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BISCOITOS AMANTEIGADOS

Ingredientes:
01 xcara de (ch) de farinha de trigo;
1/4 de xcara de (ch) de acar;
1/2 xcara de (ch)de manteiga;
01 colher (caf) de essncia de baunilha.
Preparo:
Coloque a farinha, o acar a manteiga e a essncia de baunilha numa tigela
e amasse bem com as mos at formar uma massa uniforme.
Separe a massa em 3 pores, faa rolinhos em espessura de 1 cm de
espessura.
Com os dentes de um garfo, aperte cada rodelinha formando um desenho.
Unte uma assadeira, deixando distncia.
Leve ao forno pre-aquecido por 25 minutos ou at que fiquem levemente
dourados.
SEQUILHOS
Ingredientes:
01 lata de leite condensado;
05 colheres de manteiga;
01 colher de (caf) de baunilha;
02 colheres de (sopa) rasa de fermento;
03 4 xicaras (ch) de maisena.
Preparo:
Misture o leite condensado, a manteiga, baunilha e o fermento.
Acrescente a maisena aos poucos, e sove at o ponto de enrolar.
Faa bolinhas e leve ao forno aquecido 15 minutos antes.
BISCOITO DE QUEIJO
Ingredientes:
04 copos (requeijo) de polvilho doce;
04 copos (requeijo) de queijo ralado;
04 ovos;
10 colheres (sopa) de leo;
02 colheres (sopa) de margarina;
01 copo de leite;
sal
Preparo:
Misture todos os ingredientes e sove bastante at a massa ficar como massa
de sequilho (bem homognea) enrole no formato desejado e leve ao forno
quente; no deixe corar muito

TORTA DE ZANAHORIAS
PARA A MASSA
Ingredientes
2 cenouras grandes
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1/2 xcara (ch) de adoante em p do tipo granular
1 colher (sopa) de fermento em p
4 ovos
1/2 xcara (ch) de leo
margarina light e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueca o forno a 180C (temperatura mdia). Unte uma assadeira com
margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoante.
3. Limpe as cenouras e corte em pedaos.
4. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o leo.
Bata at obter um creme homogneo.
5. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes
peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher.
6. Na frma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50
minutos. Para verificar se o bolo est assado, espete um palito. Se o palito
sair limpo, est pronto. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e
desenforme sobre um prato.
Para cobertura
Ingredientes
3 colheres (sopa) de cacau em p
2 colheres (sopa) de adoante em p do tipo granular
1/2 xcara (ch) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
Modo de Preparo
Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Mexa por 3 minutos ou at que a calda comece a engrossar. Retire a panela
do fogo e despeje a cobertura no bolo.

Veja a tabela de converso de medidas.


(gramas para xcaras, colheres, etc.)

1h 30min

12
pores

Biscoito de Polvilho
INGREDIENTES:

- 1 Kg de polvilho doce

- 6 ovos inteiros

- 300 g de margarina

- 2 xcaras de acar

- 100 g de coco ralado


MODO DE PREPARO:
1. Junte todos os ingredientes e amasse at formar uma massa homognea.
2. Unte uma assadeira e faa bolinhas, asse em forno mdio at dourar.
BISCOITO DE POLVILHO
Ingredientes:
500 g de polvilho azedo
2 ovos
gua quente para escaldar
Sal a gosto
1 pitada de acar
Veja a tabela de converso de medidas. (gramas para xcaras, colheres,
etc.)
MODO DE PREPARO:
1. Coloque o polvilho em uma vasilha e em seguida jogue um pouco de gua
quente para escaldar.
2. Faa uma farofinha.
3. Espere esfriar um pouco e ento coloque 1 ovo. V mexendo com as
mos.
4. Se ficar seco coloque outro ovo (eu costumo bater o ovo num prato e vou
colocando aos poucos para no ficar muito molhado).
5. Coloque o sal e amasse bem.
6. A massa fica lizinha e soltando das mos.
7. Coloque ento um pouquinho de acar (para no estourar na hora da
fritura).
8. Enrole os biscoitinhos e v colocando na gordura fria com o fogo
desligado.
9. Quando encher o fundo da panela, ligue o fogo.
10. O biscoito comea a crescer, e ento v mexendo sem parar, virando os
biscoitos.
11. Os biscoitos ficam sequinhos e crocantes.

12. Sucesso.
BISCOITO DE POLVILHO
INGREDIENTES:
3 copos tipo requeijo de polvilho doce
1 copo tipo requeijo de gua
1 copo tipo requeijo, menos 1 dedo, de leo
5 ovos
1 colher de sobremesa rasa de sal
Veja a tabela de converso de medidas. gramas para xcaras, colheres, etc.)
MODO DE PREPARO:
1. Coloque em uma panela, o leo, a gua e o sal e deixe ferver.
2. Em seguida, coloque o polvilho em uma tigela e jogue essa mistura assim
que ela acabar de ferver.
3. Deixe esfriar e acrescente os ovos, um a um, sempre sovando at dar o
ponto de soltar das mos.
4. Coloque a massa num saco de confeitar e modele os biscoitos em uma
assadeira (no precisa untar)
5. Asse em forno bem quente por aproximadamente 20 minutos.
BISCOITO DE POLVILHO
INGREDIENTES:
250 ml de leo
1 copo (de 250 ml) de farinha de milho
250 ml de gua morna
3 ovos
500 g de polvilho azedo
1 colher de sopa de sal
Veja a tabela de converso de medidas. (gramas para xcaras, colheres, etc.)
MODO DE PREPARO:
1. Despeje o polvilho e o leo e misture.
2. Depois, coloque a farinha de milho.
3. Misture de novo.
4. Adicione os ovos.
5. Mexa mais um pouco.
6. Em seguida, coloque o sal e misture.
7. Por fim, despeje a gua morna.
8. Mexa bem.
9. A massa no pode ficar nem muito solta nem muito dura.
10. Tem que ficar no ponto de enrolar.
11. Com um saquinho plstico furado, faa as formas dos biscoitos.
12. Leve ao forno a 150 graus e deixe por 15 minutos.
13. Ento, s provar.

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