UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS

ARMADAS
CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO

PERODO

Marzo-Agosto 2015

ASIGNATURA

Fruticultura

ALUMNO

Luis Vlez Palma

NIVEL

Sexto

DOCENTE

Ing. Vicente Anzules

FECHA

06 de Junio del 2015

CULTIVO DE POMARROSA
SANTO DOMINGO - ECUADOR
2015

POMARROSA

Descripcin
La pomarrosa puede ser un arbusto, pero generalmente es un rbol que alcanza los
25 o 40 pies (7,5-12 m) de altura, y tiene una densa copa de ramas bien esparcidas, a
menudo la anchura total es superior a la altura. Sus ramas pueden extenderse hasta 6
metros desde el tronco. Para producir bien requiere un sitio a plena exposicin solar.
A pesar que su produccin es mejor en sitios donde hay distinta sequa, esta especie
se adapta bien en zonas muy hmedas con suelos pobres y pedrosos.
La pomarrosa tambin florece en los climas tropicales o cerca de los tropicales. En
Jamaica, est naturalizada desde cerca del nivel del mar hasta una altitud de 3,000
pies (915m), en Hawai, desde el nivel del mar a 4,000 pies (1,200 m). En la India,
llega hasta 4,400 pies (1,350 m). En el lmite superior, como en California, el rbol
crece vigorosamente, pero no dar frutos. En la India, se desarrolla mejor en las
orillas de canales y arroyos pero tolera condiciones semiridas. Prolongados
perodos de sequa, sin embargo, son perjudiciales.
Sus races son fibrosas, lo cual la hace una excelente especie para sembrar a los filos de
los ros para controlar la erosin.

La produccin de la pomarrosa comienza a los 4 aos desde la siembra con cosechas

fuertes que ocurren en octubre. El resto del ao se encuentra rboles
espordicamente en floracin y con fruta de varias etapas de maduracin.
En la India, la pomarrosa florece entre febrero y abril, en las Indias Occidentales
muchos rboles florecen a travs de todo el ao, aunque la florescencia es menos
frecuente durante el verano. Las frutas se maduran alrededor de 4 meses despus de
la florescencia. Las hojas perennes son opuestas, lanceoladas o estrecho-elpticas,
disminuyendo hasta un punto, de 4 a 9 pulgadas (10-22 cm) de largo, y de 1 a 2 1/2
pulgadas (2.5-6.25 cm) de ancho, algo coriceas, brillantes, de color verde oscuro
cuando estn maduras, de color rosado cuando son jvenes.
Las flores son de color blanco crema o blanco-verdoso, de 2 a 4 pulgadas (5-10 cm)
de ancho, las que consisten principalmente en alrededor de 300 estambres visibles de
1 1/2 pulgada (4 cm) de largo, un cliz de 4 lbulos, y 4 ptalos cncavos blancoverdosos. Generalmente estn 4 o 5 flores juntas en racimos terminales.

Flor del rbol de pomarrosa

Las drupas carnosas son de color amarillo plido, a veces con matices rosados, de 2
a 5 cm de dimetro y en forma de una manzana o pera pequea. Los rboles
creciendo a campo abierto rinden fruta en abundancia.
La pulpa es dura y un poco seca. Su sabor es dulce y tiene un aroma de perfume. En
el centro hueco, hay de 1 a 4 semillas en forma de nueces, recubiertas por una capa
spera de color marrn, son de dureza media, ms o menos redondeadas y de 3/8 a
5/8 pulgadas (1-1.6 cm) de espesor y pueden contener de uno a cuatro embriones.

Debido a que la mayora de las semillas contiene ms de un embrin, la germinacin

de las semillas frescas parece siempre ser de ms del 100 por ciento. La germinacin
ocurre mejor sobre la superficie del suelo hmedo. Puede tomar de 10 a 120 das
para que germinen las semillas. Las semillas frescas tienen un contenido de
humedad del 50 por ciento y no resisten ser secadas.
Partes del fruto de la pomarrosa.

Figura 11. Partes del fruto de pomarrosa

1 Semillas poliembrinicas. (De cada semilla germinada saldrn dos o tres plntulas).
2 Drupa carnosa y aromtica (Olor caracterstico a rosas).
3 Centro Hueco.
4 Corteza fina aromtica (Hasta 2mm de espesor)
2.3 Origen y distribucin.
La pomarrosa es nativa de las Indias Orientales y Malaya que se ha cultivado y
naturalizado en muchas partes de la India, Ceiln, la antigua Indochina y las islas del
Pacfico. Fue introducida en Jamaica en 1762 y lleg a estar bien distribuida en las
Bermudas, las Bahamas, las Antillas y, en elevaciones medias y bajas, desde el sur
de Mxico hasta Per. En Guatemala, el rbol se planta como postes vivos o en setos
alrededor de las plantaciones de caf. Para ello, se poda drsticamente para
promover el crecimiento denso. Crece silvestre en abundancia, formando
pomarrosales macizos y matorrales, en Puerto Rico, las Islas Vrgenes, Guatemala,
Honduras y Panam.En 1825, ocho rboles jvenes fueron llevados desde Ro de
Janeiro a Hawaii por barco, y, en 1853, un buque de guerra de Estados Unidos

entreg rboles de aguacate y pomarosa de Amrica Central a la Isla de Hilo. La

manzana de rosa se naturaliz en las islas de Kauai, Molokai, Oahu, Maui y Hawai.
En 1893, se inform de que ya se cultivaba en Ghana. Es semi-naturalizado en
algunas zonas del oeste de frica tropical y en las islas Zanzbar, Pemba y Reunin.
Se cree que se plant por primera vez en Queensland, Australia, alrededor de 1896.
Un rbol obtenido de un vivero de Italia ha crecido y fructificado en la planicie costera
de Israel.
La manzana de rosa fue introducida en la Florida, en Jacksonville, antes de 1877, pero,
En
California, se planta tan al norte como San Francisco, por su follaje y flores
ornamentales.
Propagacin.
La mayora de los rboles de pomarosa se cultivan a partir de semillas, que
son poliembrinicas(producen de 1 a 3 brotes), pero las plantas no son uniformes ni en
el carcter ni el comportamiento. En la India, la propagacin vegetativa se ha realizado
con miras a la normalizacin del cultivo y tambin para seleccionar y perpetuar los tipos
enanos. Las estacas de madera dura no enrazan, incluso ni con factores de crecimiento
qumicos. Se siembra a una distancia de 7 x 7 m en tres bolillos.

Enfermedades y plagas.
La pomarosa tiene pocos insectos enemigos. En los climas hmedos, las hojas
a menudo se recubren con fumagina que crece en la melaza excretada por los
pulgones.

Tambin

son

propensos

la

mancha

foliar

causada

por Cercospora sp., Gloeosporium sp., y Phyllosticta eugeniae; las manchas en

las hojas por las algas (Cephaleuros virescens); mancha negra de la hoja
(Asterinella puiggarii), y la antracnosis (Glomerella cingulata). La pudricin de
la raz causada por Fusarium sp., y las setas que pudren la raz (Armillariella
(Clitocybe) tabescens) atacan el rbol.
Taxonoma

Cuadro 3. Taxonoma de la pomarrosa

Reino
Plantae
Divisin

Magnoliophyta

Clase

Magnoliopsida

Subclase

Rosidae

Orden

Myrtales

Familia

Myrtaceae

Subfamilia Myrtoidae
Tribu

Syzygiae

Gnero

Syzygium

Especie

S. Jambos

Nombre

Syzygium (L.)

Binomial

jambos
ALSTON

Valores nutricionales

Valor alimenticio por 100 gramos de la porcin comestible

Caloras

56

Humedad

84,5-89,1 g

Protena

0,5-0,7 g

Grasa

0,2-0,3 g

Glcidos

5,7g

Carbohidrato 14,2 g
s
Fibra
1,1-1,9 g
Ceniza
Calcio
Magnesio
Fsforo

0,4-0,44 g
29-45,2 mg
4 mg
11,7-30 mg

Hierro
Sodio

0,45-1,2
mg
34,1 mg

Potasio

50 mg

Cobre

0,01 mg

Azufre

13 mg

Cloro

4 mg

Caroteno

123-235
I.U.
0,01-0,19
mg
0,028-0,05
mg
0,521-0,8
mg
3-37 mg

Tiamina
Riboflavina
Niacina
cido
ascrbico

Usos de la pomarrosa.
Hojas. Luego de algunos estudios y pruebas preliminares se ha determinado que los
extractos acuosos de las hojas de la planta Syzygium jambos (L.) Alston, tienen un
efecto hipoglicemiante e hipotensor, cuando estas son sometidas a fraccionamiento
con acetato de etilo. Se utiliza para tratar infecciones de la boca y la garganta, como
purgante, contra el catarro.
La decoccin de las hojas se aplica a los ojos irritados, tambin sirve como diurtico
y expectorante y para el tratamiento del reumatismo. El jugo de la maceracin de las
hojas se toma como febrfugo. Las hojas en polvo se han frotado en los cuerpos de
los pacientes de viruela con efecto refrescante.
Un aceite esencial de color amarillo, destilado a partir de las hojas, contiene, entre
otros, 26.84% dl-a-pineno y 23.84% l-limoneno, y puede ser utilizado como fuente
de estos elementos para su uso en la industria del perfume.

Fruto. Su fruta contiene hasta 11% de azcares y es rica en calcio, hierro y niacina,
es por ello que se usa como alimento, en jugos, dulces y en almbar. La razn
original por la que la pomarrosa se extendi a travs de los trpicos fue por sus
frutas, las cuales tienen el aroma caracterstico de las rosas y se usan en la
confeccin de jaleas, conservas y ensaladas de fruta.

Corteza. De la corteza se obtienen colorantes, ya que contienen flavonoides del tipo

flavonas. La corteza contiene entre 7-12.4% de tanino y se podra usar en teneras.
La decoccin se administra para aliviar el asma, la bronquitis y la ronquera.
Races y semillas. Las races y las semillas se usan en varios remedios caseros para
la epilepsia. Las semillas se emplean contra la diarrea, la disentera y el catarro. En
Nicaragua, se ha afirmado que una infusin del polvo de las semillas tostadas es
beneficiosa para los diabticos. En Colombia se afirma que las semillas tienen
propiedades anestsicas.
Flores. Las flores son una rica fuente de nctar para las abejas y la miel es de un buen
color mbar.
rbol. La pomarrosa se planta en muchas regiones como un rbol de ornamento. Las
vistosas flores de color crema, su follaje verde oscuro y su tamao mediano
contribuyen a su popularidad.
La pomarrosa es una buena planta para la produccin de miel; las abejas producen una
miel densa y de color mbar de manera consistente a partir de su nctar.

Rendimientos del fruto de pomarrosa.

En nuestro pas, un rbol maduro de pomarrosa produce 5 libras (2 kg) de fruta cada
temporada. Los frutos son, por supuesto, muy ligeros de peso, ya que son huecos, pero
de todas formas es una produccin muy pequea para un rbol que ocupa tanto espacio.
En la Costa ecuatoriana, los frutos de pomarrosa fructifican cada trimestre, es decir 4
veces por ao.

BIBLIOGRAFIA.
www.ecured.cu/index.php/Pomarrosa
www.pomarrosa.org/gallery-pomarosa.php
www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/2308/1/T-UCE-0017-64.pdF