INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE INTRODUCCION A LOS PROCESOS DE SEPARACION
EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO DEL TIPO CIRCULACION
FORZADA CON RECIRCULACION Y EVAPORADOR DE TRIPLE EFECTO
DEL TIPO CIRCULACION NATURAL
Snchez Gonzlez Luis Alfredo
PROFESOR: ING. ORTENSIA DAVALOS

GRUPO:3IM61

PRCTICA 2 EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO DEL TIPO DE

CIRCULACION FORZADA CON RECIRULACION
APLICACIONES
Diseados para la evaporacin de productos con alto
contenido en materia slida y/o alta viscosidad. Concentracin de
zumo de tomate.
Concentracin de fruta.
Concentrado
de
frutas
tropicales
(mango,
papaya).
Concentracin de frutos rojos (fresa, arndanos).
Aplicable en todos los sectores de la industria alimentaria donde
se necesite eliminar parte del agua de la materia prima y
conservar sus propiedades organolpticas intactas.
PRINCIPIO DE TRABAJO
La evaporacin es la eliminacin del solvente en forma de vapor de una
solucin. Para la gran mayora de sistemas de evaporacin el solvente es
agua y el calor es suministrado por condensacin de vapor. Por
consiguiente, el vapor no es el producto deseado y podra o no ser
recuperado en funcin de su valor energtico. As, normalmente la
evaporacin se logra evaporando una porcin del solvente produciendo
una solucin concentrada.
ELEMENTOS PRINCIPALES

Son tres las principales consideraciones a tener en cuenta en el diseo de un

evaporador: la transferencia de calor, la separacin lquido-vapor y la eficiencia
del consumo energtico.
Las unidades donde la transferencia trmica tiene lugar se llaman unidades de
calentamiento o calandria (intercambiadores de calor multitubulares).
Los separadores
lquido-vapor son llamados cmaras flash o tanques de
separacin.
Cuerpo es el trmino que utilizamos para el mdulo bsico de un evaporador,
comprendiendo ste una calandria y una cmara flash.
El trmino efecto lo utilizamos para describir el cuerpo donde se extrae vapor
de la materia prima operando con el mismo punto de ebullicin.
El evaporador de efecto mltiple es un sistema de evaporacin donde el vapor
extrado de la materia prima en un efecto es usado como medio de
calentamiento para el siguiente efecto a una presin menor.
El calentamiento del producto se realiza a travs de la recirculacin del mismo
en el intercambiador del calor para luego ser parcialmente evaporado cuando
la presin es reducida en la cmara flash.

VENTAJAS Y CARACTERISTICAS CONSTRUCTIVAS

Diseo de los intercambiadores de calor adaptado a la aplicacin y al

producto a concentrar.

Cmaras de expansin de grandes dimensiones, diseadas para evitar

los fenmenos de arrastre, salpicaduras y espumas con la consecuente
prdida de producto.
Bombas de circulacin de rotor centrfugo que aseguran grandes
caudales combinados con excelentes valores de altura.

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES

MA(Kg/h)
Solucin diluida
Mp(Kg/h)
Solucin
concentrada
E(Kg/h)
Solvente
Evaporado
Mv(Kg/h)
Vapor de agua de
caldera
W
(Kg/h)

Dimetro del
tanque (m)

Temperatura
(C)

0.596

22

0.346

Tiempo de
operacin (hrs)

Diferencias de
altura de nivel
(m)

0.1667

----

0.1667

0.168

69

0.346

Ec
48
Mvc

0.1667

0.115

0.402

69
Mv

40
TS

0.1667

0.109

0.56

112
TE

Agua de
condensacin
MR (Kg/h)
Masa de
recirculacin

0.162
22

32

67

74

CLCULOS
Balance global de masa.

0.00833

Observacin: Se cuantifica la masa de la solucin diluida a travs del balance

general de masa, ya que la lectura del rotmetro no era confiable, porque no
estaba calibrado y tampoco se toma lectura del indicador de nivel, ya que no
existe un flujo constante en el tanque de alimentacin.

Calor absorbido

Calor suministrado

 Eficiencia

Coeficiente global de transferencia

fuerza impulsora

Capacidad evaporativa

Economa

Velocidad de entrada

Gasto de masa total de la solucin recirculacin

)

Por lo tanto

es 39 veces mayor que

Velocidad de entrada.

Observacin: Al observar y comparar la velocidad con la que recomienda el

manual operar, esta queda baja, por ello se sugiere que se aumente la velocidad
para asimismo aumentar la capacidad evaporativa el equipo.

Velocidad de salida

Observacin: En este clculo se toma como consideracin que la velocidad de

entrada y salida son iguales, ya que no existe un cambio de fase dentro de los
tubos de la calandria. Tampoco se calcula el tiempo de residencia ya que al estar
en recirculacin el producto, el tiempo es constante.
CONDENSADOR
Calor suministrado
Qs E E

=35806

Calor absorbido

Calor perdido

Eficiencia.
100

100 =98.66%
Fuerza impulsora a la transferencia de calor.

31.18C

coeficiente global de transferencia de calor

U=

CUESTIONARIO CIRCULACION FORZADA CON RECIRCULACIN

1.- Cmo se determina el tiempo de residencia de la solucin dentro de los
tubos de evaporador de circulacin forzada?
Mediante la obtencin cociente de la longitud total de los tubos
y la velocidad de salida, con la diferencia en la que se toma en cuenta
el rea de los 4 tubos del evaporador.
2.- Mencione 3 ejemplos de soluciones que se pueden concentrar en un
evaporador de este tipo.
NaOH, HCl, KN0.
3.- Qu tipo de ebullicin se efecta en este tipo de evaporadores?
La ebullicin se lleva a cabo por un flasheo.
4.- Cmo vara la velocidad de la circulacin de la solucin de este tipo de
evaporadores?
Se mantiene aproximadamente constante a la entrada y salida
ya que hay una recirculacin.
5.- En qu parte del evaporador se efecta la ebullicin y por lo tanto el
cambio de fase de la misma?
En el separador.
6.- Por qu no es necesario precalentar la solucin diluida que se va a
concentrar?
Porque no hay ebullicin de la solucin dentro de los tubos,
adems las soluciones a concentrar no se descomponen o se afectan
sus propiedades con una larga exposicin de tiempo al calor en el

evaporador, tambin porque la masa de circulacin hace que la

temperatura a la entrada este cerca de la T ebullicin.
7.- Segn la secuencia de
alimenta el vapor?

operacin en el equipo en qu momento se

Despus de cargar totalmente el sistema de solucin del lquido

a nivel mximo.
8.- Cundo se presenta el cambio de fase de
la solucin hay un
desprendimiento de gases no condensables y estos se extraen a travs de:
La vlvula de purga de gases no condensables de vapor.
9.- La ubicacin del separador por arriba de los tubos de la calandria sirve
para evitar que?
Para que la columna hidrosttica formada mantenga la
diferencia de presin y que impida la ebullicin de la solucin dentro
de los tubos de la calandria.

10.- Cmo se logra que la temperatura de alimentacin de la solucin casi

alcance la temperatura de ebullicin?
Ya que se alimenta a la lnea de recirculacin del separador
hacia la calandria y as se mezcla la solucin diluida con la masa de
recirculacin.
11.- Cmo afecta la bomba de recirculacin el espesor de pelcula del lado de
la solucin?
Adelgaza la pelcula de la solucin dentro de los tubos.
12.- Cmo se afectan las propiedades de la solucin al pasar esta n veces
por el rea de transferencia de calor?
La viscosidad disminuye y su concentracin aumenta.
13.- Qu porcentaje de la inversa del coeficiente individual del lado del lquido
representa sobre el valor del coeficiente de transferencia de calor?

14.- Qu tipo de calor se intercambia durante el recorrido de la solucin por el

interior de los tubos?
Calor latente y sensible.
15.- En qu momento se tiene la seguridad de que el equipo se encuentra a
nivel mximo de carga?
Cuando ya no aumento el nivel de solucin diluida que llega del
separador al tanque receptor.

16.- Cmo es la temperatura de la solucin en la lnea de recirculacin (antes

del mezclado) con respecto a la del tanque de producto?
Es mayor.

CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES GENERALES:

SE UTILIZA EL EQUIPO DE CIRCULACIN FORZADA DEBIDO A QUE
LA SOLUCIN ES VISCOSA Y NO DEBE HERVIR DENTRO DE LOS
TUBOS DE LA CALANDRIA.
LA SOLUCION SE PRECALIENTA PARA QUE AL LLEGAR A EL
SEPARADOR PUEDA ESTAR POR ENCIMA DE LA TEMPERATURA DE
EBULLICIN EN COMPARACIN CON LA PRESIN DE ESTE Y AS,
EXISTA UN FLASHEO.
EN EL EQUIPO DE EVAPORACION EL SEPADOR SE ENCUENTRA MS
ARRIBA DE LA CALANDRIA PERMITIENDO AS, QUE SE EJERZA UNA
PRESIN HIDROSTATICA QUE VA A EVITAR QUE LA SOLUCIN
EBULLA AL SER BOMBEADA.

PRACTICA 3 EVAPORADOR DE TRIPLE EFECTO DEL

TIPO CIRCULACION NATURAL

Est compuesto por varios evaporadores de efecto simple, donde la

alimentacin es suministrada a un primer evaporador y el concentrado que
sale de este alimenta a su vez a otro, lo cual ocurre sucesivamente.
La solucin concentrada que sale de un evaporador de circulacin se retira
del lquido contenido en el aparato, que est a la concentracin mxima.
Como el lquido que entra a los tubos contiene varias partes del
concentrado por cada parte de alimentacin, su concentracin, densidad,
temperatura de ebullicin son aproximadamente las correspondientes a la
concentracin mxima. Por esta razn el coeficiente de transmisin de
calor tiende a ser bajo.
Estos evaporadores no son adecuados para concentrar lquidos sensibles al
calor. A pesar del uso de un vaco muy bajo, el recipiente est
repetidamente en contacto con los tubos calientes, y por consiguiente una
parte del mismo se calienta a temperaturas excesivamente altas
Pueden operar en un amplio intervalo de concentraciones, comprendidas
entre las de la alimentacin y el lquido concentrado sola unidad, y se
adaptan muy bien a la evaporacin de efecto simple en operar tanto con

circulacin natural (se debe a las diferencias de densidad) como con

circulacin forzada (circulacin del lquido mediante una bomba).
Su modo de circulacin puede ser adaptado por medio de varios
mecanismos a evaporadores de efecto mltiple con: alimentacin hacia
delante, alimentacin hacia atrs y alimentacin en paralelo.
Al aumentar los efectos, aumenta la calidad del producto que se requiere, por
la eliminacin contina del agua. Los evaporadores pueden ser de efecto
simple o multi-efectos. Estos arreglos permiten el aprovechamiento del calor
del vapor generado en el evaporador.
La alimentacin a los evaporadores de ms de un efecto puede ser

Directa.

Inversa.

Mixta.

Paralela.

PRCTICA# 3 EVAPORADOR DE TRIPLE EFECTO DEL TIPO

CIRCULACIN NATURAL
TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES

Dimetro
del tanque
(m)

Temperatu
ra
(C)

Tiempo de
operacin
(hrs)

Diferencias
de altura
de nivel
(m)

MA(Kg/h)

0.596

84

Solucin
diluida
Mp(Kg/h)
Solucin

0.1667
----

0.346

56

concentrad
a
E1 (Kg/h)

0.346

Solvente
Evaporado
E2(Kg/h)

0.346

Solvente
Evaporado
E3(Kg/h)

0.346

Solvente
Evaporado
Mv(Kg/h)

0.42

Vapor de
agua de
caldera
W

(Kg/h)

Agua de
condensaci
n

0.56

Ec

85

84

Ec

75

73

Ec

71

67

Mv

Mvc

112

32

TE

TS

20

30

CLCULOS

0.1667

0.093

0.1667

0.053

0.1667

0.048

0.1667

0.072

0.1667

0.062

0.00833

0.07

Balance de materiales en cada efecto

Efecto 1

133.282
Efecto 2
112.031
Efecto 3
81.0375

Balance de calor en cada efecto

Efecto 1:
Calor suministrado

Calor absorbido

Calor no absorbido

Efecto 2:
Calor suministrado

Calor absorbido

Calor no absorbido

Efecto 3:
Calor suministrado

Calor absorbido

Calor no absorbido

Eficiencia trmica

Efecto 1

Efecto 2

Efecto 3

 Fuerza impulsora.

Efecto 1

Efecto 2

Efecto 2

coeficiente global de transferencia de calor en cada efecto

A1=A2=A3
DONDE:
A=ntubos *D*L
D=30mm
Efecto 1:
U1=
Efecto 2:

U2=
Efecto 3:
U3=
Factor de economa
EFECTO 1

1=

EFECTO 2

.8730

EFECTO 3

3=

EFECTO TOTAL

TOTAL=
10. CAPACIDAD EVAPORATIVA

EFECTO 1

C1=

EFECTO 2

C2=

EFECTO 3

C3=

EFECTO TOTAL

Ctotal=

Capacidad de transferencia de calor

EFECTO 1
Ct1=

EFECTO 2

Ct2=

EFECTO 3

Ct3=

TOTAL

Cttotal=

Observacin: Para poder aumentar la capacidad evaporativa del equipo, era

necesario

Velocidades

Ve=

EFECTO 1

=0.002827

56.7127

22017

EFECTO 2

Ve=

=0.002827

48.7848

31128.7

EFECTO 3
Ve=

=0.002827

40.6584

65544.6

tiempo de residencia

EFECTO 1

=0.002827

3.07253

0.8269 s

EFECTO 2
*

=0.002827

4.3357

0.5858 s

EFECTO 3
*

=0.002827

9.1131

0.27872 s
CALCULOS DEL CONDENSADOR

13. CALCULO SUMINISTRADO POR EL SOLVENTE

Qs E E

=22140

14. CALCULO DEL CALOR TRANSFERIDO AL AGUA.

Q A H 2 O WH 2 O CpedioH 2O (TSalida TEntrada ) H 2 O

QA H O =
2

=20683.2

15. CALCULO DEL CALOR NO ABSORBIDO

Q no absorbido= Qs - QA H

2O

=22140

-20683.2

= 1470.4

16. CALCULO DE LA EFICIENCIA TRMICA.

100

100 =93.42 %
17. CALCULO DE LA FUERZA IMPULSORA A LA TRANSFERENCIA DE CALOR.
T=

=43.93C

18. CALCULO DEL COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Q =UA T

=4 (0.03m) (2.54m)=0.9575m2 (2condensadores)=1.915 m2

U=

=245.86

CUESTIONARIO DE EVAPORADOR DE TRIPLE EFECTO

1.-La capacidad evaporativa. Cmo es comparativamente con un equipo de
simple efecto?
La capacidad evaporativa es mayor ya que hay mayor solvente
evaporado que en el equipo de simple efecto.
2.-El factor de economa Cmo es comparativamente con un equipo de simple
efecto?
El evaporador de triple efecto ahorra mucho consumo de vapor y
mucho produce mayor solvente evaporado y el evaporador
simple efecto es lo inverso.
3.-En un sistema de mltiple efecto Cmo se enumeran los efectos?
Los sistemas de mltiple efecto se enumeran dependiendo por
donde entre el vapor de calentamiento, de izquierda a derecha.
4.-Cmo es la presin del separador del primer efecto comparado con el de
los dems?
Es mayor que las dems separadores y por lo tanto es el de
mayor temperatura de ebullicin.
5.-Cmo es el valor de la temperatura de ebullicin del separador del ltimo
efecto con respecto al primer separador?
La temperatura de ebullicin del separador del ltimo efecto es
menor que la del separador de primer efecto ya que la presin
del vaco es mayor en el ltimo efecto que en el primero.
6.- Cmo es el sentido de circulacin del vapor de calentamiento en este tipo
de instalaciones?
De izquierda a derecha, empezando con el primer evaporador.
7.- El tipo de arreglo de un mltiple efecto se establece por medio del sentido
de flujo de:
Del flujo de la solucin diluida.
8.- Nombrar los diferentes tipos de arreglos de solucin alimentada por estas
instalaciones:
Paralelo, Contracorriente, mixto o flujo cruzado y batera
9.- Cuntas posibilidades de combinacin se tiene para alimentar la solucin
diluida para un triple efecto con arreglo mixto?
Se tienen cuatro posibilidades
10.- Cmo es el consumo de agua de condensacin en un equipo de mltiple
efecto comparado con un equipo de simple efecto?
Es menor, se ahorra ms en estos equipos.
11.- Para un arreglo en batera Cmo vara el valor del vaco del primer al
ltimo efecto?
Es el mismo en cada efecto
12.- Para un arreglo en batera Cmo son la concentracin inicial y final para
cada efecto?

Son iguales solo cambia la temperatura de ebullicin

13.-En un equipo de mltiple efecto de circulacin natural, e
independientemente del arreglo Cmo se determina la temperatura de
alimentacin?
Se podra determinar restndole entre un rango de 5 a 10c
menos de la temperatura de ebullicin del fluido que se est
manejando ya que debe entrar con un previo precalentamiento.
14.- Cmo son las temperaturas aparente de ebullicin y la temperatura real
de ebullicin en cada efecto?
La temperatura de ebullicin del primer efecto es la mayor ya
que tiene la mxima presin del sistema.
15.- El volumen especfico es funcin de la presin, de la temperatura
Cierto
16. Cul de estas variables predomina en el valor del mismo?
La presin ya que con la temperatura de ebullicin va ir
disminuyendo

Observaciones y conclusiones generales.

En mltiple efecto se puede observar que el gasto es menor en
comparacin con los de simple efecto, ya que se reutiliza como
medio de calentamiento el evaporado obtenido en cada efecto, sin
embargo la prdida de calor es mayor.
En esta prctica los separadores son ms pequeos en
comparacin a los de simple efecto, ya que cada uno separa 1/3
del total de masa.
La masa de la solucin diluida se alimenta a una temperatura
mucho menor a la de ebullicin ,debido a que si existe ms
capacidad evaporativa, se va a tener ms aire en el sistema y
como el sistema de vaco era ineficiente, se opt por alimentarla a
una temperatura mucho menor.
Durante la practica en el ltimo efecto, se mantena cerrada la
vlvula de vaco, ya que de lo contrario el vaco iba a ser muy
grande e iba a provocar una acumulacin de flujo.