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Uso exclusivamente domstico.

Manual de Instrues e
Livro de Receitas mais de s
Com
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10

Introduo
Parabns pela escolha da Panificadora Multi Pane 2, um produto com a qualidade de uma
empresa com mais de 50 anos de tradio.
Neste manual voc ir encontrar informaes para a sua segurana e para a correta
utilizao da sua Panificadora.
A Panificadora Multi Pane 2 muito fcil de ser utilizada e oferece variadas opes de
receitas. Entretanto, importante ler o captulo UTILIZANDO SUA PANIFICADORA MULTI
PANE 2 para obter sucesso nas receitas.
No jogue fora este Manual de Instrues, guarde para futuras referncias. Nele voc ir
encontrar informaes importantes para a manuteno e limpeza de seu produto como
tambm inmeras e diversificadas receitas.

02

Sumrio
Instrues importantes de segurana_____________________________________04
Conhecendo sua Panificadora Multi Pane 2__________________________________05
Colocando e removendo a frma de po____________________________________06
Ciclos de programao________________________________________________07
Cuidados antes da primeira utilizao_____________________________________08
Tabelas____________________________________________________________09
Instrumentos medidores_______________________________________________10
Utilizando sua Panificadora Multi Pane 2____________________________________11
Programando com o Timer______________________________________________14
Como acertar o ponto da massa__________________________________________15
Cuidados especiais___________________________________________________15
Informativo_________________________________________________________16
Solucionando problemas_______________________________________________17
Receitas_________________________________________________________20-88

03

Instrues importantes de segurana


Verificar se a tenso do aparelho a mesma da tomada a ser utilizada.
Aps desembalar sua Panificadora Multi Pane 2, manter o material da embalagem fora do
alcance das crianas.
Manter o produto fora do alcance das crianas, especialmente quando ele estiver sendo
utilizado ou quando ele ainda estiver quente. Dessa forma, evita-se queimadura.
No utilizar o produto ao ar livre.
No ligar a Panificadora Multi Pane 2 sobre superfcies empoadas de lquidos.
Evitar o risco de choque eltrico. No tocar no cordo eltrico com as mos molhadas.
Para a proteo contra choques eltricos e outros acidentes, no imergir o aparelho, o
plugue, o cordo eltrico na gua nem em outro lquido.
Jamais deixar o cordo eltrico em um local onde uma pessoa, possa por causa dele,
tropear.
No bloquear nenhuma das sadas de ventilao.
Este aparelho no foi projetado para ser utilizada por pessoas (incluindo crianas) com
capacidades fsicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou falta de experincia e
conhecimentos, exceto se forem supervisionadas ou instrudas por uma pessoa
responsvel pela sua segurana.
As crianas devero ser supervisionadas, para assegurar de que no brinquem com o
aparelho.
Desconectar o plugue do aparelho antes de iniciar a limpeza.
No ligar o produto em tomadas eltricas sobrecarregadas com outros produtos eltricos
em funcionamento. A sobrecarga poder danificar os componentes e provocar srios
acidentes.
No utilizar a Panificadora Multi Pane 2 com cordo eltrico, plugue e outros componentes
que estejam danificados. No tentar desmontar nem consertar o produto. A substituio de
alguma pea danificada somente ser feita por meio de uma Assistncia Tcnica
Autorizada.
A nota fiscal e o certificado de garantia so documentos importantes e devem ser
guardados para efeito de garantia.

SOMENTE PARA USO DOMSTICO

04

Conhecendo sua Panificadora Multi Pane Britnia


A Panificadora Multi Pane 2 composta por um amplo display e por 6 botes de
programao, conforme descrio abaixo:

1. DISPLAY: O display contm todas as informaes para a programao da Panificadora


Multi Pane 2, tais como:
A cor selecionada do po: clara, mdia, escura.
Tamanho do po: I (450 g e 600 g) e II (900 g e 1200 g).
Opo de programao selecionada: h 12 opes.
Tempo em que o po estar pronto em contagem regressiva. Exemplo: se o display
indica 1:30, significa que o po estar pronto em uma hora e trinta minutos.

2. COR: Este boto serve para selecionar a cor do po de preferncia do usurio. Escolher as
posies clara, mdia ou escura. A seleo de cor de po muda a cada vez que o boto
COR for pressionado (aps um curto sinal sonoro). A seleo escolhida mostrada no
display.

3. OPES: Tem a funo de selecionar o ciclo indicado para cada tipo de po. Usar a
programao indicada nas receitas em preparo. A opo de programao muda a cada vez
que o boto OPES for pressionado (aps um curto sinal sonoro). O nmero
correspondente ao programa ser mostrado no display. Por exemplo: Normal 1; Francs
2; Integral 3.

05

4. QUANTIDADE DE MASSA: So duas opes para quatro tamanhos de po: Opo I (450 g
e 600 g) e Opo II (900 g e 1200 g). A seleo de tamanho de po muda a cada vez que a
tecla QUANTIDADE DE PO acionada.

5. PROGRAMAO ANTECIPADA FUNO TIMER: Utilizar esses botes para programar a


hora em que o po estiver pronto. Esta funo retarda o preparo em at 13 horas. Utilizar os
botes
para aumentar o tempo e
para reduzir o tempo de programao. Ler o
captulo PROGRAMANDO COM O TIMER.

6. INICIAR/PARAR: Utilizar este boto para ligar e desligar a Panificadora Multi Pane 2. Para
lig-la basta um breve toque, e a luz vermelha acender. Para deslig-la, pressionar o
boto at que a luz vermelha apague e toque o sinal sonoro.
7. LUZ INDICADORA: A luz vermelha acende quando o produto est ligado.

Colocando e removendo a frma de po


Insero: colocar a frma de po pressionando-a ligeiramente e girando-a no sentido
horrio at que ela fique na posio correta.
Remoo: remover a frma de po pressionando-a ligeiramente e girando-a no sentido
anti-horrio, at que seja possvel retir-la.
Obs.: Utilizar luvas trmicas.

Batedor

Frma
removvel

Gancho usado para


levantar a ala da frma

06

Ciclos de programao
So 12 as opes de ciclos que se pode escolher conforme indicado na receita:
1.PO NORMAL: o mais utilizado porque tem um timo resultado para quase todas as
receitas de po. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
de preparo de 3 horas.
2.PO FRANCS OU D'GUA: Usar esta opo para fazer po com uma casquinha mais
crocante tipo po francs. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em
um tempo de preparo de 3h50min.
3.PO INTEGRAL: Para preparar pes com farinhas integrais que levam mais tempo para
crescer. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo de
preparo de 3h40min.
4.RPIDO: Esta opo ideal para o preparo de pes rpidos, conforme receita escolhida.
Prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo de 1h40min.
5.PO DOCE: um ciclo indicado para receitas que levam grandes quantidades de acar,
gordura ou protenas. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um
tempo total de preparo de 2h55min.
6.ULTRA RPIDO I: Indicado para preparo de pes rpidos de 600 gramas, conforme
receita escolhida. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
total de preparo de 0h58min.
7.ULTRA RPIDO II: Indicado para preparo de pes rpidos de 900 gramas, conforme
receita escolhida. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
total de preparo de 0h58min.
8.MASSA: Utilizar este ciclo para preparar a massa de pizza ou de pes que no sero
assados na Panificadora Multi Pane 2. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento,
porm no assa. Tempo total de preparo: 1h30min.
9.GELIA: Usar este ciclo para preparar gelias. Esta opo prepara e cozinha a gelia, em
um tempo total de preparo de 1h20min.
10.BOLO: Ideal para preparo de bolos. Esta opo prepara a massa e assa, em um tempo
de 2h50min. Deve ser utilizado fermento qumico.
11.PO DE SANDUCHE: Indicado para preparar pes com a casca mais fina e macia. Esta
opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo total de preparo de 3
horas.
12.ASSAR: Somente assa po ou bolo em um tempo total de 1 hora.
Obs.: O tempo total descrito nos itens acima, so para a Opo II (pes de 900g. ou 1200g.
Nem todas as opes esto disponveis para todos os ciclos da Panificadora Multi Pane 2. Ver
a tabela na pgina seguinte:

07

Cuidados antes da primeira utilizao


Retirar a frma da Panificadora Multi Pane 2, girando-a levemente em sentido anti-horrio
at desencaix-la.
Lavar a frma e o batedor usando uma esponja macia e detergente neutro. Enxaguar e
secar.
Limpar o compartimento interno com um pano macio para remover p e restos da
embalagem.
Untar a frma de po, ajust-la no compartimento interno pressionando-a ligeiramente e
girar no sentido horrio, at que ela fique encaixada.
Ligar a Panificadora por 5 minutos na opo 12 ASSAR, conforme a seqncia abaixo:
1.Ligar o aparelho na tomada.
2.Pressionar o boto OPES at aparecer o nmero 12 (ASSAR) no display. O tempo desta
programao de 1:00h. Como a Panificadora Multi Pane 2 dever funcionar por 5 minutos, deslig-la
quando o display marcar 0:55, pressionando o boto Parar.
3.Deixar o produto esfriar por 20 minutos e repetir novamente a operao.
4.Aps esfriar por 20 minutos, o produto estar pronto para utilizao.

08

09

12 - ASSAR

Pes de 900g ou 1200g

11 - PO SANDUICHE

Pes de 450g ou 600g

10 - PO SANDUICHE

10 - BOLO

09 - GELIA

0:15 Min.

0:15 Min.

0:10 Min.

0:40 Min.

0:40 Min.

0:05 Min.

0:15 Min.

0:05 Min.

0:05 Min.

0:20 Min.

0:45 Min.

0:00 Min.

0:25 Min.

0:25 Min.

0:30 Min.

0:30 Min.

30 Seg.

30 Seg.

0:40 Min.

0:40 Min.

0:35 Min.

0:40 Min.

08 - MASSA

0:20 Min.

0:55 Min.

0:09 Min.

30 Seg.

0:55 Min.

1:10 hr.

1:10 hr.

0:50 Min.

0:30 Min.

0:45 Min.

0:45 Min.

DESCANSA

0:11 Min.

0:30 Min.

30 Seg.

30 Seg.

30 Seg.

30 Seg.

30 Seg.

MISTURA

0:09 Min.

0:20 Min.

0:30 Min.

0:00 Min.

0:35 Min.

0:35 Min.

0:30 Min.

0:19 Min.

0:25 Min.

0:25 Min.

DESCANSA

0:12 Min.

0:05 Min.

0:10 Min.

0:20 Min.

0:08 Min.

0:20 Min.

0:18 Min.

0:22 Min.

0:40 Min.

0:15 Min.

0:14 Min.

MISTURA

07 - ULTRA RPIDO II

0:05 Min.

0:05 Min.

0:07 Min.
0:10 Min.

0:25 Min.

0:25 Min.

0:40 Min.

0:16 Min.

0:20 Min.

0:20 Min.

0:10 Min.

0:09 Min.

0:18 Min.

0:16 Min.

0:10 Min.

0:09 Min.

DESCANSA

06 - ULTRA RPIDO I

Pes de 900g ou 1200g

05 - PO DOCE

Pes de 450g ou 600g

05 - PO DOCE

04 - PO RPIDO

Pes de 900g ou 1200g

03 - PO INTEGRAL

Pes de 450g ou 600g

03 - PO INTEGRAL

Pes de 900g ou 1200g

02 - PO FRANCS

Pes de 450g ou 600g

02 - PO FRANCS

Pes de 900g ou 1200g

01 - PO NORMAL

Pes de 450g ou 600g

01 - PO NORMAL

MISTURA

1:00 hr.

0:55 Min.

0:50 Min.

1:10 hr.

0:20 Min.

0:40 Min.

0:35 Min.

0:55 Min.

0:50 Min.

1:20 Min.

1:00 hr.

0:55 Min.

1:10 hr.

0:50 Min.

1:05 Min.

1:00 hr.

ASSA

1:00 hr.

3:00 hr.

2:55 hr.

2:50 hr.

1:20 hr.

1:30 hr.

0:58 Min.

0:58 Min.

2:55 hr.

2:50 hr.

1:40 hr.

3:40 hr.

3:32 hr.

3:50 hr.

3:40 hr.

3:00 hr.

2:53 hr.

TEMPO TOTAL

Tabela de Ciclos

Tabelas

10

Utilizando sua Panificadora Multi Pane Britnia


Conferir os passos a seguir para o sucesso de suas receitas:

1. As Peas - Para comear o preparo, reunir as peas necessrias: Panificadora Multi


Pane 2, frma, batedor, instrumentos de medidas.
2. A Frma - Remover a frma da Panificadora Multi Pane 2, girando-a levemente em
sentido anti-horrio at desencaixar. Lavar a frma usando uma esponja macia e
detergente neutro. Enxaguar e secar.
3. O Batedor - Encaixar o batedor na frma de assar. No colocar a frma no aparelho. Os
ingredientes devem ser postos na frma de assar ainda fora do aparelho para se evitar que
os ingredientes caiam e sujem o forno e a resistncia.
4. As Medidas - Utilizar sempre as medidas exatas para obter sucesso em todas as
receitas.
Ao medir ingredientes secos, o segredo para se obterem as quantidades exatas no pegar
a farinha diretamente com o copo. Encher o copo com uma colher, ultrapassando a altura da
borda e bater com a colher do lado do copo para retirar as bolhas de ar que se formam
dentro da farinha. Remover o excesso com uma esptula.

5. Os Ingredientes - Usar sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. Colocar


todos os ingredientes na frma, seguindo sempre a ordem indicada na receita:
Primeiro, colocar os lquidos
Em seguida, os slidos
Por ltimo, adicionar o fermento

11

DICAS IMPORTANTES:

Os ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram o crescimento da massa e o


resultado da receita.
Para alcanar os melhores resultados, os ingredientes devem estar todos aproximadamente a 23C.
O fermento no deve ter contato com a gua nem com o sal. Coloc-lo no meio da
farinha, fazendo um "buraco" na mistura (massa). Observar a data de validade dos
ingredientes, especialmente do fermento e da farinha.
Utilizar o aparelho em ambientes com temperatura entre 20C e 27C.

6. Preparando uma receita - Usar esta receita para fazer o primeiro po com a
Panificadora Multi Pane Britnia. Medir os ingredientes com ateno.

Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduche)

Para pes de 900 gramas


1
1
1
4
2
4
2

1/3 copo de gua


1/2 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (ch) de sal
colheres (sopa) de leite em p
colheres (sopa) de acar
copos de farinha de trigo especial
colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

7. Colocando a frma na Panificadora - Aps colocar todos os ingredientes, ajustar


a frma no aparelho, fixando-a e girando-a em sentido horrio at encaixar. Fechar a
tampa.

12

8. Programando - Quando ligar a panificadora tomada, o display acender e emitir


um sinal sonoro.
Escolher o ciclo indicado na receita a ser preparada, no caso o Ciclo "Normal". Pressionar o
boto "Opes" at que o nmero correspondente ao ciclo recomendado na receita aparea
no display (1 para esta receita).
Selecionar o tamanho do po: pressionar o boto "Quantidade de Massa" e escolher 900 g
(para esta receita).
Selecionar tambm a cor de preparo do po, atravs do boto "Cor" (que determina a cor da
casca: po Claro, Mdio ou Escuro) .
Pressionar o boto "Iniciar/Parar". A panificadora vai comear a preparar o po.

9.Incio do preparo - Ao ligar a panificadora, ela iniciar o preparo. O display mostrar


a contagem regressiva at o po ficar pronto.
10 .Trmino do preparo - Quando o po estiver pronto ser ouvido um sinal sonoro
de um bip e o display mostrar 0:00.
O Fabricante recomenda que se retire o po logo depois de se ouvir o bip final para que o po
fique mais saboroso, crocante e fresquinho. Se o po no retirado ao trmino da operao,
no h problema. A panificadora mantm o po quente por uma hora depois do seu
trmino.
Utilizando um pano ou luvas trmicas, segurar a frma virada para baixo e balanar at que
o po se solte.
Se o batedor ficar grudado no po, deve-se retir-lo utilizando o gancho.

11.Aps o preparo - Deixar o po descansar por uns 15 minutos antes de cort-lo.


Para o preparo de outra fornada, deixar a tampa da panificadora aberta e aguardar 20
minutos at que ela esfrie antes de lig-la novamente. Depois de usar, retirar panificadora
da tomada.

13

Programando com o Timer


O Timer permite que se programe a hora em que o po estar pronto, retardando o preparo
em at 13 horas. ideal para se obter po quentinho ao acordar ou ao voltar do trabalho.
Para calcular o tempo, deve-se estar atento ao horrio em que o po ficar pronto. O display
mostrar sempre quantas horas faltam para o trmino do processo.
1. Colocar todos os ingredientes na frma de assar. Para utilizar o Timer, fundamental o
usurio respeitar a ordem da receita:
- Primeiro, os lquidos
- Segundo, os ingredientes secos
- Por ltimo, o fermento
2. Selecionar o ciclo indicado para sua receita (normal, francs, sanduche, etc.)
3. Selecionar a cor e o tamanho do po
4. Calcular quantas horas faltam at a hora em que se deseja ter o po pronto. Por exemplo,
se agora so 22 horas e o cliente quiser o po para as 7 horas, faltam 9 horas. Utilizando as
setas, selecionar 9:00 no display.
5. Depois de programar o horrio, no se esquecer de apertar o boto Iniciar/Parar para
ligar a panificadora. Os dois pontos do display comearo a piscar e o aparelho iniciar a
contagem regressiva. O seu po ficar pronto quando o display chegar a 0:00.
Dica: Em dias muito quentes, quando se utilizar o Timer, reduzir a quantidade de gua em 1
ou 2 colheres de sopa. Isto para prevenir que a massa cresa somente nas laterais.

ATENO:
O fermento NO PODE entrar em contato com a gua ou com o sal at a hora em que a
panificadora comear a misturar os ingredientes. Fazer um pequeno furo na farinha e
acrescentar o fermento dentro dele.
No utilizar o Timer para preparar receitas que contenham ingredientes que possam
estragar em dias quentes, como leite e ovos.

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Como acertar o ponto da massa


Um dos segredos mais conhecidos das pessoas que fazem po moda antiga ajustar a
consistncia da massa enquanto ela est sendo sovada ou amassada. Agora, no mais
necessrio sovar a massa. A sua panificadora faz isso. O acerto do ponto da massa, porm,
ainda o segredo para se obterem os melhores resultados. Esses ajustes se fazem
necessrios porque fatores como a temperatura, a umidade do ar, a altitude e at a marca
da farinha podem alterar o resultado. O usurio, ento, dever seguir as instrues abaixo
para ajustar a consistncia da massa:
Passados 5 ou 6 minutos do incio do processo, abrir a tampa do aparelho e observar a
consistncia da massa. A massa deve estar no formato de uma bola com uma aparncia
homognea. Se assim for, fechar a tampa e deixar a panificadora terminar o processo.
Se a massa estiver muito mole, ela grudar nas paredes da frma de assar. Acrescentar
ento uma colher (sopa) de farinha ou mais at que a massa fique com o formato de uma
bola homognea.
Se a massa tiver uma aparncia disforme, porque ela est muito dura. Acrescentar 1
colher (ch) de gua ou mais, at obter a consistncia correta.

Cuidados especiais
Depois de usar o aparelho, deix-lo esfriar e passar um pano mido dentro do forno para
remover a sujeira que possa ter cado. Usar apenas pano mido ou esponja macia com
detergente para limpa-l externamente.
Para limpar a frma de assar e o batedor, utilizar um pano mido ou esponja macia. Depois
de limp-la, sec-la bem. Evitar molhar o eixo (na parte de baixo da frma de assar), pois
ele pode oxidar. Nunca lavar a frma de assar na mquina de lava-loua.
Se surgirem problemas para remover o batedor da frma de assar, colocar gua quente
dentro da frma por aproximadamente 15 minutos. Isso ir soltar o batedor.
Falta de Energia Eltrica
Se faltar energia eltrica enquanto a panificadora estiver trabalhando, o usurio precisar
seguir as seguintes instrues quando a energia voltar:
Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar o processo.
Se a massa j estiver crescida ou crescendo, esperar at que ela cresa e ento selecionar
o Ciclo Assar.
Caso falte luz por mais de 20 minutos, recomendamos que se elimine a massa e se
adicionem ingredientes novos.

15

Informativo
Diferena entre Fermento Qumico e Fermento Biolgico.
O fermento um ingrediente muito utilizado na cozinha. Quando adicionado massa,
ocorrem diversos processos que acabam produzindo compostos gasosos. Estes gases
expandem a massa e do origem a pequenos buracos, que a torna macia.
A diferena entre os fermentos qumico e biolgico est em sua composio, sendo que o
fermento qumico constitudo basicamente de bicarbonato de sdio e o fermento biolgico
de fungos microscpicos vivos.
O fermento qumico responsvel pelo crescimento das massas de bolo, que ocorre atravs
de uma reao qumica durante o aquecimento. O gs carbnico obtido no momento em
que o bicarbonato entra em contato com lquidos ou quando so aquecidas.
O fermento biolgico promove o crescimento das massas atravs da fermentao que
ocorre antes do aquecimento. Os fungos alimentam-se da glicose da farinha e sua digesto
produz, entre outras substncias, gs carbnico que faz a massa crescer.
Dicas para um fermento fresco:
No bata o fermento no liquidificador, pois o atrito destri as leveduras;
Prefira comprar o produto prximo data de utilizao;
Evite colocar o fermento prximo de cheiros fortes, j que o fermento
absorve os odores facilmente;
Por no conter conservantes, o fermento biolgico um produto sensvel
que necessita cuidados, principalmente no vero;
No congele o fermento biolgico, pois temperaturas abaixo de zero
danificam as clulas de levedura;
Verifique sempre a validade do produto antes de sua utilizao;
No misture o fermento diretamente com gua ou sal;

16

Solucionando problemas
Quando o aparelho apresentar problemas, favor verificar estes itens para uma possvel
soluo.

No consigo selecionar.
O display mostra sempre 0:00
O display mostra H:HH

Fumaa e cheiro de queimado

A massa no mistura

Apertar e segurar o boto Iniciar/Parar at que o


display mostre 3:00
A temperatura interna da panificadora est muito alta.
Deix-la esfriar por 15 a 20 minutos antes de lig-la
novamente.

Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a


resistncia. No h razo para preocupaes, o cheiro
deve desaparecer em poucos minutos. Caso o cheiro
persista, desligar a Panificadora e levar o produto a
uma Assistncia Tcnica Autorizada.
Verificar se o batedor foi encaixado corretamente na
frma de assar.

O po cresceu e depois abaixou Este problema caracterstico de uma massa muito


lquida. Colocar mais farinha da prxima vez,
conforme indicado no captulo Como Acertar o Ponto
da Massa.

O po est muito pesado

Provavelmente a massa est muito dura ou o fermento


estragado. Da prxima vez, adicionar maior
quantidade de gua, conforme sugesto no captulo
Como Acertar o Ponto da Massa. Experimentar,
tambm, outro fermento.

O po cresceu muito

Reduzir a quantidade de fermento em colher de ch

O po est muito escuro

Reduzir a quantidade de acar em 1 colher de ch e


selecionar a cor do po em Claro.

A casca est muito dura

Selecionar o Ciclo
lugar do Ciclo Normal.

A Massa ficou crua.

Aguardar aproximadamente 20 minutos para que a


panificadora esfrie e selecionar a funo ASSAR.

17

Sanduche

(opo

11)

no

ndice de receitas
Pes Tradicionais
Po Rpido
Po Branco Tradicional
Po Rpido sem Acar
Po de Leite
Po Branco de Manteiga
Po Francs
Po Ultra Rpido I
Po Ultra Rpido II
Po Colonial
Pes Especiais
Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone
Trana de Frutas
Po de Cenoura
Po de Laranja
Po de Goiaba
Po de Iogurte
Po de Ma e Canela
Po de Caf
Po doce de Canela e Aveia
Po de Arroz
Po de Iogurte natural com Palmito e Queijo
Po de Beterraba
Po Pesto
Po de Batata Baroa (mandioquinha)
Po de Batata-doce
Po de Batata
Po de Pur de Batata
Po de Requeijo com Cebolinha
Po de Alho
Po Italiano Temperado
Po com Uvas Passa
Po de Nozes
Po de Cerveja
Po sabor Pizza
Po de Calabresa e Queijo
Po de Queijo
Po de Gergelim
Po de Milho
Po de Requeijo com Azeitona
Po de Iogurte com Tomates secos e Organo
Po Rpido de Banana
Po de Banana, Aveia e Castanha
Po de Espinafre
Po de Abbora e Centeio
Po de Ovos
Po de Amendoim
Po com Farinha de Arroz e Fub
Po de Nozes e Cereja
Broa de Fub
Torta Salgada
Po com cereais sem acar
Po com p de Casca de Maracuj e Farinha de Centeio sem acar.
Pes sem Glten
Po de Queijo sem Glten

18

20
20
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30
31
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32
33
33
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35
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37
38
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39
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41
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44
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49
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54
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55
56
56

ndice de receitas
Po com Linhaa e Liga Neutra sem Glten
Po com Semente de Girassol e Liga Neutra sem Glten
Pes Integrais/Light
Po Light de Aveia e Mel
Po de Trigo Integral de Mistura Pronta
Po de Trigo Light
Po de Trigo Integral
Po Integral
Po Integral Perfeito
Po Integral Light
Po de Centeio
Pes Doces
Po de Pscoa
Panetone
Po Doce
Cuca
Cuca com Doce de Leite
Po de Banana com Chocolate
Po Doce de Coco
Trana Recheada com Cocada
Bolos
Bolo Formigueiro
Bolo de Coco
Bolo Salgado
Bolo de Chocolate
Bolo de Aipim com Coco
Bolo de Limo
Bolo de Refrigerante Cola
Bolo de Laranja
Bolo de Po de Queijo
Bolo de Fub
Bolo tipo Queijadinha
Massas
O bsico das Massas
Massa para Pizza
Massa Caseira
Massa com Ovos
Massa de Esfiha
Paezinhos de Iogurte Natural com Azeite de Oliva e Linhaa
Massa Bsica para Salgados
Rolinhos com Mel e trigo
Focaccia
Pizza Enrolada
Torcidinhos (Orelha de Gato ou Cueca Virada)
Sonho
Brioches
Massa de Pizza Integral
Croissant Doce
Croissant de Queijo
Pudins e Gelias
Pudim de Leite
Pudim de Po
Gelia de Morango
Gelia de Abacaxi
Gelia de Laranja

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Rpido
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
2 copos de gua morna
3 colheres (sopa) de leo/margarina
2 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de sal
4 1/2 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 450 g
2/3 copo de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de leite em p
1 colher de sopa de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

20

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Ingredientes para pes de 900g


1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po Bsico sem Acar


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600g
1 copo de leite com 1 ovo (adicionar primeiramente o ovo e completar com leite morno)
1 colher de ch de sal
2 colheres de sopa de leo vegetal
2 colheres de sopa de adoante diettico para culinria forno e fogo
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres de ch de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:

21

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.


7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Leite
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 450 g
3/4 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite sem soro
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 1/2 colher (sopa) de creme de leite sem soro
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadorae.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

22

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Branco de Manteiga
(Ciclo Normal ou Sanduche)

Ingredientes para pes de 450 g


3/4 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Ingredientes para pes de 600 g


1 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 1/2 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Ingredientes para pes de 900 g


1 1/3 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

23

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Francs
(ciclo Francs)
Ingredientes para pes de 450 g
3/4 copo de gua
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
1 1/2 colher (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 2 (francs).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

24

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Ultra Rpido
(Ciclo Ultra Rpido I)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua morna
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
2 colheres (sopa) de margarina ou leo
1 colher (ch) de sal
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 6 (ultra rpido I).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g
ou 600 g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode-se abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar na frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha; ento adicionar um pouco mais de trigo. Fechar a tampa e
no voltar a abrir at o final do preparo do po.

Po Ultra Rpido
(Ciclo Ultra Rpido II)
Ingredientes para pes de 900 g
2 copos de gua morna
3 colheres (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
3 colheres (sopa) de margarina ou leo
2 colheres (ch) de sal
5 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco instantneo

25

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 7 (ultra rpido II).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g e
1200 g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode-se abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar na frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha; ento adicionar um pouco mais de trigo.
Fechar a tampa e no voltar a abrir at o final do preparo do po.

Po Colonial
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar o copo com leite)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar o copo com leite)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora .

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.


3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
Massa:
1 ovo
1 copo de leite ou 1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de manteiga, margarina ou leo
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de fermento biolgico seco instantneo
Recheio:
150 g de peito de peru fatiado
150 g de queijo provolone fatiado ou ralado de modo grosso
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o recheio.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps o sinal sonoro (bip), deixar a Panificadora sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da frma,

27

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.


11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir o recheio em cada retngulo e reservar um pouco de queijo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.

Trana de Frutas
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
Massa:
1 1/3 copo de gua
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 colher (ch) de sal
8 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Para o recheio:
1 copo de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de essncia de panetone (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa, remover o batedor e
dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir as frutas em cada retngulo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar a trana na frma e recolocar a frma na Panificadora.
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Cenoura
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 450 g
1/3 copo de gua
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 1/2 colher (sopa) de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (ch) de sal
5 colheres (sopa) de cenoura ralada
3 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

29

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Laranja
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 450 g
1/3 copo de polpa de laranja
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de polpa de laranja
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de polpa de laranja
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g).
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Goiaba
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua com 3 ovos (colocar primeiramente os ovos no recipiente e completar com
gua)
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) leite em p (opcional)
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) manteiga
4 copos de farinha de trigo
2 1/2 colheres (ch) de fermento seco
1 copo de Goiabada (reservar)
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9. Cortar goiabada em cubinhos, passar na farinha de trigo.
Aps ouvir um sinal sonoro BIP, esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar a goiabada. Feche a tampa e a panificadora continuar o preparo.

Po de Iogurte
(Ciclo Normal ou Sanduche)

Ingredientes para pes de 600 g


1/2 copo de gua
1/2 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1 colher (sopa) de leite em p
2 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po de Ma e Canela
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de suco de ma
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de suco de ma
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 1/2 colher (ch) de canela em p
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche)

32

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5. Selecionar o tamanho do po:


Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g).
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po de Caf
(Ciclo Doce)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copos de gua com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar com gua)
2 1/2 colheres (sopa) de margarina
2 1/2 colheres (sopa) de caf solvel
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de mel
4 copos de farinha
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po doce de Canela e Aveia


(Ciclo po doce)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo batido (colocar o ovo no copo e completar com leite)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
1/2 copo de acar.
1/2 colher (ch) de sal.
1 copo de aveia.

33

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

1 colher (ch) de canela em p


3 1/2 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de PreparoModo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Arroz
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
2 ovos
2 copo de leite morno
1/2 copo de leo
1/2 copo de queijo parmeso ralado
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1/2 copo de arroz cozido
oregno (opcional)
4 copo de farinha de trigo
3 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. No liquidificador disponha o leite, os ovos, o queijo ralado, o sal, o acar, o leo e o arroz.
2. Bata por 3 minutos.
3. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
4. Adicionar a mistura preparada no liquidificador anteriormente.
5. Adicionar a farinha de trigo e o fermento.
6. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
7. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
8. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
9. Escolher a cor da casca do po:

34

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.


10.Fechar a tampa.
11.Pressionar o boto INICIAR/PARAR
12.Aps o trmino, pincele manteiga ou margarina e polvilhe queijo ralado (opcional).

Po de Iogurte natural com Palmito e Queijo


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copos de iogurte natural com 2 ovos (colocar primeiramente os ovos e completar com o
iogurte natural)
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 copo de palmito picado (reservar)
1 copo de queijo provolone picado (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Aps o sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a tampa e
adicionar o palmito e o queijo.

Po de Beterraba
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900g
1 1/3 copos de leite com 2 ovos (colocar no recipiente primeiramente os ovos e completar com
leite)
1 1/2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
1 copo de beterraba cozida e amassada
3 1/2 copos de farinha de trigo especial

35

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo


Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po Pesto
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar o copo com leite)
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de manjerico picado
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar o copo com leite)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de manjerico picado
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou

36

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)


6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po de batata-baroa (Mandioquinha)
(Ciclo Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1 lata de leite condensado
2 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
3 copos de batata-baroa (mandioquinha) cozida e espremida ainda quente
1/2 colher (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) melhorador para massa de po
2 colheres (ch) fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Batata Doce
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copos de leite morno com dois ovos (colocar primeiramente os ovos no copo e completar
com leite)
1 1/2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
1 copo de batata doce cozida e amassada
3 copos de farinha de trigo especial

37

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo


Sugesto
Quando faltar 1 hora para que o po de Batata Doce fique pronto, pincele a massa com gema de
ovo para obter uma cor mais dourada.
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Batata
(Ciclo Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de leite com 2 ovos (coloque primeiramente os ovos dentro do copo e complete com
leite)
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de batata cozida e espremida
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
3 1/4 copos de farinha de trigo
2 3/4 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/4 colher (ch) de melhorador (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 11 (sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

38

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Pur de Batata
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de leite com 1 ovo (coloque primeiramente os ovos dentro do copo e complete com leite)
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de pur de batata
3 copos de farinha de trigo
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Requeijo com Cebolinha


(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1/2 copo de gua
1 copo de requeijo
1 ovo
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 3/4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche)

39

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5. Selecionar o tamanho do po:


Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po de Alho
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600 g
3/4 copo de gua
1 colher (sopa) de acar
1/2 colher (ch) de sal
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo Parmeso
1/2 colher (ch) de manjerico
1/2 colher (ch)de pasta de alho
1/4 colher (sopa) de alho picado
2 copos + 1 colher (sopa) de farinha
1 1/2 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

40

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Italiano Temperado
(Ciclo Francs)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (ch) de cebola em flocos
1/2 colher (ch) de alho em flocos
1 colher (ch) de manjerico
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 2 (francs)
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po com Uvas Passa


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 450 g
3/4 copo de gua
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) de canela em p
1 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
35 g de uvas passa e/ou frutas secas (reservar)

41

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Ingredientes para pes de 600 g


1 copo de gua
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de canela em p
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
50 g de uvas passa e/ou frutas secas (reservar)

Ingredientes para pes de 900 g


1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
11/2 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
1 1/2 colher (ch) de canela em p
3 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
70 g de uvas passa e/ou frutas secas (reservar)

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as uvas passa.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal)
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pe s de 900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as uvas passa
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo

Po de Nozes
(Ciclo Normal)
Ingrediente para pes de 600 g
1 copo de gua com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar com gua)
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de acar

42

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5 colheres (sopa) de acar mascavo


1 colher (ch) de canela em p
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
3/4 de copo de nozes picadas (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as nozes.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as nozes.
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

Po de Cerveja
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 1200 g
2 copos de cerveja preta ou amarela.
3 colheres (sopa) de margarina;
2 colheres (sopa) de acar;
1 colher (ch) de sal;
5 copos de farinha de trigo.
2 colheres (ch) de fermento biolgico;
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

43

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po sabor Pizza
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (ch) de acar
2 colheres (sopa) de organo
1/2 copo de queijo parmeso ralado
3 1/2 copos de farinha
2 colheres (ch) de fermento seco instantneo
1 copo de calabresa (opcional)
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g
ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Calabresa e Queijo
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 colher (ch) de azeite de oliva
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (ch) de leite em p
3 colheres (ch) de queijo parmeso ralado
1/2colher (ch) de alho em flocos
1/2 colher (ch) de cebola em flocos
1/2 colher (ch) de organo
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de calabresa picada (esperar pelo bip)
1/2 copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)

44

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e o queijo provolone.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar a calabresa e o queijo provolone.
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

Po de Queijo
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copos de gua ou leite
1 1/2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
1 pacote de queijo ralado
4 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de organo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua ou leite
1 1/2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
1 pacote de queijo ralado
3 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de organo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 ou 11 (normal ou sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:

45

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou


600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR / PARAR
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

Po de Gergelim
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600 g
1/2 copo de leite
1/2 copo de gua
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1 colher (ch) de leite em p
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de gergelim torrado (reservar)
Ingredientes para pes de 1200 g
1 copo de leite
1 copo de gua
6 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de leite em p
6 copos de farinha de trigo
4 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de gergelim torrado (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o gergelim.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g) ou II (para pes de 900 g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a tampa
e adicionar o gergelim torrado.

46

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Milho
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
200 ml de leite de coco, batido com 2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leo de soja
1/2 copo de fub
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leite em p
4 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de erva-doce (opcional)
2 1/2 copos de farinha de trigo
2 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Requeijo com Azeitonas


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900g
1 copo de gua com 1 ovo (adicionar primeiramente o ovo e completar com gua)
1 copo de requeijo
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de azeitonas verdes picadas (reservar)
1/2 copo de azeitonas pretas picadas (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.

47

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.


4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900g
ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a tampa
e adicionar as azeitonas verde e preta picadas.

Po de Iogurte com Tomates Secos e Organo


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900g
1 1/3 copos de iogurte natural com 2 ovos (adicionar primeiramente os ovos e completar com
iogurte natural)
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 copo de tomates secos picados (reservar)
organo a gosto (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.(exceto o tomate seco)
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900g
ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
9. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a tampa
e adicionar o tomate seco picado e o organo.

48

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Rpido de Banana
(Ciclo Rpido)

Ingredientes para pes de 600 g


1 copo de banana amassada
1 copo de acar mascavo
2 ovos
4 colheres (sopa) de leo
1/4 copo de leite
1 colher (ch) de bicarbonato
1 colher (ch) de canela em p
2 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento em p
Dica: Se preferir, adicione copo de nozes picadas.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Banana, Aveia e Castanha


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de banana nanica amassada
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 copo de acar mascavo
copo de castanha-do-Par triturada
1 copo de aveia
1 copo de farinha de trigo
colher (ch) de sal
1 colher (ch) de canela em p
1 colher (ch) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento qumico

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450 g ou
600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Espinafre
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de gua com 2 ovos (coloque os ovos dentro do copo e complete com gua)
1/4 copo de espinafre picado
1 1/2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de acar
1 1/2 colheres (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1.Bata em um liquidificador a gua, os ovos e o espinafre at virar uma mistura homognia.
2. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
3. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
6. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g ou
1200 g)
7. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
8. Fechar a tampa.
9. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

50

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Abbora e Centeio
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de abbora japonesa cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de acar
2 colheres (ch) de sal
1 copo de farinha de centeio
2 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) de melhorador
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Dica: Pode ser feito tambm com farinha de trigo integral ou aveia no lugar da farinha de
centeio, ou apenas com farinha branca.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

PO DE OVOS
(Ciclo Normal/Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 3 ovos (colocar os ovos dentro do copo e completar o copo com
Leite)
3 1/2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Obs.: Quando usado o ciclo Sanduche no ser possvel escolher a COR.

PO DE AMENDOIM
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/2 copo de gua
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (ch) de sal
4 colheres (ch) de acar
3/4 de copo de amendoim torrado e modo
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

52

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

PO COM FARINHA DE ARROZ E FUB


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/2 copo de leite ou gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de acar
1 1/2 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de leo ou margarina
2 ovos
2 copos de farinha de arroz
2 copos de fub de milho
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

PO DE NOZES E CEREJA
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 2 ovos (coloque os ovos dentro do copo e complete com leite)
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (ch) de sal
5 colheres (sopa) de acar
1 colher (sopa) de raspas de casca de limo
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
3 colheres (sopa) de cerejas em calda picadas (reservar)
3 colheres (sopa) de nozes picadas (reservar)

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima (exceto a cereja e as nozes picadas)


3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar os ingredientes reservados.

Broa de Fub
(Ciclo Sanduche)
Ingredientes para pes de 450 g
1 copo de leite integral
1/4 de copo de azeite de oliva
2 ovos
2 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de sal
1 copo de farinha de fub
3 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de erva-doce
1 colher (ch) de melhorador para po
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 11 (sanduche)
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

54

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Torta Salgada
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
2 copos de leite
3/4 copo de leo
3 ovos
3 colheres (sopa) parmeso ralado
1 colher (ch) sal
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento
Recheio gosto
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o recheio.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po com Cereais sem Acar


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar com leite morno)
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leo vegetal
2 colheres (sopa) de adoante diettico para culinria forno e fogo
3 copos de farinha de trigo especial
3 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 copo de cereais integrais sem adio de acar (reservar)
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Exceto os cereais.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Escolher a cor da casca do po:

55

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.


6.Fechar a tampa.
7.Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
8. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o cereal.

Po com P de Casca de Maracuj e Farinha de Centeio sem Acar


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600g
1 copo de gua
1 ovo
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leo vegetal
2 colheres (sopa) de adoante diettico para culinria forno e fogo
2 copos de farinha de trigo especial
3 colheres (sopa) de p de casca de maracuj
1 copo de farinha de centeio
1/4 copo de sementes de linhaa
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de
450g ou 600g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Queijo sem Glten


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
1 1/3 copos de leite com 2 ovos (colocar os ovos dentro do copo e complete com leite)
1 1/2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (ch) de sal
1 copo de cubos pequenos de queijo mussarela
1/2 copo de queijo parmeso ralado

56

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

3 copos de polvilho doce


3 colheres (ch) de fermento qumico
Modo de Preparo
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Fechar a tampa.
7.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po com Linhaa e Liga Neutra sem Glten


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite ou gua (morno)
1 ovo
2 colheres (sopa) margarina
1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (ch) de vinagre
1 1/4 copo de creme de arroz
1 copo de polvilho doce
1/2 copo de fcula de batata
1/2 copo de farinha de soja
3 colheres (ch) de liga neutra (liga para sorvete)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de semente de linhaa

Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

57

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po com Semente de Girassol e Liga Neutra sem Glten


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite ou gua (morno)
1 ovo
2 colher (sopa) de leo ou margarina
1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (ch) de vinagre
1 3/4 copo de creme de arroz
1 copo de polvilho doce
1/2 copo de fcula de batata
1/2 copo de farinha de soja
3 colheres (ch) de liga neutra (liga para sorvete)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1/2 copo de sementes de girassol
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6.Fechar a tampa.
7.Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po Light de Aveia e Mel


(Ciclo Po Integral)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de mel
2/3 copo de aveia
2 1/2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de farinha de trigo integral
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.

58

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Trigo Integral de Mistura Pronta


(Ciclo Po Integral)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar com leite)
1 1/2 colhere (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar mascavo
2 colheres (sopa) de linhaa ou gergelim
4 copos de mistura preparada para po integral
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Trigo Light
(Ciclo Po Integral)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
2 copos de farinha de trigo especial

59

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

1 copo de farinha de trigo integral


2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po de Trigo Integral
(Ciclo Po Integral)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
3 copos de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de glten
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar mascavo
4 copos de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de farinha de glten
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g

60

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

ou 600 g) ou II (para pes de 900g ou 1200g)


6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Po Integral
(Cliclo Integral)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de leite integral morno
2 ovos em temperatura ambiente
1/4 copo de azeite extra virgem
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (ch) de sal
2 1/2 copo de farinha de trigo integral
2 1/2 copo de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g).
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po Integral Perfeito
(Ciclo Sanduche)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/4 de copo de gua
1/4 de copo de leo
1 3/4 de colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
1 copo de farinha de centeio, de milho ou integral
3 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de linhaa
1 colher (ch) de melhorador para po

61

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

2 1/2 colheres de ch de fermento biolgico seco instantneo


Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 11 (Sanduche).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR

Po Integral Light
(Ciclo Integral)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo dentro (colocar o ovo dentro do copo e complete com leite)
1 1/2 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de acar
1 colher (sopa) de acar mascavo
1 1/2 colher (sopa) de creme de leite sem soro
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de farinha integral
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (Integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

62

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po de Centeio
(Ciclo Po Integral)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) acar
1 colher (sopa) de leite em p
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de farinha de centeio
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Po de Pscoa
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
7 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado em pedaos e passando em farinha de
trigo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima e reservar o chocolate.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).

63

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5. Selecionar o tamanho do po:


Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9. Aps o sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o chocolate picado.
10.Fechar a tampa e a Panificadora continuar o preparo.

Panetone
(Ciclo Normal)
Ingredientes para panetone de 900 g
1 copo de gua
3 gemas
5 colheres (sopa) de mistura para panetone
2 colheres (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (ch) de essncia de panetone
1 colher (ch) de sal
4 copos de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
1 copo de uvas passas (reservar)
1 copo de frutas cristalizadas (reservar)
Modo de Preparo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas
passas.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de 900 g
ou 1200g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
8.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa.
9.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

64

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Po Doce
(Ciclo Po Doce)
Ingredientes
1 copo de gua
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
6 colheres (sopa) de acar
4 colheres (sopa) de leite em p
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g
ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Cuca
(Ciclo Po Doce)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua com 2 ovos (colocar primeiramente os ovos e completar com gua)
2 colheres (sopa) de nata ou margarina
1 1/2 colher (ch) de sal
1/2 colher (ch) de noz-moscada
1/2 copo de acar
4 colheres (ch) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Ingredientes Cobertura
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de farinha

65

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a cobertura.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Modo de Preparo da cobertura:
Misturar com a mo a manteiga, o acar e a farinha at adquirir consistncia de farofa.
Quando o display da Panificadora marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e
colocar cuidadosamente a farofa sobre a massa. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

Cuca com Doce de Leite


(Ciclo Po Doce)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copos de gua ou leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colheres (ch) de sal
1/2 copo de acar
2 colheres (ch) de canela em p
1 colher (sopa) de acar baunilha
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g.
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

66

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Observaes
Quando faltar 1h50min para o po ficar pronto abra a tampa e faas furos na massa, pode
ser com duas colheres, e coloque o doce de leite em vrias partes do po, para ficar bolinhas
de doce de leite por dentro quando estiver pronto. Depois faa os pontos, ou seja, tente
ajeitar a massa, fechar e deixar lisinha.
Se voc quiser que fique todo o po com gosto de doce de leite coloque no incio junto com
os ingredientes 2 colheres de sopa, e logo que iniciar o processo verifique o ponto da massa,
se ela ficar mole demais acrescente um pouco de farinha.
Neste po voc pode colocar, na mesma hora do doce de leite, pedaos de bombom ou nozes.

Po de Banana com Chocolate


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600g
1 banana pequena amassada (coloque a banana dentro do copo e complete com leite)
1 1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
1 colher (ch) de canela em p
6 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
3/4 copo de chocolate em pedaos grandes (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Exceto o chocolate.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450
g ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o chocolate em pedaos.

Po Doce de Coco
(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 600 g
1/2 copo de gua, complete o copo com leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal

67

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

4
8
3
2

colheres (sopa) de coco ralado


colheres (sopa) de acar
copos de farinha de trigo
colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450
g ou 600 g)
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Trana Recheada com Cocada


(Ciclo Normal)
Ingredientes para pes de 900 g
Para a massa:
1 copo de gua
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (ch) de sal
6 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (sopa) de leite em p
3 copos de farinha de trigo
1 1/2 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Para o recheio:
1 pacote de 100 g de coco ralado
1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
6 colheres (sopa) de acar
1 colher (sopa) de amido de milho
Cravo-da-ndia a gosto
Modo de Preparo do recheio:
Em uma panela colocar o coco, a gua, o leite em p e o acar, misturar e cozinhar por
aproximadamente 15 min. Acrescentar amido de milho dissolvido em 2 colheres de gua,
deixar ferver mais alguns minutos. Reservar deixando esfriar

68

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo da massa:


1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g ou 1200 g)
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9.Aps o sinal sonoro (bip), deixar sovar.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da
frma, remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir a cocada em cada retngulo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
OBS.: se desejar reserve 2 colheres (sopa) de coco ralado, misturar com 2 colheres
(sopa) de acar e polvilhar sobre o po (antes de assar)

Bolo Formigueiro
(Ciclo rpido ou normal)
Ingredientes para pes de 900g.
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 1/2 copo de acar
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico (reservar)
1/3 de copo de chocolate granulado (reservar)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o fermento e o chocolate
3. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 4 (rpido).
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II (para pes de
900g e 1200 g)

69

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
8. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o chocolate e o fermento.
9. Fechar a tampa e deixar a Panificadora completar o ciclo
10. Aguardar esfriar para desenformar o bolo.
Obs.: Quando escolhido o ciclo Rpido, colocar todos ingredientes no incio do preparo. No
ser possvel escolher a funo TAMANHO.

Bolo de Coco
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
4 colheres (sopa) de leite em p
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
100 g coco ralado
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico
1 copo de leite morno (reservar)

Ingredientes para Cobertura


Leite condensado para cobertura (reservar)
3 colheres (sopa) de acar (reservar)
Modo de Preparo:
1. Hidratar o coco com 1 copo de leite morno.
2.Reservar 4 colheres (sopa) para a cobertura, misturando com 1/2 lata/caixa de leite
condensado.
3. Na frma da Panificadora colocar na ordem abaixo:
gua
Ovos
Manteiga ou margarina
Acar
Leite em p
Amido de milho
Farinha de trigo
Coco ralado
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
6. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
7. Fechar a tampa.

70

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.


9. Aps aproximadamente 12 minutos a massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
10. Fechar a tampa da Panificadora e deixar completar o ciclo.
11. Distribuir a cobertura de leite condensado e coco.

Bolo Salgado
(Ciclo rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
3 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de leo
1 colher (ch) de sal
1 copo de amido de milho
2 1/2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico - reservar
1 gomo de lingia calabresa cortada em fatias reservar
1 colher (sopa) de organo ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma da Panificadora e colocar os 6 primeiros ingredientes .
2. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
3. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
4. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7. Aps aproximadamente 12 minutos a massa bate pela segunda vez. Adicionar o
fermento.
8. Quando o display mostrar 1:00 abrir a tampa e colocar suavemente as fatias de calabresa.
Cobrir com organo ou queijo parmeso ralado.

Bolo de Chocolate
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
6 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 copo de acar
3/4 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento qumico
3/4 copo de chocolate ou achocolatado
1 pitada de sal

71

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Bolo de Aipim com Coco


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de margarina ou manteiga.
1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite.
3 ovos.
1 pacote de 100 g de coco ralado desidratado.
500g de mandioca crua ralada.
2 copos de farinha de trigo.
1 colher (ch) de sal.
2 colheres (ch) de fermento em p qumico (reservar)
Modo de Preparo:
Hidratar o coco com 1 copo de leite ou gua morna
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Fechar a tampa.
7.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8.Quando a panificadora bater a massa pela segunda vez adicionar o fermento, fechar a
tampa e deixar completar o ciclo.

Bolo de Limo
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de suco de limo (2 para a massa e 2 para a cobertura)
2 colheres (sopa) de raspas da casca do limo (1 para a massa e 1 para a cobertura)
03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

72

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

02 ovos
1 copo de acar
1 copo de amido de milho
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico (reservar)
Modo de Preparo:
1.Reservar 2 colheres (sopa) do suco de limo e 1 colher (sopa) das raspas misturando com 5
colheres (sopa) de acar de confeiteiro reservando para a cobertura
2.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
3.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Exceto o fermento.
4.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9.Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar o fermento, fechar a
tampa e deixar completar o ciclo
10.Esperar esfriar, desenformar e colocar a cobertura.

Bolo de Refrigerante Cola


(Ciclo Bolo/Rpido)
Ingredientes para bolos de 900 g
3 ovos inteiros
1 copo de refrigerante sabor cola
1 copo de acar
2 copos de farinha de trigo especial
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 10 (bolo) ou 4 (rpido).
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Cobertura de Leite Condensado (opcional)


1/2 copo leite condensado
1/2 copo de leite de coco
1/2 copo de leite
Coco ralado

73

PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de preparo da cobertura:


Para preparar a cobertura, misturar todos os ingredientes no liquidificador at adquirir
consistncia homognea. Passar sobre o bolo ainda quente e distribuir o coco ralado para
enfeitar.

Bolo de Laranja
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 900 g
01 copo de suco de laranja
04 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
03 ovos
1 1/2 copo de acar
2 colheres (sopa) de leite em p
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colher (sopa) de fermento em p qumico (reserve)
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Exceto o fermento.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
6.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
7.Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar o fermento, fechar a
tampa e deixar completar o ciclo.
9.Esperar esfriar, desenformar e colocar a cobertura.
Dica:
Misturar 2 colheres (sopa) de suco de laranja com 4 colheres de sopa de acar de
confeiteiro. Colocar sobre o bolo ainda quente. Deixar esfriar e desenformar.

Bolo de Po de Queijo
(Ciclo Rpido)
Ingredientes para pes de 600 g
2 ovos
1 copo de leite
1/2 copo de leo
3 copos de polvilho azedo

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

1
2
1
1
2

colher (ch) sal


copos de queijo mussarela picado (reservar)
copo de queijo parmeso ralado (reservar)
pitada de organo (reservar)
colheres (ch) de fermento em p qumico

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar ovo, leite, leo, polvilho, sal e o fermento.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
5. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
8. Aps o sinal sonoro BIP Colocar mussarela, parmeso, e o organo e deixe at completar
o ciclo.

Bolo de Fub
(Ciclo Bolo/Rpido)
Ingredientes para bolos de 900 g
3 ovos inteiros
2 copos de leite
1 1/2 copo de acar
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de farinha de trigo especial
2 copos de fub
5 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de erva doce
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 10 (bolo) ou 4 (rpido).
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

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E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Bolo tipo Queijadinha


(Ciclo Rpido)
Ingredientes para bolos de 900 g
3 ovos inteiros
2 copos de leite
1 copo de acar
1 colheres (sopa) de margarina
2 copo de farinha de trigo especial
1 copos de fub de milho
1/2 copo de coco ralado (reservar)
1/2 copo de queijo ralado (reservar)
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o coco e o queijo ralado.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
9. Aps sinal sonoro (bip) esperar a massa bater por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o coco e o queijo ralado.

O Bsico das Massas


Utilizar a sua Panificadora para preparar massas que sero depois manipuladas e assadas em
um forno convencional. Ver abaixo algumas instrues gerais sobre o preparo das massas.
1.Selecionar o ciclo Massa conforme indicado.
2.Apertar o boto Iniciar/Parar.
3.Quando a massa estiver pronta ser ouvido um bip e o display mostrar 0:00
4.Cobrir uma superfcie lisa com farinha. Usando uma esptula de borracha, remover a massa
da frma de assar e colocar sobre a superfcie. Amassar com a mo para tirar todo o ar.
5.Modelar a massa da forma que o usurio preferir: bolinhos, rosquinhas e outros.
6.Colocar a massa modelada em uma frma de assar convencional untada. Cobrir e deixar
crescer por aproximadamente uma hora.
7.Assar conforme indicado na receita. Retirar do forno e deixar descansar ou servir quente.
Para reduzir o tempo de crescimento da massa salgada, aquecer o forno do seu fogo por 5
minutos e depois desligar. Modelar a massa e colocar em uma frma conforme instrues e
cobrir com um pano limpo. Colocar a massa no forno desligado at que ela tenha dobrado de
tamanho. Isto reduzir o tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.

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E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Massa para Pizza


(Ciclo Massa)
Ingredientes para pes de 600 g
1 copo de gua
1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
3 copos de farinha de trigo especial
1 1/2 colher (ch) de fermento biolgico seco
Ingredientes para pes de 900 g
1 1/3 copo de gua
3/4 de colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
4 copos de farinha de trigo especial
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de preparo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo.
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5.Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
6.Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar a massa dentro de
uma frma de pizza untada e modelar com as mos ou com um garfo. Deixar crescer por 10
minutos. Aquecer o forno do fogo. Colocar o molho sobre a massa e depois acrescentar os
outros ingredientes. Deixar no forno aproximadamente 20 minutos ou at a massa ficar
dourada.

Massa Caseira
(Ciclo Massa)
2 copos de farinha de trigo especial
1 copo de farinha de semolina (trigo especial)
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
1/4 copo de gua
Modo de preparo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo.
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5.Fechar a tampa e pressionar o boto INICIAR / PARAR.


Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie
coberta com uma fina camada de farinha.
6.Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.

Massa com Ovos


(Ciclo Massa)
Ingredientes
2 copos de farinha de trigo especial
2 copos de farinha de semolina (trigo especial)
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
4 ovos grandes, batidos
1/3 copo de gua
Modo de preparo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo.
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5.Fechar a tampa e pressionar o boto INICIAR / PARAR.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie
coberta com uma fina camada de farinha.
6.Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.

Massa de Esfiha
(Ciclo Massa)
Ingredientes
1/2 copo de gua
1/2 copo de leite
1 colher (ch) de acar
1 1/2 (ch) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
3 1/2 copos de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora .
4.Escolher o Ciclo:

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Pressionar o boto OPES: 8 (massas). .


5. Fechar a tampa
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Pezinhos de Iogurte Natural com Azeite de Oliva e Linhaa.


(Ciclo Massa)
Ingredientes
1 colher (sopa) de acar refinado;
1 colher (ch) de sal;
1 colher (sopa) rasa de fermento biolgico seco instantneo;
1 copo de iogurte natural desnatado;
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
3 colheres (sopa) de semente de linhaa triturada;
1/4 copo de gua;
Para polvilhar: 2 colheres de sopa de semente de linhaa inteira
3 copos de farinha trigo;

Modo de preparo
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo.
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
6.Fechar a tampa e pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Preparo: Montagem
1. Dividir a massa em 12 unidades;
2. Modelar no formato de bolinhas;
3. Acondicionar os pezinhos em uma forma retangular mdia, de maneira que fiquem
prximos;
4. Deixar descansar at dobrar de volume (aproximadamente 1 hora, em temperatura
ambiente de 22C);
5. Pincelar gua e polvilhar a semente de linhaa aps o crescimento;
Assar em forno mdio (180C) por 20 minutos.

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E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Massa Bsica Para Salgados


(Ciclo Massa)
Ingredientes
1 copo de leite com 1 ovo (colocar o ovo dentro do copo e completar com leite)
1/3 de copo de gua
1/4 de copo de leo
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 copos de farinha de trigo
2 1/2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massas). .
5. Fechar a tampa
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Rolinhos com Mel e Trigo


(Ciclo Massa)
Ingredientes
1 copo de gua
1 colher (ch) de sal
1/4 copo de mel
1 ovo
2 copos de farinha de trigo especial
1 1/4 copo de farinha de trigo integral
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7. Quando a massa estiver pronta, retirar a massa da frma e moldar conforme desejar.
8.Levar ao forno convencional (180C), de 25 e 30 minutos.

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E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Focaccia
(Ciclo Massa)
Ingredientes da Massa:
1 copo de gua
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 1/2 colher (ch) de alecrim
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes da Cobertura:
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 copo de tomates secos
1/2 copo de queijo parmeso ralado
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto os ingredientes da cobertura.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
6. Quando a massa estiver pronta, retirar da frma e colocar em uma assadeira untada, cobrir
com um pano e deixar descansar por 30 minutos.
7.Com os dedos, fazer cavidades a cada 2 cm em toda a massa.
8.Pincelar o azeite de oliva sobre a massa, colocar os tomates e o queijo parmeso nas
cavidades.
9.Aquecer o forno convencional (200C) e assar de 15 a 20 minutos, ou at a borda da
massa dourar.
10.Deixar esfriar e cortar antes de servir.

Pizza Enrolada
(Ciclo Massas)
Ingredientes para 600g
1 1/3 copos de gua
2 colheres (sopa) de leo
2 colheres (ch) de sal
1 1/2 colheres (sopa) de acar
1 copo de cenoura ralada crua
4 1/2 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco instantneo

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
7. Quando a massa estiver pronta, retirar a massa da frma e colocar sobre uma superfcie
polvilhada com farinha de trigo, dividir e 2 partes.
8.Abrir a massa com ajuda de um rolo no formato de um retngulo de aproximadamente
35x20cm.
9.Passar molho de tomate a gosto, colocar queijo, presunto, organo, enrolar como um
rocambole, colocar em uma assadeira.
10.Pincelar com ovo e polvilhar com queijo ralado, aguarde 15 minutos para crescer e leve ao
forno em temperatura mdia at dourar.

Torcidinhos (Orelha de Gato ou Cueca Virada)


(Ciclo Massas)
Ingredientes para 600g
1 ovo
2 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de leo vegetal
1/3 copo de leite
1/2 colher (ch) de sal
3 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento qumico
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
9.Corte em retngulos mdios, faa um pequeno corte no centro e passe um dos lados pelo
buraco do corte.
10.Frite em leo quente.
Sugesto
Aps a fritura, passe os torcidinhos em acar e canela.

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E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Sonho
(Ciclo Massas)
Ingredientes para 600g
1 ovo
2 colheres (sopa) de acar
1 colher (ch) de leo vegetal
1/3 copo de leite
1/2 colher (ch) de sal
3 copos de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento qumico
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
9.Corte em retngulos mdios, faa um pequeno corte no centro e passe um dos lados pelo
buraco do corte.
10.Frite em leo quente.
Sugesto
Aps a fritura, passe os sonhos em acar e canela.

BRIOCHES
(Ciclo Massa)
Ingredientes para massas de 600 gramas
1 copo de leite e 1 ovo (coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de acar
3 colheres (sopa) de margarina
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
9.Moldar a massa no formato de preferncia.
10.Levar ao forno convencional (180C) durante 25 a 30 minutos

Massa de Pizza Integral


(Ciclo Massa)
Ingredientes para massas de 600 gramas
1 copo de gua
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (ch) de sal
3 copos de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de germe de trigo (opcional)
1 1/2 colher (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Ingredientes para massas de 900 gramas
1 1/3 de copo de gua
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3/4 de colher (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo integral
1 1/2 colher (sopa) de germe de trigo (opcional)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora .
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8. Colocar a massa em uma superfcie lisa coberta com farinha de trigo.
9.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
10.Levar ao forno convencional (180C) durante 15 minutos ou at ficar dourada

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Croissant Doce
(Ciclo Massa)
Ingredientes para massas de 600 g
1 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo dentro do copo e complete com leite)
2 colheres (ch) de sal
3 1/2 colheres (sopa) de acar
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco instantneo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora .
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8. Colocar a massa em uma superfcie lisa coberta com farinha de trigo.
9.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
10.Moldar a massa no formato de preferncia. Pincelar com uma gema de ovo.
11.Levar ao forno convencional (180C) durante 25 a 30 minutos.
Dica: A receita pode ser variada adicionando recheio de preferncia (doce de leite,
brigadeiro, gelias, entre outros).

Croissant de Queijo
(Ciclo Massa)
Ingredientes para massas de 600 gramas
1 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo dentro do copo e complete com leite)
2 colheres (ch) de sal
1 colher (ch) de acar
3 colheres (sopa) de queijo picado em pequenas tiras
1 colher (ch) de organo
3 copos de farinha de trigo especial
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
7.Aps o final do processo retire a massa da frma.
8. Colocar a massa em uma superfcie lisa coberta com farinha de trigo.
9.Abra a massa com um rolo ou cilindro at a espessura desejada.
10.Moldar a massa no formato de preferncia. Pincelar com uma gema de ovo.
11.Levar ao forno convencional (180C) durante 25 a 30 minutos.
Dica: A receita pode ser variada substituindo o queijo por calabresa, presunto, temperos de
preferncia, entre outros.

Pudim de Leite
(Ciclo ASSAR)
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de leite condensado
2 copos de leite
Modo de Preparo:
1.Bater no liquidificador os ingredientes acima.
2. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
3. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 12 (assar).
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Em uma panela separada, derreter o acar at virar caramelo, caramelizar a forma e
adicionar os ingredientes.

Pudim de Po
(Ciclo ASSAR)
Ingredientes
3 ovos
2 pes amanhecidos
1 copo de acar
2 copos de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (ch) de canela em p

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Modo de Preparo:
1.Bater no liquidificador os ingredientes acima
2.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
3. Em uma panela separada, derreter o acar at virar caramelo, caramelizar a forma e
adicionar os ingredientes.
4. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
5. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 12 (assar).
6. Fechar a tampa.
7. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.

Gelia de Morango
(Ciclo Gelia)

Ingredientes para gelia de 750 gramas


1 1/2 copo de morangos frescos cortados
1 copo de acar
2 colheres (ch) de suco de limo
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 9 (gelia).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

Gelia de Abacax
(Ciclo Gelia)
Ingredientes para gelia de 750 gramas
5 copos de abacaxi triturados no liquidificador
2 copos de acar
2 colheres (ch) de suco de limo
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 9 (gelia).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

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PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240 ml


E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.

Gelia de Laranja
(Ciclo Gelia)

Ingredientes para gelia de 750 gramas


3 laranjas grandes
1 limo
1 1/4 copo de acar
Cortar as frutas descascadas em pedaos pequenos.
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 9 (gelia).
5. Fechar a tampa.
6. Pressionar o boto INICIAR / PARAR.

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