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Seminrio Novas Perspectivas para o Cultivo da Uva sem Sementes... Embrapa Semi-rido, Documentos 185, 2004.

A Informao Agrometeorolgica e o
Manejo de Irrigao na Cultura da
Videira
Magna Soelma Beserra de Moura

Introduo
O paradigma da agricultura x globalizao sugere que o setor agrcola seja cada vez mais competitivo,
elevando as produtividades e reduzindo os custos de produo. O planejamento operacional, a agilidade
na tomada de decises e a busca constante de novas tecnologias, visando alcanar a melhor relao
custo benefcio, se tornam ferramentas essenciais no gerenciamento da propriedade agrcola. Na regio
do Submdio So Francisco, a utilizao destas ferramentas por parte dos agricultores uma realidade.
O processo produtivo incorporou as mais avanadas tcnicas de manejo cultural e, atravs da
implantao da rede de estaes agrometeorolgicas, h a necessidade de se trabalhar com novas
linhas de pesquisa que enfoquem a questo do fornecimento de subsdios para a tomada de decises
dirias dentro da propriedade.
As estaes agrometeorolgicas tm por finalidade monitorar as condies meteorolgicas que
permitem quantificar a evapotranspirao de referncia utilizada no manejo da irrigao e auxiliar na
tomada de deciso pelo produtor, de quando aplicar agrotxicos contra as pragas das culturas, pois
geram indicadores auxiliares ao manejo integrado de pragas. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho
divulgar como as informaes meteorolgicas podem ser utilizadas para fornecer parmetros para o
correto manejo de gua na videira no Submdio So Francisco.

Aplicaes Agrometeorolgicas na Cultura da


Videira
A agrometeorologia tem se tornado uma cincia cada vez mais ligada s atividades agropecurias,
influenciando na escolha de variedades adaptadas, melhores pocas de plantio e/ou de poda (Pedro
Jnior et al, 1993; Leo & Silva, 2003), caracterizao trmica ou graus-dia (Pedro Jnior et al, 1994a;
Leo & Silva, 2003), previso de safras (produtividade), previso de pocas de colheita (Pedro Jnior et
al., 1994b), estimativa do teor de slidos solveis, pocas favorveis para pulverizaes, manejo da
irrigao, dentre outros. Uma atividade que, atualmente, vem se destacando a gerao de sistemas de
alerta climticos para doenas de plantas e necessidades hdricas das culturas.
A previso da poca de maturao ou de colheita importante ferramenta para o viticultor no
planejamento de suas atividades e para os rgos governamentais no sentido de ter conhecimento da

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safra e do sistema de comercializao (Pedro Jnior & Sentelhas, 2003). A temperatura do ar o


principal fator que influencia no ciclo da videira, desde a poda at a colheita. Os mtodos de previso da
poca de maturao da videira mais utilizados baseiam-se no acmulo de graus-dia. O emprego dessa
metodologia possibilita o planejamento das pocas de poda e previso de data de colheita, baseando-se
em dados climticos (temperatura do ar) mdios da regio (Pedro Jnior & Sentelhas, 2003). Alm
deste, existem mtodos mais dinmicos que permitem previses de data de colheita, baseados no
acmulo de graus-dia atravs de dados dirios de temperatura do ar durante o ano de produo. Nesse
sentido, Pedro Jnior et al. (1994b) publicaram um modelo que prev a colheita com 42 dias de
antecedncia para a videira Niagara Rosada, como sendo:
Data de colheita = data de 1000 Graus-dia + 42 dias.
A realizao da colheita definida, inclusive, pelo teor de slidos solveis ou acares, e um dos fatores
que contribuem para um maior ou menor acmulo de acares nos frutos o clima. Nesse sentido,
Pedro Jnior et al. (1997) encontrou uma equao para estimativa do teor de slidos solveis na videira
Niagara Rosada em funo dos dados meteorolgicos, como: Brix = -13,2 + 0,0137 Graus-dia +
0,0066 Chuva, em que Brix a estimativa do teor de slidos solveis (Brix). Muitos destes estudos
foram realizados para cultivares de uva diferentes das produzidas no Vale do Submdio So Francisco
e para outras regies produtoras de uva do Brasil, havendo, assim, a necessidade de implement-los
para a regio semi-rida de Pernambuco e Bahia, que j apresentam elevados nveis tecnolgicos de
produo.
Um grande avano da agrometeorologia no Submdio So Francisco ocorreu com a implantao do
Programa de Produo Integrada de Frutas, em meados de 1999, sob a coordenao da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria EMBRAPA, por meio da Embrapa Semi-rido e Embrapa Meio
Ambiente, em parceria com o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, o Conselho de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico CNPq e a Associao dos Produtores Exportadores de
Hortigranjeiros e Derivados do Vale do So Francisco - VALEXPORT. Visando a implementao do
Programa, foi instalada nesta regio uma moderna rede de estaes agrometeorolgicas automticas
(REA) com a finalidade de monitorar as condies meteorolgicas que permitem quantificar a
evapotranspirao de referncia utilizada no manejo da irrigao e auxiliar na tomada de deciso pelo
produtor, de quando aplicar agrotxicos contra as pragas das culturas, pois geram indicadores auxiliares
ao manejo integrado de pragas.

Rede de Estaes Agrometeorolgicas


A rede de estaes agrometeorolgicas (REA) composta por sete estaes agrometeorolgicas
automticas localizadas nos municpios de Petrolina-PE; Juazeiro, Casa Nova e Cura-BA (Figura 1).
As estaes agrometeorolgicas automticas (Figura 2) esto instaladas em fazendas produtoras de

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frutas, dentro de uma rea cercada e gramada, com dimenses de 10 x 10 metros. As mesmas
funcionam em rede e esto equipadas com instrumentos eletrnicos capazes de monitorar os
elementos agrometeorolgicos a cada 60 segundos e armazenar mdias de cada um a cada 30
minutos. Dentre os quais, destacam-se:
- Sensor de temperatura e umidade relativa do ar: um instrumento constitudo de dois sensores,
sendo um utilizado para medir a temperatura (C) e outro a umidade relativa do ar (%) (Figura 3a).
- Sensor de molhamento foliar: esse sensor simula a superfcie de uma folha e mede a quantidade de
horas que a mesma fica molhada durante um dia, ou seja, o ndice de molhamento foliar (Figura 3b).
- Anemmetro: um instrumento constitudo de dois sensores, sendo um responsvel pela medio da
velocidade do vento e o outro pela direo do vento. A velocidade do vento medida em m/s e a direo
em graus (Figura 3c).
- Pluvimetro: um instrumento utilizado para o registro contnuo da precipitao (chuva), que
medida em milmetros (mm) atravs deste instrumento. Sua preciso de 0,254 mm (Figura 3d).
- Radimetro: um instrumento utilizado para medir a radiao solar incidente superfcie (Figura 3e).
- Saldo Radimetro: um instrumento utilizado para medir o saldo de radiao superfcie, que a
principal fonte de energia utilizada nos processos qumicos, fsicos e biolgicos que ocorrem na folha.
Ou seja, o saldo de radiao a quantidade de energia disponvel para os processos de
evapotranspirao e aquecimento do ambiente (do ar, do solo e da gua) (Figura 3f).
Este parmetro um dos principais componentes da equao FAO-Penman-Monteith (Allen et al., 1998)
utilizada para estimar a evapotranspirao de referncia (ETo).
- Fluxmetro: um instrumento utilizado para medir o fluxo de calor no solo. Este elemento tambm
componente da equao FAO-Penman-Monteith (Allen et al., 1998) utilizada para determinao da ETo.
- Sensor de temperatura do solo: um instrumento utilizado para medir a temperatura do solo.

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Figura 1. Mapa de localizao das estaes agrometeorolgicas automticas instaladas no Submdio


So Francisco.

Figura 2. Estao Agrometeorolgica Automtica instalada no Campo Experimental de Bebedouro da


Embrapa Semi-rido, Petrolina-PE
Cada estao agrometeorolgica est equipada com um sistema de rdio-modem para transmisso dos
dados mdios at estao base, que est localizada na Embrapa Semi-rido. Assim, diariamente os
dados de cada uma das estaes so transmitidos via rdio e armazenados em um computador.
Posteriormente, os mesmos so analisados e preparados para disponibilizao ao pblico, no site da
Embrapa Semi-rido (www.cpatsa.embrapa.br/dadosmet.htm) como valores mdios, mximos e
mnimos da temperatura (C) e da umidade relativa do ar (%); mdias do perodo diurno da radiao

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solar global (MJ/m), do saldo de radiao (MJ/m) e do fluxo de calor no solo (MJ/m); velocidade do
vento mdia diria (m/s); direo predominante do vento (graus); nmero de horas de molhamento foliar
(horas); precipitao total diria (mm) e evapotranspirao de referncia (mm/dia). As informaes da
home page (Figura 4) so atualizadas diariamente, exceto feriados e finais de semana.

(a)

(d)

(b)

(c)

(e)

(f)

Figura 3. Equipamentos instalados nas estaes agrometeorolgicas para medir a temperatura e


umidade relativa do ar (a), molhamento foliar (b), velocidade e direo do vento (c), precipitao (d),
radiao solar incidente (e) e saldo de radiao superfcie (f)
Todas as fazendas cuja rea estiver dentro de um raio de at 40 Km de uma das estaes
agrometeorolgicas da rede podem utilizar seus dados para manejo de pragas e de irrigao. O ideal
seria que cada empresa/produtor tivesse sua prpria estao agrometeorolgica (convencional ou
automtica), assim os dados seriam mais representativos para cada condio em particular. Existem
diversos tipos de estaes agrometeorolgicas no mercado, sendo a maioria composta de sensores de
temperatura e de umidade relativa do ar, radiao solar global, velocidade e direo do vento,
molhamento foliar, evaporao do tanque Classe A e precipitao, dentre outros, dos mais variados
modelos. O produtor que no possuir uma estao agrometeorolgica completa e, estiver interessado
em utilizar instrumentos mais simples para leitura da temperatura e umidade relativa do ar, precipitao
e evaporao pode utilizar um dos seguintes: termohigrgrafo, termgrafo e higrgrafo (que registram
em um diagrama, os valores dirios da temperatura e da umidade relativa do ar), termmetros de
mxima e mnima (onde se l a temperatura mxima e mnima) e psicrmetros (instrumento composto
por dois termmetros iguais que medem a temperatura de bulbo mido e de bulbo seco). Com o
psicrmetro possvel obter dados de temperatura do ar, temperatura do ponto de orvalho, razo de
mistura, umidade especfica, umidade absoluta, presso de vapor e umidade relativa do ar. A opo por

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um destes instrumentos requer sua instalao dentro de um abrigo de instrumentos, montado sobre um
suporte de madeira, colocado em rea gramada e cercada (Figura 5).

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Figura 4. Forma de disponibilizao dos dados agrometeorolgicos na internet. Embrapa Semi-rido,


Petrolina - PE

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(a)

(b)
Figura 5. Abrigo meteorolgico com a porta fechada (a) e abrigo meteorolgico com a porta aberta (b),
onde se observam o termohigrgrafo e o psicrmetro.
Para medir a chuva existem diversos modelos de pluvimetros, alguns mais precisos que outros. Os
mais usados e mais simples so os de acrlico, que so instalados em um suporte de madeira, sendo a
leitura realizada em uma escala milimetrada gravada no prprio aparelho. Deve-se ter o cuidado de
instal-lo distante da influncia de rvores, prdios, postes ou qualquer outro obstculo que impea a
livre entrada de gua proveniente da chuva no aparelho. Devido a grande variabilidade da chuva no
serto semi-rido, recomenda-se que seja instalado pelo menos um pluvimetro a cada 50 ha de uva
(Haji, et al., 2003a).
O tanque Classe A (Figura 6) um instrumento de medida da evaporao da gua em uma superfcie
livre, amplamente utilizado para estimar a evapotranspirao de referncia (ETo). Trata-se do tanque
evaporimtrico utilizado em toda rede de estaes agrometeorolgicas do Brasil. Em se tratando de um
mtodo simples de determinao da evapotranspirao de referncia (ETo) bastante difundido no
meio agrcola, de onde os produtores estimam as necessidades de irrigao das culturas.

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Figura 6. Tanque evaporimtrico Classe A com rea de bordadura gramada e anemmetro

Informaes Agrometeorolgicas e o Manejo de


Irrigao
O manejo de irrigao das culturas deve ser realizado com base em informaes da demanda
atmosfrica local e da cultura em suas diferentes fases fenolgicas. Nesse sentido, a utilizao da
evapotranspirao de referncia (ETo) necessria para a administrao correta da gua de irrigao.
Existem diversos mtodos de determinao da evapotranspirao de referncia (ETo). Dentre os mais
simples e usuais, destaca-se o mtodo do tanque Classe A. O tanque Classe A um instrumento de
medida da evaporao da gua em uma superfcie livre, bastante difundido no meio agrcola, de onde os
produtores estimam as necessidades de irrigao das culturas.
O tanque Classe A pode ser instalado sobre uma superfcie gramada (Figura 7a) ou de solo descoberto,
sem vegetao (Figura 7b). Essa informao deve ser considerada durante a escolha do coeficiente de
tanque (Kp), uma vez que o tipo e a distncia da superfcie circundante ao tanque so essenciais na
escolha do Kp, de acordo com a Tabela 1. Nas medidas da evaporao do tanque podem estar
implcitas vrias fontes de erro, observacionais ou no, como por exemplo, os erros decorrentes do
observador no ato da realizao das medidas manuais, do consumo de gua por animais, da chuva e de
vazamentos imperceptveis. Alm desses erros, existe tambm o erro resultante da utilizao de um
coeficiente de tanque mdio (0,75), fato este que ocorre na maioria das fazendas equipadas com tanque
Classe A do plo frutcola de Petrolina-PE/Juazeiro-BA.

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Figura 7. Instalao do tanque Classe A de acordo com a superfcie circundante: (a) superfcie vegetada
e (b) superfcie seca, de solo descoberto (Fonte: Adaptado de Allen et al., 1998)

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Tabela 1. Coeficiente de tanque Classe A (Kp), para diferentes coberturas vegetais, condies de
umidade relativa do ar (UR) e total dirio da velocidade do vento

Vento
(Km/dia)

Leve
<175

Tamanho da
bordadura
(metros)

Tanque colocado em rea cultivada com


vegetao baixa

Tanque colocado em rea no cultivada

Umidade relativa mdia (%)

Umidade relativa mdia (%)

Baixa
< 40

Mdia
40 - 70

Alta
> 70

Baixa
< 40

Mdia
40 - 70

Alta
> 70

0,55

0,65

0,75

0,7

0,8

0,85

10

0,65

0,75

0,85

0,6

0,7

0,8

100

0,7

0,8

0,85

0,55

0,65

0,75

1000

0,75

0,85

0,85

0,5

0,6

0,7

Moderado

0,5

0,6

0,65

0,65

0,75

0,8

175 - 425

10

0,6

0,7

0,75

0,55

0,65

0,7

100

0,65

0,75

0,8

0,5

0,6

0,65

1000

0,7

0,8

0,8

0,45

0,55

0,6

Forte

0,45

0,5

0,6

0,6

0,65

0,7

425-700

10

0,55

0,6

0,65

0,5

0,55

0,65

100

0,6

0,65

0,7

0,45

0,5

0,6

1000

0,65

0,7

0,75

0,4

0,45

0,55

Muito forte

0,4

0,45

0,5

0,5

0,6

0,65

>700

10

0,45

0,55

0,6

0,45

0,5

0,55

100

0,5

0,6

0,65

0,4

0,45

0,5

1000

0,55

0,6

0,65

0,35

0,4

0,45

Fonte: Pereira et al, 1997


Em pesquisa recente, Moura & Soares (2004) constataram um Kp mdio anual igual a 0,5942 para as
condies locais de Petrolina-PE, variando entre 0,53 e 0,70 (dados no publicados). Com isso
constata-se uma superestimativa dos valores da ETo determinados pelo tanque classe A quando
comparados com o mtodo padro recomendado pela FAO. Esse valor ainda necessita ser testado
antes de utilizado na prtica.
O mtodo do tanque classe A uma realidade em muitas fazendas produtoras de uva, e sua utilizao
na determinao da ETo realizada por meio da seguinte equao:

ETo = Et Kp
(1)
-1

onde ETo a evapotranspirao de referncia pelo tanque Classe A (mm.dia ), Et a lmina diria de
-1

gua evaporada do tanque Classe A (mm.dia ) e Kp o coeficiente de tanque, adimensional.


O mtodo padro para estimativa da evapotranspirao de referncia o modelo de Penman-Monteith
parametrizado pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). Devido ao elevado
nmero de parmetros necessrios para o cmputo da ETo por este mtodo, sua aplicabilidade tornouse uma realidade no Vale do Submdio So Francisco quando as estaes meteorolgicas automticas

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foram aqui instaladas. Esta equao considerada um mtodo combinado de determinao de


evapotranspirao de referncia. A parametrizao padroniza a cultura de referncia como uma cultura
-1

hipottica de resistncia aerodinmica de 70 s m , cobrindo totalmente o solo com uma altura de 12 cm


e albedo de 0,23 (Allen et al., 1998). A aplicao de tal metodologia facilitada pelo uso de planilhas
eletrnicas e programas computacionais capazes de manipular um grande nmero de dados. Deste
modo, deve ser incentivada para adoo pelos produtores de frutas da regio do Submdio So
Francisco.
As estaes agrometeorolgicas automticas da rede de estaes coordenada pela Embrapa Semirido esto equipadas com sensores que medem todos os elementos meteorolgicos necessrios
obteno da evapotranspirao de referncia (ETo) pelo mtodo proposto pela FAO (Allen et al., 1998).
Deste modo, diariamente a ETo calculada e disponibilizada para todos os produtores da regio, como
segue:

ETo =

900
v 2 (e s e )
T + 273
+ (1 + 0,3v 2 )

0,408(Rn G ) +

(2)
-2

-1

em que Rn o saldo de radiao (MJ.m .dia ), medido atravs do saldo radimetro; G o fluxo de
-2

-1

calor no solo (MJ.m .dia ); T a temperatura mdia do ar (C) 2 metros de altura; v2 a velocidade
-1

do vento 2 metros de altura (m.s ); es a presso de saturao de vapor (Kpa); e a presso atual de
-1

vapor (Kpa); a inclinao da curva de presso de vapor (Kpa.C ); a constante psicromtrica


-1

(Kpa.C ). Para maiores detalhes ver ALLEN et al., (1998) e PEREIRA et al, (1997).
-1

A determinao da evapotranspirao da cultura (ETc, mm.dia ) realizada atravs do conhecimento


-1

da evapotranspirao de referncia (ETo, mm.dia ) e dos coeficientes de cultura (Kc) para cada fase
fenolgica de cada variedade de uva cultivada, como sendo:

ETc = ETo Kc
(3)

Deste modo, torna-se imprescindvel o conhecimento dos coeficientes da cultura da videira para a
realizao do correto manejo de irrigao, considerando-se as necessidades da cultura para seu
desenvolvimento pleno em cada fase fenolgica e a demanda atmosfrica local. Existem diversos
resultados de pesquisa em que foram determinados valores de Kc para a videira, dentre os mais
recentes destacam-se: Soares et al. (2003) e Teixeira et al. (2003).

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Concluses
A utilizao da evapotranspirao de referncia (ETo) e do coeficiente de cultura (Kc) para o manejo da
irrigao das culturas pode garantir a aplicao da quantidade de gua necessria para o
desenvolvimento da cultura de acordo com suas fases fenolgicas, reduzindo, em muitos casos a
aplicao excessiva de gua e os danos causados por essa prtica, como verificado por Moura (2001)
para a goiabeira. Neste caso, os valores da evapotranspirao da cultura foram convertidos em volume
de gua evapotranspirada com a finalidade de compar-la com as irrigaes aplicadas no pomar. Os
resultados obtidos evidenciaram que as irrigaes durante todo o ciclo da cultura foram muito superiores
s suas necessidades hdricas, sendo que as diferenas mdias para cada fase chegaram a 421,9% nas
fases de brotao e incio do crescimento vegetativo; 287,8% durante o crescimento vegetativo pleno e
a florao; 118,1% na fase de crescimento de frutos e 68,4% durante a maturao e colheita dos frutos.
Para a videira essa no a realidade, pois muitos produtores j realizam o manejo da irrigao, mas
deixa clara a necessidade de que todos o faam, pois as reservas hdricas do planeta esto se
exaurindo e, o setor que mais utiliza gua o setor agrcola, sendo responsvel por cerca de 70% do
consumo hdrico do planeta. Assim, com o correto manejo da irrigao, baseado em dados de
coeficiente de cultura para cada fase fenolgica e dados de evapotranspirao de referncia ser
possvel realizao da correta aplicao de gua, de acordo com a demanda hdrica das culturas e do
ambiente local.

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