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Delcias

com
Swift

Para deixar seus momentos em


famlia ainda mais deliciosos.

Para deixar
seus momentos
em famlia ainda
mais deliciosos.

Com e m ora es em fa mlia s o uma delc ia . Afina l, v iver


u m b om m o m ento a o la do de quem a ma m o s o que to rna
a v i d a e s p e cia l. P o r isso , a Swift que est a r c o m v o c e
s u a f a m l i a, fa zendo do s m o m en to s m a is impo rt a nt es.

PICADINHO
SWIFT MAIS
COM ABBORA

Rendimento: 4 pores
Tempo: 60 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil

Ingredientes

Modo de Preparo

1 bandeja de Acm em Cubos Swift Mais

Tempere o acm com sal e pimenta. Em

3 colheres (sopa) de leo de milho

uma panela, aquecer o leo e selar a

1 cebola mdia picada

carne rapidamente. Reservar. Na mesma

2 dentes de alho picados

panela, suar a cebola e o alho. Acrescentar

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

o extrato de tomate, o vinho, a folha de

1 xcara (ch) de vinho tinto seco

louro, o tomilho e deixar o lquido reduzir

1 folha de louro

a metade. Retornar a carne panela, cobrir

1 ramo de tomilho fresco

com caldo e cozinhar com tampa e em

3 xcaras (ch) de caldo de carne

fogo baixo por 20 minutos ou at a carne

20 pedaos de abbora cortada em cubos mdios

ficar bem macia. Adicionar os cubos de

3 colheres (sopa) de salsinha picada

abbora e cozinhar por mais 15 minutos

1 colher (sopa) de cebolinha cortada em anis

at que a abbora esteja macia e o

3 colheres (sopa) de pimenta biquinho

molho encorpado. Finalizar com salsinha,

Sal e pimenta-do-reino a gosto

cebolinha e pimenta biquinho.

SALADA DE FUSILLI
INTEGRAL COM
MOLHO DE IOGURTE
Rendimento: 4 pores
Tempo: 30 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil

Ingredientes
1 xcara (ch) de Fil Peito de Frango Seara,

Modo de Preparo
Em uma panela, aquecer o azeite e

cortado em tirinhas

dourar as tiras de frango aos pouco,

1 cenoura mdia ralada

temperando com sal e pimenta. Reservar

3 xcaras (ch) de fusilli integral cozido

e deixar esfriar. Em um recipiente juntar

2 colheres (sopa) de azeite

o fusilli integral cozido, o frango, a

xcara (ch) de uva-passa preta

cenoura, as uvas-passas e a castanha-do-

1 xcara (ch) de castanha-do-par

par. Ajustar o sal e a pimenta do reino

grosseiramente quebradas

a gosto.

2 colheres (sopa) de suco de limo

Molho: misturar a hortel e o suco de

1 xcara (ch) de iogurte natural

limo ao iogurte gelado.

3 colheres (sopa) de hortel picada

Para manter o frescor, misturar o molho

Raspas de limo

massa somente no momento de servir e

Sal e pimenta do reino a gosto

finalizar com as raspas de limo.

COUSCOUS
DE QUINOA
COM CAMARO
Rendimento: 4 pores
Tempo: 20 minutos
Nvel de dificuldade: Fcil

Ingredientes

Modo de Preparo

1 embalagem de camaro descascado Swift

Em uma panela, aquecer o azeite

2 xcaras (ch) de quinoa cozida

e refogar a cebola e o alho-por.

2 colheres (sopa) de azeite

Adicionar os camares e salte-

1 cebola pequena picada

los rapidamente (2 minutos).

1/2 xcara de alho-por finamente fatiado

Acrescentar

1/2 xcara (ch) de aspargos fatiados

champignons, a quinoa, o suco de

1/2 xcara (ch) de champignons fatiados

limo, a salsinha e temperar com

2 colheres (sopa) de suco de limo

sal e pimenta.

2 colheres (sopa) de salsinha picada


Sal e pimenta a gosto

os

aspargos,

os

BACALHAU
LAGAREIRO

Rendimento: 4 pores
Tempo: 60 Minutos
Nvel de dificuldade: Mdio

Ingredientes

Modo de Preparo

1 kg de Lombo de Bacalhau Swift

Em uma assadeira, distribua as batatas com casca

20 batatas bolinhas

e lavadas, tempere com sal grosso e um pouco do

20 tomates-cereja cortados ao meio

azeite, cubra com papel alumnio e leve ao forno

Azeite de oliva a gosto

para assar a 180 C por 35 minutos. Em uma

Sal grosso a gosto

grelha ou frigideira quente, grelhe os lombos

Salsinha a gosto

de bacalhau no azeite por aproximadamente 7


minutos de cada lado. Se necessrio, corrija o sal.
Retire assim que as lascas estiverem se soltando.
Reserve.
Quando as batatas estiverem prontas, sacuda o
sal e d murros sobre cada uma, dando uma leve
achatada no formato. Em uma frigideira, refogue
as batatas, os tomates e a salsinha. Disponha este
refogado em uma travessa, junto com os lombos
de bacalhau e regue com azeite. Decore com
folhas de salsinha e sirva acompanhado de arroz
branco e brcolis cozido.

ASSADO SUNO
AO VINHO
BRANCO
Rendimento: 6 pores
Tempo: 90 minutos
Nvel de dificuldade: Mdio

Modo de Preparo
Com auxlio de uma faca, faa furos na pea de carne
e tempere com a mistura de sal, pimenta-do-reino,
suco de limo e vinho branco e deixe descansando

Ingredientes

por 1 hora em recipiente fechado, sob refrigerao.

1,5 kg de Fil Mignon Suno

Preaquea o forno a 180 C. Em uma panela, aquea

Suco de um limo

o leo e doure bem a carne. Aps dourada, transfira a

1 copo (200 ml) de vinho branco

carne e o lquido liberado para uma assadeira e leve ao

3 colheres (sopa) de leo

forno para assar por cerca de 20 minutos. Dado o tem-

1 colher (sopa) de manteiga

po, retire a assadeira do forno e besunte a carne com a

1 colher (caf) de alecrim

mistura de manteiga e alecrim. Leve ao forno por mais

Sal a gosto

5 minutos. Sirva em seguida, acompanhada de arroz

Pimenta-do-reino a gosto

branco e creme de milho.

POLPETONE
AO FORNO
Rendimento: 12 unidades
Tempo: 90 minutos
Nvel de dificuldade: Mdio

Ingredientes

Ingredientes

Modo de Preparo

1 bandeja (600g) de carne moda Swift Mais

Molho:

Refogar a cebola no azeite at ficar levemente

Dividir em 12 pores iguais e rechear cada

transparente. Adicionar o tomate pelado, o

um com um cubo de queijo mussarela. Moldar

majerico, temperar com sal e pimenta e

na mo em formato de polpetone. Acomodar

cozinhar por 30 minutos at o tomate derreter.

os polpetones em uma assadeira e cobrir com

Em um recipiente, misturar a carne moda, a

o molho. Finalizar com parmeso ralado e levar

cebola, o po, o queijo parmeso ralado, o ovo

ao forno (200C) por 50 minutos.

(Paleta)
1 cebola mdia ralada
4 fatias de po de forma sem casca
umedecidos com leite
xcara (ch) de queijo parmeso ralado
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (ch) de pimenta moda na hora
12 cubos (3cm) de Queijo Mussarela

4 xcaras (ch) de tomate pelado


sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola mdia ralada
3 colheres (sopa) de manjerico
fresco picado
Sal e pimenta a gosto

e temperar com sal e pimenta. Amassar muito


bem at formar uma massa homognea.