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1 ALIMENTAO

ENTRADAS
Opo I:
Canaps Finos Variados
(Caviar; Salmo; Sardella; Queijos Diversos; Caponatti; Nozes; Manteiga de Castanha;
Pasta de Creme de Queijo; Azeitona; Manteiga com Alcaparras; Tomate Seco com ricota).
Preo por pessoa: R$ 6,00 (seis reais).
Opo II:
Trio de Bruschetas a Moda Italiana.
Preo por pessoa: R$ 5,00 (cinco reais).
Cardpio opo A:
Entrada Fria: Salada de folhas nobres com lascas de salmo ao iogurte.
1 Prato: Camares caramelados ao molho de manga, guarnecido com pur de mandioquinha e
arroz de cereais.
2 Prato: Medalhes de Filet Mignon ao Molho de vinho, guarnecidos com Legumes a
provenal.
Sobremesa: Torta gelada com biscuit de chocolate.
Preo por pessoa do cardpio: R$ 72,00 (setenta e dois reais).
Cardpio opo B:
Entrada Fria: Bouquet de folhas nobres com lascas de parmigiano e mussarela de bfala ao
aceto.
1 Prato: Camares ao Molho Tailandes de Aafro e Frutos do Mar guarnecido com batata
sout .
2 Prato: Medalhes de Filet Mignon ao Vinho do Porto, guarnecidos com Risoto de Cereais.
Sobremesa: Torta gelada com biscuit de chocolate.
Preo por pessoa do cardpio: R$ 72,00 (setenta e dois reais).

Cardpio opo C:
Entrada Fria: Salada de folhas nobres com camares ao rose.
1 Prato: Medalhes de Congrio Rosa com Legumes a Provenal.
2 Prato: Medalhes de filet mignon ao triplo funghi, guarnecidos com risoto de cereais.
Sobremesa: Brownie com sorvete de creme ao ganache.
Preo por pessoa do cardpio: R$ 60,00 (sessenta reais).
Cardpio opo D:
Entrada Fria: Salpico de Frango Defumado com lascas de parmiggiano e nozes.
1 Prato: Medalhes de lombo recheados com damascos e queijo minas ao champagne
guarnecidos com batatas rosti.
2 Prato: Medalhes de filet mignon Forestier, guarnecidos com risoto de acafro.
Sobremesa: Sorvete de creme com gomos de laranja, calda e crocante.
Preo por pessoa do cardpio: R$ 55,00 (cinquenta e cinco reais).
Cardpio opo E:
Entrada Fria: Salada de Folhas Nobres com Pupunha ao Balsmico.
1 Prato: Medalhes de Filet Mignon Daniel guarnecidos com Noisetes de Legumes.
2 Prato: Medalhes de Frango a Indiana guarnecido com Tagliatelli na manteiga de Ervas.
Sobremesa: Torta gelada com ganache e crocante de nozes.
Preo por pessoa do cardpio do almoo sem canaps: R$ 52,80 (cinquenta e dois reais).

Cardpio opo F:
Entrada Fria: Salpico de Frango Defumado com lascas de parmiggiano e nozes.
1 Prato: Medalhes de filet mignon Forestier, guarnecidos com risoto de acafro.
2 Prato: File de Merluza Belle Meuniri guarnecido com Batatas Souts.
Sobremesa: Sorvete de creme com gomos de laranja, calda e crocante.
Preo por pessoa do cardpio do almoo sem canaps: R$ 52,80 (cinquenta e dois reais).

2 SERVIO
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Maitre
Garons
Copeiros
Atendente Banheiro

Total de servio:

x R$
x R$
x R$
x R$

330,00
150,00
140,00
140,00

R$....................
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Servio francesa de bebidas (1 garom para cada 12 pessoas).

3 - BEBIDAS
Whisky
Johnnie Walker Black
Ballantines 12 Gold
Johnnie Walker Red
Passport
Champagne
Veuve Clicquot (Frana)
Espumantes
Kriter Brut (Frana)
Kriter Rose (Frana)
Fontana Fredda Asti (Itlia)
Cava Codornu Brut (Espanha)
Chandon Brut (Brasil)
Chandon Demi-sec (Brasil)
Chandon Passion (Brasil)
Bossa N 01 Cave Hermann Brut (Brasil)
Bossa N 02 Cave Hermann Demi-sec (Brasil)
Bossa N 03 Cave Hermann Ros (Brasil)
Bossa N 04 Cave Hermann Moscatel (Brasil)
Arte Brut CASA VALDUGA
Panizzon Prosecco Brut (Brasil)
Panizzon Moscatel (Brasil)
Frizantes
Lambrusco Bianco Dolce IGT Medici Ermete
Lambrusco Rosso Dolce IGT Medici Ermete
Vinhos Brancos
Sauvignon Blanc CASA VALDUGA (Brasil)
Sauvignon Blanc 347 Vineyards DE MARTINO (Chile)
Sauvignon Blanc Terra Noble (Chile)
Vinho Verde Escolha AZUL PORTUGAL
(Portugal)
Chardonnay Unoaked La Linda LUIGI BOSCA(Argentina)
Pinot Grigio CARDETO (Itlia)
Vinhos Tintos
Malbec La Linda LUIGI BOSCA(Argentina)

R$
R$
R$
R$

250,00 o litro
210,00 o litro
180,00 o litro
100,00 o litro

R$ 310,00 a garrafa
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

140,00 a garrafa
140,00 a garrafa
120,00 a garrafa
115,00 a garrafa
100,00 a garrafa
100,00 a garrafa
100,00 a garrafa
55,00 a garrafa
55,00 a garrafa
55,00 a garrafa
55,00 a garrafa
55,00 a garrafa
50,00 a garrafa
50,00 a garrafa

R$ 43,00 a garrafa
R$ 43,00 a garrafa
R$
R$
R$
R$
R$
R$

52,00
88,00
54,00
64,00
68,00
95,00

a garrafa
a garrafa
a garrafa
a garrafa
a garrafa
a garrafa

R$ 68,00 a garrafa

Malbec RESERVA LUIGI BOSCA(Argentina)


Saurus Merlot FAMILIA SCHOEDER (Argentina)
Merlot Tinto Seco Leopoldina CASA VALDUGA (Brasil)
Cabernet Sauvignon QUINTA DA NEVE (Brasil)
Carmnre TERRANOBLE (Chile)
Cabernet Sauvignon 347 Vineyards DE MARTINO (Chile)
Pinot Noir Reserva TERRANOBLE (Chile)
Conde de Vimioso FALUA (Portugal)
Tempranillo Artero BODEGAS MUOZ (Espanha)
Rupestro CARDETO (Itlia)
Pinot Noir FRANOIS LABET (Frana)
Intis Malbec (ARGENTINA)
Arte Tinto Seco CASA VALDUGA (Brasil)
Coquetis
Champagne
Alexander
Coco
Maracuj
Frutas
Coquetel Analcolico
Cervejas Stuttgart Artigos Finos 500ml
Knig Pilsener (pilsen)
Licher Weizen (trigo)
Schneider Weisse TAP 7 Original
Schneider Weisse Tap 2 Kristall
Schneider Weisse Tap 5 Hopfenweisse
Schneider Weisse Tap 6 Aventinus
Copo Schneider Weisse Original 500ml
Diversos
Vodka Ciroc (Frana)
Vodka Absolut (Sucia)
Vodka Smirnoff
Martini com cereja
Energtico Red Bull
Energtico Red Dragon
Cerveja (Boehmia)
Cerveja (Original)
Cerveja (Brahma, Skol, Antarctica)
Refrigerante
gua Mineral

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

126,00 a garrafa
75,00 a garrafa
83,00 a garrafa
88,00 a garrafa
54,00 a garrafa
88,00 a garrafa
97,00 a garrafa
88,00 a garrafa
69,00 a garrafa
70,00 a garrafa
105,00 a garrafa
70,00 a garrafa
57,00 a garrafa

R$
R$
R$
R$
R$
R$

60,00
45,00
37,00
37,00
37,00
29,00

o
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o
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litro
litro
litro
litro
litro
litro

R$
R$
R$
R$
R$
R$
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17,50 a garrafa
20,00 a garrafa
23,00 a garrafa
24,00 a garrafa
30,00 a garrafa
28,00 a garrafa
19,00 a unidade

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

170,00 o litro
186,00 o litro
90,00 o litro
60,00 a garrafa
15,00 a lata
10,00 a lata
8,80 a garrafa
8,80 a garrafa
7,80 a garrafa
4,00 a garrafa
3,50 a garrafa

4 DECORAO
O restaurante Bela Vista disponibiliza mesas redondas, toalhas redondas, guardanapos de
tecido e todo material necessrio para servir a alimentao e bebidas, outros itens de
decorao arranjos de flores so de responsabilidade da contratante.

5 CONFIRMAO NMERO PESSOAS


A confirmao do nmero de pessoas dever ser realizada at os 15 dias anteriores a data
da realizao do servio:
Ter de ser dado o nmero final de pessoas, incluindo, portanto, as crianas, sendo este
nmero mnimo de pessoas a considerar para liquidao do evento.
Um nmero superior apresentado ser cobrado por pessoa nos valores acordados para esse
servio.
6 DESPESAS EXTRAS
Neste oramento no est incluso a alimentao e bebidas do pessoal de servio como
recepcionistas, seguranas, banda, fotgrafos, decorao etc., portanto ser cobrado a
parte do valor do oramento, mediante prvia contratao discriminando nmero de
pessoas e o cardpio escolhido.
7 - VALIDADE DA PROPOSTA E REAJUSTE
Esta proposta tem validade de sete dias, preos de outubro de 2012, sujeitos a reajuste.
8 LOCAES E RESERVA DO LOCAL
Para reservar o local muito simples, basta entrar em contato com a secretaria do BVCC
atravs do telefone (47) 3397-9797, para verificar disponibilidade de local e data e
receber informaes sobre preos e tarifas de aluguel para o caso de evento de terceiros
(no scios do clube).
Nota: Este oramento no garante a disponibilidade de local e data, que s garantida
mediante a reserva do local.
9 RESPONSABILIDADE CVIL E SELO DE QUALIDADE
O restaurante Bela Vista possui um seguro de responsabilidade Civil como tambm o selo de
qualidade do PAS, devido os procedimentos legais e exigncias de ambos, todos os
alimentos para consumo no evento e nas instalaes do restaurante ou por estes
explorados, tem que ser produzidos, confeccionados e elaborados pela nossa equipe como
forma de assegurarmos as Normas de Higiene e Segurana Alimentar em vigor e
garantirmos a qualidade dos nossos servios.

10 COMPROMISSO COM A QUALIDADE


O Restaurante Bela Vista tem uma preocupao constante em satisfazer as necessidades e
as expectativas de seus clientes no que tange alimentao, bebida e servio. Para tanto
so utilizados produtos e ingredientes de alta performance e isto s possvel quando

buscamos os melhores fornecedores do mercado, pois estes parceiros realizam


investimentos em qualidade que nos proporcionam segurana, nesta conformidade:
- No permitida a entrada de nenhum alimento que no seja por ns confeccionado e
produzido.
- No permitida a sada no final do servio de quaisquer alimentos que tenham sobrado, os
mesmos so por ns eliminados.
11 FORMA E PRAZO DE PAGAMENTO
50% do custo total da alimentao somado ao custo total do servio, quinze dias anteriores
a data do evento, data da assinatura do contrato, e o saldo restante a ser pago no dia do
evento, atravs de depsito no Banco do Brasil Agncia: 2307-8 Conta Corrente: 183.923-3
no nome da contratada.

Atenciosamente
Restaurante Bela Vista Ltda.