En esencia, el tracto digestivo presenta caractersticas histolgicas uniformes

en el canal alimentario, formado por el esfago, el estmago, el intestino

delgado y el intestino grueso. Existen cuatro capas constantes: la tnica
mucosa, la tnica submucosa, la tnica muscular y la tnica adventicia o
serosa (peritoneo). Las diferencias funcionales en las distintas secciones del
tracto digestivo se reflejan, sobre todo, en variaciones de las caractersticas de
la membrana mucosa.
En la pared intramural, desde el esfago hasta el ano, aparecen dos plexos
nerviosos ganglionares autnomos. El plexo mientrico o de Auerbach, se
localiza entre las capas circular y longitudinal de la tnica muscular. Y el plexo
submucoso o de Meissner, se encuentra en la submucosa. Ambos plexos
contienen neuronas posganglionares parasimpticas y neuronas sensoriales.
ESFAGO
MUCOSA
Formada por epitelio, membrana basal, corion y muscularis mucosae.
Epitelio
Es plano estratificado sin queratina, es continuacin del epitelio de la faringe,
es grueso y le sirve de proteccin al rgano contra agentes externos agresivos
como los agentes fsicos: fro, calor; agentes mecnicos como el bolo
alimenticio seco o grueso; agentes qumicos como sustancias cidas, lcalis,
bebidas alcohlicas, etc.
En el extremo inferior a nivel del cardias cambia bruscamente su estructura
para convertirse en epitelio simple cilndrico que reviste al estmago. Al corte
transverso este rgano presenta una luz irregular.
Este epitelio se halla asentado sobre la membrana basal.
Corion
Est constituido por tejido conectivo laxo con predominio de fibras elsticas y
tejido linfoideo que se halla en forma dispersa y los folculos son escasos.
Cerca del estmago se encuentran las glndulas cardiales, que son de tipo
tubular compuesto y producen moco.
Muscularis Mucosae
Est formado por fibras musculares lisas dispuestas en dos planos, el interno
de fibras circulares y el externo de mayor grosor con fibras de direccin
longitudinal.

SUBMUCOSA
Constituida por tejido conectivo denso, con abundantes fibras colgenas y
elsticas. Aqu encontramos abundantes glndulas tubulares compuestas
productoras de moco, cuya secrecin va a desembocar en la luz del rgano a
travs de los conductos excretores que atraviesan todos los planos internos,
realizando la lubricacin del mismo.
MUSCULAR EXTERNA
Para su estudio es necesario dividir al esfago en tres tercios: el superior, el
medio y el inferior.
El tercio superior est constituido por fibras musculares estriadas en sus dos
estratos, este musculo es continuacin del musculo de la pared de la faringe.
En el tercio medio se da la transicin del musculo estriado a musculo liso; es
decir, en el estrato interno hay fibras musculares estriadas y en el estrato
externo fibras musculares lisas.
En el tercio inferior los dos estratos estn constituidos por fibras musculares
lisas.
Esta capa muscular en el extremo superior forma el esfnter faringo-esofgico,
al igual que en el extremo inferior la capa muscular a expensas del estrato
interno se engrosa para formar el esfnter esfago gstrico o cardias, cuya
funcin es impedir el reflujo del contenido gstrico hacia el esfago.
Disperso entre los dos estratos se halla el plexo de Auerbach.
SEROADVENTICIAL
Por fuera de la capa muscular encontramos el tejido conectivo laxo que lo
recubre en su porcin cervical y torcica. Un corto trayecto de 1 a 1.5 cm
cuando el esfago perfora el diafragma y penetra en la cavidad abdominal se
halla recubierto por la serosa o peritoneo.

ESTMAGO
MUCOSA
Formada por epitelio, membrana basal, corion y muscularis mucosae.
Epitelio
Es simple cilndrico, de color rosado plido, no es continuo, hace gran cantidad
de invaginaciones en el espesor del corion para formar las fosetas o criptas

gstricas, en el fondo de las cuales van a desembocar las glndulas gstricas,

el epitelio se asienta sobre la membrana basal.
Corion
Est formado por tejido conectivo laxo, con una abundante red vascular
arterial, venosa, linftica y filetes nerviosos, aqu encontramos las criptas
gstricas y las glndulas gstricas, las mismas que se profundizan hasta
contactar con la muscularis mucosae.
Estas glndulas son de tipo tubular simples o ramificadas y presentan una base
o fondo, el cuello y el istmo a travs del cual se contina con las fosetas. Por su
ubicacin se las divide en:

Glndulas cardiales: son tubulares simples o ramificadas. Aqu se

encuentran clulas productoras de moco: epiteliales superficiales y las
mucosas propiamente dichas o accesorias. Tambin hay algunas clulas
parietales productoras de cido y algunas entero endcrinas.
Glndulas fndicas: se hallan en el fundus gstrico, llamadas tambin
glndulas gstricas principales. Las criptas son poco profundas mientras
que las glndulas tubulares simples o ramificadas son largas. Presentan
varios tipos de clulas como:
o C. epiteliales superficiales: son las clulas cilndricas que
forman el epitelio y tambin forman las paredes de las criptas.
Contiene grnulos de mucina alcalina y viscosa, la cual forma una
fina capa que recubre la superficie interna del estmago
protegindola de la accin de los cidos y enzimas, sustancias
irritantes y medicamentos.
o C. parietales: son clulas productoras de cido clorhdrico, se
hallan dispersas entre los otros tipos de clulas tanto del istmo
como del cuello, siendo escasas a nivel del fondo glandular. Estas
clulas tambin producen el factor intrnseco de Castl.
o C. Principales: se encuentran en el fondo de las glndulas.
Produce pepsingeno que en el medio cido del estmago se
transforma en una enzima que es la pepsina y que sirve para
desdoblar las protenas.
o C. Mucosas: estn localizadas en el cuello de las glndulas
gstricas. Contiene grnulos de varios tamaos, los cuales van a
producir un moco cido.
o C. Entero endocrinas: se encuentran en el fondo de las
glndulas gstricas, tambin se hallan en el intestino delgado, en
el intestino grueso y en la parte inferior del esfago. Estn
relacionados con la elaboracin de protenas y polipptidos de
accin hormonal, como la secretina, la gastrina y la
colecistocinina.

Glndulas pilricas: se hallan a nivel del antro y conducto pilrico. Las

criptas son mas profundas por lo que las glndulas ms cortas. Aqu
encontramos clulas parietales, entero endcrinas y clulas productoras
de moco.

Muscularis Mucosae
Formado por dos planos de fibras musculares lisas, el interno de fibras de
direccin circular y el externo con fibras de direccin longitudinal/
SUBMUCOSA
Est formada por tejido conectivo laxo, hay fibras elsticas y reticulares,
elementos vasculares y el plexo nervioso de Meissner que proporciona
sensibilidad dolorosa a la mucosa as como inervacin motora a la muscularis
mucosae.
MUSCULAR EXTERNA
Las fibras musculares lisas siguen tres direcciones distintas para constituir los
tres planos musculares:
Uno interno de direccin oblicua, uno medio con fibras de direccin circular y
un externo con fibras de direccin longitudinal, esta capa no es completa. La
capa media se engrosa a nivel del ploro para formar el esfnter pilrico.
Entre las capas externa y media se encuentran las clulas ganglionares y las
fibras del plexo de Auerbach que comandan las contracciones musculares para
mezclar los alimentos con las enzimas y los jugos digestivos.
SEROADVENTICIAL
Es el revestimiento peritoneal que envuelve a todo el estmago, y a nivel de
sus curvaturas se contina con el epipln mayor y con el menor. Entre esta
serosa y la capa muscular se halla la capa subperitoneal.

INTESTINO DELGADO
MUCOSA
Formada por epitelio, membrana basal, corion y muscularis mucosae.
Epitelio
El epitelio est formado por varias clases de clulas:

C. Cilndricas: son clulas absorbentes. Contienen enzimas digestivas

como disacaridasas y dispeptidasas que desdoblan los azucares y los
pptidos. Encontramos tambin fosfatasa alcalina y enterocinasa.
C. Caliciformes: producen moco, estn dispersas entre las clulas
cilndricas de las criptas de Lieberkuhn y de las vellosidades intestinales.
C. Entero endcrinas: secretan pptidos que son sustancias reguladoras
de la secrecin gstrica, de la motilidad intestinal, de la contraccin de
la vescula biliar y de la produccin de la secrecin pancretica.
C. Caveoladas: en el vrtice presenta vellosidades con invaginaciones de
la membrana celular a las que se les atribuye una funcin de
quimiorreceptores.
C. de Paneth: se hallan en el fonde de las criptas de Lieberkuhn
formando pequenos acmulos. En mayor cantidad en el duodeno.
VELLOSIDADES INTESTINALES: El epitelio de la mucosa remeda en
escala pequea a los pliegues circulares, pues se proyecta hacia la
superficie intestinal para luego hundirse de nuevo conformando
proyecciones a manera de dedos llamadas vellosidades, en este caso la
mdula de las vellosidades es la lmina propia. Las vellosidades son
responsables del rea de superficie de contacto del intestino con los
alimentos para facilitar su absorcin. La superficie de las vellosidades
est tapizada por una sola hilera de clulas epiteliales de diversos tipos.
Entre vellosidades y vellosidad se encuentran glndulas tubulares
simples, las que penetran en la lmina propia hasta casi ponerse en
contacto con la musculares mucosae, llamadas criptas o glndulas de
Lieberkuhn.
Criptas de Lieberkuhn: son clulas de tipo secretor van a elaborar
algunas enzimas como la erepsina que acta en la desintegracin
proteica para producir aminocidos, secretan otras enzimas que
convierten los disacridos en monosacridos y a los cidos nucleicos en
nuclesidos.

Corion
Constituido por tejido conectivo laxo y fibras reticulares. Encontramos las
criptas de Lieberkuhn, tejido linfoideo diseminado y en forma de folculos
linfoideos especiales llamados placas de Peyer en el leon.
Muscularis Mucosae
Dos estratos de fibras musculares lisas de direccin circular el interno y el
externo de direccin longitudinal.
SUBMUCOSA
Tejido conectivo laxo con fibras colgenas, aqu encontramos el plexo de
Meissner y abundantes glndulas mucosas, tubulares llamadas glndulas de

Brunner, su secrecin la vierten en el fondo de las criptas de Lieberkuhn, no se

ha determinado ningn tipo de enzima en su secrecin.
MUSCULAR EXTERNA
Dos estratos de fibras musculares lisas de direccin circular el interno y el
externo de direccin longitudinal. En esta capa se hallan las formaciones
nerviosas del plexo de Auerbach.
SEROADVENTICIAL
Solamente en la cara anterior del duodeno hay revestimiento peritoneal en el
resto tenemos revestimiento adventicial. El yeyuno y el leon tienen
revestimiento seroso.

INTESTINO GRUESO
MUCOSA
Formada por epitelio, membrana basal, corion y muscularis mucosae.
Epitelio
El epitelio es cilndrico simple con una rudimentaria orla estriada
(microvellosidades) y con abundantes clulas caliciformes. Estas clulas son
ms abundantes y adems encontramos clulas argentafines y clulas de
Pearce, las cuales son ricas en colinesterasa y reemplazan a las clulas de
Paneth
Aqu ya no encontramos vellosidades intestinales, pero si las criptas de
Lieberkuhn que son ms profundas y tortuosas.
Corion
Constituido por tejido conectivo laxo y fibras reticulares. Encontramos las
criptas de Lieberkuhn, y un infiltrado linfocitario.
Muscularis Mucosae
Dos estratos de fibras musculares lisas de direccin circular el interno y el
externo de direccin longitudinal.
SUBMUCOSA
Tejido conectivo laxo en cuyo espesor se encuentran los filetes del plexo de
Meissner.
MUSCULAR EXTERNA

Dos estratos de fibras musculares lisas de direccin circular el interno y

externo de direccin longitudinal. El estrato interno es una capa gruesa y es
que da el tono al colon; el estrato externo no es un estrato continuo, forma
que son la Tenias Colnicas. Como las tenias colnicas son ms cortas que
longitud del rgano ese forman unos repliegues llamados Haustras del Colon.

el
la
lo
la

En esta capa se hallan las formaciones nerviosas del plexo de Auerbach.

SEROADVENTICIAL
Es el revestimiento peritoneal del rgano, es completo a nivel del colon
transverso y del sigmoides, es incompleto en el colon ascendente y
descendente a nivel de su cara posterior.