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La Agricultura
Cundo Empez?
Se estima que la agricultura se ha desarrollado desde hace unos 8.000 a 10.000 aos.
Desde entonces todos los pueblos de la Tierra han reconocido el valor que las plantas
cultivadas tienen para la alimentacin humana y de los animales domsticos.
Algunos vegetales se han hecho tradicionales en muchos pases, e incluso en
determinados de ellos se han convertido en monocultivos, y en la fuente ms importante
de ingresos.
Qu se cultiva?
Entre las variadas producciones agrcolas, se distinguen algunos productos muy
importantes para el ser humano, tales como los cereales, trigo, maz, centeno, arroz, caa
de azcar, remolacha azucarera, aceite, verduras y frutas.
En cuanto a la alimentacin animal, son importantsimos los piensos a base de granos de
la soja, maz forrajero y sorgo.
No todas las producciones agrcolas tienen valor alimentario, tambin existen numerosos
cultivos dedicados a producir materias para la industria, tales como el caucho, semillas
oleaginosas para fabricar pinturas o compuestos qumicos sintticos, plantas para la
obtencin de fibras, etc.
Tipos de Agricultura
En el neoltico se practicaba una agricultura itinerante (y que todava hoy practican algunos pueblos
primitivos), que consista en abandonar las tierras una vez han sido agotados sus recursos y
buscar nuevos suelos productivos. Actualmente la agricultura ha evolucionado hasta alcanzar
carcter industrial, donde la ingeniera gentica, qumica y tecnologa mecnica juegan papeles
fundamentales.
Se distinguen varios tipos de agricultura:
Extensiva
La agricultura extensiva es aquella en la que se realizan labores sencillas, y en los que se emplean
abonos orgnicos, como estircoles, prescindiendo totalmente de los fertilizantes artificiales. Es un
tipo de agricultura defendible desde el punto de vista ecolgico, pues la tierra no suele estar sujeta
a la presin que imprimen otras actividades, como la agricultura intensiva o industrial.
Intensiva o industrial
La agricultura intensiva o industrial es aquella en la que se realizan labores complejas, y que
depende totalmente de fertilizantes artificiales para su ptimo desarrollo. Los suelos producen
habitualmente de forma continuada, lo que implica la necesidad de restituir tambin continuamente
los elementos minerales que ya fueron asimilados por las plantas; esto supone tener que
enfrentarse a la larga a variados problemas medioambientales, derivados no slo del frecuente uso
de productos qumicos, sino tambin de la imperiosa necesidad de asegurar las cosechas contra
plagas y enfermedades mediante pesticidas, herbicidas, etc., que pueden terminar finalmente
introducindose en la cadena alimenticia.
Biolgica
La agricultura biolgica naci para dar respuesta a los problemas planteados por la agricultura
intensiva. Se trata de una actividad cada vez ms demandada por los consumidores, respetuosa
con el medio ambiente y la salud. Este tipo de agricultura recurre a mtodos naturales para luchar
contra las enfermedades y plagas, y rechaza la utilizacin de pesticidas y fertilizantes sintticos.
Parcelaria
La agricultura parcelaria est limitada a superficies dispersas y reducidas. Existen muchas regiones
en el mundo que por sus caractersticas orogrficas estn dedicadas a este tipo de agricultura. Un
ejemplo son los andenes o terrazas andinas prehispnicas y que an existen en la altiplanicie
guatemalteca, donde se cultiva maz, alubias y calabazas; y caf en las zonas ms bajas de las
laderas.
Monocultivo
La agricultura de monocultivo es una actividad que est especializada en un nico producto.
Aunque los agricultores de subsistencia de todo el mundo suelen cultivar variados vegetales, no
suele ser as en el caso de las grandes explotaciones de carcter comercial. As, muchas
Cultivos
Un cultivo es un agrosistema con fines de produccin; depende del hombre
mantener en equilibrio los factores biticos y abiticos que lo conforman para
obtener cantidad y calidad.
Sistema de Cultivo Extensivo
El principal propsito de un cultivo extensivo es obtener grandes producciones a
bajo precio, y sus principales compradores se encuentran en la industria
procesadora, comercios y mercados. Se da en lugares poco poblados donde se
dispone de mucha tierra pero la mano de obra es escasa, as que se emplea
maquinaria que realiza gran parte del trabajo. El cultivo extensivo cuyo precio
en el mercado es bajo, se debe compensar con la cantidad de produccin. En
estos cultivos las plantas quedan totalmente a merced de la naturaleza (clima,
suelo, plagas) por lo tanto lo que se siembre debe ser resistente, o buscar que
lo sea, un ejemplo: la insercin de un gen de pescado en el maz a cultivar,
para que ste resulte inmune al fro. Al final la produccin se mide en kilos de
producto por hectrea.
Este sistema conduce al agotamiento de la fertilidad del suelo, lo que exige
tratamientos como la rotacin de cultivos y la aplicacin de abonos.
Existen dos tipos de cultivos extensivos: el que se lleva a cabo por cobertura total
y el que se realiza por surcos, segn el requerimiento de la siembra. En el
sistema extensivo por surcos, durante la preparacin del suelo antes de
sembrar se labran surcos en la tierra, la distancia de estos surcos y su grosor
dependen de cada tipo de planta. En el sistema de cultivo por cobertura total
las plantas ocupan todo el espacio del terreno y no se aran surcos.
REQUERIMIENTOS
Los medios de cultivo, para poder ser utilizados y garantizar que los resultados
obtenidos a partir de ellos sean confiables, deben cumplir con los siguientes
requisitos:
Disponibilidad de nutrientes.
Luz ambiental.
pH adecuado.
Temperatura.
Esterilidad.
PLAGUICIDAS
Los plaguicidas permiten controlar la proliferacin de plagas y enfermedades de
los cultivos y del ganado, as como reducir o evitar las prdidas en la produccin
de alimentos y contribuir al control de los vectores de diversas enfermedades. No
obstante la importancia econmica de estos productos, es necesario destacar que
su aplicacin indiscriminada y sin control puede ocasionar daos al ambiente; por
ejemplo, el deterioro de la flora y la fauna silvestres, la contaminacin de suelo, de
mantos freticos y aguas continentales y costeras. As como la generacin de
plagas resistentes.
Fertilizantes
Los fertilizantes para plantas o tambien conocidos como abonos, son todos
aquellos materiales que aportan nutrientes tiles para la planta, pueden ser de
origen orgnico: compostas; estircol, basura urbana orgnica, extractos
INDICE
La agricultura..Pag. 3
Tipos de AgriculturaPag.4
CultivosPag. 5
Fertilizantes y Plaguicidas..Pag.6
Ventajas .Pag.7
DesventajasPag.8
Conclucion.Pag.9
Ventajas
Beneficios de los fertilizantes de liberacin controlada
Existen tres beneficios fcilmente identificables del uso de CRF: facilidad de
utilizar, reduccin de los costos de aplicacin en comparacin con los
fertilizantes solubles en agua y la potencial reduccin del impacto ambiental.
ideal, a la velocidad con que las plantas los usan, la cantidad de nutrientes
filtrada durante el riego es mnimo en comparacin con los fertilizantes
solubles en agua. Esto indiscutiblemente sucede cuando las plantas se usan
riegos por aspersin y el lquido residual no se recolecta o recicla.
Desventajas
Desventajas de los fertilizantes de liberacin controlada
Conclusin
Para alcanzar los objetivos de desarrollo y sostenibilidad y responder a nuevas
prioridades y circunstancias cambiantes se requiere un cambio fundamental en los CCTA
[Conocimientos, Ciencia y Tecnologa Agrcolas], que abarque la ciencia, la tecnologa, las
polticas, las instituciones, el fortalecimiento de la capacidad y la inversin. Con ese
cambio se reconocera y atribuira ms importancia a la multifuncionalidad de la
agricultura, teniendo en cuenta la complejidad de los sistemas agropecuarios en contextos
sociales y ecolgicos diversos. Se precisaran nuevos acuerdos institucionales y
organizativos para promover un enfoque integrado del desarrollo y la difusin de CCTA.
Se reconocera, asimismo, a las comunidades agrcolas, las familias campesinas y los
granjeros como productores y gestores de los ecosistemas. Este cambio puede requerir
una modificacin en los sistemas de incentivos para que todos los interlocutores de la
cadena de valor internalicen tantos factores externos como sea posible. En trminos de
objetivos de desarrollo y sostenibilidad, estos cambios normativos e institucionales
deberan estar principalmente orientados a las personas menos favorecidas por enfoques
anteriores de los CCTA, es decir, los agricultores con pocos recursos, las mujeres y las
minoras tnicas. Esa evolucin dependera tambin de la medida en que los agricultores
pequeos puedan encontrar empleos no agrcolas remunerados y ayudar a estimular el
crecimiento general de la economa. Las explotaciones medianas y grandes siguen siendo
objetivos importantes y de rendimiento elevado de los CCTA, especialmente en el mbito
de la utilizacin sostenible de la tierra y los sistemas alimentarios.
Es importante evaluar los impactos ambientales, sanitarios y sociales potenciales de
cualquier tecnologa y aplicar los marcos normativos apropiados. Los CCTA pueden
contribuir a mejorar radicalmente la seguridad alimentaria y fortalecer los resultados
sociales y econmicos de los sistemas agrcolas como base para una subsistencia rural y
comunitaria sostenible y un desarrollo econmico ms amplio. Puede ayudar a rehabilitar
tierras empobrecidas, reducir los riesgos ambientales y sanitarios asociados a la
produccin y el consumo de alimentos y aumentar la produccin de manera sostenible.
A fin de obtener resultados satisfactorios, se requerira una mayor inversin pblica y
privada en CCTA, el desarrollo de polticas e instituciones de respaldo, la revalorizacin
de los conocimientos tradicionales y locales y un enfoque interdisciplinario, holstico y
basado en los sistemas con respecto a la generacin y puesta en comn de los
conocimientos. El xito depende tambin de la medida en que los acontecimientos
internacionales impulsen la prioridad asignada a los objetivos de desarrollo y
sostenibilidad, y de la disponibilidad del financiamiento y el personal competente
necesarios.