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reaccin qumica y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Una mezcla puede ser
usualmente separada a sus componentes originales por medios fsicos: destilacin, disolucin,
separacin magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin. Si despus de
mezclar algunas sustancias, no podemos recuperarlas por medios fsicos, entonces ha ocurrido
una reaccin qumica y las sustancias han perdido su identidad: han formado sustancias
nuevas. Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fcil
ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades.
Tipos de mezclas: Criterio ptico
Mezclas homogneas: Son las que tienen partculas indistinguibles a simple vista o
con el microscopio; por ejemplo:
1. Los coloides: son partculas con un tamao que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas
mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo:
leche, gelatina, quesos, etc.
2. Las soluciones: tienen un tamao de partcula menor de 10 8 cm. y sus componentes
son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se encuentra,
generalmente, en menor proporcin que ste.; ejemplo: agua de mar, limonada, te,
refrescos, alcohol, etc
Mezclas heterogneas: son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos
componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos de mezclas
heterogneas: mezclas groseras y suspensiones.
Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran
tamao. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato.
Suspensiones: Son las que tienen partculas finas suspendidas en agua u otro lquido por
un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
Mezclas homogneas
Las mezclas homogneas son mezclas que tienen una apariencia uniforme y de
composicin completa. Muchas mezclas homogneas son comnmente llamadas disoluciones.
Las partculas de estas son tan pequeas que no es posible distinguirlas visualmente sin ser
magnificadas. Existen cinco tipos de mezclas homogneas que son:
slido - slido
lquido - slido
lquido - lquido
gas - lquido
gas - gas
por su concentracin
slidas
Slido en slido:
aleaciones como
zinc en estao
(latn);
gas en slido:
hidrgeno en
paladio;
lquido en slido:
mercurio en plata
(amalgama).
lquidas
lquido en lquido:
alcohol en agua;
slido en lquido:
sal en agua
(salmuera);
gas en lquido:
oxgeno en agua
gaseosas
gas en gas:
oxgeno en
nitrgeno;
lquido en gases:
nieblas
slido en gas:
humos
En funcin de la naturaleza de solutos y disolventes, las leyes que rigen las disoluciones
son distintas.
Una disolucin no debe ser liquida forzosamente, aunque la mayora de ejemplos que
conocemos los son, por ejemplo el aire es una mezcla de gases disueltos en gas y las
aleaciones no son sino un slido disuelto en otro.
Disoluciones slidas Las disoluciones slidas son aquellas mezclas en que los slidos,
lquidos y gases se disuelven en un slido, estos son los tipos d disoluciones slidas que
existen:
Las disoluciones slidas son aquellas mezclas en que los slidos, lquidos y gases se
disuelven en un slido
Existen varios tipos de disoluciones slidas.
Disoluciones slidas donde el soluto es un slido, ejemplos: zinalco, cobre y zinc.
Disoluciones slidas en donde el soluto es u liquido, ejemplos: las amalgamas que
estn formadas por mercurio en oro o plata, son utilizadas para restaurar las piezas dentales
restauradas.
Disoluciones slidas donde el soluto es un gas, ejemplos: l hidrogeno que se disuelve
en metales como el platino, con aplicaciones industriales muy complejas.
Disoluciones lquidas Las disoluciones lquidas se comportan como un liquido, son las
mas comunes y se forman cuando se disuelven en un liquido, sustancias en cualquiera de los
tres estados de agregacin (slido, lquido y gaseoso) estas disoluciones se clasifican en:
Disoluciones lquidas donde el soluto es un slido, ejemplos: el agua con azcar y le
agua de mar
Disoluciones liquidas donde el soluto es un lquido, ejemplo: el vinagre, acido actico
en agua,
Disoluciones liquidas donde el soluto es un gas, ejemplos: las mezclas efervescentes,
los refrescos.
Disoluciones gaseosas
constituidas por gases o lquidos disueltos en un gas. Estos son algunos de los tipos de estas
disoluciones:
Fase dispersa
Gas
Fase
continua
Gas
Lquido
No es posible porque
todos los gases son
solubles entre s
Aerosol lquido,
Espuma,
Lquido
Slido
Slido
Aerosol slido,
Ejemplos: niebla,
bruma
Ejemplos: Humo,
polvo en
suspensin
Emulsin,
Dispersin
coloidal,
Ejemplos: Espuma de
afeitado
Espuma Slida,
Gel,
Emulsin slida,
Ejemplos: piedra
Pmez, Aerogeles
Ejemplos: Gelatina,
gominola, queso
Ejemplos: Cristal
de rub
Ejemplos:
Pinturas, tinta
china
1. jugos de frutas.
2. pinturas vinlicas.
3. penicilina en suspensin, para ser inyectada.(ej. Benzetacil)
4. Suspensin de Caoln en polvo, como antidiarreico.
5. Suspensin anticida, de hidrxido de Magnesio e Hidrxido de Aluminio, ej. Mylanta,
Maalox, Aci Tip.
6. suspensin de metronidazol, para tricomonas.
7. Suspensin de Betametasona, Corticosteroide, (Diprospan, Schering.).
8.Suspension de amoxicilina.
9. Trimetoprim-Sulfametoxazol suspension.
10. Diclofenac suspensin, gotas para ni;os.
La fase mvil puede ser un lquido, un gas o un fluido supercrtico, mientras que la fase
estacionaria puede ser un lquido o un slido segn las diferentes velocidades con que se
mueven al ser arrastradas por un disolvente a travs de un medio poroso que sirve de soporte a
la mezcla. Se conocen varias formas:
Cromatografa de columna: Consiste en colocar la sustancia absorbente en un tubo de
vidrio por cuyo extremo superior se adiciona la mezcla de las sustancias que se desean
separar; despus se agrega un disolvente apropiado para disolver las sustancias en cuestin.
Cromatografa de papel: Se utiliza para separar los componentes de mezclas como la salsa
de tomate o pigmentos de plantas.
Procedimientos mecnicos:
Filtracin: consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: slida y
lquida, utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a travs de la
cual se hace pasar la mezcla; la fase lquida pasa a travs de la membrana y la fase
slida queda retenida en ella
Un ejemplo de filtracin es el que realizan los coches con el aceite. El aceite del motor
se quema del uso y forma partculas de carbn que han de ser retiradas para que no afecten
al funcionamiento del vehculo, y se emplea un filtro que retiene dichas partculas. Cada
cierto kilometraje dependiendo del vehculo se suele sustituir el filtro.
El filtro de una cafetera de papel seria una buena destiladora, adems los sobrecitos de
te, manzanilla, ans etc. etc. tambin serian una destilacin qumica de su contenido.
Decantacin: se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o una
mezcla constituida por un slido insoluble en un lquido. Si tenemos una mezcla de
slido y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja reposar la mezcla y el slido
va al fondo del recipiente. Si se trata de dos lquidos se coloca la mezcla en un embudo
de decantacin, se deja reposar y el lquido ms denso queda en la parte inferior del
embudo
Esto ocurre todos los das y a diario en todas las depuradoras del mundo. Una de la
principales fases de descontaminacin de las aguas residuales es la decantacin; es decir,
se introduce un volumen de agua residual en un tanque en el cual se busca el reposo. Los
slidos en suspensin (algunos) precipitan hacia el fondo por gravedad (es decir,
decantan). A veces esta decantacin se fuerza actuando sobre el volumen de agua,
aadiendo coagulantes (como las albminas) que atrapan los slidos en suspensin y
favorecen que precipiten, o incluso oxigenando el agua.
Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales slidos de tamaos diferentes,
por ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz (colador). Los granos de
arena pasan a travs del tamiz y los granos de caraota quedan retenidos
Esto por ejemplo se hace en la mayora de las pasteleras que tienen horno propio. Para
algunos bollos y tartas hace falta tamizar azcar en polvo por encima. El azcar normal se
pasa por un molino elctrico y se pulveriza. No obstante a veces la pulverizacin no es
efectiva del todo. Para eliminar esos "grumos" lo que se hace es pasar el azcar a travs de
un tamiz: se echa el azcar molida encima del tamiz y ste se mueve de lado a lado para
que el azcar bien fina pase a travs de sus poros y caiga sobre el dulce, dando as un
aspecto uniforme de "nevado".
Imantacin: consiste en separar con un imn los componentes de una mezcla de un
material magntico y otro que no lo es. La separacin se hace pasando el imn a travs
de la mezcla para que el material magntico se adhiera a l: por ejemplo: separar las
limaduras de hierro que se hallen mezcladas con azufre en polvo, para lo cual basta con
mantener con un imn el componente magntico al fondo e inclinar el recipiente que
contiene ambos materiales, para que se pueda recoger el lquido en otro recipiente
Bueno, este fenmeno podra representarse mediante cualquier motor elctrico. Un
motor elctrico consiste en un eje de metal con propiedades magnticas (hierro, acero,
aleaciones de nquel y hierro...) rodeado por un conjunto de electro-imanes. Los electroimanes estn compuestos por un ncleo de hierro o acero, a cuyo alrededor se ha enrollado
una bobina de hilo de cobre. Esto, por s mismo, no tiene ningn campo magntico
asociado, pero cuando se hace pasar la corriente elctrica por las bobinas de cobre, el
ncleo metlico del electro-imn sufre un proceso de imantacin inducida por el campo
electromagntico que ahora tienen las bobinas. Los ncleos se imantan, se convierten en
imanes, y actan sobre el eje de metal. Como la corriente es alterna, cada electro-imn
tiene corriente en un instante dado. Como la corriente circula en un sentido, los electro
imanes se activan en ese mismo sentido, ejerciendo una atraccin magntica sobre el eje
en posiciones distintas y momentos distintos, lo que es la causa del giro del eje.
Centrifugacin: consiste en la separacin de materiales de diferentes densidades que
componen una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado
centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, lo cual hace
que las partculas de mayor densidad vayan al fondo y las ms livianas queden en la
parte superior.
Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automticas o semiautomticas. Hay una
seccin del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta
velocidad, de manera que las partculas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen
expedidas por los orificios del tambor.
En la industria del acero, se pueden fabricar tubos sin costura, vaciando el acero liquido
(1,550c aprox.) en un molde redondo girando a alta velocidad y dependiendo de la cantidad
de acero, se obtiene el espesor del tubo.
En la industria lechera, se centrifuga la leche, para la obtencin de crema, ya que separa
las partculas ms pesadas (quesaina) del liquido (suero) por accin de la fuerza centrifuga.
Probablemente la centrifugacin tenga otros usos.
CONCLUSIN
INTRODUCCIN
El trabajo que a continuacin se presentar contiene informacin relacionada con la
"separacin de mezclas", lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre
propiedades, sobre los instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien
separarlos.
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos que
se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado fsico, y
caractersticas lo cual a continuacin se presentar
REALIZADO POR:
ERICKSON SNCHEZ N 05
3er AO. SECCIN B