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Soluciones de fibra diettica

Fibertec E

El sistema de anlisis de fibra diettica Fibertec E es un sistema semiautomtico de incubacin y filtracin para la
determinacin cuantitativa de fibra diettica en alimentos procesados, productos de cereales, frutas y verduras, alimentos dietticos, materiales vegetales, etc. mediante mtodos enzimticos aprobados para su uso en laboratorios.

Muestra

Parmetros

Alimentos e ingredientes de alimentos

Fibra diettica total, soluble e insoluble

Dedicated Analytical Solutions

Anlisis rpidos de fibra diettica


El sistema Fibertec E se ha diseado para la determinacin rpida y racional
de fibra diettica segn una serie de mtodos enzimticos aprobados, entre
los que se incluyen los autorizados por AOAC, AACC, NMKL y Asp.

Amplia eleccin de mtodos tales como AOAC, AACC, NMKL y Asp


Determina la fibra total, soluble e insoluble
Filtracin rpida y simultnea de seis muestras
Matraces de incubacin especialmente diseados
Gran capacidad de incubacin y separacin
Lecturas repetibles, S.D. < 0,5% absoluta
Uso sencillo y prctico
Permite ahorrar tiempo, espacio y trabajo manual
Tiempo de inactividad y necesidad de reparaciones mnimos gracias a los
componentes de larga duracin

Este sistema incluye un bao de agua con agitacin y un mdulo de filtracin


para detectar de forma cuantitativa la fibra diettica en una gran variedad
de tipos de muestras. El mdulo de filtracin filtra y recopila seis soluciones
de muestras e incluye un sistema para su deshidratacin rpida. La filtracin
se acelera con un "Pressure Mode" (Modo de presin) incorporado para
desintegrar los residuos atascados en el filtro durante la filtracin. El tiempo
de filtracin oscila entre 2 y 4 minutos para 100 ml de solucin digerida. El
bao de agua con agitacin incuba 12 muestras en cada lote. El rango de
temperatura abarca desde la temperatura ambiente hasta los 80C y se
pueden configurar previamente tres temperaturas.

El personal de laboratorio podr disfrutar de un equipo fiable, fcil de utilizar


y que ahorra tiempo, que hace que las operaciones cotidianas resulten ms
sencillas y prcticas.

APLICACIONES

El sistema de manipulacin de lotes procesa hasta 6 muestras de forma


simultnea, lo que permite un ahorro de tiempo.
Un gran nmero de laboratorios de todo el mundo han invertido en los
instrumentos Fibertec que siguen funcionando ao tras ao, convirtiendo a
Fibertec en una solucin que agilizar el trabajo de su laboratorio en el futuro.

Fibra diettica total (FDT) segn los mtodos AOAC 991.43 y AACC 32-07
Fibra diettica soluble (FDS) e insoluble (FDI) segn los mtodos AOAC
991.42/43 y AACC 32-07
Fibra diettica total (FDT) segn los mtodos AOAC 985.29 y AACC 32-05
Fibra diettica soluble (FDS) e insoluble (FDI) segn los mtodos AOAC
985.29 y AACC 32-05

Operaciones de laboratorio efectivas


El sistema Fibertec E lleva los anlisis de fibra a nuevos niveles de eficiencia,
ya que cuenta con una serie de caractersticas que permiten hacer frente a
las demandas de hoy en da. Los sistemas Fibertec manipulan muestras en
matraces de incubacin especialmente diseados, junto con una serie de
funciones innovadoras que hacen que las operaciones de su laboratorio
resulten ms sencillas:

Tiene a su disposicin un kit de enzimas para la determinacin de fibra diettica total (200
determinaciones) (100 estimaciones duplicadas) para los modelos anteriores. Nmero de
pieza: 60046527

Definicin del Codex de fibra diettica total integrada (FDTI) segn el


mtodo AOAC 2009.01*
*Nota. El sistema Fibertec es uno de los componentes de los instrumentos necesarios para
llevar a cabo el mtodo de determinacin de fibra diettica total integrada (FDTI).
Un kit especial de enzimas y reactivos tambin est disponible para este procedimiento.
Nmero de pieza: 60045233

Sistema semiautomtico de incubacin y filtracin para la determinacin cuantitativa de fibra diettica* en alimentos, cereales, frutas y verduras.
*Nota. Es necesario un bao de agua en ebullicin, no suministrado, para la estimacin de la fibra diettica

Tecnologa
El sistema Fibertec E determina por separado la fibra diettica total, as como
las fibras insolubles y solubles.
Tambin es til en la preparacin de muestras para estudios detallados de
fracciones de fibra, por ejemplo, mediante tcnicas cromatogrficas o colorimtricas.

El mdulo de filtracin filtra y recopila 6 soluciones de muestras (operacin


intermitente) e incluye un sistema para su deshidratacin rpida. La filtracin
se acelera con un "Pressure Mode" (Modo de presin). La presin invertida
se aplica para facilitar la filtracin desintegrando los residuos atascados en el
filtro durante la filtracin. El tiempo de filtracin vara segn el tipo de muestra,
pero oscila de media entre 2 y 4 minutos para 100 ml de solucin digerida.

El sistema bsico Fibertec E incluye un bao de agua con agitacin y un mdulo


de filtracin*. El bao de agua con agitacin incuba 12 muestras en cada
lote. El rango de temperatura abarca desde la temperatura ambiente hasta
los 80C y se pueden configurar previamente tres temperaturas. La amplitud
y frecuencia de agitacin pueden ajustarse constantemente.

La reproducibilidad (desviacin estndar) del sistema Fibertec E en la determinacin de fibra diettica total, insoluble y soluble es < 0,5% absoluta.

*Es necesario un bao de agua en ebullicin, no suministrado, para la estimacin de la fibra diettica

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Por qu optar por el mantenimiento preventivo


Como sucede con cualquier solucin analtica, es esencial que su instrumento FOSS tenga un mantenimiento regular para garantizar un rendimiento
ptimo y prolongar su vida til. Para librarse de los costosos tiempos de inactividad debe seguir las indicaciones del fabricante y sustituir las piezas antes
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Mantenimiento regular; el instrumento se diagnostica, limpia, ajusta, prueba,
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Tiempo de inactividadYEAR
mnimo gracias a la sustitucin de componentes antes de que se desgasten
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Dedicated Analytical Solutions


4

Especificaciones tcnicas
Descripcin del sistema
Sistema Fibertec E
1023 0001 El mdulo de filtracin completo consta de: mdulo de filtracin,
matraces de incubacin (4 conjuntos de 6), crisoles estndar
(P2, 2 conjuntos de 6), cesta para matraces de incubacin, 2
soportes para crisoles, 2 pulverizadores, 2 bombas de aspiracin
de agua, coayudante de la filtracin, tubera, bao de agua
con agitacin, completo, que consta de: una bandeja para 12
matraces de incubacin y una tapa inclinada con bisagras.
1023 0002 Mdulo de filtracin completo 115 V, igual que el modelo
anterior

Accesorios:
Crisoles de filtro alternativos:
Crisol 1000 1174, P0 (160 - 250 m), conjunto de 6
Crisol 1000 1171, P1 (90 - 150 m), conjunto de 6
Crisol 1000 1173, P3 (16 - 40 m), conjunto de 6
Soporte para 6 crisoles 1000 1079
Molino de muestras 1093 Cyclotec
Molino de muestras 1090 Cemotec
Molino de muestras 1095 Knifetec para muestras de alto contenido en
grasa y en fibra
Recomendamos el uso de analizadores Kjeltec para la determinacin de
protenas.

Adems, recomendamos:
1000 2081 Matraz de incubacin (conjunto de 6), 4 conjuntos como mnimo
1000 1172 Crisol, P2 (40 - 100 m) conjunto de 6, 2 conjuntos como
mnimo
1000 0427 Cesta para 12 matraces de incubacin, 1 cesta como mnimo
6004 6527 Kit de fibra diettica total para 200 determinaciones

Nota: tambin son necesarios los siguientes componentes:
balanza, bao de agua en ebullicin, horno de secado, horno
de copela y sistema Kjeldahl

Bandejas de matraces alternativas para otras aplicaciones, por


ejemplo, trabajos bioqumicos:
Bandeja para matraces E 1000 2203**, 50 ml
Bandeja para matraces E 1000 2204**, 100 ml
Bandeja para matraces E 1000 2205**, 250 ml
Bandeja para matraces E 1000 2206**, 500 ml
** Erlenmeyer

Datos de rendimiento:
Mdulo de filtracin:
Capacidad de filtracin y deshidratacin:

6 muestras/lote

Tasa de filtracin:

2-4 min./100 ml de solucin digerida, en funcin del tipo de muestra

Repetibilidad:

S.D. < 0,5% absoluta

Volumen de matraz:

600 ml

Precisin:

Segn los mtodos oficiales

Bao de agua con agitacin:


Capacidad:

12 matraces/lote

Rango de temperatura:

temperatura ambiente a 80C

Precisin de la temperatura:

0,1C

Frecuencia de agitacin:

0-150 desplazamientos/minuto

Longitud de desplazamiento:

0-50 mm

Requisitos para la instalacin:


Equipo
Mdulo de filtracin 1023
Bao de agua con agitacin 1024

Suministro elctrico

Consumo de
electricidad

Dimensiones
an al pr

Peso

100-120 V, 50-60 Hz
210-230 V, 50-60 Hz

770 280 500

24 kg

100-120 V, 50-60 Hz
210-230 V, 50-60 Hz

1500

890 370 320

24 kg

Un esquema analtico completo para la determinacin de fibra diettica consta de:


Muestras con un bajo contenido
en grasa
Molino 1093 Cyclotec
Molino 1090 Cemotec

Muestras con un alto


contenido en grasa
Homogeneizador 2094/2097
1095 Knifetec

Bao de agua
en ebullicin

Bao de agua con


agitacin 1024

Mdulo de filtracin
1023

Horno de secado

Balanza

Correccin

Horno de copela

FOSS IBERIA, S.A.


Avda. Josep Tarradellas, 8-10 bajos
Espaa
Tel.: +34 93 494 99 40
Fax: +34 93 405 21 76
general@foss.es
www.foss.es

Sistema Kjeldahl

N/P 1026655, Edicin 1 ES, Noviembre de 2012

Balanza