OBJETIVOS Y GUIA DE ESTUDIO

QUIMICA GENERAL Y BIOLOGICA (QU-0110)

II Ciclo 2013
1.

GENERALIDADES

UBICACIN
DURACIN
INTENSIDAD

LNEA
CURRICULAR

REQUISITOS
CORREQUISITOS
PERODO
PROFESOR

2.

Curso de servicio para estudiantes de enfermera, economa agrcola, educacin fsica,

terapia fsica en el I semestre del programa
Semestral
2 crditos
Curso bsico de Qumica General, ms una introduccin a la Qumica Orgnica y a las
molculas de inters biolgico. Se estudian los siguientes temas: la qumica como ciencia
fundamental en la educacin, materia y energa, mediciones fundamentales, elementos y
tomos, estructura electrnica, periodicidad, enlaces qumicos, nomenclatura, reacciones
qumicas, lquidos y slidos, soluciones, cidos y bases, qumica nuclear, qumica orgnica,
carbohidratos, lpidos y protenas. Se pretende dar al estudiante una visin de la estructura de
la Qumica con nfasis en la problemtica actual: energa, contaminacin y alimentacin.
Ninguno
Ninguno
I ciclo 2012
Dr. Ronald Arrieta Calvo

OBJETIVOS DEL CURSO

Son objetivos de este curso capacitar al estudiante para comprender:

a)
b)
c)

La estructura de la materia y sus interacciones en sistemas biolgicos.

Los cambios qumicos y su aplicacin en los procesos biolgicos.
El papel de la ciencia qumica en relacin con la especialidad de sus estudios y con la
problemtica actual: energa, contaminacin, alimentacin y salud integral

3.

DESCRIPCION DEL CURSO

Este curso comprende nicamente exposiciones magistrales en las cuales se presentarn los
fundamentos tericos que permitan comprenden los principales procesos metablicos de los seres
vivos.
En los exmenes no se permite el uso de calculadoras alfanumricas.
El resultado de los exmenes se entregarn oficialmente a ms tardar en los siguientes diez
das hbiles posteriores al da en que se realiz la prueba. El estudiante cuenta con tres das
hbiles posteriores a la entrega de los resultados para presentar por escrito cualquier apelacin que
considere pertinente.
El alumno que, por algn motivo especial, no pueda presentar un examen parcial, deber
entregar al profesor/a del curso, una justificacin para que el examen se le pueda reponer. Dicha
justificacin deber presentarse a ms tardar tres das hbiles despus de efectuado el examen
parcial (transcurrido este lapso no ser aceptada).

2
4.

EVALUACION
Se efectuarn cuatro exmenes parciales y uno final comprensivo:

I Parcial
II Parcial
III Parcial
IV parcial
Examen final
Proyecto
Total

10%
10%
10%
10%
50%
10%
100%

El proyecto ser realizado por los y las estudiantes en grupos de tres personas consistir en elaborar
un producto o un experimento, documentarlo mediante video o fotografas y presentarlo en clase.
Adems los y las extudiantes debern explicar el fundamento qumico de lo realizado.
La presentacin ser calificada con base en la calidad de la presentacin (5%) y la calidad de las
respuestas a dos preguntas que realice el profesor o profesora (5%).
Para aprobar el curso, el promedio tiene que ser mayor a 6,75 o bien obtener ms de un 6,75
en el examen de ampliacin. Los estudiantes cuyo promedio sea menor a 6.75 y mayor a 5,75 tienen
derecho a realizar el examen de ampliacin.
Estudiantes que en los cuatro exmenes parciales obtengan una nota igual o mayor a 75, se eximen
del examen final. En este caso el promedio de la nota final se calcular de la siguiente manera: cada
examen constituir 22,5 % de la nota y la nota del proyecto tendr un valor de 10%.
La calificacin del curso se reportar en nmeros redondeados, (7,0; 7,5; 8,0).
5.

METODOLOGIA y OBSERVACIONES

Para alcanzar los objetivos propuestos, se utilizar bsicamente la conferencia o clase

magistral. No obstante ser responsabilidad del estudiante llevar la materia al da y formular las
preguntas pertinentes. Es decir, el estudiante debe haber ledo la materia correspondiente a cada
leccin ANTES de la leccin y posteriormente estudiarla. Recuerde que el profesor lo que trata es de
comunicarse en el lenguaje de la Qumica con el estudiante y la comunicacin se lleva a cabo en dos
direcciones, por lo tanto es necesario llevar al da la materia y realizar una revisin de la materia que
se tratar en la siguiente leccin por parte del estudiante.
Para alcanzar el xito en el curso se requiere que el estudiante domine los temas bsicos de
matemtica y qumica del colegio. Sobre todo en operaciones fundamentales.
6.

BIBLIOGRAFIA
Timberlake, K. Qumica, Una introduccin a la Qumica General, Orgnica y Biolgica.
Dcima edicin, Editorial Pearson. Espaa, 2011.
Wolfe. D. "Qumica General, Orgnica y Biolgica". Editorial McGraw-Hill, Bogot, 1990.
Holum, J. Fundamentos de qumica general, orgnica y bioqumica para ciencias de la salud.
Limusa Wiley. Mxico. 2001.
Hilje, N. y Minero, E., Temas de Qumica General Editorial de la UCR. I Ed. San Jos, 2004.
Brown, T; LeMay, H; Bursten, Bruce; Burdge, J. Qumica la ciencia central. Pearson. Mxico
Ville, C., Solomon, E.P. Martin, Ch.E., Berg, L.R. & P.W. Davis. 1992. Biologa. 2da Edicin.
Editorial Interamericana McGraw-Hill. Mxico. 1404 p.

Campbell, N., Mitchell, L. & J.B. Reece. 2001. Biologa: Conceptos y relaciones. Pearson
Educacin de Mxico, Mxico. 809 p.
EN CASO DE EMERGENCIA, como:
Incendio que no puede ser controlado mediante el uso de extintores.
Fuga de gas inflamable o txico de fuente no identificada o a gran escala.
Sismo que provoque daos estructurales en columnas o techo de las instalaciones.
Presencia de personas armadas o pandillas que puedan ser una amenaza.
Cualquier otra situacin que ponga en riesgo la seguridad de los ocupantes del edificio.

a.
b.
c.
d.
e.

1. Primera prioridad es salvaguardar la integridad de las personas.

2. Segunda prioridad es rescatar los bienes de la Universidad.

7.

Programa del curso

Da
L
J

Fecha

19-08

J
L
J
L
J
L
J
L
J
L
J
S
L
J
L

22-08
26-08
29-08
02-09
05-09
09-09
12-09
16-09
19-09

10-10

14-10

J
L

17-10
21-10

24-10

25-10

28-10

31-10

4-11

12-08
15-08

23-09
26-09
28-09
30-09
03-10
07-10

Tema

tomos y elementos
Feriado
Los compuestos qumicos y sus enlaces
Hibridacin
Cantidades y reacciones qumicas
Cantidades y reacciones qumicas
Repaso
I examen parcial
Entrega y revisin del examen
Introduccin a la qumica orgnica
Introduccin a la qumica orgnica
Hidrocarburos insaturados
Compuestos orgnicos con oxgeno
Compuestos orgnicos con oxgeno
cidos carboxlicos, steres, aminas y amidas
Expoproyectos 1
cidos carboxlicos, steres, aminas y amidas
Hidratos de carbono I
II parcial
Hidratos de carbono II
Lpidos I
Lpidos II
Entrega y revisin del examen
Aminocidos, protenas y enzimas
Aminocidos, protenas y enzimas
Procesos metablicos y produccin de
energa
Expoproyectos 2
Procesos metablicos y produccin de
energa
Procesos metablicos y produccin de
energa
Repaso

Ubicacin en el libro
Captulo 3
Captulo 4
PPT
Captulo 5
Captulo 5

Captulo 11
Captulo 11
Captulo 12
Captulo 13
Captulo 13
Captulo 14
Captulo 14
Captulo 15
Captulo 16

Captulo 17
Captulo 17
Apartados 18.1-18.5

Apartados 18.1-18.5
Apartados 18.7.3-18.9

J
L

7-11
11-11

14-11

18-11

III parcial
Gases
Disoluciones I
Entrega y revisin del examen
Disoluciones II
Acidos y Bases I
Acidos y Bases II
Repaso
IV parcial
Entrega y revisin IV parcial
Examen final
Entrega de resultados de examen final
Ampliacin
Entrega de resultados de ampliacin

J
21-11
25-11
L
28-11
J
2-12
L
9-12
L
11-12
M
16-12
L
18-12
M
Horas de consulta: Martes de 9 a 11 y de 2 a 4
Jueves de 1 a 3

Captulo 6
Captulo 7
Captulo 7
Captulo 8
Captulo 9
Captulo 9
4 pm-7pm
4 pm
4 pm-7pm
4 pm

Link de la pelcula:
http://www.youtube.com/watch?v=5jf4UHWeU0w&feature=player_detailpage

Aula 213
Esc. De
Qumica