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centro de inteligncia do feijo

Histrico
http://www.cifeijao.com.br/index.php?p=historico

O feijoeiro comum (Phaeseolus vulgaris L.) uma planta cultivada a milhares


de anos pelo homem. Sua origem at hoje, constitue fonte de divergncia
entre os pesquisadores. Diversas hipteses tentam explicar no somente a
origem da planta, mas tambm de quando teria o homem comeado a utilizla como uma cultura domstica. Algumas evidncias levam hiptese de que
o centro de origem da planta e e sua domesticao como cultura teriam
ocorrido na regio da Mesoamrica, por volta de 7000 anos a.C., uma vez
que cultivares selvagens, similares a variedades crioulas, foram encontrados
nessa regio, mais especificamente no Mxico, Supe-se que a partir dessa
regio, a cultura teria, posteriormente, disseminado para toda a Amrica do
Sul.

H uma outra corrente de pesquisadores que, baseada em achados


arqueolgicos que remontam a 10.000 A.C., sustentam a hiptese de que a
origem da planta e sua domesticao seria a Amrica do Sul, mais
especificamente no Peru. Dali teria a sua cultura sido disseminada para a
parte norte do continente.

Pesquisas com base em padres eletroforticos de faseolina, uma protena do


feijo que possui pequenas diferenas de acordo com o cultivar do qual foi
extrado, sugerem a existncia de trs centros primrios de diversidade
gentica, tanto para espcies silvestres como para as cultivadas: 1) o
mesoamericano, que se estende desde o Sudeste dos Estados Unidos at o
Panam, tendo como zonas principais o Mxico e a Guatemala. Nessa regio,
teriam surgido as variedades de gros pequenos, por exemplo, o feijo
Carioca; 2) o Sul dos Andes, que abrange desde o norte do Peru at as
provncias do Noroeste da Argentina. A teriam sido originadas as variedades
de sementes grandes, como o feijo-jalo, que muito conhecido em Minas
Gerais; e 3) o Norte dos Andes, que abrange desde a Colmbia e Venezuela
at o Norte do Peru. Nessa regio, teriam sido originados cultivares com
caractersticas intermedirias entre os da outras duas.

No h consenso sobre essas origens. Mas, h, no entanto, o senso comum

entre os pesquisadores, atualmente, de que realmente a origem do feijoeiro


o Continente Americano, mas em outros continentes como a sia, frica e
Europa, existem variedades consideradas secundrias.

A importncia do feijo na alimentao humana comprovada em relatos


que remontam aos primeiros registros histricos de que se tem notcia. O
feijoeiro era cultivado no Antigo Egito e na Grcia, onde recebiam cultos em
sua homenagem, por serem considerados smbolo da vida. J os antigos
romanos usavam o feijo em suas festas e at mesmo como forma de
pagamento para apostas.

Grande nmero de estudiosos atribui a disseminao dos feijoeiros pelo


mundo s grandes guerras, pois o feijo era de fundamental importncia na
dieta dos guerreiros. As grandes exploraes ajudaram a disseminar estes
hbitos alimentares, levando a cultura do feijoeiro para as mais diversas
partes do mundo.

O feijo no Brasil e em Minas Gerais

O feijo-comum (Phaeseolus vulgaris L.) destaca-se nos hbitos alimentares


nacionais. Possui grande importncia na dieta nutricional dos brasileiros no
provimento de protenas, ferro e carboidratos, principalmente para aqueles
com carncia na ingesto de protena de origem animal. H ainda outras
espcies de feijo plantadas no pas, como feijo-azuki (Vigna angularis
(Willd.) Ohwi e Ohashi), cultivados mais por colonos japoneses, feijo-deporco (Canavalia ensiformis (L.) DC.), usado como adubo verde, feijo-fava
(Phaseolus lunatus L.), consumido como gros verdes e o caupi ou feijo-decorda (Vigna unguiculata (L.) Walp.), que no Nordeste do Brasil constitui a
alimentao bsica da populao. Nessa pgina, contudo a nfase ser dada
ao feijoeiro comum ou ao (Phaeseolus vulgaris L.).
O Brasil destaca-se como o maior produtor mundial de feijo. O estado de
Minas Gerais o segundo maior produtor nacional, com aproximadamente
15% da produo total. O pas tambm o maior consumidor mundial de
feijo-comum, com um consumo estimado em aproximadamente 16 kg/ano.
Vale ressaltar que este valor inferior mdia estimada na dcada de 1970,
quando o consumo era de aproximadamente 25 kg/ano, o que, contudo, no
ameaa o pas maior consumidor dessa leguminosa no mundo.

Alguns fatores como poca de plantio, pragas e doenas, preo pouco


atrativo afastam os grandes agricultores de praticarem essa cultura, que,
ainda hoje, de predomnio dos pequenos produtores.

No Brasil, o cultivo do feijoeiro data de mais de 2000 anos atrs. Sementes


de feijo escondidas em cavernas desse perodo so as mais fortes
evidncias disso.

Atividades de pesquisa com o feijoeiro no pas so recentes, datam da


dcada de 1950. Nesse perodo, de acordo com o censo, a populao
brasileira teve um aumento significativo, e o mesmo no ocorreu com a
produo do gro. Com isso, ocorreu a sua escassez temporria dessa
leguminosa no mercado. Tal fato despertou a ateno de pesquisadores para
a cultura que, ento, procuraram desenvolver variedades mais produtivas e
tcnicas que aumentassem mais rapidamente a sua produo.

Fontes

T. J. de Paula Jnior & M. Venzon: 101 Culturas - Manual de Tecnologias


Agrcolas. EPAMIG, Belo Horizonte. 800p. 2007.

C. Vieira, T. J. de Paula Jnior, A. Borm. Feijo. Ed. UFV, Viosa. 600p. 2006.

http://www.cnpaf.embrapa.br/feijao/historia.htm

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