Participantes:

Castillo Huerta , Rosa Mercedes

Choque Medina, Elvia Veronica
Reyes Zambrano, Lucero
Quijandria Sulca, Valery

Idea de Negocio:

Tienda de Cupcakes
Curso: Administracin
Semestre y Aula: II - 107
Fecha: 27/07/2014

MINUTA DE CONSTITUCIN

MINUTA
Rosa Mercedes Castillo Huerta, Elvia Veronica Choque Medina, Lucero Reyes
Zambrano y Valery Quijandria Sulca en la reunin efectuada el 03 de Mayo de 2014
en la ciudad de Lima, decidieron formar una sociedad por acciones simplificada,
dedicada a la produccin de cupcakes, postres y galletas que regir por las
siguientes clusulas y en lo previsto en ellas por la ley.

ARTICULO PRIMERO.
-La empresa que se crea girar bajo la denominacin social Misky S.A.C..

ARTICULO SEGUNDO
-El domicilio principal de la empresa es el local Jr. Manzano 225 Jess Mara.

ARTICULO TERCERO
-El capital de la sociedad es de 5 MIL NUEVOS SOLES (S/.5,000.00) distribuidos en
diferentes valores monetarios.

ARTICULO CUARTO
-Son socios de la empresa con los siguientes porcentajes y aportes.

SOCIO VALOR

Castillo Huerta , Rosa Mercedes:

Choque Medina, Elvia Veronica:
Reyes Zambrano, Lucero:
Quijandria Sulca, Valery:

TOTAL:

S/.5,000.00

S/.1,500.00
S/.1,100.00
S/.1,150.00
S/.1,250.00

ARTICULO QUINTO
-Los dineros Correspondientes a los aportes de cada socio ya se encuentran
depositados en la caja general de la empresa en efectivo y cheques.

ARTICULO SEXTO
-El objeto social es la Produccin de Cupcakes, postres y galletas.

ARTICULO SEPTIMO
-Nombrar como gerente general y representante legal de la empresa a la joven
Rosa Mercedes Castillo Huerta, quien acepta el nombramiento.

PARRAGRAFO
-Compete a la junta de socios, con la aprobacin de la mayora absoluta de las
cuotas en que se divide el capital de la sociedad, la reeleccin o cambio de cada
uno de los funcionarios nombrados. Una copia debidamente autenticada del acta
correspondiente ser inscrita en la cmara de comercio del domicilio social.

ARTICULO OCTAVO
-El periodo del ejercicio del cargo para los funcionarios nombrados ser de UN (1)
AO, contando a partir de la firma de la presente escritura, y podrn ser reelegidos
indefinidamente.

ARTCULO NOVENO GERENTE GENERAL

-Sus facultades principales son:
a) Usar y administrar la razn social de la empresa.
b) Llevar la representacin legal de la empresa en todos los actos o contratos que
ella celebre con personas naturales o jurdicas.
c) Representar en forma que sea necesaria en la empresa ante todas las
autoridades del derecho pblico o privado.
d) Contratar prstamos bancarios o de dinero en mutuo, contratar emprstitos,
girar, endosar o negociar cualquier clase de ttulos.

e) Nombrar y contratar libremente a todo el personal que considere necesario para

el normal desenvolvimiento de las actividades de la empresa, y fijarles las
asignaciones respectivas.
f) Presentar mensualmente a la junta de socios los estados financieros bsicos para
su respectiva evaluacin, discusin y aprobacin.
g) En general, velar por la buena marcha de las actividades de la empresa.

ARTICULO DECIMO
-La reunin de los socios constituye la junta de socios, que es el organismo de
mxima jerarqua en la empresa.

ARTICULO UNDECIMO
-Las reuniones de la junta de socios se celebraran en el domicilio social de la
compaa (Jr. Manzano 225 Jess Mara), y sern citadas en forma escrita al menos
con DIEZ (10) DIAS de anticipacin.

ARTICULO DOCE
-La junta deliberar con un nmero plural de socios que represente cuando menos
el cincuenta por ciento (50%) de las cuotas en que se divide el capital social, y las
decisiones se tomaran por un nmero plural de socios que represente la mayora
absoluta de estas mismas cuotas de inters social, a menos que la ley o estos
estatutos tengan prevista una mayora cualificada.

ARTICULO TRECE
-Son facultades principales de la junta de socios:
a) Estudiar y aprobar la reforma o cambio de los estatutos.
b) Decidir acerca del cambio del domicilio social de la empresa.
c) Determinar la disolucin extraordinaria de la sociedad, o la enajenacin total o
parcial de la misma.
d) Elegir o remover libremente al gerente general, y el revisor fiscal, este ltimo
funcionario solo ser elegido en caso de que la ley, o el mayor volumen de los
negocios lo hagan exigible, en cuyo caso compete a la junta de socios asignarle sus
funciones y remuneraciones correspondientes.

e) Solicitar al gerente los informes que considere necesarios sobre el estado de

negocio social, discutirlos y aprobarlos o improbarlos; de igual manera se
examinaran, aprobaran o improbaran los estados financieros bsicos y las cuentas
que debe rendir el gerente.
f) Adoptar todas las medidas necesarias para el cabal cumplimiento de los
estatutos, y para el inters comn de los asociados.
g) Las dems que sealen las leyes.

ARTICULO CATORCE
-El socio que desee vender sus cuotas o partes de inters social, las ofrecer en
primer trmino a los dems socios, por el precio en que estime su valor. En caso de
que ninguno de ellos se mostrase interesado en la compra, manifestara a la junta
de socios su intencin de vender a un tercero, presentndolo para que sea este
organismo quien determine, con el voto favorable del SETENTA Y CINCO POR
CIENTO (75%) de las cuotas sociales, si acepta la venta que el socio pretende hacer,
si adquiere las cuotas ofrecidas, o se determina, en caso de que este insistiere.

Socias:

Castillo Huerta , Rosa Mercedes

Choque Medina, Elvia Veronica
Reyes Zambrano, Lucero
Quijandria Sulca, Valery

MISION, VISION Y OBJETIVOS

MISIN
Somos una empresa dedicada a innovar, producir y comercializar cupcakes,
satisfaciendo y cumpliendo las necesidades y exigencias de nuestros
clientes, tanto locales, como nacionales; siendo as reconocida por la
excelente atencin al cliente y la alta calidad de nuestros productos.

VISIN
Posicionarnos en el primer lugar del mercado de la repostera en un plazo de
tres aos, para ser reconocidos a nivel nacional, con un rpido y eficaz
mtodo de distribucin de nuestros productos y lograr un crecimiento
del 40%, mediante la apertura de nuevas sucursales en las principales
ciudades de Colombia, siendo consistentes con la innovacin de productos

OBJETIVOS GENERALES

Estar a la vanguardia del mercado de la repostera.

Elaborar un producto de calidad que satisfaga la demanda del

consumo de los cupcakes mediante procesos de innovacin.

Elaborar y un mtodo de distribucin, eficiente y eficaz

Planear diferentes mtodos de publicidad.

Crear una estrategia de expansin y abarcamiento del mercado.

OBJETIVOS ESPECFICO

Tener una amplia variedad de sabores y diseos.

Crear productos que beneficien la salud del cliente, con los cuales se
fidelicen, al ser poco comunes.

Manejar diferente publicidad, con la que se logre el reconocimiento y la

alta calidad de los productos y de la empresa.

Facilitar y otorgar la distribucin de nuestros productos por distintos

medios.
Capacitar a nuestro personal del rea comercial para otorgar una

excelente atencin al cliente.

NORMAS
NORMAS FSICAS:

Mantener las reas de cocina y produccin en buen estado de higiene.

Cuidar de manera favorable los activos de la empresa.

Ser puntuales a la hora de entrada.

Ser puntuales al momento de realizar las diferentes tareas que le sean

asignadas al personal.

El incremento de 2 franquicias cada 6 meses.

NORMAS DE COSTOS:

Respetar los presupuestos establecidos para cada departamento.

El cumplimiento de pagos de honorarios en las fechas establecidas.

Optimizar la utilizacin de los implementos e ingredientes sin

desmejorar la calidad del producto.

NORMAS CAPITAL:

La bsqueda activa de nuevos ingresos que aumenten el capital.

Recapitalizar las utilidades para la apertura de nuevas sucursales.

NORMAS DE INGRESOS:

Cumplir con ventas diarias mayor o igual a dos millones de pesos.

Ofrecer promociones en fechas especiales o festividades nacionales.

Realizar mercadeo de los materiales con el fin de verificar la calidad de

los mismos para obtener utensilios de mayor calidad a menor precio.

NORMAS INTANGIBLES:

Mantener una buena relacin jefe-empleado.

Ser responsable y respetuoso.

Tener sentido de pertenencia hacia la empresa.

MISIN
Somos una empresa dedicada a
innovar, producir y comercializar
pastelillos, satisfaciendo y
cumpliendo las necesidades y
exigencias de nuestros clientes,
tanto locales como nacionales;
siendo as, reconocida por la
excelente atencin al cliente y la
alta calidad de nuestros productos.
OPORTUNIDADES (O)
Realizacin de evento se
lograr el incremento en las

FORTALEZAS (F)
Tiene como herramientas
como productos, con alta
calidad y diversos.
Cuenta con herramientas
necesarias para llevar a cabo
su misin y visin.
Permanente crecimiento de la
productividad.

D
La g
mer
Esca
prod
sect
Bajo
con

ESTRATEGIAS(FO)
Innovar y manejar productos
de buena calidad con precios

E
Dise
com

ventas, clientes nuevos,

fidelizar los ya existentes.
Mejorar el poder adquisitivo
de los clientes.
Brindar el servicio de un sitio
web que permitir la
localizacin constante de
nuestros productos.
Fuertes inversiones en
modernizacin e instalacin
de plantas.
AMENAZAS (A)
La falta de reconocimiento en
el mercado nos pondr en una
posicin difcil frente a la
competencia.
La falta de acceso a
proveedores nos har
manejar precios altos en
principio mientras somos
reconocidos.
Apertura de otros
establecimientos.
Alto nivel de competencia en
el mercado nacional e
internacional.

asequibles.
Creacin de nuevas plantas
de produccin en el mercado
nacional.
Estrategia de expansin y
abarcamiento del mercado.

ESTRATEGIAS (FA)
Disear diferentes tipos de
campaas publicitarias con el
fin de darnos a conocer en el
mercado.
Lograr acuerdos con
proveedores para aminorar el
costo de materia prima,
logrando as ser ms
competitivos tanto en precios
como en productos.
Competir en calidad y
reconocimiento del producto.

ANAISIS DE FODA

lo qu
clien
ms
Capa
depa
el fin
exce

Apro
as c
prod

INSUMOS Y MAQUINAS REQUERIDOS

profesional: 8000 mil soles

mesas sillas: 6 mesas 4 sillas : 3000 soles

electrodomsticos bsicos: microondas, congeladora, etc. : S/.1500
menaje: platos tasas tenedores : 500 soles
envases : 150 soles
mostrador: 600 soles
mesero: 700 soles
decoraciones del local. cuadros floreros manteles: 1500 soles
parlante: 200 soles
caja registradora: 2000 soles
computadora: 1500 soles
caf Juan valdes molido : 500 soles en caf
producto de consumo( leche, caramelo, hielo, chocolate, etc) : 500 soles
mensual
pateles: 300 soles mensual
frutas: 150 soles mensual
sanwichs: 200 soles mensual
otros gastos( mantenimiento , limpieza) : 300 soles

ENCUESTA SOBRE EL CONSUMO DE CUPCAKES

NOMBRE:

SEXO: (M) (F)

Edad:

1. Conoce usted los cupcakes?

a. Si

b. No

2. Qu consume con frecuencia?

a. Postres

b. Tortas

c. Cupcakes

3. Cunto le parece adecuado pagar por un cupcake?

a. s/. 4.50

b. s/5.00

c. s/.5.50

4. Qu opina de este producto (cupcakes)?

5. Conoce usted alguna empresa relacionada con la venta de cupcakes?

a. Si
b. No
________________________

c. Cul?

6. Qu opina de que se ofrezcan cupcakes para un grupo especfico de personas

(diabticos,
veganos)?

7. Qu tanta importancia le da usted a la decoracin de los postres?

a. Mucha

b. Poca

c. Ninguna

8. Cul es su sabor preferido?

9. Qu acompaamiento (bebidas) le parece el adecuado al momento de comer

cupcakes?

10. Qu forma de publicidad le parece adecuada para informar al pblico sobre los
cupcakes?

ANLISIS DE DATOS

Esta encuesta/entrevista fue realizada a 15 personas y estos son los resultados:

1. El 86.6% conoce los cupcakes.
2. El 66.6% consume frecuentemente postres, el 33.3% consume tortas y el 0%
cupcakes.
3. El 73.3% de estas personas cree que el valor adecuado a pagar por un cupcake
es de S/.4.50
4. Algunas de las opiniones sobre los cupcakes:
Es un producto novedoso y llamativo pero deberan venir rellenos.
Es un producto delicioso y muy agradable a la vista.
Son muy caros y no son ricos.
Son un buen acompaante para una celebracin, para saciar un antojo o para dar
como un detalle.
5. El 80% no conoce establecimientos o empresas que vendan cupcakes.
6. Estas son algunas de las opiniones con respecto a los cupcakes para veganos y
diabticos.
sera una alternativa innovadora.
Sera bueno ya que para estos grupos, no es comn que se promocionen est clase
de alimentos.
Es una manera de suplir un gusto, mezclando la preferencia cultural de algunos
grupos de personas y las restricciones medicas de algunas otras.
Es una buena idea ya que le permitir a otras personas conocer el producto sin
que les genere ningn dao y atraer ms a personas de otro tipo de culturas.
7. el 73.3% de las personas, le da mucha importancia a la presentacin del
producto.
8. el 40 % de las personas coincide con que el chocolate es su sabor preferido,
mientras un 26.6% opina que la fresa es su sabor preferido.

9. Muchos de ellos estn de acuerdo con que el mejor acompaamiento es una

bebida lctea o un caf.
10. Estas son algunas de las opciones de publicidad:
Algo que tenga que ver con los ingleses algo que haga referencia a la elegancia,
simpleza y sofisticacin de los cupcakes
Vallas publicitarias, fotos con cupcakes muy coloridos.
Voz a voz

La mayora de ellos coincide con la idea de promover este producto por medio de
redes sociales, muestras gratis o tv.

Conoce usted los cupcakes?

13%

87%

A. Si

B. No

Qu consume con frecuencia?

33%

67%

A. Postres

B. Tortas

C. Cupcakes

Cunto le parece adecuado pagar por un cupcake?

6%
27%

67%

A. S/4.50

B. S/5.00

C. S/5.50

Conoce alguna empresa relacionada a la venta de cupcakes?

30%

70%

A. Si

B. No

Qu tanta importancia le da usted a la decoracin de los postres?

13%

14%

73%

A. Mucha

B. Poca

C. Ninguna

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