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INDICE:

Aviso importante .....................................................................................pg 02


Introduo ...............................................................................................pg 03
Sopa creme de palmito ...........................................................................pg 04
Sopa emagrecedora de Legumes e verduras .........................................pg 05
Sopa de Frango com Gengibre................................................................pg 06
Sopa Emagrecedora Nutritiva..................................................................pg 07
Sopa de Legumes e Quinoa.....................................................................pg 08
Sopa de frango.........................................................................................pg 09
Sopa de abbora.....................................................................................pg 10
Sopa diurtica.........................................................................................pg 11
Sopa emagrecedora com propriedades termognicas.........................pg 12
Sopa de quinoa.....................................................................................pg 13
Sopa de repolho...................................................................................pg 14
Sopa de cebola.....................................................................................pg 15
Sopa emagrecedora sem glten...........................................................pg 16
Sopa de legumes.................................................................................pg 17
Sopa de cenoura com gengibre..........................................................pg 18
Sopa de abobrinha light simples.........................................................pg 19
Sopa de abobrinha light com gengibre...............................................pg 20
Agradecimento...................................................................................pg 21
e-books que indico.............................................................................pg 22

AVISO IMPORTANTE
Este livro gratuito foi criado com algumas receitas de sopas simples e
saudveis, mas para ter um aconselhamento personalizado deve consultar um
nutricionista.
Deve tambm consultar um profissional antes de iniciar qualquer tipo de
treinamento fsico ou plano de dieta.
Estas informaes so meramente educativas e deve sempre procurar um
profissional qualificado para fazer um acompanhamento personalizado s suas
necessidades.
Com toda a tecnologia e informao atual, ganhar massa muscular e
emagrecer no mais questo s de gentica.
Primeiro de tudo o ideal ter um bom programa de treinamento: s isso
poder dar um estmulo forte o suficiente para seu corpo mudar, ento, procure
sempre a orientao de um educador fsico.
Segundo: dieta e suplementao: a unio desses dois far milagres pelo seu
corpo, afinal, treinar bem e no comer direito, no suplementar, jogar todo o
esforo no lixo.
Terceiro e quarto: timas noites de sono (para recuperao muscular e
produo hormonal) e alta ingesto de gua durante todo o dia.
Se esses 4 mandamentos forem seguidos, em pouco tempo seu corpo
mostrar mudanas extraordinrias e voc atingir o to almejado objetivo:
ficar mais forte e definido.
Aqui ficam algumas receitas para voc comear!

Introduo
Sabor de mais, calorias de menos.
A dieta das sopas uma excelente soluo para quem no consegue persistir
em dieta nenhuma simplesmente porque no abre mo do sabor. Afinal,
estamos falando de um alimento pra l de verstil, que permite as mais
diversas combinaes. s vezes, basta retirar ou agregar apenas um
ingrediente receita e o gosto muda completamente.
Oferecem outra vantagem: podem ser usadas durante uma dieta para
emagrecer, com bons nutrientes e poucas calorias, trazendo ao organismo a
saciedade sem ganho de peso.
Dicas Importantes
Estas sopas para emagrecer fceis e rpidas s tero bons resultados se alguns
acompanhamentos forem evitados, entre eles:

Molhos calricos e condimentados;


Queijos gordos, incluindo o no to inofensivo parmeso ralado;
Pes variados;
Creme de leite;
Requeijo cremoso, cream cheese e afins.

As sopas so uma tima sugesto de cardpio leve e de baixa caloria, podendo


substituir uma refeio, mas uma dieta saudvel no se sustenta somente com
esse tipo de prato.
preciso o consumo equilibrado de frutas, verduras, carnes, fibras e outros
tantos ingredientes fundamentais ao bom funcionamento de nosso
organismo. Respeitando essas dicas, seguramente, uma sopa emagrecedora
noite s trar benefcios!
Aproveitem as receitas!

1. Sopa Creme De Palmito


Ingredientes:

250 gramas de palmito pupunha;


3 xcaras de ch de caldo de galinha;
1 xcara de ch de leite desnatado;
1 colher de sobremesa de margarina light;
1 cebola pequena ralada;
1 dente de alho amassado;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
Pouco sal.

Como preparar:

A cebola e o alho devero ser refogados na margarina light. A seguir,


junte o palmito e refogue mais um pouco, somente para que absorvam o
sabor dos temperos. Isso levar 2 a 3 minutos;
parte, dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha. Adicione aos
palmitos refogados. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
Quando estiver morno, ser hora de liquidificar tudo isso acrescentando
o leite. Volte ao fogo por mais uns 5 ou 6 minutos;
hora de provar o sal;
Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 pores (1 concha mdia)


Calorias por poro: aproximadamente 62 calorias

2. Sopa Emagrecedora De Legumes e Verduras


Ingredientes:

250 ml de gua;
1 cenoura mdia;
1 batata pequena;
1 folha grande de couve manteiga;
1 folha grande de repolho;
2 colheres de caf de azeite;
Pouco sal.

Como preparar:
Cozinhe todos os ingredientes na gua. A seguir, liquidifique tudo.
Rendimento: 1 poro
Calorias por poro: aproximadamente 58 calorias.

3. Sopa de Frango com Gengibre


Ingredientes:

2 fils de frango previamente cozidos e desfiados;


4 colheres de sopa de cenoura cozida e picada;
3 copos da gua do cozimento do frango;
1 colher de sobremesa de leo;
1 pedao pequeno de gengibre (nada muito maior que uma avel), a no
ser que adore o gosto picante dessa raiz;
1 cebola ralada;
1 dente de alho amassado;
1 colher de sopa de amido de milho;
Pouco sal.

Como preparar:
Inicialmente, a cebola e o alho devero ser refogados no leo. parte, a
cenoura dever ser batida no liquidificador com dois copos do cozimento do
caldo de frango. A seguir, esse creme dever ser acrescentado ao refogado de
cebola e alho. Nesse momento, o gengibre incorporado receita e tudo isso
dever ferver por alguns minutos. Enquanto isso, o amido de milho dever ser
dissolvido ao outro copo do caldo do cozimento do frango restante. Nesse
instante, incorpore fervura, mexendo sempre at que engrosse. No ltimo
minutinho, incorpore o frango, prove o sal e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 150 calorias

4. Sopa Emagrecedora Nutritiva


Ingredientes:

1 berinjela picada;
1 chuchu descascado e picado;
tomate picado;
abobrinha italiana picada;
3 copos de gua;
cebola picada;
1 talo de salso picado;
1 prato de escarola lavada e picada grosseiramente;
2 ovos;
Claras em neve;
Sal a gosto.

Como preparar:
A berinjela, o chuchu, o tomate, a abobrinha, a cebola, o salso e o sal devero
passar por cozimento na gua. Note que cada ingrediente tem um tempo de
coco, portanto, v retirando cada um deles assim que estiverem cozidos,
deixando-os em espera, para que no cozinhem demasiadamente, perdendo
propriedades. A seguir, liquidifique tudo. Est na hora de voltar ao fogo, agora
com a escarola e os ovos batidos. Deixe cozinhar mais uns minutinhos. Sirva
imediatamente.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 129 calorias

5. Sopa de Legumes e Quinoa


Ingredientes:

1 abobrinha grande;
2 cenouras mdias;
mandioquinha;
4 buqus de couve-flor;
tomate;
4 copos de gua;
1 cebola pequena;
3 colheres de sopa de quinoa flocada;
Azeite extra virgem;
Pouco sal.

Como preparar:
Cozinhe tudo em gua e sal, a abobrinha, as cenouras, a mandioquinha, a
couve-flor, o tomate e a cebola. Quando tudo isso estiver cozido, hora de
juntar a quinoa flocada. Retire do fogo, espalhe um filete de azeite e sirva
imediatamente.
Rendimento: 2 pores
Calorias por poro: aproximadamente 201 calorias

6. Sopa de frango.
Ingredientes:

1 colher de sopa de leo de coco;


1 cebola amarela orgnica cortada;
3 cenouras raladas;
2 aipos picados;
2 dentes de alho esmagados;
1 colher de sopa de curry em p;
8 xcaras de caldo de galinha com baixo teor de sdio;
3 xcaras de frango assado picado;
1 folha de louro;
1 ma orgnica fatiada;
1 pitada de pimenta;
colher de ch de tomilho seco;
Raspas de um limo;
2 xcaras de leite de coco no adocicado;
1 pitada de sal.

Como preparar:
Colocar o leo de coco em uma panela grande em fogo mdio. Aps isso,
adicionar a cebola, o aipo e cenoura para cozinhar, mexendo de vez em
quando durante cinco minutos. Depois acrescentar os dentes de alho e o curry
em p e cozinhar por mais dois minutos. Adicionar o caldo de galinha, o
frango, a folha de louro, a ma, a pimenta, o tomilho e as raspas de limo e
mexer bem. Cozinhar em fogo brando por mais 40 minutos. Depois, misturar
com o leite de coco e sal. Retirar a folha de louro e servir.
Rendimento: 8 pores
Calorias por poro: aproximadamente 185 calorias

7. Sopa de abbora.
Ingredientes:

2 chuchus;
1 fatia mdia de tomate;
cebola pequena;
2 dentes de alho;
prato (mesa) de acelga;
1 talo de salso;
1 colher de sopa de salsinha picada;
4 pedaos pequenos de abbora moranga;
2 copos mdios de gua;
1 colheres de ch de sal light;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 prato (mesa) de escarola;
2 claras de ovos.

Modo de preparar:
Descascar e picar todos os ingredientes, com exceo dos ovos, obviamente.
Colocar os ingredientes em uma panela, menos a escarola. Acrescentar gua,
sal e pimenta. Cozinhar at que fique macio, desligar o fogo e bater no
liquidificador at obter uma mistura homognea. Juntar em uma panela o
caldo, a escarola picada tiras finas e as claras batidas. Cozinhar mais um
pouco, desligar o fogo e servir.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 144 calorias

8. Sopa diurtica
Ingredientes:

1 cenoura;
1 mandioquinha (batata-baroa) grande;
1 chuchu;
1 mao de cheiro-verde;
1 xcara de ch de vagem
2 colheres de sopa de azeite;
1 mao de espinafre;
200 g de creme de tomate;
1 berinjela;
2 nabos;
1 abobrinha;
2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura.

Modo de preparar:
Lavar, descascar e fatiar os ingredientes slidos. Aps isso, unir com os outros
itens da receita na panela de presso e deixar cozinhar at que fiquem
amolecidos. Em seguida, servir.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 139 calorias

9. Sopa emagrecedora com propriedades termognicas.


Ingredientes:

2 chuchus descascados e picados;


1 fatia de tomate picado;
cebola picada;
2 dentes de alho picados;
berinjela picada;
1 talo de salso picado;
1 colher de sopa de salsinha picada;
2 copos de gua;
colher de caf de pimenta calabresa seca;
1 colher de ch de sal light;
1 prato de escarola lavada e picada;
3 ovos;
2 claras.

Modo de preparo:
Cozinhar em uma panela o chuchu, o tomate, a cebola, o alho, a berinjela, o
salso e a salsinha junto com a gua, a pimenta e o sal at que fiquem macios.
Aps isso, bater no liquidificador at obter uma substncia homognea.
Colocar novamente na panela, acrescentando a escarola fatiada e os ovos
batidos com as claras. Cozinhar mais um pouco e servir.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 126 calorias

10. Sopa de quinoa


Ingredientes:

2 colheres de sopa de leo de oliva;


2 chalotas pequenas picadas;
1 xcara de cenouras picadas;
Sal;
2 dentes de alho modos;
5 xcaras de caldo de vegetais com baixo teor de sdio;
1 xcara de quinoa bem lavada;
1 colheres de sopa de miss (molho japons);
2 colheres de sopa de tahina (pasta feita com sementes de gergelim);
de xcara de suco de limo fresco;
de xcara de endro fresco picado.

Modo de preparo:
Esquentar o leo em uma panela mdia em fogo mdio. Adicionar uma pitada
de sal, a cenoura e a chalota. Refogar durante 7 a 10 minutos. Acrescentar o
alho e refogar por mais 1 a 2 minutos. Colocar o caldo de vegetais, a quinoa e
mais uma pitada de sal e deixar ferver. Diminuir o fogo e mexer por mais 20
minutos. Preparar separadamente uma mistura com a tahina, o miss e o suco
de limo. Assim que a sopa estiver pronta tirar do fogo e adicionar a mistura,
juntamente com o endro. Servir.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 290 calorias

11. Sopa de repolho


Ingredientes:

2 pimentes verdes;
6 cebolas verdes grandes;
450 g de tomates em cubos;
2 cenouras mdias;
1 punhado de salso picado;
1 pacote de sopa de cebola;
repolho picado;
2 cubos de caldo de galinha;
2 dentes de alho;
2 colheres de salsinha picada;
Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:
Colocar em uma panela a cebola verde fatiada, o pimento limpo e picado, o
repolho picado, os tomates fatiados sem casca e sementes, as cenouras
picadas, o salso fatiado, o alho, a salsinha picada, o pacote de sopa de cebola,
o caldo de galinha e uma quantia de gua que cubra os ingredientes. Cozinhar
em fogo brando por duas horas. Logo aps, desligar o fogo e acrescentar sal e
pimenta a gosto.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 71 calorias

12. Sopa de cebola


Ingredientes:

4 cebolas;
2 pimentes verdes;
1 repolho pequeno;
4 tomates sem pele e sem sementes;
1 chuchu grande;
2 cubos de caldo de carne;
2 pacotes de sopa de cebola;
1 molho de tempero verde;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Picar bem os ingredientes e separar. Preparar a sopa de cebola em uma panela
e adicionar esses ingredientes quando ela estiver pronta, temperar com sal e
pimenta a gosto, acrescentar gua e cozinhar novamente.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 168 calorias

13. Sopa emagrecedora sem glten


Ingredientes:

4 xcaras de caldo de galinha com baixo teor de sdio;


2 aipos picados;
2 cenouras grandes fatiadas;
2 pequenas abobrinhas picadas.

Modo de preparo:
Cozinhar o caldo de galinha em uma panela mdia e deixar em fogo brando.
Adicionar o aipo e as cenouras ainda em fogo baixo, cozinhando at ficarem
macias durante 10 a 20 minutos. Adicionar a abobrinha e cozinhar por mais 5
a 10 minutos.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 129 calorias

14. Sopa de legumes


Ingredientes:

4 batatas;
2 cenouras;
2 chuchus;
2 abobrinhas italianas;
1 cebola mdia;
2 dentes de alho;
1 litro de gua;
Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo:
Limpar bem os legumes, picar e cozinhar juntamente com o sal, a cebola e o
alho. Aps, bater o caldo no liquidificador e acrescentar azeite na mistura.
Devolver o caldo panela com os ingredientes inteiros e ferver durante mais
alguns minutos.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 98 calorias

15. Sopa de cenoura com gengibre


Ingredientes:

3 cenouras grandes;
1 batata mdia;
1 litro de gua;
1 cebola mdia;
2 colheres de sopa de salsinha picada ou folhas de manjerico;
2 colheres de sopa de azeita de oliva;
1 pedao de gengibre;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
Cortar a cenoura, a cebola e a batata em pedaos e cozinhar at que fiquem
macias. Depois bater no liquidificador com o gengibre. Temperar a gosto com
o sal e a pimenta-do-reino. Servir a sopa com um fio de azeite e decorada com
a salsinha ou o manjerico.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 118 calorias

16. Sopa de abobrinha light simples


Ingredientes:

cebola pequena (cortada em pequenos pedaos);


2 dentes de alho (socados ou processados);
2 abobrinhas mdias (sem pele e cortadas em pedaos grandes);
2 pacotes de caldo de galinha ou legumes light;
2 colheres (de sopa) de creme de leite light.

Modo de preparo:
Ponha a panela em fogo mdio e adicione o caldo de galinha ou legumes
light, a cebola, a abobrinha e o alho;
Deixe ferver;
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar at obter consistncia
macia, em mdia 20 minutos;
Retire do fogo e transfira o contedo para o liquidificador;
Adicione o creme de leite light e processe at obter textura homognea;
Adicione o tempero desejado;
Sirva quente.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 60 calorias

17. Sopa de abobrinha light com gengibre


Ingredientes:

4 xcaras (de ch) de abobrinha (cortada em cubinhos);


1 cebola mdia (picada);
1 colher (de caf) de raspas de gengibre;
1 colher (de sopa) de azeite de oliva extra-virgem;
Sal e tempero a gosto;
1 litro de gua;
1 pitada de organo;
Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:
Leve o azeite panela e faa um refogado com a cebola;
Acrescente a abobrinha e mexa;
Ponha o gengibre, o tempero, o sal e a gua;
Deixe cozinhar at desmanchar;
Aguarde esfriar e processe no liquidificador;
Reaquea e acrescente o organo e a salsinha;
Sirva quente.
Rendimento: 4 pores
Calorias por poro: aproximadamente 210 calorias

Agradecimento.
Agradeo a voc que baixou este e-book, espero que ele seja de grande ajuda.
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