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Cultivos de regado
Los cultivos de regado consisten en el suministro de las
necesarias cantidades de agua a los cultivos mediante diversos
mtodos artificiales de riego. Este tipo de agricultura requiere
inversiones de capital y una cuidada infraestructura
hdrica: canales, acequias, aspersores, albercas, etc., que exige, a
su vez, un desarrollo tcnico avanzado. Entre los cultivos
habituales de regado destacan los frutales, el arroz, el algodn,
las hortalizas y la remolacha.
Mtodos
Los sistemas de riego pueden incluir los siguientes equipos e infraestructura:
El mtodo principal de entrega de agua al campo (para cerca del 95 % de los proyectos en todo el mundo) es el
riego por inundacin o de surco. [cita requerida] Otros sistemas emplean aspersores y riego de goteo. Aunque sean
tcnicas relativamente nuevas, que requieren una inversin inicial ms grande y manejo ms intensivo que el riego
de superficie, el riego por aspersin y el de goteo suponen una mejora importante en la eficiencia del uso del agua,
y reducen los problemas relacionados con el riego.
Cultivos de secano
La agricultura de secano es aquella en la que el ser humano no
contribuye con agua, sino que utiliza nicamente la que proviene
de la lluvia.
Las aceitunas provenientes de los olivos de secano tienen mayor
rendimiento que las de regado, ya que stas no poseen tanta
cantidad de agua y, por lo tanto, su porcentaje de aceite es
mayor. En el hemisferio norte, se conoce como agricultura de
temporal y se realiza de abril a septiembre. En Chile, se conoce
como agricultura de rulo.
Cultivos de secano
Algunos cultivos de secano tpicos del Mediterrneo son estos:
La triloga mediterrnea se basa precisamente en el cultivo de trigo, olivos y vid. que es riego de secano
Policultivo
El policultivo es aquel tipo de agricultura que usa cosechas
mltiples sobre la misma superficie, imitando hasta cierto punto la
diversidad de ecosistemas naturales de plantas herbceas, y
evitando las grandes cargas sobre el suelo agrcola de las
cosechas nicas.
El policultivo, aunque requiere a menudo ms trabajo, tiene varias
ventajas sobre el monocultivo: La diversidad de cosechas ayuda a
evitar la susceptibilidad que los monocultivos tienen a las plagas.
Por ejemplo que si se plantaban varias variedades de arroz en los
mismos campos las producciones crecan por 89%, en gran parte
debido a una disminucin dramtica (del 94%) de la incidencia de
plagas, lo cual hizo que los plaguicidas no fueran necesarios. La
mayor variedad de cosechas proporciona el hbitat para ms
especies, por lo que aumenta la biodiversidad local. ste es un
ejemplo de la Ecologa de reconciliacin, o biodiversidad servicial dentro de paisajes humanos. El policultivo es uno
de los principios de la permacultura.
Monocultivo
El monocultivo se refiere a las plantaciones de gran extensin
con el cultivo de una sola especie, con los mismos patrones,
resultando en una similitud gentica, utilizando los mismos
mtodos de cultivo para toda la plantacin (control de pestes,
fertilizacin y alta estandarizacin de la produccin), lo que hace
ms eficiente la produccin a gran escala. Casos frecuentes de
monocultivo se dan con el eucalipto, pino, en el caso de rboles,
o grandes plantaciones de cereal, soja, caa de azcar, algodn, maz.
Agricultura comercial
La agricultura comercial es la forma de agricultura en la
cual la produccin est destinada a ser vendida y
el autoabastecimiento es un aspecto secundario. Puede
ser de carcter intensivo o extensivo. Se opone a
la agricultura de subsistencia.
Sus caractersticas son:
Especializacin agraria
productos.
en
uno
unos
pocos
plantas verdes. Los cultivos hidropnicos, un mtodo para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes qumicos,
pueden ayudar a cubrir la creciente necesidad de produccin a medida que la poblacin mundial aumenta.
La agricultura moderna
Depende enormemente de la tecnologa y las ciencias
fsicas y biolgicas. La irrigacin, el drenaje, la conservacin
y la sanidad, que son vitales para una agricultura exitosa,
exigen
el
conocimiento
especializado
de
ingenieros
de
produccin
medida
que
la
poblacin
mundial
aumenta.
Otras tcnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la agricultura son las de empaquetado, procesamiento y
mercadeo. As, el procesamiento de los alimentos, como el congelado rpido y la deshidratacin han abierto nuevos
horizontes a la comercializacin de los productos y aumentado los posibles mercados
agricultura intensiva
agricultura extensiva
policultivo
monocultivo
secano
regado
Segn la relacin entre la produccin obtenida y la mano de obra empleada distinguimos la:
o
Invernadero
Un invernadero (o invernculo) es un lugar cerrado,
esttico y accesible a pie, que se destina a la produccin
de cultivos, dotado habitualmente de una cubierta
exterior translcida de vidrio o plstico, que permite el
control de la temperatura, la humedad y otros factores
ambientales para favorecer el desarrollo de las plantas.
En la jardinera antigua espaola, el invernadero se
llamaba estufa fra.
Actualmente se desarrolla esta prctica para el cultivo de
hortalizas tanto de hojas verdes, como ser acelga; apio;
espinaca; lechuga; perejil como brasicceas como ser
brcoli; coliflor; nabo y rbano. De esta manera, al
protegerlos de ciertas variaciones del clima permite una
mejor cosecha. En estos casos se incluyen sistemas de
control automtico de humedad y temperatura, para
proporcionar sistemas automticos de riegos y
ventilacin.
Aprovecha el efecto producido por la radiacin solar que, al atravesar un vidrio u otro material traslcido, calienta
los objetos que hay adentro; estos, a su vez, emiten radiacin infrarroja, con una longitud de onda mayor que la
solar, por lo cual no pueden atravesar los vidrios a su regreso quedando atrapados y produciendo el calentamiento.
Las emisiones del sol hacia la tierra son en onda corta mientras que de la tierra al exterior son en onda larga.
La radiacin visible puede traspasar el vidrio mientras que una parte de la infrarroja no lo puede hacer.
Cultivos transgnicos
Barbecho
Se denomina barbecho, a la tcnica por la cual la tierra se
deja sin sembrar o cultivar durante uno o varios ciclos
vegetativos, con el propsito de recuperar y
almacenar materia orgnica y humedad, adems de
evitar patgenosesperando a que sus ciclos terminen sin
poder volver a renovarse debido a la falta de hospederos
disponibles.
El barbecho consiste en dejar descansar una parcela de
tierra por uno o varios aos, antes de volverse a cultivar,
cuando, generalmente, se hace limpieza de sta
quitndole las malas hierbas, espinos, y malezas;
entonces se dice que se "barbechea", es decir, se labra
disponindola para que la parcela est lista para la
siembra.
Es una tcnica muy usada en la rotacin de cultivos por
algunos agricultores que buscan que se repongan los nutrientes y la composicin qumica del suelo antes de otro
tiempo de cosecha, para que naturalmente se pueda restaurar el equilibrio de los elementos que componen la
tierra.1
Durante el tiempo que permanece sin cultivar, el suelo es sometido a una serie de labores con objeto de mejorar su
predisposicin al cultivo.