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Sabedoria e sucesso
Nunca andam separados
E este audaz progresso
Ocorre aqui nos Cerrados.
Na estao de sequia
No h precipitao
Ento se faz poesia
Graas irrigao.
Geovane Alves de Andrade
173
Abstract
The advancement of the agribusiness, which represented 23 % of Brazils GNP in 2006
(~R$ 540 billion), was a remarkable fact concerning the evolution of the Brazilian economy
in the last 3 decades. One of the key factors regarding this evolution was the expansion of
agriculture and beef cattle production in the Cerrado region, an area considered marginal for
agriculture production until the beginning of the 1960s. However, a great investment on
research in several agronomic subjects in the last 40 years made it possible the development
of a number of management strategies that allow the Brazilian Cerrado to become nowadays
one of the most productive regions in Brazil in terms of grains, beef cattle, and agro-energy
production, as well as reforestation. Yet, in more recent years intense soil degradation has
been observed in many areas, which is reported to be related mainly to deep conventional
plowing and disking. Such a technique is necessary to incorporate liming materials that are
needed as an initial step in the process of building-up soil fertility in these soils. However,
when conventional deep plowing and disking are repeated annually several deleterious
effects might occur, namely: (i) soil structure deterioration; (ii) very rapid decrease in soil
organic matter content; (iii) soil compaction at the 12 cm-15 cm depth; and (iv) run-off and
severe erosion. The result is a production process that is not sustainable. To revert this
situation a series of more sustainable management technologies have been introduced in this
region in recent years. This includes: (i) increasing use of crop rotation and cover crops; (ii)
no till and/or minimum tillage; (iii) integrate crop-livestock production and/or crop-livestockforest production. We believe however, that a harmonic coexistence of agribusiness and a
rational use of natural resources in this region aiming at a more sustainable production
process requires not only an increasing research effort regarding some agronomic issues
but also actions to remove several logistic problems.
174
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
Introduo
Um dos maiores desafios da humanidade atender demanda mundial da
produo de alimentos em virtude do crescimento populacional nas prximas dcadas. A
produo mundial de alimentos, que foi de 2 bilhes de toneladas em 1990, quando a
populao mundial era de 5,2 bilhes de habitantes, dever atingir 4 bilhes de toneladas
no ano de 2025, quando a populao mundial chegar a 8,3 bilhes de habitantes,
conforme projees da Organizao Mundial para Alimentao e Agricultura (FAO). Para
que essas metas sejam alcanadas, a produtividade mdia mundial de gros, que era de
2,5 toneladas por hectare em 1990, dever atingir 4,5 toneladas por hectare em 2025. A
palavra-chave , portanto, produtividade, a qual dever estar sintonizada com a
sustentabilidade do processo produtivo, incluindo-se, nesse contexto, a minimizao de
riscos ao meio ambiente.
O Brasil um dos poucos pases com amplas possibilidades de ser um
participante importante nesse processo, que envolve a segurana alimentar, pelas
seguintes razes:
1) Apresenta possibilidades de ganhos expressivos em produtividade mdia de muitas
culturas, principalmente as que se constituem em alimentos bsicos, graas aos
investimentos feitos em pesquisas agropecurias nas ltimas dcadas, acoplados ao
desenvolvimento das atividades de ensino das cincias agrrias e difuso de tecnologia.
2) Dispe da maior fronteira mundial para a expanso da agricultura, pois dos 1,4 bilhes de
hectares de terras agricultveis no mundo, o Brasil possui 497 milhes, ou seja, 35 %
dessa rea.
3) Dispe de gua cerca de 14 % da gua doce disponvel do planeta est no Brasil , o que
revela um grande potencial para expanso da rea irrigada, com sensveis aumentos nas
produtividades das culturas.
4) Possui condies climticas e ecorregionais que possibilitam o plantio de culturas que
acumulam grandes quantidades de biomassa, com potencial para produo de
biocombustveis.
5) Possui o domnio de pacote tecnolgico agrcola que propicia o aproveitamento de fontes
naturais de nutrientes de baixo impacto ambiental, como o caso dos sistemas de
cultivo com uso intensivo de plantas e organismos dotados de aparato para fixao de N
atmosfrico.
175
176
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
A pluviosidade mdia varia de 900 mm a 2.000 mm por ano, sendo que a maior
parte se situa entre 1.000 mm e 1.400 mm anuais, a qual, se fosse bem distribuda, seria
adequada para a maioria das culturas. A temperatura mdia anual de 22 oC no sul da
regio e 27 oC no norte, com uma radiao solar variando de 475 a 900 langleys. Esse
conjunto de fatores extremamente positivo do ponto de vista do potencial fotossinttico,
que alto praticamente o ano todo.
Os principais solos que ocorrem na regio so mostrados na Tabela 1. Latossolos
(46 % da rea), Podzlicos (15 %) e Areias Quartzosas (15 %) so as principais unidades de
mapeamento encontradas. A textura pode variar desde solos extremamente argilosos at
arenosos, e este um dos principais atributos que levam s alteraes do manejo quando
se almeja obter produtividades mximas econmicas na regio.
177
rea na regio
(km2)
(%)
Oxisols
Ultisols
935.870
57.460
46
3
307.680
15
34.230
61.940
2
3
Lithosols
Ultisols
Alfisols
Alfisols
Entisols
Inceptisols
Entisols
148.130
Arenosols
Luvisols
Gleysols
Gleysols
Entisols
Alfisols
Inceptisols
Inceptisols
309.720
122.660
15
6
40.750
19.150
2
1
2.037.590
100
Brasileiro
FAO
Soil Taxonomy
Latossolos
Concrecionrios Laterticos
Terras Roxas
Cambissolos
Ferralsols
Acrisols
Ferralsols
Acrisols
Luvisols
Nitosols
Cambisols
Litlicos
Areias Quartzosas
Lateritas Hidromrficas
Podzlicos
Gley
Outros
Total
Uma caracterstica marcante desses solos que a frao argila formada quase
que totalmente por caulinita, gibbsita e xidos de ferro, todos com caractersticas de
argilas de baixa atividade qumica com baixa densidade de cargas dependentes de pH.
A declividade dominante de menos de 3 %, mas a ocorrncia de solos com
relevo suave-ondulado tambm bastante comum; com boa estabilidade dos agregados
do solo, esses solos so profundos e bem drenados, o que favorece a mecanizao.
Uma das principais caractersticas desses solos a baixa fertilidade natural. H
deficincia da grande maioria dos nutrientes essenciais, com destaque para os nveis
extremamente baixos, por natureza, de P, K, Ca, Mg, S, Zn, B, Cu. Os solos so ainda
cidos (pH em gua mais comumente encontrado entre 4,8 a 5,1), com alta toxidez por Al,
alta fixao de P e teor mdio de matria orgnica, que se constitui no fator mais
importante ligado capacidade de troca de ctions nesses solos (Tabela 2).
178
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
Tabela 2. Distribuio das limitaes qumicas nos solos da regio dos Cerrados, com base em 518
amostras superficiais (0 cm-15 cm), incluindo 16 amostras sob vegetao de floresta e outras estimativas.
Propriedades
(0 cm-15 cm)
pH em gua < 5,0
Ca cmolc dm-3 < 1,5
Mg cmolc dm-3 < 0,5
K cmolc dm-3 < 0,15
Al cmolc dm-3 > 1,0
CTC efetiva cmolc dm-3 < 4,0
Saturao por Al (valor m %) > 40
P mg dm-3 (Mehlich 1) < 2,0
Matria orgnica % <2,0
Zn mg dm-3 (Mehlich 1) < 1.0
Cu mg dm-3 (Mehlich 1) < 1.0
Mn mg dm-3 (Mehlich 1) < 5.0
N (deficincia)
S-SO42- (deficincia)
B (deficincia)
rea do Cerrado
(%)
50
96
90
85
15
97
79
92
17
95
70
37
32
70
60
179
180
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
181
Brasil a alcanar, em 2006: o primeiro lugar mundial na produo de acar, caf e suco de
laranja; o segundo lugar na produo de carne bovina e soja; o primeiro lugar na
exportao de carne bovina, de frango, acar, caf e suco de laranja; e o segundo lugar na
exportao de soja (gros, farelo e leo), entre outros resultados positivos (Tabela 3).
50
Total
Agronegcio
Demais segmentos
Bilhes (US$)
40
30
20
10
0
-10
-20
-30
1980
1983
1986
1989
1992
1995
1998
2001
2004
2007
Anos
Fig. 2. Evoluo do saldo total da balana comercial no Brasil de 1972 at 2007,
em comparao com o saldo do agronegcio e de outros segmentos da economia.
Fonte: Adaptado de Brasil (2008); Datamark (2008).
Var. 127,0 %
131,4
Produo (milhes t)
57,9
rea (milhes ha)
37,9
1990/1991
Var. 21,8 %
46,1
1993/1994
1996/1997
1999/2000
2002/2003
2005/2006
Safras
Fig. 3. Evoluo da produo de gros e da rea plantada no Brasil, no
perodo de 1990/1991 a 2006/2007.
Fonte: IBGE (2008).
182
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
9,8
Carne de frango
Carne suna
Milhes (t)
10,6
Carne bovina
10
6
4,1
4
3,0
2,4
2 1,0
0
1990
1993
1996
1999
2002
2005
2007
Anos
Fig. 4. Evoluo da produo de carne bovina, de suna e de frango no Brasil, no
perodo de 1990 a 2007.
Fonte: Adaptado de ABEF, ABIEC, ABIPECS (2008).
Exportao
Produtos
(%)
Ranking
Carne bovina
Carne de frango
Carne de porco
Acar
Caf
Suco de laranja
Soja - gro
Soja - farelo
Soja - leo
Algodo
Milho
Arroz
16,5
15,4
2,7
18,7
32,0
59,7
25,2
15,1
15,7
5,9
4,1
1,9
2
3
4
1
1
1
2
4
4
4
5
9
(%)
27,8
38,6
10,4
34,7
28,1
81,9
40,2
25,2
22,0
4,4
3,0
0,9
Ranking
1
1
4
1
1
1
2
2
2
5
5
17
183
Atividade
1. Pastagens melhoradas
2. Culturas anuais
3. Culturas perenes
4. reas cultivadas (1+2+3)
5. Fronteira agrcola
6. rea potencial (4+5)
7. 20 % de reserva legal
8. Outros usos e reas de preservao
9. Total (6+7+8)
reas
(Milhes de ha)
49
12
2
63
37
100
25
79
204
(%)
24
6
1
31
18
49
12
39
100
Informao pessoal do pesquisador Roberto Teixeira Alves, da Embrapa Cerrados, aos autores.
184
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
Atividade
rea
(milhes de ha)
Gros (sequeiro)
Gros (irrigado) (1)
Gado de corte
12,0
0,3
49,0
Total
61,3
Produtividade
(t -1 ha -1 ano-1)
Produo
(milhes de t)
2,0
3,0
0,05 (2)
24,0
0,9
2,5
27,4
Atividade
rea atual
(milhes ha)
Gros (sequeiro)
Gros (irrigado) (1)
Gado de corte
Frutas
12,0
0,3
49,0
0,3
Total
52,6
Produtividade
rea
atual
potencial
(t ha -1 ano-1) (milhes ha)
2,0
3,0
0,05 (2)
10,0
-
Produtividade
potencial
(t ha -1 ano-1)
Produo
(milhes t)
20,0
1,0
50,0
1,5
3,0
4,5
0,10
15,0
60,0
4,5
5,0
22,5
72,0
92,0
Esse cenrio pode ser considerado conservador, pois foi estabelecido de acordo
com tetos de produtividade obtidos no fim dos anos 1990. Nessa poca, a produtividade
mdia de algumas culturas na regio, embora um pouco mais elevada que a mdia
185
brasileira, era ainda bem menor do que aquela alcanada por agricultores que aplicam
adequadamente as tecnologias de produo j disponveis. Comparando-se com as
produtividades de vrias culturas obtidas nas estaes experimentais, nessa poca,
essas diferenas so ainda maiores, deixando um espao para aumentos na produtividade
mdia de muitos produtores (Tabela 7).
O cenrio apresentado na Tabela 6 mostra que possvel produzir nessa regio
92 milhes de toneladas de alimentos (gros, carne e frutas), se se considerar um
aumento mdio de 50 % na produtividade das culturas e de 100 % na produtividade de
carne, e a incorporao de cerca de 20 milhes de hectares ao processo produtivo, o que
perfeitamente factvel.
Dados de produtividade alcanada em anos recentes por produtores que utilizam
as tecnologias de produo j desenvolvidas pela pesquisa brasileira para a regio dos
Cerrados, como por exemplo: 6 t ha-1 de arroz de sequeiro, 9 t ha-1 - 10 t ha-1 de arroz irrigado,
3,5 t ha-1 de feijo irrigado, 10 t ha-1 - 12 t ha-1 de milho, 4 t ha-1 de soja, 6 t ha-1-7 t ha-1 de
milho safrinha, 350@ ha-1 de algodo e 30 e 50 sacos de caf por hectare, sem e com
irrigao, so fortes indicativos que o potencial produtivo dessa regio , certamente,
muito superior ao apresentado na Tabela 7.
Tabela 7. Produtividade de algumas culturas granferas no fim dos anos 1990 e produtividade
potencial.
Cerrado
Cultura
Mdia do
Brasil
Mdia
Agricultores
Estaes
com tecnologia
experimentais
................................................. t ha -1 ....................................................................................
Arroz
1,7
1.2
3,1
4,8
Feijo
0,4
0,4
2,0
4,0
Milho
2,0
2,0
7,6
13,0
Soja
1,8
2,0
4,0
5,0
Trigo irrigado
1,7
3,8
5,5
8,0
Trigo de sequeiro
1,7
2,0
2,7
3,5
186
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
661 %
Leite e derivados
181 %
Combustveis
634 %
Aves e ovos
170 %
Aluguis
477 %
Carnes
155 %
Transporte pblico
442 %
Hortalias e verduras
150 %
Energia eltrica
393 %
Cereais e leguminosas
124 %
Planos de sade
321 %
Frutas
- 34 %
187
410
90
IPR/IPP
360
85
310
260
210
80
75
70
ndice de preos recebidos pelos agricultores
160
65
110
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
60
Anos
Fig. 5. Comparao do ndice de preos pagos e preos recebidos pelos
agricultores no perodo de 1998 a 2006.
Fonte: Fundao Getlio Vargas, 2007.
Perdas da estrutura
Uma das mais srias conseqncias do sistema de cultivo convencional utilizado
ainda hoje tem relao com seus efeitos na estrutura do solo. As operaes de preparo do
solo na regio do Cerrado comeam normalmente na estao da seca (julho, agosto e
setembro). Em geral, os agricultores tm grandes extenses de terra para preparar e,
muitas vezes, nmero insuficiente de tratores. Para aumentar a velocidade de preparo do
188
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
189
da vegetao nativa. Sob cultivo contnuo com soja e com o solo preparado com grade
aradora pesada, o C orgnico no solo caiu para menos de 1,7 %, em decorrncia da
diminuio de resduos das plantas e do aumento da atividade microbiana resultante do
uso de calcrio e fertilizantes. Essas perdas no foram mais acentuadas por causa do alto
teor de argila que faz uma maior proteo fsica da matria orgnica, tornando-a mais
difcil de ser destruda do que em solos de textura mdia ou arenosa. Aps 11 anos de
cultivo, o horizonte superficial, que originalmente continha 90 % de agregados maiores que
2 mm sob vegetao de Cerrado, tinha apenas 62 % desses agregados, apesar do alto teor
de carbono orgnico, que foi de 2,1 % (WOOMER et al., 1994).
Outra alterao importante observada nesse ltimo experimento foi o aumento do
teor de argila dispersa em gua, que passou de 10 % no solo sob Cerrado nativo para 44 %
aps 11 anos de cultivo. O arado de discos pesado pulverizou a estrutura do solo, expondo
a matria orgnica decomposio microbiana. Ademais, esse implemento formou uma
camada compactada na profundidade de 12 cm a 15 cm, formada por argilas naturais
transportadas pela percolao da gua de chuva. Na superfcie, esse processo leva
formao de uma fina crosta que diminui a infiltrao da gua.
Esse processo faz com os solos sob Cerrado, principalmente os Latossolos, que
normalmente so muito resistentes eroso, tornem-se passveis de perdas
considerveis de solo e gua, que carregam sedimentos que foram enriquecidos em
nutrientes por meio do oneroso processo de construo e manuteno da fertilidade do
solo. Estimativas de Resck (1981) e Resck et al. (1991) mostram que as perdas de
nutrientes por esse processo podem chegar aos seguintes nveis: P - aumento de 14
vezes; Ca e Mg - aumento de 2 vezes; K - aumento de 1 vez; e matria orgnica - aumento
de 5 vezes.
Outro exemplo do manejo inadequado do solo em decorrncia do efeito destrutivo
da estrutura por grades aradoras de disco pesadas foi observado em Latossolos e Areias
Quartzosas no Oeste da Bahia. A diminuio do teor de matria orgnica do solo (MOS)
com o tempo de cultivo (TC) e o seu efeito na capacidade de troca de ctions (CTC) foi
avaliada em reas continuamente cultivadas com soja. Os solos formaram dois grupos:
grupo I at 30 % de argila e grupo II maior que 30 % de argila. Os principais resultados
desse trabalho podem ser resumidos no seguinte (SILVA et al., 1994):
190
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
191
com densidade do solo de 1 t m-3). Os autores comentam ainda que essas perdas seriam
reduzidas para 45 %, 83 % e 85 % para milho, soja e arroz sob cultivo convencional,
respectivamente, em comparao rea sob pousio. Para soja em sistema de plantio
direto, essas perdas de solo corresponderiam a apenas 9.180 ha (tambm para uma
camada de 20 cm).
Outro aspecto ligado degradao do solo, quando se pratica a agricultura
convencional, tem a ver com as possveis perdas de gua por escorrimento superficial.
Segundo Resck et al. (2006), da precipitao mdia anual de 1.165 mm (CV=26 %),
prximo a 280 mm so perdidos por escorrimento superficial (CV=10 %), o que
corresponde a uma infiltrao de 76 %. Considerando-se a rea de 58 milhes de hectares
ocupados atualmente com culturas anuais nos Cerrados, isso representaria uma perda
anual de 16.240.000 m3 de gua doce, o que seria suficiente para uma populao de
773.337 consumindo 21 m3 per capita por ano.
192
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
Plantio direto
A importncia da matria orgnica para a sustentabilidade da produo dos solos
da regio dos Cerrados um fato inquestionvel, conforme foi demonstrado em tpicos
anteriores. A abertura de novas reas de Cerrado, at passado recente, foi fundamentada
quase que exclusivamente na arao e em gradagens profundas, principalmente nas
operaes iniciais para a construo da fertilidade desses solos. Isso pode ser justificvel
inicialmente, porm a repetio anual dessas prticas levou muitas reas a sofrerem
degradao, com conseqente perda de sustentabilidade do processo produtivo. De
acordo com Goedert e Oliveira (2007), os principais efeitos negativos j detectados para
essa prtica so: (a) pulverizao do solo, com ruptura dos agregados, facilitando o
selamento superficial do solo e o arraste de partculas pela enxurrada; (b) exposio
excessiva dos compostos orgnicos, com aumento da velocidade de sua decomposio,
193
Milhes (ha)
20
Brasil
Cerrados
rea de plantio direto no Brasil
16
12
8
2000/2001
2003/2004 (e)
Ano agrcola
1995/1996
1990/1991
1985/1986
1980/1981
1975/1976
Fig. 6. Evoluo da rea sob plantio direto, o Brasil e na regio dos Cerrados, no
perodo de 1975/1976 a 2003/2004.
Fonte: FEBRAPDP (2003).
Integrao lavoura-pecuria
Possivelmente, um dos mais expressivos avanos na busca de tecnologias mais
sustentveis para a explorao agropecuria no Brasil seja a evoluo do conhecimento
do sistema integrado de produo lavoura-pecuria. A implementao desse sistema
194
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
exige uma mudana conceitual e operacional das prticas agrcolas, tanto para a
produo de gros e outros produtos como da pecuria. Porm, os resultados obtidos tm
mostrado que essa integrao permite somar efeitos positivos da produo isolada de
gros com os da produo de carne e leite, com um grande efeito sinergstico benfico do
conjunto dessas operaes. Dentre os vrios efeitos positivos desse sistema, citam-se:
(a) maior cobertura vegetal do solo, o ano todo, reduzindo os efeitos da eroso e do
escorrimento superficial das guas; (b) diminuio da intensidade de pragas e doenas
das culturas, reduzindo a intensidade de aplicao de pesticidas; (c) formao de
pastagens altamente produtivas e com grande capacidade de suporte, aproveitando o
efeito residual do calcrio e dos fertilizantes aplicados nas culturas anuais; (d) maior
ciclagem de nutrientes lixiviados para o subsolo, devido ao sistema radicular mais
profundo das espcies forrageiras.
Embora seja uma tecnologia de manejo relativamente recente, quando integrada
com o sistema plantio direto, a integrao lavoura-pecuria talvez seja uma das formas
de manejo mais recomendveis para a sustentabilidade de produo dos solos sob
Cerrados. Mais detalhes sobre esse sistema podem ser encontrados em Kluthcouski et al.
(2003).
Um terceiro componente que tem sido avaliado na integrao lavoura-pecuria o
reflorestamento com eucaliptus e, ou, pinus, levando ao sistema lavoura-pecuriareflorestamento. A idia bsica seria alargar o espaamento das linhas das espcies
florestais de modo a permitir a implementao da integrao lavoura-pecuria nas entre
linhas. Embora com aporte de pesquisas ainda reduzido, algumas iniciativas pioneiras
dessa integrao trplice tm se mostrado altamente eficientes em relao
sustentabilidade de manejo. A intensificao de pesquisas para diagnosticar os gargalos
para uma mais efetiva implementao desse sistema avaliando inclusive os possveis
efeitos benficos quanto sua sustentabilidade nos Cerrados uma prioridade.
A sustentabilidade do agronegcio
Embora j existam algumas linhas objetivando uma adequao de rumos do
processo produtivo da agropecuria brasileira (vide sugestes apresentadas nos tpicos:
Recuperao de reas degradadas, Plantio direto e Integrao lavoura-pecuria, deste
trabalho, em relao a sistemas de explorao menos impactantes no que tange ao meio
195
Economicamente vivel
Socialmente responsvel
Ambientalmente sustentvel
196
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
197
pesticidas e insumos na explorao, baseada nas normas da srie ISO 14001. Possibilita
ainda a aplicao da norma ISO 9001, no que se refere ao acompanhamento da cadeia
produtiva e de ps-colheita. Tudo isso est orientado produo de produtos agrcolas de
qualidade internacional que atendam s necessidades e exigncias do consumidor final,
propondo assim um conjunto de boas prticas agrcolas a serem estabelecidas em
normas e procedimentos direcionados queles que se propuserem a utiliz-las no campo.
Assim, o SPI objetiva a produo de alimentos de alta qualidade, mediante o uso
de tcnicas que levem em considerao os impactos ambientais sobre o sistema solo/
gua/produo e que possibilitem avaliar a qualidade dos produtos, considerando as
caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas dos recursos naturais locais nos processos
envolvidos na cadeia produtiva, ps-colheita e comercializao da produo.
Assim sendo, os produtos elaborados conforme as normas de Produo Integrada
elegem um sistema de produo que elenca as melhores alternativas existentes para a
explorao do sistema agrrio, assim como de instrumentos e tcnicas para
monitoramento ambiental e controle da cadeia produtiva e de ps-colheita, assegurando
um menor risco de contaminao ambiental direta e indireta, alm de proporcionar uma
diminuio gradativa dos custos de produo.
Conscientizao Popular
Outro ponto que mereceria nfase especial seria uma ampla campanha de
esclarecimento da opinio pblica sobre a importncia da agricultura para o
desenvolvimento econmico e social do Brasil.
Como exemplo, trs dos cinco pontos mencionados na introduo deste trabalho
(1) ganhos em produtividade; (2) expanso da fronteira agrcola; e (3) disponibilidade de
gua deveriam ser cada vez mais divulgados como instrumento de convencimento da
populao brasileira sobre a grande vantagem competitiva da agricultura brasileira no
cenrio internacional e do seu importante papel passado, presente e futuro para o
desenvolvimento brasileiro.
Ressaltamos esses aspectos, pois existe por parte do pblico em geral,
notadamente daqueles que no militam com assuntos ligados ao campo, um profundo
198
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
199
Aspectos ambientais
No perodo de 1970/1971 at 2007/2008, a produo das 16 principais culturas no
Brasil (base seca) passou de 51,7 milhes de toneladas para 222,4 milhes de toneladas
(aumento de 4,3 vezes). No mesmo perodo, a produtividade passou de 1,4 t ha-1 para 3,7 t ha-1
(aumento de 2,6 vezes) e a rea cultivada passou de 35,7 milhes de hectares para
60,5 milhes de hectares (aumento de apenas 1,7 vez). Como conseqncia, o aumento da
produo foi, principalmente, em virtude do aumento da produtividade e no da simples
expanso da rea cultivada (Fig. 8). verdade que as produtividades atuais para algumas
culturas ainda esto longe do ponto de mximo econmico. Esses dados indicam, porm, que
se estivssemos produzindo em 2007/2008 as 222,4 milhes de toneladas com as
produtividades de 1970/1971 (1,4 t ha-1), teramos que ter incorporado ao processo produtivo
da agricultura brasileira mais 71 milhes de hectares. Ou seja, o aumento da produtividade,
em decorrncia de investimentos em tecnologias mais eficientes, incluindo melhor manejo
da fertilidade do solo, evitou um desmatamento equivalente a 71 milhes de hectares. Essa ,
talvez, a maior contribuio em termos ambientais resultante desse processo.
Por tudo isso, vale a pena enfatizar mais uma vez o papel fundamental para o
desenvolvimento sustentvel, notadamente na regio dos Cerrados, que representa o uso
de tcnicas que levem ao aumento da produtividade da agricultura nas reas j
incorporadas ao processo produtivo. Assim, a tecnologia se constitui em um poderoso
instrumento de preservao ambiental, pois reduz as presses de desmatamento das
reas florestadas, muitas vezes no adequadas ao processo intensivo da produo
agropecuria, deixando mais espao para manuteno da biodiversidade e a preservao
da natureza.
200
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
Produo
Produtividade
120
(milhes t)
100
1970/71 - 51,7
2003/04 - 222,4(4,3X)
(t ha-1)
1,4
3,7 (2,6X)
3,7 t ha-1
(2,6X)
4
3,5
3
71 milhes ha
80
2,5
2
60
1,4 t ha-1
rea poupada
1,5
40
20
1
rea usada
0
1970/1971 1975/1976 1980/1981 1985/1986 1990/1991 1995/1996 2000/01
Propriedade (t ha-1)
140
0,5
0
2005/2006
Safras
Fig. 8. Evoluo da rea cultivada, rea poupada e produtividade mdia das 16 principais
culturas no Brasil (base seca) mo perodo de 1970/1971 a 2007/2008.
Fonte: Adaptado de Lopes et al. (2003); IBGE (2008).
Aspectos econmicos
Um dos fatos mais notveis pertinentes ao crescimento da economia brasileira
nos ltimos anos foi a evoluo do agronegcio. Vrios aspectos positivos relacionados a
essa evoluo j foram abordados previamente neste trabalho. Ressaltam-se, porm,
dados publicados pela Revista Veja (2004), revelando que, em 2003, o Brasil se
posicionava em primeiro lugar mundial na exportao dos seguintes produtos: (a) acar:
vendeu 29 % de todo o acar consumido no mundo; (b) caf: vendeu 28,5 % do caf em
gro consumido no planeta e 43,6 % do caf solvel; (c) carne bovina: assumiu a liderana
em 2003, com 19 % de participao no mercado mundial; (d) carne de frango: foi o
primeiro em vendas, com exportaes de 1,9 bilho de dlares; (e) soja em gro: deteve
38,4 % do mercado mundial; (f) suco de laranja: vendeu 81,9 % do suco distribudo no
planeta; e (g) tabaco: vendeu 23,1 % do tabaco consumido no mundo.
Entretanto, embora relevantes, esses dados do agronegcio tm levado o pblico
em geral, principalmente aqueles no ligados s atividades agrcolas, a uma conceituao
201
errnea de que esse segmento envolve apenas o grande produtor rural e as culturas de
exportao. preciso lembrar que so tambm constituintes importantes do agronegcio
a agricultura familiar do pequeno produtor rural e at mesmo a chamada agricultura de
subsistncia. A agricultura familiar ou aquela praticada nas pequenas propriedades
responde hoje por 30,5 % da rea total cultivada no Pas, 38 % de tudo que se produz e
77 % das pessoas que trabalham na agricultura. A agricultura familiar, nesse contexto,
responsvel por 67 % do feijo, 84 % da mandioca, 31 % do arroz, 49 % do milho, 53 % do
leite, 59 % dos sunos e 40 % das aves e ovos, para citar apenas alguns produtos do
campo. No caso da agricultura de subsistncia, um segmento com baixa capitalizao, o
apoio institucional para o seu desenvolvimento, visando ao acesso implementao de
tecnologias de produo sustentveis que aumentem a produtividade de suas terras
acima daquela necessria para a sua subsistncia e de seus familiares , ainda mais
imprescindvel. Esse tipo de produtor, ao ter acesso a essas tecnologias, muitas delas
simples, poder vender o seu pequeno excesso de produo no mercado prximo,
aumentar a sua renda e contribuir para a sua incluso social. necessrio, portanto,
desmistificar que o agronegcio seja coisa apenas de grande produtor e das culturas de
exportao.
Aspectos sociais
Finalmente, um ponto de grande relevncia e desconhecido do grande pblico
o resultado da evoluo da produo, da produtividade e da eficincia dos sistemas
produtivos da agricultura brasileira. Esse ponto ilustrado pelos dados mostrados na
Fig. 9, que apontam a involuo dos preos reais dos produtos da cesta bsica nas
ltimas dcadas. De setembro de 1975 a janeiro de 2000, os preos reais dos produtos da
cesta bsica caram para um tero do valor original, seguindo uma tendncia linear de
queda nesse perodo. Isso beneficia todos os brasileiros, sobretudo, aqueles que se
encontram no segmento de mais baixa renda da sociedade. Poucos programas de
incluso social governamentais tiveram o mesmo sucesso do representado pela evoluo
e desenvolvimento da agricultura brasileira, que contribuiu para este barateamento dos
produtos da cesta bsica.
202
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
1,2
1
ndice
0,8
0,6
0,4
0,2
S75
M
-7
7
S78
M
-8
0
S81
M
-8
3
S84
M
-8
6
S87
M
-8
9
S90
M
-9
2
S93
D94
D95
J97
D98
J00
Fig. 9. Involuo dos preos reais dos produtos da cesta bsica no Brasil no
perodo de setembro 1975 a dezembro de 2000.
Fonte: Portugal (2002).
203
Perspectivas e Desafios
Segundo Alan MacDiarmid, Prmio Nobel de Qumica, numa palestra em So
Carlos, SP, em abril de 2005, os dez maiores problemas para a humanidade nos prximos
50 anos so: energia, gua, alimentos, meio ambiente, pobreza, educao, democracia,
populao, doenas e terrorismo/guerras. Destes, os cinco primeiros tm relao com a
agricultura e com o agronegcio.
Dentre China, ndia e Brasil trs importantes pases emergentes a vocao
natural do primeiro a produo de manufaturados, enquanto a do segundo o setor de
servios. O Brasil, pelos aspectos j discutidos, possui o maior potencial mundial para a
produo de alimentos, fibras e agroenergia. Temos tecnologia para aumentar a
produtividade das culturas, temos terra disponvel para expanso da rea plantada, temos
gua em abundncia.
Enquanto a segurana alimentar foi estratgia no sculo XX e continuar a sendo
no sculo XXI a segurana energtica passa a ser de maior importncia no sculo atual.
As projees oficiais de crescimento de alguns segmentos da agricultura e da produo
animal brasileiras, elaboradas pela Assessoria de Gesto Estratgica do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Tabela 9), mostram uma notvel projeo de
crescimento na produo de arroz, milho, soja e trigo (total de 124 milhes de toneladas
em 2007/2008 e projeo de 157 milhes de toneladas em 2017/2018).
Tabela 9. Projees de aumento da produo de alguns produtos agrcolas, carnes e etanol para o ano
de 2017/2018 em comparao com 2007/2008 - Brasil.
2007/2008
Arroz
Milho
Soja
Trigo
Carne de frango
Carne bovina
Carne suna
Acar
Etanol
Leite
2017/2018
Taxa de crescimento
mdio anual (%)
Produto
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205
206
Savanas: desafios e estratgias para o equilbrio entre sociedade , agronegcio e recursos naturais
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