UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, Decana de Amrica)

FACULTAD DE QUIMICA E ING. QUIMICA

E.A.P. ING. QUIMICA
Alifaticos y Aromaticos

CURSO

QUIMICA ORGANICA

INTEGRANTES :

FLORES FERNANDEZ GERSON

LAM FERNANDES MARIANA
VALLADARES KUNIYOSHI HENRY
FECHA DE ENTREGA: 20 de mayo del 2015

HORARIO

MIERCOLES 6-10 P.M.

Ciudad Universitaria, 13 de MAYO 2015.

Introduccin

La destilacin es el proceso por el cual una mezcla principalmente de lquidos,

se separa y se purifica aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de los
solventes.
En la destilacin se nota dos importantes leyes la de Raoult y la ley de Dalton.
La ley de Raoult establece que en una disolucin ideal la presin de vapor de
cada componente es dependiente de es dependiente de la presin de vapor de
cada componente individual y de la fraccin molar de cada componente en la
solucin. La ley fue enunciada en 1882 por el qumico francs Francois Marie
Raoult (1830-1901). Se cumple slo para disoluciones ideales no obstante es
una buena aproximacin cualitativa
La ley de Dalton establece que en una mezcla de gases la presin total es igual
a la suma de presiones de cada uno de los gases, la presin parcial es la
presin que ocupara cada gas si estuviera solo en las mismas condiciones es
decir el mismo volumen y la misma temperatura.

Resumen

En esta prctica de laboratorio realizamos dos tipos de disoluciones, la

disolucin simple y la disolucin fraccionada
En la destilacin simple utilizamos ron como disolvente, de la cual se obtuvo
etanol por la destilacin el cual se obtuvo a partir de los 80 grados centgrados
de temperatura.
Asimismo realizamos la destilacin fraccionaria con ron y propan-2-ol, se lleg
a la temperatura de 83 grados centgrados para llegar a destilar la disolucin.

Parte terica

Hidrocarburos:
Los hidrocarburos son los compuestos orgnicos ms sencillos, ya que solo
estn compuestos por carbono e hidrogeno. La caracterstica estructural de los
hidrocarburos es la presencia de enlaces estables carbono-carbono. Podemos
clasificarlos de la siguiente manera:

Alifticos:
Son los compuestos formados por carbono e hidrogeno cuyo comportamiento
no es aromtico:
-Alcanos: Son hidrocarburos que solo contienen enlaces sencillos. Los
nombres de los alcanos por lo general tienen el sufijo ano, y la primera parte
del nombre depende del nmero de carbonos del tomo.
Los cicloalcanos forman una clase especial de alcanos en forma de anillo.

-Alquenos: Son hidrocarburos que contienen enlaces dobles carbono- carbono.

El enlace carbono-carbono la parte ms reactiva del compuesto es enlace
doble por lo que decimos que este es su grupo funcional. Su terminacin es en
eno.
-Alquinos: Son hidrocarburos con enlaces triple de carbonos el cual es su grupo
funcional
Aromticos:
Son hidrocarburos que son ms estables que los alifticos por la
deslocalizacin electrnica que poseen. El ms representativo es el benceno.

Parte Experimental
A. IDENTIFICACIN DE HIDROCARBUROS SATURADOS
ALIFTICOS:

Reaccin de halogenacin:

Para realizar esta experiencia necesitamos ubicar un lugar oscuro,

donde ubicaremos una de nuestras reacciones a realizarse en un tubo
de ensayo.
Luego de esto, proceda:
1. Coloque dos tubos de ensayo limpios y secos, y adicione 1mL de
hexano a cada uno de ellos.
2. Coloque 0.5mL de Br/CCl4 a cada tubo y agite con cuidado. (Coloque
un tubo de ensayo dentro de un vaso, para ms seguridad)
3. Rpidamente guarde uno de los tubos en el lugar designado
(oscuridad).
4. El otro tubo de ensayo, colquelo a exposicin de luz.
5. Observe lo sucedido dentro de los tubos, luego de 20min de
reaccin. Comprelos anote su discusin de resultados.

Tubo con hexano con bromo

Tubo de hexano con bromo despus de la reaccin en presencia de luz.

Observaciones:
C6H8 + Br2 C6H7Br + HBr (presencia de luz)

-La luz inicia la reaccin entre el bromo y el hexano.

-El color anaranjado rojizo del bromo en tetracloruro de carbono se

desvanece en el tubo con luz. Por lo que la reaccin se identifica por el
cambio de color. El color cambia porque el Br-1 es incoloro.
-La reaccin tambin se puede identificar con papel tornasol por
presencia de cido bromhdrico.

B. IDENTIFICACIN DE HIDROCARBUROS INSATURADOS

ALIFTICOS CON DOBLE ENLACE
B.1 Reaccin de halogenacin:

Para realizar esta experiencia necesitamos ubicar un lugar oscuro, igual

a la experiencia anterior.
Coloque en dos tubos de ensayo limpios y secos 1mL de alqueno a cada
uno.
Coloque 0.5mL de Br/CCl4 a cada tubo y agite con cuidado. (Coloque
un tubo de ensayo dentro de un vaso, para ms seguridad)
Rpidamente guarde uno de los tubos en el lugar designado (oscuridad).
El otro tubo de ensayo, colquelo a exposicin de luz.
Observe lo sucedido dentro de los tubos, luego de 20min de reaccin.
Comprelos anote su discusin de resultados.
Observaciones:
-El alqueno que utilizamos es el aceite vegetal.
- El bromo entra en el doble enlace formando tetra bromo etano y cido
bromhdirco.
-El alqueno se identifica por la ausencia del color anaranjado rojizo que
indica que todo el bromo ha reaccionado. El color cambia porque el Br-1
es incoloro.
B.2. Reaccin de Bayer:
1. En un tubo de prueba aada 1mL de muestra de alqueno.
2. Agregue gota a gota una solucin de KMnO4 al 0.1% y una gota de
solucin de
carbonato de sodio al 5%. Agite con cuidado.
3. Observe la coloracin y anote.

Color pardo del MnO2

Observaciones:
-El alqueno que utilizamos es el aceite vegetal.
-El doble enlace se rompe formando MnO2. La reduccin de Mn7+ a
Mn4+ produce cambio de color de violeta a pardo.
-El color pardo identifica a la reaccin y por ende al alqueno.
HIDROCARBUROS
ENLACE:

INSATURADOS

ALIFTICOS

CON

TRIPLE

C.1. Preparacin del acetileno:

1.
El equipo de trabajo consiste en un kitasato que lleva un tapn
monohoradado al cual se introduce un embudo de separacin el que
contendr agua destilada.
2.
Coloque en el interior del kitasato unas piedrillas (no polvo) de
carburo de calcio, CaC2.
3.
Gotear lentamente agua sobre la piedrillas de CaC2, abriendo la
llave del embudo, lo que producir gas de acetileno, el cual debe
recibirlo sobre un vaso con agua.
4.
Cierre la llave de agua y proceda a usar el acetileno para la
siguiente experiencia.
CaC2 + H2O C2H2 + Ca(OH)2
C.2. Reacciones de reconocimiento del triple enlace:
En una gradilla coloque 3 tubos de ensayo, limpios y secos:
A un tubo de ensayo adiciones 1mL de solucin de cloruro cuproso
amoniacal y burbujee acetileno, durante 2 minutos. Observe que se
produce y escriba las ecuaciones correspondientes.
Al segundo tubo de ensayo adicione 1mL de Br2/CCl4 se hace burbujear
acetileno durante 2 minutos. Observe y escriba la ecuacin
correspondiente.
Al tercer tubo adicione 1mL de KMnO4 al 0.1%, se le hace burbujear
acetileno durante 2 minutos. Observe y escriba la ecuacin.

KMnO4 (A), CuCl (B), Br2/CCl4 (C) (Antes de adicionar el acetileno)

A,B,C (Despus de adicionar el acetileno)

Observaciones:

C2H2 + KMnO4 + H2O C2H2(OH)2 + MnO2 + KOH

C2H2 + CuCl + NH3 Cu2C2 + NH4Cl
C2H2 + Br2 C2H2Br2
-El permanganato de potasio reaccion con el acetileno, reducindose
as el Mn7+ a Mn4+ el cual da el color pardo.
-El cloruro de cobre reacciona con el acetileno, formando acetiluro de
cobre formndose el color pardo en la solucin.
-El bromo reaccion con el acetileno formando dibromoetano, pasando
as el bromo a Br1-, volvindose la solucin incolora.
-

Conclusiones
-Los alcanos reaccionan con los halgenos cuando reciben luz, y esto se hace
notar cuando se observa el cambio de color del tubo que contiene al hexano
con el bromo, cuando a este se lo coloca cerca a la ventana.
- No se nota mucho cambio, en la reaccin del aceite con el bromo, en un
medio oscuro y en otro con luz, porque su color amarillo se mantiene.
- El carburo de calcio es una sustancia slida de color grisceo que reacciona
exotrmicamente con el agua para dar el acetileno y el hidrxido de calcio.
-El acetileno es un hidrocarburo muy explosivo con el aire, y adems es muy
venenoso, por eso todo se hace en una vitrina o campana.
-En las reacciones del acetileno con las diferentes soluciones dadas en el
laboratorio, se nota los cambios de color de cada solucin, y adems del
precipitado en algunas de ellas.

Recomendaciones
Lleva a cabo la prueba de adicin de halgenos dentro de una campana bien
ventilada. El bromo es muy txico y puede causa quemaduras graves. Los
hidrocarburos halogenados son txicos.
Las reacciones de halogenacin en los alquenos se pueden detectar por la
formacin de niebla cida, cuando se sopla en la parte superior del tubo de
reaccin.
Para transportar el gas de acetileno sin correr el riesgo de que este forme
mezclas explosivas debe disolverse en un disolvente.

Bibliografa
. Chvez - Jimnez, Practicas de Qumica Orgnica, IV Edicin 1972,
Paginas 57 y 58.

Brewester, Vander Wert y McEwen, Curso Practico de Qumica

Morrison and Boyd, Organic Chemistry, IIIera Edicin