1.

Cmo se relacionan el volumen y la estandarizacin de los productos con

el tipo de proceso que se utiliza para fabricar productos?
Das estandarizacin
Dependiendo del producto que una empresa vaya a producir, a la capacidad de la
compaa y a las necesidades del cliente, se elegir la configuracin productiva,
o el tipo de flujo o proceso ms adecuado.
El proceso continuo es uno de los ms sugeridos para productos que siempre
realizan la misma tarea para el mismo producto, totalmente estandarizados, como
ejemplo de empresa esta Cemex, que produce constantemente sacos de
cemento, la mayora son productos que son materia prima, cuando en el mismo
lugar se fabrican diferentes productos, se utilizan configuraciones por lotes, donde
se requiere realizar excelentes pronsticos de la demanda y controlar las filas de
espera y cuello de botella, los costos variables son altos y los fijos bajan. Dentro
de los procesos por lotes hay distintos tipos.
Si es necesario ejecutar operaciones sencillas, que puede hacer un solo
trabajador o un grupo por pedido, con lotes pequeos y mucha variedad se utiliza
una configuracin de talleres, o a la medida, dado a su alta flexibilidad y capacidad
de personalizacin es utilizado por las empresas textiles, carpinteras o
prcticamente cualquier tipo de talleres.
Cuando los partes son ms grandes y solicitan trabajo o maquinarias ms
especializadas se usa una configuracin en batch, ms compleja, donde los lotes
siguen una ruta a travs de diferentes centros de trabajo. Un ejemplo de
organizaciones que siguen este modelo son las destileras de licores, o cerveza,
como grupo modelo.
Por otro lado, tenemos la configuracin en lnea, son procesos con alto nivel de
automatizacin, con maquinaria ms avanzada dispuesta en lnea, que adems
pueden ser ajustables o tener piezas intercambiables, sirve cuando necesitas lotes
grades de productos similares que requieren operaciones parecidas, por lo que se
agrupan las piezas en familias y el producto se desplaza entre las diferentes
variantes del proceso, requiere mucha inversin. Esta la utilizan las fbricas
automotrices y las envasadoras del refresco. Por otro lado, tenemos la
configuracin en lnea, son procesos con alto nivel de autorizacin, con
maquinaria ms avanzada dispuesta en lnea.

TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

En funcin de la cantidad de mano de obra utilizada:

Procesos manuales. Realizados exclusivamente por personas.
Procesos mecnicos. Las personas utilizan alguna herramienta o maquinaria.
Procesos automticos. La tarea se realiza ntegramente por la maquinaria, el
operario desarrolla una funcin de control.

En funcin de la variedad de productos que se obtienen:

Produccin simple. Se fabrica un producto nico de caractersticas homogneas.
(Azcar, cemento).
Produccin mltiple. Se fabrican varios productos parecidos (automviles).
El segundo tipo es ms comn en las empresas industriales, en funcin del origen
de las rdenes de fabricacin:
Produccin para el mercado o el almacn. Las rdenes provienen de una
previsin de la demanda futura del producto. Si la previsin falla, se acumularan
productos en el almacn, o bien se quedaran clientes sin producto.
Produccin sobre pedido. Las rdenes de fabricacin proceden de pedidos en
firme de los clientes. En este caso la produccin puede ajustarse a la demanda. El
problema reside en conocer el volumen y el momento en que se producirn los
pedidos. La empresa tiene que decidir la capacidad instalada y coordinar la
ejecucin de los pedidos de los clientes.

En funcin del tipo de configuracin productiva:

Produccin por proyecto. El producto se elabora en funcin de las
especificaciones sealadas por el cliente. (La construccin de un buque, un
puente)
Produccin por talleres. Se obtienen lotes reducidos de una gran variedad de
productos. Las actividades se encuentran agrupadas en talleres. Un lote puede
pasar varias veces por el mismo taller. (Soldar antes y despus del montaje) Se
requiere maquinaria y mano de obra muy flexible. Maquinaria de uso general y
mano de obra muy cualificada.
La direccin de operaciones debe establecerse las rutas que seguirn los lotes de
productos. Programacin de detalle. En la configuracin en batch los lotes tienen

menor nmero de unidades y el surtido de productos es menor, un ejemplo de

configuracin en batch sera una fbrica de muebles. El 80% de la produccin
mundial se realiza en lotes de 10 a 50 unidades.

2. Cmo se relacionan el proceso de manufactura y la distribucin de

instalaciones

Las decisiones que llevan a la definicin de las instalaciones productivas de una

empresa son decisiones de planificacin, es decir con horizonte a largo plazo, ya
que los objetivos a alcanzar son bsicamente, la definicin de las inversiones a
realizar, y los costes previsibles a incurrir, que nos van a condicionar, en cierta
medida, dichas inversiones.
Para ello se requiere tener una informacin, trabajo de campo lo ms completa
posible, no solo del mercado al que pretendemos abastecer, sino tambin y de
forma particular de aquellos datos que puedan influir de una manera directa en el
diseo de nuestras instalaciones y procesos de explotacin, tales como:

Tecnologas y procesos utilizados en este tipo de negocio

Nivel de las calidades demandadas por el mercado

Proveedores de materia prima y su grado de concentracin

(asociaciones)
Canales de distribucin de los productos
Reglamentaciones y normativas en este tipo de actividad, y
particularmente las relativas a la Seguridad en el trabajo.

La metodologa a seguir para el diseo de las instalaciones viene expuesta en el

cuadro siguiente, y constituye el conjunto de tareas que es necesario realizar
antes de la puesta en marcha de un negocio.