Un chef muestra una manera nica

de hacer pan
January 17, 2015

Si nunca has sentido la alegra de hacer tu propio pan, no sabes lo que

te ests perdiendo. No hay nada tan satisfactorio como sacar tu primera
barra del horno. Esta creativa chef reconvierte el arte de hacer pan en
algo muy especial. Usando colorante alimenticio y pan de pasas, crea
una barra de pan con diferentes capas que parece una sanda!

Dado que no le aade sabores artificiales, el pan no sabe realmente a

sanda. Pero, en verdad, sta es una manera muy fcil de hacer algo
que sus familias no olvidarn fcilmente! Vean el vdeo abajo para
aprender los pasos que se requieren para crear esta cautivadora obra de
arte culinario. Y, si lo encontraron interesante, asegrense de
compartirlo con sus amigos!
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Ingredientes:

3 tazas de harina (375g)

2 1/2 cucharadas de azcar blanco granulado (14g)

1 taza de leche (250ml)

1 yema de huevo 3/4 cucharaditas de sal (unos 3g)

1 1/2 cucharada de mantequilla sin sal (21g), ablandada (yo us

mantequilla con sal, pero es tan poca mantequilla que no se nota la
diferencia)

2 1/4 cucharadita de levadura activa seca instantnea (1 sobre o 8g)

3/4 de taza de pasas (120g)

Comiencen mezclando una taza de leche

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1 1/2 cucharada de mantequilla ablandada

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2 1/2 cucharadas de azcar blanco granulado

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3/4 cucharaditas de sal

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2 1/4 cucharaditas de levadura activa seca instantnea

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y la yema de huevo

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Entonces, mezclen todos los ingredientes

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Aadan las 3 tazas de harina

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Trabajen la mezcla hasta conseguir una masa. Entonces, seprenla para

conseguir 3 porciones

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Aadan colorante alimenticio rojo o rosa a una de las porciones y verde

a otra de las porciones

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Ahora, mezclen la masa con el colorante y aadan los 3/4 de taza de

pasas SLO a la masa roja/rosa

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Espolvoreen un poco de harina sobre las masas y comiencen a

amasarlas hasta conseguir un montn slido pero gomoso con cada una

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Entonces, amasen y estiren la masa blanca y pntenla con un poquito de

leche

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Despus, procedan a enrollar la masa roja/rosa con la masa blanca

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No se olviden de cerrarlo bien por todos los lados!

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Repitan el proceso de nuevo, esta vez envolviendo la masa blanca con

la masa verde. Pongan la barra en una bandeja u molde para el horno,
cbranla con film y djenla que suba (ms o menos durante una hora)

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Una vez que haya subido del todo, deberan tener esta belleza verde
brillante!

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Horneen la barra a 190 grados celsius durante unos 20-25 minutos.

Deberan acabar con una barra fresca como sta:

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Corten la barra...

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y, voil, un hermoso pan de sanda!

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Incluso podran cortarla en triangulitos para darle an un mayor efecto

de "sanda"!

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