MAR16FQI-A

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de qumica e ingeniera qumica

Departamento acadmico de fisicoqumica
Laboratorio de fisicoqumica I

TENSIN SUPERFICIAL
Profesor

Garca Villegas, Vctor

Alumnos

Gonzles Caramantn Carlos Jhozimar 13070098

Caycho Quiones Jos Antonio

13070031

Fecha de realizacin de la prctica

18 de noviembre

Fecha de entrega del informe

25 de noviembre

Lima-Per
2013-II

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

INDICE

Resumen
3
Introduccin
4
Fundamento
terico.5
Clculos y Resultados..
.................8
Discusin de
resultados.11
Conclusiones y
Recomendaciones.12
Cuestionario
..13
Bibliografa
..14

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

RESUMEN

La presente experiencia est realizada a una presin de 756 mmHg, adems

de una temperatura de 19 Centgrados y una humedad de 98%.
El objetivo de esta prctica es estudiar la determinacin de la Tensin
Superficial de los lquidos y su variacin con la Temperatura.
Para la realizacin de esta experiencia usaremos el mtodo del ascenso
capilar, el cual consiste en colocar un tubo capilar dentro de un determinado
lquido donde se podr observar un ascenso de este en el tubo.
Los lquidos que usamos en este experimento fueron uno de referencial en
nuestro caso Agua desionizada y otro orgnico, metanol. El primer paso fue
llenar el recipiente con agua, de forma que el capilar quede sumergido
dentro del lquido, a continuacin colocamos el termmetro. Una vez hecho
esto colocamos el recipiente a un bao de una temperatura dado, en
nuestro caso usamos tres temperaturas (20, 30, 50), elevamos la altura
del lquido dentro del capilar y anotamos la altura como parte final. Cabe
recordar que lo mismo hecho con el agua se har con el metanol.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

INTRODUCCIN
Cuando movemos un slido, este se mueve completamente, todas sus
piezas juntas, esto debido a que las fuerzas de cohesin de sus molculas
son mayores a sus fuerzas de repulsin.
Esto no pasa con los lquidos, debido a la tensin superficial, pero Qu es
exactamente la tensin superficial? Dnde podemos observarla? Un
ejemplo muy conocido es la del insecto postrado sobre agua sin hundirse, la
superficie del agua acta como una membrana, pues se genera una
atraccin entre las molculas de la superficie del lquido, por ello, adems
que el peso del insecto es pequeo, al igual que la dimensin de sus patas,
este puede pararse sobre el agua.
Ahora, este fenmeno de la naturaleza, aunque parezca tan simple, es
importante conocerlo, pues es til en varios aspectos a nivel industrial, por
ejemplo:
Para la creacin de materiales impermeables (alta tensin superficial), para
la fabricacin de productos tensoactivos como detergentes, que, al
disminuir la tensin superficial, ayudan a que el agua penetre ms y as
poder quitar la suciedad o en cualquier tipo de emulsin, sea cosmtica,
veterinaria, farmacutica, pinturas, etc.
Como vemos, la tensin superficial tiene diversas utilidades, por ello, es
necesario nuestro conocimiento sobre este tema.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

FUNDAMENTO TERICO

La tensin superficial de un lquido es

la cantidad de energa necesaria
para

aumentar

unidad

de

su

rea.

superficie
Esta

por

definicin

implica que el lquido presenta una

resistencia
superficie.
lquidos

para

aumentar

su

Cabe suponer que los

cuyas

molculas

tengan

fuerzas de atraccin intermoleculares fuertes tendrn tensin superficial

elevada.

Puesto que las fuerzas intermoleculares de atraccin entre

molculas de agua se deben a los enlaces de hidrgeno y stos representan

una alta energa, la tensin superficial del agua es mayor que la de muchos
otros lquidos.
Esta

propiedad

del

agua

se

manifiesta

en el

fenmeno

de

capilaridad. La capilaridad es la subida espontnea de un lquido en un

tubo estrecho (capilar). Se debe a la existencia de dos tipos de fuerzas
diferentes: cohesivas que son las fuerzas entre las molculas del lquido y
adhesivas que son las fuerzas que operan entre las molculas del lquido y
el capilar. En el agua las fuerzas cohesivas corresponden a los enlaces de
hidrgeno. Las fuerzas adhesivas ocurren cuando el capilar est compuesto
de un material que tiene enlaces polares, como el vidrio. Este material
contiene

muchos

tomos

de

oxgeno

que

tienen

carga

negativa

parcial sobre la cual se adhiere los polos positivos de la molcula de agua.

El agua tiene la capacidad de ascender por las paredes de un tubo de
vidrio capilar cuando la superficie del agua toca el vidrio, porque las fuerzas
de adhesin agua-vidrio son mayores que las de cohesin agua-agua, por lo
5

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

que el agua contenida en el capilar sube hasta que las fuerzas de atraccin
se hacen igual al peso de la columna de agua que se form en su ascenso.
El hecho que las fuerzas adhesivas en el agua sean mayores que las
cohesivas, se manifiesta tambin en la formacin de un menisco cncavo
(redondeado hacia abajo) en el extremo de la columna. Cuando las fuerzas
cohesivas son mayores que las adhesivas, como en el caso del lquido
mercurio, se forma un menisco convexo (redondeado hacia arriba).

CAPILARIDAD
La capilaridad de los lquidos se debe a que la atraccin de sus molculas
por la superficie con la que estn en contacto (adhesin) es mayor o menor
que la atraccin que experimentan entre ellas mismas (cohesin). Las
molculas de agua, por ejemplo, se atraen menos entre s de lo que son
atradas por el vidrio, por lo que el agua asciende por un tubo de vidrio
delgado sumergido en un recipiente con agua. Las molculas de mercurio,
en cambio, se atraen ms entre s de lo que atraen al vidrio, por lo que el
mercurio baja por un tubo de vidrio delgado sumergido en un recipiente con
mercurio.

TENSION INTERFACIAL Y EMULSIONES

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

La

fase

intermedia

mutuamente

entre

saturados,

dos

lquidos

tiende

contraerse y, en principio, esta tensin

interracial puede medirse utilizando los
mtodos que se usan para determinar la
tensin

superficial.

Las

tensiones

interraciales son an ms sensibles a las

impurezas que las tensiones superficiales. Los efectos que las impurezas y
las sustancias agregadas originan en la tensin interracial son importantes,
cuando se quieren determinar las propiedades de las emulsiones. Una
emulsin es un sistema de dos lquidos inmiscibles, uno de los cuales se
dispersa a travs del otro en pequeas gotas.

MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL: METODO DEL ASCENSO

CAPILAR
El mtodo ms exacto para la determinacin de la tensin superficial de un
lquido est basado en la medida del ascenso en un tubo capilar de radio
conocido. Este mtodo se puede emplear a una serie de temperaturas y
presiones, estando el tubo capilar encerrado en uno ms ancho que puede
mantener en las condiciones deseadas.

hgr
................(1)
2

La ecuacin (1) es satisfactoria para un trabajo aproximado, pero si se

desean resultados de precisin se deben efectuar una serie de correcciones.
En un tubo de dimetro finito el menisco no es esfrico y la radio de
curvatura en la base del menisco no es igual al radio del tubo; el mtodo
para aplicar la correccin correspondiente a esta diferencia ha sido discutido
y simplificado considerablemente. Es necesario en relacin con ello suponer
que el ngulo de contacto es cero, y esto es justificable si se tiene la
precaucin de limpiar cuidadosamente el tubo capilar. Otra causa de error
reside en la medida del ascenso capilar. Este se debe medir comparndolo
con una superficie plana de lquido dentro del cual est colocado el tubo
capilar; la superficie exterior para ser suficientemente plana debe tener un

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

dimetro de por lo menos 0.25 cm; en otro caso el ascenso capilar seria
apreciable.

CLCULOS Y RESULTADOS
Primero hay que lavar y secar tanto el capilar como el recipiente para la
muestra.
Llenamos el recipiente con 40mL de agua desionizada, colocamos la escala
de lectura al ras con la superficie del lquido y el termmetro hasta que el
bulbo pueda medir la temperatura del lquido.
Colocamos el recipiente en un bao a las temperaturas de 20, 30 y 50C.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Usando la bombilla de jebe, elevamos la altura del lquido en el capilar y la
retiramos, anotamos las lecturas de alturas obtenidas para cada
temperatura.
Repetimos el proceso con las 3 diferentes temperaturas pero usando ahora
el metanol como lquido de muestra.
Nuestros datos obtenidos, junto con los datos tericos que conseguimos,
fueron:

h H2O
h CH3OH
H2O teo
CH3OH teo
H2O teo
CH3OH teo

20C

30C

50C

2,8cm
1,25cm
0,9979
0,7917
72,75
22,65

2,6cm
1,2cm
0, 9953
0,7829
71,18
21,58

2,5cm
1,1cm
0,9876
0,7743
67,91
19,52

Usamos la siguiente ecuacin para hallar la tensin superficial experimental

de las muestras:

1 h11
=
2 h22

Metanol a 20C:

1
1,25 x 0,7917
=
72,75 2,8 x 0,9979
1=25.766
Metanol a 30C:

1
1,2 x 0,7829
=
71,18 2,6 x 0,9953
1=25.841
Metanol a 50C:

1
1,1 x 0,7743
=
67,91 2,5 x 0,9876
9

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

1=23.4268
Ahora hallaremos el radio del capilar usando los datos del lquido de
referencia mediante la siguiente ecuacin:

hgr
2
r=

2
hg

Radio a 20C:

r=

2 x 72,75
4
2,8 x 0,9979 x 9,81 x 10

r=5,308 x 104 cm
Radio a 30C:

r=

2 x 71,18
4
2,6 x 0, 9953 x 9,81 x 10

r=5,607 x 104 cm
Radio a 50C:

r=

2 x 67,91
4
2,5 x 0,9876 x 9,81 x 10

r=5,607 x 104 cm

El siguiente paso es, con los datos obtenidos, hallar la grfica

M 23
=2,12(Tc6T )

( )

10

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

( )

2
3

2,12(Tc6T )

303.463
306.623
280.031

453,68
432,48
390,08

Valores Y
310
305
300
295
Valores Y

290
285
280
275
270
265
380

390

400

410

420

430

440

450

460

Segn la literatura, sabemos que la constante de Eotvos para el metanol es:

2,12

La pendiente de nuestra grfica es: 0,627

%error=

vteovexp
2,120,627
x 100=
x 100=70,4245
vteo
2,12

DISCUSIN DE RESULTADOS

11

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Los datos que obtuvimos experimentalmente fueron:

20C
CH3OH exp

30C

25.766

25.841

50C

23.4268

Comparndolos con los valores tericos tenemos:

Error experimental a 20C:

%error=

vteovexp
22,6525,766
x 100=
x 100=13,757
vteo
22,65

Error experimental a 30C:

%error=

vteovexp
21,5825,841
x 100=
x 100=19,745
vteo
21,58

Error experimental a 50C:

%error=

vteovexp
19,5223,4268
x 100=
x 100=20,0143
vteo
19,52

Como podemos observar, nuestros errores para las tensiones superficiales

no son tan pequeos, pero tampoco fueron tan grandes, por lo tanto, son
aceptables.

Luego, los radios que obtuvimos, fueron aceptables, debido a la dilatacin,

se admite que vaya aumentando el tamao del radio.

Otro detalle es el error de la pendiente con respecto a la constante de

Eotvos, la cual s fue considerablemente alto, para poder evitar esto,
daremos nuestras respectivas recomendaciones ms adelante.

Al ver una pequea curva convexa en el segundo dato, deducimos que en

ese dato, ya sea en los datos del agua o el metanol, fue el dato que nos
complic.
12

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Cuando existe un desnivel del lquido en el interior de los tubos muy

estrechos, como en los tubos capilares, se denomina a esta propiedad
fenmeno capilar.

La tensin superficial de las soluciones de etanol a distintas

concentraciones, disminuye al aumentar la concentracin.

A la temperatura crtica la tensin superficial es cero, debido a que

desaparece la diferencia entre el lquido y el vapor, y por lo tanto
desaparece la superficie que divide ambas fases.

La tensin superficial de los lquidos disminuye al aumentar la

temperatura.

Tomar varias medidas de alturas y promediarla

Evitar que se empae el vidrio del recipiente de muestra.

Mantener el recipiente en el bao mientras se toma la medida de la

temperatura.

Eliminar las burbujas formadas en el ascenso del lquido en el capilar.

13

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

CUESTIONARIO
1.- Explique las diferencias ntrelas fuerzas de cohesin y adhesin
en los fenmenos capilares.
Las fuerzas atractivas entre las molculas del lquido, causantes de la
tensin superficial, se llaman fuerzas de cohesin. Dependen slo de la
naturaleza del lquido. Con ellas compiten las fuerzas de adhesin, entre el
lquido y el slido con el que est en contacto, dependiendo de la naturaleza
de ambos.
Su relacin determina la forma de la superficie libre del lquido en las
proximidades de una pared slida.
Unas veces las fuerzas adhesivas predominan (ejemplo: agua-vidrio).
Otras veces las fuerzas cohesivas predominan (ejemplo: mercurio-vidrio).

2.- Explique las caractersticas de los lquidos asociados y no

asociados.
Los Lquidos asociados presentan molculas que se

mantienen
unidas
por
puentes
de
Hidrgeno.
La ruptura de estos puentes requiere una energa considerable,
por lo que un lquido asociado tiene un punto de ebullicin
anormalmente elevado para un compuesto de su peso
molecular y momento dipolar. El fluoruro de hidrgeno, por
ejemplo, hierve a una temperatura 100 grados ms alta que el
cloruro de hidrgeno, ms pesado, pero no asociados; el agua
hierve a una temperatura 160 grados ms alta que el sulfuro de hidrgeno.
Los lquidos no asociados presentan el mismo aumento de entropa al pasar de

lquido a vapor, pero los que se asocian por puente de hidrgeno presentan
un aumento de entropa superior al que tendran si no estuvieran asociados.

3.- Explique la accin del tenso activo en productos de limpieza.

14

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

En el caso de un jabn o detergente que son agente de superficie activo y/o
cualquier otro que tenga molculas con un extremo polar y un gran extremo
hidrocarbonato a los sistemas de agua y aceites separados, originando que
la tensin superficial descienda aligual que cuando extendemos una pelcula
monomolecular de cido esteretico sobre la superfi cie del agua en el
Experimento de Langnur , es decir puede disminuirse el
requerimiento de energa de Gibas para la formacin de emulsin.

BIBLIOGRAFA

Maron S., Land J., Fisicoqumica Fundamental, 1era Ed., Ed.

Limusa, Mxico, 1978. Pgs 813-823.

Ponz Muzzo, Gastn, Fisicoqumica, 1era Ed., Ed. Universo S.A.,

1969. Pgs. 236-239.

Kikoin, Fsica Molecular, 2da Ed., Ed. MIR. Mosc, 1979, Pgs. 371379.

Lange, Norbert Adolph, Handbook of Chemistry, 10 a Ed.,Mc Graw

Hill, New York, 1967, Pgs. 10-125, 10-126.

Castellan G., Fisicoqumica, 2a Ed., Ed. Addison Wesley Longman S.

A., Mxico, 1998. Pgs. 432-435.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3n_superficial

http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluid
os/cohesi%C3%B3n/Tension%20superficial.htm

http://minificciones.files.wordpress.com/2012/08/5-fuerzasintermoleculares.pdf

15