NDICE

Qu es la sangre y que funciones desempea?

La sangre est formada por diversos componentes:

o Glbulos Rojos o Hemates
o Glbulos Blancos o Leucocitos
o Plaquetas
o El plasma

Morfologa del sistema circulatorio, el corazn y los vasos sanguneos.

o El corazn
o Partes del corazn
o Funcionamiento del corazn
o Vasos sanguneos

La circulacin

Salud e higiene del aparato circulatorio

o Prevencin

Enfermedades del aparato circulatorio

Anatoma del sistema excretor y excrecin

1. QU ES LA SANGRE Y QUE FUNCIONES DESEMPEA?

Hay dos tipos de vasos sanguneos que transportan la sangre a travs nuestros
cuerpos. Las arterias llevan sangre oxigenada o limpia (sangre que ha
recibido oxgeno al pasar por los pulmones) la cual es bombeada desde el
corazn al resto del cuerpo. Las venas llevan la sangre sucia desde el resto
del cuerpo hasta el corazn y los pulmones, donde vuelve a ser oxigenada.
Cuando te bombea el corazn, puedes notar cmo la sangre corre por tu
cuerpo en los puntos donde se suele tomar el pulso como el cuello y la cara
interna de la mueca- donde grandes arterias llenas se sangre pasan cerca de
la superficie de la piel. La cantidad de sangre de una persona est en relacin
con su edad, peso, sexo y altura, una persona adulta se puede considerar que
tiene entre 4,5 y 6 litros de sangre. Todos los rganos del cuerpo humano
funcionan gracias a la sangre que circula por arterias, venas y capilares.

2. La sangre est formada por

diversos componentes:
2.1 Glbulos Rojos o Hemates
Son las clulas sanguneas ms
numerosas y la hemoglobina que
contienen es la responsable de su
color rojo.
Se forman en la mdula sea, que se halla dentro de los huesos del esqueleto,
desde donde son liberados en el torrente sanguneo.
Su funcin es transportar el oxgeno desde los pulmones a los diferentes
tejidos del cuerpo para que las clulas respiren, y tambin eliminan los residuos
producidos por la actividad celular (anhdrido carbnico).
2.2 Glbulos Blancos o Leucocitos
Son los encargados de proteger al organismo contra los diferentes tipos de
microbios. Cuando hay una infeccin aumentan su nmero para mejorar las
defensas. Unos se forman en la mdula sea y otros en el sistema linftico
(bazo, ganglios, etc).
2.3 Plaquetas

Son las clulas sanguneas ms pequeas. Se producen tambin en la mdula

sea y viven unos 6-7 das. Las plaquetas intervienen cuando se produce una
rotura en alguna de las conducciones de la sangre. Se adhieren rpidamente al
lugar de ruptura para que cese la hemorragia, dando tiempo a la formacin del
cogulo definitivo.
2.4 El plasma
Es un lquido compuesto de agua,
protenas, sales minerales y otras
sustancias necesarias para el
funcionamiento normal del organismo y en
donde se encuentran nadando las
clulas sanguneas.
Entre las sustancias de importancia que
transporta el plasma estn las siguientes.
La Albmina
Es una protena que ayuda a mantener el agua del plasma en una proporcin
equilibrada.
Las Globulinas
Son los anticuerpos encargados de la defensa de nuestro organismo frente a
las infecciones. Su disminucin acarrear una bajada de defensas.
Factores de Coagulacin
Son imprescindibles para evitar las hemorragias. La ausencia de algn factor
de coagulacin puede ocasionar trastornos hemorrgicos ya que se dificulta la
formacin del cogulo.
Otras protenas transportan sustancias necesarias para el normal
funcionamiento de las clulas (grasas, azcares, minerales, etc).

3. MORFOLOGA DEL SISTEMA CICULATORIO, EL CORAZN Y

LOS VASOS SANGUNEOS.

El aparato circulatorio es el encargado del transporte de la sangre a todas las

partes del cuerpo. Este movimiento de la sangre dentro del cuerpo se
denomina circulacin.
Podemos considerar el aparato circulatorio como un sistema de bombeo
continuo, en circuito cerrado, formado por:
Motor: Corazn.
Conductos o vasos sanguneos: Arterias, Venas y Capilares.
Fluido: Sangre.
Estos elementos, junto a otros que apoyan la labor sangunea, conforman el
Sistema o Aparato Circulatorio.

El corazn

3.1 El corazn
El corazn es un rgano hueco, del tamao del puo y forma de pera, mide
12,5 centmetros de longitud y pesa aproximadamente 450 gramos. Este
poderossimo rgano se encuentra situado en el interior del trax, entre ambos
pulmones. Est formado por un msculo hueco llamado miocardio, recubierto
en el lado interno y externo por el endocardio y el pericardio, respectivamente.
Como una bomba, el corazn impulsa la sangre por todo el organismo. El
corazn late unas setenta veces por minuto y bombea todos los das unos
10.000 litros de sangre.

3.2 Partes del corazn

El corazn est dividido en dos mitades que no se comunican entre s: una
derecha y otra izquierda. A lo largo de la mitad del corazn hay una pared
musculosa y gruesa llamada tabique. La tarea de este tabique es separar el
lado izquierdo del lado derecho del corazn. La mitad derecha siempre
contiene sangre pobre en oxgeno, procedente de las venas cava superior e
inferior, mientras que la mitad izquierda del corazn siempre posee sangre rica
en oxgeno y que, procedente de las venas pulmonares, ser distribuida para
oxigenar los tejidos del organismo a partir de las ramificaciones de la gran
arteria aorta.
Cada mitad del corazn presenta una cavidad superior, la aurcula, y otra
inferior o ventrculo, de paredes musculares muy desarrolladas. Exiten, pues,
dos aurculas: derecha e izquierda, y dos ventrculos: derecho e izquierdo.
Entre la aurcula y el ventrculo de la misma mitad cardiaca existen unas
vlvulas que se abren y cierran continuamente, permitiendo o impidiendo el
flujo sanguneo desde el ventrculo a su correspondiente aurcula. Cuando las
gruesas paredes musculares de un ventrculo se contraen (sstole ventricular),
la vlvula correspondiente se cierra, impidiendo el paso de sangre hacia la
aurcula, con lo que la sangre fluye con fuerza hacia las arterias. Cuando un
ventrculo se relaja, al mismo tiempo la aurcula se
contrae, fluyendo la sangre por esta sstole auricular
y
por la abertura de la vlvula.

3.3 Funcionamiento del corazn

El corazn no descansa nunca. Da y noche
podemos sentir sus palpitaciones o latidos.
El corazn realiza un movimiento de contraccin
-movimiento sstole- para impulsar la sangre y
lograr que sta llegue a todos los rincones del
cuerpo. Por el contrario, cuando se relaja -movimiento distole- vuelve a
llenarse de sangre.
El corazn es un msculo muy especial, puesto que late sin necesidad de que
sea el cerebro quien le enve la orden precisa de que lo haga. Adems
adaptar siempre su movimiento a las necesidades del organismo: si corremos
o saltamos, ir ms deprisa; si dormimos, latir lentamente.
El corazn tiene dos movimientos: Uno de contraccin llamado sstole y otro de
dilatacin llamado distole. Pero la sstole y la distole no se realizan a la vez
en todo el corazn, se distinguen tres tiempos:
- Sstole auricular: se contraen las aurculas y la sangre pasa a los ventrculos
que estaban vacos.
- Sstole ventricular: los ventrculos se contraen y la sangre que no puede

volver a las aurculas por haberse cerrado las vlvulas de comunicacin con
ellas, sale por las arterias pulmonares y aorta. Estas tambin tienen, al
principio, sus vlvulas llamadas vlvulas sigmoideas, que evitan el reflujo de la
sangre.
- Distole general: Las aurculas y los ventrculos se dilatan, al relajarse la
musculatura y la sangre entra de nuevo a las aurculas.
Los golpes que se producen en la contraccin de los ventrculos originan los
latidos, que en el hombre oscilan entre 70 y 80 latidos por minuto.
La sangre realiza un doble circuito por el corazn. A travs de las venas cavas,
la sangre llega hasta el corazn y entra en l por la aurcula derecha, desde
donde pasa al ventrculo derecho y sale del corazn por la arteria pulmonar,
que la llevar hasta los pulmones.
Una vez en los pulmones, la sangre se distribuye por los pequeos capilares
que llegan hasta los alvolos, donde deja el gas carbnico que contiene y toma
oxgeno que distribuir luego por todo el cuerpo. Esta es la llamada circulacin
menor o pulmonar, cuya funcin principal es oxigenar la sangre.
La vena pulmonar lleva de nuevo la sangre al corazn, entrando por la aurcula
izquierda. De ah pasa al ventrculo izquierdo, desde donde sale del corazn a
travs de la arteria aorta, que distribuye la sangre a todas las arterias del
cuerpo, excepto a las del circuito pulmonar. Esta es la llamada circulacin
mayor o general, cuya funcin principal es llevar el oxgeno y nutrientes a todas
las partes del cuerpo humano.
3.4 Los vasos sanguneos
La sangre recorre todo nuestro organismo a
travs de conductos llamados vasos
sanguneos formando un circuito cerrado, lo
que significa que la sangre continuamente est
dando vueltas por el mismo recorrido, sin
salirse nunca del circuito. Los vasos
sanguneos son de tres tipos: arterias, venas y
capilares.
- Arterias: Son vasos de paredes gruesas.
Nacen de los ventrculos y llevan sangre desde
el corazn al resto
del cuerpo. Del ventrculo izquierdo nace la
arteria aorta, que se
ramifica en dos coronarias, y del derecho nace la pulmonar. Por las arterias
sale la sangre del corazn.
- Venas: Son vasos de paredes delgadas. Nacen en las aurculas y llevan
sangre del cuerpo hacia el corazn.
- Capilares: Son vasos muy finos y de paredes muy delgadas, que unen venas
con arterias. Su nica funcin es la de favorecer el intercambio gaseoso y de
nutrientes.

Los vasos sanguneos (arterias, capilares y venas) son conductos musculares

elsticos que distribuyen y recogen la sangre de todos los rincones del cuerpo.
Las grandes arterias que salen desde los ventrculos del corazn van
ramificndose y hacindose ms finas hasta que por fin se convierten en
capilares, vasos tan finos que a travs de ellos se realiza el intercambio
gaseoso y de sustancias entre la sangre y los tejidos. Despus de este
intercambio sangre-tejidos a travs de la red capilar, los capilares van
reunindose en vnulas y venas por donde la sangre regresa a las aurculas
del corazn. Y vuelta a empezar. Gracias al impulso del corazn este circuito
siempre est en funcionamiento.

4. LA CIRCULACIN
Se entiende por circulacin sangunea
el paso de la sangre por todo el
organismo. Los vertebrados con
pulmones tienen circulacin doble es
decir el corazn funciona como un
sistema de doble bomba y existen dos circuitos circulatorios:
- El menor o pulmonar, en el que la sangre va del corazn, por las
arterias pulmonares, a los pulmones, donde se oxigena, y de stos
vuelve al corazn por las -venas pulmonares.
- El mayor o general, en el que la sangre oxigenada sale del corazn
por la aorta , se distribuye por todo el cuerpo y regresa al corazn por
las venas.
En la circulacin pulmonar, la sangre es enviada a los pulmones donde
se oxigena (deja anhdrido carbnico y recoge oxgeno) regresando al corazn
por medio de las cuatro venas pulmonares que desembocan en la aurcula
izquierda.
Cuando esta cavidad se contrae, la sangre pasa al ventrculo izquierdo y desde
all a la aorta gracias a la contraccin ventricular. La vlvula bicspide o mitral
evita el reflujo de sangre hacia la aurcula y las vlvulas semilunares o
sigmoideas, que se localizan en la raz de la aorta, el reflujo hacia el ventrculo.

En la circulacin mayor o general, la sangre oxigenada sale

del corazn por las arterias para recorrer hasta el ltimo
rincn de nuestro cuerpo, llevando el oxgeno y nutrientes
necesarios a todas las clulas. Al final, regresa al corazn
por las venas, pero ya ha dejado todo el oxgeno y vuelve
cargada de anhdrido carbnico (CO2). Ahora comienza de
nuevo el ciclo: primero la sangre se oxigena en la
circulacin menor o pulmonar y se reparte por todo el
cuerpo mediante la circulacin mayor o general.

5. SALUD E HIGIENE DEL APARATO

CIRCULATORIO
La salud del aparato circulatorio est estrechamente relacionada
con los hbitos alimenticios y de
comportamiento en nuestra vida diaria.
- La alimentacin ha de estar basada en las dietas tradicionales
elaboradas en casa a base de productos naturales en las que
predominen los componentes vegetales sobre los animales, una
alimentacin rica en frutas y verduras, en cereales integrales, en legumbres y
aceites ricos en grasas insaturadas que se encuentran en el pescado graso, el
pollo, las nueces y en muchos tipos de aceite vegetal que no aumentan el nivel
del colesterol, sino que, incluso, ejercen un efecto protector sobre el corazn y
el sistema circulatorio.
- El ejercicio fsico hace que el corazn lata ms deprisa y con ms fuerza. De
esta forma se hace cada vez ms potente, trabaja con ms facilidad y bombea
ms sangre en cada latido. Es muy importante realizar un ejercicio fsico
acorde con nuestra edad y forma fsica para que sea beneficioso para nuestro
organismo. Los esfuerzos excesivos son tan nocivos como la vida sedentaria.
- El stress. La sociedad actual, por su carcter competitivo, crea en sus
ciudadanos un estado de tensin emocional o stress que repercute en la salud.
Este estado emocional conlleva un aumento de la presin arterial, causa de
enfermedades cardacas. Una nueva actitud vital menos competitiva y la
adopcin de unos hbitos ms relajantes ayudarn a evitar el stress.
- El hbito de fumar. Los fumadores tienen mayor riesgo de desarrollar
enfermedades cardacas como la arterioesclerosis. La arterioesclerosis
coronaria es responsable de buena parte de la mortalidad de los fumadores.
Existe una relacin entre el hbito de fumar y las enfermedades coronarias.
Produce un aumento relativo del riesgo en personas menores de 50 aos,

convirtindose en el factor de riesgo ms importante en hombres jvenes y

mujeres.
5.1 Prevencin
Se debe comer diariamente una diferente gama
de alimentos pertenecientes a las cinco grandes
categora alimentacin sana: pan, cereales y
otros productos a base de grano, fruta, verduras,
carne, pollo, pescado, huevos y otras fuentes de
protenas vegetales, tales como las alubias, los
guisantes, las nueces y las semillas y productos
lcteos. Los carbohidratos cubren,
aproximadamente, del 50 al 55% de las necesidades energticas, las protenas
un 15 % y las grasas un 30%, Sin embargo, una gran parte de la poblacin del
mundo occidental consume demasiada grasa e ingiere una elevada proporcin
de carbohidratos en forma de azcar refinado, el cual carece de vitaminas,
minerales y de fibra.
Al reducir el consumo de grasas tambin se reduce el riesgo de sufrir una
enfermedad cardiaca. Siempre que te sea posible intenta consumir grasas
insaturadas en lugar de las saturadas. Estas ltimas se encuentran en la carne
roja, la leche, el queso, el aceite de coco y de palma, la mantequilla y tambin
en los alimentos procesados, incrementando el nivel del colesterol en sangre,
el cual, a su vez, aumenta la acumulacin de grasa en las arterias. En cambio,
las grasas insaturadas que se encuentran en el pescado graso, el pollo, las
nueces y en muchos tipos de aceite vegetal no aumentan el nivel del colesterol,
sino que, incluso, ejercen un efecto protector sobre el corazn y el sistema
circulatorio.

6. ENFERMEDADES DEL APARATO

CIRCULATORIO
Las enfermedades que afectan al aparato
circulatorio constituyen la primera causa de
mortalidad en el mundo occidental. El
incremento de dichas enfermedades se
debe a mltiples razones,
fundamentalmente a factores como:
-Sedentarismo: La falta de actividad fsica, motivada en parte al cambio de
actividades tradicionales que requeran un esfuerzo fsico, por otro tipo de
actividades ms sedentarias e intelectuales, ha llevado a la proliferacin de
enfermedades cardiovasculares.
- Obesidad y malos hbitos alimentarios: El hbito de utilizar una dieta de

productos preparados industrialmente, muy rica en grasas saturadas favorecen

la aparicin del colesterol y producen un " espesamiento " de la sangre que ha
llevado como resultado el incremento de la obesidad y de este tipo de
enfermedades.
- Stress: La sociedad actual, por su carcter competitivo, crea en sus
ciudadanos un estado de tensin emocional o stress que repercute en la salud,
especialmente en el corazn.
- Txicos: Entre estos productos cabe mencionar el tabaco, el alcohol, el caf,
los conservantes o colorantes alimentarios, la contaminacin atmosfrica o el
consumo excesivo de frmacos.
El colesterol
El colesterol es una substancia que aparece en la
sangre y tejidos de los animales. Es necesario para el
buen funcionamiento del organismo, en funciones tan
importantes como la formacin de la vitamina D o las
hormonas. Sin el colesterol nuestro organismo sera
incapaz de absorber grasas. Sin embargo, un exceso
del mismo lleva consigo un deterioro de la salud. La
acumulacin de colesterol en las paredes arteriales es
una de las causas de la arteriosclerosis. Altos niveles
de colesterol suponen un mayor riesgo de sufrir alguna enfermedad vascular,
como infartos o hemorragias cerebrales.
Hipertensin Arterial
Tensin alta o hipertensin es un trmino que se
refiere al hecho de que la sangre viaja por las
arterias a una presin mayor que la deseable para
la salud.
En algunos casos, puede ocasionar mareos,
sangrado por la nariz, o dolores de cabeza, pero la mayora de los afectados no
tienen sntomas. Eso no quiere decir que no sea peligrosa: gran parte de las
muertes que se producen cada ao lo son como consecuencia directa de la
hipertensin o de sus complicaciones sobre el sistema cardiovascular o el
rin.
Anemia
La anemia es un trastorno comn de la sangre, causado cuando
hay una baja en la hemoglobina o en los glbulos rojos de la
sangre. La anemia a menudo es un sntoma de una enfermedad
ms que una enfermedad en s misma.
El derrame cerebral
El derrame cerebral, tambin llamado ataque cerebral, ocurre
cuando se produce una alternacin del flujo normal de sangre en

el encfalo. Dicha alternacin en el flujo de sangre puede aparecer o bien

porque un cogulo obstruye uno de los vasos sanguneos vitales del encfalo
(ataque cerebral isqumico), o bien cuando un vaso sanguneo del encfalo
revienta, con lo que la sangre se derrama en los tejidos circulantes (ataque
cerebral hemorrgico).
La leucemia
La leucemia es una enfermedad de causas no bien conocidas que se
caracteriza por la transformacin de las clulas formadoras de sangre en
clulas cancerosas. Estas clulas se multiplican e
invaden la mdula sea, los ganglios y la sangre
pudiendo llegar a todos los tejidos.
En el cncer ms frecuente en la infancia.
Actualmente, con la utilizacin de los nuevos
tratamientos, tiene un ndice de curacin de un
70% de los casos.

El infarto de miocardio
Un ataque al corazn, o infarto de miocardio, ocurre cuando una o ms zonas
del msculo cardaco sufren una disminucin prolongada del suministro de
oxgeno causada por un bloqueo del flujo de la sangre al msculo cardaco.
El bloqueo es a menudo el resultado de la arteriosclerosis, una acumulacin de
grasas, especialmente el colesterol (llamadas placa) en el interior de las
paredes de las arterias. A medida que se acumula la placa en la arteria, sta se
estrecha gradualmente y despus se obstruye, cortando el flujo de sangre y de
oxgeno al corazn, por lo que las clulas musculares sufren graves daos o
mueren.
Los factores que aumentan las posibilidades de sufrir un infarto son:
hipertensin, alto nivel de colesterol, fumar, stress, vida sedentaria y
sobrepeso.

7. ANATOMA DEL SISTEMA EXCRETOR Y EXCRECIN

La excrecin es el proceso por el cual el organismo elimina los desechos
metablicos del organismo. En el ser humano esta funcin est a cargo de
diferentes rganos. Sin embargo, los riones juegan un papel importante en la
excrecin de los desechos provenientes del metabolismo de los alimentos.
Una vez que los alimentos son digeridos por el sistema digestivo, absorbidos y
transportados hacia el sistema circulatorio para ser utilizados por las clulas, se

generan productos de desecho que son eliminados del organismo gracias al

sistema renal.
Estas sustancias son eliminadas mediante la formacin de la orina, cuyos
principales componentes son: agua, urea, cido rico, creatinina y productos
finales del metabolismo de la hemoglobina y metabolitos de hormonas.
Para realizar la funcin excretora, el sistema renal cuenta con una serie de
estructuras que cumplen funciones especficas:
- Riones: rganos excretores donde se elabora la orina.
- Urteres: Conductos colectores que recogen la orina a la salida del rin y la
transportan a la vejiga urinaria.
- Vejiga urinaria: rgano donde se almacena la orina.
- Uretra: Conducto por donde se elimina la orina hacia el exterior.

Esquema del sistema urinario

El rgano encargado de la formacin de la orina es el rin. A continuacin
presentaremos la estructura interna de este rgano y los principales eventos
que permiten la formacin de la orina.
En el rin podemos distinguir tres segmentos: corteza, mdula y pelvis
renal. La mdula y la corteza estn formadas por aproximadamente un milln

de nefrones. El nefrn es la unidad estructural y funcional de los riones que

permite la formacin de la orina. La pelvis corresponde a un segmento
expandido del urter que recibe la orina ya formada.
Debido a que los desechos deben ser retirados de la sangre, un aspecto
importante de la funcin renal es su asociacin al sistema circulatorio. Por
medio de la arteria renal, que se ramifica en pequeos capilares, la sangre
entra al rin para ser purificada y luego retorna al sistema circulatorio por
medio de la vena renal

LOS ALIMENTOS Y SUS NUTRIENTES.

DIFERENCIA ENTRE ALIMENTO Y NUTRIENTE.

Alimento es cualquier sustancia que aporta la materia y la energa necesarias para

realizar nuestras funciones vitales.
Nutrientes son los componentes qumicos de los alimentos que podemos utilizar una
vez que los hemos digerido y absorbido.

CONCEPTO DE NUTRICIN.

Llamamos nutricin al conjunto de proceso y transformaciones que se producen en el

interior del organismo, los alimentos, aparatos que intervienen en l.

CONCEPTO DE ALIMENTACIN.

La alimentacin consiste en la ingestin de los alimentos de nuestro entorno y que

forman nuestra dieta. Esta depende de la enseanza familiar, de las costumbres
sociales e, incluso, de las creencias religiosas.

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS.

Los alimentos se clasifican en cuatro grupos:

Leche y derivados. Es un grupo de alimentos que en general contienen todos los

tipos de elementos nutritivos. Los nios se alimentan de leche durante los primeros
meses de su vida. La necesidad de este grupo de alimentos es mayor durante la
infancia, la adolescencia y el embarazo.
Racin: Tres o cuatro raciones (250 ml de leche) (80 g de derivados)
Carne, huevos y pescado. Se usan para obtener protenas, grasas y algunas
vitaminas. Es esencial durante la poca del crecimiento. Es necesaria cierta cantidad
de carne para una buena dieta.
Racin: Dos raciones diarias (80 g de legumbres) (200g de carne, pescados)
Frutas y verduras. Son necesarias para el aporte de agua, vitaminas, minerales y
fibras. Adems, ayudan a mantener un buen hbito intestinal.
Racin: Cuatro raciones diarias (125g de fruta) (150g de verduras)
Panes, pastas y cereales. Son la mejor fuente de hidratos de carbono; por eso son
buenas para las personas que realizan ejercicio fsico, ya que la mejor forma de
obtener energa es a partir de los hidratos de carbono.
Racin: tres a cinco raciones diarias (80g de pasta y arroz) (400g de pan, galletas)

LAS FUNCIONES DE NUTRUCIN DEL HOMBRE.

FASES DE NUTRICIN.

Ingestin: Es la entrada del alimento en el interior del organismo.

Digestin: Proceso realizado en el aparato digestivo.

Absorcin: Paso de sustancias nutritivas del aparato digestivo a la sangre.

Transporte: Las sustancias nutritivas absorbidas son llevadas hasta las

clulas.

APARATO DIGESTIVO.
Es el tubo largo que va desde la boca hasta el ano, diferencindose entre varios
rganos. Las distintas partes que forman el tubo digestivo son la boca, esfago,
intestino delgado, intestino grueso, pncreas e hgado.

La boca
Es la parte inicial del tubo digestivo. En ella se llevan acabo la trituracin y la
salivacin de los alimentos. Los elementos de la boca son:

Lengua Mezcla los alimentos y nos permite apreciar los sabores de estos.

Dientes: Trituran los alimentos para reducirlos a partculas ms pequeas.

Glndulas salivares: El conjunto de sus secreciones constituyen la saliva,

sta humedece los alimentos para facilitar su deglucin.

El esfago.
Conducto situado a continuacin de la boca y al que pasa el bolo digestivo despus de
ser deglutido.

El estmago.
Parte ensanchada del tubo digestivo. El orificio de entrada se denomina cardas y el de
salida, ploro.

El estmago tiene glndulas secretoras de jugo gstrico. ste es un lquido compuesto

de agua, mucina, pepsina, renina, cido clorhidico y una pequea cantidad de lipasa.
Todos estos jugos tienen distintas funciones para descomponer el bolo alimenticio.
El bolo medio que sale del estmago recibe el nombre de quimo.

El intestino delgado.
Es un largo tubo que se encuentra enrollado en la cavidad abdominal, donde se realiza
el final del proceso digestivo y se inicia la absorcin de sustancias nutritivas. En l se
distinguen tres partes:

DUODENO: Es la parte situada despus del estmago y en donde el pncreas

y el hgado vierten sus secreciones.

Pncreas: Es una glndula que segrega el jugo pancretico, necesario para la

digestin, y la insulina, que acta en los hidratos de carbono.

Hgado: Es glndula de gran tamao encargada se segregar la bilis o jugo

biliar, en cargado de sintetizar las grasas y neutralizar el cido del quimo.

YEYUNO.
ILEON.
En el intestino delgado tambin se vierte otro jugo, el intestinal que termina la
digestin de las protenas, los hidratos de carbono y las grasas.
El proceso digestivo terminara aqu pero el intestino delgado tiene otra funcin
que es la de la absorcin de todos estos productos a travs de las
microvellosidades que lo recubren.

El intestino grueso.
Su funcin principal es la de expulsar al exterior todos aquellos productos resultantes
de la digestin que resulten inservibles al organismo.
Tambin en l se sintetizan algunas vitaminas. Esta sntesis es llevada a cabo por las
bacterias que viven en l y que reciben el nombre de flora intestinal.