Daniel Medvedov

rigen de la palabra

Madrid
2015

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Pan
La palabra pan es un arquisema, o sea una raz primordial, la misma que en su variante
vin se usa para nombrar al vino. Eso de llamar al pan pan y al vino vino no va con el
origen de este arquisema pues tanto como cuando dices pan como cuando dices vino
- lo mismo es.
En griego antiguo, pan se dice arts y es por ello que el ser humano es antes que
todo un ZOON ARTOPOIETIKOS - un Ser hacedor de Pan.
Hay un tipo de pan sin levadura llamado pan cimo y tambin pan cenzeo - pues en
griego ZYME es levadura. Agregar levadura a la harina lleva a la fermentacin de la
masa antes de ser horneada, y en consecuencia, la masa crece en volumen y adquiere una
esponjosidad y una especial ternura a causa de las pequeas burbujas de dixido de
carbono - CO2 - que se dispersan en la masa hmeda de la harina. El deseo ertico ha
sido siempre utilizado como sinnimo de levadura y por ello el pan cimo es una
alegora de la moderacin y compostura de los humanos en las materias sexuales.
Al pan elaborado sin el empleo de levadura se le llama pan cimo y, debido a esa falta
de levadura, carece de la esponjosidad tpica de los panes "hinchados" o "levados". Al
caer el Imperio romano se ha producido un desabastecimiento de casi todos los productos
y objetos caseros, desde clavos hasta trigo en la Europa entera, acostumbrada al
consumo masivo y controlado de esos productos. Las exportaciones que de manera
regur partan hacia el norte, de pronto cesaron y en poco tiempo desaparecieron
completamente. Hay una palabra que es precioso testimonio lingstico de la amplia
difusin del pan en esa poca: es la palabra inglesa "lady" - cuyo sentido literal
designaba a "la persona que amasa el pan".

El Pan es protagonista de ritos y rituales religiosos en todas las culturas y entre los
cristianos se reparte y comparte en la ceremonia de la eucarista - llamada tambin
"fraccin del pan". En este ritual el pan es una oblea de pan cimo crujiente cuyo nombre
es la hostia. En la tradicin cristiana el pan es el alimento de la ltima cena de Jess
y el sacramento de la Eucarista - la Impanacin - gira en torno al pan. Etre los
milagros de Jess se nombra a menudo a la Multiplicacin de los panes y de los peces,
donde estos dos alimentos bsicos son multiplicados por su carisma y poder mstico y
con ello es capaz de alimentar a todos los convidados. El pan es elemento principal en la
oracin del Padre nuestro. El pan primordial llamado en griego - Prosphora - en griego
- ofrecimiento - es el pan usado en la liturgia cristiana primitiva de la
Iglesia Ortodoxa griega, rusa, armenia y rumana.
El santo del pan es San Antonio Abad, patrn de los panaderos. En Suecia se prepara un
pan llamado lussekatt - en forma de "S" [imagen de la forma de la Va Lactea] aromatizado con azafrn, que se sirve durante el desayuno del da de Santa Luca - el 13
de diciembre. Hay que recordar aqu el pan fougasse que en Francia se sirve como uno
de los trece postres - alegora de los doce apstoles y de Jesucristo, y el christopsomo -

[psomo es otra palabra con la cual se denomina el pan entre los griegos, con griego
la cruz cristiana griega practicada en su superficie antes de ser horneado], - o el
Hutzelbrot - el pan bvaro de Navidad. Entre los pueblos eslavos el pan negro rstico
y la sal era parte de una ceremonia de recepcin de los extranjeros y de los visitantes de
las poblaciones. Se rompe con la mano un pedazo, se toca la sal que se encuentra al lado
del pan en una bandeja de madera, y se convida con ello al visitante, como una bendicin
de bienvenida. He visto y he participado muchas veces en mi vida en este ritual del pan y
de la sal. No est ausente de ello el aguardiente o una copa de vino tinto, ron, whysky,
sake, o tequila - qu ms da!

El arquisema PAN posee una forma original BAM y la variante BUN [ BAN, BON,
BIN, BEN] - designa un principio universal, el arquetipo de la Bondad y de lo Bueno, el
Bien. VIN es una variante de PAN y por tanto el Pan y el Vino significan lo mismo - lo
Bueno el Bien, la Bondad. Es comprensible el que el sustento comn de los
hombres sea llamado con la palabra que designa lo Bueno y el Bien y la Bondad.
He aqu una breve descripcin de este principio universal:

El Principio de BONDAD
(En griego "Agathos")
Gnesis: " ... Y Dios vio que aquello era bueno. . ."
Se acostumbra asociar, formando pareja, el Bien con el Mal, como si el Mal fuera el
complemento del Bien. Esto es grave. Una vez ms se desconoce el principio, como raz
nica e inconfundible del lenguaje. Nada puede anular un principio universal y no existe
nada que al principio le haga falta. Lo menos que puede ocurrirle es quedar oculto bajo
una opacidad pasajera, temporal: son las nubes de los contra-principios. Pero pronto,
como el Sol sale de las nubes, el principio emerge prstino e inmaculado para iluminar
lasn plazas de las lenguas. Los principios son los inmortales de los mitos.
El Mal no existe en el lenguaje universal de los principios. Fue inventado para denigrar y
para atacar al Bien, lo que, a ratos, logra, a cuesta de nosotros, con lamentables
consecuencias de malentendidos y confluencias de trminos, igual de intiles. El Bien es
un principio universal, el principio de la BONDAD y de lo Bueno. Su modelo terico es
el siguiente:

El BIEN

La DIFERENCIA DE POTENCIAL
Lo POSITIVO

Lo NEGATIVO

La ACCIN

El Potencial es un Poder, y como poder ejerce Fuerza. El Prototipo del Bien es la

ACCIN.
Si alguien dijera que la calma es entonces un estado que no puede participar de la
influencia de ese principio, se le puede responder que la calma es tambin una accin, "la
accin de la no-accin" y los chinos ya la han nombrado hace miles de aos en el TAO
TE CHING, como el WEI WU WEI - "la Accin de la NO-Accin".
La Accin es lo nico tangible y palpable en este plano de los elementos substanciales,
concretos y perceptibles, para concebir el Bien. Los motivos de la accin pueden ser tanto
positivos como negativos, estados en los cuales se manifiestan los dos atributos
simblicos, vale decir los smbolos del principio de la Bondad, del Bien y de lo Bueno. El
propsito del Bien es revelarse en una accin y a travs de la accin, las cosas se
transforman unas en otras para llegar al equilibrio y al balance entre lo negativo y lo
positivo.
Por otra parte, la accin se puede asimilar a todo tipo de trabajo y del trabajo emerge el
concepto de "obra".
Como metfora de la unin entre lo positivo y lo negativo, la diferencia de potencial, no
el potencial simple, que slo sugiere la posibilidad virtual de la manifestacin de un
poder y de una fuerza, es el operador surgido de la unin y el coloquio de lo positivo y lo
negativo. Sin ejercer accin alguna (dinmica o esttica, en calma o en movimiento),
nada es "bueno".

El Mal y "lo Malo" no puede aniquilar al Bien y "lo Bueno", por ms que lo intente. Los
usuarios no se percatan de esa realidad y aplican indiscriminadamente la falsa ecuacin
BUENO-MALO a todas las cosas, obviamente, tanto a hechos como a objetos y tambin
a seres.
" Esto es malo", "esto es bueno" - dos aseveraciones que representan un verdadero
espectculo en el escenario de la lengua. Llegar un da cuando nadie recordar la
existencia ilusoria del Mal.
Y este da "est cerca" decan los optimistas milenaristas.
Por qu se dice en la Biblia que Dios, luego de crear todas las cosas, vio que
"... aquello..." era "bueno"...?
Porque era "positivo" y "negativo".

A grande hambre no hay pan malo

Se acab el pan de la boda
A pan duro diente agudo o hambre de tres semanas
Con pan y vino se anda el camino
Pan de das dos, vino de aos tres, y venus cada mes
Mucho pan a los muchachos y mucho pienso a los machos
Ni mesa sin pan ni mocita sin galn
Pan y mejora, cualquiera lo querra
Pan , vino y mujer, si han de ser buenos, de Toledo han de ser