Analisis Del Agua Potable

1 de 12
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
Una Universidad incluyente y comprometida con el
desarrollo integral
ANALISIS FISICOQUIMICO DEL AGUA

Angelo David pacheco, Yocimar Christancho
Facultad de Salud, Facultad de Ingenieras y Arquitectura
Universidad de Pamplona
RESUMEN
El agua potable es aquella a la que se somete a procesos de potabilizacin, se
caracteriza por ser apta para el consumo humano, es decir que puede ser ingerida
en cantidades normales sin que sea causa de enfermedad en el hombre. El
propsito de esta prctica fue hacer el anlisis y transformacin del agua de
riachuelo, simulando los procesos de potabilizacin guiados por las normas o por los
cdigos de prctica referentes a la calidad del agua potable, a partir de pruebas de
control. Estos procesos se realizaron en el laboratorio de calidad de la Universidad
de Pamplona donde se determin los valores de las variables fisicoqumicas ms
importantes para el agua segn la resolucin 2115 de 2007. Las pruebas que se
tuvieron en cuenta para el anlisis del agua antes y despus del proceso de
potabilizacin fueron turbidez, dureza, alcalinidad, color, pH. Por lo tanto se hicieron
el anlisis en el test de jarras (7 muestras), y se determin que la cuarta jarra
cumpla con los requisitos mnimos.
Palabras clave: calidad del agua, potabilizacin, test de jarras, floculacin, color.
INTRODUCCIN
El agua es el recurso natural ms
valioso. Es fundamental para todas
las necesidades humanas, incluyendo
la alimentacin, la disponibilidad de
agua potable, los sistemas de
saneamiento, la salud, la energa y el
alojamiento. La gestin adecuada de
los recursos hdricos constituye el
desafo ms acuciante de todos los
que se refieren a la naturaleza. Sin
agua, no hay sociedad, no hay
economa, no hay cultura, no hay
vida. Por su propia naturaleza y sus
utilizaciones
mltiples,
el agua
constituye un tema complejo. Aunque
los aspectos que se refieren al agua

tienen un mbito mundial, los
problemas que se plantean y sus
soluciones
son
a
menudo
marcadamente locales.
El agua potable, es un producto que
se fabrica a partir de agua natural o
cruda captada en ros, esteros,
lagunas, pozos, drenes. Esta contiene
diversas substancias qumicas y
biolgicas disueltas o suspendidas en
ella desde el momento que se
condensa en forma de lluvia, el agua
disuelve los componentes qumicos
de sus alrededores, corre sobre la
Pamplona - Norte de Santander - Colombia
Tels: (7) 5685303 - 5685304 - 5685305 - Fax: 5682750 - www.unipamplona.edu.co
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desarrollo integral
superficie del suelo y se filtra a travs

del mismo.
Por estas razones suele ser necesario
tratarla para hacerla adecuada para
su uso como provisin a la poblacin.
El agua potable se caracteriza
por ser apta para el consumo humano
es decir que puede ser ingerida en
cantidades normales sin que sea
causa de enfermedad en el hombre ya
que no presenta contaminantes fsicos
o microbiolgicos.(1)
La potabilizacin del agua suele
consistir en la eliminacin de
compuestos voltiles seguido de la
precipitacin de impurezas con
floculantes, filtracin y desinfeccin
con cloro u ozono. El objetivo de la
potabilizacin ser garantizar al
consumidor que el tipo de agua
captada, alcanzar la calidad indicada
en la legislacin para un determinado
uso.
La presencia de infinidad de
microorganismos en las aguas, hace
necesario un proceso de desinfeccin,
es imposible consumir
agua
contaminada, de all la importancia de
las plantas potabilizadoras del agua,
las cuales se definen como las
instalaciones en las que se lleva a
cabo un proceso que se rige por
operaciones unitarias, y cuyo objetivo
es el de potabilizar el agua, y hacerla
apta para el consumo humano.
Ejerciendo un control sanitario para
optimizar su calidad, segn las
organizaciones implicadas en este
proceso. (Ministerio de la Proteccin
Social, Ministerio de Ambiente,

Vivienda y Desarrollo Territorial, OMS
OPS), realizado a travs de los
laboratorios
fsico-qumicos,
bacteriolgicos y controles en la red.
El tratamiento de agua puede
subdividirse
en
cuatro
etapas:
clarificacin,
desinfeccin,
acondicionamiento
qumico
y
acondicionamiento organolptico.
En la etapa de clarificacin, la cual
consiste en la eliminacin de
partculas finas. Se subdivide en
coagulacin,
floculacin
y
sedimentacin y/o filtracin. Las
aguas superficiales susceptibles de
ser destinadas al consumo humano
quedan clasificadas, segn el grado
de tratamiento que deben incluir para
su potabilizacin, en los 3 grupos
siguientes:
TIPO A1: Tratamiento fsico
simple y desinfeccin
TIPO A2: Tratamiento fsico
normal, tratamiento qumico y
desinfeccin
TIPO A3: Tratamiento fsico y
qumico intensivo, afino y
desinfeccin. (2)
Segn la normativa europea del ao
1988, los tipos de agua se definen por
los siguientes parmetros:
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desarrollo integral
TURBIDEZ DEL AGUA: Reduccin

de la transparencia de un liquido
causada por la presencia de materias
sin disolver, tambin se conoce como
turbiedad.
En cuanto a los coloides, se pueden

clasificar en el rango de tamao entre
1mm a 1000mm mediante un
microscopio electrnico. Los coloides
se pueden clasificar segn varios
aspectos.
Pueden
considerarse
liofilicos si se estabilizan con capas de
hidratacin o bien liofobicos si
presentan repulsin por el solvente y
por tanto son ms inestables.
La coagulacin y floculacin son dos
procesos dentro de la etapa de
clarificacin
del
agua.
Ambos
procesos se pueden resumir como
una etapa en la cual las prcticas se
aglutinan
en
pequeas
masas
llamadas flocs tal que su peso
especfico supere al del agua y pueda
precipitar. (3)
Durante el proceso de potabilizacin
se realiza el anlisis fsico y qumico
del
agua,
que
son
aquellos
procedimientos de laboratorio que se
efectan a una muestra de agua para
evaluar sus caractersticas fsicas y
qumicas,
y de esta manera
determinar: determinar turbiedad,
color aparente, pH, alcalinidad y
dureza.
COLOR APARENTE: Es el color que

presenta el agua en el momento de su
recoleccin,
producto
de
suspensiones no naturales que
interfieren con la calidad del agua.
ACIDEZ pH: Es una medida de la
cantidad total de substancias cidas
(H+) presentes en esa agua,
expresados como partes por milln de
carbonato de calcio equivalente.
ALCALINIDAD: Es la capacidad del
agua para neutralizar cidos o aceptar
protones, esta representa la suma de
las bases que pueden ser tituladas en
una
muestra
de
agua;
est
determinada por el contenido de
carbonatos, bicarbonatos, nitratos,
silicatos y fosfatos. La alcalinidad del
agua es importante porque acta
como amortiguador para resistir la
cada del pH.
DUREZA: Es una cualidad esttica y
es producida principalmente por el
calcio y magnesio, pero se clasifica o
se mide basada en el nivel de
concentracin de carbonato de calcio.
TABLA N 1
CARACTE
RIS-TICAS
FISICAS
COLOR
EXPRESAD
AS COMO:
Unidades
platino
VALOR
MAXIMO
ACEPTAB
LE
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desarrollo integral
APARENT
E
cobalto
(UPC)
15
OLOR Y
SABOR
Aceptable o
no aceptable
Aceptable
Unidades
nefelometrica
s de
turbiedad.
(UNT)
ALCALINID
AD TOTAL
CaCO3
200
DUREZA
CaCO3
300
PH
6,5-9
TURBIEDA
D
Caractersticas fsicas del Agua, extrado de la

Resolucin 2115 de 2007.
Se
Se colocaron
colocaron los
los vasos
vasos en
en el
el
floculador
a
140
RPM
durante
floculador a 140 RPM durante
15
15 segundos
segundos
Simultneamente
Simultneamente se
se adiciono
adiciono aa
cada
jarra
sulfato
de
aluminio
cada jarra sulfato de aluminio aa
concentraciones
de
concentraciones
de
10,15,20,25,30,35,
10,15,20,25,30,35, ppm
ppm
Se
Se disminuy
disminuy la
la velocidad
velocidad del
del
floculador
a
40
RPM
floculador a 40 RPM durante
durante 10
10
minutos,
minutos,
Se
Se dejaron
dejaron las
las jarras
jarras en
en reposo
reposo
durante
10
minutos
durante
10
minutos
sedimentndose
sedimentndose el
el floc
floc
METODOLOGIA
Agua: el material de estudio utilizado
fue tomado del rio pamplonita (6
litros), cerca de la plazuela Almeida
ubicada en Pamplona norte de
Santander.
Test de Jarras.
Se
Se realiz
realiz una
una
PrePre- sedimentacin
sedimentacin del
del agua
agua
Se
Se agreg
agreg aa los
los conos
conos de
de
imnoff
imnoff dejando
dejando reposar
reposar
durante
durante 10
10 minutos
minutos
Se
determinaron
las
Se
determinaron
las
caractersticas
caractersticas fisicoqumicas
fisicoqumicas
(dureza,
(dureza, alcalinidad,
alcalinidad, turbiedad,
turbiedad,
color.)
color.)
Se
Se escogi
escogi la
la jarra
jarra con
con los
los
resultados
de
los
parmetros
resultados de los parmetros
ms
ms aceptables
aceptables por
por la
la norma.
norma.
Se
Se filtr
filtr el
el volumen
volumen de
de la
la jarra
jarra
utilizando
utilizando el
el montaje
montaje de
de
filtracin
filtracin al
al vaco
vaco (MZ-2C)
(MZ-2C)
Se
Se realiz
realiz las
las observaciones
observaciones
correspondientes
correspondientes
Se
Se traslad
traslad el
el volumen
volumen de
de cada
cada
cono
cono (1
(1 L)
L) aa los
los vasos
vasos de
de
precipitado
precipitado
5 de 12
desarrollo integral
Determinacin de alcalinidad.
(Mtodo 920.68de LA A.O.A.C, 1990)
Se
Se midi
midi 50
50 ml
ml de
de la
la muestra
muestra
yy se
se deposit
deposit en
en un
un vaso
vaso de
de
precipitado
precipitado de
de 50
50 ml
ml
Se
Se registr
registr el
el volumen
volumen utilizado
utilizado
en
la
titulacin
en la titulacin para
para luego
luego
calcular
calcular la
la dureza.
dureza.
Determinacin de color
(Mtodo de 921.08 la A.O.A.C, 1995)
Se
Se agreg
agreg 2-3
2-3 gotas
gotas de
de
solucin
solucin de
de metil
metil naranja
naranja
como
como indicador
indicador
Se
Se calibr
calibr el
el equipo
equipo con
con
agua
agua destilada,
destilada, seguidamente
seguidamente
se
25
se tom
tom
25 mL
mL de
de la
la
muestra
muestra
Se
Se titul
titul con
con H
H22SO
SO44 aa 0.02
0.02
N
hasta
observar
un
cambio
N hasta observar un cambio
de
de color
color
Se
Se registr
registr el
el volumen
volumen
utilizado
en
la
titulacin
utilizado en la titulacin para
para
luego
luego calcular
calcular la
la alcalinidad
alcalinidad
expresada
expresada en
en trmino
trmino de
de ppm
ppm
de
de CaCO
CaCO3.3.
Se
coloc
en
el
Se
coloc
en
el
espectrofotmetro
HACH
espectrofotmetro
HACH
DR
DR 3800
3800 yy se
se realiz
realiz la
la
lectura
a
455
nm.
lectura a 455 nm.
Determinacin de turbiedad
(Mtodo 921. 08 de la A.O.A.C, 1995)
Se
Se tom
tom 25
25 ml
ml de
de la
la
muestra
muestra
Determinacin de dureza
(Mtodo 973.52 de la A.O.A.C, 1990)
Se
Se coloc
coloc en
en el
el
turbidmetro
HACH
turbidmetro
HACH
2100N
2100N yy se
se realiz
realiz la
la
lectura
lectura
Se
Se midi50
midi50 ml
ml de
de la
la
muestra
y
depositarla
muestra y depositarla en
en
vaso
vaso de
de presipitado
presipitado de50ml
de50ml
Se
Se agreg
agreg 0,5
0,5 ml
ml de
de
solucin
reguladora
solucin reguladora de
de pH
pH
(10)
(10)
Se
Se agreg
agreg 11 gota
gota de
de negro
negro
de
eriocromo
como
de eriocromo como
indicador.
indicador.
Se
Se titul
titul con
con EDTA
EDTA con
con una
una
concentracin
concentracin del
del 0,01
0,01 M
M hasta
hasta
observar
observar cambio
cambio de
de color
color
RESULTADOS Y ANALISIS.
Despus de haber identificados los
mtodos y las tcnica se ver a
continuacin la muestra de resultados
que se obtuvieron durante la
realizacin de la prctica.
TABLA N2
pH
6,29
AGUA CRUDA
ALCALINIDAD DUREZA
68 mg/L
70 mg/L
6 de 12
desarrollo integral
Caractersticas fsico-qumicas del

agua cruda.
TABLA N 3.
Muestra
[]
alumbr
e ppm
Color
UPC
Turbidez
UNT
Jarra 1
jarra 2
1 ml
1,5 ml
192
142
14,8
14,2
jarra 3
2 ml
99
9,31
Jarra 4
2,5 ml
19
2,77
Jarra 5
3 ml
29
3,16
Jarra 6
3,5 ml
19
2,91
Determinacin de color y turbiedad
TABLA N 4
pH
6,3
Alcalinidad
40
Mg/LCaCO3
Dureza
40
Mg/LCaCO3
Color
15
UPC
Turbiedad
1,O3
UNT
Caracteristicas del agua tratada
Alcalinidad
Ml H2SO4 X N Xp.eq.grCaCo31000
ml muestra
3,4ml 0.02x 50x 1000mg
50 ml
= 68 mg/LCaCo3
Concentraciones de (Al2SO4)3
Dureza:
C1V1 = C2V2
V1= V2. C2/ C1
ml EDTA. M. P.equ.gr.CaCo3
= 3,5ml.0.01mol/L.100g/mol.1000mg
50 ml
= 70mg/L CaCo3
V1= 1OOO ml x 10 ppm /

1O.OOOppm
= 1ml
ANALISIS DE RESULTADOS
V1 = 1000 ml x 15 ppm /10.000 ppm

= 1,5ml
V1= 1000 ml x 20 ppm/10.000 ppm
= 2ml
V1=1000 ml x 25 ppm/10.000 ppm
= 2,5ml
V1=1000 ml x 30 ppm/10.000 ppm
= 3 ml
V1=1000 ml x 35 ppm/10.000 ppm
= 3,5ml
- Al analizar los resultados obtenidos

se puede observar que en las
partculas en suspensin existen sales
de magnesio y calcio y por lo tanto
influyen en la alcalinidad y dureza del
agua, ello se observa adems al final
del tratamiento donde se obtuvo una
7 de 12
desarrollo integral
disminucin en estos dos parmetros

de calidad comprobando que durante
la sedimentacin se eliminaron parte
de estas sustancias responsables.
Al comparar los resultados obtenidos
del agua despus del tratamiento con
los establecidos por la resolucin 2115
se puede concluir que el agua no es
necesariamente ptima para el
consumo humano, con respecto a las
caractersticas fisicoqumicas, porque
algunos datos como alcalinidad y
dureza se dieron un cambio muy
drstico de pasar de una alcalinidad
de 68 a 40, tambin la dureza de 70 a
40, pudo ser afectado por la mala
medicin de volumen a la hora de
tomarlo o una mala titulacin. Tambin
se deben tener en cuenta las
caractersticas organolpticas sin
embargo
es
necesario
realizar
pruebas
microbiolgicas
para
asegurar su inocuidad.
Es necesario tambin mencionar que
existen sustancias con alto contenido
de iones hidronio en suspensin lo
que conlleva a aumentar la acidez del
agua, en este caso tambin fueron
eliminadas
cierta
cantidad
de
partculas con estas caractersticas
dando que su pH no cambio tanto
debido a que el agua pas de tener un
pH de 6,29 a 6,3.
CONCLUSIONES
Al realizar esta prctica se

pudo establecer que las
pruebas fisicoqumicas que se

le realizan al agua son muy
importantes
porque
de
acuerdo a los resultados, se
escoge el agua que est ms
apta de aquellas que se
llevaron al test de jarra, para
ser tratada en la planta
representando
un
menor
costo.
Es inteligente mencionar que

para que el agua cumpla con
los
requerimientos
establecidos en la norma 2115
es necesario realizar un
conteo
e
identificacin
microbiolgica para ver si el
agua
no
tiene
ningn
microrganismo o sustancia
toxica que afecta la salud del
consumidor, y as cumplir con
los parmetros fisicoqumicos
y
organolpticos
ms
representativos.
En la prueba de jarras es uno

de
los
protocolos
ms
importantes
porque
de
acuerdo a los resultados se
puede elegir cual fuente
escoger para ser tratada y que
cantidad de solucin de sulfato
de aluminio es necesaria
adicionar; ello no solo con el
objetivo de hacer ms eficiente
el proceso de potabilizacin
del
agua
sino
adems
disminuir costos a la empresa
encargada, sabiendo que de
aqu es necesario saber que
no haya ningn inconveniente
al momento de mandar el agua
a consumo.
8 de 12
desarrollo integral
Es esencial conocer las

propiedades,
beneficios
y
dificultades que puede llegar a
tener el agua dependiendo de
las caractersticas que posea,
por lo tanto es recomendable
conocer todos los procesos y
anlisis que conlleva la
potabilizacin del agua, no es
recomendable tomar agua de
riachuelo o de nacedero por
que no se sabe cules son sus
caractersticas, y de esta
forma evitar posibles riegos
tanto en la salud humana
como
a
nivel
industrial
referente a daos en equipos e
instalaciones.
BIBLIOGRAFIA
1. parmetros relativos al agua
potable es Guidelines on
Drinking
Water
Quality,
publicado por la OMS. Se

encuentra
en:
http://www.who.int/water_sanit
ation_health/dwq/gdwq2v1/en/i
ndex1.html.
2. American
water
works
association. (2002). Calidad y
tratamiento del agua. 1era
Edicin. Editorial McGraw-Hill.
Espaa. Pagina 32-34.
3. Ministerio de la proteccin
social, ministerio de ambiente,
vivienda y desarrollo territorial
resolucin numero 2115 de
junio de 2007.
4. investigacin sobre procesos
de coagulacin. Floculacin de
aguas
en
plantas
de
tratamiento, enrique causa &
Carlos pinto, Santiago, chile,
1974.
9 de 12
desarrollo integral
ANEXOS
VISITA A LA PLANTA DE
TRATAMIENTO DE POTABILIZACION
DE AGUA EN PAMPLONA NORTE DE
SANTANDER
abastecidas de dos fuentes de agua, la planta

cariongo de la quebrada cariongo y el rosal, y
la planta Monte-adentro de la quebrada el
rosal.
Estas plantas son de tipo convencional, ya que
en poca de lluvia no afecta, aproximadamente
se maneja un volumen de 80-90 L/seg.
En el municipio de pamplona hay dos plantas:

la Cariongo y Monte-adentro. Las cuales son
Operaciones de potabilizacin:
1. CAPTACIN
En el proceso por donde entra el agua
siendo captada, halla se encuentra una
estructura (rejillas) que recibe el nombre
de rejilla de fondo o bocatoma; consiste
en una
caja de concreto que se
construye sobre el margen de una
quebrada sobre esta se ubican una
serie de rejillas y de esa manera el agua
cae y se recoge. Esta caja de concreto
conecta a una tubera o canal que
permita desviar esa cantidad de agua y
llevarla a la planta de tratamiento, las
rejillas tiene una funcin importante
retiene residuos de gran tamao que
vienen en el caudal, (hojas, rocas,
palos, basuras.).
2. CONDUCCION O ADUCCION.
Es el proceso mediante el cual se
conduce el agua de la fuente de
abastecimiento hasta la siguiente
estructura (desarenador).
3. DESARENACIN
El desarenador es un tanque que tiene
fondo en forma cnica el cual permite
la
acumulacin
de
lodos
por
precipitacin.
La precipitacin consiste
en la
acumulacin de lodos que llegan a
cierta
altura
y
posteriormente
evacuarlos. Al desarenador se le
realizan operaciones de limpieza y
mantenimiento.
10 de 12
desarrollo integral
4. CONTROL DEL AGUA

El agua que viene del desarenador
ingresa a la planta de tratamiento donde
se dispone de una vlvula que permite
regular la cantidad de agua que entra a
la planta, y regular la entrada de la
misma, dependiendo de la demanda.
5. COAGULACIN
Para este proceso existe una gran
agitacin, el cual es ideal para adicionar
el poli-cloruro de aluminio (PAC) ya que
requiere una mezcla rpida del PAC con
el agua para producir la floculacin.
El poli-cloruro de aluminio produce un
efecto aglutinante que desestabiliza las
partculas que vienen en el agua, de
manera que las partculas
se
dispersen.
6. FLOCULACION
Permite que el microfloc pase a floc, en
la planta hay una de 10 y otra de 6
cmaras entre ellas hay pantallas y el
agua pasa por debajo (floculadores
verticales).
En algunas de las cmaras se observa
la acumulacin de espuma producida
por las interacciones del qumico.
7. SEDIMENTACIN
Son grandes estructuras removedoras
de slidos, en la primera parte es
convencional de 4mts permite que el
floc caiga al fondo. En el otro hay unas
placas que retienen partculas livianas y
recibe el nombre de sedimentacin
11 de 12
desarrollo integral
acelerada los canales absorben el agua

clarificada.
8. FILTRACIN
Se hace 60-70 horas, tiempo en que un
filtro funciona correctamente. El agua
decantada llega hasta un filtro donde
pasa a travs de sucesivas capas de
arena
de
distinto
grosor;
sale
prcticamente potable.
9. DESINFECCIN
Para asegurar aun ms la potabilidad
del agua se le agrega cloro gaseoso al
99.9% de pureza que elimina el exceso
de microorganismos. El equipo de cloro
viene en libras por da.
Los filtros en planta tienen antracita,

arena, graba, estos se van acabando
por la carrera de filtracin y es
necesario retrolavarlo, este lavado
demora aproximadamente media hora.
CAPAS DE LOS FILTROS.
12. CONTROL MICROBIOLOGICO

Los
parmetros
microbiolgicos
realizados en la planta de tratamiento
es filtracin por membrana, para
determinar existencia de: coliformes
totales, coliformes fecales, aerobios
mesofilos.
12 de 12
desarrollo integral

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ANALISIS FISICOQUIMICO DEL AGUA

los aspectos que se refieren al agua

superficie del suelo y se filtra a travs

Social, Ministerio de Ambiente,

TURBIDEZ DEL AGUA: Reduccin

En cuanto a los coloides, se pueden

COLOR APARENTE: Es el color que

Caractersticas fsicas del Agua, extrado de la

Caractersticas fsico-qumicas del

V1= 1OOO ml x 10 ppm /

V1 = 1000 ml x 15 ppm /10.000 ppm

- Al analizar los resultados obtenidos

disminucin en estos dos parmetros

Al realizar esta prctica se

pruebas fisicoqumicas que se

Es inteligente mencionar que

En la prueba de jarras es uno

Es esencial conocer las

publicado por la OMS. Se

abastecidas de dos fuentes de agua, la planta

En el municipio de pamplona hay dos plantas:

4. CONTROL DEL AGUA

acelerada los canales absorben el agua

Los filtros en planta tienen antracita,

CAPAS DE LOS FILTROS.

12. CONTROL MICROBIOLOGICO

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