Proyecto de Apicultura

Departamento de Industria Pecuaria

El objetivo principal del Proyecto de Apicultura es proveer la plataforma de trabajo a travs

de la cual se lleva a cabo enseanza, investigacin y demostracin de mtodos y prcticas
apcolas en las siguientes reas de inters:
Biologa y manejo de la colonia de abejas melferas en ambientes tropicales,
prestando particular atencin a la interaccin medio ambiente-colonia-apicultor.
En especfico, estrategias de manejo dirigidas a aumento en la cantidad de miel
almacenada por colonia por ambiente (hmedo vs. seco).
Deteccin y control de enfermedades y parsitos utilizando plataformas no
qumico/comerciales.
Seleccin gentica dirigida al aumento en la cantidad de miel almacenada por
colonia.
Seleccin gentica dirigida al aumento en el comportamiento de higiene.
Relacin entre el nmero de colonias por grupo, nmero de grupos, distancia entre
grupos, manejo de la colonia y del ambiente inmediato de la siembra en la cantidad
y calidad del producto cosechado.

Para poder cumplir con esa encomienda contamos con las siguientes facilidades y recursos.

Apiario: Localizado en Finca Alzamora, finca demostrativa del Colegio de Ciencias

Agrcolas, contigua al Recinto Universitario de Mayagez, a unos 10 minutos caminando de
la Facultad. El ambiente ecolgico es hmedo/sub-tropical, ubicado al pie de montaa
costero del rea oeste de Puerto Rico. La estirpe de abejas melferas utilizada es la abeja
africanizada, resultado del cruce de la amalgama gentica europea, principalmente
compuesta por Apis mellifera ligustica X la amalgama gentica africana, principalmente
compuesta por Apis mellifera scutellata.

Planta de Extraccin de Miel de Abejas: Tambin ubicada en Finca Alzamora. Cuenta con
la maquinaria y equipo necesario para cosechar y manejar la miel de abejas de una
operacin apcola de pequea (de 100 a 500 colmenas) a mediana escala (de 500 a 1,000
colmenas). Desoperculador mecnico, centrfugas para remover miel de los panales,
centrfuga para separar la cera de la miel, tanque de recogido de miel del desoperculador y
de las centrfugas, bombas para mover miel de un aparato a otro, tanques de clarificacin y
tanque de embotellado.

Laboratorio: Anexo a la planta de extraccin de miel; con el equipo necesario para pesar
alzas antes y despus de la extraccin de miel o para pesar colmenas a travs de diferentes
estados de desarrollo y produccin del ciclo anual, microscopio compuesto y de diseccin,
balanzas analticas, centrfugas, incubadora y otro equipo y materiales necesarios para dar
apoyo a la enseanza, investigacin y demostracin.

Almacn: Estructura de dos niveles que tiene el espacio necesario para ubicar el inventario
del material de colmenas, un rea de ensamblaje y mantenimiento del mismo, un
congelador comercial de piso y equipo para mantener el apiario.

Para ms informacin:
Pgina Web http://www.uprm.edu/wciag/anscience/dpesante/
E-mails
dpesante@uprm.edu
dannyg@choicecable.net