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DE ICA
CURSO
: Ingeniera y tecnologa de Bebidas Alcohlicas
y Carbonatadas
DOCENTE : Dra. Nlida Avalos Segovia
TEMA
: Distribucin de reas en una bodega de vinos
y piscos para
evitar la contaminacin cruzada.
ALUMNO
2015
I.- INTROCUCCIN:
El laboratorio
IV.- CONCLUSIN:
.- Es difcil conocer un plano y distribucin perfecta de las reas , ya que ello
se adecua al ambiente y maquinarias y espacio que se cuenta, pero es
importante saber los riesgos y controles de las reas de una a la otra.
V.- BIBLIOGRAFA:
http://es.slideshare.net/jrfgonzalez/proyecto-de-vino
https://www.larioja.org/npRioja/cache/documents/555633_Sector_Vitivinicola
.pdf;jsessionid=BE2B523425234B4AC98F359670531764.jvm1