FAAHF - FACULDADE ARNALDO HORCIO FERREIRA

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUO

DANIELA DOS SANTOS WANDERLEY

ELIANE SOUZA DA SILVA
GISLENE RIBEIRO DOS SANTOS
JEAN LUCAS RAMOS BONFIM

PROJETO DE PESQUISA

A FOME NO NORDESTE ATINGINDO CRIANAS

Luis Eduardo Magalhes, BA

DANIELA DOS SANTOS WANDERLEY

ELIANE SOUZA DA SILVA
GISLENE RIBEIRO DOS SANTOS
JEAN LUCAS RAMOS BONFIM

A FOME NO NORDESTE ATINGINDO CRIANAS

Projeto de Pesquisa apresentado a FAAHF

Faculdade Arnaldo Horcio Ferreira, Curso de
engenharia de produo, na disciplina de
Sociologia, como requisito parcial de
avaliao.
Orientador (a): Prof. Dra. Regina Candida
Fhr

Luiz Eduardo Magalhes, BA.

2014

SUMRIO

1 IDENTIFICAO DO PROJETO................................................................................
2 INTRODUO............................................................................................................
3 OBJETIVOS................................................................................................................
4 JUSTIFICATIVA..........................................................................................................
5 PRESSUPOSTOS TERICOS E HIPTESES..........................................................
6 METODOLOGIA / MATERIAS E MTODOS..............................................................
7 RESULTADOS ESPERADOS ....................................................................................
8 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................................
10 ANEXOS ...................................................................................................................

1 IDENTIFICAO DO PROJETO (FOLHA DE ROSTO)

Ttulo do projeto: A fome no nordeste atingindo crianas

Professor responsvel: Regina Candida Fuhr
Professor (es) participantes:
Estudantes envolvidos: Daniela Wanderley, Eliane Souza, Gislene Santos, Jean
Bonfim.
Tempo de durao: 2 anos
rea de conhecimento:
Endereo: Av. Barreiras 367
Tel: (77) 36283279

Fax: (77) 36283279

E-MAIL:
batsulbaterias@hotmail.com

Categoria do projeto:
Estgio
Iniciao cientfica
Projeto de pesquisa
Outro (especificar)

2 INTRODUO

Na perspectiva histrica, a fome um problema social que sempre existiu,

seja em pases desenvolvidos, emergentes ou subdesenvolvidos. De acordo com
dados da ONU, no Brasil os 22,8 milhes de pessoas que passavam fome em 1992,
caiu para cerca de 13,6 milhes em 2012. O declnio do ndice foi significativo,
porm o pas ainda sofre com esse mal.
No entanto quando se fala em fome, se faz necessria citar outros dois
outros problemas, pobreza e desnutrio, pois a fome nada mais que resultado da
pobreza, e a desnutrio consequncia da fome. Portanto nos encontramos no
momento critico, pois segundo pesquisa do Instinto cidadania em 1999 a regio
nordeste se encontrava com percentual de 48% de pessoas pobres, ficando como a
regio com maior ndice de pobreza, de modo que segundo MONTEIRO (2000) a
regio nordeste se encontrava tambm com maior ndice de desnutrio infantil,
tendo um percentual de 17,9%.
O problema fome gera uma preocupao muito grande em relao a vida, e
isso no se refere apenas sobre o que se tem para se alimentar durante uma noite e
sim durante uma vida, viver com um dilema hoje tem e amanh no. A amplitude
da fome bem maior do que pensa-se , no s passar fome, falecer devido a
isso. De acordo com Menezes (2013) em uma entrevista com o Instituto Humanitas
Unisinos, ainda se morre de fome no Brasil, e o Estado est omisso com qualquer
direito de determinados grupos sociais. Ressalta que ouve melhorias, mas no Brasil
mais profundo, onde os mais pobres so considerados como invisveis para as
polticas publicas, pode se morrer de fome.
A economia brasileira a stima do mundo em questo de PIB (Produto
Interno Bruto), esse ndice se reverteu em algumas melhorias, mas ainda existe um
problema grave que se estende principalmente pelo norte e nordeste. Essas regies
apresentam quadros de insegurana alimentar incompatveis com a riqueza
nacional, como afirma Menezes, pesquisador do Ibase e referncia no tema tratado:
Eu diria que os que esto em pior situao atualmente so os
indgenas. Em muitas regies, perderam suas terras (com a
chegada da soja, cana, etc), foram muito violentados em sua
cultura e vivem situaes de calamidade, ao qual o Estado
pouco ou nada contribui.

A fome do nordeste no contexto atual se agrava cada vez mais segundo

Adriano Campolina coordenador-executivo da Action Aid Brasil, com a chegada de
megaempreendimentos e a expanso do agronegcio:
As obras de infraestrutura no Brasil esto gerando novas
pobrezas, com a expulso das pessoas de seus locais de
origem. Precisamos reverter isso, que tambm ocorre em
funo dos megaeventos esportivos: a Copa e as Olimpadas.

Analisando todo o contexto em que se encontram as pessoas que vivem em

condies de pobreza no nordeste, fazem-se alguns questionamentos em relao a
esse assunto. Como isto influencia no desenvolvimento de crianas e por que as
pessoas vivem nestas condies?
Depois de tais questionamentos, nos deparamos com alguns dados em
relao s consequncias da fome em crianas, de acordo com MONTEIRO (2000)
uma das consequncia da fome em crianas o retardamento do crescimento,
conforme mostra a tabela:

Fonte : MONTEIRO,2000

3 OBJETIVOS

3.1 GERAL:

Apresentar as possveis causas da fome no nordeste brasileiro atingindo o

desenvolvimento de crianas e a justificativa das pessoas viverem nesse estado.

3.2 ESPECFICOS:

Identificar as causas da fome;

As conseqncias;

Possveis solues para o problema.

4 JUSTIFICATIVA

Segundo pesquisa da ONU (Organizaes das Naes Unidas), o nordeste

brasileiro enfrentou em 2013 a maior seca dos ltimos 50 anos, com mais de 1.400
municpios afetados. A seca deste ano j pior do que a de 2012, tambm recorde.
Este um dos fatores que fazem com que inmeras famlias nordestinas se privem
de um direito bsico humano: o da alimentao.
A seca, um problema climtico, gera diversos problemas sociais para os
cidados nordestinos, e afeta de forma mais grave e agressiva a classe mais frgil e
vulneral da famlia: a criana. Com a falta de gua, torna-se mais difcil o plantio de
culturas (agricultura) e a criao de animais, provocando a escassez de alimentos e
de produtos para comercializao, que so sua fonte de renda, gerando assim fome
e misria no serto.
O Brasil apresenta quadros de insuficincia alimentar decorrente de sculos
de pobreza e desigualdade social devido a uma concentrao de riqueza que
persiste at hoje. Polticas como a transferncia de renda para os mais pobres
(Bolsa Famlia e Bolsa Verde) e outros programas governamentais, como o caso
das cisternas, tm provocado melhoras significativas, mas falta aprofundar o
enfrentamento dos problemas, com uma perspectiva de transformaes estruturais.
Por exemplo, o que se fez, at agora, em relao reforma agrria muito pouco
(MENEZES, 2013).
Com base nestas informaes, dentro outras vistas diariamente em meios
de comunicao, como jornais, revistas e blogs, realiza-se este projeto de pesquisa
ansiando atingir a todos para uma conscientizao e uma maior preocupao em
relao ao tema tratado visando principalmente melhorias na condio de vida das
pessoas.

5 PRESSUPOSTOS TERICOS E HIPTESES

A cada seis segundos, uma criana morre por causa da fome ou de doenas
relacionadas. Essa uma triste realidade encontrada no mundo e mais constante
ainda no nordeste do Brasil.
Segundo a Constituio brasileira de 1988, o direito alimentao um
Direito Social, que se no cumprido afeta os princpios de dignidade de uma pessoa,
mas s com o advento da Lei Orgnica da Segurana Alimentar e Nutricional
(Losan), de 15/09/2006, que o acesso alimentao transformou-se em um direito
Fundamental e que deve ser garantida ao cidado atravs do Estado, mas v-se
que a realidade fora do papel bem diferente.
Dantas (2004), em entrevista a Revista Isto n 1804, p. 18 afirma que:
No adianta incluir na Constituio princpios lindos de justia
social, dignidade da pessoa humana, proteo aos pobres,
solidariedade, se eu no os concretizo, se no os trago para o
discurso judicial, se continuo aplicando o legalismo formal..

A falta de polticas publica, desemprego, falta de educao, e a seca esto

entre os fatores mais constantes que levam a fome, no comprometendo apenas a
criana, mas toda a famlia que tem acesso quase nulo a algo que direito de todos.
A falta de alimentos compromete seriamente o desenvolvimento da criana e do
adolescente, de tal maneira que, por toda a vida, sofrero as consequncias de uma
inadequada promoo de hbitos saudveis de ingesto alimentar, atingindo-os no
s nos aspectos fsicos, mas emocionais e intelectuais.
O Estatuto da Criana e do Adolescente, artigo 4 estabelece o direito
humano alimentao das crianas e adolescentes como prioridade absoluta (ECA,
1990).
O conceito do direito humano alimentao deve ser visto como inseparvel
do direito humano nutrio, na medida em que o alimento s adquire uma
verdadeira dimenso humana quando transformado em um ser humano bem nutrido,
saudvel, digno e cidado. (Valente, 2002).
A realizao do direito humano alimentao vai mais alm do que
simplesmente distribuir alimentos. necessria a preservao de grupos mais
vulnerveis (crianas, gestantes, idosos, deficientes, entre outros) em relao

sade e as prestaes de cuidados com a distribuio de alimentos de valor

nutricional adequado.
Uma pesquisa da Faculdade de Sade Pblica (FSP) da USP revela que a
desnutrio infantil no Nordeste brasileiro caiu de 33,9% em 1986 para 5,9% em
2006, isso se explica pelo crescimento do poder aquisitivo da famlia e a ampliao
da escolaridade mdia das mes.
A desnutrio pode causar s crianas srios problemas como anemia, mau
funcionamento intestinal, aumento da quantidade de bactrias no estomago que
podem causar cncer, baixa imunidade, favorecendo a entrada de microorganismos
e a instalao de doenas, dificuldade na cicatrizao de feridas, atraso no
desenvolvimento corporal e intelectual, atrofia muscular, entre outros fatores.
De acordo com MONTEIRO (2000):
O Nordeste urbano o local do pas onde maior a
intensificao do declnio da desnutrio: de 4,1% ao ano no
perodo 1974/75-1989 para 9,6% ao ano no perodo 1989-1996
(contra 7,4% para 7,8% nas reas urbanas do Centro-Sul e
4,0% para 5,3% nas reas urbanas da regio Norte). Nos dois
perodos, as menores taxas anuais de declnio da desnutrio
so observadas no Nordeste rural (4,0% e 3,3%,
respectivamente) embora seja essa a regio do pas mais
afetada pelo problema. As taxas anuais de declnio da
desnutrio infantil no perodo 1989-1996 projetam o virtual
controle do problema (ou seja, 2,3% de crianas de baixa
estatura) no Centro-Sul urbano para o ano de 2003, no
Nordeste urbano para 2013, no Norte urbano para 2031, no
Centro-Sul rural para 2035 e no Nordeste rural para 2065.

Uma das causas que justificam a vida em que vive essas pessoas a seca
que atinge vrias regies do nordeste. Segundo a ONU, o nordeste enfrentou a pior
seca dos ltimos 50 anos em 2013. Isso no um fato isolado, estatsticas mostram
que metade da populao mundial sofre com a escassez de gua.
Em busca de melhores condies de vida, as famlias nordestinas muitas
vezes saem de seu habitat migrando para metrpoles e gerando outros problemas
sociais, como moradia imprpria em favelas, por exemplo, e por conseqncia a sua
excluso social. A falta de acesso a empregos tambm promove indiretamente
outros problemas como a marginalidade, drogas, dentro outros. Como v-se, a fome
no nordeste nos parece ser uma base de tantos outros problemas sociais vistos
atualmente.
Conforme OLIVEIRA E JANNUZZI (2005):

As motivaes declaradas pelos indivduos para migrao

para o municpio de residncia por ocasio da residncia. A
necessidade de acompanhar a famlia e a busca por trabalho
revelaram-se as motivaes mais importantes para a mudana
para o municpio atual. A primeira, por mulheres; a segunda,
por homens especialmente os provenientes do Nordeste e
aqueles que se dirigem, dentre as reas estudadas, RMSP
ou ao interior de So Paulo.

6 METODOLOGIA / MATERIAIS E MTODOS

Em todo e qualquer estudo se devem relacionar o pblico alvo que ser

estudado e seus possveis problemas. Assim, as pesquisas devem compreender o
campo que ser estudado, assim como descrito Segundo Lakatos & Marconi (1992,
p. 44):
A pesquisa bibliogrfica busca compreender que, se de um
lado a resoluo de um problema pode ser obtida atravs dela,
por outro, tanto a pesquisa de laboratrio quanto de campo
(documentao direta) exigem, como premissa, o levantamento
do estudo da questo que se prope a analisar e solucionar. A
pesquisa bibliogrfica pode, portanto, ser considerada tambm
como o primeiro passo de toda pesquisa cientfica.

Segundo Gil (2007, p. 44), os exemplos mais caractersticos desse tipo de

pesquisa so sobre investigaes sobre ideologias ou aquelas que se propem
anlise das diversas posies acerca de um problema.
O projeto ser feito de acordo com pesquisas bibliogrficas e eletrnicas. A
realidade da fome no nordeste um contexto amplo onde ser delimitado atingindo
crianas e o porqu as pessoas vivem nessa situao e possveis mudanas. Sero
levantados dados dessa realidade a partir de pesquisas j realizadas por outros
autores e divulgados atravs de livros, peridicos e artigos cientficos.
Para complementar os dados do projeto, ser realizado uma investigao
exploratria para adquirir mais conhecimento sobre dados e sobre o assunto, pois
h diversas temticas e assuntos relacionados a fome. Segundo Lakatos e Markoni
(1987, p.66) a pesquisa bibliogrfica necessita tambm de uma seleo e
documentao de toda bibliografia, seleo e documentao de todo j publicada
sobre o assunto que est sendo pesquisado, pois assim, o pesquisador colocado
em contato direto com todo material j escrito sobre o mesmo.

7 RESULTADOS ESPERADOS

Aps a consulta em meios bibliogrficos, apontamos que a principal causa da

fome no advm apenas da seca, ou pela falta de comida, mas sim pela m
distribuio de renda e oportunidades oferecidas aos sertanejos. A desigualdade
social faz com que poucos tenham acesso a oportunidade de crescimento
profissional, fazendo assim, com que varias geraes de uma famlia fiquem naquela
mesma situao e que se torne hereditrio.
Diante de tais dados e informaes se v necessrio projeto de politicas
publica, onde tem por objetivo reverter essa situao que alarmante e preocupante
para toda a populao, alm de ameaar a esperana da nossa sociedade em
relao a gerao do futuro que nossa criana. De acordo com este esse projeto,
vimos que cada dia esto expostas a desnutrio, acarretando vrios problemas
sociais as mesmas.
A abordagem sobre o tema fome e a criao do blog como apoio e
divulgao, houve uma conscientizao em nosso meio, tanto dos componentes do
grupo, como o colegiado do 3 perodo de engenharia de produo.
Espera-se que no nos acostumemos com essa situao, que no deixe-se
tornar mais normal do que , esse realidade e que nossas crianas no cresam a
margem da sociedade sem ter o direito mais primrio da vida: a alimentao.

8 REFERNCIAS

As referncias devem ser digitadas com espao simples e separadas umas das
outras por dois espaos simples. O sobrenome do autor deve ser escrito em letras
de caixa-alta e o nome da obra deve estar em negrito.

LAKATOS, Maria Eva. MARCONI, Maria de Andrade. Metodologia do trabalho

cientifico. 4. Ed. So Paulo: Revista e Ampliada. Atlas, 1992.
MONTEIRO, C. A. "A dimenso da pobreza, da fome e da desnutrio no
Brasil". So Paulo, Estudos Avanados, vol. 17, n. 48, 2003, pp. 1-14. Disponvel
em<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103401420030002000
02>. Acessado em 04 mar. de 2014.
OLIVEIRA, K.F.;JANNUZZI,P.M." Motivos para migrao no brasil e retorno ao
nordeste padres etrios, por sexo e origem/destino". So Paulo, Perspec, vol.
19,
n.
4,
2005,
pp.
134-143.
Disponvel
em<
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-88392005000400009>.
Acessado em 15 mar. de 2014.

Flvio Luiz Schieck Valente, Fome, desnutrio e cidadania: incluso social e

direitos humanos http://www.scielo.br/pdf/sausoc/v12n1/08.pdf

http://www.ihu.unisinos.br/entrevistas/526527-combate-a-fome-precisa-de-transformacoesestruturais-entrevista-especial-com-francisco-menezes

http://memoria.ebc.com.br/agenciabrasil/noticia/2011-11-06/fome-e-gravissimaviolacao-de-direitos-humanos-diz-ministra-maria-do-rosario
http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/tonin.pdf

http://www.ihu.unisinos.br/entrevistas/526527-combate-a-fome-precisa-de-transformacoesestruturais-entrevista-especial-com-francisco-menezes

http://memoria.ebc.com.br/agenciabrasil/noticia/2011-11-06/fome-e-gravissimaviolacao-de-direitos-humanos-diz-ministra-maria-do-rosario
http://www.bvsde.paho.org/texcom/nutricion/tonin.pdf
http://www.onu.org.br/pior-seca-dos-ultimos-50-anos-no-nordeste-brasileiroconfirma-estatisticas-da-onu-sobre-escassez/