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APICULTURA
La apicultura es cientos de aos ms antigua que la humanidad, despus el
hombre opto por manipular estas colonias de abejas convirtindolas as en una
explotacin. Algunas abejas pueden son sociales como la Apis mellifica (a pesar
de que esta no tiene gran mansedumbre y posee aguijn) que es la que maneja la
produccin en la granja marengo (un hibrido de esta) de la universidad nacional, y
otras son no sociales.
0.1 Qu es la apicultura?
Es la actividad pecuaria que se dedica a la cra y explotacin de las abejas,
dndoles los cuidados necesarios para poder obtener y consumir los productos
que ellas elaboran y recolectan, estos siendo de una gran calidad para el consumo
humano.
0.2 La abeja

Fuente: http://blog.beruby.com/

Son insectos con una vida social muy organizada. Ellas cumplen una funcin muy
esencial en la naturaleza que es polinizacin, la multiplicacin de las especies de
florales y de los cultivos de fruta.
0.2.1 Clasificacin zoolgica
Reino: animal
Tipo: antrpodo
Clase: insecta
Orden: hymenoptera
Familia: apiade
0.3 Algunas especies de abejas
La cantidad de especies de abejas que hay en el mundo es demasiado grande se
dice que hay entre 12 mil a 15 mil. Aunque hay algunas que ya han sido
identificadas por caractersticas que las identifican.
0.3.1 Apis mellifera (o abeja de miel)
Es una de las especies de abeja que mas almacena miel por lo ha sido adoptada
para la produccin de esta. Las de origen europeo tienen una mayor

mansedumbre que la de origen africano ya que estas tienen una capacidad

defensiva muy alta.
0.3.2 Apis dorsata
Conocida como abeja gigante, se encuentra en Malasia, Indonesia, Filipinas y
Pakistn. Construye sus panales al aire libre, colgados de rocas o ramas de
rboles.
0.3.3 Apis cerana
Tambin se distribuye por Asia, cohabitando con la Apis andreniformis. Guarda
una gran similitud con Apis mellifera. Tambin es conocida con el nombre de abeja
india.
0.3.4 Apis laboriosa
Se ha logrado adaptar al devastador clima del Himalaya viviendo a unos 3.000
metros sobre el nivel del mar.

0.4 Castas
En las abejas existen distribuciones sociales para realizar los trabajos y segn la
edad que estas tengan como sus caractersticas por lo que tienen distintos rangos

en la colmena.
0.4.1 La reina
Es la nica hembra sexualmente funcional, esta es fecundada por un zngano
para as asegurar el desarrollo y la perduracin de la especie. La reina tiene
ciertas etapas de desarrollo antes de ser adulta: como huevo dura 3 das, larva 5
das y en la pupa 8 das. Durante cada una de las etapas las abejas obreras se
encargan de alimentarla y cuidarla. La reina es alimentada durante toda su vida
con jalea real, se cree que es por este tipo de alimentacin que es la nica hembra
apta para la reproduccin.
La reina solo sale de su celda una vez en toda su vida para ser fecundada por un
zngano. Luego de esto la reina pondr huevos toda su vida, un huevo fecundado
dar una abeja obrera y uno sin fecundar dar un zngano.
La vida de una abeja reina est entre los 3 a 5 aos, luego de este periodo ser
remplazada naturalmente.

Autor: Geraldine Snchez. Granja marengo.

0.4.2 Las obreras

Son hembras que tienen su aparato reproductor atrofiado, son infrtiles. Su
desarrollo va 3 das como huevo, 6 das como larva y 12 das en la pupa, a partir
del da 24 estas estn fuera del panal. Solo durante su etapa de larva es
alimentada con jalea real. Estas tienen diferentes tareas dentro de una colmena
como son: limpiar las celdas, ventilar el panal, fabricar la cera, recolectar nctar,
agua y polen, cuidar y alimentar a la reina, y a las larvas.
0.4.3 Los znganos
Encargados de fecundar a la reina y a mantener la temperatura de la colmena.
Son de mayores dimensiones que las obreras, su desarrollo es de: 3 das como
huevo, 6 das y medio siendo larva y 14 das y medio en la pupa. Los znganos
copulan con la reina en pleno vuelo, luego de que esto termina el zngano muere.
0.5 Equipos y materiales para el manejo de la colmena
Para poder manejar las colmenas se necesitan diferentes materiales. Estos son:
0.5.1 Overol de apicultor
Es un traje de proteccin por lo que est hecho con materiales gruesos para
impedir picaduras, este debe tener su respectiva mascara que puede estar echa
de material metlico plstico o polister.

0.5.2 Los guantes

Deben de ser de caucho, que no tengan superficies rugosas ya que esto hace que
las abejas tiendan a que las abejas piquen.
0.5.3 Botas
Son del caucho. Las que normalmente se usan en las actividades agropecuarias.
0.5.4 Fuego
Para el manejo de las abejas es indispensable siempre cargar fsforos para
prender los materiales dentro del ahumador.
0.5.5 Palanca y cepillo
La palanca se usa para mover los cuadros del cajn y el cepillo en caso de que se
quiera sacar un cuadro para otra colmena para quitar las abejas.
0.5.6 El ahumador
Compuesto por el cuello que es el que inyecta aire, una cmara de vaco que es
donde llega el aire y la cmara de combustin, lo ms recomendable es usar
combustibles orgnicos, refirindose no a los derivados del petrleo porque esto
irrita a las abejas sino para iniciarlo cartn y luego segn donde se encuentre el
apiario, utilizar materiales de la zona, como eucalipto, este debe de estar seco.

0.5.7 Porta ncleo

Tambin se usa como base para una comunidad de abejas. Se usa cuando se
tiene un enjambre pequeo, con el que se quiere comenzar el apiario. All cabe
una comunidad de unas 8 mil a 10 mil abejas.

Autor: Geraldine Snchez. Granja marengo.

0.5.8 Cajn de produccin

Comunidades de hasta 40mil abejas. El cajn
puede tener de 10 a 12 cuadros, los cuales se deben dotar con cera estampada
con un 80% de cera de abeja y un 20% de parafina, si la cantidad de parafina
aumenta a las abejas no les gustara construir all. Cada cuadro tiene alambre para
darle una mayor resistencia a la hora de la extraccin de miel, que en marengo se
mete a una centrifuga para ello.

El cuadro posee unos alveolos grandes para los znganos y los pequeos son
para las obreras.
Debajo de este cajn se puede poner una trampa de polen, para la produccin de
este, para que cuando las obreras pasen con el polen pegado despus de
quitrselo y pasarlo a su tercer par de patas, este quede en all.
Si se quiere producir miel se pone otra alza de miel encima del cajn, para que la
reina suba a poner huevos, o si no se quiere esto se pone un excluidor para que
solo las obreras pasen, al primer cajn se le llama cmara de cra y al segundo se
le llama alza, puede ser profunda como la del primer cajn o media alza o tambin
llamado alza mielera.
0.6 Bioseguridad
La apicultura es una prctica amigable con el medio ambiente. La bioseguridad
radicas mas en mantener en buen estado de salud las abejas, esto depende de
detalles en el rea donde se va a ubicar el apiario. Lugares amplios, ricos en
variedad de flores y que no hayan cultivos manejados con fungicidas, entre otras.
0.7 Productos
La explotacin apcola ofrece muchos productos para su explotacin que
benefician al hombre y al entorno, por lo que se considerara una buena
alternativa.

Los principales productos de la apicultura son:

0.7.1 Miel
Las abejas fabrican cuatro veces ms miel de la que necesitan, por lo que el
apicultor la puede aprovechar. La miel es un alimento elaborados por las abejas a
partir del nctar, estas lo recolectan y almacenan en su primer estomago, donde
por medio de unas enzimas lo digieren dando como resultado la miel que nosotros
conocemos. La miel se encuentra en dos presentaciones: liquida y cristalizada.
Esta se cristaliza para poder conservarse por mayor tiempo, la rapidez de
cristalizacin de esta depende de que los niveles de glucosa sean ms altos que
los de fructosa.
Es un producto altamente rico en protenas y vitaminas, que a su vez tambin
contiene un porcentaje de polen que es un excelente alimento. La miel tiene
diferentes usos como para la medicina se esta usando en tratamientos para las
quemaduras de la piel, en cosmticos, como antibacterial y como alimento.
0.7.2 El polen
Es fundamental para la alimentacin de las larvas de obreras y znganos.
El polen es recolectado por las obreras que en su tercer par de patas han
desarrollado un organero llamado corbcula o cesta del polen.

El polen se adhiere al cuerpo de la abeja, se empieza a limpiar todo este polen

con nctar y lo acumula en su tercer par de patas haciendo una pequea bolita de
polen, cuando llega a la colmena al entrar esta bolita queda en la trampa de polen.
El polen es de gran alimento y es usado en preparaciones como antialrgico.
0.7.3 La cera
Es una sustancia segregada por 8 glndulas situadas bajo el abdomen de la
abeja, es vertida en bolsas situadas bajo estas glndulas donde se solidifica, luego
es recogida y pasada a la boca donde se usa para la construccin de las celdas.
Se usa en cosmticos, farmacuticos, abrillantadores y velas entre otros.

http://www.oni.escuelas.edu.ar/olimpi99/interolimpicos/lamiel/abejas.htm
http://todosobreabejas.blogspot.com/

http://es.slideshare.net/Obertorch/caractersticas-de-las-abejas-415996
http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/apicultura2.htm