SITUACIN ACTUAL y MERCADO NACIONAL

E INTERNACIONAL PERSPECTIVAS DEL

CULTIVO DEL PALTO EN EL PER
ING WILLIAM DAGA AVALOS
Instituto Nacional de Innovacin Agraria INIA. PNI-Frutales.
Lima. Per.
wdaga@inia.gob.pe
wdaga29@hotmail.com

SECTOR AGRCOLA SEMBRADO 2011

PERU: TOTAL DE CULTIVOS SEMBRADOS

3,186 millones (has)

CULTIVOS PERMANENTES: 1,086 millones

(has)

CULTIVOS TRANSITORIOS: 2,099 millones

(has)

Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu

CULTIVOS DE EXPORTACIN

PERU: CULTIVOS SEMBRADOS PARA LA

AGROEXPORTACION: 540 mil (has)

TRADICIONALES: 420 mil (has)

NO TRADICIONALES: 120 mil (has)

Fuente: Minag / Elaboracion: Promperu

Ao: 2010 cifras aproximadas

EXPORTACIONES DE PRODUCTOS FRESCOS

(Primer semestre 2010 2011 )

Rubro

Linea

Partida
804502000
806100000
804400000
803001200

Frutas
Frescas

805201000
810909000
801220000
805202000
807110000
805100000

Producto
Mangos Frescos
Uvas Frescas
Paltas Frescas
Bananas Frescos
Mandarinas Frescas
Granadas Frescas
Nueces del Brasil Frescas
Tangelo Fresco
Sandias Frescas
Naranjas Frescas
Resto

Total Frutas Frescas

Frescos

709200000

Hortalizas
Frescas

703100000
703209000
705190000

Esparragos frescos
Cebollas frescas
Ajos Frescos
Las demas Lechugas frescas
Resto

Total Hortaliza Fresca

Volumen Kg.

2011

Valor FOB USD

Volumen Kg.

Variacin ( 10- 11 )

Valor FOB USD

Volumen
Kg.

Valor FOB
USD

71,756,526

64,531,774

115,083,889

112,126,399

60%

74%

29,702,137

61,955,836

43,952,581

93,281,388

48%

51%

37,380,990

53,364,484

40,615,306

74,780,332

9%

40%

47,822,883

29,942,311

52,743,338

33,527,256

10%

12%

20,733,864

17,864,228

24,055,436

22,924,452

16%

28%

1,432,267

3,925,521

3,734,587

10,323,339

161%

163%

1,253,282

6,002,545

1,100,303

8,489,571

-12%

41%

2,118,933

1,793,927

2,245,450

1,748,685

6%

-3%

1,807,695

701,507

3,790,504

1,461,468

110%

108%

1,654,186

955,337

1,768,681

831,712

7%

-13%

2,655,996

3,116,525

4,229,718

6,264,344

59%

101%

218,318,758

244,153,996

293,319,793

365,758,945

34%

50%

43,743,926

98,182,037

43,056,697

102,092,930

-2%

4%

27,130,142

5,655,257

43,732,993

8,403,063

61%

49%

1,036,786

605,190

928,786

1,593,567

-10%

163%

298,052

723,851

293,504

749,370

-2%

4%

860,370

1,281,524

1,439,633

2,576,631

67%

101%

73,069,276

106,447,860

89,451,613

115,415,561

22%

8%

500,372

2,947,631

721,470

3,890,811

44%

32%

29,539

171,536

74,395

419,382

152%

144%

603191000

Flores Frescas
Gypsophila

604910000

Follaje,Hojas,Ramas y Part.De Plantas

90,600

428,107

77,425

376,768

-15%

-12%

910999000

Tomillo Fresco
Resto

62,813

213,195

81,755

307,587

30%

44%

34,411

149,153

121,131

423,249

252%

184%

Total Flores y demas

717,735

3,909,621

1,076,177

5,417,797

50%

39%

292,105,769

354,511,477

383,847,583

486,592,303

31%

37%

603199000

Flores
y demas

2010

Total Frescos
Fuente: SUNAT / Elaboracin : Departamento de Agro y Agroindustrias - Promperu
No Tradicionales / Clasificacin en funcin a lineas priorizadas

Nota: Existen productos con partidas bolsa, se asign el nombre del producto exportado ms representativo bajo esa P.A.

Fuente: SUNAT ; Elaboracin: Promperu

Evolucin del sector Agro y Agroindustria

En los aos 90s

Inicios del 2000

Ctricos

Mangos

Uvas

Paltas

Potencial 2011
Frutas y
Hortalizas
Frescas

Frutas y Hortalizas
Procesadas

Alcachofas

Esprragos

Pimientos

Productos tnicos
y Gourmet

Pprika
Productos
Orgnicos
Leguminosas
Source: SUNAT. Prepared by: PROMPERU

TENDENCIA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

MERCADO MUNDIAL:

QU QUIEREN LOS
CONSUMIDORES?
Calidad, inocuidad.
Respeto al medioambiente en el proceso de
produccin.

Productos naturales, que aseguren la

nutricin y la salud

Alimentos elaborados, que ahorren tiempo

y trabajo.

Empaques pequeos, individuales o

adecuados para familias pequeas.

Nuevos sabores y presentaciones ms

atractivas.

Variedad de comidas tnicas.

MBITO NACIONAL

DISTRIBUCIN GEOGRFICA DEL

CULTIVO DE PALTO

reas var. Palto

Exportacin
reas var. Palto
Nacional

ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE VARIEDADES DE

PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU
MESES
VARIEDAD
Ene

Feb

Mar

HASS
FUERTE
ZUTANO
ETTINGER
NABAL
CRIOLLA

COSECHA ALTA
COSECHA BAJA

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

INCREMENTO SUPERFICIE NACIONAL

DE PALTO 2002- 2011
Hectreas.
13000

14,000
12,000 10,308

11,217

11,674 11,675 11,622 12000

10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
2002

2004

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

2006

2008

2009

2010

2011

DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LA
SUPERFICIE COSECHADA CON PALTO
2011
Otras Regiones
Cajamarca

Lima

8.00%
13.00%

26.10%

La Libertad

14.0%
6.00%
32.90%
Junin

11,622 ha de Superficie cosechada

Ica

PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2011

109,225 TM.

Otros, 18.0%

Cajamarca,
3.0%
Junin, 28.0%

La Libertad,
20.0%
Ica, 3.0%

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

Lima, 28.0%

ESPECIES Y VARIEDADES AS
EXPORTADAS POR EL PER (DESTINOS)
VARIEDAD

MERCADOS

HASS

Europa
Centro Amrica
Asia

FUERTE

Europa
Sudamrica

OTRAS (NABAL-ETTINGERZUTANO.)

Europa
Sudamrica- Asia

Fuente: ADUANAS,

MBITO INTERNACIONAL

MUNDO: PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE

PALTAS FRESCAS 2010

109

Resto
7. Sudfrica

46

6. Estados Unidos

49
85

5. Per

116

4. Espaa

122

3. Chile

158

2. Pases Bajos

600

1. Mxico
-

100

200

300

400

500

Valor FOB millones USD

El valor total de las exportaciones mundiales de palta fue de 1,284 millones USD

600

Peruvian Avocado

Miles TM

Estacionalidad del abastecimiento de Palta a EEUU

(Promedio 2008-2010)

35
30

31

29

27

25

22
23

18

20

16
2.7

15
10

16

16

12
14

2.6

5
0.9
Ene
Chile

8.3
1.6

3.3
2

Feb

9.9 8

7.2

1.7

10

9.9

Mar

0.3

0.1

Abr

May

Rep. Dominicana

0.3

Jun

Jul

1.7

0.4

1.4

0.3

11

5.2 10

0.2

1.0

Mexico

Sep

0.0

0.0

0.7

Ago

Oct

Nov

0.2
Dic

Exportaciones totales Per

Fuente: Sunat ; Elaboracion : Promperu

Fuente: Global Trade Atlas

PALTAS FRESCAS
Partida: 0804400000

Millones

Per: Evolucin de las exportaciones de Paltas frescas

84

90

73

80

68

70

59

60

47

50

51

48

39

40
30

20
10

16

19

12

15

2003

2004

23

38
32

19

2005

2006

Volumen miles TM

2007

2008

2009

2010

Valor FOB USD

Fuente: SUNAT ; Elaboracin: Promperu

MUNDO: PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE

PALTAS FRESCAS 2010
248

Resto
59

7. Alemania
6. Espaa

63

5. Reino Unido

63

4. Canad

80

3. Francia

186

2. Pases Bajos

197
575

1. Estados Unidos
-

200

400

Valor FOB millones USD

El valor total de las importaciones mundiales de palta fue de 1,470 millones USD

600

SISTEMTICA DEL PALTO

El palto (Persea americana Mill) es una especie de la familia de las Lauraceas, del cual existen
tipos silvestres distribuidos en las regiones montaosas desde Mxico, pasando por Costa Rica
y llegando al norte de Sudamrica.
- Orden: Rosales
- Suborden: Magnolneas
- Familia: Laurceas
- Gnero: Persea
Se ha establecido como centro de origen del palto (Persea americana Mill.) las partes altas del
centro y Este-Central de Mxico as como las partes altas de Guatemala y Chiapas; donde seis
especies de Persea, todas relacionadas con el palto, son nativas.
En esta regin centroamericana situada en zona tropical de estacin lluviosa estival. El cultivo
de palto llega hasta una altitud aproximada de 1900 m.s.n.m. La temperatura media anual
oscila entre 24 y 26 C (en las zonas bajas) y alrededor de 20 C en las de mayor altitud; la
precipitacin anual es de 1800-2000 mm en las zonas bajas; de 1000-1500 mm en altitudes
superiores a los 1000 m.s.n.m. y de 800-1000 mm en altitudes mayores (altiplanicie mexicana)
cuya estacin ms lluviosa es el verano.

RAZAS
Las variedades o cultivares de paltos han sido clasificados en tres
razas en 1920. Esta clasificacin se ha modificado puesto que ya
existen (5) la Raza Costarricensis y Shiedeana, debido a las
complicaciones generadas por las hibridaciones interraciales.
- Raza Mexicana: Persea americana var drymifolia
- Raza Guatemalteca: Persea americana var. guatemalensis
- Raza Antillana: Persea Americana var. Americana

VARIEDADES DE LA RAZA MEXICANA

Se distinguen por tener en sus hojas un olor caracterstico a ans, que se percibe al
estrujar estas hojas. Los frutos al completar su crecimiento son de tamao
relativamente pequeo, aunque en algunas variedades alcanzan un peso promedio de
350 g. Tiene como principal ventaja la resistencia al fro, su alto contenido de aceite, la
poca de floracin es la ms temprana. El tamao de sus hojas es pequeo comparado
con las otras, su corteza es delgada y lisa de color verde o casi negro, cscara muy
delgada, suave y fcilmente quebradiza, su contenido oleceo es alto (12% a 27%).
Otra de las caractersticas es que es susceptible a suelos calcreos y a la salinidad,
siendo su pH ptimo de 5.5 a 6.5. Entre las variedades ms conocidas como Duke y
Zutano, la primera est considerada tolerante en la podredumbre radicular del palto
por lo cual se le utiliza como patrn. Esta raza es muy sensible al exceso de agua y a la
presencia de niveles freticos superficiales .

VARIEDADES DE LA RAZA GUATEMALTECA

Se caracterizan por tener frutos con cscara gruesa, correosa y rugosa al tacto,
si se compara con otras razas, lo que permite al fruto resistencia en el
transporte. Al alcanzar su maduracin estos frutos presentan distintos
tamaos segn las variedades, que van desde pequeos a relativamente muy
grandes. El color verde pierde su brillo apareciendo unos puntitos de aspecto
corchoso a causa de un proceso de suberizacin de las lenticelas. Sus hojas son
inodoras de tamao grande (15 a 18 cm), el contenido de aceite en el fruto es
alto (20%), el peso es de 125 gr. a 2.5 kg, la resistencia al fro y a los suelos
calcreos y salinos es intermedia, comparada con las otras razas

ANTILLANO

GUATEMALTECO

MEJICANO

4
1 HASS

2 FUERTE
3 BACON
4 COLIN V33

5
5 PINKERTON
6 WHITESEL
7 GWEEN

FUERTE
Hbrido de Raza Mexicana-Guatemalteca.
Aprox. 70% Superficie cosechada.
Exportada a Chile y Europa.
Excelente calidad. Frutos 300-400 gr.

Cultivo extendido en la mayora de valles costeros y

andinos del pas.
Hay distorsin del material (hbridos).
Presencia de frutos partenocarpicos (dedos).

HASS
Piel rugosa, color oscuro a la madurez
Aprox. 20% Superficie cosechada.
Variedad por excelencia para exportacin.
Cultivo a lo largo de la Costa.
Problemas de produccin. Variedad muy exigente en
manejo (riego-nutricin mineral).

NABAL
Raza Guatemalteca. Piel gruesa
Frutos forma esfrica (450-600 gr.)
Maduracin tarda . Oct-Noviembre
Alternante (tendencia al a vencera).

Seleccin Nabal Azul mejor calidad y poca

alternancia productiva.

ZUTANO
Var. Hbrida Mexic. x Guatemlt. Grupo Floral B.
Forma oval a pririfome. Peso 200-400 gr/ fruto.
Regula a pobre calidad pulpa. Var. Muy
productora.
Utilizada como polinizadora de Hass.

ETTINGER
Raza Mexicana. Obtenida de var.
Fuerte. Floracin Grupo B.
Frutos piriformes (200-550 gr.)
Maduracin temprana. Calidad de
pulpa similar a Fuerte.
Madura rpido en rbol . Productora.
Utilizada como polinizadora para Hass.

BACON
Hbrido Mex. x Guatemltc. Floracin
Grupo B.
Frutos ovoides (200-500 gr.) Piel
delgada suceptible a dao por raspado
Muy productora.
Inadecuada para subtrpicos
hmedos.
Sensible a la antracnosis.
Utilizada como polinizadora para Hass.

PRINCIPALES VARIEDADES
PORTAINJERTOS DE PALTO EN
EL PER

DUKE 7
Raza Mexicana. Arbol vigoroso. Resistente a P. cinnamomi.
Poco tolerante a suelo salinos. Intolerante a suelos de mal drenaje.
Tendencia a inducir alternancia productiva.

BARR DUKE
Raza Mexicana. Material procedente de Duke 6 . Mejor resistencia a P.
cinnamomi, pero sensible a P. citricola y sensible a sales. Ofrece mejor efecto
sobre produccin que Duke 7.

TOPA-TOPA
Raza Mexicana. rbol induce gran productividad. Relativamente sensible a P.
cinnamomi. Poco tolerante a salinidad.

ANTILLANOS (Israelis).
Ashdot, Degania y Maoz.

ASHDOT (serie)
Raza Antillana. Originado en Israel. Tolerantes a salinidad. La serie
compuesta diferentes materiales (A-17, A-27). Dependiendo material proveen
productividad a la copa. A-17 es recomendable suelos con calcreo y sales.

DEGANIA(series)
Raza Antillana. Serie compuesta por varios (D-112, D-115, D-117). Variedades
injertadas pueden enanizarse un poco. Mejorar produccin o mostrar
tolerancia a suelo calcreo.

MAOZ (sin- VC 43).

Raza Antillana. Variedad tolerantes a suelos limosos y aguas salinas. Induce
a enanismo y presenta cierta tolerancia a P. cinnamomi.

VAR. LULA

EN EL PER LOS SUSTRATOS

La mejor formula es la que uno prueba para cada cultivo, para

cada frutal es especifico de acuerdo a su sistema radicular,
poca de siembra, tipo de bolsas, tipos de contenedores.
Realizar anlisis de suelos a los sustratos del proveedor o de
donde se va usar el sustrato.
Anlisis de aguas
2:1:0.5, 1:1:1, lo ideal es probar cual de ellas es mejor, mojar y
ver su drenaje, tiempos, duracin de agua en la bolsa.
Analizar a donde es el destino de las plantas
Nunca usar la misma formulacin si es que no se tiene los
mismos sustratos.
Usar fertilizantes de liberacin lenta

PROPAGACION VEGETATIVA
variedadinjerto-yema

Injerto.
Un injerto bsicamente es la
unin de partes de dos plantas para
obtener una completamente nueva.

Portainjertopatrn-pie

PROPAGACION VEGETATIVA
Ventajas de la propagacin por Injertos.
Seleccin del portainjerto ms adecuado para una variedad y para
una condicin de clima y suelo.
Plantas frutales de porte ms bajo que aquellos obtenidos solo de
semilla botnica.
Los frutales injertados entran en produccin ms rpidamente que
aquellos no injertados.
Lograr perodos de floracin y cosechas ms uniformes a nivel de
una plantacin.
Lograr obtener frutales con mayor tolerancia o resistencia a
problemas fitopatolgicos o entomolgicos.
Es posible llevar a cabo un cambio de variedad cuando por alguna
razn es necesario cambiar la copa (reinjertacin).

PROPAGACION VEGETATIVA
Consideraciones al realizar el injerto.
Compatibilidad. La relacin entre portainjerto y patrn debe ser la ms
adecuada sino se hace uso de un injerto intermedio "puente
Material sano. No deben existir problemas de plagas o enfermedades).
Conformacin del portainjerto. Esta debe ser ptima tanto en tamao
como en vigor y sistema radicular.
Yema y portainjerto activos. Se debe asegurar que este en savia para
conseguir un buen prendimiento.
Operario experimentado. Este factor es de gran importancia ya que un
injertador debe saber o conocer los tipos de injerto que se pueden usar
para una determinada especie frutal y cual es el ms adecuado
dependiendo del grosor de la yema y del patrn. Debe tambin saber
preparar el material a propagar y el tipo de materiales que requiere para
lograr la propagacin.

PROPAGACION VEGETATIVA
Tipos de Injerto
Yema
Astilla, En T, Parche

Pa
Ingles simple, doble.
Hendidura, Corona.

PROPAGACION VEGETATIVA
Tipos de Injerto
Pa
Ingles simple, doble.

Hendidura,

Corona y Lateral

PROCESO DE FLORACION
ESTIMULO

ESTIMULO+

REACCION

REACCION

REACCION

INDUCCION
FLORAL

EVOCACION

INICIACION

DIFERENCIACION
FLORAL

APERTURA
FLORAL
ANTESIS
POLINIZACION

FECUNDACION

La induccin suele
sealarse en el perodo
de LLENADO DE FRUTO
cosecha anterior,
cuando el flujo de
carbohidratos es
mayor hacia el fruto y
menor al brote
vegetativo.

La evocacin ocurre
luego de retirada la
cosecha y sobreviene
el estmulo de
temperaturas bajas,
influyendo la
humedad, luz, etc. Este
es un evento
fisiolgico interno no
observable a simple
vista

La iniciacin es el
primer cambio
discernible en la
transformacin de una
yema a botn floral o
manifestacin
morfolgica del
cambio previamente
inducido

La diferenciacin
corresponde al
desarrollo dentro de la
propia yema de las
estructuras que darn
origen a la flor

INICIO DEL PROCESO DE FLORACION

Induccin o Promocin de la Floracin.- Proceso que dispara la transcripcin y

expresin de genes de la floracin.(no perceptible por el microscopio). Para
nuestras condiciones el perodo inductivo correspondera a abril mayo para palta
Fuerte y mayo junio para palta cv Hass. ESTA PUEDE SER REVERSIBLE.
Evocacin.- En ambos casos luego de culminado el estmulo directo e indirecto
de la induccin floral, el estmulo de temperaturas bajas, en nuestras condiciones
mnimas de 13C en Costa (Hass) y menores a 8C en sierra (Fuerte), sumado a
restriccin hdrica, desencadena reacciones internas en las yemas de diferentes
flujos de crecimiento vegetativo (flush), dando lugar en forma paulatina a su
iniciacin floral.

TEORIAS DEL CONTROL ENDOGENO DE LA INDUCCION FLORAL

TEORIA FLORIGENO / ANTIFLORIGENO.
TEORIA DE LA SEAL ELECTRICA.
TEORIA DE LA DISTRIBUCION DE NUTRIENTES.

TEORIA DEL MODELO DE CONTROLMULTIFACTORIAL.

FLOR INDETERMINaDA

FLOR DETERMINADA

PERIODO CRITICO DE RETENCION DE FRUTO

Se caracteriza por:
Competencia fruto joven / Brote Vegetativo

Stress por Deficiencia de Agua.

Sensibilidad de Frutillo a temperaturas extremas
Deficiencia de agua en el fruto causada por
transpiracin excesiva de estructuras florales y de los
propios frutillos ya que carecen de una cubierta protectora
en sus etapas iniciales de desarrollo.
Balance foliar.

DAO POR VIROIDE SUN BLOTCH

AMARILLAMIENTO LONGITUDINAL

FERTILIZACION
La fertilizacin qumica al sustrato en viveros
es una prctica necesaria para obtener
plntulas con un buen desarrollo:
A) Fertilizacin previa al trasplante

B) Fertilizacin despus del trasplante.

ADAPTABILIDAD DEL CULTIVO

43 Latitud Sur a 43 Latitud Norte
0 2,500 mt sobre nivel del mar
Al menos 2,000 horas de sol / ao
luminosidad a lo largo del ao)

(buena

T no menor de 7 C es ideal
T en etapa de flor debe llegar a al menos 20 C
Evitar zonas de alta Humedad en etapa de floracin
Evitar vientos mayores de 10 km/hr en flor
Suelos con buen drenaje
Profundidad suelo al menos 1.0 1.5 mt
Evitar suelos con sales (Cl y Na)

CONSIDERACIONES PARA
INSTALAR UN HUERTO
TIPO DE SUELO
.- Suelo franco profundo OK
.- Suelo poco profundo, con sales, laderas de cerros,
mal drenaje CAMELLONES
POLINIZACION
.- Uso de rboles polinizantes
En el huerto tienen que haber rboles de
floracin Tipo A y Tipo B
.- Uso de vectores que favorescan una buena
polinizacion (Abejas, abejorros, otros)

FORMAS DE APLICACIN EN LA PLANTACIN DE PALTOS

Al fondo del hoyo de 10-20kg.

Aplicaciones anuales a la proyeccin de la copa del rbol
en crecimiento.
Subsolados superficiales y aplicacin de M.O
Aplicaciones de M.O descompuesta o pura en medio de
la copa, en forma superficial.
En forma de espolvoreo o en masas
Aplicaciones de M.O, en la base de los goteros
Aplicaciones de cidos humicos en el sistema de riego

TRANSPLANTE

Aplicacin de materia
orgnica

Aplicacin de fertilizantes
Desinfeccin de los plantones
y los cortes
Transplantar siempre con el
suelo hmedo
Seleccionar las plantas sanas y
de mejor comportamiento

Eliminar mas o menos el 2030% de plantones en el vivero.

NUTRIENTES EN PRODUCCIN DE PALTOS

Nitrgeno
(cosecha)
l
l
l

Potasio
(Calidad)

Crecimiento
Fotosntesis
Formacin de Protenas

- Transporte de azcares
- Da tolerancia al fro y al
stress hdrico.

Micronutrientes
Zn: Activador enzimtico
forma aa.
Fe: Sntesis de clorofila
Cu: Activador enzimtico
Mn: Activador enzimtico
Cl: Regulacin osmtica de
la clula.
B: Activador enzimtico
fertilidad del tubo polnico
Mo: Activador enzimtico

Macronutrientes
Secundarios
S:

Fsforo
(Energa)
Fundamental en la formacin de energa
Importante en el crecimiento de las
races

Sintesis de aminocidos
Formacin de haces
basculares
Mg: Forma parte de la molcula
de clorofila.
Ca: Parte fundamental de la
pared celular
Responsable de la calidad

ABONAMIENTO EN
EL CULTIVO DE PALTO

Los abonos pueden ser orgnicos o inorgnicos (abonos

minerales). El abonado representa la incorporacin al suelo de
las sustancias empleadas en el crecimiento vegetal.

QUE PREGUNTAS NOS DEBEMOS HACER

PARA REALIZAR UN BUEN ABONAMIENTO

a) Que aplicar?
b) Cunto aplicar?

c) Como aplicar?
d) Cuando aplicar?

a) Que aplicar?
ABONOS ORGANICOS, se recomienda aplicar
indistintamente estircoles de aves (gallinaza,
guano de isla), ovinos, bovinos, caprinos, porcinos,
cuyes, etc
TIPO DE
ESTIERCOL

CONTENIDO DE NUTRIENTES EN 1000 KILOS

NITROGENO

FOSFORO

POTASIO

VACUNO

1 kg

4 kg

1 kg

CABALLO

6 kg

3 kg

4 kg

OVINO

7.5 kg

5 kg

4.5 kg

GUANO DE ISLAS

17 kg

8 kg

1 kg

GALLINAZA

1 kg

8 kg

4 kg

Continuacin
ABONOS QUMICOS, su utilizacin debe ser bajo la
orientacin de un profesional, y los fertilizantes ms
usados son:
Como fuente de Nitrgeno (Urea, Nitrato de
amonio)

Como fuente de Fsforo (Fosfato diamnico, Super

fosfato)
Como fuente de Potasio (Cloruro de potasio)

b) Cunto aplicar?
Para contestarnos esta pregunta es necesario
realizar un anlisis de suelo, lo cual nos
ayudara a determinar las cantidades de abono
o fertilizante a utilizar.
De la misma manera el anlisis de suelo nos
dar informacin de la condicin del suelo en
que se encuentra el palto

ABONOS ORGANICOS
GUANOS DE CORRAL: (Vacuno, Ovino, Caprino, Cuy), se recomienda aplicar
a razn de 40 kilos de estircol por rbol cada ao, previamente
COMPOSTADO.
GUANO DE ISLA: Es el estircol de las aves marinas, su utilizacin en la
fertilizacin del palto es de 2-3 kilos por rbol. complementado con guano
de corral compostado.

GALLINAZA: Es el estircol de las aves (pollos, gallinas) criadas de manera

intensiva, se aplica 5 kilos por planta, complementado con guano de corral
compostado

Ing. Willian Daga

Avalos
Wdaga@inia.gob.pe
www.inia.gob.pe

Instituto Nacional de Investigacin Agraria

FIN DE LA PRESENTACIN Muchas

gracias...... wdaga@inia.gob.pe