Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
H O RTA L I Z A S Y T U B R C U L O S / T U B R C U LO S
M I N I ST E R I O D E A G R I C U LT U R A
Resultados y Lecciones en
IX Regin de La Araucana
y X Regin de los Lagos
24
Resultados y Lecciones en
Control del
Tizn Tardo de la Papa
Proyecto de Innovacin en
IX Regin de La Araucana
y X Regin de Los Lagos
Agradecimientos
En la realizacin de este trabajo, agradecemos sinceramente la colaboracin
de los productores, tcnicos y profesionales vinculados al proyecto
Pronosticadores del Tizn Tardo de la Papa y a los participantes
en las entrevistas, en especial a Ivette Acua (INIA-Remehue).
Resultados y Lecciones en
Control del Tizn Tardo de la Papa
Proyecto de Innovacin en la zona sur del pas
Serie Experiencias de Innovacin para el Emprendimiento Agrario
Fundacin para la Innovacin Agraria
Registro de Propiedad Intelectual N 182.764
ISBN N 978-956-328-006-7
Elaboracin Tcnica del Documento
Marcela Salinas B., Mara Luisa Tapia F., Francisco Javier Albornoz G. y Fernando Cartes M.,
Cartes y Le-Bert Ca. Ltda. (Capablanca Consultores Ltda.)
Revisin del Documento y Aportes Tcnicos
Francisca Fresno y Gabriela Casanova - Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA)
Edicin de Textos
Gisela Gonzlez Enei
Diseo Grfico
Guillermo Feuerhake
Impresin
Ograma Ltda.
Se autoriza la reproduccin parcial de la informacin aqu contenida,
siempre y cuando se cite esta publicacin como fuente.
2
Contenidos
5
5
6
7
8
8
8
9
9
10
10
11
Anexos
1. Literatura consultada....................................................................................
2. Documentacin disponible y contactos........................................................
15
16
SECCIN 1
Resultados
y lecciones aprendidas
El presente libro tiene el propsito de compartir con los actores del sector los resultados, experiencias y lecciones aprendidas sobre los sistemas de pronstico del tizn tardo de la papa
en la zona sur del pas, a partir de un proyecto financiado por la Fundacin para la Innovacin
Agraria, FIA.
Se espera que esta informacin, que se ha sistematizado en la forma de una innovacin aprendida,1 aporte a los interesados una nueva herramienta que les permita mejorar la productividad
de sus cultivos.
1. Antecedentes
Los anlisis y resultados que se presentan en este documento han sido desarrollados a partir de
las experiencias y lecciones aprendidas en la ejecucin del proyecto (proyecto precursor2) Uso
de pronosticadores para el desarrollo de estrategias de manejo integrado del tizn tardo de la
papa en la zona sur de Chile, financiado por FIA y ejecutado por el Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA), Remehue, entre diciembre de 2003 y enero de 2008.
El objetivo del proyecto precursor fue analizar la implementacin potencial de un sistema de pronstico y alerta del tizn tardo de la papa, tanto desde el punto de vista tcnico como econmico,
en la IX Regin de La Araucana y X Regin de Los Lagos.3
El uso de pronosticadores para la prevencin de plagas y enfermedades es una herramienta de
gran ayuda en el mbito agronmico. Este tipo de herramientas permite prevenir el ataque de
plagas y/o enfermedades basndose en informacin climtica y del cultivo, con el fin de tomar
las medidas pertinentes para evitar el contagio o un ataque muy severo. As, durante las ltimas
dcadas se han desarrollado diversos sistemas de pronstico de las enfermedades o plagas ms
comunes que afectan una amplia gama de cultivos.
Innovacin aprendida: anlisis de los resultados de proyectos orientados a generar un nuevo servicio
o herramienta tecnolgica. Este anlisis incorpora la informacin validada del proyecto precursor, las lecciones aprendidas durante su desarrollo, los aspectos que quedan por resolver y una evaluacin de los
beneficios econmicos de su utilizacin en el sector.
2
Proyecto precursor: proyecto de innovacin a escala piloto financiado e impulsado por FIA, cuyos
resultados fueron evaluados a travs de la metodologa de valorizacin de resultados desarrollada por la
Fundacin, anlisis que permite configurar este documento que se da a conocer. Los antecedentes del
proyecto precursor se detallan en la Seccin 2 de este documento.
3
Corresponde a las actuales regiones de Los Ros y Los Lagos.
En la zona sur del pas, el cultivo de la papa (Solanum tuberosum) es importante dada la superficie
plantada y su presencia en predios de pequeos, medianos y grandes productores. En este contexto,
tambin es relevante el tizn tardo de la papa, enfermedad causada por el hongo Phytophthora
infestans, la cual es una de las ms importantes del cultivo de la papa en el mbito mundial. Los
sntomas pueden evidenciarse en las hojas, tallo y tubrculos y el rendimiento y calidad de stos
disminuye ostensiblemente en las plantas afectadas, llegando a producirse prdidas del 100% si el
patgeno no se controla oportunamente.
El desarrollo de esta enfermedad depende, principalmente, de las condiciones ambientales, no
obstante, son importantes las poblaciones del hongo en estado virulento en el cultivo y/o suelo,
as como tambin la susceptibilidad y/o vigor de los diversos cultivares. Las condiciones ptimas
para que prospere la enfermedad son alta humedad relativa (cercana al 95%) y temperaturas
ambientales entre 15 y 25 C.
Sin embargo, el principal valor de la herramienta corresponde al sistema de alarma basado en las
condiciones climticas, que depende de una red de estaciones meteorolgicas que registran la
temperatura y humedad relativa. Cuando las condiciones ambientales son favorables para el desarrollo de la enfermedad, se emite una alerta de posibilidad de infestacin y es en ese momento
cuando se debe realizar la aplicacin de los productos qumicos. Los resultados del proyecto sealan que en una temporada de cultivo se pueden disminuir entre siete y cuatro aplicaciones, ya que
stas se realizan solamente cuando existe una verdadera amenaza de infestacin.
3. Claves de viabilidad
Para que el uso de un sistema de pronstico desarrollado a partir del proyecto precursor sea
ptimo y se logren los resultados esperados, es fundamental capacitar a los agricultores que se
adscriban a este sistema de alerta, en el reconocimiento de los sntomas de la enfermedad, uso de
pesticidas y manejo integrado utilizando la informacin de los pronosticadores.
Una vez adoptado el sistema de alerta del tizn tardo, para su buen funcionamiento es clave la
alternancia de productos qumicos con el fin de de minimizar el riesgo de resistencia adquirida
por el hongo a fungicidas. En el punto 2 se detallaron las opciones de alternancia de productos
diseadas por el INIA durante la ejecucin del proyecto precursor.
A fin de reducir la incidencia del tizn tardo se recomienda utilizar slo papa semilla de calidad
controlada, mantener una buena cobertura de los tubrculos mediante aporca, destruir el follaje
antes de la cosecha, eliminar las papas infestadas, destruir las plantas voluntarias y los desechos de
papa y utilizar cultivares resistentes.
4. Situacin actual
Al momento de la valorizacin de este proyecto, el sistema de alerta y la red de estaciones meteorolgicas an estn siendo administradas por el INIA de la IX Regin de la Araucana (Carillanca) y
los ejecutores del proyecto se encuentran analizando la mejor opcin para traspasar el sistema al
mbito comercial, para que cualquier usuario pueda suscribirse a l.
8
SECCIN 2
El proyecto precursor
En la zona de ejecucin del proyecto (IX Regin de la Araucana y X Regin de Los Lagos4), el
cultivo de la papa es uno de los ms tradicionales y de l depende la economa familiar de un
grupo importante de pequeos agricultores. Segn ODEPA (2007) en la temporada 2006/2007 se
establecieron 17.700 ha de papa en la Regin de La Araucana y 18.500 en la Regin de Los Lagos,
situndolo como el tercer cultivo en trminos de superficie, despus del trigo y avena.
El desarrollo de los sistemas de pronsticos utilizando software computacionales comenz en la
dcada de 1980 en Estados Unidos, y han tenido un amplio uso en distintos cultivos. Los ms
utilizados son el sistema DACOM y BliteCast, que funcionan sobre la base de informacin de temperaturas mnimas y mximas, precipitaciones y humedad relativa.
2. El proyecto
El proyecto precursor estuvo orientado a la evaluacin de sistemas de pronstico para limitar o evitar la incidencia e infestacin del tizn tardo en cultivos de papa establecidos en las regiones de La
Araucana y de Los Lagos. El proyecto fue ejecutado entre diciembre de 2003 y enero de 2008
En una primera etapa se adquirieron los equipos necesarios para el montaje de estaciones meteorolgicas y se compraron los computadores para el procesamiento de la informacin. Paralelamente se comenz el montaje de las parcelas experimentales para la evaluacin de la pertinencia
del sistema de pronstico y alarma, donde se disearan las alternativas de control qumico. En
conjunto con la Universidad de Dakota del Norte, Estados Unidos, se identificaron las distintas
cepas de P. infestans colectadas en terreno, junto con la realizacin de pruebas bioqumicas para
evaluar la resistencia relativa a los distintos fungicidas disponibles en el mercado.
Una vez instalada la red de estaciones meteorolgicas se evaluaron los sistemas de pronstico y las
alternancias de agroqumicos para el control del hongo. En todos los casos el control del tizn de
la papa utilizando el sistema de pronstico y alerta para decidir la aplicacin de los fungicidas fue
similar al control obtenido por la metodologa convencional (aplicacin de fungicidas por calendario). Estos resultados preliminares avalan la herramienta tecnolgica en desarrollo que, sumada
a la efectividad en el control, resulta en la reduccin del nmero de aplicaciones por temporada
para condiciones ambientales promedio.
Las evaluaciones de campo se realizaron en distintos predios con la cooperacin de la Universidad
Catlica de Temuco, Cooperativa Huincullican, INDAP X Regin, McCain Chile, Red de Papa Los
Muermos y Agrupacin de Pequeos Productores Agrcolas Semillero de Chonchi. Las evaluaciones de laboratorio y la identificacin de las cepas de P. infestans contaron con la colaboracin del
Laboratorio Regional Osorno del Servicio Agrcola y Ganadero (SAG).
3. Desarrollos posteriores
Para continuar mejorando el sistema de pronstico, es fundamental ampliar la red de estaciones
meteorolgicas, e incluso extenderla a reas que no fueron consideradas en el proyecto precursor.
Los investigadores responsables sugieren continuar la investigacin con la finalidad de desarrollar
estrategias con alerta, para cultivares con distinta susceptibilidad al tizn tardo.
Corresponde a las actuales regiones de Los Ros y Los Lagos.
10
SECCIN 3
Mediante entrevistas con distintos agricultores paperos de la zona se constat el reconocimiento al aporte que ha realizado el INIA a travs de este proyecto. Tanto los pequeos como
los grandes agricultores estn dispuestos a pagar por el servicio de pronstico y alerta, ya que lo
perciben como una gran ventaja, que les ayudar al momento de la planificacin de las labores
del cultivo.
Los agricultores sealan que se sienten ms tranquilos al contar con esta herramienta, ya que les
permite enfrentar de mejor forma el control del tizn tardo, les da tiempo para conseguir la maquinaria necesaria para las aplicaciones de agroqumicos y les permite tomar la decisin sobre los
productos ms adecuados. Todo esto conlleva a la obtencin de un mejor producto, con mayores
volmenes de cosecha.
11
Anexos
Anexo 1. Literatura consultada
Anexo 2. Documentacin disponible y contactos
13
Contactos
Patricio Avils. Sector de Auquinco, La Unin. Agricultor empresarial.
Mauricio Schwenke. Sector Ro Bueno. Agricultor empresarial.
Teodoro Rosemberg. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC).
Segundo Espinoza. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC).
Elas Mansilla. Los Muermos. Agricultor. Agricultura Familiar Campesina (AFC).
Germinacin
Zoosporangiforos
en plntula
infestada
Oospora
Esporangiforo
en hojas
Oogonio
Anteridio
Zoosporangio
Zoosporas
Micelio del
tubrculo
infesta plntula
Zoosporas infestando
hojas
Oogonio
Anteridio
Tubrculo
infestado
Zoospora
infestando
Planta infestada
Hoja
infestada
15
16