Una dieta sana y equilibrada ofrece a su hijo en edad preescolar los nutrientes que

necesita para desarrollar correctamente. Ofreciendo alimentos nutricionales ayuda a

aprender a disfrutar de los alimentos saludables, establecer hbitos alimentarios
saludables a una edad temprana. Una actitud positiva en las comidas sin luchas por el
poder sobre comer puede alentar a su hijo para tratar de nuevos alimentos saludables.

Granos integrales
Un nio preescolar necesita entre seis y 11 porciones de granos por da, segn la red
nacional de atencin a la niez. Granos integrales proporcionan la mayora nutricin
para su nio en edad preescolar, incluida la fibra, minerales y vitaminas. Pasta de trigo,
arroz, cereales de grano entero, harina de avena, trigo tostada y magdalenas son
ejemplos de alimentos que encajan en esta categora. Pruebe diferentes coberturas para
los panes dar su variedad de nios en edad preescolar. Butters fruto y la nuez agregan
sabor a la harina de avena y otros cereales calientes.

Frutas y verduras
Frutas y verduras tambin ofrecen una variedad de vitaminas y minerales esenciales
para el desarrollo de un nio cada vez mayor. Productos proporciona un nio en edad
preescolar con fibra diettica, con la cantidad vara dependiendo de la frutas especficas
o vegetales sirvi. La red nacional de atencin a la niez recomienda a porciones de
vegetales de tres a cinco porciones de frutas y de dos a cuatro para un nio de edad
preescolar. Un vegetal tamao para este grupo de edad de la porcin es 1/4 taza, si
crudos o cocidos. Porciones de vegetales frondosos son 1/2 taza. Una mitad de una
fruta, 1/4 taza cocida o conservas de frutas, o 1/2 taza 100% jugo de frutas que se
califica como un servicio.

Productos lcteos
Productos lcteos de suministro la tan necesaria de calcio que admite hueso crecimiento
en nios en edad preescolar. La leche tambin contiene protenas. Cuatro porciones de
alimentos lcteos satisface necesidades diarias de los nios en edad preescolar. La red
nacional de atencin a la niez enumera una lechera tamao de la porcin como 1/2
taza de leche, 1/2 taza de yogur o 3/4 onzas de queso. Productos lcteos trabajan bien
en la hora del refrigerio o como guarnicin en una comida. Combinar queso con carne
de deli y galletas para una merienda bien redondeada.

Protena magra
Fuentes de protenas, tales como las aves de corral, carne, pescado, frijoles y huevos,
ayudar a alimentar el cuerpo de su hijo. Muchos de estos alimentos proporcionan

tambin de hierro, que ayuda a su hijo a evitar la anemia por deficiencia de hierro. La
intencin de cerca de tres a cinco porciones de protenas magras para su nio
preescolar. Una onza de carne, mitad de un huevo, 1/2 taza de frijoles o 2 cucharadas
de mantequilla de nuez constituyen una porcin.
La batalla entre los nios y un estilo de vida saludable de rages en hogares en toda
Amrica. Casi el 20 por ciento de los nios entre las edades de seis y 11 son
considerados obesos, segn los centros para el Control de enfermedades y prevencin.
Bocadillos grasos, bebidas gaseosas azucaradas y hbitos insalubres son parcialmente
responsables. Para ayudar a ensear a los nios sanos hbitos de alimentacin, debe
fomentar una relacin sana entre los nios y los alimentos, no como una cura para el
aburrimiento, sino una forma de combustible los rganos y obtener la nutricin. Puede
inculcar hbitos saludables, dando a sus hijos las opciones y que participen en la
planificacin de comidas y preparacin.

Paso 1
Pregunte a sus nios para ayudarle a planificar, comprar y preparar las comidas, se
sugiere a los padres de PBS. Con la participacin de los nios en la preparacin de
alimentos, pueden ver los diferentes ingredientes y elija Opciones de men saludable
que quieren comer. Como preparar comidas, se puede hablar de cada ingrediente y lo
que hace para el cuerpo, como las zanahorias en un guiso que ayudan a la funcin del
ojo.

Paso 2
Ofrecer a sus hijos varias opciones cuando se trata de comer alimentos saludables.
Obligando a sus nios a comer un plato de espinacas puede significar una relacin
malsana con alimentos saludables y alimentarios de los Verdes, advierte
HelpGGuide.org. En su lugar, ofrecemos dos opciones saludables y permita que sus
nios a elegir de qu les gustara comer. A continuacin, nios se sienten en control.

Paso 3
Stock su casa lleno de opciones saludables y deshacerse de refrigerios azucarados,
bebidas de caloras vacas y jugos y cualquier otros alimentos que su nio puede
resultar ms atractivo que las opciones ms saludables. Si no lo tiene en el hogar,
simplemente no es una opcin, toma nota Del Reader Digest. En su lugar, aadir
bocadillos amistosa de kid a sus armarios y nevera, como verduras y hummus,

mantequilla de man y galletas de trigo integral y fruta y yogur. Ensear a sus hijos a
alcanzar automticamente para la eleccin saludable.

Paso 4
Comer juntos como una familia para las comidas principales. KidsHealth.org, una
divisin de la Fundacin Nemours, observa que los nios que comen comidas con sus
familias tiende a ser adultos ms saludables. Como comer juntos, que pasar tiempo en
familia. Comer de la TV o en el coche puede llevar a comer en exceso y comida rpida
correcciones. Comidas saludables deben ser preparadas y comidas juntos en casa para
el impacto ms saludable en sus hijos.

Paso 5
Mostrar un buen ejemplo a sus nios para ayudar a inculcar en ellos la importancia de
los hbitos alimentarios saludables. Si advierten a sus hijos a comer ms verduras,
mientras que alimenta de una hamburguesa de comida rpida, su Consejo caer en
saco roto. Hacer la vida un asunto de familia y trabajar juntos para crear hbitos
saludables para el hogar todo sana.
Desarrollar hbitos alimentarios saludables en la adolescencia puede ayudar a una
persona a llevar y moldear estos hbitos saludables en la edad adulta. El centro para el
sitio Web de salud de mujeres jvenes informa que el desarrollo de hbitos alimentarios
saludables permitir un adolescente mantener su cuerpo fuerte, lleno de energa, en un
peso saludable, desarrollando normalmente y nutrido con minerales y vitaminas
esenciales.

Comer despacio
Los adolescentes son a menudo corri para terminar sus alimentos rpidamente; Esto
puede provocar el desarrollo de hbitos alimenticios poco saludables. Los adolescentes
deben aprender a comer lentamente. Esto le ayudar a aprender lo que feels like
cuando su estmago siente completo y cmo dejar de comer cuando ella se siente
completa. Generalmente tarda unos 20 minutos despus de que una persona comience
a comer por el estmago para decir al cerebro que es completa. Por lo tanto, si un
adolescente come demasiado rpidamente y come todos sus alimentos en menos de 20
minutos ella no espaciar su comida suficiente para evitar comer en exceso. Adolescentes
deben tomar pequeas picaduras y el resto entre porciones o platos.

Aprender una porcin

Comer sano adolescente debe ser capaz de identificar y reconocer el tamao de una
porcin. Las porciones de alimentos que los adolescentes estn expuestos a menudo
tambin son mucho ms grandes que una porcin. Los adolescentes deberan reconocer
que una porcin es generalmente la mitad de una Copa y que las etiquetas de nutricin
en alimentos proporcionan su propio tamao de servir. Tambin, deben darse a los
adolescentes la referencia visual de una porcin de carne el mismo tamao de una
baraja de cartas. El tamao de un porcin de aprendizaje ayudar a un adolescente a
reconocer cuando l es comer en exceso y cuntas porciones ms de ciertos alimentos
que necesita comer durante todo el da.

Centrarse en productos
Adolescentes necesitan obtener la costumbre de comer regularmente de frutas y
verduras y comerlos sin caloras adicionales de alta interrupciones o se propaga.
Descubrimiento de sitio Web saludable toma nota de que las dietas del adolescente
deben contener al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras. Es importante
que los adolescentes entienden que pueden comer porciones de verduras llanura en
abundancia porque las verduras son bajas en caloras y densos en nutrientes.

Importancia del agua

Hidratacin apropiada es importante mantener un peso saludable, alejar el cansancio y
mantener el cuerpo funcionando correctamente. Agua potable durante todo el da es un
factor importante en el desarrollo de hbitos alimentarios saludables de adolescentes.
Los adolescentes deben entender que el agua es a menudo mejor que bebidas
azucaradas deportivas o gaseosas azucaradas porque no tiene caloras o cafena. La
cafena es un diurtico que causa el cuerpo demasiado suelta ms agua, que puede
aumentar el riesgo de deshidratacin.

Comer con otros

Los adolescentes deben aprender los beneficios de comer comidas con los dems.
Comer en familia o con amigos en lugar de comer delante de la televisin. Esto har
que un adolescente a comer ms lento y centrarse ms en lo que est comiendo en
lugar de lo est viendo en la televisin. Tambin, se hace fuerte cuando adolescentes
regularmente comen con los padres, el vnculo entre ellos.

La Dieta del Estudiante

Calcular la energa que consume el

organismo requiere la suma de varios
componentes, es la tasa metablica y
depende de la relacin que existe
entre la masa de tejido muscular y
graso, la superficie externa del cuerpo,
el tipo de piel o incluso la temperatura
exterior.

Es diferente la tasa metablica de un nio que la de un adulto, es ms baja en las

mujeres que en los hombres. Vara de un individuo a otro segn la actividad que se
desarrolle, segn la edad. Son muchos los factores que intervienen en una dieta, en lo
nico que coinciden es en que debe ser equilibrada y para ello debe contener los
alimentos necesarios para llegar al estado nutricional ptimo.
Para conseguir este estado nutricional ptimo se le debe aportar al organismo una
cantidad de nutrientes energticos determinados para poder llevar a cabo la actividad
metablica y la fsica. Y nutrientes con funciones plsticas y reguladoras suficientes,
son las protenas, vitaminas y minerales.
Cuando la actividad diaria que se desarrolla es tanto fsica como intelectual, las
necesidades energticas aumentan y se debe tener un aporte mayor de algunos
nutrientes. Por eso los estudiantes requieren una alimentacin determinada que no les
provoque desgaste fsico, lo cual repercutira sobre todo en su actividad intelectual. Los
hbitos alimenticios han variado en la sociedad actual y donde mejor se puede ver es
en la alimentacin de nios y jvenes, con dietas ricas en grasas e hidratos de
carbono, pero tambin hay que anotar el efecto contrario con problemas alimentarios
como la anorexia y la bulimia. La escasez o el exceso de algunos alimentos
desequilibra el estado nutricional ptimo.
El estudiante debe tener una dieta satisfactoria, que contenga todos los grupos de
alimentos, reforzando aquellos que aporten energa ya que suelen realizar una
actividad fsica mayor. As como vitaminas y minerales que le permitan aumentar o
mantener su capacidad de concentracin y estudio.

Datos para un Cerebro sano

El cerebro necesita una alimentacin equilibrada para funcionar bien. As que para
pensar, memorizar, recordar, etc., consuma alimentos que contengan los nutrientes que
su mente necesita para estar despierta.
Recuerde que existen vitaminas y minerales que intervienen directamente en la
concentracin, la memoria, el rendimiento intelectual y el estado de nimo. Si el cuerpo
carece de ellos, ser mucho ms difcil que su cerebro rinda al mximo.
1 No permita que su hijo se salte el desayuno porque se le puede bajar la glucosa y
eso afectar su rendimiento escolar. Recuerde que pas entre 10 y 12 horas en ayuno

durante la noche y si no prueba alimentos en la maana se sentir aptico, decado y

hasta se dormir en clase.
2 Evite que coma demasiado en la noche, peor an si son alimentos con mucha grasa
porque obligar a sus estmago a trabajar ms de la cuenta y al siguiente da se
sentir cansado. Otra probabilidad es que tenga dolencias estomacales y eso le
impedir estudiar bien durante el da.
3 En poca de exmenes incentive a sus hijos a que consuman muchas verduras
porque aportan potasio, magnesio, cido flico y fibra (entre otras funciones, ayuda a
regular el trnsito intestinal). Se sentir bien, estudiar mejor y rendir en todo.
4 En las tardes o mientras estudia no consuma golosinas como dulces, pastas, galletas
o comida rpida, esto le dar energa pero tambin muchas libras dems. Es mejor que
para el cerebro coma habas, nueces y man. Tome yogur con un sndwich de queso o
de carne con lechuga. Otra opcin es comer frutas y tomar zumos naturales.
5 Si los nervios le han hecho perder el apetito, elabore platos ms nutritivos: aada
clara de huevo cocinada y rallada, queso o leche a los platos que pueda; elabore
ensaladas con frutas y mzclelos con nueces; dele jamn, queso, atn y sardina y para
beber prefiera el yogur, porque son alimentos ms nutritivos.
6 Presinelo a que planifique bien las jornadas de estudio, recurdele a su hijo sacar
tiempo para estudiar, para comer y para descansar. El sueo tambin es importante, ya
que la mente no rendir si el nio o adolescente se sienten cansados.
7 El consumo excesivo de bebidas excitantes como el caf, el t, las gaseosas u otro
tipo de bebidas estimulantes mantienen la mente despierta pero no aumentan la
concentracin ni la memoria. Los zumos naturales de frutas mezclados con apio o
alfalfa, el agua o las infusiones son una opcin ms saludable y nutritiva.
8 No se olvide que la nica forma de rendir al mximo es mantener el cuerpo y la
mente bien descansados. Para ello, es necesario dormir un mnimo de 8 horas. En
caso de dificultad para conciliar el sueo recurra a infusiones relajantes (azahar,
hierbaluisa, melisa, espino blanco, verbena, tila, etc.) o un vaso de leche caliente con
miel de abeja antes de acostarse.
9 No est justificado realizar dietas sin criterio mdico o nutricional, ya que pueden
provocar mareos o anemia, cansancio, irritabilidad, alteraciones en el sueo, depresin
etc.; repercutiendo negativamente sobre la salud y la capacidad intelectual.
10 En esta poca es bastante frecuente el aumento injustificado de la venta de
suplementos de vitaminas y minerales. Una alimentacin bien equilibrada, que incluya
alimentos de todos los grupos consumidos a diario, cubrir todas las necesidades de
energa y nutrientes, sin necesidad de recurrir a ningn tipo de suplemento.
11 Una dieta inadecuada sumada a las crisis de ansiedad que se producen en pocas
de exmenes puede hacer que una adolescente tenga problemas de sobrepeso o peor
an que desarrollen bulimia o anorexia si los padres no vigilan lo que estn comiendo.

RESOLUCIN RECTORAL No. 03 DE 2005

(Enero 31)

POR LA CUAL SE ESTABLECE EN EL COLEGIO DE LA SALLE EL REGLAMENTO PARA EL

USO DEL RESTAURANTE ESCOLAR

El Rector del Colegio De La Salle de Bogot en uso de sus funciones acadmicas,

administrativas y pastorales, y,
CONSIDERANDO:
Que el Colegio De la Salle presta el servicio de Restaurante escolar a los alumnos
interesados en dicho servicio.
Que el Colegio debe velar por la calidad del servicio y la seguridad y bienestar de los
usuarios.
Que es preciso reglamentar el Servicio de Restaurante Escolar para garantizar eficiencia
y salvaguardar el bienestar de los usuarios,
RESUELVE:

ARTCULO No. 1. El restaurante escolar es un servicio adicional que ofrece el Colegio

De La Salle a los miembros de la comunidad escolar interesados en tomar el almuerzo
en la institucin.
ARTCULO No. 2.
Para acceder al servicio de almuerzo en el restaurante escolar es
indispensable contratar dicho servicio o adquirir la correspondiente boleta en la oficina
de pagos y solicitudes.
ARTCULO No. 3.
El incumplimiento en el pago estipulado en el contrato tendr como
sancin la suspensin automtica del servicio, que podr ser reanudado mediante la
obtencin del correspondiente Paz y Salvo.
ARTCULO No. 4.
El restaurante escolar ofrece diariamente un plato nico, con varias
opciones de ensalada y de bebidas para que el interesado elija la de su preferencia.
ARTCULO No. 5. El restaurante no ofrece almuerzo a la carta, ni diversidad de
opciones en el men bsico de cada da.
ARTCULO No. 6.
El servicio de restaurante no incluye dietas especiales. Los
interesados en esta clase de servicios lo pueden contratar adicionalmente.
ARTCULO No. 7. El restaurante escolar cuenta con la asesora profesional en el campo
de la nutricin que, certifica la variedad y el valor nutritivo del men balanceado de

cada da.
ARTCULO No. 8. Tambin se cuenta con la asistencia profesional en el campo de la
Microbiologa que certifica la calidad higinica de todo el proceso interno del restaurante
escolar.
ARTCULO No. 9.
El restaurante cuenta con un men diario que se repite
mensualmente, incluyendo el de las comidas rpidas.
ARTCULO No. 10. El ingreso al restaurante se hace por las puertas laterales segn el
orden previamente establecido. Los usuarios debern acreditarse mediante la
presentacin del respectivo carn, sin excepcin.
ARTCULO No. 11. Las personas que no porten el carn para acreditar su ingreso al
restaurante, lo podrn hacer mediante la consignacin de un valor simblico en la
oficina de pagos y solicitudes, con destino a la Fundacin Hno. Miguel.
ARTCULO No. 12. Para hacer uso del servicio del restaurante escolar, es indispensable
la buena presentacin personal y la observancia del protocolo y las buenas costumbres
de la urbanidad.
ARTCULO No. 13.
El horario del servicio de restaurante comienza a las 11:00 a.m. con
los alumnos de transicin y termina a la 1:00 p.m.
ARTCULO No. 14.
Los usuarios del restaurante que experimenten inconformidades en
el servicio, lo pueden expresar a travs del buzn de sugerencias o directamente a la
administradora del restaurante.
ARTCULO No. 15.
Los daos ocasionados en el restaurante escolar por uso
inapropiado de los elementos o por actos de vandalismo, corren por cuenta del usuario.
ARTCULO No. 16.
Todo invitado a disfrutar de los servicios del restaurante escolar
deber contar con la autorizacin de la Rectora.
ARTCULO No. 17. EL restaurante escolar del Colegio De La Salle est equipado para
atender eventos especiales, segn la solicitud de los interesados.
ARTCULO No. 18.
Los interesados en los servicios de eventos especiales, debern
diligenciar el respectivo formato en la recepcin del Colegio, con la debida anticipacin.
ARTCULO No.19.
El restaurante escolar no alquila ni presta los elementos de dotacin
de la dependencia para uso externo.
ARTCULO No. 20.
El servicio de microondas se presta en la tienda escolar, el
restaurante no ofrece este servicio.

COMUNIQUESE Y CUMPLASE

Dada en Bogot, a los treinta y un (31) das del mes de enero del ao Dos Mil Cinco
(2005).

Hno. JOS VICENTE HENRY VALBUENA

Rector

estaurante Escolar: dALZON GOURMET

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El colegio en proceso de certificacin.

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Fomento de nuestra cultura dalzoniana, caracterizada por
el respeto, la esttica y la belleza, a travs de la creacin
de hbitos alimentarios con el apoyo directo de nuestros
docentes.