PROPIEDADESMEDICINALESDEL

ARNDANO

ELUSOMEDICINALDELARNDANOALOLARGODELAHISTORIA
Se trata de una especie ampliamente utilizada en la medicina tradicional desde la
Antigedad hasta la actualidad. Ya sea en infusin, su jugo o su fruto, su poder
curativo es ampliamente reconocido y se basa en sus propiedades antidiarreicas,
hipoglucmicas, antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes y astringentes,
entreotras.
Desde muy antiguo, especialmente entre las tribus indgenas americanas, se han
utilizadolosarndanosparalaprevencinyeltratamientodelasenfermedadesde
las vas urinarias. As mismo, ha demostrado ser una de las causas de la excelente
vista atribuida a los miembros de estas tribus, al constituir la base de la dieta de
muchasdeellas.

Enlahistoria

EnEuropaexistenreferenciasdesuusoporlosgriegosyromanos,aunqueesenel
sigloXVIcuandoapareceenlosprimerostratadosdefitoterapia,fundamentalmente
paraeltratamientodelosclculosderin.Enelao1500,unherbolariollamado
Hieronymos Bock recomendaba el arndano para tratar clculos en la vejiga y los
trastornosdelhgado,ascomotomarloenformadejarabeparatratarlatos.
Haciaelao1700,lasfrutasdearndanoseusabanampliamenteparatratarlafiebre
tifoidea,problemasintestinales,gota,reumatismoylasinfeccionesdelaboca,piely
tractourinario.
A principios de 1900, el t de arndanos secos se utilizaba ampliamente para el
tratamiento de la diarrea y la disentera, principalmente como diurtico y para
detener el sangrado. Tambin hay registros que muestran que los preparados de
arndano se utilizaban para aliviar el escorbuto y el dolor al orinar, as como para
detenerlaproduccindelechematerna.
Yaen1987laComisinAlemanaE,organismoqueevaluabalaseguridadyeficaciade
hierbas con utilidad medicinal y conceda licencia mdica para su prescripcin en
Alemania,autorizelusodelosfrutosdearndanoparaeltratamientodeladiarrea
aguda no especfica. Otros pases de Europa, como Italia, utilizan los arndanos en
formaconcentradaparapromoverunabuenacirculacin.

En2008,HealthCanadadiosusellodeaprobacinaltradicionalusomedicinaloralde
los arndanos como astringente para aliviar la diarrea. Tambin se aprob su uso
para hacer grgaras con el fin de aliviar la inflamacin leve en las membranas
mucosasdelabocaolagarganta.
VALORESNUTRITIVOSYMEDICINALES
Lasbayasdearndanosonmuynutritivas,ricasenfibraylibredegrasasysodio.Su
aportecalricoesrelativamentebajo,deunas30calorasporcada100gramos.
Adems cuentan con un buen contenido de provitamina A, vitaminas C y E y
magnesio. En concreto, las vitaminas que se encuentran presentes dentro de los
arndanos,sonlavitaminaC,laniacina(B3)ylariboflavina(VitaminaB2),lascuales
estenunaproporcinde10,0,4y0,05miligramosporcada100gramosdefrutos
dearndano.
Lassalesmineralesmsabundantesdentrodelacomposicindelosarndanosson
elpotasio,elfsforoyelcalcio,lascualesseencuentranenunaproporcinde80,12
y10miligramosporcada100gramosdearndanos.

Valoresnutritivos

Adems, contiene diversas sustancias que le confieren sus grandes propiedades

curativas:

Taninos:catquicos(512%)yproantocianidinasoligomricas.

Flavonoides:astragalina,hipersido,quercitinaeisoquercitina.

Antocianos (0,10,5%): malvidina, cianidina, petunidina y hetersidos de

delfinidinacondistintosazcares.

cidosfenlicosderivadosdelcidocinmico:cidoscafeicoyclorognico.

Triterpenos:cidouslico.

Iridoides: asperulsido y onotropena (sta slo aparece en los frutos sin

pelar).

cidosorgnicos(1%):cidosqunico,mlicoyctrico.

Glcidos(37%):polisacridoscomolapectina.

Enfermedadesdelasvasurinarias:Sinlugaradudas,unodelosprincipales
beneficiosdelosarndanosessucapacidadparalucharcontraproblemas
renales.Dehecho,suelenserlaprimeradelasfrutasrecomendadasporlagran
accindepurativaydesintoxicantequeejercensobredichazona.Enestudios
comparativossehademostradoqueeljugodeestaplantaposeepropiedades
antibacterianasquelahacenmuyadecuadaenlaprevencindelacistitis.
Adems,laingestindesuzumoesunbuenpreventivodelainflamacindela
vejigaylasinfeccionesdelosriones,prstata,uretraytodoeltractourinario
engeneral.Finalmente,eljugodearndanosesmuytilenlaprevencino
disolucindelosclculosderin.Pareceserquealacidificarlaorina,estejugo
ayudaaexpulsarlosoxalatosdecalcio,loqueprevienelaformacindepiedras
enelrinoayudaadisolverlasarenillas.

Trastornosdelaparatodigestivo:Losarndanosposeenpropiedades
astringentesyantivomitivas.Tambinsonmuyricosencomponentes

Propiedades
medicinales

gastroprotectivosyantiespasmdicosycontienenmsde30principios
antiinflamatorios.Adems,poseepropiedadesbacteriostticas,capacesde
detenerelcrecimientodelasbacterias.Todoellosehavenidoutilizandoenel
tratamientodeanomalasdelaparatodigestivocomodiarreas,vmitos,malas
digestiones,inflamacionesintestinalesogastroenteritis.Adems,contribuyena
laprdidadepeso.

Tratamientodeheridasylceras:Lospreparadosdeestaplanta,utilizados
externamente,poseenpropiedadesantiinflamatoriasyvulnerariasmuyeficaces
paraeltratamientodeenfermedadesdelapielcomolcerasdelaboca,
eccemasoacn.

Problemasdelsistemacirculatorio:Elarndanofavorecelacirculacin
sangunea.Poseepropiedadesvasodilatadoras,antiagregantes,
antihemorrgicasyfortalecedorasdeloscapilares.Todoellounidoasuriqueza
envitaminaPloconvierteenunbuenaliadoparaeltratamientode
enfermedadesrelacionadasconelaparatocirculatorio.Suusoresultaeficazen
alteracionescomolaarterioesclerosis,varices,hemorroidesyflebitis.Adems,
elevaelniveldecolesteroldealtadensidad(HDL),msconocidocomo
colesterolbueno.

Anemia:LavitaminaC,ademsdesuaccinantioxidante,fortaleceelsistema
inmunolgicoyfavorecelaabsorcindehierroporpartedenuestroorganismo,
porloqueesdegranayudaparapreveniryayudarencasosdeanemia.

Diabetesincipiente:Laspreparacionesdearndanoconstituyenunabuena
solucinenlosprimerosestadiosdeladiabetesdetipomoderadoenpersonas
adultas,alcontribuirareducirlosnivelesdeazcarenlasangre.

Afeccionesoculares:Sehanllevadoacabonumerososestudiosquehan
demostradolaimportanciaqueestosfrutostienenenlaconservacindelavista
yenlaprevencindenumerosasenfermedadesocularesgraciasasualto
contenidoenflavonoidesantocianinas,unospigmentosqueseencuentranen
algunosfrutosquevandelcolorrojoalazulomoradocomolosarndanos,las
frambuesas,lascerezas,lascolifloresmoradas,lasciruelasolasuvas.Deesta
manera,estosfrutossonadecuadosencasodecegueranocturna,glaucoma,
desprendimientoderetina,astigmatismoocataratas.

Enfermedadesdegenerativas:GraciasasuelevadocontenidoenvitaminaC,es
unadelasfrutasconmayorpoderantioxidante,porloqueayudaareducirel
riesgodesufrirenfermedadesdegenerativascomoelAlzheimer,laprdidade
memoriaolosefectosdelenvejecimientoalreducirlosradicaleslibres.

Toxicidady
posibles
problemas

El uso en dosis teraputicas el arndano no presenta efectos secundarios o de

toxicidad.Sinembargo,debeevitarseelusoprolongadodelospreparadosconhojas,
yaquecontienenarbutinaehidroquinonas,dosprincipiosque,sisesuperaladosis
permitida o se prolonga demasiado el tratamiento, resultan txicos, pudiendo
conllevar problemas de prdida de peso e incluso alteraciones graves. La dosis
ingeridadedrogaatravsdelashojasnodebesuperarlos5o10gramosporlitroy

suusonodebeprolongarsedurantemsde7das.
Porsuparte,losnios,lasmujeresembarazadasyaquellasqueseencuentranenel
perodo de lactancia pueden consumir estos frutos y su zumo, ya que no existe
evidenciaquemencionequepuedanocasionarefectosadversosotxicos.
Entodocaso,debetenerseencuentaquelaingestadelosfrutosdearndanodebe
ser mesurada para evitar trastornos del aparato digestivo como diarreas o dolores
estomacales.

INFORMACINCOMPLEMENTARIA

MS
INFORMACIN

GarcaRubioJ.C.,CiordiaAraM.,GarcaG.,Elcultivodelarndano.
Ed.KRK.Serida.Ao2007.
www.serida.org
www.asturianberries.es