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1

Sumrio
Receitas Dukan ................................................................
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.................................................. 4

Po de Leite Dukan ................................................................


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............................................................. 4
Bolo de Iogurte Dukan ................................................................
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......................................................................
...................................... 4
PO DELICIA ................................................................
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....................................................... 5
DOCE DE LEITE: ................................................................
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...................................................................................
................................................... 5
Po de Pizza ................................................................
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....................................................... 6
Pudim de caneca . ................................................................
................................................................................................
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............................................ 7
Gemada Congelada
Congelada ................................................................
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........................................... 7
Torta de Aveia de liquidificador Salgada ................................................................
....................................................................
.................................... 8
Bolo de Laranja ................................................................
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................................................. 9
Bolo de Cenoura com calda de chocolate ................................................................
.......................................................................
....................................... 9
Pudim de Dois Leites ................................................................
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........................................ 10
Bolachinha de PIS e Baunilha ................................................................
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....................................................... 11
Mousse de Gelatina Diet ................................................................
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.................................. 11
Picol Cremoso ................................................................
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.................................................. 12
Tomate recheado de atum ................................................................
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.............................................................. 12
Muffins de Omelete ................................................................
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........................................... 13
Pozinho de leite ................................................................
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............................................. 14
Torta de Atum com Ricota ................................................................
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.............................................................. 14
Sopa Milagrosa ................................................................
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................................................. 15
Torta salgada de Ricota ................................................................
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................................................................ 15
Bolinho Dukan ................................................................
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................................................. 16
Chocolate Dukan ................................................................
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............................................. 17
Bolo de Laranja ................................................................
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............................................... 17
Po de L com Mousse de Morangos ................................................................
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............................................... 18
Nutella ................................................................
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.............................................................. 18
Macarro Talharim................................................................
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......................................... 19
Canelone ................................................................
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........................................................... 19
Torta de Frango ................................................................
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............................................... 20
Brigadeiro Branco ................................................................
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........................................... 20
Bolo Gelatina ................................................................
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................................................... 21
PUDIM ................................................................
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............................................................... 21
Pizza Dukan ................................................................
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..................................................... 22
Panini Dukan ................................................................
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.................................................. 22

2
Pizza portuguesa ................................................................
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............................................. 23
Lasanha do Julio ................................................................
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............................................. 23
Geleia Fake ................................................................
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....................................................... 24
Trana de frango................................................................
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............................................. 25
Franguinho com queijo light e presunto magro ...........................................................
........................................................... 25
Nhoque Dukan ................................................................
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................................................. 26
Tapioca Dukan................................
Dukan................................................................
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................................................. 26
Po Proteico de microondas ................................................................
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........................................................... 26
Po de Aveia ................................................................
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..................................................... 27
Pizza de Caneca ................................................................
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.............................................. 27
Sorvetinho Dukan ................................................................
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............................................ 28
Panqueca Dukan ................................................................
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............................................. 28
Maionese Dukan ................................................................
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.............................................. 29
Milk Shake ................................................................
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........................................................ 29
Torta doce de Ricota ................................................................
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....................................... 30
Po de Hamburguer ................................................................
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........................................ 30
Strogonoff ................................................................
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......................................................... 31
Petit Gateau ................................................................
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...................................................... 31
Brigadeiro Branco ................................................................
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........................................... 32
Brigadeiro ................................................................
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........................................................ 32
Pozinho Dukan ................................................................
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.............................................. 33
Salpico ................................................................
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............................................................ 33
Cheesecake ................................................................
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........................................................ 34
Brigadeiro Branco 2 ................................................................
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........................................ 34
Creme de Alho ................................................................
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.................................................. 35
Pizza de Frigideira................................................................
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.......................................... 35
Pizza Sem Farelo ................................................................
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.............................................. 36
Bolinha de Queijo ................................................................
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............................................ 36
Bolo Dukan ................................................................
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....................................................... 37
Bala Dukan ................................................................
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...................................................... 37
Po lanche dukan ................................................................
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........................................... 38
Kibe Dukan ................................................................
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....................................................... 38
Pudim de iogurte ................................................................
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............................................. 39
Carne de hamburguer ................................................................
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..................................... 39
Pizza de frigideira 2 ................................................................
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....................................... 40
Po de queijo ................................................................
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....................................................................................
.................................................... 40

3
Bolo de Caneca ................................................................
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................................................ 41
Bolo de limo ................................................................
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................................................... 44
bolo de fub falso de microondas ................................................................
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.................................................. 44
DANETE . ................................................................
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........................................................... 46
Bolo de Coco ................................................................
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..................................................... 48
Bolo de microondas ................................................................
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......................................... 49
Lasanha ................................................................
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............................................................................................
............................................................ 49
Bolo de limo ................................................................
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................................................... 50
Salgadinhos de frios ................................................................
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........................................ 50
Lasanha de berinjela................................................................
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....................................... 50
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................................................... 51
Biscoito crocante de microondas ................................................................
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................................. 51
Torta de frango cremosa ................................................................
Bolinho de canela ................................................................
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........................................... 52
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........................................... 52
Coxinha de frango ................................................................
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Torta de presunto e queijo ................................................................
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Bolo mrmore ................................................................

Receitas Dukan
Po de Leite Dukan

1 Ovo

6 CS de leite em ps desnatado

1 CS requeijo 0% Danbio

1 CC de fermento

Mistura tudo no garfo e 15min forno


Depois de pronto levar torradeira com o recheio que quiser

Bolo de Iogurte Dukan

3 ovos

1 CS maisena (fase Cruzeiro) ou 1cs e meia de farelo de aveia (fase Ataque)

5 CS leite em p

1 iogurte zero

1 pacotinho gelatina sem sabor

1 Cs fermento

2 Cs tal e qual

4 gotas de essncia de coco

Bata todos ingredientes no liquidificador e forno 210 graus por 20 minutos

PO DELICIA

3 ovos

1 cc de essncia de manteiga ou queijo

50 ml de leite desnatado lquido

1 Cs de requeijao zero

6 Cs de farelo de aveia

8 Cs de leite em p

1 cc fermento

Adicione os ingredientes nesta ordem no liquidificador deixando bater bem o ovo com a essncia, e na
sequncia e, sem desligar o liquidificador os demais ingredientes.
Levar ao forno pre aquecido por 20 min a 180graus.
Depois disso, divida o po pela sua quantidade de farelo dirio e pode guardar em geladeira em papel
alumnio!

DOCE DE LEITE:

200 ml de leite desnatado

8 colheres de leite em po

4 colheres de adoante

Bater bem e colocar em um vidro bem fechado. Enrolar o vidro em uma toalha ou pano de prato e
colocar na panela de presso com gua ate metade do vidro. Qdo comear a ferver... Deixe por mais ou
menos 25 a 35 minutos.
Deixe esfriar . Somente abra o vidro depois de morno.
Cuidado pois fica muitoooooooo quente e se abrir o vidro logo poder explodir o doce de leite em vc.
Aps morno... Retire do vidro e bata com mixer ou liquidificador ate ficar homogneo. Deixe gelar e se
delicie.

Po de Pizza

6 colheres de leite desnatado em p


1 ovo
1 fatia de presunto picado
1 fatia de queijo
1 colher de ch de fermento royal
4 colheres de leite desnatado liquidooregano e sal a gosto...
12 minutos no forno

Pudim de caneca

1 Ovo
1 1/2 colher de sopa de Adoante em P
150 ml de Leite Desnatado - lquido
Gotas de essncia de Baunilha - opcional
Bata o ovo por uns dois minutos, acrescente o adoante e bata mais um
minuto, depois coloque o leite e misture, e se quiseres, coloque as gotas
de baunilha.
O mais importante vem agora, colocar na potncia mxima por 1 minuto e 30 segundos, desligar e ir
colocando de 5 em 5 segundos at fazer 30 segundos, isto , 6X de 5 segundos.
Deixar dentro do micro-ondas por 10 minutos e depois colocar na geladeira.

Gemada Congelada
6 Ovos
6 colheres de Adoante - 1 para cada ovo
Gotas de Baunilha - opcional
Bata primeiro as 6 Claras at ponto de neve, com 3 colheres de adoante.
Depois bata as 6 gemas com o restante do adoante.
Isso deu mais ou menos uns 6 minutos.
Ento incorporei tudo, mexendo devagar, para no perder o aerado das claras, e neste momento pinguei
um pouco de Baunilha, que tira o gosto de ovo que porventura possa ficar.
Deu 6 potinhos, que coloquei no Freezer.

8
Ela congela, mas no fica dura. Fica com a consistncia macia.
Em cima largo um pouquinho de Canela - opcional - mais pelo valor termognico da Canela - ajuda muito no
emagrecimento!

Torta de Aveia de liquidificador Salgada

3 ovos
6 colheres de sopa de FARELO de aveia
8 colheres de sopa de leite em p desnatado bom porque no acresce gordura desnecessria
3 colheres de iogurte natural desnatado
3 colheres de leite lquido desnatado
Sal a gosto
2 colheres de sopa de gergelim
1 fermento para bolo
Recheio - a tua escolha, eu fiz uma carne moda de galinha, com cebola, alho, pimento e tomate.
Colocar tudo RESERVE APENAS O FERMENTO no liquidificador, e deixe bater por uns 6 minutos, vai
ficar bem lisinho e molinho, dai desliga o liquidificador, coloca o fermento e d um PULSAR umas 4 vezes.
Pronto, colocar numa forma, espalha, coloca em cima a carne, e no te preocupa, ela cai toda para dentro
da massa - a carne deve estar morna, para no interferir no crescimento da massa e assar por uns 15/20 minutos, mas tem que cuidar, pois assa rpido... se ficar em dvida, crava um garfo e
ver se ele est seco por dentro...

Bolo de Laranja
Laranja

4 Ovos
1/2 pote de Iogurte Natural Desnatado
6 colheres de sopa de Farelo de Aveia
8 colheres de sopa de Leite em p Desnatado
2 colheres de sopa de Adoante granulado para forno e fogo
1 pacote de Clight Laranja
1 colher de sopa de Fermento para Bolo
Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata por uns 6 minutos. Depois
acrescente o fermento e d uma pulsada.
Colocar em forno pr aquecido por 20 minutos em temperatura de 200 graus.

Bolo de Cenoura com calda de chocolate


chocolate

4 Ovos
100 ml de leite desnatado
6 colheres de sopa de Farelo de Aveia
8 colheres de sopa de Leite em p Desnatado
2 colheres de sopa de Adoante granulado para forno e fogo
2 Cenouras pequenas
1 colher de sopa de Fermento para Bolo
Coloque os ovos, leite e cenouras no liquidificador e bata por uns 6 minutos. Ficar lindamente cor de
cenoura e espumoso...
Aps, coloque todos os outros ingredientes, menos o fermento, e bata uns 3 minutos.
Depois acrescente o fermento e d uma pulsada.
Colocar em forno pr aquecido por 20 minutos em temperatura de 200 graus.
Calda de Chocolate
2 colheres de sopa de Cacau em p
1 colher de sopa de adoante forno e fogo
150 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de maisena
Coloque todos ingredientes em uma panela, mexa bastante at todos estarem misturados. Ligue o fogo e
deixe engrossar.
Assim que levantar a fervura e engrossar, desligue o fogo e bata um pouco com um fu (batedor de claras),
pois este passo deixar a calda bem brilhosa e aerada - com furinhos.

10

Pudim de Dois Leites


1 caneca de 350ml de capacidade que possa ir ao microondas
1 colher (sopa) de adoante Tal e Qual forno e fogo para o caramelo (ou 1 c.s. de aucar magro)
1 colher (ch) de gua
130ml de leite ( xcara+1 colher de sobremesa)(morno)
3 colheres (sopa) leite em p + 1c.c. de adoante ou magro pra adoar
1 ovo
essncia de baunilha a gosto
Pegue a caneca coloque a colher de sopa de adoante em p e uma colher de gua, mexa e coloque no
microondas, por 20, tire a caneca e mexa ela sem colher , de um lado pro outro, coloque mais 20 e repita
at adquirir o caramelo (o processo todo da mais ou menos 2 minutos)
Tire a caneca do microondas e coloque em cima de um pano, para no haver choque trmico, coloque mais
uma colher de gua ou no (vai depender da consistncia que ficou no fundo da caneca).
Pegue o ovo e bata bem, depois acrescente o leite e o leite em p e mexa bem, depois coloque na caneca
que esta o caramelo e volte ao microondas, deixe por 1minuto e se estiver lquido ainda, mais 30 e se
continuar mais 30 e assim por diante (no maximo fao em 2'30'').
Tire a caneca do microondas e abafe com um pano, por 10 minutos, depois s soltar e aproveitar.

11

Bolachinha de PIS e Baunilha

01 Ovo
03 colher de sopa de adoante culinrio
04 colher de sopa de farelo de aveia
02 colher de sopa de Maisena (alimento tolerado cruzeiro e consolidao- se estiver no ataque coloque
apenas o PIS)
02 colheres de sopa de Iogurte Desnatado
03 colheres de sopa de PIS
Vrias gotas de essncia de Baunilha
Coloque todos ingredientes em uma tigela e misture... Depois tem que colocar a mo na massa e ir
juntando tudo at virar uma bolinha. Fica difcil, parece que no vai agrupar tudo, mas vai que d certo!
Enrole e corte a massa no tamanho que quiseres para as bolachinhas. Asse em forno pr aquecido a 180
graus, mais ou menos uns 8 minutos, tem que ficar de olho no forno.
Fica uma bolachinha bem gostosa, deu 38 unidades pequenas. Bom para acompanhar um caf preto, ou
at para levarmos na bolsa para belisquinhos.

Mousse de Gelatina Diet


2 caixas de Gelatina
1 copo de Iogurte Desnatado
Faa as gelatinas conforme o modo de preparo da caixa.
Quando estiver meio mole, meio dura, isto deve dar uns 90 minutos na geladeira, coloque no pote da
batedeira e v acrescendo vagarosamente o iogurte. Bata durante uns 10 minutos. O pote ir quase
transbordar...
Depois coloque na geladeira por duas horas.

12

Picol Cremoso

1 pote de Iogurte natural zero


1 pacote de Clight (a escolher)
1 colher de sopa bem cheia de Leite em p desnatado
50 ml de leite lquido desnatado
Misturar bem todos os ingredientes e colocar nas forminhas no freezer durante 2 horas.

Tomate recheado de atum

Ingredientes
4 tomates grandes
1 lata de atum ralado
100g de cottage
pimento verde
Sal a gosto
Preparo
1. Corte uma tampa nos tomates e com o auxlio de uma colher retire a polpa, coloque-os de cabea para
baixo, espere escorrer toda a gua e reserve.
2. Corte o pimento em cubos e misture com o cottage.
3. Pegue os tomates e acrescente sal em todo o seu interior.
4. Coloque o cottage com o pimento at preencher metade do tomate.

13
5. Acrescente o atum at preencher a cavidade dos tomates.
6. Leve ao forno, com temperatura de 180 C at que a casca do tomate comece a se soltar.
7. Sirva ainda quente

Muffins de Omelete
5 ovos
1/2 xcara de farelo de aveia
1 colher de caf de fermento em p
1 colher de sopa de queijo ralado light
Sal e pimenta do reino a gosto
Organo a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
Gergelim
Recheios
- usar a imaginao, a vontade e o que temos na geladeira Cebolas, tomates, pimentes, brcolis, vagem, cenoura
Fatias de presunto picado
Fatias de queijo mussarela - light - picado
Frango desfiado
Carne Moda
Bater no liquidificador todos os ingredientes e aps colocar o fermento e dar um pulsar.
Montar em forminhas pequenas, colocando uma parte, depois colocando o recheio preferido, e depois cobrir
com a massa.
Em cima polvilhar o queijo ralado e algumas sementes de gergelim.
Forno quente at dourar.

14

Pozinho de leite

6cs leite em p desnatado


1 ovo
1cs requeijo zero
1cs fermento em p
1 pitada de sal
Oregano
Mistura tudo e colica em forminhas por 20min no forno.

Torta de Atum com Ricota


200 Gramaa (s) de queijo cottage
250 Grama (s) de ricota magra
200 Grama (s) de atum natural
100 ML de leite desnatado
2 ovos
sal a gosto
Organo.
Preaquea o forno.
Misture todos os ingredientes
Leve ao forno de preferencia em uma forma de silicone durante 30 minutos

15

Sopa Milagrosa

Torta
Torta salgada de Ricota

16

Bolinho Dukan
2 colheres de farelo de aveia
1 colher de farelo de trigo
1 colher de ch de adoante
3 colheres de sopa de leite desnatado lquido
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de cacau zero
1 colher de ch de fermento em p
Misturar tudo e levar ao microondas por 3 minutos

17

Chocolate Dukan

Bolo de Laranja

18

Po de L com Mousse de Morangos

Nutella

19

Macarro Talharim
2 ovos
12 cs de leite liquido desnatado
4 cs amido de milho
Bater no liquidificador todos os ingredientes e fazer as panquecas em frigideira antiaderente. Depois cortlas em tirinhas como o macarro talharim. Molho a gosto

Canelone
Massa panqueca:
2 ovos
13 col sopa de leite lquido desnatado
4 col sopa de amido de milho
Sal a gosto
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e faa as panquecas.
Molho: de sua preferencia (fiz de carne moda com molho de tomate caseiro)
Depois monte a lasanha intercalando a massa com o recheio escolhido (coloquei queijo magro tambm)

20

Torta de Frango
3 ovos.
2 colheres sopa de requeijo cremoso
4 colheres de leite em p.
1e meia colher de sopa farelo de aveia
1 colher de sobremesa de fermento.
6 colheres sopa de leite lquido.
Bater tudo e rechear com frango desfiado ou com atum light. Coloquei um pouco de oregano fresco. Assar
em forma de silicone com forno a 180 graus

Brigadeiro Branco

21

Bolo Gelatina

PUDIM
14 colheres de sopa de leite em p desnatado
6 colheres de sopa de adoante forno e fogo
3 ovos
300 ml de leite liquido desnatado
1 colher de sopa de essncia de baunilha
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e leve para assar em banho maria por cerca de 1:30h,
vai depender do seu forno, fure com um palito de dente, se ele estiver firme est pronto.
Calda:
Nesse pudim fiz a calda com 2 colheres de sopa de acar light e 1/2 xic de gua mas voc pode usar o
adoante forno e fogo.
Dica:
Na fase Cruzeiro pode trocar a colher de essncia por uma colher de achocolatado diet e fazer um pudim na
verso chocolate, fica timo tambm!

22

Pizza Dukan
- 1 ovo
1 clara
3 colheres (sopa) de requeijo zero
3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
6 colheres (sopa) de leite em p desnatado
1 colher (sobremesa) de fermento qumico
Misture todos os ingredientes deixando o fermento por ltimo. Despeje a massa em uma forma redonda
antiaderente e leve pra assar em forno pr-aquecido a 200C por 10 minutos.
Retire a pizza do forno e faa a montagem do recheio. Primeiro o molho de tomate (eu costumo usar molho
pronto e jogo um salzinho e pimenta do reino por cima.
O meu recheio pra essa pizza foi feito usando os restinhos da geladeira. Teve atum, pimentes, cebola,
tomates, palmito e queijo light, claro.
Volte a pizza ao forno para gratinar.

Panini
Panini Dukan

23

Pizza portuguesa
150g de farinha de glten
10g de fermento para po (1 envelopinho)
Pitada de sal
1 colher de sopa de requeijo zero
1 colher de sopa de leite em p desnatado
gua morna (quanto baste, uns 50ml)
Misture os ingredientes e acrescente
escente a gua por ltimo aos poucos. Sovar a massa at soltar das mos (se
precisar, acerte com um pouquinho mais de farinha).
Deixe crescer coberto com um pano por 15 minutos. Abra com um rolo de massa em superfcie enfarinhada.
Corte do tamanho da forma
a de pizza e deixe crescer por 10 minutos. Pr-asse
Pr asse em forno quente por 5
minutos.

Lasanha do Julio
Massa:
3 ovos;
300g de farinha de glten peneirada;
1 colher de caf de sal
Misturar e sovar bem a massa. Descansar a massa por meia hora. Abrir sobre superfcie enfarinhada com
um rolo de massa. Cortar a massa aberta em quadrados. Cozinhar em gua fervente por 3 minutos.
Reservar.
Molho de tomate:
4 tomates
2 cebolas
3 dentes de alho
100g de abbora ou cenoura
Organo
Sal a gosto
Cebolinha
1 pimento vermelho
Coloque tudo (inteiro mesmo) dentro uma panela de presso. No coloque gua. Tampe a panela de
presso e leve ao fogo durante 20 minutos de presso. Depois basta passar pelo liquidificador ou usar o
mixer direto na panela. Reserve.
Molho branco:
2 colheres de sopa de farinha de glten temperada
300ml de leite desnatado
1 colher de sopa de requeijo zero ou light
Sal

24
Numa panela anti aderente coloque a farinha e leve ao fogo. Quando comear a dourar acrescente o leite e
mexa bem. No final do cozimento, acrescente o sal e o requeijo. Reserve.
Para montar a lasanha em um refratrio mdio voc ainda vai precisar de:
120g de muarela light ralada
300g de presunto magro fatiado
Montagem:
Faa camadas, comeando com metade do molho branco, macarro, carne, molho, macarro, presunto,
muarela, molho, macarro
A camada de cima ser com molho branco e muarela. Salpique organo e leve ao forno quente 220 graus
por meia hora.
Corte os quadrados das pores. Fiz 6 quadrados. Comi 2, equivalentes a 100g de farinha de glten
(poro mxima).

Geleia Fake
1.Um chuchu descascado em cubinhos
2.Acrescente 20 gotas de adoante e gua
3.Leve para cozinhar por 15 minutos
4.Depois de cozido escorra a gua
5.Prepare meio refresco light do sabor de sua preferncia em 50ml de gua
6.Volte ao fogo o chuchu cozido e o refresco dissolvido
7.Processe com o mixer ou antes bata no liquidificador e leve ao fogo
8.Se fizer de sabor morango, pode acrescentar chia para simular as sementes do morango
9.Sirva nos pes, queijos, sobremesas ou o que lhe ocorrer.

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Trana de frango
Com um peito de frango d para fazer essa trana bem apresentvel.
1. Trana de frango com muarela light;
2. Meio peito em fil;
3. Cortei em tiras compridas (um pedao aberto ao meio at dobrar o comprimento);
4. Temperei com sal, alho e organo e fiz uma trana;
5. Cobri com muarela light;
6. Levei ao forno bem quente para assar e gratinar.

Franguinho com queijo light e presunto magro


1. Rolinhos prontos para serem devorados;
2. Cada poro leva um fil peito de frango (as duas metades);
3. Cortei o fil ao meio sem soltar na ponta e aumentar seu comprimento;
4. Temperei com sal, alho e organo e sobre coloquei o cream cheese light (ou cottage) e presunto
cortadinho;
5. Fiz um rocambole no sentido do comprimento;
6. Prendi com palitinhos;
7. Cortei s metades;
8. Levei frigideira quente e virei para assar os dois lados (pode ser feito no forno tambm);
9. Retirei os palitinhos depois de pronto.

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Nhoque Dukan

Tapioca Dukan
Dukan

Po Proteico de microondas

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Po de Aveia

Pizza de Caneca

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Sorvetinho Dukan

Panqueca Dukan

29

Maionese Dukan

Milk Shake

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Torta doce de Ricota

Po de Hamburguer

31

Strogonoff

Petit Gateau

32

Brigadeiro Branco

Brigadeiro

33

Pozinho Dukan

Salpico

34

Cheesecake

Brigadeiro Branco 2

35

Creme de Alho

Pizza de Frigideira

36

Pizza Sem Farelo

Bolinha de Queijo

37

Bolo Dukan

Bala Dukan

38

Po lanche dukan

Kibe Dukan

39

Pudim de iogurte

Carne de hamburguer

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Pizza de frigideira 2

Po de queijo

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Bolo de Caneca

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43

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Bolo de limo
4 ovos
1 pote de iogurte desnatado
3 colheres de sopa de farelo de aveia
3 colheres de sopa de acar forno e fogo, usei Tal e Qual
1 pacotinho de cligth limo
1 colher de sopa de fermento
Bater todos os ingredientes no liquidificador, por ultimo o fermento.
Eu bati bastante, para no ficar com gosto de ovo.
Assar por 30 minutos!

bolo de fub falso de microondas


Receita:
1 ovo
1 colher de farelo de aveia
2 colheres de leite em p
1 colher de adoante em p
1 pitada de fermento
2 colheres de leite liquido

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canela gosto, coloquei 1 colher de ch rasa.


bati tudo com o garfo numa caneca, coloquei no microondas por 3 minutos e s!

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DANETE
Ingredientes
500 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa cacau em p (zero aucar)
1 gema de ovo peneirada (opcional)
2 colheres de sopa de amido de mlho (maizena)
6 colheres de sopa de adoante culinrio (ou a gusto)
2 colheres de creme de leite light (at 3% de gordura.)
Preparo:
Misture todos ingredientes e leve ao fogo at engrossar. Cubra com plstico e leve a geladeira antes de consumi-lo bata na
batedeira e sirva.

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Bolo de Coco
1 pacote de pudim zero acar (coco)
6 colheres (sopa) de leite em p desnatado
3 colheres (sopa) farelo de aveia
2 ou 3 ovos
85ml de iogurte natural desnatado (meio pote)
1 colher (sobremesa) de fermento em p
S misturar tudo, na mo mesmo, e assar. Fica maravilhoso. Eu usei pudim
de coco, mas fica muito bom com pudim de leite condensado tambm.

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Bolo de microondas
2 ovos
5 colheres de sopa de iogurte desnatado

Tire a pelcula do ovo e bata em neve com um


garfo. Bater na batadeira com o iogurte at ficar
homogneo . acrescente os outros ingredientes,
menos o fermento, e bata bem. Coloque numa
vasilha plstica para bolo e leve ao microondas
por 6 minutos. Fazer o teste do palito, e, se
quiser, faa uma cobertura de brigadeiro.

2 colheres de sopa de adoante tal e qual


4 colheres de sopa bem cheias de leite desnatado em p
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de cacau em p
1 colher de sopa de achocolatado gold (ou + 1 de cacau)
2 colheres de sobremesa de fermento

Lasanha
2 xcaras de ch de frango desfiado
2 colheres de sopa de requeijo
1 xcara de ch de queijo branco
Fatias de peito de peru/presunto
2 claras de ovos e temperos.

Misturar todos os ingredientes com exceo do


presunto/peito de peru
Em uma travessa que possa ir ao microondas,
intercale a mistura e o peito de peru, comeando
pela mistura para no ter que untar a forma.
Polvilhe com queijo e organo e d uns furinhos
com o garfo
Leve ao microondas por 3 minutos

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Bolo de limo

Bater bem os ovos, depois os outros


ingredientes. Adicionar o fermento.
Forno mdio para assar por uns 20 minutos

2 ovos peneirados
Um pote e meio de iogurte desnatado (ou leite desnatado)

Cobertura: 1 iogurte desnatado,1colher de sopa


de adoante tal e qual e um clight de limo.

10 colheres de sopa de leite em p desnatado


12 colheres de sopa de farelo de aveia
1 clight de limo
4 colheres de sopa bem cheias de adoante forno e fogo
1 colher de sopa de fermento em p

Salgadinhos de frios
6 fatias de frios (peito de peru, presunto, chester e etc)

Coloque os frios em um prato mdio e


deixe por 10 minutos no microonds,
parando a cada 2 minutos para virar.
Retire e deixe esfriar. Mantenha em um
saquinho zip ou pote com tampa

Lasanha de berinjela
Ingredientes
Instrues
Dicas e notas
Quantidade por poro
1 Berinjela
4 Fatia (s) de Mussarela light
04 Fatia (s) de presunto de peru light
03 Xcara (s) de ch de molho caseiro
02 Pitadas de sal
Tirar as cascas da Berinjela e as corte em comprido
Coloque em uma vasilha com gua e sal e deixa descansar
Prepara o Molho de Tomate

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Num refratrio coloque uma poro de molho caseiro e uma camada de Berinjela, uma poro de molho
caseiro e uma camada de presunto, uma camada de molho e uma camada de berinjela, uma camada
de molho e uma cama de queijo e por ltimo uma camada de molho;
Leve ao forno a 180 e deixa assar por 30 minutos ou mais, depende da potncia do forno;
Sempre ficar vigiando se a Berinjela j amoleceu com a ajuda de um palitinho; Sirva quente. Bom
apetite!

Biscoito
Biscoito crocante de microondas
Ingredientes
Instrues
Dicas e notas
Quantidade por poro
1 ovo
3 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
1 Colher (es) de sopa de bem cheia de adoante culinrio
1 Colher (es) de sobremesa de cacau em p
1 Colher (es) de ch de fermento em p
Gota (s) de de baunilha opcional
Misture bem todos ingredientes acrescentando o fermento por ltimo.
Coloque colheradas em um prato para micro-ondas e asse na potncia mxima por 3 minutos e
meio.
Rende 6 a 8 biscoitinhos. Eu coloco em forminhas de cupcake de silicone. Pode usar um prato
refratrio untado com umas gotas de azeite para no grudar, ou forrado com papel manteiga.

Torta de frango cremosa


Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem semente picado
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho espremido
Salsinha e cebolinha picadas
2 ovos
1 iogurte desnatado
4 colheres de sopa cheias de queijo Cottage 0% de gordura
2 colheres de sopa de requeijo cremoso 0% de gordura
Sal e organo a gosto
Como Fazer:
Preaquea o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o Cottage, o requeijo cremoso, o sal e organo. Bata bem e reserve.
Refogue o alho e a cebola por alguns minutos (sim! Eu consegui fazer o que nunca me imaginei fazendo: refoguei sem leo, sem azeite ou manteiga.
Aleluia!!! Rsrsrs). Acrescente o tomate e o frango desfiado. Acrescente o sal e as ervas frescas. Deixe o frango secar. Se achar que ficou muito plido,

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acrescente 2 colheres de sopa de extrato de tomate.
Em uma forma de fundo removvel (no pode ser forma de quiche porque vaza, precisa ser aquelas outrastem uma que abre e fecha pela lateral), monte
a torta com uma camada de massa, o recheio de frango e termine com mais uma camada de massa.
Leve ao forno por mais ou menos 1h15 ou at dourar

Bolinho de canela
1 ovo
6 Colher (es) de sopa de de leite em p desnatado
1 Colher (es) de sopa de de iogurte natural 0%
1 Colher (es) de caf de de canela em p
1 Colher (es) de caf de de fermento em p
Bata ligeiramente o ovo com um garfo.
Acrescente os demais ingredientes, com exceo do fermento, e misture bem.
Adicione o fermento, misture, coloque em forminhas e leve ao forno 180 graus por 20min ou at que
estejam dourados.

Pode acrescentar adoante em p a gosto

Coxinha de frango
200 gr de frango cozido
1 ovo
1 cs de iogurte desnatado
1 e 1/2 cs farelo de aveia
Tempero a gosto
Desfie o frango e bata no liquidificador com o ovo, o iogurte depois misture o farelo.
Recheie a gosto
Faa uma bolinha com a massa, coloque o recheio (meu recheio foi de requeijo caseiro)
Feche a coxinha e empane no farelo de trigo (pode ser de aveia)
20 min de forno

Torta de presunto e queijo


2 ovos
2 Colher (es) de sopa de requeijo

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3 Colher (es) de sopa de leite em p desnatado
4 Colher (es) de sopa de leite lquido desnatado
2 Colher (es) de sopa de PIS
100 Grama (s) de muarela light
100 Grama (s) de presunto magro
Sal a gosto
1 Colher (es) de ch de fermento
Organo
1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
Misture os 6 primeiros ingredientes, bata bem, acrescente a aveia e p por ltimo o fermento.
Reserve.
Rale o presunto e o queijo e misture massa, acrescente o organo mexendo bem. Coloque numa
forma antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 C e asse por 20 minutos, aproximadamente,
ou at dourar a massa.
O tempo de forno varia conforme a potncia de cada um

Bolo mrmore
4 ovos
4 Colher (es) de sopa de adoante em p forno e fogo
3 Colher (es) de sopa de iogurte natural
6 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
1 Colher (es) de sobremesa de cacau em p puro sem gordura
2 Colher (es) de ch de fermento em p para bolo
1. Preaquea o forno em 180C
Numa tigela coloque as 4 gemas com adoante e bata. Acrescente o iogurte, os dois
farelos, misture bem e acrescente o fermento.
2. Bata as claras em neve e incorpore suavemente na mistura. Numa forma pequena
(daquelas de po) de preferncia de silicone, coloque 70% da mistura . No restante da
massa (os 30%) que ainda ficou na vasilha, acrescente o cacau e misture bem.
3. Despeja sobre a massa branca da forma e com ajuda de um garfo, d uma rpida
rasgada na massa, para dar o efeito de mescla. Depois ao assar, naturalmente vai se
mesclando mais.
4. Deixe assar por mais ou menos 40 minutos, desligue o forno e deixe esfriar.

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