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LZT 0100 Zootecnia Geral

Pastagens definies, conceitos bsicos e


importncia

Definies

Zootecnia:
Cincia aplicada que trata da adaptao dos animais com
potencialidades de domesticao ao ambiente criatrio e, dessa
forma, aproveit-los com finalidade nutricional e econmica.
Como cincia deriva diretamente da biologia como uma
zoologia aplicada, pois ao conhecimento biolgico do animal
soma-se os princpios da economia e da produo de alimentos,
visando suprir o mercado com produtos adequados a
alimentao humana.

Fonte: Wikipdia

Definies
Pastagem
pas.ta.gem
sf (pastar+agem) 1 Lugar com vegetao prpria para o gado
pastar; pasto. 2 Essa vegetao.
Fonte: Michaelis

Pasto a vegetao utilizada para a alimentao do gado e, por


extenso, o terreno onde o gado deixado para se alimentar. No
pastejo, o consumo de partes das plantas sem mat-las mantm
nelas o potencial de crescimento. Muitos herbvoros e plantas
evoluem conjuntamente, cada qual atuando sobre o outro como
agente de seleo natural.
Fonte: Wikipdia

Conceitos bsicos
Produo animal em pasto:
transformao da energia luminosa em produto animal;

corresponde a uma cadeia de transferncia de energia entre


nveis (etapas) distintos;
importncia do conhecimento de como se d o processo e
como ele se organiza para que prticas de manejo possam ser
idealizadas, planejadas e implementadas.

Recursos:
Solo, Clima, Plantas
Crescimento
Forragem produzida
Utilizao

Produo/rea

Forragem consumida
Converso
Produto Animal

Representao esquemtica dos estgios de produo em ecossistemas de pastagens.


Fonte: Adaptado de Hodgson (1990)

Conceitos bsicos
Plantas forrageiras e pastagens:
base para produo de alimentos e alimentao dos animais;

estacionalidade de produo;
necessidade de culturas forrageiras (milho, sorgo, cana-deacar, aveia, azevm etc.) e planejamento agrcola;
diversidade de tipos de plantas forrageiras (espcies, cultivares,
hbitos de crescimento, porte etc.)

Pennisetum purpureum
capim-elefante

Cynodon sp. Tifton 85

Panicum maximum cv Tanznia

Brachiaria brizantha cv Marandu

Panicum maximum cv Mombaa

Neonotonia wightii
soja perene

Arachis pintoi
amendoim forrageiro

Leucaena leucocephala
leucena

Medicago sativa
alfafa

Cajanus cajan
guand

Conceitos bsicos
Plantas forrageiras e pastagens:
culturas altamente exigentes (exigncias nutricionais vs
desfolhao)
elo entre agronomia e zootecnia (produo de alimentos vs
criao de animais);

o bom pecuarista/zootecnista deve, por definio, ser um bom


agricultor

Milhes de ha

Importncia
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0

846

265

74%
196

31%
rea total

rea agricultvel

23%
rea de
pastagens

rea total, agricultvel e de pastagens no Brasil.


Fonte: FAO Statistical Year Book (2013)

250
197 196

Milhes de ha

200
150
100
50
14

24

5 10

12 13

Cana

Milho

0
Soja

2001

Pastagens

2011

rea cultivada com soja, cana-de-acar, milho e pastagens no Brasil


Fonte: Anurio Estatstico Brasileiro - IBGE (2012)

Pastagens (%)
Nativas

Cultivadas

Norte

40

60

Nordeste

62

38

Sudeste

45

55

Sul

66

34

Centro Oeste

28

72

Fonte: Anurio Estatstico Brasileiro - IBGE (2006)

250

213

Milhes de cabeas

211
200

189

176

150
101

100

83

97 93

50
0
ndia

Brasil

2001

China

EUA

2011

Rebanho bovino no Brasil e em outros pases do mundo.

Fonte: Anurio Estatstico Brasileiro - IBGE (2012)

Populao (milhares de cabeas)


Bovinos

Ovinos

Caprinos

Bubalinos

Brasil

212.815

17.668

9.386

1.278

(100)

(100)

(100)

(100)

Norte

43.238

628

165

820

(20)

(3)

(2)

(64)

Nordeste

29.586

10.113

8.538

126

(14)

(57)

(91)

(10)

Centro
Oeste

72.662

1.210

114

79

(34)

(7)

(1)

(6)

Sudeste

39.335

771

226

134

(19)

(5)

(2)

(11)

Sul

27.993

4.947

343

119

(13)

(28)

(4)

(9)

Fonte: Anurio Estatstico Brasileiro - IBGE (2012)

Fonte: Anurio Estatstico Brasileiro - IBGE (2006)

Consideraes finais:
O aumento em produo e produtividade de sistemas agrcolas
e de produo animal funo da aplicao e integrao do
conhecimento adquirido ao longo da formao acadmica nos
anos de graduao;
Particularidade da Zootecnia nesse contexto;

Importncia da leitura, estudo e estgios ao longo da


graduao como forma de facilitar e consolidar o aprendizado e
a integrao de conhecimentos;

Consideraes finais:
Na rea de pastagens o LZT oferece as seguintes disciplinas:
LZT 0520 Plantas Forrageiras e Pastagens (essencial) (Carlos
Guilherme Silveira Pedreira, Luiz Gustavo Nussio, Sila Carneiro da Silva)
LZT 0546 Relaes Planta-Animal-Meio em Ecossistemas de
Pastagens (optativa) (Sila Carneiro da Silva)

LZT 0547 Planejamento de Sistemas de Produo de Ruminantes


(optativa) (Carlos Guilherme Silveira Pedreira)
LZT 0551 Forragicultura (optativa) (Moacyr Corsi)

LZT 0570 Qualidade e Conservao de Volumosos para Ruminantes


(optativa) (Luiz Gustavo Nussio)

RUCAS