Suplementos

nutricionales en el
deportista.
Hay evidencia
acerca de su utilidad?

M. Isabel T. D.
Correia
2012 - Chile

Atleta vs deportista

Deportista:
regular

actividad

fsica

Bien estar y salud

Atleta:
ejerccios
de
alta
intensidad
resultados
deportivos o competencia

Resultados
deportivos:
capacidad
mxima de realizar trabajo fsico
especfico

Competencia: disputa entre indivduos,
grupos (equipos) ou pases

ISABEL CORREIA

Consensus

ISABEL CORREIA

Deportistas - actividades fsicas por

30 haca 60 minutos al da

no necesitan suplementos
nutricionales
Dieta balanzeada 25 35kcal/kg/da
45-55% de CHO (3 - 5g/Kg/dia)
10-15% de PTN (0,8g/Kg/d - 1,0g/Kg/d)
25-35% de gorduras (0,5g/Kg/d - 1,5g/Kg/d)

DSBME, 2003; STEYN, 2004;SILVA, 2005, International Society of sports Nutrition (ISSN), 2010

ISABEL CORREIA

Suplementos nutricionales en
el deportista.
Hay evidencia acerca de su
utilidad?

ISABEL CORREIA

ISABEL CORREIA

Necesidades nutricionales

Necesidades energticas, proteicas y de
micronutrientes

Tipo de actividad fsica

Etapas de entrenamiento

Preferencias dietticas individuales

Clima

COSTILL, 2003; BURKE, 2006

ISABEL CORREIA

Ejemplos
2-3h/da de ejerccio intenso 5 a
6x/semana

1-2h/da de musculacin 5 a
6x/sem

... necesitan de ms CHO y PTN

5-10g CHO/kg/dia

1,3 a 1,8g PTN/Kg/dia

KREIDER, 2004; ISSN, 2010

Ejemplo

ISABEL CORREIA

150 200Kcal/da Tour de France

Brouns F et al
Eating, drinking, and cycling. A controlled Tour de France simulation
study, Part I. Int J Sports Med 1989

Indicacin de suplementos

ISABEL CORREIA

Garantizar alimentos/nutrientes ingeridos

en el plan alimentario

complementan la alimentacin

no deben ser utilizados como

substitutos de comidas o como nica

fuente alimentaria

Conocer los tipos de suplementos y
como suministrarlos

* MS, n.60, 13 de novembro de 2008, ANVISA

ISABEL CORREIA

Indicacin suplementos

Evidencias concretas de deficits

Atletas que:

restringen la ingesta energtica

usan prcticas de prdida de peso drsticas

eliminan uno o ms grupos de alimentos de la dieta

consomen dietas ricas em carboidratos con baja
densidad de nutrientes

ADA, CDA, ACSM, 2000; DWYER et al, 2005; HUANG et al, 2006, FOGELHOLM, 2007; ADA, CDA, ACSM, 2009

Cuando utilizar suplementos?

ISABEL CORREIA

Mejora del potencial de produccin de trabajo

APPLEGATE, 1997; McARDLE, 1999; TIRAPEGUI E CASTRO, 2005

Tipos de suplementos

ISABEL CORREIA

Mtodos mecnicos
Mtodos farmacolgicos

Recursos
ergognicos
Mtodos psicolgicos
Mtodos fisiolgicos

Mtodos nutricionales

BARROS NETO, 2001; KREIDER et al, 2004;ALVES et al, 2005; TIRAPEGUI, 2005

Suplementos nutricionales

ISABEL CORREIA

Mejora de la capacidad esportiva

masa muscular
grasa corporal
Aumentar la resistencia
Mejorar la recuperacin

Aspectos de salud
Compensar dietas inadecuadas
Aumentar la ingesta energtica
Garantizar esttica corporal
Perdida de peso
Postergar los efectos adversos de la vejez

Prevenir enfermedades

WILLIAMS, 2002; ADA, 2005

Suplementos nutricionales

ISABEL CORREIA

productos miraculosos

resultados mgicos (corto plazo)

garantizar pseudo-calidad nutricional

CORRIGAN et al, 2003; BURKE, 2004; SAPER et al, 2004

ISABEL CORREIA

Suplementos nutricionales

Practicantes de actividad fsica y atletas

auto-medicacin
recomendaciones diarias
alimentacin adecuada

CORRIGAN et al, 2003; BURKE, 2004

ISABEL CORREIA

J. L. Goston, M. I. Toulson Davisson Correia

Nutrition. 2010; 26:604611

Tipo de actividad fsica

ISABEL CORREIA

J. L. Goston, M. I. Toulson Davisson Correia

Nutrition. 2010; 26:604611

ISABEL CORREIA

J. L. Goston, M. I. Toulson Davisson Correia

Nutrition. 2010; 26:604611

Tipo de suplemento

ISABEL CORREIA

J. L. Goston, M. I. Toulson Davisson Correia

Nutrition. 2010; 26:604611

ISABEL CORREIA

Quien ha indicado el suplemento?

J. L. Goston, M. I. Toulson Davisson Correia

Nutrition. 2010; 26:604611

ISABEL CORREIA

Cual es la teora para apoyar el uso de

suplementos?

Hay evidencias cientficas que justifican el efecto
ergognico?

Son los suplementos legales y seguros?

Es tico utilizar suplementos?

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

Nutrientes y potencial efecto ergognico

ISABEL CORREIA

Kreider et al.
J Intern Soc Sports Nutr. 2010; 71-437

En conclusin..

ISABEL CORREIA

Isabel_correia@uol.com.br