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de Nuestra Diversidad
MOA
FUNDACIN MOKICHI OKADA DEL PER
La Palma, 2 0 1 2
____________________________________________________________
Av. Abraham Carrasco Granda S/N - La Palma
Papayal Zarumilla Tumbes Per
:
:
:
:
:
:
:
Tumbes.
Zarumilla.
Gral. Div. EP. Juan Velasco Alvarado
Educacin para el Trabajo
Lic. Carlos Martin Soto RugelEPT (C.Agric)
Prof. Joony Alama Morn CTA (ByQ)
Centro Experimental deAgricultura Natural
tratamiento y xito de nuestros cultivos, ante esta realidad nos planteamos la siguiente
interrogante
Es posible producir nuestros alimentos de manera natural?
Porque los agro txicos se han convertido en la panacea para nuestros agricultores?
Son las escuelas una alternativa para cambiar las estructuras mentales de nuestros
agricultores y estudiantes en relacin a los agrotxico y dems contaminantes?
La implementacin de centros experimentales en agricultura natural en las I.E. que
cuenten con espacios de terreno, son una alternativa a la produccin de alimentos
saludables y a una produccin en armona con la naturaleza?
3.- JUSTIFICACIN DEL PROYECTO:
El desarrollo de una agricultura eficiente y sustentable, una poblacin sana y la
conservacin de los fundamentos de la vida, exigen favorecer la opcin de una
agricultura que fomente prcticas y tcnicas amigables con el medio ambiente, donde
los agroqumicos sintticos, sean excluidos definitivamente.
En este sentido se hace necesario desarrollar el mtodo de agricultura natural, este
mtodo tiene como principio bsico hacer que el suelo manifieste su mxima capacidad
y para ello es necesario que el hombre desarrolle un sentimiento de amor y gratitud
poniendo en prctica procedimientos correctos en el trato con la tierra. Creemos que los
alimentos naturales, adems de proporcionar al ser humano una vida ms saludable,
fsica y espiritualmente, lo tornarn ms productivo y capacitado para vivir de acuerdo
con las leyes de la naturaleza lo que permitir tambin la preservacin del planeta.
Asimismo, nos vemos con la necesidad de promover y presentar este proyecto con la
finalidad de despertar en el alumno el inters por la conservacin del medio ambiente,
promoviendo estrategias y herramientas educativas al currculo educativo laboral, este
proyecto fomentar en el estudiante el aprecio por la naturaleza, tomar conciencia de su
entorno natural y su potencial biodiversidad.
El presente proyecto se enmarca en los propsitos de la educacin bsica al 2021,
especficamente en el propsito N7, pues se busca que el estudiante Comprenda el
medio natural que lo rodea y su diversidad, para ello apuntamos a desarrollar una
conciencia ambiental orientada a la gestin de riesgos y el uso racional de los recursos
naturales, en el marco de una moderna ciudadana, por ello se generarn espacios para
que los estudiantes manifiesten su curiosidad, exploren, se motiven a hacer preguntas, a
buscar respuestas; desarrollen su capacidad para analizar, reflexionar, innovar y evaluar
los procesos que se dan en la naturaleza; especficamente los que se den en el desarrollo
de sus cultivos, ellos le permitir generar explicaciones acerca del mundo en el que
viven, basados en el conocimiento y en sus propias observaciones y experiencias.
Tambin apuntamos a desarrollar el propsito N 8 mediante el fortalecimiento de las
capacidades productivas, innovadoras y emprendedoras; en nuestros estudiantes como
parte de la construccin del proyecto de vida de todo ciudadano. Lo que Implicara
Estos mdulos se desarrollarn con los alumnos del primer al quinto grado de
Educacin Secundaria
6.- MARCO TERICO:
Toda prctica docente est sustentada por un marco terico que fundamenta el hacer
cotidiano de cada maestro o profesor en el aula, quienes deben tener en cuenta las
distintas concepciones acerca del conocimiento, del aprendizaje, de la enseanza, de
cmo el alumno se apropia del conocimiento, del rol docente etc.
Es el Constructivismo el marco terico que sustenta la prctica docente y es sobre esta
teora en la que el Proyecto CEAN fundamenta su accionar pedaggico.
El Constructivismo se centra en la persona, en sus experiencias previas, desde las cuales
realiza nuevas construcciones mentales. Considera que la construccin del conocimiento
se produce:
-
Una estrategia adecuada para llevar a la prctica esta teora es el mtodo de proyectos,
ya que permite interactuar en situaciones concretas y significativas y estimula el saber,
saber hacer y saber ser.
En este modelo el rol del docente cambia: es moderador, coordinador, facilitador,
mediador y tambin un participante ms.
En este sentido la puesta en prctica del mtodo de agricultura natural en una I.E
favorece la implementacin de unidades eco agropecuario, tomando en cuenta los
aspectos pedaggicos, productivos y empresariales, con proyeccin comunitaria.
Un huerto hortofrutcola y granja animal esta constituidas por un conjunto de parcelas,
galpones y mdulos demostrativos de pequea extensin que se interrelacionan para
reciclar la materia orgnica a fin de obtener productos libres de residuos qumicos y
desarrollar una serie de actividades eco-pedaggicas en beneficio de los usuarios
directos y de la comunidad.
La educacin debe integrar los valores fundamentales de la humanidad y vela por la
dignidad e integridad del ser humano, para alcanzar una convivencia social,
FUNDAMENTACIN PEDAGGICA.
La importancia pedaggica de implementar un Centro experimental de
agricultura natural se refleja en sus propsitos, los mismos que se deben enfocar
desde cuatro ngulos:
1. En lo Ecolgico: Permite demostrar e incentivar prcticas de conservacin y
mantenimiento del equilibrio en la naturaleza, la conservacin de la salud, la
vida del hombre y de los animales; y sobre el uso adecuado de los recursos suelo
y agua.
2. En lo Productivo: Permite la obtencin de productos de buena calidad y libres
de txicos, tanto para consumo como para la comercializacin e
industrializacin. Asimismo la obtencin de semillas y plantones de buen
desarrollo y resistencia a enfermedades de animales para la reproduccin.
Adems la produccin se orienta a la obtencin de abono orgnico: compost,
humus de lombriz y otros.
3. En lo Educativo: El cultivo y crianza, como sistema agroecolgico educativo,
debe ser el espacio donde se desarrollan los conocimientos, habilidades y
actitudes de los alumnos para usar mejor los recursos naturales en base a la
prctica de actividades agrcolas y pecuarias con especies propias de la zona.
4. En lo proyectivo: El cultivo y crianza es un excelente medio para que la
Institucin Educativa se proyecte a la Comunidad; ya sea ofreciendo sus
productos 100% naturales, difundiendo las tecnologas que se practican y
realizando eventos que apunten al cambio de actividad de los docentes y
pobladores tanto en el tratamiento como en el consumo de productos
agropecuarios tratados sin contaminantes.
Por lo tanto, permite trabajar objetivos de los tres dominios que apuntan a la
formacin integral del alumno.
Dominio Cognoscitivo.- El alumno lograr: Un conocimiento bsico sobre
produccin agropecuaria segn el mtodo natural. Un conocimiento bsico sobre
el mtodo de alimentacin natural y saludable, la salud del hombre y la
comprensin de los conceptos de biodiversidad, ecologa, mtodo de agricultura
natural, biotcnica, etc.
Dominio Afectivo/colectivo.- El alumno: Alcanzar una conducta positiva de
respeto y cuidado hacia las plantas y animales, as como la preocupacin
constante por prevenir los daos que pudieran afectarlos. Lograr actitudes
positivas de orden, limpieza, trabajo, responsabilidad, cooperacin,
identificacin, etc.
ENFOQUE ECOLGICO:
Si queremos garantizar un futuro comn de la tierra y de la humanidad, se
imponen dos virtudes: La auto limitacin y la justa medida, ambas expresiones
son de la cultura del cuidado.
La auto limitacin significa un sacrificio necesario que salvaguarda el planeta,
ampara intereses colectivos y funda una cultura de una simplicidad voluntaria.
No se trata de no consumir, sino de consumir de forma responsable y solidaria
para con los seres vivos de hoy y de los que vendrn despus de nosotros.
Ellos tambin tienen derecho a la tierra y a una vida con calidad.
6.3
DEFINICIN DE TRMINOS:
CIENCIA: Es un proceso mental que busca explicaciones a los fenmenos
naturales empleado el mtodo cientfico.
MTODO: Proceso o camino sistemtico establecido para realizar una tarea o
trabajo con el fin de alcanzar un objetivo predeterminado.
AGRICULTURA NATURAL: La Agricultura Natural es un mtodo agrcola
creado por Mokichi Okada, el cual no utiliza agrotxicos tales como
fertilizantes, plaguicidas o pesticidas qumicos, sino que se fundamenta en la
armona entre las energas de los elementos Fuego, Agua y Tierra, con el fin de
alcanzar el equilibrio natural del ecosistema y manifestar la fuerza natural
inherente al suelo. Explica que el suelo posee, al igual que el resto de la
naturaleza, un aspecto fsico y visible y otro espiritual e invisible, cuyo
equilibrio es imprescindible para lograr productos sanos, plenos de energa.
Adems ensea tanto al agricultor como al consumidor, el amor, el respeto y el
agradecimiento por los productos obtenidos de la naturaleza, haciendo nfasis en
la interrelacin suelo-productor-consumidor.
MOKICHI OKADA: Seor de la Luz, en japons, como es conocido
mundialmente, naci el 23 de diciembre de 1882, en el barrio de Hashiba, Tokio,
Japn recibiendo el nombre de Mokichi Okada.El Maestro Okada se dedic a
su misin de crear una Nueva Civilizacin estableciendo la filosofa que sera su
fundamento; as, construy el Shinsenkyo y el Zuiunkyo, cristalizacin del
prototipo del Mundo del Arte. Al mismo tiempo, con el fin de ampliar el modelo
estableci los tres pilares que son: el Arte Mdico Japons, Johrei, como el arte
de la vida; los alimentos y la Agricultura Natural como el arte de la
agricultura; y las actividades de arte y cultura como el arte de la belleza. Con
su plan general de prctica mostr diferentes programas que permitiran la
expansin a nivel mundial partiendo del individuo y del hogar. De esta manera,
durante toda su vida se dedic a erigir los cimientos para la construccin del
mundo de la Nueva Civilizacin.
BIOHUERTO: Nuestra propuesta es definir a los biohuertos escolares como
ecosistemas artificiales o eco unidades agropecuarias pedaggicas productivas y
de proyeccin, constituidas por un conjunto de parcelas, galpones y mdulos
demostrativos de pequea extensin que se interrelaciona para reciclar la materia
orgnica a fin de obtener productos libres de residuos qumicos y desarrollar una
serie de actividades eco pedaggicas en beneficio de los usuarios directos y de la
comunidad.
ABONOS ORGNICOS:es un fertilizante que proviene de restos animales o
sustancias vegetales, es decir, que no es fabricado por medios industriales. En
comparacin con los inorgnicos, los fertilizantes orgnicos permiten proteger el
suelo y necesitan menos energa para su fabricacin. El humus, el estircol y el
guano son ejemplos de fertilizantes orgnicos
MEDIO AMBIENTE: Es el anlisis de la relacin entre ecosistemas y cultura.
En general , es el entorno en el cual opera una organizacin que incluye el aire ,
agua , el suelo , los recursos naturales , la flora , la fauna ,los seres humano y su
interrelacin . En este contexto el medio ambiente se extiende desde el interior
de una organizacin hasta el sistema global. El medio ambiente se refiere a todo
lo q rodea a los seres vivos, est conformado por elementos biofsicos (suelo ,
agua, clima, atmsfera, plantas, animales y microorganismos), y componentes
sociales que se refieren a los derivados de las relaciones que se manifiestan a
travs de la cultura , la ideologa , y la economa. La relacin que se establece
entre estos elementos es lo que desde una visin integral conceptual iza el medio
ambiente como un sistema. Hoy da el concepto de medio ambiente est ligado
al desarrollo; est relacionado nos permite entender los problemas ambientales y
su vnculo con el desarrollo sustentable, el cual debe garantizar una
adecuada calidad de vida para las generaciones presentes y futuras.
TECNOLOGA: Es la aplicacin de los conocimientos cientficos para
disear y fabricar artculos, aparatos, e instrumentos que hacen posible que el
hombre viva mejor. La ciencia y la tecnologa se complementan.
INVERNADERO: Lugar protegido donde se cultivan plantas en condiciones
ambientales adecuadas.
PRODUCCIN AGRCOLA:
Accin de Producir, y cultivar la tierra para el beneficio del hombre.
7.- BENEFICIARIOS:
7.1.- De la capacitacin
SOSTENIBILIDAD SOCIAL
Para garantizar la posibilidad social de la propuesta se realizara un programa de concientizacin sobre la
necesidad de trabajar en la produccin de alimentos saludables, producidos bajo el mtodo de agricultura
natural, as como en el valor nutritivo de las hortalizas y el consumo de las mismas, se desarrollara un
programa de alimentacin y nutricin.
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
La conservacin ambiental, el no uso de agrotxicos, la produccin natural de alimentos, la alimentacin
saludable y una adecuada nutricin, son factores condicionantes para mejorar nuestra calidad de vida y
entorno ambiental
SOSTENIBILIDAD TCNICA
10.-PLAN DE EJECUCIN:
ACTIVIDADES
Reunin de
coordinacin e
implementacin
del
Proyecto
Taller inclusin
del proyecto en
los documentos
de gestin de la
I.E.
Taller de
agricultura
natural y
alimentacin
saludable
Concurso Mi
huerto es
natural
RESPONSABLES CRONOGRAMA
E F M A M J
X
- Directora y
docentes
12
- Comit tcnico
pedaggico.
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
- Fundacin MOA
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
- Prof. Jonny
X
06
X
/
el
09
y
13
X
18
X
16
Taller Nutricin
y alimentacin
saludable
Alama Morn
- Fundacin MOA
- Centro de Salud
La Palma
Concurso Mi
alimento es
saludable
Preparacin de
abonos
orgnicos
- Centro de salud
La Palma
Preparacin de
Biocidas
Elaboracin de
trampas
- Prof, EPT y
estudiantes
- Prof, EPT y
estudiantes
Procesos
pedaggicos
agropecuarios en
el aula
Mantenimiento
de crianzas e
instalacin de
cultivo durante
las vacaciones
Procesos
pedaggicos
agropecuarios en
el campo de
cultivo
Taller Las
flores y mis
sentimientos
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
Concurso Mi
Planta ms
bonita
Taller Terapia
Depurativa
X
/
el
09
y
13
X
16
- Prof, EPT y
estudiantes
- Prof. Jonny
Alama Morn
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
- Prof. Jonny
Alama Morn
- Fundacin MOA
- Bach. Dora
Emilia Romero
Zarate
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
- Prof. Jonny
Alama Morn
- Fundacin MOA
- Bach. Dora
Emilia Romero
Zarate
X
16
X
X
X
21
y
22
X
19
X
25
y
26
X
X X
19
Y
20
X X
17
X X
X X X X X X
23 24 17 26 19 07
2 1 2 1 2 1
X
27
X X X X X X
23 21 17 23 19 04
2 1 2 1 2 1
X
06
X
03
X
02
X
24
X X X X X
22 20 24 22 05
y
06
- Lic. Carlos
Martin Soto
Rugel
Feria,
- Lic. Carlos
Exposicin y
Martin Soto
venta
Rugel
de los productos - Prof. Jonny
obtenidos en el
Alama Morn
CEAN
- Estudiantes
Evaluacin de
- DRE-Tumbes
los resultados
- UGELdel Proyecto.
Zarumilla
- Lic. Maximina
Alama Ramrez
- Directora
Constituir el
- Lic. Carlos
Circulo de
Martin Soto
estudiantes en
Rugel
agricultura
- Prof. Jonny
natural
Alama Morn
LABORES
AGROPECUARIAS
X X
28 05
X
Del
07
al
14
X
29
PEDAGGICAS
LABORES AGRCOLAS
Labrado de
- Lic. Carlos
terreno
Martin Soto
Preparacin de
Rugel
almacigo
- Prof. Jonny
Sembrado
Alama Morn
(Directa e
- Estudiantes
Indirecta)
Labores
culturales
Control de
plagas y
enfermedades
Cosecha y
comercializacin
Preparacin de
alimentos
saludables.
LABORES PECUARIAS
Construccin de - Lic. Carlos
corrales
Martin Soto
Implantacin de
Rugel
granjas
- Prof. Joony
Limpieza y
x
x
x
x
x
desinfeccin
Alama Morn
Inicio de crianza - Estudiantes
Alimentacin
Control sanitario
Beneficio y
comercializacin
x
x
x
x
x
x
x
x
v
x
x
x
x
x
v
x
x
x
x
x
x
x
x
11.- PRESUPUESTO:
N
ORD
DETALLE
01
02
03
04
05
06
07
08
HERRAMIENTAS
Palanas
Azadn
Zapapicos
Rastrillos
Tijera de podar:
navajas
Regaderas:
Mangueras
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Bombas
mochilas
Alambre
de
amarre
Varas
de
bamb
Carretillas:
INSUMOS
Semillas
- Hortalizas
- Leguminosas
y cereales
- frutales
- aromticas
- ornamentales,
Abonos
orgnicos
- Compost
- Humus
de
lombriz
- Biol
Biocidas
Bibliografa
especializada
Pozo
semitubular
Sistema
de
riego
Mochila
de
fumigar
CANT
UNIDAD DE
MEDIDA
8
Unidad
2
Unidad
2
Unidad
2
Unidad
10
Unidad
10
Unidad
1
Unidad
3 Rollo x 100
mt
1
Unidad
PRECIO
UNITARI
O
TOTAL
25
30
27
10
15
12
25
60
200
60
54
20
150
120
25
180
200
200
Kg
40
100
Unidad
100
Unidad
130
390
FINANCIA
Recursos
propios de
la I.E.
300 - O.E.I
- M.O.A
- I.E.
150 - O.E.I.
- I.E.
50 - I.E.
- O.E.I
- M.O.A
Textos
01
Pozo
01
Tendido
01
Unidad
280
280
Municipalid
ad
Municipalid
ad
Municipalid
ad
22
Fundas
polietileno
de
20
Millar
30
600 Municipalid
ad
Actividades
Implementar
un
Centro experimental
de
agricultura
natural para el
desarrollo
de
capacidades agro
eco productivo
- Planificacin
Incorporar
los
conocimientos,
capacidades
y
actitudes
del
proyecto
de
innovacin
pedaggica en el
proyecto curricular
de centro (PCI).
- Jornada de
tcnica del
CEAN
Indicadores
de Avance
- Centro
experimental de
agricultura
natural
Medio de
Verificacin
- Centro
experimental de
agricultura natural
instalado
- Documentacin
de gestin
- PCI
- Cartel de
- PCI
- Gestin de
recursos.
incorporaci
n de la
innovacin
pedaggic
a en el PCI
- Actualizar
el cartel de
contenidos
de las
reas
afines al
proyecto
incluyendo
la
innovacin
pedaggic
a
contenido
s de las
reas
afines al
PIE
actualizado
- Cartel de
contenidos
con la
innovacin
incorporad
a
- Programaci
ones
curriculares
, unidades
didcticas y
sesiones de
aprendizaje
Cronograma
Julio 2012
Abril
2012
Responsable
s
- Prof. EPT
- Prof. CTA.
- Estudiantes
de 1 a 5
- Director
- Coord
Proyect
o
- Profesores
de EPT,
CTA, Arte,
CC.SS,
Comunicaci
n,
Matemtica
Establecer
un
programa
de
nutricin
y
alimentacin
saludable, basados
en la produccin de
alimentos sanos y
nutricionalmente
equilibrados
- Elaboracin del
- Programa de
programa de
NAS
- Desarrollar
- Charlas de
charlas de
sensibilizacin
- Elaboracin de
sensibilizacin
- Recetas de
recetas
saludables
- Preparacin de
abonos
orgnicos y
Biocidas
- Manual de cocina
elaborado
- Alimentos
- Exposicin y
saludables
- Difusin del
mtodo de
agricultura
natural
mtodo de
agricultura
natural de MOA
- Elaboracin de
Nutricin y
alimentacin
saludable NAS
ejecutado
Comunidad
educativa
sensibilizada
cocina
alimentos
saludables
- Aplicacin del
- Programa de
Nutricin y
alimentacin
saludable NAS
degustacin de
alimentos
saludables
- Mtodo de
agricultura natural
aplicado
- Acopio de
-
materia
orgnica
Ensayo de
biocidas
- Abono orgnicos
elaborados
- Productos
biocidas
elaborados,
aplicados y
evaluados y
difundidos
Julio 2012
Junio a
Diciembre
2012
- MOA
- Puesto de
Salud
- Coord.
Tutora
- Prof. EPT
- Prof. CTA.
- Estudiantes
de 1 a 5
Desarrollar
capacidades
productivas,
emprendedoras y
empresariales
mediante el cultivo
de hortalizas en
armona con la
naturaleza y la
didctica ambiental
- Realizacin de
- Aplicacin de
procesos de
estudio de
mercado
encuestas
- Desarrollar un
- Concepcin de
plan de negocios
- Organizacin y
ejecucin de
procesos de
planificacin
- Selecciona
materiales e
insumos par a la
produccin
agrcola y/o
pecuaria
- Interpretacin de
especificaciones
tcnicas y
dibujos de taller.
- Realizacin de
tareas y
operaciones con
herramientas
para la
produccin
agrcola y/o
pecuaria.
- Establecimiento
de las normas de
convivencia,
S.O.H
- Organizacin
mercado
consolidado
- Plan de negocios
la idea de Plan
de negocios
- % de avance
ejecucin de
procesos de
diseo,
- Organizacin y
- Estudio de
elaborado
- Diseo elaborado
- Determinar rea
-
de para el
CEAN
Las
Cotizaciones de
herramientas,
materiales e
insumos
- Elabora una
lista de los
materiales,
herramientas e
insumos que
utilizara.
- Determina las
especificaciones
tcnicas y
dibujos de su
producto
- Limpieza,
labranza,
abonado, riego,
siembra,
resiembra,
desahje,
deshierbe
aporcado,
tutorado,
acodos, injertos,
control de
plagas y
enfermedades,
cosecha, etc
- Las normas de
convivencia, de
SOH.
- Momentos del
del CEAN
- rea de CEAN
-
delimitada y
sealizada
Presupuesto
elaborado
- Materiales,
herramientas e
insumos
adquiridos
- Expediente
tcnico de su
producto
elaborado
- tareas y
operaciones de
produccin
agropecuaria
ejecutadas por
los estudiantes
de los diversos
mdulos
productivos.
- Normas de
convivencia, de
Seguridad, Orden
e Higiene
consultadas e
instauradas,
Marzo a
Diciembre
- Directora
-
I.E.
Prof. EPT
Prof. CTA.
Estudiantes
de 1 a 5
ejecucin de
procesos de
comercializacin
agropecuaria.
control de
calidad
- Realizacin de
procesos bsicos
de control de
calidad.
- % de plantas en
- Produccin de
plantas en vivero
segn la
demanda del
mercado
vivero
de productos
agropecuarios
producidos en la
I.E.
Control de
calidad aplicado a
los procesos de
produccin
agropecuaria
- Produccin de
plantas de cacao,
limn, zapote,
mamey, mora,
tamarindo,
granadilla, etc
producidas
- % de hortalizas
- Produccin de
sembradas
hortalizas de
acuerdo a las
necesidades
nutricionales
- Produccin de
hortalizas
- Crianza de
- Crianza de
Desarrollar
capacidades
investigativas
y
experimentales en
nuestros
estudiantes para la
presentacin
de
alternativas al uso
de agroqumicos
- Comercializacin
animales segn
los gustos y
preferencias del
mercado
pollos, patos,
cerdos,
- Realizacin de
- Investigacin
procesos de
investigacin y
experimentacin
agroecolgica.
- Comercializacin
-
agropecuaria
de 100 pollos, 30
patos
Produccin de
cerdos
- Los estudiantes
disean y aplican
su plan de
investigacin
agropecuaria
Marzo a
Diciembre
2012
- Prof. EPT
- Prof. CTA.
- Estudiantes
de 1 a 5
___________________________
Lic. Carlos Martin Soto Rugel
rea: Educacin para el Trabajo
Espec. Ciencias agrcolas
Terapeuta Voluntario MOA