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Exerccios Protenas Medicina Veterinria 31/10/07.

1- O seguinte esquema representa uma ligao peptdica. Identifique as estruturas numeradas:

a) 1- radical carboxila; 2 radical amina; 3 aminocido; 4 peptdeo; 5 liberado na ligao


peptdica
b) 1 radical amina; 2 radical carboxila; 3 aminocido; 4 peptdeo; 5 liberado na ligao
peptdica
c) 1- radical carboxila; 2 radical amina; 3 peptdeo; 4 aminocido; 5 reagente da ligao
peptdica
d) 1 radical amina; 2- radical carboxila; 3 peptdeo; 4 aminocido; 5 liberado na ligao
glicosdica
2- De acordo com a sua composio as protenas podem ser classificadas como:
a) protenas globulares, insolveis em gua; fibrosas, solveis em gua
b) protenas fibrosas, insolveis em gua; protenas globulares, solveis em gua
c) protenas simples, compostas por aminocidos e um grupo prosttico; protenas conjugadas,
compostas por aminocidos
d) protenas simples, compostas apenas por aminocidos; protenas conjugadas, compostas por
aminocidos e um grupo prosttico
e) protenas monomricas, formadas apenas por uma cadeia polipeptdica; oligomricas, formada por
mais de uma cadeia polipeptdica
3 Quanto ao nmero de cadeias polipetdicas as protenas podem ser classificadas como:
a) fibrosas e globulares
b) simples e conjugadas
c) monopolipeptdicas e polipetdicas
d) dipeptdicas e oligopeptdicas
e) monomricas e oligomricas
4a)
b)
c)
d)

So exemplos de protenas fibrosas e globulares, respectivamente:


Imunoglobulina e queratina
Colgeno e mioglobina
Queratina e glicose
Colgeno e quitina

5- Sobre a digesto de protenas complete:


O organismo no utiliza as protenas da dieta diretamente, e sim apenas as (os) _________________
que as constituem. Toda a (o) ___________ ingerida no aparelho digestivo _____________, sendo
os _____________ encaminhados para as (os) ___________ do organismo.
a) aminocidos; carboidrato; desmontada; polipeptdios; rgos
b) aminocidos; protena; formada; aminocidos; clulas
c) aminocidos, protena; desmontada; aminocidos; clulas
d) polipetdeos; protena; formada; aminocidos; clulas
e) polipetdeos; carboidrato; desmontada; aminocidos; rgos
6 Sobre as foras que mantm as estruturas proticas assinale a alternativa que contm a seqncia
correta:
I) Primria
II) Secundria

III) Terciria
IV) Quaternria
(
(
(
(
a)
b)
c)
d)
e)

) Pontes de hidrognio; ligaes covalentes; interaes hidrofbicas, eletrostticas e metlicas


) Ligaes covalentes
) Pontes de hidrognio
) Pontes de hidrognio, interaes hidrofbicas e metlicas
IV, III, II, I
III, II, IV, I
III, I, IV, II
III, IV, II, I
III, I, II, IV

7 A perda da estrutura tridimensional, desdobramento e coagulao de uma protena refere-se a que


fenmeno:
a) Ligao glicosdica
b) Enovelamento Estrutural
c) Desnaturao
d) Ligao peptdica
e) Formao de peptdeos
8 So aminocidos cetognicos e glicognicos, respectivamente:
a) aminocidos que formam corpos cetnicos; aminocidos que formam carboidratos
b) aminocidos de origem cetnica; aminocidos de originado por um acar
c) aminocidos que degradam-se em piruvato; aminocidos que degradam-se em Acetil-CoA
d) aminocidos que degradam-se em Acetil-CoA; aminocidos que degradam-se em piruvato
9- O enovelamento de protenas ocorre para que:
a) a protena adquira estrutura tridimensional, tornando-se mais estvel, dinmica e com mais
baixa energia
b) a protena tornando-se menos estvel, dinmica e com mais baixa energia
c) a protena seja mais facilmente quebrada em aminocidos utilizados pelo organismo
d) a protena seja mais facilmente desnaturada
e) a protena torne-se mais eltronegativa para poder-se ligar grupos porstticos