Reto de Batidos

Recetario
Mayo 2015

Bases para tus batidos

Leche de almendras

Da 2
T Verde

Leche de coco

Agua

Agua de coco

Jugo de naranja

Da 1

Mango Picante
Ingredientes:

1 taza de mango, picado

1 taza de espinaca
1/2 banano, picado y congelado
5 hojas de menta
1 pizca de pimienta cayenne
1 taza de agua
1/4 de aguacate

Te traemos un ingrediente clave para tus batidos verdes: el mango.

Aunque no lo creas, esta fruta tiene propiedades muy importantes
para ayudarte a crear el cuerpo que quieres y ser feliz!
Suena demasiado bueno como para ser verdad? Tal vez es as de
bueno, mira sus propiedades:
-Es una fruta llena de antioxidantes: Debido a su alto contenido de
vitamina C y betacarotenos, adems de otros antioxidantes, el mango
es capaz de neutralizar radicales libres, aumentar las defensas del
organismo y ayudarlo a regenerarse.
-Te ayuda a sentirte ms feliz! Contiene altas cantidades de
triptfano, un aminocido con propiedades relajantes. Adems, a
partir de esto se produce la serotonina, que es la hormona de la
felicidad.
-Depura el organismo: contiene enzimas que te ayudan a purificar el
cuerpo ya limpiar la piel de impurezas.
-Aumenta la masa muscular ya que contiene enzimas que ayudan a
digerir mejor las protenas y aprovechar los nutrientes.
-Te ayuda a reducir tallas: por su alto contenido de fibra, por ser bajo
en grasa y por ayudar a eliminar lquido retenido.

Mujer Holistica

La pimienta cayena viene de chiles rojos que ademas de ser muy

buenos para comer son excelentes por su contenido nutricional. Este
polvo se ha utilizado durante siglos en la cocina y tambin como hierba
medicinal por sus tantos beneficios:
Tiene la habilidad de calmar el dolor de estmago, las lceras, el dolor
de garganta, la tos irritante y espasmdica, al igual que la diarrea.
Sirve para acelerar el metabolismo.
Cuando tiene gripa o influenza, la pimienta de cayena sirve para aflojar
la mucosa congestionada y ponerla en movimiento.
Es un maravilloso anti-inflamatorio y puede servir para aliviar alergias.
NOTA: La pimienta cayenne es muy picante, por lo que debes utilizar
una pizca pequea e ir aumentando segn tu gusto.

Da 2

Fresa con Pimienta

Ingredientes:
1 taza de fresas
1 taza de leche de
almendras
1/2 taza de hielo
jugo de 1 naranja
1 pizca de pimienta negra
5 hojas de menta

Muchas verduras y frutas rojas estn repletas de poderosos y

saludables antioxidantes que nos ayudan a pelear contra
enfermedades del corazn y a absorber los radicales libres del
ambiente. La fresa, siendo una fruta roja nos beneficia mucho en este
batido delicioso.
Las fresas aparte de ser deliciosas y refrescantes son:
-Depurativas
-Ricas en vitamina C
-Antioxidantes
-Diurticas

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La combinacin en este batido de jugo de naranja con fresas y leche de

almendras es deliciosa, no puedes dejar de probarlo!
* Sugerencias:
-Si no tienes fresas, utiliza cualquier tipo de baya (mora, frambuesa o
arndanos morados)
-La pimienta negra es picante, por lo que te recomendamos solo una
pizca.
Opcional: agrega media taza de espinacas o lechuga!

La pimienta negra es una de las mejores comidas para tu cerebro!

Ayuda a inhibir la descomposicin de la dopamina y la serotonina,
dos neurotransmisores cruciales para la salud del cerebro y la
regulacin del humor. Tambin resulta muy beneficiosa para tratar
mltiples trastornos, fortalecer el organismo, ayuda la digestin, y
contiene antioxidantes y propiedades anti-bacterianas.

Da 3DaBatidos
3

de Uvas Verdes

Ingredientes:
1 taza de uvas
1/2 aguacate
Jugo de 1 naranja
1/2 taza de espinaca
1 taza de agua

M
Este batido es alto en antioxidantes y GRASAS saludables. Es perfecto
para la piel hidratada y para atenuar los efectos de la vejez!
Las uvas verdes son ricas en carbohidratos y bajas en
GRASASsaturadas. No tienen colesterol ni sodio, pero s mucho
potasio y hierro, que ayudan en la reconstruccin de tejidos, mejoran
el funcionamiento del corazn, estimulan la produccin de clulas
rojas y ayudan a la circulacin del oxgeno en el cuerpo.
Adems, las uvas verdes tienen catequinas y, como todas las uvas,
resveratrol, dos potentes antioxidantes que nos protegen de los
radicales libres y de diferentes enfermedades.

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El aguacate por su parte:

-Es rico en GRASA vegetal
-Sus hojas pueden ser usadas en infusiones como expectorante
-El aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes
-Ayuda a controlar el colesterol y los triglicridos
-Se puede usar como tratamiento para el pelo
-Estimula formacin de colgeno
-Equilibra azcar en la sangre
-Ofrece muchas vitaminas
Consejos para prepara el batido:
*A nosotras nos encanta con las uvas congeladas!
*Asegrate que el aguacate y la naranja estn maduros, para que te
quede ms dulce y cremoso
*Puedes utilizar naranja o limn!

Da 4

Batido Cremoso de Chocolate

Ingredientes:

1 taza de leche de almendras

1 banano (congelado en
porciones la noche anterior)
1 taza de zuchinni, crudo, picado
1/4 de aguacate grande
(o 1/2 pequeo)
5 almendras

2 dtiles
1 cucharadita de cacao
1/2 cdta. de extracto de vainilla
1 taza de hielo
(preferiblemente hielo hecho
de agua de coco)

El banano es uno de los alimentos ms populares cuando se desea aadir

potasio a LA DIETA, lo cual ayuda a controlar la presin arterial.
El potasio del pltano tambin reduce los sntomas del acn, las erupciones
cutneas y la piel reseca. Estos problemas tienen que ver con problemas
infecciosos y de inflamacin, y el potasio ayuda a reducirlos puesto que
ayuda a estabilizar los niveles de lquidos y combate las infecciones.
Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo
y protege al estmago del cido y de las lceras. El banano produce
mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estmago y el
cido gstrico. Adems el banano es una de las mejores comidas para
aliviar la gastritis.

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Entre los principales beneficios del zucchini es que es una alimento que
contiene todo lo necesario para defender el sistema cardiovascular y
tiene adems un alto contenido en vitaminas excelente para la piel.
Recomendaciones para preparar este batido:
*Si no tienes leche de almendras, utiliza de arroz, de coco o de soya.
*El zuchinni tambin se le conoce cmo calabacn o zapallo italiano. Si
no encuentras, utiliza camote cocinado.
*Si no tienes dtiles, utiliza miel o pasas.
*Las almendras las puedes sustituir por cualquier nuez.

El calabacn o zucchini (tambin se conoce como zapallo italiano),

compuesto de 95% de agua tiene un aporte calrico muy bajo. Sin
embargo, contiene una enorme cantidad de minerales entre ellos: fsforo,
potasio, magnesio y calcio.

Da 5

Batido de Jengibre Verde

Ingredientes:
1 taza de espinaca
1/4 pulgada de jengibre, pelada
Jugo de 1 limn
1/2 pepino picado (sin piel)
5 hojas de menta
1 taza de t verde
1 manzana, picada

Este batido es ideal para subir las defensas ya que contiene mucha
vitamina C, pepino que hidrata el cuerpo y jengibre que desinflama.
Cuando ests enferma puedes tomar este batido dos veces al da y
te ayudar a hidratar el cuerpo y subir las defensas.
El jengibre es una increble planta de curacin natural que ha sido
usada desde hace mucho tiempo con fines medicinales para
problemas como nauseas, dolor de estomago y mareos.
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y analgsicas, es un
refuerzo natural para el sistema inmunolgico, ayuda a prevenir
resfriados y gripes, ayuda con la salud del corazn y reduccin del
colesterol.
Puedes endulzarlo con miel de abeja o stevia.

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El t verde contiene:
-Los flavonoides, que son un grupo de antioxidantes que ayudan a destruir los
radicales libres y oxidantes, evitando as por tanto la destruccin de los tejidos
de nuestro cuerpo.
-Complejo de vitamina B, que ayuda a la metabolizacin de los hidratos de
carbono.
-La vitamina C, que combate las infecciones, fortalece el sistema inmunolgico
y colabora en la reduccin del estrs.
-La vitamina E, que cuenta con propiedades antioxidantes que retrasan el
envejecimiento.
Algunos consejos para preparar este batido:
*Si no tienes limn, lo puedes reemplazar por cualquier otro ctrico
*Si no tienes jengibre omtelo de la receta
*Si no te gusta el pepino, omtelo
*Si no tienes menta, puedes utilizar hierbabuena o albahaca
*El t verde es de sobre, pero pon atencin a no comprar t verde con azcar
aadida
*La manzana puede ser verde, amarilla o roja

Da 6

Ponche de Frutas Tropicales

Ingredientes:
1 taza jugo de naranja
1/2 taza de fresas picadas
1/2 zanahoria, picada
1/2 taza de espinacas
1/4 pepino, pelado y picado
1/2 taza de mango, picado

Este batido es un arco iris de colores! Pero, a diferencia del ponche de

frutas tradicional, este batido incluye diferentes verduras, lo cul lo hace
especialmente nutritivo.

Mujer Holistica

El jugo de naranja con el pepino combinado con el resto de los ingredientes

hacen de este un batido energizante e hidratante que puedes disfrutar.
Algunos sustitutos para este batido:

El pepino es un alimento de fcil digestin y gran parte de la

composicin del pepino es agua, por lo que lo hace un alimento bajo en
caloras. Pero solo porque es bajo en caloras no significa que no tiene
propiedades buenas. Aparte de ser muy refrescante e hidratante tiene
folatos, vitamina C, vitamina A, potasio, fsforo, y magnesio.
El jugo de naranja es una fuente de Vitamina C. La Vitamina C ayuda a
evitar los resfriados y nos ayuda a reforzar el sistema inmunolgico.
Tambin nos da mucha energa ya que la naranja se le considera una
fruta energtica pero tambin nos ayuda a :
Prevenir el cncer
Bajar el colesterol gracias a su fibra soluble
Al buen funcionamiento del corazn
Prevenir enfermedades de riones
Mejorar el estreimiento
Regular la presin arterial
Proteger la piel

*Si no tienes jugo de naranja, utiliza agua

*Puedes reemplazar las fresas por cualquier fruto rojo (frambuesas,
cerezas, arndanos, moras)
*Si no te gusta el pepino, omtelo
*El mango lo puedes reemplazar por banano

Da 7

Quinoa con Chocolate

Ingredientes:
1 taza de leche de almendras
1 cucharada de cacao en polvo
1/2 taza de espinacas
1/2 taza de quinoa cocinada
1/2 banano, picado y congelado
desde la noche anterior
1 cucharada de mantequilla de
almendras o de man
1 pizca de sal marina
opcional: miel para endulzar

Este batido es ideal como un batido post-entrenamiento! Su contenido

de protena te ayuda a mantenerte satisfecha y adems, su mezcla de
verduras con hierro y minerales te ayudan a reducir el tiempo de
recuperacin y crear msculo.
La quinoa es considerada la madre de todas las semillas y sus
propiedades y beneficios son muchos. La quinoa tiene un bajo ndice
glicemico, es beneficiosa en LA DIETA de las personas celiacas, ayuda
a controlar los niveles de colesterol, contiene buenos minerales y ayuda
con el estreimiento.
Para una DIETA vegetariana y para deportistas la quinoa puede ser un
alimento muy valioso y de gran utilidad por su elevada proporcin de
protena, por la presencia de hidratos complejos y por que es una buena
fuente de hierro de origen vegetal. Esa batido tambin tiene espinacas,
que es una excelente fuente de hierro y banano, que contiene potasio.

Mujer Holistica

Finalmente, la sal marina contiene una gran cantidad de minerales

necesarios para el cuerpo, su consumo es necesario para la transmisin
nerviosa, equilibrio de lquidos/ electrolito, la produccin de energa, la
piel y la salud digestiva, un pH alcalino y la salud renal. Puede ser utilizada
para remediar el estreimiento, calambres musculares y el insomnio y
reduce el estrs y la inflamacin, por eso es un batido ideal para los
deportistas.
Nota: Si no tienes sal marina, utiliza sal rosada de himalaya. Pero, si no
tienes ninguna de esas dos, mejor omte la sal de la receta, ya que la sal
de mesa no contiene los minerales que contiene la sal marina.
Sugerencias:
*Si no tienes leche de almendras, utiliza de coco, soya o avena
*Si no tienes quinoa cocinada, omtela de la receta
Para un twist delicioso en este batido utiliza leche de coco en lugar de
leche de almendras, es delicioso!

Da 8

Arndanos y Coco
Ingredientes:
1 banano (congelado en trozos
desde la noche anterior)
1 taza de arndanos
3 tallos de apio, picados
1 taza de agua de coco
opcional: 1/2 cdta. de aceite de coco

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Este batido es ideal para la retencin de lquidos!

Los blueberries o arndanos azules:

Comer apio resulta saludable y refrescante, ayuda a perder peso, es

diurtico, antioxidante, antiinflamatorio entre otros tantos beneficios que
nos ofrece al incorporarlo en una DIETA SALUDABLE.

-Son antioxidantes
-Mejoran la memoria
-Reducen el colesterol malo
-Mejoran la vista
-Fortalecen el colgeno
-Previenen infecciones en la vejiga
-Ayudan a fortalecer los huesos
-Mejoran el nimo

El apio es considerado uno de los mejores diurticos vegetales que existen

y se reconoce adems su capacidad para remineralizar el organismo,
depurar la sangre, mejorar la digestin, disminuir la presin arterial, aliviar
dolores articulares adems de prevenir y combatir el cncer. Sin olvidar que
tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, expectorantes y
sedantes.
Las blueberries o arndanos azules tienen grandes propiedades
antioxidantes as protegindonos de los radicales libres. Adems, aportan
pocas caloras y GRASAS por porcin, por lo que las transforman en un
excelente snack saludable.

Sugerencias:
*Si no tienes blueberries, utiliza moras, fresas o frambuesas
*Si no te gusta el apio, utiliza espinaca o lechuga
*Si no tienes agua de coco, utiliza agua purificada
*Si no tienes aceite de coco, utiliza 1/4 de aguacate u omtelo de
la receta

Da 9

Limpieza de Hgado con Betabel y Zanahoria

Ingredientes:
1/2 betabel (remolacha), pequea, picada
1/2 manzana, picada
Jugo de 1 limn
1/4 de zanahoria, picada
1 florete de brocoli
1/8 pulgada de jengibre
(te recomendamos muy poco)
1 1/2 taza de agua de coco
1/2 taza de hielo (opcional)

Mujer Holistica

Este batido no es muy dulce y su sabor quizs no es el favorito en los

Retos de Batidos, sin embargo sus propiedades son tantas y tan positivas
que no podamos dejar de incluirlo!

La manzana posee dos poderosos antioxidantes como las catequinas y

quercetina que actan contra los radicales libres causantes del
envejecimiento celular. Es una fruta de bajas caloras lo cual la hace una
de las favoritas para usar en DIETAS PARA BAJAR DE PESO.

El betabel o remolacha es un alimento altamente desintoxicante y nutritivo.

Es muy energtico y muy aconsejado en casos de anemia, enfermedades
de la sangre y convalecencia, debido a su alto contenido en hierro,
azcares, potasio y vitaminas C y B.

La manzana es una de las frutas ms ricas y fciles de comer en el

mundo y tiene muchos beneficios para nuestra salud corporal y mental.

La zanahoria, aparte de ser buena para la vista y una excelente fuente de

vitamina C, tambin nos ayuda a:
-Mantener los niveles de azcar
-Reducir los antojos por cosas dulces
-Calmar los rganos internos
-Dar energa a la mente
-Protegernos del sol por su contenido de beta-caroteno
-Proteger las arterias
-Fortalecer el sistema inmunolgico
-Combatir las infecciones.

Sugerencias para este batido:

*Al tener tanta cantidad de verduras, puede que quede muy espeso, por
eso cuida de que la betabel sea pequea (o si no utiliza 1/4 de una
grande) y si es necesario puedes colarlo un poco antes de tomar.
*La manzana puede ser roja o verde
*Si no tienes alguno de los ingredientes, solamente omtelo.

Un batido lleno de nutrientes que viene a complementarse con los

beneficios multiples del agua de coco!!

Da 10

Batido Helado de Camote

Ingredientes:

1/2 taza de camote, pelado y

hervido (sin piel)
1/2 banano grande
(te recomendamos congelarlo en
pedazos desde la noche anterior)
1 dtil

1/2 taza de mango (pelado y picado)

1 taza de leche de almendras
1/4 taza de agua purificada
2 cubos de hielo (opcional)
Una pizca de canela

M
El camote tambin conocido como batata es un cremoso y dulce
vegetal que adems de ser delicioso, es sorprendentemente nutritivo y
nos trae muchos beneficios para nuestro cuerpo.
El camote:
-Promueve la piel sana y radiante
-Contiene grandes concentraciones de magnesio, mineral que
combate el estrs.
-Contiene vitamina C que fortalece nuestro sistema inmunolgico
-Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre por su ndice
glucmico bajo.
-Es rico en manganeso, el cual ayuda a metabolizar los carbohidratos y,
por lo tanto, a mantener niveles sanos de azcar en la sangre y a
controlar el apetito.
-Ayuda al cuerpo a optimizar los antioxidantes.
-Es fuente rica en fibra diettica ayudando a regular la digestin.

Mujer Holistica

El dtil es uno de esos frutos deliciosos desecado de sabor dulce que

crece en regiones subtropicales, secas y clidas, como el norte de
frica. El dtil destaca por ser un fruto tan nutritivo como energtico y
aporta cosas buenas a nuestra salud.
Aporta una gran variedad de minerales (como es el hierro y el
magnesio), as como vitaminas (principalmente del grupo B y
A).Adems, al ser rico en magnesio, ayuda a combatir el estrs, el
cansancio y la fatiga.
El camote y el dtil harn de este un batido dulce y delicioso!

Reto de Batidos

Lista de compras
Das 1-5

Mayo 2015

Frutas y verduras:
1 mango
2 1/2 taza de espinaca
2 bananos, picados
y congelados
15 hojas de menta
1 taza de fresas
1 taza de uvas
1 aguacate

1 zuchinni crudo
1/4 pulgada de jengibre
limn
1 pepino
1 manzana verde
2 naranjas

Otros:
1 pizca de pimienta
cayenne
1 pizca de pimienta negra
5 almendras
2 dtiles
1/2 cdta. de extracto
de vainilla
1 cucharadita de cacao

Lquidos:
2 tazas de leche
de almendras
1 taza de t vede

Reto de Batidos

Lista de compras
Das 6-10

Mayo 2015

Frutas y verduras:
1/2 taza de fresas
picadas
1 zanahoria
1 taza de espinacas
1 pepino
2 mangos
1 taza de arndanos
morados
3 tallos de apio

1 betabel (remolacha)
pequea
1 manzana
1 limn
1 florete de brocoli
1/8 pulgada de jengibre
1 camote (papa dulce),
pelado y hervido (sin piel)
2 bananos, picados y
congelados

Otros:
1 cucharada de cacao en
polvo
1/2 taza de quinoa
cocinada
1 cucharada de mantequilla
de almendras o de man
1 pizca de sal marina
opcional: miel para
endulzar
opcional: 1/2 cdta. de
aceite de coco
1 dtil
Una pizca de canela

Lquidos:
1 taza jugo de naranja
2 tazas de leche
de almendras
2 1/2 taza de agua
de coco

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Holistica
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