Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
DE LA EDUCACION
UNIDAD DIDCTICA
: SEGURIDAD
TUBERCULOS.
HIGIENE
DOCENTE
TEMA
CARRERA
: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
INTEGRANTES
CICLO
:V
SECCION
: B
AO: 2015
EN
GRANOS
Ir al bao.
Despus de toser, estornudar, fumar, comer o tomar bebidas
Despus de limpiar mesas
Antes de ponerse los guantes
Cuando cambie de un alimento a uno listo para consumo
Despus de manejar la basura
Despus de manejar equipos o utensilios sucios
Despus de manipular animales
Usar el pelo corto limpio y afeitarse diariamente.
Ducharse diario.
Mantener la higiene bucal lavndose los dientes despus de cada comida.
Mantener las manos limpias y desinfectadas con las uas cortas y sin barniz.
La presentacin.
Cumplir con las normas de higiene personal, del local y buenos hbitos.
Usar uniforme completo limpio y en buen estado.
Usar mascarillas en reas de elaboracin de alimentos.
Tener los exmenes mdicos.
Lavarse y desinfectarse las manos frecuentemente y en especial antes y
durante la manipulacin de alimentos.
CHECK LIST.
PERSONALES MANIPULADORES DE ALIMENTOS.
FECHA:../../.