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RECEITAS DO BLOG DA MIMIS

http://blogdamimis.com.br/

Selecionadas e organizadas por lida Carvalho


PRATOS E ACOMPANHAMENTOS
Quibebe de Abbora
Molho de Tomate Caseiro
Pur de Batata Light
Creme de Cenoura com Gengibre
Canja de Galinha Low Carb
Lombinho de Porco Assado
Escondidinho de Batata Baroa
Carne Moda com Abbora
Peixe Escalado
Berinjela Recheada com Frango
Fritada de Abobrinha
Babaghanoush: saudvel berinjela na culinria rabe
Ratattouile light
Creme de Espinafre
Creme de Milho Light

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DOCES
Brigadeiro Fake
Bolo de Suco Verde
Torta de Frutas
Muffin de Banana
Bolo de Amendoim com Cobertura de Chocolate
Quadradinho de Pinho
Torta Funcional com Creme de Avel
Po de Mel Integral
Cookies de Avel e Chocolate
Fondue de Chocolate Light
Trufas Proticas
Iogurte Caseiro
Iogurte Grego
Picol de Frutas
Smoothie de Banana e Limo
Mamo Recheado
Bolo Integral de Frutas
Musse de Chocolate Light
Taa de Caramelo e Banana
Morango Protico
Pankeique Protico de Banana
Ma Assada
Barrinha de Cereal
Creme de Papaya Delcia
Frozen Yogurte de Framboesa
Suco Verde Detox
Leite de Aveia
Chocolate Protico Light

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SALGADOS
Quiche Funcional de Espinafre

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Rosquinhas de Polvilho Fit


Pipoca Fit
Panquelete Funcional
Po de Microondas

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Essa Michele Franzoni, autora de todas as receitas. Ela emagreceu 33 quilos em 10 meses somente
com Reeducao Alimentar e exerccios. As receitas fizeram parte deste processo.
As mesmas esto todas no www.blogdamimis.com.br

Escondidinho de carne com batata baroa

Essa receita divina!!! E perfeita para um almoo especial.


Eu optei pela alcatra por ser uma carne mais magra que o fil mignon, embora seja tambm macia. Ai!
J deu gua na boca aqui.
E o pur tambm tem uns segredinhos para deixar o prato mais light.
Fica delicioso e economizamos muitas calorias apenas melhorando o modo de preparo e sabendo
escolher os ingredientes, sem pesar nos queijos e gratinados.
Vamos l!
Ingredientes:
- 240g de batata baroa (mandioquinha)
- 1 col de sopa de requeijo light
- 120ml de leite desnatado
- 200g de alcatra magra
- 2 cebolas mdias cortadas em tiras
- sal e pimenta do reino gosto
Modo de Preparo:
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- Pr aquecer uma frigideira antiaderente


- Fritar a carne e a cebola do modo Mimis com a tcnica sem leo (ver AQUI). Temperar como de
costume.
Preparar o pur:
- Cozinhe a batata baroa at fica macia. Escorra a gua.
- Amasse-a com espremedor de pur ou bata com o mixer na prpria panela.
- Adicione o requeijo light e o leite. Mexa at incorporar tudo.
- Voc pode montar o prato em camadas, deixando a carne e cebola no meio, ou fazer um
misturadinho de tudo, como eu fiz.
Vale tambm fazer com pur de batata inglesa ou doce (receita AQUI), mas as informaes
nutricionais iro mudar.

Saladas e legumes vo bem tanto como entrada ou acompanhamento.


Depois me diga se gostou! E poste sua foto da receita na fanpage do Blog ou no instagram com a
hashtag #projetomimis Adoro ver o que vocs aprontam tambm!
Rendimento: 2 pores
Informaes nutricionais por poro: Cal: 365
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Carne moda com abbora

Amo essa receita de paixo!


Alm dela ser rpida e prtica, ela rende um monto. Porque fazer dieta de passarinho no d n? Eu adoro comer
bastante, por isso escolho alimentos que me sustentem e tenham calorias baixas.
Vamos l!
Ingredientes:
-

300g de carne moda magra

700g de abbora cortada em cubos (eu gosto da cabtia ou japonesa)

1 cebola picada

1 tomate picado

salsinha a gosto

copo de gua

xcara de molho de tomate

sal e pimenta do reino

tempero srio em p (opcional)

Modo de Preparo:
-

Refogue a carne e a cebola, sem usar leo.

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Acrescente o tomate.

Junte a abbora, a gua e o molho de tomate, Tampe a panela e deixe por cerca de 15 minutos ou at a abbora
estar macia. Se necessrio, coloque mais um pouco de gua para no grudar na panela.
-

No final, adicione todos os temperos e sirva!

Espero que gostem!

Rendimento: 2 pores
Valores nutricionais por poro: Cal: 325.6g C: 27.6g P: 46.2g G: 19.3g
Dicas:

Eu utilizo o patinho modo bem limpinho. Qualquer alterao no tipo de carne pode alterar os valores
nutricionais do prato.
Se voc est em dieta para reduo de peso, no precisa juntar outra fonte de carbodratos nessa refeio.
Adicione uma salada ou mais legumes. Se voc quer ganhar peso, adicione mais uma poro de carbos, ok?
Quando compro a abbora, compro em maior quantidade e j preparo tudo para congelar. Tiro a casaca e
corto em cubos e deixo em um saco plstico grande no congelador. Quando eu precisar j tenho prontinha
para uso.
Para quem gosta de praticidade, alguns supermercados disponibilizam os legumes cortadinhos em sacos
fechados vcuo. uma boa opo, porm mais cara.

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Berinjela recheada com frango


Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 150g de peito de frango
- 1 tomate picado
- 1/3 de pimento amarelo picado
- 1 cebola pequena picada
- salsinha, sal e pimenta gosto.
- 1 colher de sopa de molho de tomate.
Modo de preparo:
Corte a berinjela ao meio, retire o miolo com ajuda de uma faca e pique-o. Grelhe o frango
com a tcnica sem leo (ver AQUI) e depois de pronto, desfie com auxlio de um garfo.
Refogue a a cebola, pimento e o frango desfiado. Acrescente o miolo da berinjela
cortadinho, o tomate, o molho e os temperos. Deixe cozinhar rapidamente.
Recheie as berinjelas.
Coloque as metades em uma forma com um dedinho de gua e asse-as no forno por cerca
de 20 minutos ou at estarem macias.

Informaes nutricionais: (duas metades): 285 calorias


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Fritada de Abobrinha

Ingredientes:
2 abobrinhas mdias (2 xcaras de abobrinha ralada )
2 ovos
1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 xcara de ch de farinha de farinha de aveia ou farinha de trigo integral fino ou farinha
de arroz (60g)
2 colheres de caf de fermento
Sal e pimenta do reino gosto
leo para untar
Modo de preparo:
Rale a abobrinha e retire o excesso de gua, secando bem com o papel toalha. Misture a
abobrinha com os demais ingredientes em uma tigela, com exceo do leo. Pr aquea a
frigideira antiaderente em fogo mdio e unte com um pinguinho de leo retirando o
excesso com papel toalha. Despeje a massa sobre a frigideira, formando um disco de cerca
de 1 centmetro de espessura. Deixe dourar por 3 minutos de cada lado. Repita o processo
com o restante da massa. Rendem 4 frittatas, mas depende do tamanho da frigideira e d
pra fazer menorzinha tambm. :)
Calorias: 117,5kcal por poro

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Babaghanoush: saudvel berinjela na culinria rabe


Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta base de gergelim)
- 1 colher de sopa de suco de limo
- 1 colher de ch de alho amassado
- sal gosto.
O modo de preparo muito fcil! Pr aquea o forno e coloque a
berinjela inteira para assar, por 30 minutos. Corte apenas o cabinho
dela.
Aps o tempo determinado, retire a berinjela com cuidado. Ela estar
mole um um pouco murcha.
Corte ao meio e abra-a.
Voc vai se encantar com o recheio macio e cheiroso. Com cuidado
para no se queimar, separe a polpa da casca com ajuda de uma
colher ou faca.
Misture tudo delicadamente at virar uma pasta. Tempere com sal,
sempre moderadamente e coloque na geladeira para esfriar.
Coloque a berinjela, o tahine, suco de limo e alho em um recipiente.
A receita muito leve, embora tenha sabor acentuado. O que a torna
mais calrica a pasta de gergelim, chamada tahine, que rica em
gorduras boas essenciais ao nosso organismo. Voc acha o tahine
nos supermercados ou em emporiuns de produtos rabes ou
naturais.
Calculei as informaes da receita completa do babaganoush, mas
claro que voc no vai usar tudo de uma vez. Usando como
acompanhamento, s preciso dividir a proo conforme o consumo.
Informaes nutricionais (receita completa):
Cal: 220kcal C: 33g

P: 8g G: 9g
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Ratattouile light: simplicidade saudvel e chique

Ingredientes:
- 1 tomate
- 1 pimento vermelho ou amarelo (eu gosto de misturar os dois), se no tiver pode ser o verde.
- 1 cebola
- 1/2 xcara de uva passa
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- Sal e pimenta do reino gosto
- gua (para grelhar sem leo, ver AQUI)
Modo de preparo:
Pique a cebola e o pimento em cubinhos e coloque para refogar utilizando o meu mtodo de grelhar
sem leo que ensinei AQUI.
Enquanto isso, corte igualmente o tomate, a berinjela e a abobrinha.
Quando a cebola e os pimento j estiverem macios, adicione a berinjela e a abobrinha.
Misture tudo e complete com o tomate e as uvas passas.

Deixe mais alguns minutos at que tudo esteja macio e incorporado.


O ratatouille fica perfeito como aperitivo ou entrada, acompanhado de torradas ou pezinhos.
Eu tambm gosto de utiliz-lo como acompanhamento, e neste dia combinei com peito de frango e
creme de milho, que j postei AQUI.
Voc pode acrescentar um fio de azeite de oliva na hora de servir. Bom apetite!

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Creme de espinafre
Ingredientes:
- 100g de espinafre lavado (no precisa retirar o caule)
- 1 colher de ch de farinha de beringela (pode ser farinha de aveia ou trigo ou amido de milho)
- gua
- Sal e pimenta do reino gosto
Eu compro farinha de berinjela em armazns de produtos naturais, mas tambm d para fazer me casa,
embora eu nunca tenha testado. uma farinha livre de glten e com diversos benefcios sade.
Modo de Preparo:
Eu gosto de cozinhar as folhas no vapor pois assim a perda de nutrientes menor. Se voc no tiver
uma panela assim, cozinhe em pouca gua e rapidamente.
Em menos de 5 minutos as folhas ficam murchas e macias. Est no ponto. A voc joga o contedo em
um recipiente, adiciona a farinha e um tiquinho de gua da prpria panela. Eu adoro o mixer e bato
tudo na cozinha com ele (ver AQUI), se voc no possui, pode bater no liquidificador mesmo. Bateu?
Junta tudo na panela novamente e mexa at engrossar. Fica com a consistncia de um creme. Sua cor
linda!
Voc pode acrescentar os temperos que quiser, apenas cuide com o sal. Eu uso apenas pimenta do
reino.
Ah! Comi a receita inteira pois pouco calrico e tudo de bom!

uma tima receita para combinar com grelhados. Se quiser, acrescente mais caldo do cozimento e
tome como sopa.

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Creme de milho light


Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 1 colher de sopa (15g) de farinha de aveia. Se voc no tiver pode usar a de trigo.
- 300 ml de leite desnatado
- Sal e pimenta do reino gosto

Bata 2/3 da lata de milho, o leite e a farinha em um recipiente. Eu uso o mixer para processar. Como
eu falo AQUI, ele o eletroporttil que mais uso no meu dia a dia.

Coloque a mistura em uma panela e aquea at formar um creme.

Incorpore o restante do milho ao creme. Eu gosto de sentir os baguinhos do milho, se voc prefere um
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creme liso, pule essa etapa e bata toda a lata de milho na fase anterior.
Tempere gosto.

E pronto! Esta a um lindo e nutritivo creme de milho para acompanhar sua refeio.
Inormaes nutricionais da receita completa: Cal: 334 C: 63,5g P: 19,8g G: 3,2g
Vai muito bem como acompanhamento para o frango, ou como preferir. Neste dia eu acompanhei de
um peito de frango grelhado sem leo (ver AQUI) e essa saladinha chamada ratatouille (ver AQUI.)

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Fondue de chocolate light


Ingredientes:
- 1/2 pacote de pudim diet de chocolate
- 300 ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa cheia de cacau em p 100%
- 2 colheres de sopa de creme de leite light
- adoante a gosto

Para acompanhar, tenha frutas variadas e de sua preferncia. Fica bom com banana, morangos,
tangerina, kiwi.
Tambm usei uns pedacinhos de bolo integral que tinha em casa. A receita dessa bolo imperdvel,
Postei AQUI.
Modo de preparo:
Misture o leite, o pudim e o cacau em uma panela e aquea at engrossar. Desligue o fogo e adicione o
creme de leite light. Se quiser, coloque o adoante de sua preferncia. Eu usei umas gotinhas de stevia.
Prontinho! A noite est garantida!
Se for usar a panelinha de fondue para servir e manter aquecido, importante que o adoante seja um
especial para forno e fogo. Voc encontra fcil nos supermercados.
Rendimento: 2 pores /Informaes nutricionais por poro: sem os acompanhamentos

Cal: 128

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Trufas proticas
E colocquei a mo na protena e criei esses lindos doces protecos.
Eu testei com 3 produtos que tinha em casa, whey de chocolate, whey de baunilha e casena de chocolate. E a receita
muito simples.

Voc vai precisar de whey protein ou casena, gua, oleaginosas ou frutas secas ou o que quiser
inventar.
Como comertura eu usei cacau em p 100%, coco ralado sem adio de aucar, chia e castanha de caju
sem sal.

Para a massa, basta misturar o suplemento com um pouquinho de gua, at achar a consistncia ideal.
Isso vai depender do produto que voc tem a. Eu coloquei um pouco de cacau em p nas massas de
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chocolate tambm, para ficar mais pretinho.


A primeira imagem foi o de whey de chocolate. Sem dvida a pior consistncia para enrolar. Mas
convenhamos, parece um brigadeiro daqueles bem melados, heim!? Delcia. Coloquei ele um pouco na
geladeira para ficar mais fcil o preparo.
O segundo o de baunilha. Ficou digno.
J o terceiro, de casena, foi o mais fcil de fazer bolinhas. no grudou na mo e a consistncia ficou
super firme.

Bom. Agora vem a parte divertida! Quem nunca enrolou docinhos na vida? Quando pequena, cada
aniversrio l em casa era uma festa desde a semana anterior. Passvamos os dias fazendo e enrolando
doces. E comendo, claro.
Sem manteiga, nem leo, umedea as mos e se vire nas bolinhas! Coloque uma castanha ou fruta seca
no meio, cubra e enrole.

Meleca proteca do bem!

Depois dessa etapa., basta passar na sua cobertura preferida.


Se preferir, pode guardar na geladeira para no perder a consistncia.
Pode presentear o seu amor ou os amigos, ou comer no ps treino. Fica delcia e ainda mata aquela
vontade de doce que ataca a gente!
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Iogurte caseiro
Ingredientes:
- 2 litros de leite semidesnatado(pode usar leite sem lactose)
- 1 potinho de iogurte integral (consitncia firme) 170g aproximadamente
Modo de preparo:
Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma pelcula,
descarte-a. Deixar esfriar at o ponto que voc consiga colocar o dedo no leite e ele se mantm bem
quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos t no ponto.
Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com
algumas toalhas, para mant-la aquecida. Deixe bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em
temperatura ambiente. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a
consistncia, est pronto.
Se voc gosta mais consistente, basta voc retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na
geladeira em recipiente fechado.
Rendimento: 10 pores de 95 calorias aproximadamente / * Se usar desnatado, vai ficar mais
magrinho.

Observaes:
- Pode fazer com o leite desnatado e o iogurte tambm. Apenas ele ir ficar mais ralinho. Como a
diferena calrica pouca eu optei fazer com os ingredietes citados.
- Essa mesma receita pode ser feita com at 4 litros de leite para um copinho de iogurte. Eu costumo
fazer sempre 2 litros porque o que consumo durante a semana. Ou seja, pode usar 1 litro para 1
copinho, 2 litros para 1 copinho, 3 litros para 1 copinho ou 4 litros para 1 copinho.
- Quanto validade, aqui em casa ele acaba em 1 semana, ento nunca estragou. J li que dura 10 dias,
mas bom ficar de olho. Na dvida, recomendo fazer a quantidade a ser consumida em 7 dias.
- Eu guardo em uma garrafinha e vou servindo sem colocar nenhum talher dentro. Assim evito a
contaminao. :)
- Pode bater com frutas, mas faa isso apenas na hora que for servir para no correr o risco de azedar.
- Para adoar, vale adicionar mel ou adoante se preferir.
- O custo da receita de aproximadamente R$ 6,75 e rende 1,7litros de iogurte, ou seja, 10 potinhos.
Se voc for comprar no supermercado vai gastar cerca de R$ 17,00!
- Para fazer uma nova receita pode usar o mesmo iogurte j feito. Basta separar um copinho no final. :
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Mamo Recheado

Ingredientes:
- 1/2 mamo papaia
- 3 colheres de sopa de iogurte desnatado (receita
AQUI)
- 3 amndoas
- 1 damasco seco
- 2 colheres de sopa de amaranto em flocos (ver AQUI) ou outro cereal

Modo de preparo:

Corte o mamo ao meio , retire as sementes e decore as bordas pressionando suavemente no


amarando. Coloque as 3 colheres no interior do mamo e decore com as amndoas e o damasco.

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Bolo integral de frutas

Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xcara e meia (ch) de farinha trigo integral fino
- 1 xcara (ch) de aveia em flocos
- 1/2 xcara (ch) de iogurte desnatado consistente (receita
AQUI) pode usar iogrute sem lactose
- 1 xcara (ch) de fruta secas (eu usei figo, damasco e uva)
- 1/2 xcara (ch) de acar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sobremesa de essncia de panetone ou baunilha
(opcional)
Modo de preparo:
Bata os ovos e o iogurte. Acrescente o trigo integral, a aveia
e o acar mascavo e bata com a mo ou batedeira. Incorpore
as frutas secas mexendo delicadamente. Por ltimo, adicione
o fermento e misture. Coloque a massa em uma forma untada
e polvilhada com farinha ou em forminhas de cupcake. Pr
aquea o forno e asse por cerca de 30 minutos a 180 graus.
Se fizer em forminhas de cupcake o tempo de assar menor.
Rendimento: 15 fatias de cerca de 150 calorias cada (depende
das frutas)

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Musse de Chocolate Light


Ingredientes:
- 1 pacote de pudim em p de chocolate diet (30g)
- 1 colher de sopa de cacau em p 100%
- 500 ml de leite desnatado
- 3 claras em neve
- 1 colher de sopa de adoante (forno e fogo opcional)
- 5 quadradinhos de chocolate meio amargo

Modo de preparo:
Em uma panela, misturar o leite, o pudim e o cacau e
mexer at engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras
at o ponto de neve e misture o adoante em p no
final
batendo
mais
um
pouco.
Incorpore
delicadamente as claras mistura de chocolate.
Distribua em potinhos. Corte o chocolate em lascas
com uma faca e coloque sobre o mousse.
Quem usa suplemento proteico e quer deixar seu
mousse mais proteinado, basta esperar a mistura de
chocolate esfriar e juntar 2 a 3 medidas (25g cada)
de whey protein de chocolate. Misture as claras
depois e proceda da mesma forma.
Vocs encontram o cacau em p 100% em lojas de
produtos naturais granel ou no supermercado em
caixinha. Lembrem de comprar sem acar, heim!

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Taa de caramelo e banana

Ingredientes:
- 1/2 litro de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor caramelo
- 3 bananas
- 12 cookies integrais
Modo de preparo:
Preparar o pudim conforme a embalagem e distribuir em 4
taas ou potinhos. Levar geladeira por 15 minutos para ficar
firme. Cortar a banana em rodelas e colocar sobre o pudim.
Esfarelar grosseiramente os cookies e cobrir as bananas.
Ah! Pode colocar em uma travessa nica tambm, mas no
vale comer a receita toda heim!
Gostaram? Quem fizer posta foto na minha fanpage ou no
instagram com a hashtag #projetomimis, t?
Rendimento: 4 pores / Calorias: 170 kcal por unidade

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Morango proteico

Ingredientes:
- 1 copo de iogurte desnatado (receita AQUI)
- 1/2 scoop de whey protein (15g) de chocolate
- 1 colher de ch de cacau em p 100%
- 6 morangos picados
Modo de preparo:
Em uma taa, coloque o iogurte, os morangos, o whey protein e por ltimo o cacau 100%. Sirva
geladinho e divirta-se!
Quem no usa suplemento proteico (whey protein) pode trocar por 2 colheres de sopa de aveia em
flocos.
J falei sobre os benefcios do cacau AQUI. Voc encontra no supermercado ou em casa de produtos
naturais.
Rendimento: 1 poro de 180 kcal

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Pancake proteico de banana

Ingredientes:
- 2 claras
- 1 colher de ch de fermento para bolo
- 1 scoop (30g) de whey protein (ou 30g de aveia em flocos)
- 1 banana
Mode de preparo:
Amasse a banana, misture com as claras, e o Whey (ou a
aveia). Unte a frigideira e frite as panquecas.

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Ma assada

Ingredientes:
- 2 col sopa de aveia
- 1 col sopa de castanha de caju moda (ou outra oleaginosa ou linhaa)
- 1 col sopa de mel ou agave
- 1 col ch de canela
- 1 ma
Modo de preparo:
Corte a ma ao meio e retire as sementes. Em um recipiente, misture os
demais ingredietes. Cubra as mas com a mistura. Cubra com papel
alumnio e leve ao forno mdio por cerca de 45 minutos. Nos ltimos 10
minutos, retire o papel e deixe dourar.

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Barrinha de Cereal

Ingredientes:
- 2 xic ch de aveia em flocos
- 2 claras
- 2 bananas passas (secas) picadinhas (pode ser uva passa tambm)
- 1 banana amassada
- 3 col sopa de mel (ou adoante)
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture. Unte uma forma e coloque a massa
delicadamente sobre ela, espalhando com uma colher. Corte as barrinhas antes de levar ao forno.
Coloque para assar em forno pr aquecido (180 200 graus) por cerca de 15 a 20 minutos. Retire as
barrinhas da forma somente quando estiverem frias.
Como elas so bem naturais, por precauo, aconselho a armazenar na geladeira em um recipiente
fechado. Mas podem tranquilamente ser mantidas na temperatura ambiente por um dia.
Redimento: 12 unidades
Calorias: 72 calorias cada

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Creme de papaya delcia

Ingredientes:
1/2 mamo papaya
1 copo de iogurte desnatado consistente - receita AQUI
1 colher de ch de gelia de frutas vermelhas.
Modo de preparo:
Bata o iogurte com o mamo no mixer, liquidificador ou batedeira. Coloque na
geladeira para resfriar bem ou sirva em seguida em uma bela taa e coloque
por cima a gelia de frutas. Eu usei blueberies e ficou fantstico!
Informaoes nutricionais:Cal: 121 C: 25,2g P: 5,1g G: 0,1g
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Frozen Yogurt de Framboesa

Ingredientes:
- 2 copos de iogurte desnatado consistente receita AQUI
- Adoante a gosto
- 1 xcara de frutas vermelhas congeladas (eu utilizei framboesa na massa e mirtillo para enfeitar) Pode usar morango.
Modo de preparo:
Bata tudo com o mixer ou no liquidificador e sirva em seguida com algumas frutas por cima.
Rendimento:
1 poro bem grande ou 2 pequenas.
Valores nutricionais totais:
Cal: 179.5
C: 33.5g
P: 12.2g
G: 0,6g

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Chocolate quente proteico light

Ingredientes:
- 1 xic de ch de leite desnatado
- 1 colher de sobremesa de cacau 100% em p
- 1 colher de sopa de p para pudim diet de chocolate
- 1/2 scoop de whey protein 15g (opcional)
- 1/2 colher de ch de adoante
-1 clara
Modo de preparo:
Em fogo brando, coloque o leite, o cacau e o p para pudim e mexa at engrossar. Retire do fogo e
adicione o whey protein. Se desejar, acrescente um pouquinho de adoante da sua preferncia.
Bata a clara em neve bem firme e adicione o adoante, batendo mais um pouco. Eu uso a sucralose ou
o stevia.
Sirva o chocolate em uma xcara e decore com a clara em neve. Coma com colher e divirta-se!

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Panquelete Funcional

Ingredientes:
- 2 claras
- 1 gema
- 1 colher de sopa de queijo cottage
- 1 colher de sopa de farinha de linhaa ou chia
- 1 colher de ch de fermento em p (para bolo)
- 1 colher de organo ou ervas.
Modo de preparo:
Bata tudo com auxlio de um garfo. Pr aquea a frigideira antiaderente e unte com um
pouquinho de leo de cco ou outro, retirando o excesso com papel toalha. Coloque a
massa e quando estiver dourada embaixo, vire. Sirva inteira ou cortada em 4. Quem no
tiver queijo cottage pode trocar por uma colher de requeijo light
Espiem o vdeo a!
Rendimento: 1 poro de 190 kcal

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Po de microondas

Ingredientes:
- 1 ovo (pode ser apenas a clara)
-1 col sopa de farelo de aveia (pode trocar por
outra farinha)
- 1 col sopa de iogurte desnatado (receita
AQUI) OU 1 col sopa de gua
- 1 col caf de fermento em p (de bolo)
- Pode adicionar ervas secas ou sementes.
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque em uma pequena travessa
e no preciso untar (eu uso uma de cermica). Leve ao microondas na potncia alta por cerca de 2
minutos e 20 segundos. Depois de pronto, eu corto ao meio e douro na frigideira quente ou grill. Ele
fica bem fininho mesmo e s vezes difcil cortar.

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