As nos engaa a diario la industria alimentaria: trucos que

son legales
06.07.2015 Mirar el etiquetado de todo aquello que metemos en nuestra cesta de la compra es la
mejor manera de saber qu estamos comiendo, pero por muy cuidadosos que seamos siempre
podemos llevarnos alguna sorpresa.
El pasado diciembre entr en vigor el Reglamento europeo 1169/2011 que marca qu y cmo debe
aparecer la informacin en las etiquetas de los productos envasados. Las etiquetas son ahora ms
completas y a pesar de notables ausencias como las grasas trans, podemos saber a ciencia cierta lo
que estamos comprands. Pero claro, hecha la ley, hecha la trampa. La industria alimentaria est
obligada a reservar un espacio de los envases para listar los oingredientes de sus productos, pero no
tiene por qu informar de ellos en el resto del paquete. Y es aqu donde tratan de colarnosla una y
otra vez.
Como asegura la Organizacin de Consumidores y Usuarios (OCU), la inmensa mayora de
etiquetas respeta las nuevas normas. No hay ni fraude ni ilegalidad. Pero no es lo mismo saber lo
que comes que tragarte sus exageraciones: abundan los ejemplos en los que la verdad es una letra
pequea, mientras que las frases publicitarias fomentan los malentendidos y la confusin del
consumidor.
Para denunciar este tipo de prcticas, la OCU ha pedido a los consumidores que fotografen las
etiquetas que consideren engaosas y las cuelguen en Twitter bajo el hashtag #EtiquetasTrampa.
Estos son algunos de los mejores ejemplos de cmo la industria nos hace creer que estamos
comprando una cosa cuando en realidad estamos comprando otra. Y como apunta la OCU, no son
errores, son horrores.

Este yogur para beber "sabor fresas" no tiene ni un slo gramo de fruta. Si miramos bien la etiqueta
veremos que slo contiene aromas y colorantes que simulan su sabor.

Esta barra integral del Mercadona no tiene tanto de integral como parece. Si leemos los ingredientes
veremos que est elaborada con harinas refinadas a las que se ha aadido un 7% de salvado de trigo.
Eso por no hablar del resto de antioxidantes, antiapelmazantes y emulgentes.

Otro tirn de orejas para Danone. Su "postre lcteo con chocolate sabor avellana" tiene slo un 2%
de chocolate y ni pizca de avellanas.

Un engao clsico de los productores de fiambre. Muchos de los embutidos con un aspecto similar
al de jamn york son en realidad trozos de carne de cerdo con fcula. Cmo distinguirlos? Se
oculta en ellos la palabra "jamn" y se utilizan denominaciones como "fiambre de york", "fiambre
de sndwich" o, como en este caso, "York Sndwich".

Estas salchichas "100% de pavo" slo estn compuestas en un 54% de este tipo de carne. Por qu
pueden publicitarlas de esa manera? Al indicarse que estn hechas de "carne 100% de pavo" se
puede interpretar que toda la carne que llevan es de pavo, lo cul es cierto, lo que no se especifica es
que el resto de la salchicha se elabora con grasa de pollo.

Otro engao muy habitual que destaparemos si leemos bien la letra pequea. Y ahora deberamos
plantearnos cunto azcar tienen los cereales de otras marcas? Lo mejor siempre es mirar
directamente la informacin nutricional y los ingredientes, donde es ms difcil engaarnos.

Sin comentarios.

Los productos frescos tampoco se libran del etiquetado fraudulento. Esta chuleta gallega es en
realidad 100% alemana.

Vale, todo el agua viene de las montaas, pero vender agua del grifo con ese reclamo paraece
cuanto menos tramposo.

As da gusto comprar un producto bajo en sal. Recuerda comparar siempre la informacin

nutricional de los productos.

La guayaba suena extica y apetecible pero es bastante ms cara que la manzana y la uva, as que
ponemos una cantidad ridcula, lo anunciamos como tal y a correr. Muy bonito.