Tesis Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad Escolar PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
TITULO
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN
NIOS DE SIETE A DOCE AOS DE LA ESCUELA
DEL MILENIUM DE LA PARROQUIA TARQUI DE
PUYO. AO 2013 -2014.
Tesis de grado previo a la
obtencin del ttulo de
Licenciada de Enfermera
AUTORA:
ANTONIETA MARIL GAMBOA ZABALA
DIRECTORA:
LIC. ZOILA BEATRIZ BASTIDAS ORTZ
Puyo Ecuador
Febrero 2015
AUTORIZACIN
Lic. Zoila Beatriz Bastidas Ortiz

DOCENTE DE LA MODALIDAD DE ESTUDIOS PRESENCIAL DE LA
CARRERA DE ENFERMERIA DEL PLAN DE CONTINGENCIA DE LA
UNIVERSIDAD DE LOJA SEDE PUYO
CERTIFICO
Que la presente tesis titulada PREVALENCIA DE SOBREPESO Y
OBESIDAD EN NIOS DE SIETE A DOCE AOS DE LA ESCUELA
DEL MILENIUM DE LA PARROQUIA TARQUI DE PUYO. AO 2013 2014., desarrollada por la seorita Antonieta Maril Gamboa Zabala,
ha sido elaborada bajo mi direccin cumple con los requisitos de fondo y
de forma que exigen los respectivos reglamentos e instructivos.
Por ello autorizo su presentacin y sustentacin.
Puyo, 20 de Febrero del 2015
Atentamente,
Lic. Zoila Beatriz Bastidas Ortiz

DIRECTORA DEL TRABAJO DE TITULACIN
ii
AUTORA
Yo Antonieta Maril Gamboa Zabala, declaro ser autora del presente

trabajo de tesis y eximo expresamente a la Universidad Nacional Loja y a
sus representantes jurdicos de posibles reclamos o acciones legales, por
el contenido de la misma
Adicionalmente acepto y autorizo a la Universidad Nacional de Loja, la

Publicaciones de mi tesis en el Repositorio Institucional-Biblioteca Virtual
Puyo, 20 de Febrero del 2015
Antonieta Maril Gamboa Zabala

C.I: 1600561631
iii
CARTA DE AUTORIZACIN DE TESIS POR PARTE DE LA AUTORA

PARA LA CONSULTA, REPRODUCCIN PARCIAL O TOTAL Y
PUBLICACION ELECTRNICA DEL TEXTO COMPLETO
Yo Antonieta Maril Gamboa Zabala, declaro ser autora, de la tesis titulada
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIOS DE SIETE

A DOCE AOS DE LA ESCUELA DEL MILENIUM DE LA PARROQUIA
TARQUI DE PUYO. AO 2013 -2014, como requisito para optar al grado
de: Licenciada de Enfermera, autorizo al Sistema Bibliotecario de la
Universidad Nacional de Loja para que con fines acadmicos, muestre al
mundo la produccin intelectual de la Universidad, a travs de la
visibilidad de su contenido de la siguiente manera en el Repositorio Digital
Institucional:
Los usuarios pueden consultar el contenido de este trabajo en el
Repositorio Digital Institucional, en las redes de informacin del pas y del
exterior, con las cuales tenga convenio la Universidad.
La Universidad Nacional de Loja, no se responsabiliza por el plagio o
copia de la tesis que realice un tercero
Para constancia de esta autorizacin, en la Ciudad de Loja, veinte de
Febrero del dos mil quince, firma la autora.
Antonieta Maril Gamboa Zabala

C.I. 1600561631
Direccin: Puyo
Email: antogamboa18@hotmail.com
DATOS COMPLEMENTARIOS
Director de Tesis:
Lic. Beatriz Bastidas Ortiz
Tribunal del Grado:

Presidenta del Tribunal:
Lic. Elva Leonor Jimnez Jimnez
Vocal del Tribunal:
Lic. Mara Luisa Bastidas Ortiz. Mg. Sc.
Vocal del Tribunal:
Lic. Aura Angamarca Morocho. Mg. Sc.
iv
DEDICATORIA
A Dios por darme la oportunidad de demostrar que los sueos si se

cumplen. A mi madre Rosa Carmelina Zabala Guzmn por su paciencia,
constante apoyo y motivacin para salir adelante. A mis hermanos, Dayci
Gamboa, Carlos Gamboa, Romel Gamboa; por la orientacin y la ayuda
brindada durante todo el desarrollo de mi carrera.
A mi hijo Josu Emanuel Gamboa Zabala, que es el motivo y la razn que

me ha llegado a seguir superndome da a da, para alcanzar mis ms
apreciados ideales de superacin, l fue quien en los momentos ms
difciles me dio su amor y compresin para poderlos superar, adems
quiero dejarle una enseanza que cuando se quiere alcanzar algo en la
vida, no hay tiempo ni obstculos que lo impida para poder lograr
nuestros sueos.
A mis amigos cercanos, les doy gracias por siempre hacerme sonrer y
darme su sincera amistad.
A todas las personas que hicieron parte de este hermoso camino. Gracias
por ayudarme a construir este sueo tan anhelado.
Gracias por creer en m.
AGRADECIMIENTO
El presente trabajo de tesis, agradezco. A mi DIOS por su infinita
misericordia, su inmenso amor, y sus
bendiciones diarias, por haber
cumplido los deseos de mi corazn permitindome culminar una etapa

ms de mi vida;
A la Universidad Nacional de Loja por darme la oportunidad de estudiar y

culminar mi carrera y ser profesional.
A mi Directora de tesis, Lic. Beatriz Bastidas, por su esfuerzo
dedicacin, quien con sus conocimientos, su experiencia, su paciencia y

su motivacin, ha logrado en que pueda terminar mis estudios con xito
Tambin agradezco a mis docentes durante toda mi carrera profesional

porque todos han aportado con un granito de arena a mi formacin.
Tambin agradezco a muchas personas por su amistad, apoyo y nimo

en los momentos ms difciles de mi vida, quiero darles las gracias por
formar parte de m, por todo lo que me han brindado y por todas sus
bendiciones
vi
1. TTULO
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIOS DE SIETE A
DOCE AOS DE LA ESCUELA DEL MILENIUM DE LA PARROQUIA
TARQUI DE PUYO. AO 2013 - 2014
2.
RESUMEN
El estudio se enfoc en determinar la prevalencia de sobrepeso y

obesidad en los nios escolares de siete a doce aos de la Escuela del
Milenium de la Parroquia Tarqui de la Ciudad de Puyo donde se observa
en esta la Ciudad existe un alto ndice de nios con este problema. Con
el propsito de implementar acciones de enfermera que promuevan la
educacin nutricional y unas pautas de alimentacin saludable junto con
la actividad fsica y recreativa. El diseo de la investigacin es fijo
transversal, descriptivo, de campo, para obtener la informacin se recurri
a la encuesta a los nios de 7 a 12 aos de la Escuela del Milenium de la
Parroquia
Tarqui
de
Puyo,
para
identificar
factores
de
riesgo
determinantes y los efectos, consecuencias experimentados en los nios,

adems se controlaron los datos antropomtricos y se calcul el ndice de
masa corporal. De los resultados obtenidos se comprob que 34.07%, de
los nios present sobrepeso y el 2.96% present obesidad. Se concluy
que la poblacin de mayor riesgo es la mestiza de procedencia urbana de
nivel socioeconmico medio, los factores determinantes son la herencia,
alimentacin no equilibrada y sedentarismo que los nios con sobrepeso y
obesidad experimenta rechazo de los compaeros y baja autoestima. Por
lo que se recomend que enfermera de prioridad a la prevencin de
sobrepeso y obesidad mediante un programa dirigidos a los escolares:
fomentando alimentacin saludable, actividad fsica y recreativa
Palabras claves: Sobrepeso, Obesidad, Prevalencia, Edad escolar
2.1.
SUMMARY
The research focused on stablishing the prevalence of school children

overweight and obese from seven to twelve years old of Milenium School
in Tarqui town from Puyo city, where there is the highest rate of this health
problem. The purpose is executing nursing actions to promote nutritional
education and healthy habit patterns along with physical activity and
recreational, too. The research design is transversal, descriptive and field;
the survey to children from seven to twelve in Milenium School of Tarqui
town from Puyo city was used to get the information, also to identify the
determinant risk factors and their effects, experienced consequences by
children, moreover the anthropometric data was controlled and the body
mass index (BMI) was calculated. On the basis of the results found that
34.07% of children had overweight and 2.96% had obesity. In conclusion,
the most at risk population is Mestizo from urban areas in the middle
socioeconomic level, the key determinants are the heritage, no balanced
diet, sedentarism.
The overweight and obese children experiences
rejection by peers and low self-esteem. Due to the recommendation was

that Nursing prioritizes to overweight and obesity prevention through a
program intended to the school children: encouraging the healthy diet,
physical activity and recreational.
Key words: overweight, obesity, prevalence, school-age
3.
INTRODUCCIN
La Organizacin Mundial de Salud describe la obesidad como una

acumulacin anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para
la salud. Es una condicin compleja de graves dimensiones sociales y
psicolgicas que afecta virtualmente a todas las edades y grupos
socioeconmicos y amenaza atacar a los pases desarrollados y en
desarrollo.
Se puede evidenciar que en este centro educativo no existe un control
estricto por parte de docentes, personal de salud y padres de familia
sobre los hbitos alimenticios que actualmente consumen los nios,
existiendo un libre expendio en el bar de productos de consumo rpido
(Hamburguesa, salchipapas, Snak de todo tipo, dulces, bebidas
gaseosas). Los alumnos no disponen de programas nutricionales que les
guen la forma correcta de alimentarse, y tampoco se ha planteado la
opcin de educar a los docentes y padres de familia, para que les enven
refrigerios nutritivos, a fin de disminuir los riesgos de sobrepeso y
obesidad en los nios, planteando estilos de vida saludables.
A nivel mundial la prevalencia de la obesidad en todas las edades se ha
incrementado de forma alarmante en las ltimas dcadas en todo el
mundo, hasta el punto de que la Organizacin Mundial de Salud utiliza la
expresin Epidemia Mundial. En estos momentos hay el triple de
personas obesas en el mundo de las que haba en los aos setenta del
siglo pasado. Segn datos de la Organizacin Mundial de Salud en 2002
se registraron 300 millones de personas con obesidad clnica en el mundo
y se calculaba que para 2005 habra 500 millones de personas obesas. La
cifra de menores de 5 aos con obesidad se calcula que asciende a 17,6
millones. (Martnez A. Plan de integral de obesidad infantil de Andaluca,
editorial junta de Andaluca, consejera de Salud, pg. 16, ao 2007-2012)
Amrica Latina ha experimentado transformaciones socioeconmicas y
demogrficas, caracterizadas por una rpida urbanizacin y un creciente
proceso de industrializacin, que se acompa de modificaciones en el
perfil epidemiolgico, en los patrones alimentarios y en la actividad fsica

hasta hace poco tiempo el sobrepeso era un problema de personas
adultas; pero es preocupante como crece cada vez el incremento de nios
con este problema.
La infancia es una etapa vulnerable desde el punto de vista nutricional,
pues las necesidades de nutrientes son elevadas y el riesgo de
infecciones es mayor. En esta etapa se forman los hbitos alimenticios y
deportivos, por ello promover la educacin nutricional y unas pautas de
alimentacin saludables junto con la actividad fsica debern ser una
prioridad.
Los hbitos de vida de nios y adolescentes solo podrn mejorar si en el
hogar se adopta al estilo de alimentacin correcta. Es responsabilidad de
los educadores y de los padres establecer los hbitos de vida para definir
la conducta alimenticia de los nios, con pautas sobre lo que se come y
cuando se come, limitndoles actividades sedentarias (Televisin,
computadora, video juegos) y fomentando el movimiento.
En el Ecuador y en la Provincia de Pastaza tiene una de las estadsticas
preocupantes. En Ecuador al menos seis de cada 100 nios tienen
sobrepeso. Datos expuestos por la Coordinacin Nacional de Nutricin
indican que el exceso de peso en el pas registra un 6,5% de personas en
la edad infantil, mientras que en escolares de ocho aos de edad que
habitan en el rea urbana es de un 8,7% de sobrepeso y un 5,3% de
obesidad. Durante la adolescencia existe un incremento sostenido de
13,7% de sobrepeso y 7,5% de obesidad.(http://www.andes.info.ec/es/nopierda-sociedad/menos-seis-cada-100-ni%C3%B1os-ni%C3%B1asecuador-tienen-sobrepeso.html
Por lo tanto el presente estudio es de gran importancia porque se observa
que los nios en los actuales momentos han dejado en segundo plano la
actividad fsica, recreativa y estn adoptando nuevos hbitos alimenticos
consistentes en comidas rpidas y poco nutritivas, dando como resultado
que los ndices de masa corporal estn por sobre los rangos normales e
incluso alcancen a niveles de obesidad
El propsito de esta investigaciones conocer cuntos nios se encuentran
con sobrepeso y obesidad, para implementar acciones de enfermera que
promuevan la educacin nutricional y unas pautas de alimentacin
saludables junto con la actividad fsica debern ser una prioridad dirigidas
a disminuir las complicaciones del sobrepeso y la obesidad que
desencadenan enfermedades crnicas degenerativas, adems impulsar
hacer hbito una alimentacin correcta y un estilo de vida saludable junto
con la actividad fsica, son los mejores pilares para prevenir las
enfermedades y garantizar una calidad de vida, que va dirigido a los
nios, docentes y padres de familia
Esta investigacin es de fijo trasversal debido al tiempo de ocurrencia de
los hechos y registro de la informacin de tipo descriptivo que va
detallando los avances del estudio, siendo este un estudio de campo.
La investigacin se comprob que si existe un alto ndice de sobrepeso y

obesidad en los nios escolares en la Escuela del Milenium
Para el desarrollo de este estudio. Se plante como Objetivo Principal:
Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en nios de siete a
doce aos de la Escuela del Milenium; con la finalidad de implementar un
plan educativo para la prevencin de sobrepeso y obesidad.
Como objetivos especficos
-
Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los nios de 7 a

12 aos de la Escuela del Milenium.
Determinar las caractersticas, sociales, econmicas, familiares,

demogrficas de los nios 7 a 12 aos con sobrepeso y obesidad
Identificar los factores desencadenantes del sobrepeso y obesidad en

los nios
Determinar las consecuenciaspsicolgicas en los nios que presentan

sobrepeso y obesidad.
Ejecutar un plan de intervencin dirigidos a la prevencin del

sobrepeso y obesidad en los nios
El tiempo que dur el estudio fue de un ao donde los resultados

obtenidos de las encuestas realizadas a los nios fueron socializados con
los nios y luego se desarroll un plan de capacitacin y actividades
recreativas en cada aula que formo parte del estudio donde se aplic y se
convers de manera muy detallada especialmente sobre las formas de
prevencin del sobrepeso y obesidad
Los resultados se presentan en tablas con el debido anlisis y finalmente

se establecen las debidas conclusiones y recomendaciones
4. REVISIN DE LITERATURA
4.1. Sobrepeso
4.1.1. Definicin
El sobrepeso es el aumento del peso corporal por encima de un patrn

dado en relacin con la talla, provocado por el exceso de consumo de
alimentos chatarra como: papas fritas, hamburguesas, hotdogs, y
alimentos ricos en azucares (bebidas, gaseosas, caramelos, postres). Hay
que aadir el sedentarismo.
Si la dieta se la satura de dulces y papas fritas, por ejemplo se deja poco

espacio para alimentos importantes, densos en nutrientes, como frutas y
verduras. Los adolescentes igual que los nios tienen el riesgo ms alto
de consumir alimentos con exceso de caloras, en lugar de nutrientes que
son esenciales para el crecimiento.
Muchos nios y adolescentes estn consumiendo excesivamente

refrescos gaseosas y otras bebidas que contiene azcar, y menos
productos lcteos; por consiguiente este intercambio de leche por
refrescos
altera la salud sea; el cambio por refrescos dietticos
disminuye el ingreso de azucares simples, pero an carece de un valor

nutricional por la falta de aporte de calcio y vitaminas D que contienen
los lcteos.
Las recomendaciones diarias de consumo de azucares para todos los

grupos de edad, no deber exceder del 10% y de hidratos de carbono se
recomienda el 12% del valor calrico total. (Alvear J. Cuadrado F.
Snchez X. 2007, Manual de capacitacin en alimentacin y nutricin
para el personal de salud, editado Ministerio de Salud Pblica, Quito.
pag.10)
4.2.
Obesidad
4.2.1. Definicin
La obesidad es un problema de desequilibrio de nutrientes, de manera
que se almacenen ms nutrientes en forma de grasa de los que se
requiere para cubrir las necesidades energticas y metablicas.
Los hbitos alimenticios que generalmente se dan con un mayor consumo
de alimentos hipercalricos (como alto contenido de grasas y azucares) y
comportamientos sedentarios (modo de vida con poca agitacin o
movimientos), se desarrollan en la infancia y adolescencia; produciendo el
sobrepeso, en estas edades, siendo luego muy difciles de modificarlos,
por lo que seguramente sern adultos con sobrepeso y, por lo tanto,
padecern los problemas de salud que esto conlleva. (Alvear J. Cuadrado
F. Snchez X. 2007, Manual de capacitacin en alimentacin y nutricin
para el personal de salud, editado Ministerio de Salud Pblica, Quito.
pag.10)
4.2.1.1.
Tipos de obesidad
Para determinar el riesgo para la salud, es ms importante establecer

cmo se distribuye la grasa que calcular la cantidad total de grasa
corporal.El ndice de cintura cadera se asocia definitivamente con la grasa
visceral y el efecto que tiene la distribucin regional y la grasa sobre la
salud se relaciona con la cantidad de grasa visceral en la regin
abdominal. La grasa abdominal se asocia directamente con la diabetes,
hipertensin y enfermedades coronarias. Los trminos obesidad androide
y obesidad ginoide se refieren a la localizacin del exceso de grasa
corporal en especial en la parte superior (androide) e inferior (ginoide) del
cuerpo.
La obesidad androide (cuerpo en forma de manzana) es ms tpica en los
hombres; la obesidad ginoide (cuerpo en forma de pera) lo que es en las
mujeres. Sin embargo, algunos hombres presentan obesidad ginoide y
algunas mujeres tienen obesidad androide. Se utilizan algunos otros
trminos para describir los tipos de obesidad y la distribucin regional de

la grasa. A menudo, la obesidad androide se conoce con el nombre de
obesidad de la parte superior del cuerpo y muchas veces la obesidad
ginoide se describe como obesidad de la parte inferior del cuerpo.
(Alcocer A.2008evaluacin de la actitud fsica y prescripcin del ejercicio,
editorial mdica panamericana Espaa, pg. 210,)
4.2.1.2.
De acuerdo a la causa de la enfermedad:
Exgena: las causas de esta enfermedad tienen que ver con la rutina del
individuo, principalmente con la alimentacin que tiene. Esta obesidad es
la ms corriente, se calcula que entre el 90 y 95% de las personas
padecen este tipo de obesidad.
Endgena: esta obesidad es la consecuencia del padecimiento de otras

enfermedades,
como
por
ejemplo,
enfermedad
de
Cushing
hipotiroidismo, entre otras. Es menos corriente, entre un 1 y 5% de

quienes padecen obesidad a sufren por causas endgenas. (Portal
educativo tipos de org. disponible en: http://www.tiposde.org/salud/180tipos-de-obesidad/#ixzz2zStqaH1N, consultado en abril 7 del 2014)
4.2.2. Epidemiologia
La prevalencia de obesidad infantil est aumentando de manera
alarmante tanto en pases desarrollados como en vas de desarrollo. En
EE.UU., Inglaterra y Japn, hay claras evidencias de este incremento en
la poblacin peditrica, tanto en el grupo de nios preescolares como
escolares. En algunos pases latinoamericanos, las tasas de sobrepeso y
obesidad son similares a las de EE.UU.
En Argentina, un estudio realizado por el Ministerio de Salud de la Nacin
bajo el programa materno infantil, informa una prevalencia de obesidad de
10,8% en los nios de 0 a 24 meses y de 7,03% entre los de 24 a 72
10
meses. Otro estudio realizado en Argentina, en varones de 18 aos,

inform una prevalencia de sobrepeso y obesidad de 19,5% y de 4,1%,
respectivamente.
(AchorM.
Bentez
N.
Brac.
Disponible
en:www.med.unne.edu.ar/revistas/revistas168/6_168.pdf. Consultado en
mayo 15 del 2014.
En Ecuador al menos seis de cada 100 nios tienen sobrepeso. Datos

expuestos por la Coordinacin Nacional de Nutricin indican que el
exceso de peso en el pas registra un 6,5% de personas en la edad
infantil, mientras que en escolares de ocho aos de edad que habitan en
el rea urbana es de un 8,7% de sobrepeso y un 5,3% de obesidad.
Durante la adolescencia existe un incremento sostenido de 13,7% de
sobrepeso y 7,5% de obesidad. (Agencia Pblica de Noticias del Ecuador
y
Subamerica
los
Andes,
2013.
disponible
en:
http://www.andes.info.ec/es/no-pierda-sociedad/menos-seis-cada-100ni%C3%B1os-ni%C3%B1as-ecuador-tienen-sobrepeso.html.
consultado
en mayo 15 del 2014)
En Pastaza presentan altas prevalencias de sobrepeso y obesidad, pero

bajas de retardo en talla
con un 20% respectivamente.(Ministerio de
Salud Pblica.(La Encuesta Nacional de Salud y Nutricin. 2011-2013.

disponible
en:
http://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-
inec/Estadisticas_Sociales/ENSANUT/Publicacion%20ENSANUT%20201
1-2013%20tomo%201.pdf. Consultado en mayo 19 del 2014)
4.2.3. Etiologa
La obesidad es un trastorno multifactorial en cuya etiopatogenia estn

implicados factores genticos, metablicos, psicosociales y ambientales,
la rapidez con que se est produciendo el incremento de su prevalencia
parece estar ms bien en relacin con factores ambientales. Es as que
para desarrollar la obesidad es necesario el efecto combinado de la
11
predisposicin gentica a este trastorno y la exposicin a condiciones

ambientales adversas.
Los factores genticos rigen la capacidad o facilidad de acumular energa
en forma de grasa tisular y menor facilidad para liberarla en forma de
calor, lo que se denomina como elevada eficiencia energtica del obeso.
Se produce porque a largo plazo el gasto energtico que presenta el
individuo es inferior que la energa que ingiere, es decir existe un balance
energtico positivo.
La influencia gentica se va a asociar a condiciones externas como los
hbitos dietticos y estilos de vida sedentarios, relacionado esto con la
disponibilidad de alimentos, la estructura sociolgica y cultural que
intervienen en el mecanismo de regulacin del gasto y almacenamiento
de la energa que es lo que define la estructura fsica.(Achor M. Bentez N.
Brac.
Disponible
www.med.unne.edu.ar/revistas/revistas168/6_168.pdf.
en:
Consultado
en
mayo 20 del 2014.)

4.2.4. Fisiopatologa
La obesidad es el resultado de un incremento progresivo e inadecuado de

energa en forma de grasa, en relacin a la altura del cuerpo, que va a
producirse a lo largo del tiempo. El desequilibrio entre la ingesta
energtica y el gasto energtico origina una progresiva acumulacin de
energa no utilizada en los adipocitos en forma de triglicridos.Este
desequilibrio, en etapas tempranas de la vida, en las que se est
produciendo el crecimiento general del organismo, incluido el tejido
adiposo, tiene grandes repercusiones a corto y a largo plazo.
Se produce un incremento del nmero de adipocitos y de su tamao, junto

a posibles modificaciones funcionales en su metabolismo, creando
condiciones para su autoperpetuacin y permitiendo al nio y adolescente
obeso alcanzar la edad adulta con un nmero mayor de adipocitos y de
12
mayor tamao, que favorecen el almacenamiento de energa, a diferencia

de los individuos que no fueron obesos.
Los factores que contribuyen a esta situacin son mltiples, algunos bien
caracterizados y otros mal conocidos. La interaccin de factores genticos
y ambientales, trastornos de la homeostasis nutricional, alteraciones
hormonales y anomalas metablicas en el adipocito configuran un amplio
espectro de factores relacionados con el desarrollo de obesidad.
(Montesinos D. Yez M, 2005, sobrepeso y obesidad en nios del
sptimo ao bsico Liceo Beneciano pg. 31)
4.2.5. Factores Causantes
1. Genticas: se sabe que la obesidad es frecuentemente diagnosticada
dentro de las familias.
2.
Ambientales:
el
estilo
de
vida
(dieta
ejercicio)
influye
considerablemente.
3. Sndrome de Cushing: es una alteracin de la glndula suprarrenal
que consiste en el aumento en la produccin de cortisol, lo que lleva a la
obesidad.
4. Hipotiroidismo: la disminucin de la hormona tiroidea puede llevar a la
obesidad. Esta patologa siempre debe descartar se frente a un cuadro
de obesidad, sin embargo, es una causa poco frecuente. (http://www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/)
4.2.6. Cuadro Clnico
Los principales sntomas que se producen a corto plazo como
consecuencia de la obesidad y sobrepeso mantenidos, son:
. Mayor facilidad para padecer hipertensin e hipercolesterolemia (deben
controlarse siempre en nios con sobrepeso).
- Baja adaptacin al ejercicio.
- Mayor facilidad para padecer episodios de asma.
13
- Problemas psicolgicos como aislamiento, depresin y ansiedad

derivados del aislamiento y las burlas de sus compaeros, o la dificultad
para rendir en los deportes y juegos.
- Problemas para integrarse socialmente al sentirse aislado.
- Dificultad para dormir bien, que se deriva de los ronquidos y despertares
frecuentes. Esto a su vez da lugar a la presencia de somnolencia diurna,
que puede reducir el rendimiento escolar. (Nieves B. 2010. Obesidad en
nios pequeos: sntomas y consecuencias que puede presentar.
Disponible
en:
http://www.bebesymas.com/salud-infantil/obesidad-en-
ninos-pequenos-sintomas-y-consecuencias-que-puede-presentar
consultado junio 22 del 2014)
4.2.7. Complicaciones de la obesidad
Las complicaciones de la obesidad pueden ser fatales. Algunas de las
emergencias mdicas relacionadas con la obesidad son la cetoasidosis
diabtica, embolia pulmonar y la miocardiopata de la obesidad. Todas
estas patologas se observan en nios y adolescentes.
2.2.9.1. Cetoasidosis diabtica.- puede ser la manifestacin inicial de la

diabetes tipo 2. La resistencia a la insulina acompaa a la obesidad y
pude causar niveles basales bajos de sensibilidad a la insulina y una
relativa deficiencia de insulina.
La cetoasidosis diabtica debe tratarse como tal, el diagnstico del tipo de

diabetes debe realizarse cuando el paciente est estable.
2.2.9.2. Embolia Pulmonar.- es una complicacin del bypass gstrico en
la adolescencia. Los factores de riesgo para la embolia pulmonar son la
obesidad, el sndrome de hipoventilacin por obesidad, el sndrome de
apneas obstructivas del sueo y trastornos de la coagulacin. Los
sntomas incluyen disnea, dolor torcico, disminucin de la concentracin
de oxgeno.
14
2.2.9.3. Insuficiencia cardiaca congestiva secundaria.- La obesidad se

observa en adolescentes con obesidad mrbida. El efecto de la obesidad
en el corazn se conoce como miocardiopata de la obesidad y se cree
que es secundaria a un aumento de la actividad metablica por eso de
grasa, que aumenta el volumen sanguneo total y el gasto cardiaco, lleva
una disfuncin ventricular izquierdo. Pueden ocurrir dilatacin ventricular,
aumento de la fuerza de las paredes del ventrculo izquierdo e hipertrofia
ventricular izquierda compensatoria.
Tambin
puede
observarse
hipertensin
pulmonar
causada
por
obstruccin de la va area superior. Los signos y sntomas de la

insuficiencia cardiaca deben apuntar hacia este diagnstico. (Alcocer A.
2010, Espaa, Obesidad infantil, prevencin, intervencin y tratamiento en
atencin primaria, editorial medica panamericana S.A, pg. 3-4)
4.2.8. Medios de diagnostico
Para diagnosticar el sobrepeso y la obesidad se utiliza los siguientes

mtodos:
Indicadores antropomtricos.-Son instrumentos de utilidad para el

diagnstico de la desnutricin, sobrepeso y obesidad
Peso para la edad.-
Es un indicador que permite establecer la
insuficiencia ponderal o desnutricin global dando una visin general del

problema alimentario nutricional del individuo. Este indicador refleja la
masa corporal en relacin con la edad cronolgica y est influenciado por
la talla del nio.
Talla para la edad.-
es el indicador que refleja el crecimiento lineal
continuo. Se relaciona con una alimentacin adecuada y se manifiesta

con el estado nutricional a largo plazo del individuo.
15
Peso para la talla.- es un buen indicador del estado nutricional actual o

de la gravedad del estado nutricional y no requiere conocimiento preciso
de la edad.
Es
til
para
el
diagnstico
de
malnutricin
(desnutricin
sobrepeso/obesidad). No es aconsejable utilizarlo como nico parmetro

de evaluacin ya que puede no diagnosticar como desnutridos a algunos
nios que efectivamente lo son (algunos casos de retraso global de
crecimiento). Por ello, se recomienda el uso combinado de los ndices
peso/talla y talla/edad, lo que permite una evaluacin ms precisa.
El ndice de Masa Corporal.- Aunque existen otros mtodos para valorar
la cantidad de grasa del organismo, basadas en medidas antropomtricas
(relacin peso-talla, ndice ponderal, relacin cintura-cadera, pliegues
cutneos), que presentan distintas ventajas e inconvenientes, en la
actualidad existe consenso internacional acerca de utilizar los valores de
ndice de Masa Corporal como la medida ms adecuada de la adiposidad.
El ndice de Masa Corporal es tambin la medida que se utiliza para
valorar el estado nutricional en la infancia, tanto la obesidad y el
sobrepeso, como la desnutricin. Sin embargo, deben tenerse en cuenta
ciertos aspectos diferenciales.
El primero de ellos es que los valores del ndice de Masa Corporal son
muy variables a lo largo de la infancia y la adolescencia, pues reflejan las
fases del desarrollo del tejido adiposo. Durante el primer ao de vida se
produce un incremento rpido: el valor medio pasa de ser 13 Kg/m2 al
nacer a 17 Kg/m2 a los 12 meses de edad. A continuacin se produce
una disminucin hasta los 6 aos, en que llega a 15,5 Kg/m2, seguido de
un nuevo incremento a partir de esa edad, denominado rebote adiposo,
hasta que alcanza valores medios de 21 Kg/m2 a los 20 aos.
Adems, el ndice de Masa Corporal tambin vara en relacin con el sexo
y el estadio puberal, por lo que es necesario disponer de valores de
referencia adecuados. La determinacin del ndice de Masa Corporal para
16
identificar a nios o nias con obesidad parece tener alta sensibilidad (95100%) pero baja especificidad (36-66%).
Por otra parte, si bien en la edad infantil no se ha demostrado correlacin
cierta entre determinados valores de ndice de Masa Corporal
morbilidad asociada, s se ha comprobado la tendencia a la persistencia

de valores ndice de Masa Corporal elevados desde la infancia a la edad
adulta. Dicho riesgo de continuar en la edad adulta con valores elevados
de ndice de Masa Corporal implica mayores probabilidades de morbilidad
asociada. La precocidad del rebote adiposo (antes de los 5 aos), as
como el aumento rpido del ndice de Masa Corporal apartir de los 8 de
edad (> 2 Kg/m2 al ao), se correlacionan con el desarrollo posterior de
obesidad. (Martnez A. Soto A. 2007-2012, Plan integral de obesidad
infantil de Andaluca editorial Andaluca, pg., 11-12,).
Clculo del ndice de Masa corporal.- Para saber cul es el peso

normal de un nio para determinada edad, los profesionales recurren al
clculo denominado ndice de Masa Corporal, ms conocido por sus
siglas MC. Este ndice constituye el primer paso certero para llegar a
determinar si un nio padece obesidad.
ndice de Masa Corporal es = peso en Kilogramos/talla en metros al

cuadrado (m2)
ndice de Masa Corporal es = (peso (lb)/ (estatura pulgadas)2)*703.

(Estrella K. 2006, obesidad infantil, 1era edicin Buenos Aires, pg. 15)
4.2.9. Tratamiento
4.2.9.1.
Diettico
Diferenciar las dietas hipocalricas de la higiene diettica, la informacin

sobre alimentos temporalmente prohibidos, normas de alimentacin
aconsejables, pautas de realizacin de comidas.
17
Reeducacin nutricional con toda la familia, eligiendo regmenes de

comidas variadas, apetecibles y adaptadas tanto al nio como a su
familia. No deben realizarse regmenes preestablecidos. El agente ms
importante en el tratamiento de la obesidad durante la infancia y
adolescencia son los padres. Cuando stos colaboran directamente en el
tratamiento se obtienen mejores resultados.
Reeducacin nutricional: Dieta equilibrada. Las dietas equilibradas y
moderadamente reducidas en caloras son tiles en la mayora de los
pacientes. Hasta el comienzo de la pubertad no es necesario ninguna
restriccin calrica en el nio, debiendo realizarse una dieta normo
calrica para su edad. Se evitarn los alimentos con alto contenido
calrico. Se distribuir el total de las caloras en tres comidas principales y
dos secundarias (media maana y merienda). Debe suprimirse el exceso
de ingesta de alimentos con alto contenido energtico (bollera, galletas,
caramelos) por otros alimentos con bajo contenido calrico como las
verduras y las frutas. Se evitarn las grasas y los azcares refinados y se
deben cocinar preferentemente al horno, cocido o a
la plancha. La
comida del colegio debe modificarse, sustituyendo el primer plato por

ensalada y el postre dulce por fruta fresca. No deben utilizar alimentos
como premio o regalo.(Ibez C, Fuentes N, Farrouh S. 2010,
Obesidad infantil y cuidados de enfermera, editado por Bubok Publishing.
S.L Espaa, pag.26)
Recomendaciones dietticas
-
No consumir: dulces, refrescos, helados, chocolate, chucheras, zumos

industriales (aunque figure en la etiqueta sin azcar).
No consumir frutos secos.
No consumir embutidos. Se puede tomar con moderacin el jamn

serrano y el cocido o dulce.
No utilizar en la preparacin de los alimentos queso, mantequilla,

mayonesa, o nata; siempre aceite de oliva.
Consumo moderado de: pan, arroz, pastas, patatas fritas.
18
Preparar las verduras y hortalizas crudas, en ensalada o rehogadas

con aceite; tomar dos veces al da.
Tomar 2-3 piezas al da de fruta fresca.
Utilizar leche semidesnatada, quesos frescos y yogures desnatados.
Utilizar carnes magras, mejor pollo quitndole siempre la grasa visible.
Es muy recomendable el consumo de pescado.
No pasar de 2-3 huevos a la semana, fritos excepcionalmente (Ibez

C, Fuentes N, Farrouh S. 2010, Obesidad infantil y cuidados de
enfermera, editado por Bubok Publishing. S.L Espaa, pag.22)
4.2.9.2.
Farmacolgico
Es importante sealar que no existe tratamiento farmacolgico por que

pueden existir efectos adversos graves en las personas.
4.2.9.3.
Enfermera
4.2.9.3.1. Prevencin
-
Promocionar el consumo de dieta equilibrada segn la pirmide

nutricional con alimentos saludables, tres comidas principales y dos
comidas ligeras: desayuno, media maana, almuerzo, media tarde,
merienda; que deben ser cantidades necesarias para los escolares.
Recomendar que se debe utilizar aceite de oliva en la preparacin de

los alimentos.
Mantener un horario regular en las comidas, para evitar problemas

estomacales como la gastritis.
Fomentar la importancia de una lonchera o refrigerio saludable,

basado en frutas, pan, queso, para los nios.
Prevenir el sedentarismo y fomentar la formacin de club deportivos

en el barrio como; natacin, futbol, danza, bsquet, queinfluye en el
crecimiento y desarrollo del nio
Animarlos en la participacin de deportes escolares y actividades

deportivas durante el fin de semana. (Ibez C, Fuentes N, Farrouh S.
2010, Obesidad infantil y cuidados de enfermera, editado por Bubok
Publishing. S.L Espaa, pg.26 hasta 29)
19
Prevenir el consumo diario de
postres, pasteles y bebidas dulces;
hace dao a la salud y puede favorecer el sobrepeso y las

enfermedades cardacas.
-
Ensear a los padres/cuidador a ser creativo en la preparacin de las

comidas en caso de nios maniticos. (Bulechek. G, Butcher H,
Dochterman J, 2009,intervenciones de enfermera, quinta edicin,
Espaa, pg. 350)
Hbitos alimenticios saludables para los nios

-
Cuanta mayor variedad de alimentos exista en la dieta, mayor garanta

de que la alimentacin es equilibrada y de que contiene todos los
nutrientes necesarios.
Los cereales (pan, pasta, arroz, etc.), las patatas y legumbres deben
constituir la base de la alimentacin, de manera que los hidratos de
carbono representen entre el 50% y el 60% de las caloras de la dieta.
Se recomienda que las grasas no superen el 30% de la ingesta diaria,

debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas y cidos grasos.
Moderar el consumo de productos ricos en azcares simples, como

golosinas, dulces y refrescos.
Beber entre uno y dos litros de agua al da.
Nunca prescindir de un desayuno completo compuesto por lcteos,

cereales (pan, galletas, cereales de desayuno) y frutas a las que
debera dedicarse entre 15 y 20 minutos de tiempo. De esta manera,
se evita o reduce la necesidad de consumir alimentos menos nutritivos
a media maana y se mejora el rendimiento fsico e intelectual en el
colegio.
Involucrar a todos los miembros de la familia en las actividades

relacionadas con la alimentacin: hacer la compra, decidir el men
semanal, preparar y cocinar los alimentos. (Ibez C, Fuentes N,
Farrouh S. 2010, Obesidad infantil y cuidados de enfermera, editado
por Bubok Publishing. S.L Espaa, pg. 24)
20
Consejos para los padres para prevenir la obesidad infantil

Estos son algunos consejos que los padres deben tener en cuenta si
quieren prevenir la obesidad infantil en sus hijos:
-
Al hacer la compra tener en cuenta que usted decides lo que se va a

comer en casa. Incluye ms fruta y verdura en la cesta de la compra, y
menos grasas y productos azucarados. Acostumbr a los nios, desde
pequeos, a tomar fruta o yogur de postre en vez de dulces.
Los padres de familia deben ir bien desayunados con sus hijos para
evitar tener tentaciones de comprar comida chatarra
No llene la casa de, pasteles, chocolate, galletas, caramelos, patatas

fritas y similares, refrescos, y todo aquello que aporte pocos nutrientes
y muchas caloras y facilite picar entre horas. El que evita la ocasin,
evita el peligro.
No es conveniente prohibir totalmente ciertos alimentos, como los

dulces, porque en su justa medida no son perjudiciales y no poder
comerlos nunca puede generar ansiedad en los pequeos y rechazo
por otros alimentos.
Es importante que el desayuno sea abundante y completo. Y hay que

distribuir las comidas a lo largo del da (cuatro o cinco tomas).
En la merienda optar por fruta, lcteos o bocadillos (mejor de atn,

sardinas o queso), en vez de dulces industriales.
Se debe limitar el consumo de refrescos azucarados, sobre todo

durante las comidas, porque adems de engordar, sacian al nio
temporalmente y este deja de comer alimentos sanos.
Hay que procurar comer en familia siempre que sea posible para
supervisar lo que come el nio (tanto qu como cunto).
No utilizar nunca los alimentos como recompensa o castigo.
Al comer fuera de casa, hay que elegir restaurantes donde se sirvan

ensaladas, guisos y comida de tipo mediterrneo, en vez de comida
rpida.
21
Es conveniente hacer ejercicio a diario, aunque solo sea dar un largo

paseo. Si los padres tienen un estilo de vida saludable, el nio
tambin.
Desde pequeo, acostumbr a jugar al aire libre y a permanecer

activo, y reduce las horas de televisin, videojuegos, y otras
actividades sedentarias.
Anmele para que se interese por la prctica de algn deporte, en

grupo o individual. Seguro que hay alguno que le gusta y lo puede
realizar como una actividad extraescolar, o los fines de semana.
(Salabert E, Obesidad infantil, Consejos para los padres para prevenir
la obesidad infantil, disponible en: www.bconsultas.com/obesidadinfantil/consejos-para-los-padres-para-prevenir-la-obesidad-infantil2272, consultado en julio 29 del 2014
4.3.
Edad Escolar
4.3.1. Definicin
Perodo del escolar es de 6 y 11 12 aos de edad aproximadamente,
cuyo evento central es el ingreso a la escuela. A esta edad el nio cambia
el ambientecotidiano, dejando "fuera" a las personas que forman parte de
su familia y de su mundo hasta entonces. Con su ingreso a la escuela el
nio ampla ms su contacto con la sociedad, y se inserta en el estudio,
mismo que a partir de ese momento se establece como actividad
fundamental de la etapa. El nio se enfrenta a un ambiente nuevo, donde
debe aprender de sus profesores y lograr la aceptacin de un grupo. Es
precisamente en la escuela donde aprender y adquirir las herramientas
que le ayudarn a desenvolverse en el mundo adulto (Cueva E. 2007,
edad
escolar,
edad,
disponible
en:
www.monografias.com/trabajos15/obesidad/obesidad, consultado en julio

19 del 2014)
En las ltimas dcadas se ha incrementado la prevalencia de las
enfermedades crnicas degenerativas en la edad adulta, por lo que los
22
esfuerzos actuales en el plano de la salud, tanto de gobierno como de

sociedad, se estn orientando a modificar la evolucin de las
enfermedades desde etapas tempranas de la vida, a travs de polticas y
programas de prevencin. Ello hace que la identificacin de periodos
crticos durante el crecimiento en la etapa escolar sea fundamental para el
desarrollo de medidas preventivas.
El crecimiento se define como el aumento en el nmero y tamao de las
clulas, segmentos, rganos y tejidos as como tambin los cambios en la
composicin corporal. Sin embargo esta definicin es insatisfactoria, ya
que el crecimiento es un proceso dinmico que al ser medido en breves
intervalos de tiempo, refleja el estado psicosocial, econmico, nutrimental
y de homeostasis orgnica en el que se desarrolla un individuo.
Adems participan varias hormonas, principalmente la del crecimiento, las

hormonas tiroides, los esteroides sexuales y la insulina. Por otro lado, la
estatura de crecimiento que disminuye conforme aumenta la maduracin
hasta que el crecimiento se detiene y finalmente est influido por factores
ambientales como el estado de salud, la situacin psicosocial y la
nutricin. (Guillermo M. 2008 factores asociados con sobrepeso y
obesidad en el ambiente escolar, editorial mdica panamericana, pg. 7).
4.3.2. Caractersticas de los nios en Etapa Escolar
Nios entre 6 y 10 aos enfrenta una de las etapas ms exigentes de su
desarrollo personal, la cual ser determinante para la consolidacin de su
personalidad y de sus capacidades emocionales, laborales y sociales. Por
primera vez en su vida deber desenvolverse en un ambiente formal que
le exigir un desempeo objetivo en campos hasta ahora no explorados
para l. Para cumplir con xito este desafo, el escolar deber echar mano
a las fortalezas acumuladas en las etapas anteriores de su desarrollo. Se
podra decir que es el momento en que se resume la historia previa y se
23
vuelca hacia el descubrimiento y conquista de un mundo ms amplio,

atrayente, competitivo y agresivo.
El ingreso al sistema escolar, que expone al nio a nuevos evaluadores
externos, coincide con mayores expectativas de la familia respecto al
comportamiento del nio, su adaptacin a las normas sociales y el
despliegue de su capacidad cognitiva. Simultneamente el nio
continuar con mayor fuerza el proceso de separacin de sus padres,
logrando as el grado necesario de autonoma para incursionar en otro
medio social, donde sus compaeros comienzan a constituirse en
referentes significativos.
En la medida que el nio va enfrentando con xito estos desafos, ir
logrando mayor seguridad en s mismo, lo que a su vez repercutir en un
mejor desempeo global, cerrando de esta manera un crculo virtuoso. En
oposicin, es fcil imaginar el crculo vicioso que surge frente al fracaso
en cualquier mbito.
4.3.2.1.
Crecimiento y desarrollo fsico.
Durante la edad escolar, la velocidad de crecimiento llega a su punto ms

lento antes de comenzar con el "estirn puberal". El nio crece a razn de
5 a 6 centmetros en promedio y aumenta alrededor de 3 kilos en un ao.
El permetro craneano slo crece 2 a 3 centmetros en todo el perodo.
Cabe hacer notar que los escolares chilenos en los ltimos diez aos han
elevado su promedio de estatura en 10 centmetros.
El sistema msculo-esqueltico presenta una curva de velocidad de

crecimiento similar a la talla, siendo sta su etapa ms lenta. El sistema
nervioso est completando entre los 6 y 7 aos, con ella su crecimiento.
El sistema genital sigue en latencia, con escaso crecimiento. El sistema
linftico es el nico que est en plena actividad, mostrando un gran
desarrollo de sus rganos, como las amgdalas y los ndulos linfticos.
24
La prdida de la dentadura temporal es uno de los signos caractersticos

de esta etapa, la que es seguida por la erupcin de los primeros molares
definitivos.
Como resultado de todo lo anterior se puede apreciar un nio con mayor
fuerza muscular y mejores habilidades motoras, lo que le permite la
realizacin de movimientos ms complejos, como jugar ftbol, andar en
bicicleta,
tocar
instrumentos
musicales
dibujar.
Los
intereses
personales, sumados a las habilidades innatas y al entrenamiento,

permiten comenzar el desarrollo de expertos en cada rea.
4.3.2.2.
Desarrollo cognitivo.
El pensamiento mgico y egocntrico del preescolar es reemplazado en

esta etapa por otro ms racional, donde el nio el nio es capaz de
observar el mundo que lo rodea desde una perspectiva ms objetiva, lo
que significa una fuente inagotable de conocimientos. Es capaz de
separar la fantasa de lo real, de elaborar un pensamiento ms lgico y de
aplicar reglas basadas en conclusiones de fenmenos observables.
La escuela demanda una gran exigencia cognitiva, especialmente con los

procesos de aprendizaje de la lector-escritura y de las operaciones
matemticas,
herramientas
que
son
fundamentales
para
seguir
progresando en la adquisicin de nuevos conocimientos. La capacidad de

concentracin y de comprensin se convierte en funciones claves para
responder con xito las nuevas demandas educativas.
Despus de los primeros dos o tres aos de escuela, los nios comienzan
a
desarrollar
aprovechando
juegos
sus
de
nuevos
estrategia,
dominios
basados
en
intelectuales.
reglas
claras,
Comienzan
especializarse en los temas de mayor inters como, ciencias, deportes,

juegos computacionales.
25
Desarrollo social y emocional.

El desarrollo social y emocional se da en tres contextos, los que en orden
de importancia son: el hogar, la escuela y el barrio. La relacin con los
padres sigue siendo la base para enfrentar los desafos de una
socializacin cada vez ms exigente. Sin embargo, la escuela representa
el escenario de mayor exigencia social, donde el nio debe demostrar y
demostrarse que es capaz de hacer amigos, ser aceptado y querido por
sus padres, cumplir con las expectativas que sus padres y profesores
tienen puestas en l y saber levantarse frente a los pequeos tropiezos.
Otros adultos surgen como nuevos modelos de conducta para el nio:
profesores, deportistas, etc. Los amigos, poco a poco adquieren mayor
importancia, hasta convertirse en su principal referente social, ocupando
gran parte de su tiempo libre y de energas con ellos. Sus opiniones,
crticas y alabanzas significan mucho, pues van dibujando su autoimagen.
4.3.2.3.
Principales problemas de salud
La mortalidad es muy baja en esta edad, as como tambin lo es el riesgo

de enfermar gravemente o de hospitalizarse. La principal causa de muerte
y de hospitalizacin la constituyen los accidentes, generalmente ocurridos
fuera del hogar.
El escolar consulta poco en forma espontnea. Los principales motivos de
consulta son: las enfermedades respiratorias agudas y las infecciosas,
aunque la frecuencia de estas enfermedades, es ms baja que en las
edades anteriores.
Por todo lo anterior, se debe aprovechar la ocasin de realizar una
supervisin de salud para ir en bsqueda de aquellos problemas, que por
su potencial gravedad o frecuencia es necesario identificar en esta etapa.
Entre estos problemas cabe mencionar:
26
Las malnutriciones, especialmente por exceso, ya que el sobrepeso y la

obesidad comprometen a alrededor de un tercio de los nios de esta
edad.
-
La hipertensin arterial
Caries
Problemas visuales
Problemas auditivos
Desviaciones de la columna
Trastornos de desarrollo: enuresis, dficit atencional
Trastornos de aprendizaje
4.3.2.4.
Salud mental
Se ha demostrado que la capacidad de adaptacin que el escolar logra en

los primeros aos de escuela, tiene relacin con su xito o fracaso escolar
y social, futuros, as como con problemas de salud mental como consumo
de alcohol y drogas, conducta violenta, trastornos emocionales y
conductuales.
La frecuencia de trastornos de salud mental en nios entre 6 y 8 aos es
de 24,2%, segn estudio realizado en escuelas de comunas urbanas y
pobres en 1994 (De la Barra, Lpez y George). Este mismo estudio
muestra que los nios provenientes de familias donde el padre est
ausente, de familias donde existe algn miembro con alcoholismo u otra
enfermedad mental y de familias que no participan en las redes sociales
de su comunidad, presentan significativamente ms problemas de
adaptacin y aprendizaje escolar. (Giancaspro S. 2011, Caractersticas de
los nios en Etapa Escolar, disponible en: http:// www.escuela23juanbautistaalberdi.globered.com/categoria.asp?idcat=22,consultado en
agosto 17del 2014)
27
5. METODOS Y MATERIALES
5.1.
Localizacin del Lugar
En el cantn Pastaza, Provincia de Pastaza, Ciudad de Puyo se

encuentra
Ubicada la Parroquia Tarqui, logra su Parroquializacin con la publicacin

del Registro Oficial No. 800, publicado el 25 de abril de 1955. Esta
parroquia cuenta en la actualidad con una poblacin aproximada de 3050
habitantes, siendo el rea de cobertura en salud el Subcentro de Salud de
Tarqui tiene infraestructura propia. La casa de salud est distribuida de
las siguiente manera, una estacin de enfermera, dos consultorios de
medicina general, un consultorio de odontologa, estacin de vacunas,
preparacin una pequea farmacia, y una sala de espera. Brinda atencin
primaria en salud, promocin, prevencin y curacin que pertenece al
Ministerio de Salud Pblica; fue creado a inicios del ao 1963. En esta
parroquia est habitada por poblacin mestiza, Kichwa, shuar. En el mes
de Febrero de 2012 se inaugura la obra emblemtica en la Parroquia
Tarqui la construccin de la Escuela del Milenium Tarqui obra realizada
por el actual Gobierno en base a la gestin de las instituciones locales,
provinciales y a la excelencia acadmica
de alumnos y docentes que
han hecho de esta obra una realidad para desarrollo y progreso de

nuestro pueblo. La Escuela del Milenium se encuentra ubicada al norte de
la Cuidad de Puyo
aproximadamente a 6 kilmetros, la Escuela del
Milenium cuenta con 25 docentes, y como infraestructura: una oficina

secretaria, sala de docentes, inspeccin, rectorado, 20 aulas, un auditorio,
un comedor, laboratorio de qumica, de fsica y de computacin.
28
Mapa de Ubicacin de la Escuela del Milenium en la Parroquia Tarqui
Grfico N 1
Fuente: Gobierno Autnomo Descentralizado Parroquial Rural Tarqu
Croquis de ubicacin de la Escuela del Milenium
Grfico 2
Fuente: Por la Autora
29
5.2.
Diseo De La Investigacin
Para la presente investigacin se utiliz el siguiente diseo.
Fijo Transversal.- Porque se realiz en un tiempo determinado que fue de

un ao. Descriptivo.- Se detall pas a pas los avances de la
investigacin sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil en la
Escuela del Milenium. Analiza y describe cada hecho que se fue
obteniendo con los resultados. Bibliogrfica.- Porque las bases cientficas
de la investigacin se obtuvo de los libros, revista, pginas web. De
Campo.- se realiz en el lugar donde acontecen los hechos, esto es la
Escuela del Milenium a los nios escolares
5.3.
Tcnicas, Instrumentos y Materiales
5.3.1. Objetivo 1
En objetivo permiti determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad
en los nios de la Escuela del Milenium, Con la autorizacin de la Director
de la escuela (anexo2), se realiz el control de peso, talla. Mediante la
frmula que es peso en kilogramos/talla en metros al cuadrado (m2.).
Para lo cual se utiliz el instrumento que es la gua de estudio (anexo
4).Tambin se utilizo el formulario para verificar los percentiles (anexo 5).
Se procedi al anlisis de los datos.Recopilada la informacin, se la
obtuvo y clasifico, se procedi a la tabulacin de los resultados. Se consta
como material de oficina y paquetes informticos para asegurar veracidad
de la informacin, se utiliz Microsoft Word, se utiliz en la redaccin del
texto, Excel para la tabulacin y presentacin de cuadros y grficos. Los
datos
as
presentados
facilito
el
anlisis
permiti
establecer
conclusiones y recomendaciones. De esta manera se puede definir la

prevalencia de sobrepeso y obesidad que presentan los nios
30
5.3.2. Objetivo 2
Para obtener la informacin que requiri el objetivo 2 sobre las
caractersticas
de
la
poblacin
como:
edad,
procedencia,
etnia,
escolaridad de padres. Con la autorizacin de la Directora de la Escuela

(anexo 1), se recurri a la tcnica de la encuesta, para lo cual se
elaborun cuestionario, (anexo 3), en la que consta preguntas dirigidas a
caracterizar a la poblacin, el cuestionario se aplic a los nios de la
Escuela del Milenium Parroquia Tarqui, previamente el cuestionario fue
analizado y aprobado por la directora de tesis. Recopilada la informacin,
se la obtuvo y clasifico, se procedi a la tabulacin de los resultados para
ser presentados en cuadros y grficos. Se consta como material de oficina
y paquetes informticos para asegurar veracidad de la informacin, se
utiliz MicrosoftWord, se utiliz en la redaccin del texto, Excel para la
tabulacin y presentacin de cuadros y grficos. Los datos as
presentados facilito el anlisis y permiti establecer conclusiones y
recomendaciones. De esta manera se puede definir las caractersticas
socioeconmicas y demogrficas de los nios de la Escuela del Milenium
en la Parroquia Tarqui
5.3.3. Objetivo 3
En este objetivo se pretendi identificar los factores de riesgo. Con la
autorizacin de la Directora de la Escuela (anexo 1), se recurri a la
tcnica de la encuesta, para lo cual se elabor un cuestionario(anexo 3)
que contiene preguntas dirigidas a los nios de 7 a 12 aos de la Escuela
del Mileniumcomo: factores hereditarios, Se procedi al anlisis de los
datos. Recopilada la informacin, se la obtuvo y clasifico, se procedi a la
tabulacin de los resultados para ser presentados en cuadros y grficos.
Se consta como material de oficina y paquetes informticos para asegurar
veracidad de la informacin, se utiliz Microsoft Word, se utiliz en la
redaccin del texto, Excel para la tabulacin y presentacin de cuadros y
grficos.
Los datos as presentados facilito el anlisis y permiti
31
establecer conclusiones y recomendaciones. De esta manera se puede

definir los factores de riesgo que presentan los nios
5.3.4. Objetivo 4
Para determinar las consecuencias psicolgicas derivadas del sobrepeso
y obesidad en los nios escolares. Con la autorizacin de la Directora de
la Escuela (anexo 1). Se aplic una encuesta (anexo 3), previamente
elaborada y revisada por la directora de tesis. Para asegurar la validez de
las respuestas se explic detalladamente el contenido y el significado de
cada tems a fin de que los nios respondan de la manera correcta.
Recopilada la informacin, se la obtuvo y clasifico, se procedi a la
tabulacin de los resultados para ser presentados en cuadros y grficos.
grficos. Los datos as presentados facilito el anlisis y permiti establecer
conclusiones y recomendaciones.
5.3.5. Objetivo 5
Ejecutar el plan de capacitacin, mediante un programa de educacin,

con medidas de prevencin de sobrepeso y obesidad, estilos de vida
saludable, dirigido a los nios de 7 a 12 aos de la Escuela del Milenium,
Con la finalidad la autora
elabor
trpticos (anexo 5) con lenguaje
sencillo para ser distribuido a los nios, docentes y padres de familia,

tambin elabor una manual (anexo 6), que se difundi la informacin
mediante una charla de capacitacin (anexo 7). Tambin se realiz
actividades fsicas y recreativas, las actividades con los nios como
juegos con la pelota, los ensacados, bailoterapia, futbol, a las cogidas, la
guaraca, velocidad con el baln (anexo 7).Al finalizar la charla de
capacitacin se procedi al registro de asistencia (anexo 8). Para
32
constancia del trabajo cumplido el
seor Rector de la Escuela del
Milenium realiz la entrega de la certificacin respectiva (anexo 9)

Para verificar la constancia de las actividades realizadas en la fotgrafos
(anexo 11).

grficos, Powerpoint para la exposicin en la presentacin del trabajo de
titulacin. Los datos as presentados facilito el anlisis y permiti
establecer conclusiones y recomendaciones.
La actividad que se realiz fue de 6 das en la Escuela del Milenium
5.4.
Poblacin y Muestra
5.4.1. Poblacin
La poblacin
para el presente estudio la constituyeron 50 nios que
presentaron sobrepeso y obesidad en la
Escuela del Milenio de la
Parroquia Tarqui, quienes sern objeto de investigacin. En un periodo de

1 ao.
N= Poblacin = 50
5.4.2. Muestra
Para la muestra se tom toda la poblacin de los nios de 7 a 12aos de
la Escuela del Milenio.
n = muestra = 50
Por otra parte
n = 50
N = 50
33
6. PRESENTACIN DE RESULTADOS
6.1.
Prevalencia de sobrepeso y obesidad en los nios de 7 a 12

aos en la Escuela del Milenium
Prevalencia.- Se define como el nmero de casos de una enfermedad,

evento en una poblacin y en un momento dado.
Prevalencia = Ct/Nt
Ct.- Nmeros de casos existentes (prevalentes) en un momento o edad

determinados
Nt.- Nmero total de individuos en la poblacin en ese momento o edad
determinados
Tasa de Prevalencia.- Se calcula dividiendo los casos existentes en la
poblacin especfica en un tiempo determinado por 100
Nmeros de casos = 50
Poblacin = 135 x 100

P= 50
50
P=
x 100
TP = 37.03%
135
Interpretacin
La prevalencia de sobrepeso y obesidad de los 135 nios de la Escuela

del Milenium, 50 nios presenta sobrepeso y obesidad representado
37.03%
34
Cuadro N 1.- Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad segn edad

Edades
7 -- 8
9 10
11 12
TOTAL
Bajo
Peso
F
%
0
2
0
2
37
25
21
83
27.40
18.52
15.56
61.48
12
16
18
46
8.89
11.85
13.33
34.07
2
0
2
4
1.48
0
1.48
2.96
0
1.48
0
1.48
Normal
sobrepeso Obesidad
Total
51
43
41
135
Fuente: Gua de Estudio

Realizado por: La Autora
Prevalencia de sobrepeso y Obesidad

segn edad
40
27.40%
35
30
18.52%
25
15.56%
20
15
13.33%
7 -- 8
11.85%
10
5
9 10
8.89%
1.48%
0
0
1.48% 1.48%
Bajo Peso
Normal
sobrepeso
11 12
Obesidad
Grafico N 3
Interpretacin
Segn los resultados de los 135 nios, 2 nios encuestados tiene edad
comprendida de 910 aos corresponde a un 1.48% tiene bajo peso,
mientras 37 de ellos de una edad comprendida de
78 aos con un
27.40%, y 910 aos corresponde a un 18.52%tiene peso normal y de

1112 aos corresponde 13.33% tiene sobrepeso y 2 de ellos tiene una
edad comprendida de 78 aos corresponde a un 1.48% tiene sobrepeso,
mientras 2 de ellos de edad comprendida 1112 aos corresponde a un
1.48% tiene obesidad.
35
Cuadro N 2.- Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad segn gnero
GENERO
Femenino
Masculino
TOTAL
F
1
1
2
Bajo
Peso
%
0,74
0,74
1,48
Normal
F
%
38 28,15
45 33,33
83 61,48
Sobrepeso
F
%
26
19,26
20
14,81
46
34,07
Obesidad
F
%
3
2,22
1
0,74
4
2,96
total
68
67
135
Fuente: Gua de Estudio

35
Prevalencia de sobrepeso y obesidad por gnero

33,33
30
28,15
25
19,26
20
Femenino
14,81
15
Masculino
10
5
0
2,23
0,75
0,74
0,74
%
Bajo Peso
%
Normal
%
Sobrepeso
%
Obesidad
Grfico N 4
Interpretacin
Segn los resultados de los135 nios, 1 de ellos es de sexo femenino
corresponde a un 0.74% tiene bajo peso, mientras 1 de los nios
encuestados de sexo masculino corresponde a un 0.74% es de sexo
masculino, mientras 38 de ellos corresponden a un 28.15% tiene peso
normal , es de sexo femenino, mientras 45 de ellos es de sexo masculino
corresponden a un 33.33% tiene peso normal, mientras 29 de ellos es de
sexo femenino corresponden a un 21.47% presenta sobrepeso y
obesidad, mientras 46 nios encuestados corresponden a un 15.56%
presenta sobrepeso y obesidad, es sexo masculino.
36
6.2. Caractersticas socioeconmicas y demogrficas de los nios de

7 a 12 aos con sobrepeso y obesidad
Cuadro N 3.- Edad de los nios
EDAD
7 -8
9 -10
11 -12
TOTAL
CANTIDAD
14
16
20
50
PORCENTAJE
28.00
32.00
40.00
100.00
Fuente: Encuestas Aplicadas

Edad de los nios
7 -8 AOS
28.00%
40.00%
9 -10 AOS
11 -12 AOS
32.00%
Grfico N 5
Interpretacin
Segn los resultados de la encuesta de los 50 nios, 14 de ellos tiene
una edad comprendida entre 7 a 8 aos con un 28% del total, 16 nios
encuestados tiene una edad entre 9 - 10 aos que corresponde un 32%,
de los 20 nios encuestados tiene una edad comprendida entre 11a
12aos corresponde a un 40%, obteniendo as estos resultados del total
de nios encuestadas.
37
Cuadro N 4.- Gnero de los nios
GENERO
CANTIDAD
PORCENTAJE
Femenino
29
58.00
Masculino
21
42.00
TOTAL
50
100.00

Gnero
42%
58%
Femenino
Masculino
Grfico N 6
Interpretacin
Segn los resultados de los 50 nios encuestados, 29 de ellos
corresponde al
sexo femenino con un el 58% mientras que 21 nios
encuestados son de sexo masculino alcanza a un 42%, obteniendo as

estos resultados del total de nios encuestados.
38
Cuadro N 5.- Etnia de los nios

ETNIA
CANTIDAD
PORCENTAJE
Mestizo
37
74.00
Afro Americano
6.00
Indgena
10
20.00
TOTAL
50
100.00

Etnia de los nios
20.00%
6.00%
Mestizo
Afro Americano
74.00%
Indigena
Grfico N 7
Interpretacin
Segn resultados de los 50 nios encuestados, 37 nios son de raza
mestiza representado con un 74% del total, 10 nios son de cultura
indgena corresponde a un 20% y 3 nios son de raza afroamericano
representado a un 6% de las encuestas realizadas.
39
Cuadro N 6.- Procedencia de los nios

LUGAR
CANTIDAD
PORCENTAJE
Urbana
33
66.00
Rural
17
34.00
TOTAL
50
100.00

Procedencia
34.00%
Urbana
66.00%
Rural
Grfico N 8
Interpretacin
Segn los resultados de los 50 nios encuestados, 33 nios, contestaron
que son de procedencia urbana con un 66%; del total, 17 nios
encuestados corresponde a un34% de procedencia rural de los nios
encuestados
40
CuadroN 7.- Escolaridad de los padres

TIEMPO
CANTIDAD
PORCENTAJE
Primaria
14.00
Secundaria
18
36.00
Superior
16
32.00
Ninguna
18.00
TOTAL
50
100.00

Escolaridad de los padres
18.00% 14.00%
Primaria
32.00%
36.00%
Secundaria
Superior
Ninguna
Grfico N 9
Interpretacin
Segn las encuestas realizadas a los 50 nios, sobre la escolaridad de
sus padres; 18 de ellos presentando 36% tiene un nivel secundario, 16
nios corresponde a un 32% nivel superior; 9 de ellos corresponde a un
18% seala que no tiene escolaridad, 7 nios corresponde a un 14%
alcanza al nivel primario.
41
6.3. Factores desencadenantes de sobrepeso y obesidad
en los
nios
Cuadro N 8.- Factores causantes hereditarios
ALTERNATIVA
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
38
76.00
NO
12
24.00
TOTAL
50
100.00

Factores causantes "hereditaria"
24.00%
Si
76.00%
No
Grfico N 10
Interpretacin
Segn los resultados
de los 50 nios encuestados, 38 de nios
corresponde a un 76% que si tiene factores hereditarios, mientras que 12

nios encuestados corresponde a un 24% que no presenta factores
hereditarios, obteniendo as estos resultados del total de nios
encuestados.
42
Cuadro N 9.- Hbitos Alimenticios

ALIMENTOS
CANTIDAD
PORCENTAJE
Carbohidratos
50
100.00
Protenas
15
30.00
Calcio
12
24.00
Vitaminas
12.00
Grasas y calrico
50
100.00

Habitos Alimenticios
100.00%
100.00%
30.00%
24.00%
12.00%
Grfico N 11
Interpretacin
Segn los resultados de la encuesta realizada, 50 nios encuestados
consumen carbohidratos dando un resultado 100% mientras que 15 nios
encuestados corresponde a un 30% que son protenas,12 nios
encuestados representa con un 24% de calcio, 6 nios encuestados
corresponde a un 12 % de vitaminas, los 50 nios encuestados todos
consumen grasas calrico dando un resultados 100%
43
Cuadro N 10.- Prctica algn deporte

DEPORTE
CANTIDAD
PORCENTAJE
SI
16.00
NO
42
84.00
TOTAL
50
100.00

Practica algun deporte
16.00%
Si
No
84.00%
Grfico N 12
Interpretacin
Segn los resultados de la encuesta, de los 8 nios encuestados
representa con un 16%que si realizan deportes, y de los 42 nios
encuestados representa con un 84% que no realizan ningn deporte.
44
6.4. Consecuencias psicolgicas
en los nios que presentan
sobrepeso y obesidad
Cuadro N 11.- Consecuencias Psicolgicas
CONSECUENCIAS
CANTIDAD
PORCENTAJE
Baja autoestima
16
32.00
Aislamiento
Rechazo y burlas de los
compaeros
No aceptacin de s mismo
4.00
16
32.00
14.00
No tiene complicaciones
26
52.00

Elaborado por: La Autora
Consecuencias Psicolgicas
52.00%
32.00%
32.00%
14.00%
4.00%
Grfico N 13
Interpretacin
Segn los resultados de la encuesta,
de los 26 nios encuestados
representa con un 52% no tiene complicaciones, de los 16 encuestados,

representa con un 32% tiene rechazo y burlas de los compaeros y baja
autoestima, de los 7 nios encuestados representa con un 14% no tiene
aceptacin de s mismo, de los 2 nios encuestados con un 4% tiene
aislamiento, obteniendo as estos resultados del total de nios
encuestadas.
45
6.5 Ejecutar un plan de intervencin dirigidas a la prevencin del

sobrepeso y obesidad en los nios
Para llegar a cumplir este objetivo se diseo un manual educativo de
prevencin de sobrepeso y obesidad el mismo que resalta la importancia
del consumo de alimentos saludables para la poblacin escolar (anexo 6).
La autora elabor un trptico que se entreg a los presentes (anexo 5)Una
vez realizado el manual se procedi a infundir su informacin mediante
un plan educativo y actividades recreativas ( anexo 7) se realiz
basandonos en el manual que fue entregado a la Direccin de la
Institucin de la Escuela del Milenium. y se procedi al registro de
asistencia de nios, y padres de familia. (anexo 8). Para asegurar la
constancia del trabajo cumplido el seor rector de la Escuela del Milenium
realiz la entrega de la certificacin respectiva (anexo 9). Y para asegurar
la veracidad de las actividades realizadas se encuentran en las fotografias
(anexo 10)
4.5.1. Charla de Capacitacin
Tema: Prevencin de sobrepeso y obesidad en nios escolares

Objetivos:
General
Promover estilos de vida saludable para la prevencin del sobrepeso y
obesidad en los nios escolares.
Especficos
Fomentar estilos de vida saludables y una alimentacin nutritiva para
la prevencin de sobrepeso y obesidad en los nios de 7 a 12 aos
Facilitar que los nios incorpore prcticas de actividad fsica que
promueven una buena salud en el aula y en el ambiente escolar.
Identificar
la
alimentacin
adecuada
necesidades nutricionales
46
que
permita
cubrir
las
Grupo al que est dirigido: A los nios escolares de 7 a 12 aos

Lugar: Escuelas
Fecha: ver cronograma (anexo 7)
Responsable: Maril Gamboa Zabala Interna Rotativa de Enfermera
Introduccin
La obesidad es un problema crnico tratable. Produce exceso de tejido
adiposo (grasa) en el cuerpo la misma que afecta la imagen corporal en la
personas con efecto consecuente de la baja autoestima que presenta los
nios. Los efectos ms negativos son los de constituir factores de riesgo
para el desarrollo de enfermedades crono degenerativas como la
Diabetes y la Hipertensin, por lo cual no solo se trata de un problema
esttico.
La ausencia de estilos de vida saludables relacionado con la alimentacin
inadecuada y escasa actividad fsica que practica la poblacin por hbitos
y costumbres han conducido a que alrededor del 30% de la poblacin
presentan sobrepeso y obesidad.
La institucin educativa es un mbito oportuno para la puesta en marcha
de acciones de promocin de salud y junto a la familia, cumplen un rol
primordial en la formacin de hbitos alimentarios y de la prctica de
actividades fsicas, recreativas, por lo que este proceso debe transcurrir
en conjunto, ya que es el mbito donde los nios y adolescentes
transcurren una parte importante de su jornada diaria.
Es responsabilidad de enfermera enfocar su accionar hacia la
preocupacin de este problema de los nios en la escuela
Sobrepeso y Obesidad
La obesidad es el aumento de la grasa corporal. El cuadro de sobrepeso
u obesidad en el adulto se establece comparando el peso y la talla de la
47
persona con el patrn recomendado por el Ministerio de Salud, que en

este momento es el ndice de masa corporal (IMC), que se calcula con la
frmula (peso/talla). Si esta cifra es mayor de 25, se habla de sobrepeso,
y si es mayor de 30, cae en la categora de obesidad.
La edad de comienzo y la gravedad del problema son muy importantes

para el pronstico; cuanto ms precozmente comience el exceso de peso
y cuanto ms grave sea, ms difcil ser revertir esta situacin. Los dos
grandes perodos en los que se deposita y aumenta el tejido graso son la
lactancia y la adolescencia, los que, por lo tanto, son los dos perodos
ms sensibles para crear las bases de la futura obesidad.
Clasificacin de sobrepeso y obesidad
Obesidad androide o central o abdominal (en forma de manzana): el
exceso de grasa se localiza preferentemente en la cara, el trax y el
abdomen. Este tipo de obesidad se asocia a un mayor riesgo de diabetes,
de enfermedades cardiovasculares, y de mortalidad en general.
Obesidad ginoide o perifrica (en forma de pera): en este tipo de
obesidad la grasa se acumula bsicamente en la cadera y en los
muslos. Esta distribucin de la grasa se relaciona principalmente con
problemas de artrosis de rodilla y con problemas de retorno venoso en las
extremidades inferiores (varices).
Causas de sobrepeso y obesidad
Falta de balance energtico: En la mayora de las personas, el
sobrepeso y la obesidad se producen por falta de balance energtico.
Para que haya balance energtico, la energa que se ingiere en
losalimentos debe ser igual a la que se gasta. La energa que se ingiere
es la cantidad de energa o de caloras que se obtiene de los alimentos y
bebidas. La energa que se gasta es la cantidad de energa que el cuerpo
usa en funciones como respirar, digerir los alimentos y mantenerse activo.
48
Un estilo de vida poco activo: Las personas poco activas tienen ms

probabilidades de subir de peso porque no queman las caloras que
consumen en los alimentos y bebidas. Un estilo de vida poco activo
tambin eleva el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, presin alta,
diabetes, cncer del colon y otros problemas de salud.
Medio ambiente: Nuestro medio ambiente no siempre contribuye a que
tengamos hbitos saludables; de hecho, estimula la obesidad. Esto se
debe a razones como las siguientes: Los horarios de trabajo, pasan
mucho tiempo yendo entre la casa y el trabajo, Las raciones extra grandes
de comida, La falta de acceso a alimentos saludables, la publicidad de la
industria de alimentos que anuncian bocadillos con alto contenido de
caloras y grasas, y bebidas llenas de azcar.
Los genes y los antecedentes familiares: En estudios realizados con
gemelos idnticos que se criaron en hogares distintos se ha demostrado
que los genes tienen mucha influencia en el peso de una persona. El
sobrepeso y la obesidad tienden a ser hereditarios. Sus probabilidades de
tener sobrepeso son mayores si uno de sus padres o ambos tienen
sobrepeso
obesidad.
Complicaciones
Diabetes tipo 2: La diabetes tipo 2 en nios es
una enfermedad crnica que afecta a la forma
en que el cuerpo del nio metaboliza el azcar
(glucosa). La diabetes tipo 2 es causada en
parte por una mala alimentacin y muchas
veces
puede
ser
revertida
consumiendo
alimentos ms saludables y haciendo ejercicio.
El colesterol alto y presin arterial alta:
Tu hijo puede desarrollar

presin
arterial
49
alta
colesterol alto, si l o ella tienen una dieta poco saludable

El asma y otros problemas respiratorios: El peso extra en el
cuerpo del nio puede causar problemas con el desarrollo y afectar a
la salud de sus pulmones, lo que lleva al asma u otros problemas
respiratorios.
PREVENCION DE SOBREPESO Y OBESIDAD
Necesidades alimenticias
La primera etapa del desarrollo
fsico, psquico y social de la persona
es la infancia, y la alimentacin es
uno de los factores ms importantes
que
determina
el
crecimiento
desarrollo de las nias y nios. Las

necesidades
de
los
diferentes
nutrientes van variando dependiendo

del ritmo de crecimiento individual,
del grado de maduracin de cada
organismo, de la actividad fsica, del
sexo y tambin de la capacidad para
utilizar los nutrientes que de los
alimentos consumidos durante la infancia
Protenas
Las protenas son el componente principal de las clulas,
la ms importante es la de formar y reparar las partes del
cuerpo.
Las protena de origen animal (carnes, leche, huevo) son
las ms completas para el cuerpo que las protenas de
origen vegetal (legumbres secas, cereales).
Hidratos de carbono
50
La principal fuente de energa de la dieta son los hidratos de carbono,

para que las nias y nios puedan aprender y desarrollar todas sus
actividades del da.
Se recomienda que se consuman en su mayora los hidratos de carbono
complejos como
la papa, trigo, maz, arroz, as como en sus derivados
como la harina el fideo y los panificados.
Fibras
Las fibras son parte de los alimentos de
origen vegetal que se encuentran en la piel,
cscara y pulpa. Estos ayudan a disminuir el
colesterol, el azcar y los triglicridos de la
sangre y actan tambin como regulador
intestinal.
Los alimentos ricos en fibra son los cereales integrales, las legumbres
secas, las frutas y las verduras.
Grasas
Las grasas tienen tres funciones principales que son:
almacenar energa, ayudar al organismo a absorber las
vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y proporcionar cidos
grasos esenciales para el organismo.
Los alimentos que aportan grasas son:
Grasa Animal: grasa de cerdo, grasa de vaca, nata de la leche,
manteca, etc.
Grasa Vegetal: aceites y margarina o manteca vegetal.
Vitaminas
Las vitaminas, son compuestos orgnicos esenciales

que ayudan a regular las diferentes funciones del
51
cuerpo, y se deben consumir todos los das a travs de los alimentos.
Los alimentos ricos en Vitaminas A son:
Verduras: zanahoria, berro, acelga, espinaca Frutas: mango, durazno,

mamn Animales: hgado, rin, yema de huevo
Los alimentos ricos en vitaminas C son:
Verduras: verduras de hojas verdes, repollo Frutas: naranja, pomelo,

limn, frutilla, guayaba, meln, pia
Los alimentos ricos en vitaminas E son:
Animales: nata de la leche, yema de huevo Vegetales: germen de trigo,

aceites vegetales, nueces y man
Los alimentos ricos en cido flico son: Animales: hgado, carne vacuna,
huevo, pescado, Vegetales: verduras de hojas verde oscuras, trigo,
legumbres secas, repollo, batata, harina de trigo enriquecida.
Minerales
Los minerales tienen importantes funciones y forman parte de la
estructura de muchos tejidos. Sus principales funciones son la formacin
de los huesos y dientes y as como de la formacin de la sangre.
El Calcio es esencial en la formacin y mantenimiento de los huesos y
dientes. Se encuentra en alimentos como:
Animales: leche y derivados, yema de huevo,
sardina,
Vegetales: legumbres secas, verduras de hojas
verde oscuras.
El Hierro es el componente de la sangre que tiene la importante funcin
de llevar oxgeno a todo el cuerpo. Su deficiencia causa anemia.
52
Est presente en alimentos como:
Animales: carne vacuna, hgado, leche enriquecida.
Vegetales: legumbres secas, Verduras de hojas verde oscuras, cereales

de grano entero, harina de trigo enriquecida.
Yodo
El yodo es necesario para el buen funcionamiento de la
glndula tiroides. Su deficiencia produce bocio y retraso
mental.
Se encuentra en alimentos como la Sal Yodada, sardina y
atn. Pero sal yodada se necesita en cantidades muy
pequeas pero imprescindibles.
Zinc
El zinc es importante para el crecimiento y defensa del
organismo.
Se encuentra en alimentos como: Animales:
carne vacuna, hgado, pescados, pollo, leche, queso, Vegetales:

legumbres secas, grmen de trigo, cereales de grano entero
Agua
El consumo del agua como parte de los
hbitos alimentarios saludables.
. Se aconseja beber por lo menos 2 litros de
lquido por da.
Alimentacin saludable
Verduras y frutas; cereales y

tubrculos; leguminosas y alimentos de origen animal.
Disminuye el uso de grasas, azcares en la preparacin de

alimentos. que se encuentran en frituras, gaseosas, comida
chatarra como chicharon, chorizo, papas fritas, mayonesa, cremas,
pasteles
53
Prefiere las carnes magras (sin grasa) ya sean de pollo, res, cerdo,
pescado
No abuse de los cereales come con moderacin, pastas, tortillas,

pan pastelillos y galletas
Toma por lo menos de 6 a 8 vasos de agua al da, por lo cual

nuestro cuerpo corresponde a 65% de agua
Si tienes necesidad de comer fuera de tu casa procura pedir

platillos con la menor cantidad posible de grasa,, prefiere las sopas
de verduras
Haz actividad fsica diario: procura caminar, brincar, bailar, nadar,

correr, bailar por lo menos media hora, te ayudar a mantenerte
bien
Si sufres de sobrepeso u obesidad acude a la unidad de salud para

que te brinden orientacin
Baja de peso poco a poco; es ms seguro para tu salud y da
mejores resultados.
Recuerda! La clave es una alimentacin adecuada y actividad

fsica constante, esto te ayudar a recuperar el peso normal.
Lonchera Saludable
Toda lonchera escolar debe contener un alimento

de
cada
grupo
(energtico,
constructor
regulador); es muy importante saber combinar

cada uno de los alimentos para que la lonchera
resulte atractiva y sea consumida en su totalidad
Tener en cuenta el tamao de la porcin de cada alimento, segn la edad
y nivel de actividad fsica de los nios
Actividades fsicas, recreativas
Alivia los dolores de espalda. Las actividades deportivas que
activan los msculos abdominales y de la columna vertebral mejoran tu
54
postura y, probablemente, previenen los dolores de espalda.
Evita la obesidad. El ejercicio regular, en combinacin con
una alimentacin equilibrada, ayuda a controlar el peso. La obesidad

aumenta el peligro de contraer enfermedades tales como la diabetes,
clculos en la vescula biliar y los trastornos cardacos.
Combate la ansiedad y la depresin. El ejercicio aumenta la
autoestima, te hace sentir mejor y ms relajado.
Fortalece los huesos. Un ejercicio moderado regular fortalece
los huesos,
incrementando
su
contenido
en minerales y,
consecuentemente, reduciendo el riesgo de desarrollar osteoporosis.

Los huesos que sufren osteoporosis se vuelven cada vez ms finos y
frgiles por lo que poseen una mayor tendencia a padecer fracturas.
Reduce el peligro de enfermedades cardacas. La actividad fsica
previene la obesidad, los altos niveles de colesterol y una tensin

elevada.
Alivia los dolores menstruales. Algunas mujeres han confirmado
que el ejercicio reduce los sntomas premenstruales y los dolores durante

la menstruacin.
Ayuda a dormir mejor. La actividad fsica proporciona un sueo
profundo, siempre y cuando se espere un lapso de tiempo de una hora,

desde que se termina el ejercicio hasta al acostarse a dormir.
Fortalece los msculos. El ejercicio regular
incrementa la capacidad muscular originando el

crecimiento de los msculos, debido al mayor
aporte de oxgeno por parte de los vasos
sanguneos cuya
cantidad
tambin
se
incrementa. Adems, aumenta la cantidad y el

tamao de las mitocondrias (pequeas unidades
55
productoras de energa) dentro de las clulas musculares.

Consecuencias de la comida chatarra
La falta de nutrientes que estos productos generan pueden

provocar una disminucin en el desarrollo de los pequeos.
Disminucin de la capacidad de estudio y
concentracin.
Colabora
con
el
aumento
de
enfermedades crnicas, tales como diabetes,

cardiopatas, hipertensin arterial y
alteraciones en el colesterol.
Las bebidas disminuyen la absorcin de calcio,

fundamental para el desarrollo de los huesos.
4.5.2. Plan de actividades fisicas y recreativas
Introduccin
El empleo del tiempo libre tiene especial significacin en la sociedad
contempornea, a partir de los incuestionables beneficios en el bienestar,
salud mental y fsica de los sujetos, el cual debe que estar acorde a las
necesidades, preferencias, intereses y motivaciones de los diferentes
grupos etareos. Por tal razn, las actividades fsicas deportivas recreativas son una va esencial para la plena y creciente satisfaccin de
los sujetos, transformndolos en mejores ciudadanos.
Justamente la recreacin, como uno de los ncleos de la prctica social,
es aquella actividad que integra no slo a la persona, sino tambin a la
comunidad, en el uso y goce del tiempo libre, la que se desarrolla para la
comunidad y en la comunidad, con el propsito de su transformacin.
56
Las actividades recreativas fsicas implementadas en las comunidades

permiten un mayor grado de correlacin entre el desarrollo fsico y motriz
con el intelectual de las personas. Adems tienen como contenido central
la realizacin de algunos deportes, juegos recreativos y tradicionales, que
independientemente de la influencia social que ejercen sobre la
comunidad, tambin contribuyen a desarrollar valores y todos aquellos
elementos que intervienen en el desarrollo desde el punto de vista
comunitario. De aqu, que constituye una necesidad la atencin a la
comunidad, mediante proyectos recreativos fsicos, donde se concreten
tanto las actividades como los recursos humanos y materiales necesarios.
En las condiciones actuales la planificacin de la recreacin es objeto de
estudio por diversas instituciones
Objetivo General
Incrementar actividades fiscas y recreativas para la disminucin del
sedentarismo
Objetivos Especficos
Inclinar a los nios a las prcticas de actividades fsicas recreativas
en el tiempo libre.
Socializar a los nios con un ambiente sano y deportivo en sus
horarios libres.
Fomentar las relaciones interpersonales de camaradera y ayuda
mutua en nuestros nios.
Grupo al que est dirigido: A los nios escolares de 7 a 12 aos
Lugar: Escuela del Milenium
Fecha: Ver Cronograma (anexo 7)
Responsable: Maril Gamboa Zabala Interna Rotativa de Enfermera
57
Desarrollo
Actividades Recreativas
Las actividades de la recreacin escolar son: juegos,
pintura, excursiones, canciones, peridicos escolares,
clubes, exposiciones, intercambios deportivos, radio,
teatro,
actividades
folklrica,
visitas
de
conservacionismo,
parques
danza
recreacionales,
monumentos, juegos interactivos, entre otros.
La recreacin es clave para un
desarrollo humano balanceado

Estimula el desarrollo de nios y jvenes (habilidades
motoras, sociales, desarrollo de la creatividad y de la
capacidad intelectual)
Estimula el potencial fsico, social, creativo, intelectual y
espiritual) de los adultos
Los ambientes naturales y parques han mostrado ser
significativos para el desarrollo espiritual de las personas y esenciales
para la calidad de vida
Aumenta la autoestima y una
autoimagen positiva
fundamental para la calidad de vida personal

Mejora los niveles de satisfaccin con la propia vida
58
La recreacin reduce las conductas autodestructivas y

antisociales.
Reduce la desesperanza y el aislamiento
Juegos
Juegos con la pelota
Bailoterapia
Futbol
Ensacados
Cogidas
La Guaraca
Velocidad con el balon
59
7. DISCUSIN DE RESULTADOS
En la Provincia de Pastaza son pocos los estudios que se han realizado

sobre la malnutricin por exceso (sobrepeso y obesidad). En este estudio
realizado en una Escuela Pblica en la Parroquia Tarqui Ciudad de Puyo,
se puede observar la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en el
grupo escolar de 7 a 12 aos, el cual es un riesgo potencial para la
obesidad del adulto
Prevalencia.- De los 135 nios
encuestados el 37.03% se puede
evidencias que tiene sobrepeso y obesidad donde se calcul el ndice de

Masa corporal danto como que 50 nios se observa que tiene el peso
mayor que la talla, donde se escogi a los nios que presentan este
problema segn el ndice de masa corporal. En comparacin con otros
estudios. El Ministerio de Salud Pblica - Encuesta Nacional de Salud y
Nutricin (ENSANUT 2011-2013), vemos que la provincias de Santa
Elena, Bolvar, Chimborazo e Imbabura presentan elevadas prevalencias
de retardo en talla (26.8%, 31.5%, 35.1% y 24.8%, respectivamente), y al
mismo tiempo presentan elevadas prevalencias de sobrepeso/obesidad
(31%, 23.8%, 27.4% y 33.6%, respectivamente). Es decir, en las
provincias citadas, aproximadamente seis de cada diez nios en edad
escolar tienen problemas de malnutricin, ya sea por dficit o por exceso.
Por otro lado, las provincias de El Oro, Guayaquil y Galpagos presentan
altas prevalencias de sobrepeso y obesidad, pero bajas de retardo en
talla (30.1% vs. 11%, 38% vs. 9.1% y 44.1 vs. 7.8%, respectivamente
Prevalencia segn edad.- De los135 nios encuestados, se puede

evidenciar que 85 nios tienen un peso normal representando con un 63%
del total de las encuestas, mientras 46 de ellos corresponden a un
34.07% presenta sobrepeso y apenas 4 de ellos corresponden a un
2.96% obesidad. Por lo que constituye un alto factor de riesgo
desencadenando enfermedades crnicas degenerativas en la edad adulta
60
Prevalencia segn sexo: Con los
resultados de los135 nios, Con
relacin a la distribucin por sexo, se puede observar que en los nios de

sexo femenino se presenta una mayor prevalencia tanto en sobrepeso
19.26% como en obesidad 2.22%, en el sexo masculino se present una
prevalencia de 14.81% para sobrepeso y 0.74% para obesidad, donde se
calcul el ndice Masa Corporal, se puede evidenciar que el gnero
femenino existe mayor prevalencia, porque las nias se dedica ms al
sedentarismo.
En comparacin por otro estudio realizado por Natacher Zaida en el

2010. Segn la edad y sexo de los escolares obesos, donde 56,7%
pertenecen al sexo masculino mientras que 43,3% al sexo femenino, de
los cuales un 60% tenan edades entre 7 a 8 aos, 33,3% entre 11 a 12
aos y 6,7% entre 9 a 10 aos. Segn la organizacin mundial de la salud
(OMS), refiere que este fenmeno ocurre debido que la obesidad es una
condicin compleja que acarrea graves problemas sociales y que afecta a
todas las edades1. Esta investigacin difiere con un estudio realizado en
Sinaloa (Mxico) 2008, donde se obtuvo 26,4% de los nios present
obesidad, de los cuales 47,8% fueron nios y 46,5% nias.
Edad.- De los resultados de la encuesta expresaron que 20 nios tiene

una edad comprendida entre 11 y 12 aos, representado con un 40% del
total de nios encuestado, nos quiere decir que en esta edad no hay un
control estricto de los padres de los alimentos que consumen sus hijos,
presentando el riesgo de sobrepeso y obesidad, mientras12 de ellos
tiene una edad comprendida 7 y 8, representado un 24% es una edad
donde los padres de familia tienen la oportunidad de educar los sus hijos
sobre la alimentacin adecuada y completa. Segn la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS), refiere que este fenmeno ocurre debido a
que la obesidad es una condicin compleja que acarrea graves problemas
sociales y que afecta a todas las edades.
61
Gnero.-Con los resultados obtenidos de las encuestas realizadas a los

nios de la Escuela del Milenium, predomina el sexo femenino con 27
nios tiene un alcance de 58% del total encuestado, mientras 23 de ellos
representado con un 42% los nios varones, nos quiere decir que como
es una institucin nueva el sexo femenino tiene ms alcance que el
masculino.
Etnia.- Con los resultados obtenidos de las encuestas en la Escuela del

Milenium, 37 de ellos son mestizos representado con un 74%, del total de
nios encuestado, tienen alcance a centros comerciales de alimentos
procesados de bajo valor nutritivo, La mayora de los alimentos
procesados contienen azcar blanca, harinas blancas, edulcorantes
artificiales o colorantes de alimentos, que dado a su bajo valor nutricional,
pueden hacer que el cuerpo se debilite. Por lo tanto, eliminar los
alimentos procesados para consumir frutas, vegetales y granos enteros
mejorar su sistema inmunolgico,
mientras 10 nios son de cultura
indgenas representado con un 20%, ellos habitan en lugares dispersos,

se alimentan con el cultivo de la zona, tiene menor acceso alimentos de
expendio y consumo de gaseosas, realizan largas caminatas para
trasladarse de un lugar a otro por su baja economa.
Procedencia.- De las encuestas realizadas, la mayora delos nios de la

Escuela del Milenio, 33 de ellos son de procedencia urbana con un 66%,
mientras 17 de ellos son de procedencia rural representado con un 34%
son provenientes de comunidades lo que ratifica lo expresado lo de la
etnia.
Escolaridad de sus padres.-Con los resultados obtenidos de la encuesta

expresaron que 18 de ellos tiene un
nivel medio, el nivel secundario
representado con un 36% del total de nios encuestado, quiere decir que
a pesar de tener un nivel de estudio los padres carecen de conocimientos
sobre la alimentacin saludable y equilibrada; para prevenir el sobrepeso
62
y obesidad en los nios en edades tempranas y apenas 9 de ellos

representado a un 18% no tiene ningn nivel de estudio. En comparacin
con otro estudio realizado por Hernndez Guiomar, podemos ver reflejado
en todos los estratos socioeconmicos. Los resultados de estudio indican,
que no solamente el problema es de los estratos socioeconmicos altos,
como se evidencia en algunos estudios de pases desarrollados y en va
de desarrollo. Los escolares de este estudio pertenecen a los estratos
socioeconmicos 1, 2 y 3, el 40% con exceso de peso pertenecen al
estrato 2. Y al comparar estos resultados con el estudio realizado en
Bogot por Bustamante y Salazar, se encontr que el 75% de los obesos
pertenecan a los estratos 2, 3 y 4, lo cual nos confirma que la obesidad
no es propia de un determinado estrato socioeconmico. Con base en
estudios realizados, se ha establecido una estrecha relacin con el nivel
socioeconmico, mientras que en los pases desarrollados, con mayor
grado de ingreso per cpita y poder adquisitivo, el sobrepeso y la
obesidad es una cosa propia de pobres, en los de menor ingreso, es por
el contrario de personas ricas. Este estudio proporciona muestras sobre la
prevalencia de sobrepeso y obesidad y su relacin con el nivel
socioeconmico, reforzando la aseveracin de que Amrica Latina se
encuentra en medio de una epidemia de obesidad que despierta
preocupacin, al afectar no slo a niveles socioeconmicos altos, sino
tambin a los medios y bajos, como lo vemos en estudios realizados en
Mxico, Chile y Per.
Antecedentes
familiares.-Se
ratifica
que
el
factor
herencia
es
determinante como causa principal de este problema nutricional as los

demuestran los resultados de la investigacin, 38 de ellos si tiene factores
causantes representado con un 76% de los escolares presentaban
antecedentes familiares con obesidad, mientras 12 de ellos no tiene
factores
causantes
representando
con
un
24%
no
presentaba
antecedentes familiares. Este fenmeno ocurre debido a factores

genticos, como la obesidad en los padres; los estudios genticos han
63
demostrado la estrecha relacin entre la herencia y la obesidad,

consecuencia a la misma inobservancia por parte de los padres, adoptar a
la alimentacin inadecuada, mientras no viene de padres que presente
este problema.
Es muy importante tomar en cuenta que los hijos de padres que padecen
sobrepeso y obesidad, se encuentran ms expuestos a padecer obesidad
desde edades muy tempranas, esto relaciona a las costumbres o hbitos
de alimentacin que pueden tener los padres, siendo estos lo que
transmiten dichas costumbres. En comparacin por otro estudio realizado
por Natacher Zaida en el 2010. El 66,7% de los escolares presentaban
antecedentes familiares con obesidad, mientras que el 33,3% no
presentaba antecedentes familiares. Este fenmeno ocurre debido a
factores genticos, como la obesidad en los padres; los estudios
genticos han demostrado la estrecha relacin entre la herencia y la
obesidad, as como tambin con otras enfermedades como la diabetes
mellitus
tipo
2,
la
hipertensin
arterial,
las
cardiopatas
las
dislipidemias28. Este estudio difiere con una investigacin realizada en el

estado Lara en el 2008, donde se report que 87,5% de los escolares
presentaban antecedentes familiares con obesidad.
Hbitos Alimenticios.-De las encuestas realizadas en la Escuela del

Milenium. El 100% de los escolares consumen carbohidratos y graso
calrico. El Exceso de consumo de comida rpida o chatarra y golosinas
se convierte en un hbito para lograr que el nio se alimente. Por
comodidad, a modo de premio, o por falta de tiempo para cocinar, los
nios ingieren comida rpida que aporta muchas caloras y grasas que
contribuyen al aumento de enfermedades crnico degenerativas.
Se ha demostrado que en general, los escolares tienen una baja

frecuencia en el consumo de verduras, frutas y lcteos y alta en
mayonesa, margarina y bebidas gaseosas, lo que conlleva al sobrepeso y
64
obesidad. Adems el consumo de bebidas carbonatadas a base de cola y

con cafena disminuye o retardan la absorcin de calcio. Todo esto forma
parte de hbitos alimentarios distorsionados. En comparacin con otros
estudios realizado por Hernndez Guiomar en el 2011. La presencia de
sobrepeso y obesidad en cifras importantes, parece estar relacionada con
los cambios en los estilos de vida y en los hbitos alimentarios,
observando que hay un mayor consumo de alimentos energticos con alto
contenido de grasa saturada y bajos en carbohidratos naturales, todo ello,
adems se combina con la disminucin del gasto energtico como
consecuencia de un modo de vida sedentaria, lo que se relaciona con la
dedicacin del tiempo libre al ocio o a pasatiempo que no requieren
esfuerzo fsico
Es evidente que existen perodos durante el crecimiento y desarrollo,

como en el caso de los escolares, en donde el riesgo de desarrollar el
sobrepeso y obesidad es ms alto, que se debe no solo por la etapa
biolgica en la que se encuentran, sino tambin por el tipo de hbitos
alimentarios que se tienen: no desayunar, el consumo de mecatos y
comidas altas en hidratos de carbono refinados y lpidos, as como la
reduccin de la actividad fsica. Es decir, cada vez se hacen menos
actividades moderadas y ejercicio fsico, y se realizan ms actividades
sedentarias, como el ver por muchas horas televisin o dedicrselas a los
juegos de video o internet.
Prctica algn deporte.-Con relacin a la actividad fsica, podemos

observar que un alto porcentaje de los escolares nunca la realiza
actividades fsicas, con un 84%, tanto en los nios con problemas de
sobrepeso y obesidad, como en el resto de los nios que participaron en
el estudio. Lo que se constituye en otro factor de riesgo directo para
sobrepeso y obesidad; solamente saltar y correr es la actividad que con
mayor frecuencia realizan en la semana.
65
Se pudo observar que en la Escuela las actividades fsicas son solo un

requisito de la materia de educacin fsica a la cual le dedican de 30
minutos a 1 hora dos veces por semana, cabe mencionar que dentro de
estas actividades solo se les ensea a jugar bsquet, futbol y de forma
espordica atletismo (solo cuando se tiene que participar en alguna
competencia), pero no se adquiere como enseanza la importancia de la
actividad fsica y recreativa. En comparacin con otros estudio realizado
por Hernndez Guiomar. La actividad fsica es un factor determinante
para el balance entre el gasto energtico y el control del peso,
actualmente se han creado recomendaciones por
la Organizacin
Mundial de Salud sobre la actividad fsica en escolares: que por lo menos

realicen 30 a 60 minutos de actividad moderada o vigorosa. La actividad
fsica es fundamental en el mantenimiento de la salud corporal, la
disminucin o la ausencia de actividad fsica es un determinante del
sobrepeso y la obesidad. Los hbitos de vida sedentaria en los nios y
adolescentes tienden a perpetuarse en la edad adulta y los convierte en
un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II,
La actividad fsica adems, aporta beneficio psicolgico y social, ayuda en
el desarrollo seo. Por todo esto, es importante hacer una adecuada
valoracin de la condicin fsica del escolar.
Consecuencias psicolgicas.-Se aplic y se explic cada tems de la

encuesta a 50 nios que presentaron sobre peso y obesidad, 26
escolares que corresponde al 52% no establecen trastornos psicolgicos
manteniendo un buena relacin con sus compaeros y 16 nios que
corresponde al 32% afirman tener trastornos psicolgicos de rechazo y
burla de sus compaeros, segn los resultados de la encuesta.
Si bien no se ha demostrado que exista un trastorno especfico en la

personalidad del obeso, estos sufren, con gran frecuencia, diversos
trastornos psicolgicos que pueden afectar adversamente la calidad de
vida, que en estos casos estn asociadas a trastornos de la conducta
66
alimentaria o distorsin de la imagen corporal. Las personas con

sobrepeso viven hoy en una sociedad obeso-fbica que estigmatiza al
obeso. Esto trae consecuencias en la autoestima, alteracin en sus
relaciones interpersonales y en algunos casos trastornos alimentarios.
Sumado a todo esto, estn las consecuencias psicopatolgicas del

seguimiento de dietas hipocalricas estrictas que los hacen sentir
culpables, avergonzados, inadecuados y criticados por su fracaso por
familiares y compaeros.
Plan Educativo.- Basando en
las charlas
educativas
que se
desarrollaron con los nios, docentes y madres de familia, al final de cada

exposicin se realiz la entrega de material informativo elaborado por la
autora, tomando en consideracin las caracteristicas de la poblacin en
estudio. El mateiral informativo consisto en un trptico y un manual el cual
se entreg a la Direccion de la Escuela del Milenium
Para constancia de del trabajo cumplido el seor rector de la institucin de

la Escuela del Milenium realiz la entrega de la certificacion respectiva.
67
8.- CONCLUSIONES
Al finalizar el estudio la autora concluye que:
Se concluy que la prevalencia de sobrepeso y obesidad es de (37.03%),

predomina la poblacin femenina con 21.48% mientras que la masculina
15.55% presentando sobrepeso y obesidad. Los nios de 11-12 aos
presentaron una prevalencia de13.33% de sobrepeso, y 1.48% de
obesidad. En esta edad empieza a prepararse el organismo para el
crecimiento de la pubertad, y es un momento crtico para el desarrollo de
la obesidad.
Se concluy que el sobrepeso predomina en un 74% en la poblacin
mestiza en los nios escolares de la Escuela del Milenium, son de
condiciones socioeconmicos media de procedencia urbana y sexo
femenino
Se identific, que los factores genticos hereditarios, el sedentarismo
como aficin a la televisin
que se percibe despreocupacin de los
padres y maestros frente a la obesidad de los nios, consumen con alto

contenido de carbohidratos, graso y calrico y de bajo valor nutritivo que
es lo que conlleva al sobrepeso y obesidad
Se concluy que las consecuencias psicolgicas manifestadas por los
nios son determinantes,
aislamiento en los nios con sobrepeso y
obesidad, rechazo y burlas de los compaeros una ms frecuente que la

otra y con diferentes matices en cada persona. Sin embargo son de
fundamental importancia a la hora de planear un tratamiento, ya que de
ser ignoradas podra dificultar y obstaculizar en tratamiento para
adelgazar y mantener el peso logrado.
Se concluy que es necesario presentar una un plan de intervencin para
la prevencin de sobrepeso y obesidad, para la orientacin de dietas
saludables, fomentando las actividades fsicas y recreativas que
conduzcan a bajar de peso y evitando el sedentarismo en los nios.
68
9.
RECOMENDACIONES
Culminando la investigacin se recomienda lo siguiente:

El personal de enfermera debe priorizar educacin para la prevencin de
sobrepeso y obesidad en nios escolares, por medio de actividades de
educacin nutricional y promocionando estilos de vida saludables,
fomentando la actividad fsica, recreativa.
Al personal de enfermera desarrolle programas de prevencin de
sobrepeso y obesidad en los nios de igual forma entre la familia y
docente, con el objeto de producir cambios en los patrones alimenticos y
hbitos de vida.
Al Ministerio de Salud conjuntamente con la Federacin Deportiva de
Pastaza y el Gobierno Autnomo Descentralizado Parroquial Rural de
Tarqui, incremente actividades recreativas con la finalidad de incentivar al
cambio de hbitos de sedentarismo que ocasiona en los nios, las horas
que gasta frente al televisor: actividades como bailoterapia y deportes lo
que asegurara un estilo de vida saludable.
El personal de enfermera
con el
apoyo del personal de nutricin
intervengan en la orientacin de las dietas y rgimen adecuado que

conduzcan a bajar de peso hasta los lmites estndares normales de los
nios con problemas de sobrepeso y obesidad, con lo cual se lograra
superar los problemas psicolgicos derivados de su apariencia fsica de
los nios.
A los maestros, personal de salud y padres de familia deben mantener el
control de ventas en el bar escolar, ajustando a la pirmide nutricional,
para disminuir los malos hbitos alimenticos mediante este manual
explicativo, dirigido a los nios con problemas de sobrepeso y obesidad
- Se recomienda a los docentes que utilicen el materia entregado como
base para futuras capacitaciones de prevencin de sobrepeso y obesidad
y se de continuidad con los aos posteriores
69
10. BIBLIOGRAFIA
Alcocer A. 2010, Espaa, Obesidad infantil, prevencin, intervencin y
tratamiento en atencin primaria, editorial medica panamericana S.A, pg.
3-4)
Alcocer A. 2008, Evaluacin de la actitud fsica y prescripcin del ejercicio,
editorial mdica panamericana Espaa, pg. 210,)
Bulechek. G, Butcher H, Dochterman J, 2009, intervenciones de
enfermera, quinta edicin, Espaa, pg. 350)
Estrella K. 2006, obesidad infantil, 1era edicin Buenos Aires, pg. 15)
Ibez C, Fuentes N, Farrouh S. 2010, Obesidad infantil y cuidados de
enfermera, editado por Bubok Publishing. S.L Espaa, pg. 24
enfermera, editado por Bubok Publishing. S.L Espaa, pg.26 hasta 29)
Montesinos D. Yez M, 2005, sobrepeso y obesidad en nios del
sptimo ao bsico liceo veneciano pg. 31)
Manual de capacitacin en alimentacin y nutricin para el personal de
salud, 2007 editado Ministerio de Salud Pblicapag.10)
Martnez A. Soto A. 2007-2012, Plan integral de obesidad infantil de
Andaluca editorial Andaluca, pg., 11-12,)
Achor.
M.
Bentez
N.
Brac.
Disponible
mayo 15 del 2014.)
70
Agencia Pblica de Noticias del Ecuador y Subamerica los Andes, 2013.

Disponible
en:
www.andes.info.ec/es/no-pierda-sociedad/menos-seis-
cada-100-ecuador-tienen-sobrepeso.html. Consultado en mayo 15 2014)

Achor
M.
Bentez
N.
Brac.
Disponible
mayo 20 del 2014.)
Cueva
E.
2007,
edad
escolar,
edad,
disponible
en:
www.monografias.com/trabajos15/obesidad/obesidad, consultado en julio

19 del 2014)
Encuesta
Nacional
de
Salud
Nutricin.2011.
disponible
en:
www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/webinec/Estadisticas_Sociales/
ENSANUT/Publicacion%20ENSANUT%2020112013%20tomo%201.pdf.
Consultado en mayo 19 del 2014)
Giancaspro S. 2011, Caractersticas de los nios en Etapa Escolar,
disponible
en:www.escuela-
23juanbautistaalberdi.globered.com/categoria.asp?idcat=22,consultado en
agosto 17del 2014
http://www.csi-csif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/)
Ministerio de Salud Pblica - Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2011

- 2013 disponible en :http://www.unicef.org/ecuador/ENSANUT_20112013_tomo_1.pdf. Consultado el 7 de febrero del 2015.
Nieves B. 2010. Obesidad en nios pequeos: sntomas y consecuencias.

Disponible
en:
www.bebesymas.com/salud-infantil/obesidad-en-ninos-
pequenos-sintomas-y-consecuencias-que-puede-presentar
junio 22del 2014)
71
consultado
Hernndez
G.
2011.
Disponible
en:
http://www.bdigital.unal.edu.co/4191/1/guiomarmariahernandezalvarez.20
11.pdf. Consultado en 7 de febrero del 2015
Natacher
Z.
2010.
Disponible
http://ri.bib.udo.edu.ve/handle/123456789/2855.
Consultado
en:
el
de
febrero del 2015

Portal
educativo
tipos
de
org.
disponible
en:
http://www.tiposde.org/salud/180-tipos-de-obesidad/#ixzz2zStqaH1N,
consultado en abril 7 del 2014)
Salabert
E,
Obesidad
infantil,disponible
www.bconsultas.com/obesidad-infantil/consejos-para-los-padres-paraprevenir-la-obesidad-infantil-2272, consultado en julio 29 del 2014
72
en:
11. ANEXOS
Anexos 1:
Oficio del permiso de la Encuesta
73
Anexo 2:
Oficio del permiso de la Charla de Capacitacin
74
Anexo 3:
Encuesta realizada a los nios de la Escuela del Milenio

AREA CIENCIAS DE LA SALUD HUMANA
CARRERA: ENFERMERA
Identificacin de sobrepeso y obesidad en los nios de 7 a 12 aos en la
Escuela Milenio de la Parroquia Tarqui de la Ciudad de Puyo. Ao 20132014
INSTRUCCIONES.
Marque con una X la respuesta que usted considere correcta.
Datos del Nio:
1.- Cual es su edad?:
7 a 8 aos___
9 a 10aos___
11 a 12 aos____
2.- Sexo: Masculino: _____
Femenino: _______
3.- Cul es su etnia: Mestiza: ___ Afro Ecuatoriano: ____ Indgena: ____
4.- Procedencia: Urbano: _______ Rural: ________
5.- Escolaridad de su padres: Primaria____ Secundaria
___Superior___Ninguna__
6.- Factores causantes: Herencia
SI _____
NO _____
7.- Hbitos Alimenticios: Tipo de comida: Carbohidratos_____

Protenas _____
Calcio _____
Vitaminas _____
Grasas ______
8.- Practica algn deporte
SI _____NO ___
9.- Consecuencias psicolgicas: Baja autoestima_____ Aislamiento _____ rechazo y burlas de los compaeros _____ No aceptacin de s
mismo _____ ninguno_____
GRACIAS POR SU COLABORACION
75
Anexo 4.
Gua de Estudio

PLAN DE CONTINGENCIA
SEDE PUYO
CARRERA DE ENFERMARA
PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIOS DE 7 A 12 AOS DE LA

ESCUELA DELMILENIUM
FORMULA: Peso en kilogramos/ talla en metros al cuadrados (m2)
RESULTADOS
BAJO PESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Sexo
Menor del percentil 5

Percentil 5 hasta por debajo del percentil 85
Percentil 85 hasta por debajo del percentil 95
Igual o mayor al percentil 95
Edad
Peso
Talla
IMC
Kg
RESULTADOS
N
30
119
21.18
49
125
31.36
29
122
19.48
25
118
17.95
35
131
20.40
32
125
20.48
34
130
20.12
25.8
125
16.51
37
135
20.30
10
34
128
20.75
11
28
125
17.92
12
35
138
21.00
76
X
X
X
X
13
35
130
20.80
14
22.6
117
16.50
15
33
127
20.50
16
29
119
20.40
17
23.5
125
15.53
18
11
38.3
137
20.51
19
22.8
119
16.10
20
34.5
135
19.09
21
30
131
17.48
22
10
28.2
126
17.76
23
10
42
145
19.50
24
10
44
137
23.44
25
10
42
137
23.80
26
12
30
129
18.03
27
10
37
131
21.56
28
10
28
130
16.56
29
10
40.6
138
21.31
30
38
135
20.85
31
26.5
126
16.69
32
30.3
133
17.12
33
10
30.5
145
14.50
P.B.
34
26.2
122
17.60
35
24.2
121
16.52
36
22.7
117
16.58
37
18.7
112
14.90
38
21
113
16.44
39
25.8
125
16.51
40
12
31
130
18.34
41
10
29
131
16.90
42
10
28
127
17.36
43
23
123
15.20
77
X
X
X
X
X
44
12
29
128
17.70
45
26.7
126
16.81
46
21
118
15.08
47
24
120
16.67
48
20
119
14.12
49
19
108
16.28
50
22.9
118
16.44
51
26.7
130
15.79
52
25
127
15.50
53
27
124
17.56
54
21.7
115
16.40
55
23
118
16.51
56
23
124
14.96
57
36
133
20.35
58
10
38
132
21.80
59
25
135
13.72
60
18.6
114
14.31
61
10
35
132
20.09
62
42.9
140
21.80
63
17.8
109
14.98
64
21.6
115
16.33
65
10
37.7
128
23.01
66
25.4
122
17.06
67
28
123
18.50
68
36.8
127
22.81
69
10
37
130
21.89
70
10
39
134
21.72
71
25.4
122
17.06
72
12
44.2
152
19.13
73
10
34
135
18.66
74
37
131
21.56
78
75
33.5
130
19.82
76
35.8
131
20.86
77
10
40.2
138
21.11
78
12
40.1
132
23.01
79
10
45
137
23.98
80
12
37.5
133
22.5
81
11
38
133
21.93
82
10
34
135
18.66
83
10
40.5
136
21.9
84
10
33.8
133
19.11
85
28.7
125
18.37
86
12
36.3
137
19.34
87
11
51.5
149
23.19
88
11
39.4
132
22.61
89
27
123
17.85
90
11
48.5
146
22.76
91
11
38.3
137
20.51
92
12
40
139
20.70
93
11
40
138
21
94
10
32
135
17.56
95
11
43
138
22.58
96
12
49.8
145
23.69
97
11
48.5
145
23.07
98
12
39.5
130
23.37
99
11
42.7
140
21.79
100
12
30
130
17.75
101
29.2
124
18.99
102
11
38.6
133
21.82
103
11
41.6
147
19.20
104
11
39.8
133
22.61
105
12
51.5
148
23.51
79
X
X
X
X
X
X
X
X
106
12
40.7
146
19.09
107
11
40.2
136
21.73
108
11
35
135
19.20
109
11
36.7
130
21.72
110
21
120
14.58
111
11
39.5
134
22
112
12
45
139
23.29
113
21.5
118
15.44
114
33.5
135
18.32
115
10
27
121
18.44
116
11
33.6
133
18.99
117
11
35.5
138
18.60
118
11
27.7
129
16.60
119
12
37
143
18
120
11
30
137
15.98
121
11
36.6
144
17.60
122
11
28.3
135
15.50
123
25
121
17.08
124
12
34
133
19.22
125
25
120
17.36
126
10
30
131
17.48
127
22
119
15.54
128
25
124
16.28
129
22
121
15.03
130
10
31.3
130
18.52
131
10
34.1
132
19.57
132
11
38
139
19.67
133
12
40
139
20.70
134
28
120
19.14
135
36.5
137
19.45
80
X
X
X
X
P.B.
X
X
Anexo 5:
Trptico
81
82
Anexo 6:
Manual
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
Anexo 7:
Cronograma de actividades
Fecha
Actividad
Control de peso y talla
08/09/2014
Materiales
Tallimetro
Balanza
Esfero
Responsable
IRE. Maril Gamboa
Charla de capacitacin a los nios y padres de

familia
09/09/2014
19/09/2014
09/12/2014
10/12/2014
11/12/2014
Que el sobrepeso y obesidad

Tipos de sobrepeso y obesidad
Complicaciones de sobrepeso y obesidad
Necesidades alimentarias
Alimentacin saludable
Lonchera saludable
Actividades fsicas y recreativas
Entrega del trptico
Actividades recreativas
Juegos con la pelota
Bailoterapia
Ensacados
Cobijas
La Guaraca
Velocidad con el baln
Proyector
Marcadores
Computadora
Trptico
Manual
Balones
Lonas
Grabadora
CD
Cinta gruesa o
correa
95
IRE. Maril Gamboa
IRE. Maril Gamboa
Anexo 8:
Asistencia al Plan Educativo
96
97
98
99
Anexo 9:
Certificacin
100
Anexo 10:
Fotografas
REALIZANDO LA ENCUESTA POR GRADOS
TOMAN DE PESO Y TALLA
101
EXPOSICIN DEL PLAN EDUCATIVO A LOS NIOS
EXPOSICIN DEL PLAN EDUCATIVO A LOS PADRES DE

FAMILIA
102
ACTIVIDADES RECREATIVAS
103
ALIMENTOS QUE EXPENDEN EN EL BAR O KIOSKO DE LA

ESCUELA
ENTREGA DEL MANUAL AL SEOR DIRECTOR
104
NDICE GENERAL
CARATULA.........i
CERTIFICACIN..........ii
AUTORA..........iii
CARTA DE AUTORIZACION.....iv
DEDICATORIA.........v
AGRADECIMIENTO........vi
1. TITULO...1
2. RESUMEN............2
2.1. SUMMARY................2
3. INTRODUCCIN.....4
4. REVISIN DE LITERATURA........8
4.1.
Sobrepeso..8
4.1.1. Definicin.8
4.2.
Obesidad.9
4.2.1. Definicin.9
4.2.2. Epidemiologa......10
4.2.3. Etiologa.11
4.2.4. Fisiopatologa...12
4.2.5. Factores de riesgo...13
4.2.6. Cuadro Clnico..13
4.2.7. Complicaciones....14
4.2.8. Medios de Diagnstico15
4.2.9. Tratamiento...17
4.2.9.1. Tratamiento Diettico...17
4.2.9.2. Tratamiento Farmacolgico19
4.2.9.3. Tratamiento de Enfermera.19
4.2.9.3.1. Prevencin.19
4.3. Edad Escolar...22
105
4.3.1 Definicin..22
4.3.2. Caractersticas....22
5.
MATERIALES Y METODOS......28
5.1. Localizacin del Lugar.......28

5.2. Diseo de la investigacin........30
5.3.. Tcnicas, Instrumentos y Materiales..30
5.3.1. Objetivo 1.....30
5.3.2. Objetivo 2.....31
5.3.3. Objetivo 3.....31
5.3.4. Objetivo 4.....32
5.3.5. Objetivo 5..32
5.4. Poblacin y Muestra.....33
6. PRESENTACIN DE RESULTADOS.............34
7. DISCUSIN DE RESULTADOS ........60
8. CONCLUSIONES..........68
9. RECOMENDACIONES.....69
10. BIBLIOGRAFA...............70
11. ANEXOS..............73
INDICE GENERAL...105
NDICE DE CUADROS...107
NDICE DE GRFICOS..108
NDICE DE ANEXOS......109
106
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Prevalencia de Sobrepeso y obesidad por edad....35

Cuadro 2. Prevalencia de sobrepeso y obesidad por sexo.36
Cuadro 3. Edad de los nios con sobrepeso y obesidad.....37
Cuadro 4. Sexo de los nios de la Escuela del Milenium....38
Cuadro 5.Etnia de los nios......39
Cuadro 6.Procedencia de los nios.40
Cuadro 7. Escolaridad de los padres..41
Cuadro 8. Factores causantes hereditarios.....42
Cuadro 9. Hbitos alimenticios de los nios..43
Cuadro 11. Practican algn deporte....44
Cuadro 13. Consecuencias psicolgicas de los nios..45
107
NDICE DE GRFICOS
Grfico1. Mapa de ubicacin de la Escuela del Milenium28

Grafico 2. Croquis de ubicacin de la Escuela del MIlenium..29
Grafico 3. Prevalencia de sobrepeso y obesidad por edad.35
Grafico 4. Prevalencia de sobrepeso y obesidad por sexo..36
Grfico 5. Edad de los nios con sobrepeso y obesidad.....37
Grfico 6. Sexo de los nios de la Escuela del Milenium........38
Grfico 7. Etnia de los nios.....39
Grfico 8. Procedencia de los nios...40
Grfico 9. Escolaridad de los padres......41
Grfico 10. Factores causantes hereditarios......42
Grfico11. Hbitos alimenticios de los nios..43
Grfico 12. Practican algn deporte....44
Grfico 13. Consecuencias psicolgicas de los nios.45
108
NDICE DE ANEXOS
Anexo 1. Oficios del permiso de la encuesta.....73

Anexo 2. Oficio del permiso de la Charla de capacitacin...74
Anexo 3. Encuesta realizada a los nios75
Anexo 4. Gua de Estudio..76
Anexo 5. Trptico.....81
Anexo 6. Manual.....83
Anexo 7. Cronograma de charla de Capacitacin....95
Anexo 8: Nmina de asistentes del Plan Educativa..96
Anexo 9. Certificado de Veracidad........100
Anexo 10: Fotografas....101
109

Tesis Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad Escolar PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Tesis Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad Escolar PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

Lic. Zoila Beatriz Bastidas Ortiz

Por ello autorizo su presentacin y sustentacin.

Puyo, 20 de Febrero del 2015

Lic. Zoila Beatriz Bastidas Ortiz

Yo Antonieta Maril Gamboa Zabala, declaro ser autora del presente

Adicionalmente acepto y autorizo a la Universidad Nacional de Loja, la

Puyo, 20 de Febrero del 2015

Antonieta Maril Gamboa Zabala

CARTA DE AUTORIZACIN DE TESIS POR PARTE DE LA AUTORA

Yo Antonieta Maril Gamboa Zabala, declaro ser autora, de la tesis titulada

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIOS DE SIETE

Antonieta Maril Gamboa Zabala

Lic. Beatriz Bastidas Ortiz

Tribunal del Grado:

Lic. Elva Leonor Jimnez Jimnez

Vocal del Tribunal:

Lic. Mara Luisa Bastidas Ortiz. Mg. Sc.

Vocal del Tribunal:

Lic. Aura Angamarca Morocho. Mg. Sc.

A Dios por darme la oportunidad de demostrar que los sueos si se

A mi hijo Josu Emanuel Gamboa Zabala, que es el motivo y la razn que

Gracias por creer en m.

bendiciones diarias, por haber

cumplido los deseos de mi corazn permitindome culminar una etapa

A la Universidad Nacional de Loja por darme la oportunidad de estudiar y

A mi Directora de tesis, Lic. Beatriz Bastidas, por su esfuerzo

dedicacin, quien con sus conocimientos, su experiencia, su paciencia y

Tambin agradezco a mis docentes durante toda mi carrera profesional

Tambin agradezco a muchas personas por su amistad, apoyo y nimo

El estudio se enfoc en determinar la prevalencia de sobrepeso y

determinantes y los efectos, consecuencias experimentados en los nios,

Palabras claves: Sobrepeso, Obesidad, Prevalencia, Edad escolar

The research focused on stablishing the prevalence of school children

The overweight and obese children experiences

rejection by peers and low self-esteem. Due to the recommendation was

Key words: overweight, obesity, prevalence, school-age

La Organizacin Mundial de Salud describe la obesidad como una

perfil epidemiolgico, en los patrones alimentarios y en la actividad fsica

La investigacin se comprob que si existe un alto ndice de sobrepeso y

Determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los nios de 7 a

Determinar las caractersticas, sociales, econmicas, familiares,

Identificar los factores desencadenantes del sobrepeso y obesidad en

Determinar las consecuenciaspsicolgicas en los nios que presentan

Ejecutar un plan de intervencin dirigidos a la prevencin del

El tiempo que dur el estudio fue de un ao donde los resultados

Los resultados se presentan en tablas con el debido anlisis y finalmente

El sobrepeso es el aumento del peso corporal por encima de un patrn

Si la dieta se la satura de dulces y papas fritas, por ejemplo se deja poco

Muchos nios y adolescentes estn consumiendo excesivamente

altera la salud sea; el cambio por refrescos dietticos

disminuye el ingreso de azucares simples, pero an carece de un valor

Las recomendaciones diarias de consumo de azucares para todos los

Para determinar el riesgo para la salud, es ms importante establecer

trminos para describir los tipos de obesidad y la distribucin regional de

De acuerdo a la causa de la enfermedad:

Endgena: esta obesidad es la consecuencia del padecimiento de otras

hipotiroidismo, entre otras. Es menos corriente, entre un 1 y 5% de

meses. Otro estudio realizado en Argentina, en varones de 18 aos,

En Ecuador al menos seis de cada 100 nios tienen sobrepeso. Datos

en mayo 15 del 2014)

En Pastaza presentan altas prevalencias de sobrepeso y obesidad, pero

con un 20% respectivamente.(Ministerio de