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I.
OBJETIVOS
II.
FUNDAMENTO TEORICO
1. GENERALIDADES
Fluido, sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar
su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma del recipiente. Los fluidos pueden
ser lquidos o gases. Las partculas que componen un lquido no estn rgidamente
adheridas entre s, pero estn ms unidas que las de un gas. El volumen de un
lquido contenido en un recipiente hermtico permanece constante, y el lquido tiene
una superficie lmite definida. En contraste, un gas no tiene lmite natural, y se
expande y difunde en el aire disminuyendo su densidad. A veces resulta difcil
distinguir entre slidos y fluidos, porque los slidos pueden fluir muy lentamente
cuando estn sometidos a presin, como ocurre por ejemplo en los glaciares.
2. VISCOSIDAD.
Propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una
fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los
fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de
fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio de
tamao conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio
es una medida de su viscosidad.
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene
lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas
por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento
hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas.
El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad
disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la
reduccin de la densidad. Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco
su tendencia a fluir cuando cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como
lubricantes cuando una mquina est sometida a grandes cambios de temperatura.
En general, se definen dos tipos de viscosidad :
La viscosidad dinmica
se define como
es la direccin normal
donde
3. PRINCIPIO DE ARQUIMEDES
Densidad absoluta
La densidad absoluta o densidad normal (tambin llamada densidad real) expresa la
masa por unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaracin al respecto, el
trmino densidad suele entenderse en el sentido de densidad absoluta. La densidad
es una magnitud intensiva.
)
kilogramo por litro (kg/l). El agua generalmente tiene una densidad alrededor
de 1 kg/l, haciendo de esta una unidad conveniente.
vidrio. La densidad media, en cambio, es una sola para todo el objeto, y resultar
intermedia entre la densidad del agua y la del vidrio.
Densidad aparente y densidad real
La densidad aparente es una magnitud aplicada en materiales porosos como el suelo,
los cuales forman cuerpos heterogneos con intersticios de aire u otra sustancia
normalmente ms ligera, de forma que la densidad total del cuerpo es menor que la
densidad del material poroso.
En el caso de un material mezclado con aire se tiene:
5.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES:
-viscosmetro rotacional
-viscosmetro de Otswald
-termmetro
-balanza analitica
-bao maria
-pignometro
-vaso precitpitado
MUESTRAS BIOLOGICAS:
-
Agua
Yogurt
leche
: H2O
6. PROCEDIMIENTO
CUADRO N1
DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALMENTE EN EL LABORATORIO
Temper
atura
20
Tiempo Glicerina
Tiempo Agua
8,4200
8.3400
2.39
2.43
8,3446
8,3300
2.37
2.42
2.40
2.41
W lastre
W lastre
W lastre
Aire (g)
Agua
(g)
Glicerina
(g)
5.3866
4.3914
4.1335
25
6,0757
6,0664
2.35
2.36
5.3866
4.3930
4.1353
30
4,4735
4,4855
2.33
2.36
5.3866
4.3938
4.1378
35
4,1187
4,1532
2.23
2.20
5.3866
4.3946
4.1385
40
3,2764
3,2836
2.14
2.10
5.3866
4.3956
4.1418
50
1,4456
1,4423
1.94
2.01
5.3866
4.3980
4.1432
2.00
Fuente: Elaboracin Propia
7. CALCULOS
1. Utilizando la ecuacin (5) determinar la viscosidad de la solucin de glicerina a
diferentes temperaturas. Los resultados obtenidos deber ser resumidos en una
tabla en la que se indique T (C), t (s), u (Cp), 1/T (K-1)
Antes de realizar los clculos para obtener la viscosidad de la glicerina, se tuvieron
que operar los datos obtenidos en el laboratorio, dentro de ello se procedi convertir a
segundos, sacar el promedio de los tiempos de escurrimiento (glicerina y agua),
transformar los grados centgrados a kelvin, obtener los datos de la densidad del agua
a diferentes temperaturas de tabla, determinar la densidad de la glicerina.
Todo estas operaciones se resumen en el siguiente cuadro.
TK
293.15
1/TK
3.411x10
-3
agua
glicerina
(g/ml)
0.99823
(g/ml)
1.2591
Tiempo
(s) agua
2.40
agua
Tiempo
(s) gliceri (Cp)x 10-3
518.09
1.005
glicerina
(Cp)
0.27366
298.15
3.354x10-3
0.99708
1.2594
2.355
367.11
0.8937
0.17596
303.15
3.298x10-3
0.99568
1.2579
2.345
287.95
0.8007
0.12421
308.15
3.245x10-3
0.99395
1.2582
2.215
253.6
0.7228
0.10475
313.15
3.193x10-3
0.99225
1.2561
2.12
208
0.6560
0.08147
1.2577
1.983
104.9
0.5494
0.0368
Para poder realizar esta grfica se procede a tomar el logaritmo neperiano, el cual no
da como resultado:
1
ln ln A B
Para poder determinar las constantes A y B se graficara lnu vs. 1/T en papel
semilogaritmico, bajo el siguiente cuadro
CUADRO N2
Datos Para poder determinar las constantes de Andrade
ln u
-1.2959
1/T
3.4112
-1.7375
3.354
-2.0859
3.298
-2.2562
3.245
-2.5074
3.193
-3.3017
3.09
glicerina(Cp)
glicerina (Cp)
Determinada
0.27366
Corregida
0.26357
0.17596
0.18732
0.12421
0.1346
0.10475
0.0978
0.08147
0.0717
0.0368
0.0397
8. DISCUSIONES
comparar con los de la bibliografa, se puede observar que existe una extensa
diferencia, lo que nos indica que los datos obtenidos en la prctica no se realizaron
con sumo cuidado.
9. CONCLUSIONES
debido a muchos
10. RECOMENDACIONES
11. BIBLIOGRAFIA
CHRISTIE GEANKOPLIS
R. BYRON BIRD
:Fenmenos deTransporte
Edit. Reverte. S.A. Mxico 1995
12. CUESTIONARIO
1. Explique porque la viscosidad del fluido disminuye a un incremento de la temperatura?
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene lugar
al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad
de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa
estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se
transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos
lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad.
Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando
cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como lubricantes cuando una mquina
est sometida a grandes cambios de temperatura
2. Seale los factores que modifican la viscosidad del fluido
Los factores que modifican la viscosidad de lo lquidos son los siguientes:
-
Temperatura
Pureza de la solucin
Presin
12
N / m2 N s
Kg
Pa s
dVz
dV
m/s
m
m
s
dy
dy
m
( Kg / m.s)
m2 / s
( Kg / m3 )
Esta propiedad representa la dificultad que opone el fluido a escurrir sometido a los
esfuerzos internos que provoca su propio peso
( Kg / m.s)
m2 / s
3
( Kg / m )