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Manual de

Compostaje
Manual de Aprovechamiento de
Residuos Orgnicos a travs de
Sistemas de Compostaje y
Lombricultura en el Valle de Aburr

Manual de
Compostaje
Manual de Aprovechamiento de
Residuos Orgnicos a travs de
Sistemas de Compostaje y
Lombricultura en el Valle de Aburr
Un Proyecto de:
Ejecuta:

Manual de compostaje.
Manual de aprovechamiento de residuos orgnicos a traves de
sistemas de compostaje y lombricultura en el Valle de Aburr.
Un proyecto del:
rea Metropolitana del Valle de Aburr
Carlos Mario Montoya Serna. Director
Gloria Amparo Alzate Agudelo. Subdirectora
Diana Fernanda Castro Henao. Lder de Gestin Ambiental
Autores
Luis Anibal Seplveda Villada
Jhon Alexander Alvarado Torres
Equipo de trabajo
Acodal Noroccidente
Interventora
Claudia Liliana Mendoza Salas
Apoyo a la Interventora
Doris Harley Marn Aguilar
rea Metropolitana del Valle de Aburr
Coordinacin de la publicacin
Oficina Asesora de Comunicaciones del rea Metropolitana del Valle de Aburr
Fotografa
Acodal Noroccidente
Diseo grfico
Mara Catalina Durn Giraldo
Impresin
Litografa Nicols Aristizabal
Registro ISBN: 978-958-8513-69-0
Primera edicin
Medelln febrero de 2013
Nota de derechos reservados
Est prohibida la reproduccin parcial o total de esta publicacin y mucho menos para
fines comerciales. Para utilizar la informacin contenida en ella se deber citar la fuente

Presentacin
El Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos Regional del Valle de Aburr, 2005-2020 fue el resultado de un proceso complejo, interdisciplinario, con visin integradora del Valle de Aburr con las regiones
circundantes. Con este se lleg a la formulacin de
5 programas y 35 proyectos, en respuesta a orientaciones normativas, demandas territoriales, comunitarias y a las necesidades ambientales en materia de
buen manejo de los residuos.
El desarrollo, contenido y objetivos del Manual de
Aprovechamiento de Residuos Orgnicos tiene relacin directa y apunta como instrumento, a la accin de
cada uno de los Programas del Plan: la Gestin Integral de Residuos Slidos; y el componente orgnico,
como el de mayor contenido en los residuos urbanos,
la Gestin y Desarrollo Social, por medio de la educacin ambiental y participacin ciudadana que se
requiere para proyectos exitosos; la Modernizacin
empresarial y emprendimientos, por la mayor claridad y pertinencia, que se perfila para el negocio de
aprovechables orgnicos; la Investigacin y Desarrollo Tecnolgico, como soporte y motor de cualquier
actividad institucional y productiva, que promueva la
sostenibilidad ambiental y viabilidad empresarial; el
Fortalecimiento Institucional de Autoridades Ambientales y Municipios, que se deriva de la sistematizacin de la informacin, y expuesta con manuales,
como herramienta del dilogo de saberes y gua para
mejores prcticas de aprovechamiento de los residuos en general y de los orgnicos en especfico.
Con las polticas, normas, estudios, investigaciones,
del Plan mismo, la actual y prxima regulacin tariManual de Compostaje

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faria de Aseo en Colombia, se ha dicho, que es necesario promover de manera decidida el aprovechamiento de los residuos. Para el caso del Valle de
Aburr, en particular y con relacin al contenido orgnico, se ha estimado,
que la regin tiene en el presente un potencial de 38.000 toneladas/mes de
materia aprovechable, y 48.500, para el 2020, para generar abonos y acondicionador de suelos y simultneamente prevenir la contaminacin que se
produce por su manejo incorrecto, en los rellenos sanitarios del Guacal y
la Pradera, por la formacin de gas metano, dixido de carbono y lixiviados,
lograr la disminucin de factores de riesgo para la salud pblica y ahorrar
costos de transporte y remediacin de impactos.
Con este manual, desarrollado en virtud del Convenio N C.A.445 de 2012,
suscrito entre el rea Metropolitana del Valle de Aburr y Asociacin Colombiana de Ingeniera Sanitaria y Ambiental -ACODAL Seccional Noroccidente, se busca la formacin y fortalecimiento de mejores prcticas y
hbitos de separacin en la fuente, de aprovechamiento de residuos orgnicos con el compostaje y lumbricultura en pequea escala, y el desarrollo
de pensamiento, conciencia, aprendizaje y puesta en prctica de la accin
ambiental, por medio de proyectos integrales y efectivos que fortalezcan la
convivencia y rentabilidad social, ambiental y econmica de las comunidades, de los emprendedores, de las empresas de aseo y de los municipios.
Nuestra gratitud con las comunidades, las organizaciones pblicas y privadas y administraciones municipales por todo el entusiasmo e inters en el
desarrollo de cada uno de las iniciativas de aprovechamiento de residuos
orgnicos, que soportan buena parte de las enseanzas consignadas en
este manual.

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Manual de Compostaje

Introduccin
El rea Metropolitana del Valle de Aburr es una
Entidad administrativa, regida por las Leyes 99 de
1993 y 128 de 1994, creada con el compromiso de
consolidar el progreso y el desarrollo armnico de
la regin metropolitana, con funciones de planeacin, autoridad ambiental y de transporte pblico
colectivo e individual de pasajerosen el radio de
accin metropolitano. Dispone de un Plan Integral
de Desarrollo Metropolitano, el Proyecto Metrpoli
2008 2020,Hacia la integracin regional sostenible, que marca el rumbo de la organizacin y la
orientaen la consolidacin de las estrategias definidas en el mismo, hasta el 2020. Adems cuenta
con el Plan de Gestin Pura Vida 2012-2015, en el
cual se defini un macroproyecto estratgico denominado Cinturn Verde y Sostenibilidad Ambiental,
cuyo objetivo es propender por la sostenibilidad
ambiental de la Regin Metropolitana, mediante el
fortalecimiento de la autoridad ambiental urbana,
la planeacin del suelo rural, el fortalecimiento y
valoracin de la estructura ecolgica metropolitana, la generacin, mejoramiento, y apropiacin del
espacio pblico verde; la gestin integral del riesgo,
la produccin limpia, el mejoramiento de la calidad
del aire, y la gestin integral de residuos, para la
proteccin de la vida y el bienestar de la poblacin
del Valle de Aburr.
En virtud de la Poltica Nacional de Gestin Integral
de Residuos Slidos, Decreto 1713 de 2002 y las Resoluciones 1045 de 2003 y 0477 de 2004, el rea Metropolitana del Valle de Aburr como Autoridad Ambiental y ente planificador, lider la Formulacin del
Manual de Compostaje

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Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos Regional (PGIRS Regional)


que fue adoptado mediante el Acuerdo Metropolitano 04 de 2006, y se constituye en lineamiento estratgico de la gestin regional en materia de residuos slidos hasta el 2020.
Acorde al diagnstico realizado en el Plan de Gestin Integral de Residuos
Slidos Regional - PGIRS Regional 2005-, en el Valle de Aburr se generan
aproximadamente 2.400 ton/da de residuos slidos, sin incluir los escombros, de los cuales el 59% son orgnicos con posibilidades de transformacin mediante procesos de compostaje, lombricultura y digestin anaerbica, lo que equivale a 1.435 ton/da (43.050 toneladas/mes) y de ellos, el 70%
(1.005 ton/da) son aportados por el sector residencial.
Los efectos negativos y costos econmicos que acarrean los residuos orgnicos biodegradables, se hacen visibles por la generacin de lixiviados,
formacin de Gases de Efecto Invernadero (GEI), como el metano y dixido
de carbono, malos olores, contaminacin de aguas y suelos y alto rechazo
de comunidades a los rellenos sanitarios, por lo cual cada vez se hace ms
necesario y pertinente, prevenir estos daos e impactos con proyectos preventivos, como el aprovechamiento con sistemas de compostaje y lombricultura, en sistemas de pequea, mediana o gran escala.
Los residuos orgnicos tienen un alto potencial de aprovechamiento, pero
en la regin se requiere avanzar en estrategias y acciones que permitan
superar estimados de las 1.000 ton/mes,para lograr las metas sealadas
en el PGIRS Regional, del 15% en el ao 2020, en toda la regin metropolitana. Para ello, se hace necesario continuar con el fomento a proyectos de
diferente escala, que incluyan: la sensibilizacin y educacin con la comunidad, la industria, el comercio,las instituciones y dems actores, donde se
procesan o consumen alimentos, actividades productivas especficas, las
agrcolas y pecuarias de diferente escala, relacionados todas, con la generacin de residuos orgnicos biodegradables,su necesaria separacin desde la fuente, para potencializar su aprovechamiento en sitio o en centros
diseados y construidos para este objetivo, todos ellos concebidos desde la
eficiencia ambiental y la viabilidad econmica y social.
En este camino, el rea Metropolitana del Valle de Aburr, ha venido desarrollando acciones enfocadas al aprovechamiento de la porcin orgnica de
los residuos que son generados en la regin, mediante la tcnica de compostaje y lombricultura, en ms de 340 proyectos de pequea escala (20 kg/
da, hasta 5 ton/da), en los municipios de su jurisdiccin, proceso en el cual,
ACODAL Noroccidente, ha intervenido en 3 oportunidades, y en cerca de 310
de ellos, desde el ao 2010, hasta comienzos del 2013.
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Manual de Compostaje

La variedad de tcnicas, actores, niveles de conocimiento y organizacin, capacidad econmica, motivacin, participacin y saberes involucrados, hace
pertinente la meta de iniciar la consolidacin de documentos tipo MANUAL
o GUA, con las diferentes alternativas que se han ido configurando en la regin, para sistematizar sus caractersticas constructivas, operativas, ventajas y condiciones para su aplicacin, partiendo de los conceptos cientficos y
tcnicos claves que gobiernan el proceso de compostaje y lombricultura especialmente, que permitan allanar y construir un camino de homologacin
de saberes y bases tcnicas expuestas de manera comprensible para cada
uno de los grupos de inters en el manejo y gestin integral de los residuos.
Con base en los conocimientos de los profesionales del rea Metropolitana del Valle de Aburr, de ACODAL, trabajos de investigacin, experiencias
comunitarias, municipales, empresariales, proyectos de consultora, enseanzas de docentes e investigadores de la regin, nacionales e internacionales, normas, resultados de proyectos de la institucin, se ha estructurado
el MANUAL DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGNICOS A TRAVS
DE SISTEMAS DECOMPOSTAJE Y LOMBRICULTURA, con el cual, humildemente, se espera contribuir al desarrollo y mejora de sus prcticas, para
avanzar de forma ms eficiente con todos los actores de la gestin integrada, en el logro de metas locales municipales, regionales y sectoriales y mitigar o reducir de forma prctica todos los impactos y costos que acarrean la
gestin equivocada de los residuos orgnicos en todo el pas y en la regin
metropolitana en particular.
El Manual, se ha estructurado en 7 captulos: 1. Aspectos Legales y Jurdicos, en el cual se hace una sntesis de normas nacionales, locales y regionales, como gua, sustento y pertinencia institucional de los proyectos
relacionados con el aprovechamiento y gestin integral de residuos; 2. La
Dimensin y Visin de la Gestin de Residuos Orgnicos en Colombia; para
tener puntos de partida y mejor comprensin de la urgente necesidad de
cambio y nuevos paradigmas para los sistemas de aseo y manejo inteligente de los residuos; 3. Los Principios Bsicos del Compostaje, por ser
esta una de las alternativas de mayor aplicacin y de alcance tecnolgico y
econmico a pequea escala para nuestros municipios y centros poblados,
y con base en los cuales se deben estructurar todo proyecto que involucre
esta alternativa; 4. Los Tipos de Compostaje, para que los grupos de inters y lectores conozcan las principales variantes y escalas de proyectos con
esta tcnica; 5. Gua para el Aprovechamiento de Residuos Orgnicos, en
Proyectos de Pequea Escala, instrumento y herramienta, con estructura
paso a paso de varias alternativas como el compostaje, la lombricultura y
las pacas digestivas, identificadas todas, como prcticas y muchos de ellos
proyectos promovidos y desarrollados por el rea Metropolitana del Valle
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de Aburr en los ltimos aos; 6. Retos, una prospeccin de estrategias,


propuestas y proyectos que se deben mantener en alto, para no declinar en
resultados ambiciosos y paradigmticos de una nueva etapa en la gestin
sabia de los residuos en el Valle de Aburr, que impacte localmente y sea
referente de programas y metas a nivel nacional e internacional.
El rea Metropolitana del Valle de Aburr y ACODAL Seccional Noroccidente, ponen este esfuerzo a disposicin de todas los actores, para que cada
vez sea mejorado, enriquecido y provoque proactivamente la Gestin Inteligente de los Residuos Orgnicos en particular bajo la ptica de prevenir
impactos, y lograr beneficios ambientales, sociales y econmicos en toda
la regin.

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Manual de Compostaje

CONTENIDO
PRESENTACIN.................................................................................................... 3
INTRODUCCIN.................................................................................................... 5
1. ASPECTOS LEGALES Y JURDICOS................................................................. 12
1.1. Historia y Desarrollo............................................................................... 12
1.2. Mapa de Normas: Estructura Jurdica.................................................... 13
2. DIMENSIONES Y VISIN DE LA GESTIN DE
RESIDUOS ORGNICOS EN COLOMBIA.......................................................... 19
2.1. Los Residuos Slidos: Un Complejo Problema Mundial.......................... 19
2.2. Visin global: el manejo que se le da a los residuos en el mundo.......... 20
2.3. En Colombia: problemas y manejo de los residuos orgnicos................ 23
2.4. Avances de la estrategia de aprovechamiento de
orgnicos en el Valle de Aburr................................................................. 23
3. PRINCIPIOS BSICOS DEL COMPOSTAJE...................................................... 29
3.1. Definicin del Compostaje....................................................................... 29
3.2. El Proceso de Compostaje....................................................................... 29
3.3. Etapas del Compostaje............................................................................ 30
3.4. Condiciones del Proceso......................................................................... 32
3.5. Aireacin.................................................................................................. 33
3.6. Relacin Carbono/Nitrgeno................................................................... 34
3.7. Contenido de Humedad........................................................................... 36
3.8. Temperatura............................................................................................ 37
3.9. pH............................................................................................................ 37
4. TIPOS DE COMPOSTAJE................................................................................. 39
4.1. Compostaje a Gran Escala o Industrial................................................... 39
4.2. Compostaje a Pequea Escala, Comunitario y Residencial..................... 42

4.2.1. Compostaje Comunitario............................................................... 42


4.2.2. Compostaje Residencial................................................................ 40
4.2.3. Clases de Compostadores a Pequea Escala................................ 40
5. GUA PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGNICOS
CON PROYECTOS DE PEQUEA ESCALA........................................................ 46
5.1. La estrategia............................................................................................ 46
5.2. Condiciones a seguir para realizar el aprovechamiento
de residuos orgnicos a pequea escala................................................. 46
5.3. Residuos orgnicos utilizados en el compostaje a pequea escala........ 47
5.4. Materiales que no se pueden incluir en el proceso de compostaje......... 48
5.5. Consideraciones adicionales para el compostaje domstico.................. 49
5.6. Proceso de aprovechamiento de residuos orgnicos
mediante la lombricultura....................................................................... 50
5.7. Sistemas de compostaje con aireacin pasiva o natural........................ 55
5.7.1. Sistemas de compostaje con estibas............................................. 55
5.7.2. Sistemas de compostaje con mdulos de canastas....................... 57
5.7.3. Sistemas de compostaje con madera plstica.............................. 59
5.7.4. Sistemas de compostaje modular................................................. 60
5.8. Paso a paso para la formacin de una paca digestora............................ 63
5.9. Sistema de compostaje con pilas............................................................ 67
5.10. P
 ropuesta biotecnolgica implementada en el sector rural
del municipio de Sabaneta.................................................................... 69
5.11. Z
 onas para los proceso de aprovechamiento de residuos orgnicos.... 71
5.11.1. Almacenamiento de residuos y material de mezcla (zona 1)...... 71
5.11.2. Seleccin y mezcla (Zona 2)......................................................... 71
5.11.3. Compostaje (zona 3).................................................................... 72

5.11.4. Maduracin y pulimento (Zona 4)................................................ 73


5.11.5. Almacenamiento y empaque del producto terminado (zona 5)... 73
5.12. Infraestructura...................................................................................... 73
5.13. Observaciones generales para el operario........................................... 76
5.14. Seguimiento........................................................................................... 76
5.15. Verificacin del producto final............................................................... 77
5.16. Toma de muestras de compost para anlisis de laboratorio................ 77
5.17. Medidas para obtener un producto inocuo y de buena calidad............. 77
6. RETOS............................................................................................................. 79
BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 81

Aspectos
legales y jurdicos

Captulo 1

1.1. Historia y Desarrollo


La creacin de la Corporacin Autnoma Regional
del Valle del Cauca CVC en el gobierno de Rojas
Pinilla en 1954, dividi en dos la historia ambiental
de Colombia, pero despus de la Convencin de
Estocolmo en 1972, se propiciaron los elementos
para una legislacin ambiental ms slida.
En 1974 con la Ley 2811 de ese mismo ao se
promulg el Cdigo Nacional de los Recursos
Naturales, donde se dieron principios generales
para el manejo de los recursos generales y la
proteccin del Medio Ambiente en nuestro pas. Pero
fue en 1991 con la Constitucin Nacional, considerada
por muchos analistas como una Constitucin
Ecolgica (Rodas, 2012), que Colombia cont con un
soporte fundamental para una legislacin ambiental
avanzada y progresista al contener ms de 40
artculos que se relacionancon el medio ambiente.
Con base en los Principios del Desarrollo Sostenible
dados en la Cumbre de Ro de Janeiro en 1992,
donde se deliber que la propiedad privada debe
cumplir con su funcin social y ecolgica, el derecho
a un Ambiente Sano y el Saneamiento Ambiental se
elevaron a la categora de Derecho Fundamental,
como garanta de la Salud Pblica entre otros
deberes y derechos ciudadanos y en Colombia se
consolid con laLey 99 de 1993.
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Manual de Compostaje

En 1998 el Ministerio de Ambiente, estableci la Poltica Ambiental


para la Gestin Integral de Residuos Slidos, orientada a promover
procesos de minimizacin, aprovechamiento, valorizacin, tratamiento
y disposicin final controlada de los residuos slidos. En el mismo
sentido, articul el Manejo Integral de los Residuo Slidos con la
prestacin del servicio pblico de aseo con el Decreto 1713 de 2002,
que obliga a los municipios a elaborar, implementar y a mantener
actualizado el Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos PGIRS.
Posteriormente se adopt la metodologa para la adopcin de estos
planes mediante la resolucin 1045 de 2003 como una herramienta
de planificacin para contribuir a disminuir los impactos que generan
los residuos slidos, ya que tienen gran incidencia en la proteccin del
ambiente y en la salud pblica.
En el 2005 la Asociacin de Ingenieros Ambientales y Sanitarios de Antioquia
AINSA hoy ACODAL Noroccidente y la Universidad de Antioquia, en
convenio con el rea Metropolitana de Valle de Aburr y la Corporacin
Autnoma Regional del Centro de Antioquia Corantioquia formularon
el Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos Regional del Valle de
Aburr 2005 - 2020 que sirvi como base para el Acuerdo Metropolitano
04 de 2006 y que se constituy en el lineamiento estratgico de la gestin
regional en materia de residuos slidos hasta el 2020.
Igualmente en el 2005, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial redact la Poltica Ambiental para la Gestin Integral de
Residuos o Desechos Peligrosos donde se establecieron las directrices
para el manejo de estos residuos y se aprob el Decreto 4741 por el cual
se reglamenta parcialmente la prevencin y el manejo de los mismos.
Desde entonces otras normas nacionales y locales, complementan la
estructura legal, sobre la cual se establece la pertinencia jurdica, de
establecer metas, programas, proyectos e indicadores.

1.2. Mapa de Normas: Estructura Jurdica


A continuacin se relaciona un mapa sntesis de las normas de inters para
el aprovechamiento de residuos en general y de los orgnicos en particular.
En esta sntesis se hace alusin a normas de carcter regional y local,
que resultan altamente tiles para la toma de las decisiones del porqu
promover y realizar el aprovechamiento de los residuos especialmente en
los contextos urbanos.
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Tabla 1. Mapa normativo para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Colombia.

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NORMA

DESCRIPCIN

Constitucin Nacional de
Colombia. 1991

En los artculos 1, 3, 4, 8, 13, 23, 25, 44, 48, 79, 80, 86, 88, 332,
334, 365, 366, 367 y 370, se declara y fijan deberes y DERECHOS FUNDAMENTALES, tareas del Estado, con relacin al
derecho al trabajo, a la dignidad, a un ambiente sano, a proveer los servicios pblicos de agua y saneamiento ambiental, las tareas de regulacin de las fuerzas econmicas del
mercado, a la funcin social que debe cumplir la empresa,
a administrar y proteger los recursos naturales. Las sentencias T-291/2009-; apartes de las sentencias T-724/2003,
T-291/2009, C-793/2009, C-928/2009 de la Corte Constitucional, confirman algunas de estas obligaciones y los responsables de hacerlas cumplir.

Poltica para la Gestin


Integral de los Residuos.
1998. Ministerio del Medio Ambiente

Esta poltica define los principios de la Gestin Integral para


todos los tipos de residuos. Establece el mximo aprovechamiento y mnimo de residuos con destino al Relleno Sanitario. Define las categoras de Residuo Aprovechable y No
Aprovechable, para impedir o minimizar los riesgos para
los seres humanos y el medio ambiente, que ocasionan los
residuos de todo orden, y minimizar la generacin y la disposicin final como alternativa ambiental deseable.

Poltica Ambiental para la


Gestin Integral de Residuos o Desechos Peligrosos. 2005. Ministerio del
Medio Ambiente, Vivienda
y Desarrollo Territorial.

Directrices para la Gestin de Residuos Peligrosos. Incluye


Suelos Contaminados.

LEYES

DESCRIPCIN

Decreto - Ley 2811 de


1974. Presidencia de la
Repblica.

El Cdigo Nacional de los Recursos Naturales es la base


para las autorizaciones, concesiones y autorizaciones para
el uso y el aprovechamiento de los recursos naturales y se
definen procedimientos generales para cada caso.

Ley 09 de 1979

El Cdigo Sanitario Nacional fija una serie de normas relacionadas con la proteccin del ambiente y la salud humana.
En esta ley se presentan unos aspectos importantes que
bien podran ser asumidos a travs de la reglamentacin de
la Ley 99/93 o que pueden ser aplicados en la ausencia de
reglamentacin especfica, toda vez que no se encuentran
derogados explcitamente.

Ley 99 de 1993

Por medio de la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente y se establece formalmente el Sistema Nacional Ambiental. Se responsabiliza a todos y cada uno de los actores
del desarrollo de la tarea de conservar y aprovechar de manera racional los recursos naturales y el ambiente. Define
que las Autoridades Ambientales, sern las responsables
de formular y verificar el cumplimiento de las polticas y
normas ambientales.

Manual de Compostaje

Ley 142 de 1994 / Ley 632


de 2000

Algunos elementos normativos y polticas existentes a la fecha, establecen y reconocen las conductas y procedimientos que se deben aplicar con relacin a como valorar servicios y actividades de aprovechamiento de residuos. LaLey
142/94 en sus Art. 9 y 146 establece taxativamente que el
servicio que se paga es el que se mide y fija claramente la
funcin ecolgica de los servicios pblicos.

Ley 388 de 1997

Esta ley define el marco general del ordenamiento territorial que debe ser aplicado por los entes territoriales y en el
que se debe incluir la variable ambiental dentro del escenario de desarrollo urbanstico.

Ley 1259/2009

El Comparendo Ambiental controla a los infractores de las


normas de aseo, limpieza y recoleccin de escombros mediante sanciones pedaggicas y econmicas a todas aquellas personas naturales o jurdicas que infrinjan la normatividad existente en materia de residuos slidos; as como
fomentar las buenas prcticas ambientalistas.

Ley 1252/2008 del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Territorial

Regula dentro del marco de la gestin integral,la proteccin de la salud humana y el ambiente, lo relacionado con
la importacin y exportacin de residuos peligrosos, su minimizacin desde la fuente, la produccin ms limpia; su
disposicin adecuada, la eliminacin responsable de las
existencias de estos dentro del pas. As mismo se regula la
infraestructura de la que deben ser dotadas las autoridades
aduaneras y zonas francas y portuarias.

Ley 1333 de Julio 21 de


2009

Establece el nuevo rgimen sancionatorio ambiental:


Se incorporan los Principios Ambientales y Constitucionales
Establece un Rgimen de responsabilidad objetiva
El dao ambiental se califica como infraccin ambiental
Define la funcin de las medidas preventivas y regula el
rgimen de las sanciones
Establece los tipos de sanciones
Se crea el Registro nico de Infractores Ambientales-RUIA

DECRETOS

DESCRIPCIN

D. 1594 de 1984. Ministerio de Agricultura

Decreto que regula lo relacionado con el control de los


efluentes lquidos de los distintos procesos productivos. Es
la norma que regula los procesos de sanciones relativas al
incumplimiento de normas ambientales, as como el procedimiento para el trmite y obtencin del permiso de vertimiento de residuos lquidos. Fue derogado parcialmente
por el Decreto 3930/2011 de Vertimientos. Aplica a los vertimientos de lixiviados producidos en los Rellenos Sanitarios.

D. 2676 del 22 Dic. del


2000 del Ministerio de
Salud y Ministerio de Ambiente

Reglamenta ambiental y sanitariamente, la gestin integral


de los residuos hospitalarios y similares, generados por
personas naturales o jurdicas.

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REA

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D. 1713 de 2002. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632


de 2000 y la Ley 689 de 2001, en relacin con la prestacin
del servicio pblico de aseo, el Decreto Ley 2811 de 1974
y la Ley 99 de 1993 en relacin con la Gestin Integral de
Residuos Slidos.

D. 1505 de 2003. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por el cual se modifican parcialmente el Decreto 1713 de


2002, en relacin con los planes de gestin integral de residuos slidos, especialmente lo relacionado con la definicin
de aprovechamiento, el acatamiento de parte las autoridades municipales al PGIRS, su actualizacin y la garanta de
participacin de los Recicladores.

D. 1140 de 2003. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1713 de


2002, en relacin con el tema de las unidades de almacenamiento, y se dictan otras disposiciones.

D. 838 de 2005. Ministerio


de Ambiente Vivienda y
Desarrollo Territorial.

Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre disposicin final de residuos slidos y se dictan otras disposiciones. (Puntaje seleccin de Sitios).

D. 4741 de 2005. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por el cual se reglamenta parcialmente la prevencin y el


manejo de los residuos o desechos peligrosos generados
en el marco de la gestin integral.

D. 979 de 2006. Ministerio


de Ambiente Vivienda y
Desarrollo Territorial.

Modifica artculos 7,10, 93, 94 y 108 del Decreto 948 de 1995.


Sobre calidad de aire: reas Fuente.

D. 1299 de 2008. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Departamentos Ambientales en las Empresas.

D. 2820/2010. Ministerio
de Ambiente Vivienda y
Desarrollo Territorial.

Licencias Ambientales. El Art. 9, numeral 10 que establece la


competencia de las CARS (Corporaciones Ambientales Regionales) "la construccin y operacin de instalaciones cuyo
objeto sea el almacenamiento, tratamiento, aprovechamiento, recuperacin y/o disposicin final de residuos o desechos
peligrosos, y la construccin y operacin de rellenos de seguridad para residuos hospitalarios en los casos en que la
normatividad sobre la materia lo permita. El numeral 12, del
mismo artculo, establece que la construccin y operacin de
plantas cuyo objeto sea el aprovechamiento y valorizacin de
residuos slidos orgnicos biodegradables mayores o iguales a 20.000 toneladas/ao, requieren de Licencia Ambiental.

D.3930/2011 del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible

Por la cual se establecen los parmetros y los valores lmites mximos permisibles en vertimientos puntuales a cuerpos de aguas superficiales y a sistemas de alcantarillado
pblico, y se dictan otras disposiciones. La aplicacin de
esta norma, exige a los operadores de Rellenos Sanitarios,
altas eficiencias en el tratamiento de los lixiviados.

Manual de Compostaje

RESOLUCIONES
NACIONALES, REGIONALES Y ACUERDOS
MUNICIPALES

DESCRIPCIN

R. 1096 de 2000. Ministerio de Desarrollo Econmico (RAS).

Tiene por objeto sealar los requisitos tcnicos que deben


cumplir los diseos, las obras y procedimientos correspondientes al Sector de Agua Potable y Saneamiento Bsico y
sus actividades complementarias, que adelanten las entidades prestadoras de los servicios pblicos municipales de
acueducto, alcantarillado y aseo o quien haga sus veces. En
el ttulo F de la seccin II, presenta las definiciones, criterios de identificacin de residuos urbanos, su separacin,
almacenamiento, recoleccin, transporte, aprovechamiento, disposicin final, criterios de ubicacin de instalaciones
para el tratamiento y disposicin de residuos peligrosos,
etc. En el Ttulo J, se dan los criterios y especificaciones
para los proyectos de aprovechamiento a nivel rural.

R. 1045 de 2003. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por la cual se adopta la metodologa para la elaboracin de


los Planes de Gestin Integral de Residuos Slidos, PGIRS,
y se toman otras determinaciones.

Resolucin 351 y 352 del


2005 de la CRA

Los estudios economtricos, que fundamentan las constantes


de lasecuaciones para el clculo tarifario de las Resoluciones
351 y 352 del 2005 de la CRA, contienen las producciones per
cpita por estrato socio econmico, y se concluye con base
en mediciones tcnicamente bien hechas, que son mucho
menores que las usadas hasta la vigencia de la Resolucin
151/2001, con lo cual se dan los argumentos que es posible
establecer valores reales de lo que se recoge, se transporta y
se dispone en relleno sanitario, por lo cual se puede demostrar que el aprovechamiento, influencia directamente, no slo
el Valor medio de referencia de la disposicin final, sino tambin los de recoleccin y transporte. En el Artculo 17, se da
valor marginal y de "indiferencia delaprovechamiento para el
Generador, por lo cual se considera que tanto el valor como
la forma de establecerlo no genera valorreal de incentivo al
aprovechamiento en la estructura tarifaria actual.

R. 1023 de 2005. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por la cual se adoptan guas ambientales como instrumento de autogestin y autorregulacin.

R CRA 233/02.Tarifa Multiusuario

Multiusuario: usuarios agrupados en unidades inmobiliarias, centros habitacionales, conjuntos residenciales,


condominios o similares bajo el rgimen de propiedad horizontal vigente o concentrados en centros comerciales o
similares que se caracterizan porque presentan en forma
conjunta sus residuos slidos a la Empresa de Servicios
Pblicos Domiciliarios ESPD (Decreto 1713 de 2002 o
normas que lo modifiquen) y solicitan medicin como base
de la facturacin del servicio ordinario de aseo.

Manual de Compostaje

REA

17

R. CRA 247/2003

Reglamenta aspectos especficos de la R. 233, en lo relacionado con los requisitos especficos para solicitar la Tarifa
Multiusuario.

R. 1552 de 2005. Ministerio de Ambiente Vivienda


y Desarrollo Territorial.

Por la cual se adoptan los manuales para evaluacin de estudios ambientales y de seguimiento ambiental de proyectos y se toman otras determinaciones.

R. 601 de 2006. Ministerio


de Ambiente Vivienda y
Desarrollo Territorial.

Por la cual se establece la Norma de Calidad del Aire o Nivel de Inmisin, para todo el territorio nacional en condiciones de referencia. (Olores)

R. 879/2007 del
reaMetropolitana.

Por medio del cual se adopta la Metodologa para realizar


los Planes de Manejo Integral de Residuos (PMIRS), por
parte de grandes generadores.

Acuerdo 440/2009 del


Municipio Medelln: Gua
presentaciny aplicacin
del Plan de Manejo Integral deResiduos Slidos
(PMIRS)

Por el cual se adopta el Manual para el Plan de Manejo de


Residuos Slidos( PMIRS), definido por el rea Metropolitana, segn Resolucin Metropolitana 879/2007

R. ICA-2912 de Sep. 62010.

R. 2640. Por la cual se reglamentan las condiciones sanitarias y de inocuidad en la produccin primaria de ganado
porcino destinado al sacrificio para consumo humano. En
el numeral f del Art. 14, se establece que queda prohibido
alimentar porcinos con residuos de la alimentacin humana o con vsceras o carnes de otras especies animales. La
R. 2912, estableci el 4 de Mayo del 2012, para la aplicacin
de los trminos y plazos de la R.2640.

Norma Tcnica Colombiana NTC 5167

Por la cual se establecen los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben ser sometidos los
productos para la industria agrcola, productos orgnicos
usados como abonos o fertilizantes y enmiendas de suelo.
Reglamenta los lmites actuales para el uso de materiales
orgnicos, los parmetros fsico qumicos de los anlisis de
las muestras de materia orgnica, los lmites mximos de
metales y enuncia parmetros para los anlisis microbiolgicos.

R. ICA No. 0015021 Ene


2003

Por la cual se adopta el Reglamento Tcnico de Fertilizantes y Acondicionadores de Suelos para Colombia.

Acuerdo Metropolitano
04 del 26 de Febrero del
2006

Por medio de la cual se adopta el Plan de Gestin Integral


de Residuos Slidos Regional

R. ICA 2640 de 2007

REA

18

Manual de Compostaje

Dimensiones y visin de
Captulo 2 la gestin de residuos
orgnicos en Colombia
2.1. Los Residuos Slidos: Un Complejo
Problema Mundial
La gestin de los residuos slidos orgnicos en
contextos urbanos es un tema complejo y de difcil
manejo, porque exigen alta capacidad tcnicagerencial y econmica para estructurar los
programas y proyectos pertinentes y viables en lo
econmico, ambiental en lo social.
Algunas cifras as lo confirman; en Estados Unidos
se generan 250 millones ton/ao de residuos
slidos y de stos 67,5 millones son orgnicos,
(EPA, 2011), en Europa 118 millones de ton/ao de
orgnicos. Colombia por su parte genera 30.800
ton/da (14 millones al ao) de residuos ordinarios,
de los cuales 16.940 son orgnicos y las cuatro
ciudades principales (Bogot D.C., Medelln, Cali,
Barranquilla) generan 11.275 ton/da de este tipo de
residuos.(Superintendencia de Servicios Pblicos,
ponencia, Exporesiduos 2011).
A gran escala como se ver luego, los balances de las
autoridades ambientales urbanas, las Corporaciones
Autnomas Regionales CARS, el Ministerio
de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, la
Procuradura, la Contralora General de Repblica
y entidades locales dan cuenta del dficit, ausencia
o errores en proyectos de aprovechamiento de
residuos orgnicos de nivel nacional, regional y
local, por lo cual la estrategia de proyectos de
pequea escala, pueden ser un camino certero en
Manual de Compostaje

REA

19

la construccin de confianza tcnica e institucional hacia otros de mayor


envergadura, en el futuro.
En los grandes centros urbanos del pas se producen ms del 70% de
los residuos slidos ordinarios y est diagnosticado que an no se han
desarrollado programas y proyectos de aprovechamiento del componente
orgnico a gran escala, por los altos costos econmicos, sus complejidades
logsticas, tcnicas y empresariales que demandan.1
En pequeos y medianos municipios, se tienen planes y acciones de
separacin en la fuente, recoleccin separada y aprovechamiento por
medio del compostaje y lombricultivo. En Antioquia y el rea Metropolitana
del Valle de Aburr, los proyectos de aprovechamiento de residuos
orgnicos se han incrementado, producto de experiencias de compostaje
a pequea escala, la implementacin de los PGIRS municipales y diversos
proyectos gestionados, apoyados y financiados por instituciones nacionales,
departamentales, regionales y locales.
Aunque algunos de estos sistemas de aprovechamiento se han desarrollado
con procesos de compostaje de regular o baja eficiencia, sin controles
suficientes para evitar la generacin de olores, vectores y lixiviados, la
separacin y aprovechamiento de los residuos orgnicos, ha mejorado
considerablemente en los ltimos 8 aos, en Colombia,en especial a partir
del Decreto 1713/2002 y la Resolucin 1045/2003, que exigi a todos los
municipios del pas, formular y desarrollar los Planes de Gestin Integral de
Residuos Slidos Municipal y/o Regional, como el caso del Valle de Aburr.
La recoleccin, transporte y disposicin final de residuos en los rellenos
sanitarios, cada vez es ms costosa en funcin de distancias y exigencias
tcnicas y legales, por lo cual, aprovechar los residuos orgnicos en el
origen a nivel residencial, comercial, industrial e institucional educativo,
recreacional y deportivo, militar y policial, es un ahorro, no slo para los
entes administrativos municipales sino para el ciudadano.

2.2. Visin global: el manejo que se le da a los residuos


en el mundo
Estados Unidos gener 250 millones de toneladas de residuos en el ao
2010 en residencias, empresas e instituciones de las cuales, 67,5 millones
(27%), son orgnicos que se pueden convertir en compost y 150 millones,
(60%) pueden ser reciclados. En la actualidad se recupera el 34% entre
1 Procuradura General de la Nacin, Informe, 2006

REA

20

Manual de Compostaje

reciclaje y compostaje. De este porcentaje, el 85% es reciclaje y el 15%


aprovechamiento de residuos orgnicos, equivalentes a 13 millones de
toneladas por ao, por lo cual existe an un potencial de 54,5 millones de
ton/ao para ser aprovechadas con alternativas como el compostaje.2

Imagen 1. Rivers Regional Landfill Three Rivers Solid Waste Authority


Member Counties and Regional Landfill Location 100102030 MilesN

300

Aprovechamiento
mediante el compostaje

250

Millones de Toneladas

200

Aprovechamiento
para el reciclaje
Combustin con
recuperacin de energa

150

100
Vertedero, otra disposicin
50

0
1960

1965

1970

1975

1980

1985

1990

1995

2000

2005

Figura 1. U.S. EPA 2008, Municipal Solid Waste in the United States: 2008 Facts and Figures

2http://www.epa.gov/osw/nonhaz/municipal/index.htm

Manual de Compostaje

REA

21

Por su parte Europa produce 118


0
millones de ton/ao de residuos
<5
orgnicos de podas, cocina y comida,
<10
que crecern al 10% anual hasta
<15
2020. La Directiva 1999/31/CE de
<20
Rellenos Sanitarios, obliga a los
<30
estados miembros reducir al 2016,
>30
a un 35% los residuos orgnicos
que se permitirn en los Rellenos
Sanitarios, con relacin a las
cantidades que se disponan en 1995.
En 2004, el 47% del total de Residuos
Slidos Municipales RSM fueron
Figura 2. Porcentajes de Aprovechamiento por composdispuestos en rellenos sanitarios.
taje en Europa.Fuente: Daz, Luis. Exporesiduos 2011
El reciclaje y recuperacin de
materiales se estima que se incrementar en un 36% (2008) al 42% (2020). En
la figura 2, se ilustran las tendencias en los diferentes pases de Europa, con
relacin al aprovechamiento con sistemas de compostaje. Incremento en la
puesta en marcha de instalaciones para el tratamiento biolgico (compostaje,
digestin anaerobia).
En los Pases de Libre Comercio de las Amricas ALCA pese a que la
materia orgnica representa un alto porcentaje de los residuos slidos, las
prcticas de compostaje no se encuentran proporcionalmente desarrolladas.
En general, la falta de guas para la aplicacin de tecnologas apropiadas para
la regin y la falta de estndares de calidad para el producto final son pocos
favorables para su avance.
Amrica Latina con una poblacin de 577.200.000 millones de habitantes
y una produccin media per cpita de 0,63 kg/habitante/da, se genera un
estimado de 370.000 ton/da de residuos urbanos, de los cuales, el 60% son
residuos orgnicos, equivalentes a 223.000 ton/da u 80 millones de ton/ao,
que se disponen en los rellenos sanitarios (54%), en vertederos controlados
(18,5%) y en botaderos a cielo abierto (23%). (Informe de la Evaluacin
Regional del Manejo de Residuos Slidos Urbanos en Amrica Latina y
el Caribe. 2010, Banco Interamericano de Desarrollo BID, Asociacin
Interamericana de Ingeniera Sanitaria y AmbientalAIDIS y Organizacin
Mundial de la Salud OMS).
El compostaje en la regin ha sido utilizado durante varias dcadas en
el pasado, registrndose la existencia de plantas con ms de 60 aos de
existencia en Mxico, El Salvador y Ecuador. A partir de la dcada de 1970, se
empezaron a instalar plantas ms modernas en algunas ciudades de Mxico,
REA

22

Manual de Compostaje

Venezuela y Brasil. La mayor parte de ellas tenan bandas de seleccin para


separar productos reciclables y un sistema mecanizado de biodegradacin
aerobia mediante la formacin de pilas y su volteo o por medio de biodigestores
rotatorios. Pocas plantas subsistieron, como consecuencia de problemas
operativos y financieros (en general sus costos de operacin no haban sido
evaluados y eran sustancialmente ms elevados de lo que el municipio poda
solventar). Incluso algunos de los proyectos exitosos observados, tales como
aquellos de plantas de gran escala de Vila Leopoldina y So Mateus, en
So Paulo, han requerido infusiones de subsidios operativos a fin de seguir
funcionando. (Informe de la Evaluacin Regional del Manejo de Residuos
Slidos Urbanos en Amrica Latina y el Caribe. 2010., BID, AIDIS, OMS).

2.3. En Colombia: problemas y manejo de los residuos


orgnicos
En Colombia se generan 30.400 ton/da de residuos, 14 millones de ton/ao,
de las cuales, 5,5 millones son residuos orgnicos, que van a los 233 rellenos
sanitarios y 176 botaderosque se reportan en Colombia al ao 2011, segn
la Superintendencia de Servicios Pblicos Domiciliarios (EXPORESIDUOS
noviembrede 2011), y segn el Ministerio de Ambiente, las Corporaciones
Autnomas Regionales, las Empresas de Aseo Urbano y caracterizaciones de
los residuos como las de Medelln3, el 59% de stos son materia orgnica
biodegradable.

Imagen 2. Planta de Compostaje Distrito Capital. Geo Orgnicos. Programa para la Gestin de los Residuos
Slidos Orgnicos para la ciudad. Unidad Administrativa Especial de Servicios Pblicos Bogot. D.C. 2010.

Los balances de las autoridades ambientales, del Ministerio de Ambiente y


Desarrollo Sostenible de hoy, de la Procuradura y Contralora General de
Repblica, de la Superintendencia, de la Comisin Reguladora de Agua Potable
y Saneamiento Bsico CRA y algunas de carcter regional y local dan cuenta
del dficit en gestin preventiva y aprovechamiento de residuos de todo orden
3 Empresas Varias de Medelln, U. de M., 2009. Caracterizacin de los Residuos Slidos.

Manual de Compostaje

REA

23

en el pas, lo cual exige polticas ms atrevidas y estmulos econmicos


visibles, para lograr revertir la tendencia de incremento de residuos en los
rellenos sanitarios. (Procurador General de la Nacin, Informe preventivo:
Gestin de residuos hospitalarios y similares en Colombia Bogot, 21 de
agosto de 2008).
El 70% de la poblacin colombiana se concentra en las ciudades y existe
una fuerte tendencia a vivir en urbanizaciones y apartamentos, tal como
lo revela el Censo DANE, 2005. En las cuatro grandes ciudades del pas
(Medelln, Bogot, Cali y Barranquilla), (Seminario sobre el aprovechamiento
y manejo de los residuos slidos. Manizales. Mayo 5/2004), la generacin
de residuos slidos, es de 11.275 ton/da, (41% del total generado), en
el resto de las ciudades capitales se generan 5.142 ton/da (18,7%) y en
los 1.054 municipios restantes se generan 11.083 ton/da (40,3%), con
una composicin en los que el 65% son residuos slidos orgnicos, con
una escasa o nula separacin, ni aprovechamiento con la consecuente
formacin de lquidos lixiviados de gran capacidad contaminante e impacto
en los cuerpos de agua. (Plan de Gestin Integral de Residuos Slidos
Regional-PGIRS-Regional del Valle de Aburr, 2005 - 2020).
A la fecha est diagnosticado que el pas no ha desarrollado un programa
y proyectos de aprovechamiento del componente orgnico a gran escala,
por los altos costos econmicos, sus complejidades logsticas, tcnicas
y empresariales que demandan. (Procuradura General de la Nacin,
Informe, 2006), en cambio, a nivel de pequeos y medianos municipios, se
tienen buenos ejemplos y acciones de separacin en la fuente, recoleccin
separada y aprovechamiento por medio del compostaje y lombricultivos,
estimulados por las Autoridades Ambientales y sus Programas de Manejo
Integral de Residuos (PMIRS) y en los ltimos 10 aos por el Decreto
1713/2002 y la Resolucin 1045/2003, que exigi a todos los municipios
del pas, formular y desarrollar los Planes de Gestin Integral de Residuos
Slidos-PGIRS-.
Uno de los trabajos que da cuenta de cul es el estado del aprovechamiento
de los residuos a mediana escala a nivel nacional, es el Estudio Diagnstico
Sectorial de Plantas de Aprovechamiento de Residuos Slidos (Correal,
M; Superintendencia Servicios Pblicos Domiciliarios, 2008), con el cual se
caracterizan 34 sistemas localizados en los departamentos de Antioquia,
Boyac, Cundinamarca, Huila, Meta, Nario, Santander, Tolima y Valle del
Cauca, construidas desde 1991, pero con operaciones iniciadas en el ao 2002.
Los sistemas, 79% de carcter municipal y el 21% de alcance regional,
fueron financiadas en un 77% con recursos municipales, un 8% de las
Corporaciones Autnomas Regionales (CARS), un 13% del Fondo Nacional
REA

24

Manual de Compostaje

de Regalas, son de capacidad variable: desde 3 ton/mes, rangos de 20 a


100ton/mes, 100 a 700, 700 a 1.000, y slo 3 sistemas son de capacidad
mayor a 1.000 ton/mes. De ellas sobresale el Centro Industrial del Sur
(CIS), El Guacal en Heliconia, con capacidad para procesar 13.200 ton/mes.
En 36% de los sistemas se aprovechan residuos separados en la fuente, y
la parte orgnica es conducida a procesos de compostaje o lombricultura
para obtener compost o humus respectivamente.
En 28 plantas evaluadas, el aprovechamiento de los residuos orgnicos,
se hace con tres mtodos: compostaje (54%), lombricultura (15%) y mixto
en un 31%. Segn el estudio, el compostaje se hace en tiempos promedio
de 79 das, mnimos de 30 y mximos de 180 das, por medio de pilas de
alturas que oscilan entre 1m y 4,5m. Se afirma que la mayora de las
plantas inoculan sus pilas con microorganismos que ayudan a acelerar los
procesos y a disminuir olores y entre los ms utilizados se encuentran las
bacterias comercialmente conocidas como EM (Micro-efectivas).
El estudio reporta que algunas plantas en la parte de aprovechamiento
de residuos orgnicos funcionan con resultados poco eficientes,
caracterizados por un trabajo dispendioso de volteos y tiempos de proceso
de 180 das en promedio, lo cual conduce finalmente a condiciones
anaerbicas, con generacin de olores, CH4 y formacin de cantidades
considerables de lixiviados, con rendimientos variables y valores promedio
del 33% de toneladas de compost o lumbrihumus obtenidos por cada 100
toneladas de residuos orgnicos aprovechados.
Aunque el estudio no presenta procesos metodolgicos de su elaboracin,
las conclusiones si permiten vislumbrar que el pas carece an de
procesos homologados y competitivos para afrontar con eficiencia y
seguridad econmica, tcnica y ambiental, los retos del aprovechamiento
del componente orgnico. Esta debilidad es igualmente vlida en materia
de instrumentos e incentivos econmicos dentro de la regulacin tarifaria,
para promover agresiva y decididamente, este nuevo reto de la gestin, lo
cual seguramente ser ms claro en trminos de decisiones gerenciales,
cuando se aplique con ortodoxia el Decreto 3930/2010, de vertimientos y la
Ley 1333/2009 de Rgimen Sancionatorio Ambiental.
En Colombia el impacto de los residuos orgnicos en los rellenos
sanitarios y botaderos a cielo abierto es devastador, pues el alto
contenido de humedad (75% - 80%), con el agua lluvia y las condiciones
de ausencia de oxgeno en estos sitios son la fuente principal de lquidos
lixiviados (aguas altamente contaminadas) y se producen 0,5 litros por
cada familia/da, su tratamiento es complejo y de alto costo (3,5 u$/
m3), por lo cual, ningn relleno sanitario de nuestro pas cumple con
Manual de Compostaje

REA

25

las normas tcnicas autorizadas para descargar esta agua residual


en un cuerpo de agua, segn lo establecido en el decreto 3930/2010.
Adems, por cada kg/da de residuos orgnicos que genera una familia
de 4 personas, se generan 750 litros de gas metano (CH4), gas de efecto
invernadero 20 veces ms impactante que el CO2 y uno de los causantes
del cambio climtico en el mundo.4

2.4. Avances de la estrategia de aprovechamiento


de orgnicos el Valle de Aburr
En el balance regional entre los proyectos de pequea escala promovidos
por el rea Metropolitana del Valle de Aburr, en los ltimos aos
(2009-2012), mediante la tcnica de compostaje, se pueden destacar
los siguientes:
O
 peracin de los centros de compostaje de residuos orgnicos en cuatro
corregimientos del municipio de Medelln: Altavista, Santa Elena, San
Antonio de Prado y San Cristbal.
A
 mpliacin de la planta de aprovechamiento de residuos orgnicos en
los corregimientos de Altavista y San Antonio de Prado.
1
 50 sistemas de aprovechamiento de residuos orgnicos en Girardota, 41
sistemas en Sabaneta y 40 en los otros siete municipios de jurisdiccin
del rea Metropolitana del Valle de Aburr, para un total de 231 sistemas
de pequea escala, desarrollados a diciembre del 2011.
En el sector residencial, se pusieron en operacin 55 sistemas de
aprovechamiento de residuos orgnicos en 38 urbanizaciones; con la
aplicacin del Desarrollo Tecnolgico Bioreactor Autnomo de Compostaje.
S
 e implementaron 111 nuevos sistemas de aprovechamiento de orgnicos
mediante convenio CA 445 de 2012 con ACODAL en los 9 municipios de
influencia del rea Metropolitana distribuidos as: 18 en Barbosa, 16 en
Bello, 9 en Caldas, 1 en Copacabana, 9 en Girardota, 13 en Itag, 18
en La Estrella y 27 en Medelln. En el mismo convenio se fortalecieron
194 sistemas existentes en todos los municipios, que ya haban sido
intervenidos por el rea Metropolitana del Valle de Aburr en procesos
anteriores. Este convenio se ejecut a finales del 2012 y principios del
2013. Ver figura 3.
4 Clculos elaborados a partir del texto Gestin Integral de Residuos Slidos.Tchobanoglous, et al
1994.

REA

26

Manual de Compostaje

Figura 3. Mapa de identificacin de sistemas de aprovechamiento de residuos orgnicos en


el Valle de Aburr

La estrategia de creacin y fortalecimiento de pequeos sistemas de


aprovechamiento de orgnicos ha arrojado muy buenos resultados en
los lugares donde se ha implementado, porque entre otros aspectos, se
ha logrado que los generadores separen los residuos en la fuente, se
aproveche el material que se desva del relleno sanitario y se convierta en
abono para que la comunidad disponga de l y adems, se est generando
en la regin conocimiento sobre la operacin de infraestructura para
la transformacin de estos residuos, de una manera sencilla. Esto ha
trado consigo beneficios sociales, ambientales y econmicos para toda la
comunidad metropolitana.
Es importante resaltar que con estos sistemas de aprovechamiento se
han implementado nuevas tecnologas que han desmitificado diferentes
imaginarios creados sobre los tipos de residuos que se pueden transformar,
tipos de montaje de estos sistemas, tiempos en los procesos de obtencin del
compost, la no generacin de lixiviados, moscas y roedores, la no necesidad
de adicin de qumicos, bacterias o similares y la obtencin de un producto
de buena calidad fisicoqumica, de acuerdo con los anlisis de laboratorio
realizados con base en los parmetros definidos en la NTC 5167.
La estrategia de aprovechamiento de residuos orgnicos se debe llevar
a cabo a escala grande, mediana o pequea. A gran escala el PGIRS
Regional plantea la realizacin de estudios y definicin de posibles sitios
para la ubicacin de plantas compostadoras en el Valle de Aburr, sin
embargo, an no se tienen las condiciones tecnolgicas y econmicas
para desarrollar un macro proyecto para el aprovechamiento de la parte
Manual de Compostaje

REA

27

orgnica-biodegradable de los residuos de las residencias. Por tanto, el


aprovechamiento de los residuos orgnicos en pequea escala es una
alternativa viable con facilidades operativas, llevada a cabo inicialmente
en zonas rurales y en solares de viviendas, en el marco de programas
de seguridad alimentaria y de organizacin de las comunidades y ahora
implementada en el contexto urbano.
En el rea Metropolitana del Valle de Aburr se han dado diferentes formas
de aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos que han contribuido
a la disminucin de los residuos slidos que van a los rellenos sanitarios.
Se pueden clasificar en las siguientes experiencias:
Compostaje en corregimientos del municipio de Medelln.
Propuesta biotecnolgica implementada en el municipio de Sabaneta.
Compostadores compactos
Compostaje en El Guacal.
Lombricultivo en diferentes sectores del rea rural y urbana.
Compostaje en pilas en diferentes sectores del rea rural y urbana.
C
 ompostaje con compartimentos en el sector rural del municipio de
Girardota.
Paca biodigestora en instituciones con reas verdes.

REA

28

Manual de Compostaje

Captulo 3

Principios bsicos
del compostaje

3.1. Definicin de Compostaje


A continuacin se describen diferentes definiciones del trmino compostaje:
El compostaje es la degradacin aerbica (en presencia de oxgeno) de materia
orgnica por la accin de microorganismos en condiciones controladas de
aireacin, humedad y temperatura. Estos microorganismo transforman los
residuos degradables en un producto estable e higienizado, aplicable al
suelo como abono o sustrato (Yu et al, 2008).
Tambin se puede definir como un proceso biolgico en medio aerbico,
en el cual los slidos orgnicos hmedos son transformados a formas ms
estables llamadas compost (Senesi, 1998); sustancias similares al humus
(like-humic) (Universidad Nacional de Colombia, Zapata, R. Medelln).
De acuerdo con la Norma Tcnica Colombiana NTC-5167, el compostaje es
el proceso de oxidacin aerobia de materiales orgnicos que conduce a una
etapa de maduracin mnima (estabilizacin), se convierten en un recurso
orgnico estable y seguro para ser utilizado en la agricultura (NTC-5167).
El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Territorial de Colombia (2006),
defini el compostaje como el proceso biolgico en presencia de oxgeno,
ms frecuentemente utilizado para la transformacin de la fraccin
orgnica (residuos de jardn, residuos slidos domsticos separados en
la fuente) de los residuos slidos domsticos a un material nico estable
conocido como compost

3.2. El Proceso de Compostaje


A partir de una cantidad adecuada de residuos orgnicos se aportarn
la materia orgnica, minerales y microorganismos para que en las
condiciones de aireacin y humedad apropiadas, se produzcan las
reacciones de descomposicin.
Manual de Compostaje

REA

29

El montn de residuos, los diferentes grupos demicroorganismos empezarn


a trabajar rompiendo las molculas de las ms simples a las ms complejas
y las trasforma en compost. De hecho, se trata de un proceso natural como
cuando en un bosque caen las hojas de los rboles y se convierten en
humus. El hombre, mediante el compostaje, solo trata de proporcionar las
condiciones adecuadas para acelerar el proceso y este proceso generar
un producto de color oscuro, de consistencia liviana y olor terroso, que no
guarda ninguna similitud con los materiales que lo originaron.
Vapor de Calor
Agua y CO2

CO2

Compost

O DE COMPOS
ES
T
OC

E
AJ

PR

Materia
Orgnica

Microorganismos

DE
SO
CE

COMPO
ST
A
Agua

PR
O

JE

Microorganismos

Aire

Figura 4. Proceso de compostaje

En cuanto al flujo de materiales con 100 kg de residuos orgnicos se


obtienen entre 30-40 kg de compost, algo menos de la mitad del material
inicial; el resto se evapora en forma de vapor de agua y CO2.
Durante el proceso, como consecuencia de la oxidacin del carbono a CO2,
se produce energa en forma de calor. Esta queda retenida en la masa de
residuos que se est transformando, de forma que el material se calienta,
hasta alcanzar los 75C en las zonas interiores de la pila de compostaje.

3.3. Etapas del Compostaje


1. Preparacin. Los residuos orgnicos excedentes de los alimentos
durante su preparacin, como son cscaras o partes de frutas, hortalizas,
sobras slidas de alimentos ya preparados, de carnes, hojas de poda
de sus matas internas, flores y tallos picados de arreglos naturales,
son almacenados en recipientes separados y con tapa. Estos residuos
para ser llevados a compostaje se deben preparar para controlar su
REA

30

Manual de Compostaje

humedad (exceso de agua), para lograr una relacin balanceada de


Carbono-Nitrgeno (C/N) y tener una textura y tamaos adecuados.
Los plsticos, vidrios, papeles, metales, no deben mezclarse con los
residuos orgnicos que van a compostaje, ya que no son transformables
por las bacterias.
La humedad, se puede controlar por medio de adicin de aserrn o
viruta de madera, en proporciones variables: 2 o 3 partes en volumen de
alimentos, por una de aserrn o viruta.
El tamao de las partes de residuos a compostar puede estar de 1 a 10
cms, como el bagazo de la naranja y la mandarina. En general no se
requiere picar los residuos, salvo algunos de gran tamao como la parte
superior de la pia, sandas o papayas enteras, etc.
La relacin Carbono (C)/Nitrgeno (N), se puede ajustar con residuos
ricos en N, como son la equinaza o gallinaza. La relacin recomendada
es de 25 a 30 partes de C, por 1 de N
2. Descomposicin Mesfila. Al inicio del proceso, los residuos preparados,
estn a temperatura ambiente (menor de 40C), por lo cual, los
microorganismos llamados mesfilos se multiplican rpidamente, hay
gran actividad metablica (transformacin de algunos compuestos
como azcares y aminocidos), la temperatura comienza a subir y se
producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH.
3. Descomposicin Termfila. En esta fase, la temperatura es superior
a 40 y sube hasta 60-65C. Microorganismos, llamados termfilos,
transforman el Nitrgeno (N), en Amonaco (NH3), por lo cual el pH se
hace alcalino. A los 60-65C, estos hongos termfilos desaparecen
y dan paso a las bacterias esporgenas y actinomicetos, que tienen
capacidad para descomponer sustancias orgnicas como las ceras, las
protenas y hemicelulosas.
4. Descomposicin Mesfila de Enfriamiento. La temperatura comienza a
descender por debajo de 60C, y reaparecen los hongos termfilos que
reinvaden la parte superior del residuo (mantillo) y lograr descomponer
compuestos, como la celulosa. Al bajar de 40C, los mesfilos tambin
reinician su actividad y el pH del residuo, desciende ligeramente.
5. Maduracin. Requiere de 1 a 2 meses en promedio y se realiza exponiendo
el compost a temperatura ambiente y protegido de la lluvia. Durante
este perodo, se producen reacciones secundarias de condensacin
y polimerizacin del humus; desciende el consumo de oxgeno y la
fitotoxicidad del compost debe estar controlada.
Manual de Compostaje

REA

31

6. Afinacin. Se realiza para homogenizar y mejorar el tamao de partculas


del compost (granulometra), para regular la humedad a valores
menores de 40%, seleccionar por cernido el residuo no compostado o
impurezas, se toman muestras para anlisis de laboratorio y control de
calidad (en caso de procesos industriales o con fines comerciales),el
empaque y etiquetado si fuese el caso.
En la Figura 5 se resumen las diferentes etapas del proceso y las
variaciones tpicas de la temperatura durante la transformacin y
estabilizacin de la materia orgnica biodegradable en condiciones
aerbicas, en funcin del tiempo.
T C
70

Degradacin de
azcares y
aminocidos

Degradacin de ceras, polmeros


y hemicelulosa

60
50

Degradacin de
polmeros

Actinomicetos

Bacterias

Hongos

Bacterias

pH

40

30

Polimerizacin

20
10

Mesofauna

Formacin de
cidos hmicos

5
4

Acidificacin
Fases

Mesoflica

Termoflica

Mesoflica

Madurez

Figura 5. Etapas del compostaje, evolucin de la temperatura y el pH

Cuanto mayor es la cantidad de residuos que se composta, mayor es la


energa liberada, favoreciendo el incremento de la temperatura. Este
punto del proceso es muy importante porque las altas temperaturas
alcanzadas higienizan el material, es decir, se destruyen los patgenos,
protozoos y semillas que resultan perjudiciales para la salud o los cultivos.
Si el proceso se desarrolla correctamente, cuando las molculas se han
descompuesto, la actividad microbiana disminuye y vuelven a bajar las
temperaturas del material hasta equilibrarse con el ambiente.

3.4. Condiciones del Proceso


Los protagonistas en el compostaje son los microorganismos y para que
estos puedan trabajar en las mejores condiciones se debe:
1. Preparar una mezcla de residuos homognea y porosa.
2. Aportar materia orgnica de composicin diversa y relacin C/N adecuada.
REA

32

Manual de Compostaje

3. Disponer de oxgeno (aire) suficiente.


4. Contar con un grado de humedad adecuado.
5. Mantener una temperatura adecuada.
La mezcla de diferentes tipos de residuos orgnicos, equilibra la
humedady la estructura. Por ejemplo, los restos de cocina, hojas, csped y
otrosmateriales hmedos, se deben mezclar con ramas, arbustos y otros
restosde poda ms secos y estructurales, con tamaos de 2-6 cms.

3.5. Aireacin
Con el fin de conseguir un compostaje de buenas condiciones y que se
obtenga de manera rpida, y a la vez evitar malos olores, es imprescindible
asegurar la presencia de oxgeno, necesario para la evolucin del proceso
de descomposicin aerbico. El oxgeno ha de ser suficiente para mantener
la actividad microbiana y en ningn caso debe llegarse a condiciones
anaerobias ya que generara una cada en el rendimiento y se produciran
malos olores. Para conseguir una buena distribucin del oxgeno en toda
la masa se hace necesaria la adicin de un material de soporte (triturado
de poda o madera, la viruta es especial) que proporcione estructura y
porosidad al residuos a compostar.
Es aconsejable mezclar cada 2 o 3 das, el residuo para asegurar que la
transformacin se d en condiciones aerbicas, de tal forma que el aire
llegue al centro de la pila. Levantar el sistema del piso, tambin es muy
beneficioso, ya que de esta forma, el aire penetra la masa de residuos y
permite la reduccin de los volteos.
Al principio de la actividad de los microorganismos aerobios, la concentracin
de oxgeno (O2) en los espacios porosos es aproximadamente del 15 al 20%
(similar a la composicin normal del aire), y la concentracin del dixido de
carbono (CO2) vara del 0,5 al 5%. Mientras progresa la actividad biolgica,
la concentracin de O2 baja y la concentracin del CO2 aumenta. Si la
concentracin media de O2 en el material es menor al 5 %, la descomposicin
del material se vuelve anaerobia (Sztern, MGA & Pravia, 1999).
Las concentraciones de oxgeno mayor del 10% se consideran ptimas
para mantener la pila de compost en un medio aerbico. Algunos sistemas
de compostaje pueden mantener un nivel de oxgeno adecuado mediante
mecanismos pasivos o naturales de aireacin, otros sistemas requieren la
aireacin activa, con sopladores o con volteos de la pila. En la figura 6, se
aprecia la distribucin desigual de la concentracin de oxgeno en una pila.
Manual de Compostaje

REA

33

Altura (metros)

18%

16%

20%

12%

20%

18%
10%
20%

14%

18%

16%

0
-2

-1

20%

10%

0
Anchura (metros)

Figura 6. Concentracin de oxgeno en una pila de compost

3.6. Relacin Carbono/Nitrgeno


Una de las primeras tareas para desarrollar con xito una actividad de
compostaje es lograr la correcta combinacinde los ingredientes iniciales.
El contenido de humedad (H) y la relacin Carbono - Nitrgeno (C/N) son
dos parmetros fundamentales para esta actividad.
La humedad es un componente crtico para lograr la optimizacin del
compostaje debido a que este es un proceso biolgico de descomposicin
de la materia orgnica y la presencia de agua es imprescindible para las
necesidades fisiolgicas de los microorganismos que intervienen en l, pues
el agua es el medio de transporte de las substancias solubles que sirven de
alimento a las clulas as como de los productos de desecho de esa reaccin.
En el segundo componente crtico, la relacin de Carbono - Nitrgeno
C/N, se debe tener cuenta que la relacin ideal oscila entre 25 y 30:1
aproximadamente y decrece a 15:1 en el compost final (La relacin C/N
disminuye 2/3 con el tiempo porque parte del carbono se pierde como CO2
durante la compostacin).
Una relacin ms baja, significa que el nitrgeno estar en exceso y
se pierde como amoniaco (NH3), El alto consumo de oxgeno que esto
ocasionara, crea unas condiciones anaerbicas y empieza la pila a oler
mal. Relaciones ms altas significan que no hay suficiente nitrgeno para
el crecimiento ptimo de las poblaciones microbianas, as que el compost
es relativamente fro y la degradacin proceder a una tasa lenta.
Este valor es dependiente de la disponibilidad del carbono y nitrgeno de las
fuentes. No se puede confundir el valor de la relacin C/N de un material
REA

34

Manual de Compostaje

compostado maduro con la relacin de una material fresco como un estircol


que tiene una relacin baja. El primero es adecuado para aplicar al suelo,
mientras que el segundo podra tener condiciones nocivas para ste
En general, los materiales que son verdes y hmedos tienden a ser altos
en nitrgeno, y los que son marrones y secos son altos en carbono. Los
materiales con alto contenido de nitrgeno incluyen a la hierba, a las
podas de las plantas, y a los desechos de frutas. Los materiales de color
caf tales como las hojas secas, las virutas de madera, aserrn, y el papel
tienen altos contenidos de carbono.
Es necesario calcular la relacin C/N de la mezcla a compostar, o se puede
estimar las condiciones ptimas, simplemente usando una combinacin
de los materiales que son altos en carbn y de otros que sean altos en
nitrgeno.En el caso de materiales con alto contenido de carbono(C) como
el aserrn y virutas se debe agregar materiales o fertilizante nitrogenados.
Las hojas de rboles y los restos de pasto verde ayudan para este propsito,
por su contenido de nitrgeno.
En la Tabla 2 se presentan los valores de humedad, carbono y nitrgeno
para algunos residuos slidos orgnicos especficos, los cuales pueden
ser utilizados para ajustar la formulacin inicial. Estos valores son
orientativos, para mayor precisin con la informacin se recomienda
realizar un muestreo de los materiales mediante pruebas en el laboratorio
de los parmetros mencionados.
Tabla 2. Valores de referencia de Humedad (%), materia orgnica (%), Carbono (%), Nitrgeno (%),
relacin Carbono Nitrgeno en materias primas para el compostaje.

MATERIAL
ORGNICO
Porcinaza
Papel peridico
Residuos
de comida
Pulpa de caf
Restos de fruta
Cascara de arroz
Csped cortado
Hojas verdes
Hojas secas
(hojarasca)
Bovinaza

COMPOSICIN APROX.
BASE SECA
RELACIN
PESO
%
HUMEDAD (Kg)
C/N
% DE
% DE
CARBONO NITRGENO
40
3,1
13
80

40
0,1
400
5

34,95

1,875

19

69

270

40
56
36
58
49,8

2
1,4
0,3
3,4
3,1

20
40
120
17
16

60
80
14
82
70

48,6

0,9

54

38

47,5

2,5

19

81

Manual de Compostaje

5,0625 94,365

REA

35

Equinaza
Estircol de ovejo
Gallinaza

48
43
45,5

1,6
2,6
7

30
17
7

72
67,5
68,5

Aserrn

40

0,1

400

10

25

Viruta de madera
Urea
Pollinaza
Material
de rechazo

40
0
26

0,1
46
2,3

400
11

5
0
50

37,68

2,13

18

35

72

1,5336 27,1296

367

6,62

TOTAL
(kg):

0,03

10

131,49

%C

35,83

%N

1,804

C/N 21,6
Fuente: Tom Richard, Nancy Trautmann, Marianne Krasny, Sue Fredenburg y Chris Stuart 1995.

Una vez que tenga las relaciones C/N para los materiales que planea compostar, se puede utilizar la siguiente frmula para calcular la proporcin de
la mezcla en su conjunto:

(Q1 (C1 X (100-M1)+Q2 (C2 X (100-M2)+Q3 (C3 X (100-M3)+...)


R= ___________________________________________________
(Q1 (N1 X (100-M1)+ Q2 (N2 X (100-M2)+Q3 (N3 X (100-M3)+...)

R = Relacin C/N de la mezcla de abono.


Qn = Masa del material (tal cual, o peso hmedo)
Cn = Carbono (%) del material n.
Nn = Nitrgeno (%) del material n.
Mn = Contenido de humedad (%) de material n.

3.7. Contenido de Humedad


Es un factor limitante del proceso de compostaje. Si la humedad desciende por
debajo del 40%, la actividad microbiana es ms lenta, mientras que si excede
el 65% se dificulta la circulacin de aire a travs de la masa (Domnghuez,
Elvira, & Sampedro, 1996)(Ver figura 7). Se recomienda mezclar materiales
secos con materiales hmedos para controlar la humedad excesiva y la
presencia de lquidos lixiviados en el proceso de compostaje. Los valores
ptimos para el rango de humedad se encuentran entonces desde 40 hasta
REA

36

Manual de Compostaje

60%. (Chiumenti A., Chiumenti R., Diaz, Savage, Eggerth, & Goldstein, 2005).
Varios autores sitan el contenido ptimo en humedad en torno al 55 - 65%
y consideran valores por debajo del 40% como condiciones de estrs hdrico
(Finstein, 1985).

Humedad ptima

Exceso de Humedad

Figura 7. Contenido de humedad en la masa de compostaje.

3.8. Temperatura
En el proceso de compostaje es una de las variables de mayor importancia,
influye desde la mineralizacin y crecimiento de las poblaciones microbianas
y ellas a su vez de las reacciones exotrmicas de descomposicin de las
cadenas de compuestos orgnicos. La combinacin de los factores de
temperatura, humedad, aireacin y relacin C/N definen la eficiencia de
los procesos bioxidativos de la materia orgnica biodegradable. Existe
controversia entre diferentes autores sobre cul es la mejor temperatura
para que se desarrolle un compostaje ptimo. Los rangos ms comunes
oscilan entre los 50 y 60C, aunque algunos autores indican que la mxima
produccin de CO2 se da entre los 60 y 65C, lo que dara la mxima
velocidad de compostaje (Epstein, 1997).

3.9. pH
Es un buen indicador de la forma de cmo ha evolucionado el proceso de
descomposicin, en el compostaje, el pH normalmente baja ligeramente
durante las primeras etapas del proceso (es decir, a 5,0) debido a la
formacin de CO2 y cidos orgnicos. Los cidos sirven como sustratos
para futuras poblaciones microbianas. Posteriormente, el pH empieza a
subir, y puede llegar a niveles tan altos entre 8 y 9 como consecuencia
de la liberacin de CO2, la aireacin de la biomasa y la produccin de
amonaco de la degradacin de las protenas (Daz, 2010). Valores de pH
Manual de Compostaje

REA

37

cidos indican ausencia de madurez debido generalmente a un tiempo de


compostaje demasiado corto o a la ocurrencia de procesos anaerbicos
en la masa.
El proceso de compostaje se realiza dentro de un rango amplio de valores
de pH. Los valores ptimos para la mezcla de partida son entre 5,5 y 8,0,
teniendo en cuenta que las bacterias prefieren un pH cercano al neutro,
mientras que los hongos prefieren condiciones acidas. (Chiumenti A.,
Chiumenti R., Diaz, Savage, Eggerth, & Goldstein, 2005)
Tabla 3. Niveles aceptables de los factores fsicos y qumicos para el compostaje, y los valores ptimos.

FACTOR CONSIDERADO

INTERVALO ACEPTABLE

VALOR
PTIMO

Composicin inicial de la mezcla,


25 a 35 : 1
relacin C/N (%)

30:1

Potencial de hidrgeno en la mezcla


5.5 a 8.0
inicial, pH (a)

7,00

Contenido de humedad de la mezcla


40 - 60
durante el compostaje (%) (a)

60,00

Contenido de oxgeno en el aire den5 - 15 %


tro de la cmara de compostaje (%) (a)

Mnimo: 10 %

Temperatura en la etapa termfila


Entre los 55 y 65
(C) (a)

Tamao de partcula de los


materiales (cm)

60,00

En general de 1 a 5 cm y para
materiales leosos 1 a 2 cm.

1- 2 cm

Fuente: Chiumenti A, Chiumenti R, Diaz, Savage, Eggerth, & Goldstein, 2005

REA

38

Manual de Compostaje

Captulo 4

Tipos de
compostaje
4.1. Compostaje a Gran Escala
o Industrial
Existen numerosos sistemas para llevar a cabo el
proceso de descomposicin y maduracin a gran
escala o industrial. As y para realizaruna primera
clasificacin, se pueden establecer dos categoras
principales:sistemas abiertos y sistemas cerrados.
La clasificacin de los sistemas se basa en el grado de
mecanizacin del mtodo de compostaje y se expresa
como una amplia divisin en dos grandes grupos como
son, pilas (abiertos) y mecnicos o cerrados, con un
considerable solapamiento entre ellos. Los nombres
se explican por s mismos, aunque cabe sealar que
los sistemas de pila pueden ser mecanizados en gran
medida e incluso pueden ser parcialmente cerrados.
Los sistemas de pila se subdividen en estticos y
volteados. (Daz, 2010).

Algunas plantas instaladas en Colombia son a


cielo abierto y otras son de tipo invernadero, con
cubiertas de polietileno para proteger de las
lluvias. La mayora trabaja el sistema de pilas
que requieren volteo mecnico con ayuda de
mquinas volteadoras o mezcladoras para facilitar
su aireacin y as garantizar el manejo aerobio del
proceso (imagen 3).
En algunos casos, para el tratamiento de pilas
estticas (sin volteo) se han instalado sistemas
de inyeccin de aire desde el piso, que tambin
cumplen la funcin de airear el material para evitar
anaerobiosis (imgenes 4 y 5).
Manual de Compostaje

REA

39

Imagen 3. Sistema de aireacin de pilas con mquina volteadora (Curso-Taller Internacional de Aprovechamiento de residuos orgnicos biodegradables urbanos y agroindustriales, con nfasis en Compostaje
y Lombricultura Agosto de 2012,)

En la planta de San Antonio de Prado en el Municipio de Medelln se


implement una tecnologa basada en un sistema de aireacin automtica
que consisti en un montaje de tubera que forma parte de una estructura
de ventilacin controlado por un procedimiento computarizado. De esta
forma se acelera el metabolismo de las bacterias termfilas que se
encuentran por naturaleza en los residuos, hasta alcanzar rangos de
temperatura que flucta entre 60 y 70C. La planta cuenta, adems,
con un biofiltro para el tratamiento de olores. Esta tecnologa faculta
el manejo de volmenes de dos metros cbicos (2m3) hasta 500 metros
cbicos (500 m3) en un mismo sistema.
Los sistemas de compostaje de pilas para la estabilizacin termoflica por
aceleracin microbiana permite reducir significativamente la generacin
de lixiviados mucho mejor que otros sistemas de estabilizacin y
aprovechamiento de residuos orgnicos.

Imagen 4. Vista en planta sistema de aireacin forzada en la planta de compostaje de


San Antonio de Prado Municipio de Medelln.

REA

40

Manual de Compostaje

Imagen 5. Sistema de aireacin de pila esttica (Curso-Taller Internacional de Aprovechamiento de residuos orgnicos biodegradables urbanos y agroindustriales en Contextos Urbanos Octubre de 2010,)

Los procesos tipo tneles, contenedores o en tambor son modulares


y permiten ampliar la capacidad para el tratamiento, porque aaden
unidades necesarias para ste. (Imagen 6) Comnmente se hace uso de
la ventilacin forzada, similar en la operacin a una pila esttica ventilada.

Imagen 6. Sistemas de compostaje en tneles y en tambor (Plantas ubicadas en Marseille Francia y


en Mallorca Espaa Planta Ecoparc)5

Los sistemas de silos o tneles se basan en la gravedad para mover el


material dentro del mismo, y la carencia interna de mezcla tiende a limitar
los silos a materiales homogneos.5
Otros sistemas de compostaje en contenedores pueden incluir sistemas de
mezcla interna que fsicamente mueve los materiales por el contenedor,
combinando las ventajas de los sistemas de pilas volteadas y pilas estticas
ventiladas. Asimismo, se incorpora un sistema de ventilacin para el aporte
de oxgeno necesario a los microorganismos.
5http://www.urbaser.es/seccion-87/Plantas-de-Compostaje

Manual de Compostaje

REA

41

La evolucin de los sistemas de compostaje a sistemas cerrados ha


representado un avance muy importante en este tipo de tratamientos,
tanto desde el punto de vista de proceso como por la calidad del producto
final, favoreciendo el uso del compostaje como tecnologa moderna de
tratamiento de la materia orgnica de los residuos slidos urbanos.
Las variables de proceso, tales como contenido de humedad, composicin
de nutrientes, temperatura, pH, cantidad de gases, tiempo de retencin,
etc., pueden ser controladas, dirigidas y optimizadas. Esto conlleva una
degradacin ms rpida y completa con una mnima contaminacin de
los alrededores.

Imagen 7. Panormica Plantas de compostaje en Europa

4.2. Compostaje a pequea escala, comunitario y


residencial
4.2.1. Compostaje Comunitario
Se puede considerar una opcin intermedia entre el compostaje industrial y
el domstico, tanto a nivel de volumen de residuos compostados, como del
nmero de personas que intervienen. Se acostumbra realizar en espacios
o jardines comunes de viviendas, unidades deportivas, recreativas, juntas
de accin comunal, instituciones educativas y urbanizaciones.
Este tipo de compostaje representa una prctica social interesante y
educativa, aunque implica una cierta organizacin de recursos y personas.
El compost elaborado, se puede emplear para el mantenimiento y cuidado
de las propias zonas comunitarias.
REA

42

Manual de Compostaje

4.2.2. Compostaje Residencial


El compostaje domstico se realiza a nivel familiar, en el jardn, terraza,
huerta o cualquier otro lugar apropiado, con cantidades pequeas de
residuos y mediante los sistemas ms sencillos.
Emprender la prctica de realizar compostaje domstico significa una
aportacin individual importante de cara a la preservacin del medio y
sin duda, una satisfaccin personal, porque permite cerrar el ciclo de la
materia orgnica y colaborar en uno de los aspectos ms conflictivos del
aprovechamiento de residuos.
Desarrollando esta actividad, somos consecuentes con la problemtica
creciente de generacin de residuos.

4.2.3. Clases de compostadores a pequea escala


Para el compostaje a pequea escala de uso residencial y comunitario existe
variedad de compostadores, los cuales pueden dividirse en:Recipientes,
mecnicos y automticos.

4.2.3.1. Recipientes
Este tipo de compostadores estn construidos de plstico o madera, su
forma puede ser cuadrada, rectangular o redonda, (ver imgenes 8 y 9).
Este tipo de compostadores son muy econmicos, en ellos, los residuos se
introducen continuamente conforme estos son generados hasta alcanzar
su mxima capacidad. En el recipiente se pueden encontrar residuos
frescos, residuos parcialmente descompuestos y material completamente
degradado, el cual puede ser extrado, segn el diseo de manera manual,
por la parte inferior.

Imagen 8. Compostadores construidos en madera, estibas, madera plstica, recipientes plsticos con
mallas y agujeros que permiten la aireacin pasiva.

Manual de Compostaje

REA

43

Imagen 9. Compostadores plsticos comerciales para uso domstico.

4.2.3.2. Compostadores Mecnicos


Estos compostadores son cilndricos generalmente, cuentan con un
mecanismo manual o con motor que permite el movimiento o mezclado del
material compostado, su costo es moderado, en la imagen 10 se muestran
tres ejemplos de ellos.
Los residuos se introducen conforme se van generando hasta alcanzar
su capacidad mxima o la descomposicin completa de los residuos,
la extraccin es manual y la aireacin delmaterial se realiza durante el
movimiento de rotacin.

Imagen 10. Compostadores mecnicos para uso domstico.

4.2.3.3. Compostadores Automticos


Estos son domsticos y comerciales, presentan capacidades que permiten
tratar los residuos generados por varias familias,ver imgenes 11 y 12.
Las formas de los compostadores automticos encontrados son
rectangulares, de cilindro vertical u horizontal. El sistema de control
permite airear el material, mezclarlo y controlar el exceso de temperatura.
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44

Manual de Compostaje

Imagen 11. Compostadores automticos de baja capacidad.


Fuentes: www.elblogalternativo.com y www.naturemill.com/compostbin.html

Imagen 12. Compostadores automticos utilizados en el sector residencial.6


6

6 Fuente: www.bighanna.com , http://www.joraform.com/sv/ ,http://www.kollvik.com/

Manual de Compostaje

REA

45

Gua para el
aprovechamiento de
residuos orgnicos con
Captulo 5
proyectos de pequea escala
5.1. La estrategia
Existen procesos completamente seguros,confiables,
econmicos y efectivos para el aprovechamiento de
excedentes orgnicos a pequea escala en viviendas
individuales, urbanizaciones, centros comerciales,
instituciones gubernamentales, educativas entre otros
sectores. El compostaje domstico frente a la gestin
tradicional de residuos orgnicos municipales, presenta
diferentes ventajas como:evita la recoleccin y transporte
de residuos a plantas de tratamiento, reduccin del
gasto en material, de inversin en infraestructuras y
del costo de tratamiento; por ltimo, permite un control
ms especfico de los procesos de compostaje y de la
materia orgnica tratada. (Coln, et al., 2010)
Un generador de residuos orgnicos que aplique
con disciplina los procesos de separacin y
aprovechamiento de residuos orgnicos puede
reducir su tasa de aseo en un 25% al 35% adicional
a la reduccin lograda con el aprovechamiento de los
residuos reciclables y por cada kg de residuo orgnico
separado, se puede obtener 0,4 kg de compost, til
para las zonas verdes o para comercializarlo a partir
de la demanda interna para jardinera.

5.2. Condiciones a seguir para realizar el


aprovechamiento de residuos orgnicos a
pequea escala
S
 e requiere de un tipo de contenedor apropiado para
realizar el proceso.
REA

46

Manual de Compostaje

El lugar se debe adecuar, con buen drenaje, fcil acceso, cubierto, superficie
plana, retirado de fuentes de agua, distancia con la vivienda ms cercana
de 4 a 10 metros. Se recomiendan las zonas verdes, jardn, huerto y terraza.
No se recomienda formar las pilas en estructuras cerradas de madera, pues
dificulta el volteo; a no ser que se de aireacin pasiva natural suficiente.
El espacio debe ser suficiente acorde a la cantidad de los residuos
generados y con un rea adicional para el manejo.
La lombricultura requiere proteccin de condiciones adversas como la
lluvia, el viento o el sol, de esta manera se evita que los residuos se
humedezcan o se sequen demasiado.
El material para compostar debe estar adecuadamente seleccionado,la
separacin en fuente de los residuos orgnicos es clave para la obtencin
de un mejor compost.

5.3. Residuos orgnicos utilizados en el compostaje


a pequea escala
En el contexto urbano estas materias primas se dividen en dos grupos
principalmente: los producidos en la cocina y los que surgen en jardines
y huertas. Los residuos orgnicos se generan en los siguientes sectores:
residencial, comercial, industrial e institucional entre otros.
En los contextos rurales y suburbanos se ampla la lista de los residuos
orgnicos con residuos de cosecha y estircoles de animales.
Generados en la cocina: de la preparacin y sobras
Restos de verduras, hortalizas

Restos de frutas y sobras de comida


Restos de carnes y pescado
Cscaras de huevo
Ripio de caf y restos de infusiones
Servilletas de cocina o comedor sin
material sinttico
En general los residuos de la cocina se
caracterizan por:
Aportan carbono y nitrgeno
Aportan humedad
No proporcionan mucha estructura
Se descomponen rpidamente

Manual de Compostaje

REA

47

Estircoles
Equinaza

Porcinaza
Bovinaza
Gallinaza y pollinaza
Otros (con criterio profesional)
Caractersticas
Aporte de nitrgeno
Aporte humedad

Producidos en jardines y huertas


Material marrn
Hojas secas
Aserrn
Viruta
Hierba seca
Caractersticas:
Seco
Aporte de carbono
Estructura la mezcla
Descomposicin lenta

Material verde
Poda triturada
Csped
Caractersticas:
Aporte de nitrgeno
Humedad moderada
Da poca estructura
Descomposicin
moderada a rpida

Para activar el proceso se puede plantear el empleo de inculos,


aunque no son imprescindibles para el proceso de compostaje. De
hecho, los residuos y el medio ambiente en general, ya contienen los
microorganismos necesarios para la descomposicin. Si se decide utilizar
inculos para activar y acelerar el crecimiento de los microorganismos
descomponedores, lo ms usual y econmico es aadir nuestro propio
compost maduro o en descomposicin.

5.4. Materiales que no se pueden incluir en el proceso de


compostaje
A este grupo pertenecen mayoritariamente los residuos de origen inorgnico,
no biodegradables, y los que aun siendo orgnicos suponen una posible
fuente de contaminacin para el producto final que se aplicar al suelo:
Vidrio, metales, plsticos, tetrapack
Paales desechables
Papel higinico
REA

48

Manual de Compostaje

Excrementos de mascotas (perros y gatos), de animales de zoolgicos (se


pueden compostar en procesos supervisados y uso definido del compost)
Medicamentos
Filtros de cigarrillos
Producto del barrido
Cuando se trabaja con pequeos volmenes y no se est seguro de alcanzar
altas temperaturas durante el compostaje, se pueden generar problemas
de higienizacin con algunos residuos. Por ejemplo, si los excrementos de
animales domsticos contienen patgenos y no se sanitiza bien el residuo
durante el proceso de compostaje, las plntulas de hortalizas y vegetales
podrian tener problemas de contaminacin y riesgos sanitarios, dando
lugar a plantas no deseadas para su consumo.

5.5. Consideraciones adicionales para el compostaje


domstico
Antes de mezclar los materiales e incorporar al proceso de compostaje, se
debe tener en cuenta los siguientes factores:
Los restos de jardn no se degradan fcilmente por lo que se pueden
guardar apilados para incorporarlos al proceso poco a poco, en funcin
de las necesidades.
Los restos de la cocina se deben incorporar al proceso lo antes posible,
ya que se descomponen muy rpidamente y pueden llegar a producir
malos olores.
La correcta mezcla y la homogenizacin de los materiales configurar
una buena estructura y el proceso ser ms rpido.
Para propiciar las mejores condiciones del proceso es importante que
los materiales tengan un tamao de partcula reducido y homogneo.
Con los residuos orgnicos domsticos por lo regular no es necesario
reducir el tamao de partcula.
Se puede generar un falso fondo en la base del proceso de compostaje
con estibas y malla plstica, para asegurar la buena circulacin del aire.
Para tener un proceso ms rpido y con buenos resultados se
recomienda hacer una mezcla adecuada de los materiales de acuerdo a
sus propiedades.
Manual de Compostaje

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49

5.6. Proceso de aprovechamiento de residuos


orgnicos mediante la lombricultura

Paso 1
A. Preparacin del sitio para el lombricultivo (Canastillas)
Se puede iniciar con una sola canastilla legumbrera de plstico y
sucesivamente ir aumentando el nmero de canastillas.
Es recomendable cubrir los laterales de las canastillas para que no se
salga el humus ni las lombrices, para ello se usa cartonplast o cartn
convencional, pero que no tenga ningn tipo de imprenta, pues los qumicos
de las tintas afectan las lombrices.

Imagen 13. Canastas para lombricultivo.


Fundacin Camino. Municipio de Caldas.

Como parte del manejo de camas


se recomienda distribuir el sitio por
lotes y llevar peridicamente un registro con datos como: Fechas de
siembra, frecuencia de alimentacin,
fechas de cosecha y hacia dnde fue
el pie de cra.

Imagen 14. Canastas para lombricultivo.


Fuente: Gua prctica de abonos orgnicos. Compostaje y lombricultura - 2011

Lote 3
Lote 4

Lote 2

Lote 1
Imagen 15. Sistema lombricultivo.
Finca La Montaita. Municipio de Caldas.

REA

50

Manual de Compostaje

B. Preparacin del sitio para el lombricultivo (Camas)


Los lombricultivos pueden hacerse a
libre exposicin o bajo cubierta, con
plstico (clima fro y medio) o zarn
(clima clido).
La longitud de la cama puede ser de
10 a 12m, puede ser superior pero
es recomendable subdividirla, para
el ancho utilice hasta 1,10m y si la
cama es doble 80 cms, y la altura de
40 cms para que la pueda manipular
fcilmente.

Imagen 16. Lombricultivo El Copey


Fuente: Gua prctica de abonos orgnicos. Compostaje y lombricultura - 2011

El sustrato para la lombriz debe


precompostarse (proceso inicial de 5
a 15 das).
Camas a libre exposicin cubrir con
acolchado vegetal, plstico o malla
zarn tupida bien para proteger
excesos de agua o radiacin solar.
Tener presente el sistema
recoleccin del humus lquido.

de

Imagen 17. Lombricultivo lombricol. Fuente:


http://lombricol.blogspot.com/

Paso 2
Adquisicin del pie de cra de las lombrices

Compre la lombriz roja


californiana (Eisenia foetida)
en lugares certificados.

Imagen 18. Lombriz roja californiana


Fuente: http://www.microbiologiaybiomasas.com

Manual de Compostaje

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51

Paso 3
Preparacin del sustrato para la siembra
Lo ms recomendable para el sustrato y para la alimentacin de la lombriz,
es usar:
R
 esiduos orgnicos crudos, es decir, todos los residuos de frutas
verduras, pero sin ningn tipo de proceso de coccin, pues atraeran las
hormigas que son enemigas de las lombrices por comerse los huevos.
S
 e puede usar cualquier material adicional como celulosa de cartn,
restos de cosecha de frutales o verduras.
La mezcla se debe homogenizar y luego agregar una capa de por lo menos
5 cm a la canastilla o cama.

Imagen 19. Residuos orgnicos sustratos para la alimentacin de la lombriz.

Paso 4
Siembra
A cada canastilla se debe agregar un kilo
de pie de cra de lombriz roja californiana
Eisenia foetida, (especie ms usada en
lombricultivo), si se van a sembrar en
camas se debe usar de 7 a 10 kilo por metro
cuadrado. Las lombrices se ponen encima
del sustrato preparado y se debern
profundizar en menos de 2 minutos.

REA

52

Imagen 20. Sistema de lombricultivo


Coperplaza - Novaola S.A.S.
Municipio de Caldas

Manual de Compostaje

Paso 5

Alimentacin

Se debern alimentar las lombrices con


sustrato similar al de siembra cada 8 a 10
das, dependiendo del estado del alimento y la
velocidad con que es consumido, se disponen
pequeas capas de 5 a 8 cm.
El alimento debe permanecer hmedo facilitando
el consumo por parte de las lombrices.
Si se quiere estos residuos se pueden someter
a un pre-compostaje.

Imagen 21. Canastas para lombricultivo. Fundacin Camino. Municipio de Caldas.

Cuando est rebosanda la canastilla de residuos


se deben someter las lombrices a un ayuno
de 3 das, al cabo de los cuales se pone otra
canastilla encima con alimento nuevo para que
las lombrices pasen a travs de los orificios de
la canastilla y se inicie el proceso nuevamente.

Paso 6
Cosecha

Para obtener humus o vermicompost de ptima calidad se debe dejar


la lombriz actuar de 3 a 4 meses en cada canastilla y as todo el alimento
ser procesado. Para la cosecha, se retrasa nuevamente el alimento de las
lombrices por un periodo de 3 das (ayuno). Se usa un costal con orificios
grandes para ubicar encima de las canastillas llenas que se van a cosechar y
sobre el costal se pone nuevo alimento. Las lombrices pasan por los orificios
del costal y se quedan all, transcurridos 2 a 3 das se pasan las lombrices con
el sustrato a una nueva canastilla y el humus que queda en la canastilla llena
pasa al proceso de secado que dura de 3 a 5 das dependiendo del clima.

Imagen 22. Lombricultivo. Fundacin Camino y Coperplaza - Novaola S.A.S. Municipio de Caldas.

Manual de Compostaje

Imagen 23. Sistema lombricultivo La Montaita.


Municipio de Caldas.

REA

53

Paso 7
Secado
El lombricompuesto se extiende sobre
la superficie de un plstico o piso y se
deja que la humedad baje hasta un 40%,
posteriormente se tamiza de modo que
slo pasen las partculas ms finas,
quedndose las ms gruesas.
Imagen 24.
Fuente: http://lombricol.blogspot.com/

Paso 8
Parmetros ptimos
Para la cra de lombrices se deben
cumplir fundamentalmente 4
parmetros:

Imagen 25. Sistema lombricultivo La Montaita.


Municipio de Caldas.

- Sustrato
- Humedad del 80%
- pH: 6.5 a 7.5
- Temperatura: 18C a 24C

Paso 9
Productos principales en un lombricultivo
- Pie de cra de lombriz
- Humus lquido
- Humus solido o vermicompost.

Imagen 26. Lombriz roja californiana


Ordoez, C. (2011). Gua prctica de abonos
orgnicos. Compostaje y lombricultura

REA

54

Imagen 27. Sistema lombricultivo.


La Montaita. Municipio de Caldas.

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5.7. Sistemas de compostaje con aireacin pasiva o natural


5.7.1. Sistemas de compostaje con estibas

Paso 1
Seleccin de estibas
Preferiblemente estibas de
1,0 m x 1,2 m
Malla plstica de 6 x 6

1,2m
1m

Imagen 28. Construccin Sistema de compostaje con estibas

Paso 2
Puesta de malla y armado del compostador con estibas

Imagen 29. Construccin Sistema de compostaje con estibas puesta de malla

Paso 3
Armado por compartimentos con compuertas

Imagen 30. Construccin Sistema de compostaje con estibas Armado por compartimentos con compuertas

Manual de Compostaje

REA

55

Paso 4
Preparacin de mezcla y homogenizacin

Realizar la mezcla adecuada (residuos


orgnicos, equinaza, aserrn, viruta) segn
la cantidad de residuos pesados, en una
proporcin de 3:1 en volumenes (residuos
orgnicos: mezcla). Por cada 3 Lt de
residuos slidos separados, se adiciona
1 Lt de material de mezcla, distribuidos
as: 0,5 Lt de aserrn + viruta y 0,5 Lt de
equinaza. La anterior proporcin aplica
para residuos domsticos. Dependiendo
de la humedad del residuo, puede variar
la proporcin.

Paso 5

Imagen 31. Proceso de compostaje con


estibas, mezcla de materiales orgnicos

Llenado de los compartimentos


Despus de realizar el proceso de
mezcla, se deposita el material
en el compostador tipo estiba.
Terminado el llenado del primer
compartimento, se realiza una
recarga para optimizar y aumentar
la capacidad del compostador por
estibas, seguir con el segundo y
as sucesivamente hasta terminar
los cuatro compartimentos. Es
recomendable que cada semana
se llene un compartimento,
de esta forma los residuos se
descomponen uniformemente.

Imagen 32. Proceso de compostaje con estibas, llenado


de compartimentos.

REA

56

Al pasar 25 das, se procede a


desocupar el compartimento,
material que se debe pesar y
registrar.
Manual de Compostaje

Paso 6
Maduracin
El material retirado de
los compartimentos es
llevado a canastillas, con
el objeto de disminuir el
exceso de humedad, este
proceso tarda 10 das.
Imagen 33. Proceso de compostaje con estibas, mezcla de materiales
orgnicos

Paso 7
Cernido y empaque
Se cierne el compost, el material
ms grueso se retira y se incorpora
nuevamente al proceso como material de
mezcla. Opcionalmente se puede moler.
Imagen 34. Proceso de compostaje con estibas, cernido y empaque.

5.7.2. Sistemas de compostaje con mdulos de canastas

Paso 1
Construccin del mdulo de canastas
Canastas plsticas con materiales reciclado de 60x40x25 cm, levantadas
del piso con tacos en madera o estiba. Con perforaciones que permiten
la circulacin del aire. Se construye con base en la unin de los sistemas
con tornillos. Son 4 mdulos de 4 canastas cada uno para completar 1 m3,
aproximadamente. Se hace compuerta de 20x35cm en la parte inferior para
sacar el compost.
Manual de Compostaje

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57

Imagen 35. Sistemas de compostaje modulos de canastas en Parcela la Aguacatala del Municipio de Caldas.

Paso 2
Mezcla y homogenizacin de los residuos orgnicos

Imagen 36. Sistemas de compostaje mdulos de canastas en la Vereda La Clara del Municipio de Caldas.

Paso 3
Disposicin de los residuos en los mdulos de canastas
Despus de realizar el proceso de mezcla se
deposita el material en el compostador.
Terminado el llenado del primer compartimento,
se realiza una recarga para optimizar y
aumentar la capacidad del compartimento,
seguir con el segundo y as sucesivamente
hasta terminar los cuatro mdulos de canastas.
Es recomendable que cada semana se llene un
compartimento de esta forma los residuos se
descomponen uniformemente.
Al pasar 25 das se procede a desocupar
el compartimento y pasa al proceso de
maduracin.
REA

58

Imagen 37. Sistemas de compostaje


mdulos de canastas en la Vereda La
Clara del Municipio de Caldas.

Manual de Compostaje

5.7.3. Sistemas de compostaje con madera plstica


Adecuaciones para el Proceso de compostaje por
compartimentos con madera plstica Vereda Pueblo Viejo
Municipio de La Estrella.

1. 
Perforaciones en el falso fondo
para el ingreso de aire en la parte
inferior. (Funcin: permitir el
ingreso de aire de forma natural).
2. Instalacin de estiba en el falso
fondo para la retencin del
material, madera recubierta con
inmunizante e instalacin de
malla plstica.
3. Instalacin de parales en madera
plstica en las esquinas de los
cubculos.
4. Instalacin de tablillas de amarre
alrededor de los cubculos.
5. 
Instalacin de la malla plstica
mosquitera (funcin: permitir el
ingreso de aire de forma natural).
6. 
Instalacin de puertas para
cargue y descargue del material
orgnico.

Imagen 38. Proceso de compostaje por compartimentos con madera plstica Vereda Pueblo Viejo
Municipio de La Estrella

Manual de Compostaje

REA

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5.7.4. Sistemas de compostaje modular

Paso 1
Seleccin del sitio, construccin caseta y armado del
compostador - Earthgreen SAC

Imagen 39. Construccin caseta y armado del compostador Urbanizacin Poblados del Sur Municipio de Itag

Imagen 40. Construccin caseta y armado del compostador Batalln


Pedro Nel Ospina, Municipio de Bello.

Imagen 41. Sistemas de compostaje Institucion Tecnolgico


de Antioquia Medellin

Paso 2
Pesaje de residuos slidos orgnicos

Imagen 42. Pesaje de los residuos orgnicos y materiales de mezcla Urbanizacin Prado del Duque
en San Antonio de Prado y en el INDER.
Fuente: rea Metropolitana del Valle de Aburr - Acodal , CA 445/2012

REA

60

Manual de Compostaje

Paso 3
Mezcla de los residuos orgnicos

Imagen 43. Mezcla de los residuos orgnicos en la Urbanizacin Prado del Duque en San Antonio
de Prado Medelln y Batalln Pedro Nel Ospina, Municipio de Bello.

Paso 4
Disposicin de los residuos en el compostador
Despus de realizar el proceso de mezcla, se procede a depositar el
material en la compostador.
Terminado el llenado del primer compartimento, se realiza una recarga
para optimizar y aumentar la capacidad del compartimento, seguir con el
segundo y as sucesivamente hasta terminar los cuatro compartimentos.
Es recomendable que cada semana se llene un compartimento de esta
forma los residuos se descomponen uniformemente.
Al pasar 25 das se procede a desocupar el compartimento, material que
se debe pesar y registrar.

Recarga
Aserrn
Residuo orgnico, aserrn, viruta, equinaza
Aserrn
Figura 8. Esquema recarga de residuos orgnicos al compostador modular.

Manual de Compostaje

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Imagen 44. Disposicin de los residuos orgnicos en el compostador Urbanizacin Prado del
Duque en San Antonio de Prado y J.A.C Fuente
Clara Medelln.

Imagen 45. Disposicin de los residuos orgnicos en


el compostador Urbanizacin Prado del Duque en
San Antonio de Prado e ITM Municipio de Medelln.

Paso 5
Maduracin
El material retirado de
los compartimentos es
llevado a canastillas,
con el objeto de
disminuir el exceso
de humedad que no
alcanz a ser retirado
en el compostador,
este proceso tarda
10 das.

Imagen 46. Proceso de Maduracin en canastas plsticas Urbanizacin


Prado del Duque en San Antonio de Prado.

Paso 6
Cernido y empaque
Se cierne el compost, el material
ms grueso se retira y se
incorpora nuevamente al proceso
como material de mezcla.
Opcionalmente se puede moler.
Imagen 47. Proceso de cernido y empaque compost
obtenido en el compostador Urbanizacin Prado del
Duque en San Antonio de Prado.

REA

62

Manual de Compostaje

5.8. Paso a paso para la formacin de una paca digestora


Es un recurso tecnolgico limpio, sano y ecolgico para descomponer
toda clase de excedentes biodegradables como los de cocina, (crudos,
cocidos, crnicos y grasos), los estircoles de toda clase de animales, de
jardn y de poda de rboles. Elimina la contaminacin por gases txicos,
lixiviados y vectores. La paca prensada bloquea el aire corruptor y opera
por fermentacin alcohlica slida. La composicin de los residuos
biodegradables es igual a la de alimentos y por ello su vulnerabilidad
a moscas y pudricin es la misma, por lo cual su manejo requiere una
tecnologa antioxidante y descontaminante, similar a la de los alimentos
fermentados como la cerveza, el pan y el vino, empleada con xito desde
hace miles de aos.
Esta opera a la intemperie, ahorra infraestructura, retiene en la fuente
el 50% de los residuos slidos de la comunidad, duplica la vida til del
relleno sanitario, ahorra tambin el 50% del transporte de residuos,
descongestiona vas y libera cuantiosos recursos.

Paso 1
Seleccin del terreno.
Se selecciona el terreno donde se
va ubicar la paca, sta opera a la
intemperie, sobre piso en tierra, se
puede aprovechar cualquier zona
verde, el sitio debe ser exclusivo para la
paca debido a que requiere un tiempo
mnimo de 6 meses en el proceso.
Imagen 48. Pacas digestoras con 30 toneladas de estircoles animales, excedentes de
cocina y de jardn sin mal olor, moscas, ni
lixiviados. Foto G. Silva. Medelln, Colombia.Octubre, 2010.

Manual de Compostaje

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63

Paso 2
Construccin de la formaleta
Formaleta de 1 m3, con altura de 1 metro, construida en madera.

Imagen 49. Formaletas para paca digestora en el Parque Norte y Urbanizacin Pilarica La
Selva- Medellin

Paso 3
Llenado de la formaleta residuos de poda y hojarasca
Se ubica la formaleta en el terreno
seleccionado y se procede a llenarla
con una capa aproximadamente de 0,5
metros de material de poda u hojarasca.
Si se tienen los dos materiales se puede
hacer una capa de poda de 0,25metros y
despus otra de 0,25 metros de hojarasca
hasta alcanzar una altura de un (1) metro
llenando completamente la formaleta.

Imagen 50. Llenado de formaletas paca


digestora en el Parque Norte- Medelln

REA

64

Imagen 51. Llenado formaletas paca digestora en Colegio Conquistadores Aguas Frias
Fuente: G. Silva. Medelln, Colombia. Octubre, 2012.

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Paso 4
Llenado de la formaleta con residuos orgnicos
domiciliarios
En el caso que se tenga residuos orgnicos (sobras de comida) se debe
realizar en el centro de la paca una especie de nido con hojarasca y/o
poda en forma cnica. Despus en el centro se agregan los orgnicos
domiciliarios (sobras de comida) y se le echa otra capa de poda y hojarasca.
Repetir el proceso anterior hasta llenar la formaleta.

Imagen 52. Formaletas para paca digestora en el Parque Norte y Urbanizacin Pilarica La Selva- Medellin

Paso 5
Compactacin de residuos orgnicos
Se
compactan
los
residuos por cada carga
que se realice hasta
alcanzar un densidad
de 500 a 700 kg/m3.
Imagen 53. Compactacin de residuos organicos paca digestora en el
Parque Norte y en el Colegio Conquistadores Aguas Frias - Medelln

Paso 6
Retiro de la formaleta de la paca digestora
Despus de tener llena la formaleta y bien compactada, se debe retirar
la formaleta con mucho cuidado de no daar la forma de la paca y as
garantizar que se realice un buen proceso.
Manual de Compostaje

REA

65

Imagen 54. Paca digestora en el Parque Norte- Medelln

Imagen 55. Foto G. Silva. EcohuertaBarrio Beln, Medelln,


Colombia. Septiembre 2010.

Paso 7
Resultado del proceso
Se tiene un subproducto orgnico totalmente maduro y aprovechable como
fertilizante: agrcola, de jardn y restaurador de suelos.

Imagen 56. Jardn de Pacas digestoras en el Parque Norte- Medelln

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66

Manual de Compostaje

5.9. Sistemas de compostaje con pilas

Paso 1

Mezcla y formacin de la pila


Preparar la mezcla en la
proporcin recomendada. Se
recomienda la construccin
de pilas alargadas, de seccin
triangular o trapezoidal, con
una altura de 1.5 m y longitud de
5 m o mayor.

Imagen 57. Infraestructuras plantas de compostaje Biobonos Gaia Municipio de Itag y San Antonio de Prado.

Imagen 58. Conformacin de pila con seccin triangular

Se recomienda una pila


trapezoidal de 1,0m ancho
x 1,20m altura x 1,60 a 4m
de largo con estructuras
de
soporte
lateral,
requiere de un espacio
igual al que ocupa la pila
para el volteo.

Imagen 59. Conformacin de pila cubica y trapezoidal


Municipio de Sabaneta

Paso 2

Volteo (mnimo cada 3 das)

Imagen 61. Volteo manual cada 2-3 das

Manual de Compostaje

REA

67

Paso 3
Estabilizacin y formacin de compost (5 a 60 das)

Imagen 61. Proceso de compostaje en cajas de madera, altura mnima recomendad 1 m.

Paso 4
Maduracin (30 a 60 das)

El compost permanece en
reposo protegido de la lluvia.

Imagen 62. Proceso de Maduracin Planta de compostaje de San Antonio de Prado Medelln - Antioquia.

Paso 5
Cernido y empaque

Imagen 63. Almacenamiento de abono orgnico

REA

68

Manual de Compostaje

5.10. Propuesta biotecnolgica implementada


en el sector rural del municipio de Sabaneta
1

El proceso de compostaje en Sabaneta se desarrolla controlando los


parmetros de la figura 9.7

Humedad

Hidratos de Carbono
(alimentacin)

Compost
Microorganismos

pH

Estructura

Textura

Geometra
de la pila

Nitrgeno
Relacin C/N

Figura 9.Parmetros de control del proceso de compostaje desarrollado en el Municipio de Sabaneta.

Control de parmetros
Humedad
Los microorganismos se componen en su mayor parte de agua y exigen
bastante humedad para vivir y multiplicarse.
pH
El pH de los materiales nitrogenados que se adicionan al compost
normalmente es alto, est por el orden de 8,5 a 9,5. Es por eso que se
adiciona entre 20 y 25 kilos de yeso por cada tonelada de compost en
base seca preparada.
El yeso sirve para mejorar la estructura y el desarrollo de los
microorganismos y adems ayuda a romper la capa crea de los residuos
orgnicos y pajas.
Hidratos de carbono
Estn ampliamente disponibles en los residuos orgnicos domsticos,
en el estircol de pollo, estircol del cerdo, estircol del caballo, otros
estircoles y son necesarios para un inicio de la fermentacin.
7 Fuente: Manual del proceso de compostaje para abonos a la carta. AGUDELO M. J.F. 2009. 27 p .

Manual de Compostaje

REA

69

Nitrgeno
Los microorganismos necesitan del nitrgeno
para la formacin de su protoplasma-protena,
estos prefieren las combinaciones amoniacales
entre 0,40 a 0,45% de NH4. Las cantidades
necesarias de nitrgeno se adicionan a partir
de un anlisis de laboratorio que determina el
elemento en los materiales que componen la
pila, mediante una formulacin. La mayor parte
del nitrgeno es incorporado a las protenas y
al complejo ligno-hmico.
Relacin C/N (Carbono-Nitrgeno)
Los materiales que componen la pila tienen
diferente relacin C/N. Es por ello que debe
adicionarse nitrgeno con diferentes fuentes
y durante el proceso de fermentacin esta
relacin se disminuye. Al inicio del proceso
puede estar por el orden de 40 y finalizando
debe estar aproximadamente en 20.

Imagen 64. Pila trapezoidal:


altura 1:50m, ancho 1:50m,
largo 6 m

Textura
Es importante que la textura del material no sea
grasa, trmino que no debe ser confundido con
lo liso de los materiales. Esta condicin impide
de cierta manera la integracin del agua a los
materiales que componen el compost.
Estructura
Fundamental para que una adecuada
descomposicin aerbica y que permita la
circulacin del aire por los espacios intersticiales.
Geometra de la pila
Es fundamental en el proceso de descomposicin
y para mejorar tiempo de proceso ya que
depende de una buena conformacin de la pila
para que el efecto chimenea sea ms eficiente.
Siempre las filas o cordones deben ser de
forma trapezoidal.
REA

70

Imagen 65. Pila trapezoidal


en la Secretara de Medio
Ambiente del Municipio de
Sabaneta.

Manual de Compostaje

Listado de materiales que se utilizan:


- Residuos slidos.
- Equinaza procedente de diferentes pesebreras.
- Gallinaza procedente de los galpones de pollo de engorde.
- Yeso agrcola
- Urea
- Cisco de arroz
Los materiales varan de acuerdo a las especificaciones del lugar y a las
caractersticas del abono. El volteo manual se realiza cada tres das y para
estos se tienen en cuenta las temperaturas.

5.11. Zonas para los proceso de aprovechamiento


de residuos orgnicos
El xito de un proceso de compostaje inicia con un ptimo diseo que
incorpore consideraciones tcnicas, econmicas, ambientales y sociales.
A continuacin se detallarn los requerimientos que se deben tener en
cuenta en el momento de emprender un proyecto de compostaje a pequea
escala, entre estos factores se pueden incluir el diseo de una sala de
procesos. Ver figura 10.
La importancia de tener esta infraestructura y organizacin propende
por la sanitizacin del compost obtenido y el cumplimiento de la Norma
Tcnica Colombiana NTC5167 sobre abonos orgnicos o las normas que
apliquen en su momento.

5.11.1. Almacenamiento de residuos y material de mezcla


(zona 1)
En esta zona se almacenan los residuos orgnicos en recipientes con tapa
y el material de mezcla (aserrn, viruta, equinaza) levantado en estibas, se
debe garantizar que estos materiales estn cubiertos, protegidos de la lluvia.

5.11.2. Seleccin y mezcla (zona 2)


Se debe contar con una superficie que garantice impermeabilidad, tal
como losa en concreto.
Manual de Compostaje

REA

71

E
 n esta zona se realiza la separacin de los residuos impropios
encontrados o macrocontaminantes (vidrio, plsticos, metales, caucho
piedras entre otros materiales)
Se realiza registro de pesos por material.
S
 e realiza la mezcla y homogenizacin de los materiales de partida,
garantizando una correcta mezcla.

5.11.3. Compostaje (zona 3)


E
 s necesario disponer de una superficie impermeabletal como losa en
concreto.
P
 ara evitar la generacin de lixiviados (como parte fundamental del
proceso de compostaje) se debe realizar:1) Garantizar que est protegido
contra la lluvia. 2) Escurrir los residuos demasiado hmedos y 3) Realizar
mezcla de materiales hmedos con materiales secos.
G
 enerar espacios por compartimento (mnimo 4), tratando los residuos
generados de cada semana, esto garantiza homogenizacin en los
procesos de descomposicin.
C
 onformacin de una capa con aserrn o colchn de sobrante de zarandeo o
chipiado en la base de cada pila o compartimento para prevenir los lixiviados.
A
 dicin sobre la primera capa o colchn, la mezcla de residuos domiciliarios
y sobrante de zarandeo o chipiado previamente homogenizados.
A
 gregar una capa de aserrn y sobrante en la superficie de las pilas
o compartimentos para el control de moscas y olores, con lo que se
concluye la conformacin de las pilas o el llenado de los compartimentos
segn sea el caso.
Se debe garantizar temperaturas altas, de 60C en la fase termfila.
Terminado el llenado del primer compartimento de la pila o compostera,
seguir con el segundo y as sucesivamente hasta terminar los cuatro
compartimentos.(Estndar mnimo segn la generacin de residuos
generados).
P
 asado aproximadamente un mes y llenado el cuarto compartimento
se procede a desocupar el compartimento uno, material que deber ser
pesado antes de ser llevado a la zona de maduracin pulimento y as con
los dems compartimentos.
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Manual de Compostaje

Registrar los datos de pesaje.

5.11.4. Maduracin y Pulimento (Zona 4)


Secado y maduracin del compost en las canastillas, durante una semana
aproximadamente.
Tamizar el compost, pesar y registrar los datos.

5.11.5. Almacenamiento y empaque del producto terminado (zona 5)


Empacar y almacenar el compost obtenido en el proceso.

C1 C2 C3 C4

ESPECIFICACIONES
1. Material de mezcla,
almacenamiento y pesaje
2. Seleccin y mezcla
3. Compostaje

4. Maduracin y pulimineto
5. Almacenamiento y empaque
del producto terminado

Figura 10. reas mnimas de proceso zona de compostaje utilizados en el rea metropolitana del Valle de Aburr.

5.12. Infraestructura
Antes de iniciar el proceso de compostaje es recomendable construir una
infraestructura, stas corresponden a piso duro necesario, cerramiento
del rea para evitar el ingreso de roedores y/o personas no autorizadas
y techo para impedir la entrada de agua lluvia al proceso de compostaje.
Se recomienda un estilo de instalaciones estndar, en caso de no contar
con un sitio construido apto para instalar el sistema de compostaje. En las
figuras 11 y 12 se muestra diferentes modelos de las infraestructura.
Manual de Compostaje

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Figura 11. Infraestructura propuesta para procesos de compostaje. Experiencias en procesos promovidos por el
rea Metropolitana del Valle de Aburr.

Figura 12. Infraestructura propuesta para procesos de compostaje en canastas y estibas. Experiencias en procesos promovidos por el rea Metropolitana del Valle de Aburr.

A continuacin se presenta un paso a paso de la construccin de la caseta


de compostaje y/o lombricultivo de 3m x 2m (medidas internas), con
estructura en guadua y techo en madera.

Imagen 66. Nivelacin del


terreno

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Imagen 67. Toma de niveles


para anclaje de parales

Imagen 68. Excavaciones de


0.6m y 0.4m de profundidad

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Imagen 69. Anclaje de parales

Imagen 70. Instalacin de


amarres

Imagen 71. Estructura del techo

Imagen 72. Estructura del techo

Imagen 73. Construccin de


soportes para instalar el plstico tipo vivero

Imagen 74. Instalacin del


plstico

Imagen 75. Cerramiento perimetral con tela polipropileno


verde

Imagen 76. Construccin de


puerta de ingreso

Imagen 77. Instalacin de


lmina lisa en el permetro de
la caseta

Imagen 78. Instalacin de


lmina lisa

Imagen 79. Caseta terminada,


piso duro y puerta de ingreso

Imagen 80. Caseta terminada


con beneficiario del proyecto

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Imagen 81. Caseta terminada con beneficiario del proyecto y proceso de compostaje con mdulo de canastas.

5.13. Observaciones generales para el operario


Mantener limpio el puesto de trabajo y el equipo asignado.
D
 ar mantenimiento a la infraestructura de la compostera y a las reas
circundantes.
Cumplir con las funciones asignadas de una forma eficaz y eficiente.
O
 perar los equipos y elementos de trabajo que se le asignen de forma
segura y realizarlo teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene
y las instrucciones recibidas (monogafas, delantal, guantes y tapabocas).
I nformar sobre las anomalas presentadas en la operacin de los equipos
y dems elementos de trabajo.
R
 ealizar mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos
y herramientas de trabajo oportunamente, de acuerdo con los
procedimientos establecidos y necesidades reales.
V
 elar por el buen uso y manejo de los implementos de trabajo que le sean
asignados para el desarrollo de su trabajo.
R
 egistrar la informacin de ingreso de residuos y salida de compost en
los formatos suministrados.

5.14. Seguimiento
Se realiza seguimiento al proceso de compostaje de forma continua,
controlando los procesos de separacin en la fuente, almacenamiento y
recoleccin interna de los residuos orgnicos biodegradables, a su vez se
controla el funcionamiento de la compostera o la pila con la medicin de
parmetros como la temperatura y la humedad. Toda la informacin debe
registrarse en los formatos respectivos.
REA

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Manual de Compostaje

5.15. Verificacin del producto final


Se debe verificar que el producto final se encuentre estabilizado
completamente Las caractersticas fsicas del compost varan durante el
proceso, adquiriendo diferente aspecto. Se reconoce cuando est maduro
por:
Se ha enfriado y se ha reducido el volumen de la masa original en
aproximadamente en la tercera parte.
Es de color marrn oscuro o negro y con un olor agradable a tierra de
bosque.
Su aspecto es homogneo y no se diferencian los restos orgnicos que
se han incorporado.
Es ligero y esponjoso.
Se desmenuza fcilmente con las manos y no se compacta al presionarlo.

5.16. Toma de muestras de compost para anlisis


de laboratorio
Es recomendable luego de obtener compost maduro, si se buscan fines
comerciales enviar muestras del compost obtenido al laboratorio82 con el
fin de garantizar un producto inocuo y de buena calidad que pueda ser
utilizado por la comunidad.

5.17. Medidas para obtener un producto inocuo


y de buena calidad
Se deben tener en cuenta una serie de aspectos:
Limpiar los contenedores y recipientes utilizados para el transporte de
material no tratado en una zona designada para tal efecto.
La zona de mezcla de los materiales de partida debe estar retirada de la
zona de cernido y pulimento del producto final y diseada para prevenir
el riesgo de contaminacin de los productos transformados.
Tomar sistemticamente medidas preventivas contra roedores, insectos
8 En Antioquia: El Grupo Interdisciplinario de Estudios Moleculares (GIEM), de la Universidad de
Antioquia cuenta con laboratorio certificado.

Manual de Compostaje

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77

y otros parsitos.Para ello, se debe formular y aplicar un programa de


control de plagas.
P
 roveer de los equipos de limpieza y agentes limpiadores adecuados. El
control de la higiene debe incluir inspecciones peridicas del entorno y
el equipo.
L
 a manipulacin y almacenamiento del compost se debe realizar con
procedimientos que eviten su contaminacin.
L
 os procesos se deben realizar de tal manera que todo el material del
sistema alcance los parmetros de tiempo y temperatura exigidos para
lograr la higienizacin.
Se recomienda sistemticamente mediciones en todas las pilas con
termmetro.
L
 os registros se deben anotar ordenadamente, los datos obtenidos de
residuos orgnicos procesados, compost obtenido, temperatura, fecha
de volteos y frecuencia de los mismos que quedarn a disposicin de la
autoridad competente para su verificacin.
L
 as pruebas analticas de control de patgenos en los productos
finales se debe realizar con un laboratorio acreditado y debe archivarse
convenientemente.
L
 os lotes de compost, que no cumplan las condiciones establecidas
de higienizacin se deben reprocesar y en el caso de presencia de
Salmonella tratarlos o eliminarlos conforme a las instrucciones de la
autoridad competente.

REA

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Manual de Compostaje

Captulo 6 Retos

Es necesario formular una poltica pblica a nivel


nacional, departamental y municipal, para la gestin
integral de los residuos orgnicos biodegradables,
con enfoque estratgico hacia el aprovechamiento,
y como condicin expresa de la sostenibilidad de
los suelos y de los sitios de disposicin final, si se
tiene en cuenta que el 55 al 60% de los Residuos
Slidos Urbanos, son de origen orgnico y son la
causa de los mayores impactos ambientales y
costos asociados con la remediacin de los mismos
a travs de sistemas de captacin de gas metano,
recoleccin y tratamiento de lixiviados, control de
roedores, olores y mocas.
La tarea exigen concertacin con todas las
instancias: las administraciones municipales y
departamentales, gobierno nacional, academia,
emprendedores, gremios, autoridades ambientales,
las ONGs ambientales, sectores productivos claves,
tanto generadores como potenciales consumidores
de los abonos y enmiendas, con las comunidades
beneficiarias de la Tarifa Multiusuarios, de lderes y
con la comunidad en general. Esta se requiere para
el planteamiento de las directrices generales que
se deben de seguir en la formulacin de todos los
planes de gestin.
Es de vital importancia que los Ministerios de
Ambiente y Desarrollo Sostenible, Vivienda,
Ciudad y Territorio, las autoridades ambientales
y otras entidades como las Secretaras de Medio
Ambiente de los municipios, conozcan en detalle
los desarrollos y experiencias exitosas, que en
materia de compostaje y lombricultura asociadas
Manual de Compostaje

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79

con proyectos de agricultura urbana y agroecologa, se viene realizando


la regin metropolitana, como el que acaba de ejecutar el REA
METROPOLITANA DEL VALLE DE ABURR con ACODAL NOROCCIDENTE,
a travs del Convenio de Asociacin 445 de 2012, en el que se fortalecieron
194 sitios de aprovechamiento de residuos orgnicos existentes, y se
instalaron 111 nuevos sistemas para un total de 305. Los resultados de
procesos como ste son tiles para formular otros de mayor envergadura
tendientes a incrementar cada da ms la cultura del aprovechamiento y
el reciclaje en toda la regin y el departamento.
305 sitios entre fortalecidos y nuevos, demuestran que en la actualidad
existen muchos procesos de organizacin social, como las Juntas de
Accin Comunal, Mesas Ambientales, Organizaciones Estudiantiles,
Comerciales, Campesinas, Consejos de Administracin de Urbanizaciones,
gremios como y asociaciones como Asurbe, instituciones de gobierno
como el Batalln de Infantera Pedro Justo Berro, INDEPORTES en el
Estadio Atanasio Girardot, Centros de Educacin Media y Superior como
el ITM, Tecnolgico de Antioquia, Colegio Calasanz, entre otros, las
cuales se encuentran muy motivadas y conscientes de la necesidad del
aprovechamiento de los residuos slidos y de los orgnicos en particular.
Uno de los RETOS es darle continuidad, desarrollo, mejora continua
y expansin al proceso iniciado, para que la motivacin permanezca
y la cultura del aprovechamiento se instale y crezca en los individuos
y organizaciones de todo nivel y tipo, para construir y lograr metas
ambiciosas y rentables ambiental, econmica y socialmente, de CERO
ORGNICOS a los rellenos sanitarios.
Con la ejecucin de proyectos como el desarrollado a travs del Convenio
445 de 2012, se hace evidente y retador, que con el continuo apoyo y
estmulo a las comunidades en sus iniciativas y aprendizaje basado en
conocimiento y participacin, se avanza con mayor eficacia en la gestin
integral de residuos slidos, con enfoque hacia la separacin en la fuente
y generacin de valor con la porcin aprovechable, en la concrecin de
Planes Municipales y Regionales, y en especfico del logro de las metas
fijadas en el Plan de Gestin Integral de Residuos Regional del Valle
de Aburr, para el ao 2020, las cuales, seguramente, pueden ser ms
ambiciosas.
Con el desarrollo y ejecucin de cada uno de los Proyectos de
Aprovechamiento de Residuos Orgnicos Biodegradables, se construyen
cada vez mayores evidencias de los ahorros y beneficios logrados en
lo econmico, social y ambiental, como las ms de 500 toneladas de
residuos desviadas de los Rellenos Sanitarios La Pradera y el Guacal y
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Manual de Compostaje

transformadas en abonos y enmiendas tiles para cultivos y recuperacin


de suelos degradados. Se debe educar a todos los sectores claves y la
comunidad, sobre el valor que es posible lograr con residuos, que hasta
la hace poco, slo, constituan, impactos, costos y deterioro a todo nivel.
Para lograr mayor efectividad y mejores resultados en cada uno de los
proyectos de aprovechamiento de residuos urbanos y agroindustriales
biodegradables, que se promueven en la regin y los municipios de Antioquia
y de todo el pas, es de vital importancia, el desmonte de mitos a travs
de la homologacin de principios y conceptos cientficos, la construccin de
estndares tcnicos, para el diseo, la construccin, operacin y el control
de los procesos, como son la mezcla y homogenizacin del residuos en
la fase de preparacin, la humedad, la oxigenacin, la relacin carbono
nitrgeno y la maduracin del compost y el lombri-humus.
Este MANUAL, constituye un humilde aporte en los RETOS iniciados por
el Area Metropolitana del Valle de Aburr, y que han sido secundados por
la Asociacin Colombiana de Ingeniera Sanitaria y Ambiental Seccional
Noroccidente, en cada oportunidad que sea convocada.

Manual de Compostaje

REA

81

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