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O pH do sangue humano deve ser levemente alcalino (7,35 a 7,45).

Acima ou abaixo desses valores
significa doenças e sintomas. Um pH de 7 é neutro. Um pH abaixo de 7 é ácido. Um pH acima de 7
é alcalino.
Um pH ácido pode ocorre devido a uma dieta ácida, estresse emocional, acúmulo de toxinas e/ou
reações imunes a qualquer processo que priva as células de oxigênio e outros nutrientes. O corpo irá
tentar compensar pelo pH ácido usando minerais alcalinos. Se a dieta não contém minerais
suficientes para compensar, um acúmulo de ácidos nas células ocorre.
Um equilíbrio ácido irá: diminuir a habilidade do corpo de absorver minerais e outros nutrientes,
diminuir a produção de energia nas células, diminuir sua habilidade de reparar células danificadas,
diminuir a habilidade de eliminar metais pesados, fazer células de tumor crescerem e deixar o corpo
mais suscetível a fadiga e doenças. Um sangue com pH de 6,9, que é apenas levemente ácido, pode
induzir a coma e morte.
A razão pela acidose ser mais comum em nossa sociedade é principalmente a dieta, que é muito
ácida, com produtos como carne, ovos e laticínios, e muito pobre em produtos alcalinos como
vegetais frescos. Além disso, comemos alimentos processados que produzem ácidos, como farinha e
açúcar, e bebemos bebidas que produzem ácido, como café e refrigerantes. Usamos muitos
medicamentos, que formam ácidos, e usamos adoçantes artificiais que são um veneno e formam
muitos ácidos. Uma das melhores coisas que podemos fazer para corrigir um corpo muito ácido é
limpar a dieta e o estilo de vida.
Para manter a saúde, a dieta deve consistir de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos
ácidos. Para restaurar a saúde, a dieta deve consistir de 80% de alimentos alcalinos e 20% de
alimentos ácidos.
Geralmente, alimentos alcalinos incluem: a maioria das frutas, vegetais verdes, ervilhas, feijão,
lentilha, temperos, ervas, sementes e castanhas.
Geralmente, alimentos ácidos incluem: carne, peixe, aves, ovos, grãos e legumes.
Mudando seu pH Para Alcalino
Essa tabela é para aqueles tentando “ajustar” seu pH. A escala do pH vai de 0 a 14, com números
abaixo de 7 sendo ácidos e acima de 7 sendo alcalinos. Um corpo ácido é um ímã para doenças. O
que você come e bebe irá impactar onde o nível de pH do seu corpo fica. Equilíbrio é a chave!!!
Cabe lembrar que é sempre bom fazer uma dieta para desintoxicar o fígado antes de começar com
esses alimentos – mas não é obrigatório.
Essa tabela é apenas um guia geral de alimentos alcalinizantes e acidificantes.
…ALIMENTOS ALCALINOS….
VEGETAIS ALCALINIZANTES
Alfafa
Cevada
Folhas de Beterraba
Beterraba
Brócolis
Repolho
Cenoura
Couve-Flor
Aipo
Acelga
Chlorella – (adquira Chlorella na loja Tudo Saudável)
Couve-galega
Pepino
Dente-de-leão
Dulce
Flores comestíveis
Berinjela
Vegetais Fermentados

Alho Feijão Verde Ervilha Couve Couve-rábano Alface Cogumelos Folhas de Mostarda Cebola Pimenta Abóbora Rabanete Couve-nabo Vegetais marinhos Espinafre Spirulina – (adquira Spirulina na loja Tudo Saudável) Brotos Batata Doce Tomates Agrião VEGETAIS ORIENTAIS ALCALINIZANTES Daikon Raiz de dente-de-leão Kombu Maitake Nori Reishi Shitake Umeboshi Wakame FRUTAS ALCALINIZANTES Maçã Damasco Abacate Banana Frutas vermelhas Amora Melão Cantaloupe Cereja Coco Groselha Tâmara Figo Uva Toranja Melão Limão Lima Melão Nectarina Laranja Pêssego .

Note que a tendência de formação de ácidos ou alcalinos dos alimentos não tem nada a ver com o pH do próprio alimento. entretanto os produtos dele após a . o limão é muito ácido.Pera Abacaxi Uvas passas Framboesa Ruibarbo Morango Tangerina Tomate Frutas Tropicais Ameixa Umeboshi Melancia PROTEÍNAS ALCALINIZANTES Amêndoas Castanhas Milhete Tempeh (fermentado) Tofu (fermentado) Proteína do soro do leite (whey protein) em Pó ADOÇANTES ALCALINIZANTES Stevia – (adquira Stevia na loja Tudo Saudável) TEMPEROS ALCALINIZANTES Chili Canela Curry Gengibre Ervas (todas) Misso Mostarda Sal Marinho Molho de Soja OUTROS ALCALINIZANTES Água Antioxidante Alcalina Vinagre de Maçã Pólen de Abelha – (adquira Pólen de Abelha na loja Tudo Saudável) Suco de Frutas Frescas Sucos de Folhas Verdes Grãos de lecitina Água Mineral Melaço Culturas Probióticas Laticínios Fermentados Sucos de Vegetais MINERAIS ALCALINIZANTES Cálcio: pH 12 Césio: pH 14 Magnésio: pH 9 Potássio: pH 14 Sódio: pH 14 Embora possa parecer que frutas cítricas teriam um efeito acidificante no corpo. o ácido cítrico que elas contêm na verdade tem um efeito alcalinizante no sistema. Por exemplo.

VEGETAIS ACIDIFICANTES Milho Lentilha Azeitonas Abóbora (Winter Squash) FRUTAS ACIDIFICANTES Mirtilo Frutas enlatadas ou cristalizadas Cranberry Groselha Ameixa GRÃOS E PRODUTOS DE GRÃOS ACIDIFICANTES Amaranto Cevada Farelo de aveia Farelo de Trigo Pão Milho Amido de Milho Bolachas Farinha de trigo Farinha branca Farinha de semente de cânhamo Kamut Macarrão Talharim Aveia Aveia (grão) Quinoa Arroz (todos) Bolos de arroz Centeio Espaguete Espelta Gérmen de trigo Trigo FEIJÕES E LEGUMES ACIDIFICANTES Leite de Amêndoas Feijão Preto Grão de bico Ervilha Verde Feijão Comum Lentilha Feijão carioca Feijão Vermelho Leite de arroz Soja Leite de soja . Da mesma forma. a carne é alcalina antes da digestão. …ALIMENTOS ÁCIDOS….digestão e assimilação são muito alcalinos. como quase todos os produtos animais. então. a carne forma ácidos. mas ela deixa resíduos muito ácidos no corpo. então o limão é um alcalinizante no corpo.

Feijão Branco LATICÍNIOS ACIDIFICANTES Manteiga Queijo Queijo Processado Sorvete Leite CASTANHAS E MANTEIGAS ACIDIFICANTES Caju Legumes Manteiga de Amendoim Amendoim Noz-pecã Tahini Nozes PROTEÍNA ANIMAL ACIDIFICANTE Bacon Vaca Carpa Amêijoa Bacalhau Carne Seca Peixe Cordeiro Lagosta Mexilhão Carnes de Órgãos Ostra Pike Porco Coelho Salmão Sardinha Salsicha Vieiras Crustáceos Camarão Atum Peru Vitela Veado GORDURAS E ÓLEOS ACIDIFICANTES Óleo de Abacate Manteiga Óleo de Canola Óleo de Milho Óleo de Linhaça Óleo de Cânhamo Banha de Porco Azeite de Oliva Óleo de cártamo Óleo de Gergelim .

mas têm um efeito acidificante no corpo.Óleo de Girassol ADOÇANTES ACIDIFICANTES Alfarroba (adquira alfarroba na loja Tudo Saudável) Xarope de Milho Açúcar ÁLCOOL ACIDIFICANTE Cerveja Destilados Aguardente Vinho OUTROS ALIMENTOS ACIDIFICANTES Molho de tomate Cacau Café Mostarda Vinagre MEDICAMENTOS E QUÍMICOS ACIDIFICANTES Aspirina Químicos Medicamentos Drogas Herbicidas Pesticidas Tabaco ALIMENTOS NÃO SAUDÁVEIS ACIDIFICANTES Cerveja: pH 2. DIFERENTES VERSÕES DAS TABELAS Há várias versões das tabelas de alimentos alcalinos e ácidos na internet e em livros. eles também são bons para ganhar massa muscular e perder gordura. Além dos motivos já citados.5 Coca-Cola: pH 2 Café: pH 4 Esses alimentos deixam um traço alcalino. Os seguintes alimentos são algumas vezes atribuídos ao lado ácido e algumas ao lado alcalino. você não precisa comer apenas alimentos na lista dos alcalinos. Castanha do Pará Couve de Bruxelas Trigo sarraceno Caju Galinha Milho Queijo cottage Ovos Linhaça Chá Verde Chá de Ervas Mel Kombucha Feijão-de-lima Xarope de Bordo Leite Castanhas . Lembre-se. apenas se certifique de que uma boa porcentagem dos alimentos que você come venham desse lado.

molho de soja e pão. cordeiro. pêssego. couve-flor. toranja. café. cereja. gengibre. leite de cabra. chá. soja. óleos (exceto azeite de oliva) e iogurte. couve-de-bruxelas. azeitona (no vinagre). maracujá. quiabo. abóbora. aveia.com/2015/03/lista-completa-de-alimentos-alcalinos-eacidos/#ixzz3i3nEsedF . manteiga. frutos do mar. abacate. xarope de bordo. tomate. sal. ketchup. mostarda. batata. Maçã. alho-poró. maionese. melão. manga. Leia mais: http://www. farelo. pimentão. Levemente Alcalinos Amêndoas. drigas. levedura. cereais. carne. melancia Formadores de Alcalinos Melão Cantaloupe. e sucos de vegetais. cranberry. leite de soja. margarina. pães. pêssego. kiwi. Moderadamente Alcalinos Maçã. leite de vaca. cebola. framboesa. laminariales. aves. queijos. cerveja. laranja. morango. açúcar mascavo. açúcar.Leite Orgânico (sem pasteurizar) Batata Semente de abóbora Quinoa Chucrute Produtos de Soja Brotos de sementes Jerimum Sementes de Girassol Tomates Iogurte Aqui Está Uma Lista Que Vai Dos Alimentos Mais Alcalinos Aos Mais Ácidos Extremamente Alcalinos Limão. ameixas umeboshi. doces. queijo de soja. peixe. Aspargo. mel. creme. vinho e iogurte. tomate. geleias. leite. coco. cigarros e tabaco. nabo. ervas. pão branco. beterraba. uva. alho. semente caiena. refrigerantes. cevada. macarrão. ervilha. frutose. uvas passas. damasco.noticiasnaturais. berinjela. alfarroba. temperos. bolachas. feijão seco. brotos de grãos. macarrão. ovo inteiro. mel. gema de ovo. melaço. alface. leite de cabra. brócolis. uvas. mamão papaia. Extremamente Ácidos Adoçantes artificiais. vinagre. lima. Destilados. porco. alcachofra. Neutro Manteiga. cogumelos. abacaxi. gelatinas. cereais. alimentos integrais. nectarina. repolho. uvas sem semente. custard. farinha. tâmaras. figos. alfafa. a maioria das castanhas. Melaço. sementes. sal marinho. ervilha. mirtilo. Moderadamente Ácidos Banana. pipoca. creme de trigo. sucos de frutas com açúcar. ameixas. rabanete. alface. goiaba. vinagre. veado. Castanhas. feijão. tofu. pickles. groselha. agrião. clara de ovo. pickles. coco seco. sementes de gergelim. figos. chocolate. azeite de oliva. sal marinho. algas. milho. vinagre branco. batata. pera. pera. banana. xarope de bordo. abóbora. uva. tâmara. sucos de frutas. pepino. arroz.