Gua del estudiante

Te damos la bienvenida a este curso-taller

El cual surge como una propuesta para madres de nios que tengan entre 7
y 11 aos, nuestro inters hacia la alimentacin infantil es una de las
razones principales que nos impuls a realizar este curso debido a que
Mxico presenta uno de los ms altos ndices de obesidad en este sector,
debido a los malos hbitos alimenticios que las familias en general
presentan.
Este curso est diseado en funcin de atender necesidades sociales, ya
que en muchas ocasiones los padres ya no se preocupan demasiado en la
buena alimentacin de sus hijos dndoles comida rpida por ser una
alternativa ms prctica, ignorando el gran dao que le hace a nuestro
cuerpo; en la actualidad vemos como en Mxico los nios consumen sin
medida alimentos con alto ndice de azuzares y grasas, por lo cual este
curso es presentado en funcin de atender no solo una necesidad si no un
problema.
Es por ello que este curso es diseado principalmente para que las mams
se involucren en la alimentacin de sus hijos y poder crear un acercamiento
y convivencia entre ellos a travs de la alimentacin saludable, por medio
de informacin, videos, recetas, juegos, grupos alimenticios, a travs del
plato del buen comer que es en lo que ste curso girara entorno. Dividiendo
el contenido en 5 bloques: verduras, frutas, cereales, leguminosas, y
alimentos de origen animal.

Al iniciar el curso-taller con nosotros debes saber que

Lo que el curso-taller de cocinando con chefsitos les ofrece es:
-Un curso gratuito para las mams de nios de 7 a 11 aos de edad, que
estn interesadas en una mejor alimentacin para sus hijos.
-Les ofrece la oportunidad de adentrarse a la comida saludable basndonos
principalmente en el plato del buen comer.
-Una manera nueva de aprender a travs de un blog
-Un acercamiento y convivencia entre madres e hijos a travs de una nueva
manera de comer.
-La interaccin con dems personas a travs de espacios de opinin.

Lo que cocinando con chefsitos espera de ustedes:

-Que se interesen por una mejor alimentacin para toda su familia.
-Que se muestren colaborativos en las actividades que se deben realizar.
-Que los videos que se piden hacer al concluir cada bloque los realicen en
colaboracin de sus hijos.
-Que se cumpla con las horas que el curso-taller requiere.

 Lo relevante del curso-taller que les ofrecemos:

-Un curso taller relevante y sobre todo atractivo.
-Informacin selecta de cada bloque que se diseara.
-Una manera sencilla de aprender a travs de un blog.
Los recursos o facilitaciones que se les brindara:
-A travs de la creacin un blog se brindaran las herramientas necesarias
para que ustedes se involucren en la alimentacin de sus hijos siendo el
blog una herramienta sencilla de utilizar ya que a lo mejor muchas de
ustedes no tienen mucha experiencia en el manejo de las tecnologas, esto
se har a travs de videos, recopilacin de informacin, tutoriales, espacios
de intercambio de opinin, en donde a travs de esta herramienta que es el
blog van a poder entregar sus actividades, las cuales irn dosificadas en
cada sesin.

La orientacin y ayuda que cocinando con chefsitos les ofrece:

-Las diseadoras de este curso-taller nos ponemos a tus servicios,
proporcionndoles tambin el correo de Gmail, con el que te podrs poner
en contacto con nosotras para alguna aclaracin, duda, sugerencia etc.
cocinanoconchefsitos@gmail.com
Chvez Arriaga Ana Karen
Morales Elizalde Erika Itzel
Ortega Bravo Mara Itzel

 Las actividades de aprendizaje que les proponemos:

Fecha

Bloque

Planeacin general
Desarrollo

Propsito

Lunes 1 de junio al 3 de julio 2015

Lunes 1
de junio
2015

Verduras

Mircole
s 3 de
junio
2015
Viernes
5 de
junio
2015
Lunes 8
de junio
2015
Mircole
s 10 de
junio
2015
Viernes
12 de
junio
2015

Frutas

Que las participantes tengan

la informacin necesaria en
cuento a el plato del buen
comer para elaborar sobre
Durante estas sesiones se este los mens diarios que
brindara la informacin
realiza para su familia,
necesaria tanto del plato
principalmente para sus
del buen comer como de
hijos, pues se pretende que
la primera seccin de este reconozca la importancia de
que decidimos abordar
una buena alimentacin. As
que es la de verduras.
como tambin se pretende
que conozca las propiedades
de las verduras y sus
funciones dentro de nuestra
alimentacin.

Durante estas sesiones el

tema a abordar es el
apartado de frutas en el
cual se les explicara el
valor nutritivo de las frutas
as como tambin la
manera de cmo se
consumen y de cmo de
desinfectan para su
consumo.

Brindarles a las participantes

la informacin necesaria
sobre este tema para lograr
que reconozca las
propiedades y beneficios que
ofrece el consumo de las
frutas.

Lunes 15
de junio
2015

Cereales

Mircole
s 17 de
junio
2015
Viernes
19 de
junio
2015
Lunes 22
de junio
2015

Leguminosas y alimentos
de origen animal

Mircole
s 24 de
junio
2015
Viernes
26 de
junio
2015
Lunes 29
de junio
2015
Mircole
s 1 de
julio
2015
Viernes 3
de julio
2015

Recuento de la
informacin del plato del
buen comer

Se les explicaran a las

participantes el valor
nutritivo de los cereales
as como tambin la
manera de cmo y con
qu frecuencia se debe de
consumir estos productos

Que el participante
reconozca las propiedades y
beneficios que ofrece el
consumo de los cereales, a
travs de las diferentes
actividades que se les
ofrecen.

Se les explicara el valor

nutritivo de los productos
lcteos y de las carnes as
como tambin la manera
de cmo y con qu
frecuencia se debe de
consumir estos productos.

Que las participantes

reconozca las propiedades y
beneficios que ofrece el
consumo de los productos
lcteos y de las carnes.

Se les dar a las

participantes el resumen
de la informacin de todas
las sesiones anteriores.
As como se brindaran
ms videos tutoriales de
recetas entorno a esta
informacin.

Reafirmar la informacin
dada a las participantes
como refuerzo a su
aprendizaje.

 La dedicacin que deben tener hacia este curso-taller:

Se requiere una dedicacin por parte de cada participante aproximada de
30 hrs durante 5 semanas, de las cuales debern cubrir 2 horas cada tercer
da (Lunes, Mircoles y Viernes) en el horario que ms se les facilite siendo
primordial que se integren a las actividades que se piden realizar como lo
son el chat para retroalimentar el aprendizaje obtenido y complementarlo
con la idea y puntos de vista de las dems participantes.

La evaluacin que se les realizara:

La evaluacin constara de tres variantes:
Para la evaluacin diagnostica: las participantes mediante el correo de
Gmail habilitado en el blog debern de mandarnos que es lo que saben al
respecto de la comida saludable, y el plato del buen comer, esto con la
finalidad de ver los conocimientos previos que tienen y de ah poder partir o
en su caso modificar algn tipo de contenido.
Para la evaluacin sumativa: las participantes elaboraran un video si es
posible en compaa de sus hijos, esto ser de acuerdo a cada bloque en

esta ocasin el curso constara de 5 bloques y los debern subir al canal de

Youtube habilitado en el blog, as como tambin se tomara en cuenta su
participacin en el blog y la integracin que tengan al realizar las dinmicas
grupales a travs del chat en Gmail.
En la evaluacin final: cada participante deber de presentar ya sea por
medio de un video o redactado el diseo de un men de acuerdo a lo que
aprendi en cada bloque y echando a volar su imaginacin y creatividad.
Al finalizar el curso se mostrara el desempeo de cada participante.

Evaluacin diagnostica 0%
Evaluacin sumativa

70%

Evaluacin Final

30%