FENOMENOS

DE
TRANSPORTE
Dra. Ma. Maura Tllez Rosas

TRANSFERENCIA
DE
CALOR

La transferencia de calor es la ciencia que trata

de predecir el intercambio de energa que puede
tener lugar entre cuerpos materiales,

como

resultado de una diferencia de temperatura.

La ciencia de

la transferencia

de calor

pretende no slo explicar cmo la energa

trmica puede ser transferida, sino tambin
predecir la rapidez con la que, bajo ciertas

condiciones

especficas,

transferencia.

tendr

lugar

esa

La transferencia de energa en forma de calor

es muy comn en muchos procesos qumicos y
de otros tipos.
La transferencia de calor suele ir acompaada

de otras operaciones unitarias, tales como el

secado de maderas o alimentos, la destilacin
de alcohol, la quema de combustible y la
evaporacin.

La transferencia de calor se verifica debido a

la fuerza impulsora debido a una diferencia de
temperatura por la cual el calor fluye de la

regin de alta temperatura a la de temperatura

ms baja.

La ecuacin para un balance de propiedades

generales de; momento lineal, energa trmica
o masa en estado no estacionario es:
(Velocidad de entrada de la propiedad) + (velocidad de generacin de la propiedad)
=
(velocidad de salida de la propiedad) + (velocidad de acumulacin de la propiedad)

Si se escribe una ecuacin semejante pero

especfica para la transferencia de calor:
(Velocidad entrada de calor) + (velocidad de generacin de calor)
=
(velocidad de salida de calor) + (acumulacin de calor)

La transferencia de calor puede verificarse por

medio de uno o ms de los tres mecanismos de
transferencia:
Conduccin
Conveccin
Radiacin

Conduccin. Por este mecanismo, el calor

puede ser conducido a travs de slidos,
lquidos y gases.
La

conduccin

transferencia

se

de

verifica

energa

mediante

cintica

la

entre

molculas adyacentes.
La conduccin es el nico mecanismo de
transmisin del calor posible en los medios
slidos opacos.

Cuando en tales medios existe un gradiente de

temperatura, el calor se transmite de la regin
de

mayor

temperatura

la

de

menor

temperatura debido al contacto directo entre

molculas.

Conveccin. La transferencia de calor por

conveccin implica el transporte de calor en un
volumen

la

mezcla

de

elementos

macroscpicos de porciones calientes y fras de

un gas o un lquido.

Adems, con frecuencia incluye tambin el

intercambio de energa entre una superficie

slida y un fluido.

 La conveccin es un fenmeno de transporte

(materia y energa) que tiene su origen en

diferencias de densidad.
Cuando un fluido se calienta, se expande; en
consecuencia su densidad disminuye.

 Si una capa de material ms fra y ms densa

se encuentra encima del material caliente,
entonces el material caliente asciende a
travs del material fro hasta la superficie.
El material ascendente disipar su energa en

el entorno, se enfriar y su densidad

aumentar, con lo cual se hundir reiniciando
el proceso.

Radiacin. La radiacin difiere de la conduccin

y la conveccin en cuanto a que no se requiere un
medio fsico para la transferencia.
La radiacin es la transferencia de energa a
travs del espacio por medio de ondas
electromagnticas, de manera similar a las
ondas electromagnticas que propagan y
transfieren la luz.

LEY DE FOURIER
La transferencia de calor por conduccin tambin
obedece esta ecuacin bsica y se expresa como la ley
de Fourier para la conduccin de calor en fluidos y
slidos.
qx/A = -k (dT/dx)

donde qx es la velocidad de transferencia de calor en la

direccin x, en watts (W), A es el rea de corte
transversal normal a la direccin del flujo de calor en
m2, T es la temperatura en K, x la distancia en m y k es
la conductividad trmica en W/m * K .

La cantidad qxlA se llama flujo especfico de

calor y se expresa en W/m2. La cantidad dT/dx
es el gradiente de temperatura en la direccin
x. El signo negativo de la ecuacin se incluye

debido a que si el flujo de calor es positivo en

determinado sentido, la temperatura disminuye

en ese mismo sentido.

La ley de Fourier, puede integrarse para el

caso de transferencia de calor en estado
estacionario a travs de una pared plana con
rea de corte transversal constante A, donde
la temperatura interior en el punto 1 es T1 y
T2 es la temperatura del punto 2 a una
distancia de x2 - x1 . Se integra, suponiendo
que k es constante y no vara con
temperatura, y eliminando por conveniencia el
subndice x de qx,

Calcule la prdida de calor por m2 de rea de

superficie para una pared constituida por una
plancha de fibra aislante de 25.4 mm de

espesor, cuya temperatura interior es de

352.7 K y la exterior de 297.1 K.

Si por conduccin se transfieren 3 kW a travs

de un material aislante de 1 m2 de seccin
recta, 2,5 cm de espesor y cuya conductividad
trmica puede tomarse igual a 0.48 W/(m*K),

calclese la diferencia de temperaturas entre

las caras del material.

CONDUCTIVIDAD TRMICA
La conductividad trmica es una propiedad

fsica de los materiales que mide la capacidad

de conduccin de calor. Es la capacidad de una
sustancia de transferir la energa cintica de
sus molculas a otras molculas adyacentes o a
substancias con las que no est en contacto. En

el

Sistema

Internacional

de

Unidades

la

conductividad trmica se mide en W/(Km) en

J/(sCm)

La conductividad trmica involucra el

movimiento y vibraciones de molculas o
tomos.

Cuando una sustancia se calienta, las

molculas o tomos comenzarn a vibrar
ms intensamente.
Mayor
interaccin
energtica
entre
molculas vecinas, transfiriendo el exceso
de energa.

Cada

vez

que

exista

una

diferencia

de

temperatura, conductividad trmica ocurre

La propiedad que define la velocidad a que

esto ocurre se conoce como conductividad

Ante la presencia de un gradiente de
Temperatura, la energa fluir desde la zona
caliente hacia la zona fra

Gases. El mecanismo de conduccin trmica de

los gases es simple. Las molculas poseen un
movimiento continuo y desordenado, chocan

entre s intercambiando energa y momento

lineal.
Si una molcula se desplaza de una regin de
temperatura elevada a otra de temperatura
inferior, transporta energa cintica a esa regin
y la cede al chocar con molculas de baja
energa.

Los
gases
como
el
hidrgeno
tienen
conductividades trmicas ms elevadas y las
molculas se mueven con ms rapidez cuanto
menor es su tamao.
Las teoras que explican la prediccin de
conductividades trmicas de gases, son bastantes
precisas. La conductividad trmica aumenta
aproximadamente segn la raz cuadrada de la
temperatura absoluta y es independiente de la
presin por lo menos hasta algunas atmsferas.
Sin embargo, a presin muy baja (vaco) la
conductividad trmica tiende a cero.

Lquidos. En el mecanismo fsico de conduccin

de energa en los lquidos las molculas de

energa ms alta chocan con las de energa
menor. Sin embargo, las molculas de los lquidos
estn mucho ms juntas entre s y los campos de
fuerza
moleculares
ejercen
un
efecto
considerable sobre el intercambio de energa.
Puesto que no existe una teora molecular
adecuada para los lquidos, la mayora de las
correlaciones para predecir sus conductividades
son de tipo emprico.

La conductividad trmica de los lquidos vara

de manera moderada con la temperatura,
variacin que casi siempre puede expresarse
con una funcin lineal
K = a + bT
donde a y b son constantes empricas. Las
conductividades trmicas de los lquidos son
esencialmente independientes de la presin.

El agua tiene una conductividad trmica elevada

en comparacin con los lquidos orgnicos como el
benceno.
La conductividad trmica de la mayora de los
alimentos sin congelar, como la leche
descremada, o el pur de manzana que contiene
grandes
cantidades
de
agua,
tienen
conductividades trmicas cercanas a la del agua
pura.

Slidos. Las conductividades trmicas de los

slidos homogneos son muy variables. Los
slidos metlicos como el cobre y el aluminio
tienen valores muy elevados, mientras que
algunos materiales aislantes no metlicos, del
tipo de la lana mineral y el corcho, tienen
conductividades muy bajas.

La conduccin de calor a travs de los slidos se

verifica mediante dos mecanismos. El primero,
que se aplica principalmente a los slidos

metlicos, el calor, es conducido por los

electrones libres que se mueven en la red
estructural del metal.
En el segundo, que existe en todos los slidos,
el calor es conducido por la transmisin de
energa vibracional entre tomos adyacentes.

Calcule el flujo de calor a travs de una capa de

1 cm de espesor para una diferencia de
temperatura de 10 C, para los siguientes
materiales:
Material
k[W/(mK)]
q/A[kW/m2]
Cobre
388
Fierro
62
Vidrio
1.2
Madera
0.17
Ladrillo
0.8
Aislante
0.1
Agua
0.62
Aire
0.025