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RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

Carolina Otlvaro Arteaga


Objetivo
1. Identificar las propiedades fsicas y qumicas que presentan los alcoholes.
2. Aprender a reconocer entre los alcoholes primarios, secundarios y terciarios
por medio de la aplicacin de pruebas sencillas realizadas en el laboratorio.
Marco terico
Los alcoholes son el grupo de compuestos qumicos que resultan de la sustitucin
de uno o varios tomos de hidrgeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los
hidrocarburos saturados o no saturados.
Un alcohol es primario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) primario.
Es secundario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH)
pertenece a un carbn (C) secundario.
Es terciario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH)
pertenece a un carbn (C) terciario.

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

Materiales

tubos de ensayo
Una pipeta graduada de 5 ml
Una pipeta graduada de 10 ml
Una gradilla para tubos de ensayo
Una pinza metlica para tubo de ensayo
Una esptula
Mechero

Reactivos

Alcohol isopropilico
Metanol
Etanol
Terbutanol
Sodio metlico
Hidrxido de sodio
Bisulfuro de carbono
Reactivo de Lucas
Agua de bromo

PRUEBA CON SODIO METLICO


En 4 tubos de ensayo
agregar 1ml de cada uno de
los alcoholes

Se colocan en la gradilla y se
agrega sodio metlico.
Observar Cual reacciona

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

PRUEBA DE XANTATO
En 4 tubos de E. agregar
1ml de los alcoholes +

Llevar al bao mara

Agregar 1ml de ter + 2-3 gotas


de Bisulfuro de carbono.

PRUEBA DE LUCAS
En 4 tubos de E. agregar 1ml de los
alcoholes + 1ml de reactivo de Lucas.
Agitar fuertemente y dejar reposar
por un periodo de 15 minutos.

RECONOCIMIENTO DE FENOLES
En 1 tubo de ensayo agregue fenol +
2ml de H2O.
Agitar y agregar gota a gota agua de
bromo hasta color amarillento.

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

RESULTADOS
PRUEBA CON SODIO METLICO
A continuacin se presenta la velocidad del desprendimiento de gas en cada uno
de los alcoholes:
1. Metanol: Reacciono a una velocidad rpida, desprendiendo gas y el sodio
se consumi totalmente, present una apariencia espesa y lechosa.
2. Etanol: Reacciono a una velocidad rpida, desprendiendo gas.
3. Terbutanol: Reacciono a una velocidad media, no se alcanz a consumir
totalmente, hubo mayor desprendimiento de gas y quedo con bastante
fluidez y con transparencia.
4. Isopropilico: Reacciono a una velocidad lenta, dejando gran cantidad de
sodio metlico.

PRUEBA DE XANTATO
En el etanol y metanol se torno un color amarillo en el isoproplico un poco turbio y
en el terbutanol un incoloro

PRUEBA DE LUCAS
No ocurri nada, quizs porque el reactivo estaba mal preparado o fecha vencida.

RECONOCIMIENTO DE FENOLES
Qued un precipitado color amarillento dejando en el fondo una pequea bola.

CONCLUSIONES
Se puede diferenciar los alcoholes utilizando el reactivo de sodio metlico porque
el orden de la velocidad de la reaccin en estos es: primario, secundario, terciario
debido a los hidrgenos activos en la molcula.

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

ANEXOS

Bisulfuro de carbono: Es un lquido voltil, incoloro y muy fcilmente


inflamable. Tienen un olor caracterstico que empeora si est impuro debido
a la hidrlisis parcial o total que libera sulfhdrico (H2S).

Figura N 1 Prueba de Lucas

Figura N 2 Reconocimiento de alcoholes

RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES

Figura N 3 Prueba de Xantato

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