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- ndice
2.- Introduccin al Plan de Negocio. Equipo promotor..2
3.- Descripcin del Negocio. Modelo de Negocio...........3
3.1
3.2
Descripcin
del
grupo
emprendedor
.......responsabilidades.
3.3
3.4
Producto o servicio
5.2
Precio
5.3
Promocin
5.4
Distribucin
Proceso evolutivo
6.2
Ciclo Operativo
6.3
6.4
Materias primas
7.2
Materiales y energticos
7.3
7.4
Otros
grupo
emprendedor
Competencia:
Nuestros competidores sern:
Panadera La Unin.
Las Palmeras.
El Rey del Sandwich.
Productos que se ofrecen:
Tradicionales: pan y facturas.
De elaboracin propia: postres originales
La forma de pago:
En efectivo.
Tarjetas de crdito.
5
No
5.2 Precio:
Por las caractersticas de nuestros productos y servicios, en
los que predomina la calidad, y en relacin al mercado al cual
nos dirigimos, tendramos un precio elevado de modo que
nuestros clientes asocien alto precio con calidad.
El precio del pan de agua ser de 0.40 centavos. El especial
de 0.75 y otros con harinas especiales de $1.00, El pan de
molde de harina blanca en $ 1,50, el integral en $ 1.75
A las panaderas fuera del vendaje por cada $15.00 de
compras se le bonificara con 3 panes.
El precio de estos panes se atribuyen por ser productos de
calidad.
5.3 Promocin:
Volantes
Radio
Pasacalles
5.4 Distribucin:
Se har entrega del pan de agua y especial a las tiendas de
barrio a primera hora de la maana y a las 4:30 de la tarde.
La distribucin de los productos se realizaran por medio de
transportes como camiones que servirn para transportar los
productos de la panadera pancito caliente a otras
panificadoras o comerciales y tambin la distribucin se lo
realizara por medio de
carritos con comisionistas, que
facilitara la venta de los productos como galletas en las
escuelas y colegios.
Ciclo operativo
MATERIAS PRIMAS
PRECIOS COTIZADOS
UNIDAD
$
HUEVO
270
AZUCAR
310
SACO 50 KG
HARINA
159
SACO 44 KG
SAL
66
SACO 25 KG
MEJORANTE
29
KG
VAINILLA
30
GALON
LEVADURA
44
KG
MANTECA VEGETAL
230
CAJA /24 KG
MANTEQUILLA
170
CAJA /10 KG
10
PRECIOS
UNIDAD
ENERGETICOS
GAS BUTANO
ENERGIA ELECTRICA
AGUA
20
100
50
Lt
Kwt
lt
MAQUINARIA
PRECIOS COTIZADOS
ESPECIFICACIONES
CORTADORA
3,500
AMASADORA
9,000
Acero Inox. 30 kg
HORNO
3,000
MOBILIARIO
MESA INOXIDABLE
2,500
11
ALACENA
2,500
REFRIGERADOR
8,000
MESETA
1,000
Madera
ESPIGUEROS
1,200
18 charolas
ANAQUELES
500
MOSTRADOR
4,500
CAJA REGISTRADORA
3,500
500
3,300
Mecnica 20 Kg
Cap. 15 Lts por min.
MOLDES
45
Pza
PINZAS
3.50
Pza
MOLDES DE CUBIERTAS
23
Pza
CHAROLAS DE SERVICIO
45
Pza
BROCHAS 3
25
Pza
CHAROLAS PARA
HORNEAR
70
Pza
ESPATULAS
97
Pza
CUCHARON SERVIDOR
97
Pza
CACEROLAS
835
Pza
TINAS DE ALUMINIO
110
Pza
7.5 OTROS
12
GAS ESTACIONARIO
AGUA
PERMISOS Y LICENCIAS
ROTULO DE ANUNCIO
3,500
RENTAS
8,000
DEPOSITOS
OTROS NO ESPECIFICADOS
AREAS
DEL
NEGOCIO
PUESTOS
ASPECTO
S CLAVES
NUMERO
DE
PERSONA
S
OBSERVACIONES
/ COMENTARIOS
Propietario
Mercadeo
Director
Personas capacitadas y
con aos de
experiencia
Producci
n
Vendedor,
control de
calidad,
compradores
, Ing. en
alimentos
Personas capacitadas y
con aos de
experiencia
Contador
Gestin
Finanzas
Otras
reas
13
socio
es,
conjunta,
severa
personalmente
15
16
17
18
19
20
21
En la empresa
amenazas:
se
pueden
tambin
presentar
varias
22
la empresa se
distinguir
servicio
de
econmicamente
atencin
agradable
distribucin
para
el
cliente,
un
precio
adems
de
23