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Master International en
MARKETING AGROALIMENTAIRE (13e dition)
Zaragoza (Espagne), 3 octobre 2011 8 juin 2012
octobre 2012 juillet 2013
Objectifs
Organisation
Diplmes
Organisation acadmique
Admission
Inscription
Bourses
Assurances
Structure et contenus de la premire partie du Master
Professeurs de ldition 2009-2010 de la premire partie du Master
Objectifs
Le marketing agroalimentaire, en volution constante, joue un rle vital dans les performances et la coordination
des politiques des entreprises et la gestion des processus du systme agroalimentaire.
Le dveloppement de la rgion mditerranenne a t limit par des structures de marketing inadquates pour les
produits agricoles et alimentaires. Le manque d'information actualise en ce qui concerne les techniques modernes
de marketing, pour les industries alimentaires et pour le secteur public, a t l'une des causes de cette limitation, ce
qui fait que la formation de spcialistes dans ce domaine soit de la plus grande importance.
Le Master prsente une vision globale et intgre des composantes du marketing des entreprises de produits
alimentaires et du marketing traditionnel des matires premires agricoles, en insistant spcialement sur la
dimension internationale des stratgies.
La ralisation du Master permet aux participants :
- De connatre les lments thoriques et pratiques du marketing agroalimentaire, depuis les matires premires
aux produits de consommation.
- D'appliquer les mthodes quantitatives les plus actualises pour la collecte et l'analyse de donnes.
- D'acqurir une exprience en analyse et conception de plans de marketing mis en place par les firmes
agroalimentaires.
- De dvelopper la capacit de travail en quipe pluridisciplinaire.
- Une exprience internationale trs enrichissante travers les changes entre intervenants et participants de
plus de 20 pays.
- De sinitier dans le domaine de la recherche, en appliquant de faon critique les connaissances, comptences et
savoir-faire acquis, au traitement de problmes rels lis au marketing agroalimentaire dans les secteurs
public et priv.
Organisation
Le Master est organis par l'Institut Agronomique Mditerranen de Zaragoza (IAMZ) du Centre
International de Hautes Etudes Agronomiques Mditerranennes (CIHEAM). La russite au programme
complet est sanctionne par la dlivrance du Diplme Master of Science, quivalent au diplme officiel de
Master en Espagne.
Le Master se droule temps complet sur deux annes acadmiques [120 crdits, conformment au Systme
Europen de Transfert de Crdits (ECTS)] et il est structur en deux parties.
La premire partie du Master (60 ECTS), orientation professionnelle, est constitue par des cours, sances
pratiques, tudes de cas, travaux dirigs personnels et en groupe, et visites techniques. Cette partie aura lieu
lIAMZ du 3 octobre 2011 au 8 juin 2012, avec des enseignants hautement qualifis provenant de centres de
recherche et denseignement, de ladministration et d'entreprises prives de diffrents pays.
La deuxime partie du Master (60 ECTS) constitue une priode d'initiation la recherche pendant laquelle est
ralise la Thse Master of Science. Cette partie commencera partir d'octobre 2012 et durera environ 10 mois
pour raliser un travail de recherche et laborer une thse qui devra tre soutenue publiquement et approuve par
un jury international de qualification.
Les participants qui le souhaitent peuvent ne suivre que la premire partie du Master, qui constitue un cours de
spcialisation postgraduate.
Diplmes
Le CIHEAM dlivrera le Diplme de Spcialisation Postgraduate aux participants qui, ayant russi aux contrles
de connaissances, auront obtenu un total de 60 ECTS aprs avoir ralis la premire partie complte du Master.
Les participants ayant obtenu une qualification gale ou suprieure 70 sur 100 pourront opter, sous rserve
dapprobation dun protocole exprimental, au Diplme Master of Science. LEtat Espagnol a octroy ce titre
lquivalence par rapport au diplme officiel de Master du systme universitaire espagnol.
Organisation acadmique
La premire partie du Master se droulera sur trois trimestres acadmiques, les sances ayant lieu matin et aprsmidi. Cette partie est structure en units complmentaires mais indpendantes, afin, le cas chant, de permettre
aux participants l'assistance partielle des units particulires. Dans le chapitre Structure et contenus sont dtaills
les crdits accords chaque unit.
Cette partie exigera des participants un travail personnel et une participation active. Le caractre international de la
formation contribue apporter des expriences et des points de vue divers, ce qui enrichit son contenu. Les
enseignements thoriques seront complts par des tables rondes, tudes de cas, sances pratiques et visites
dentreprises et dinstitutions du secteur agroalimentaire, ces activits favorisant l'change d'ides entre
professeurs, professionnels et participants.
Tout au long de la premire partie les participants prpareront, en groupes de travail, une tude de march d'une
des entreprises collaborant au Master. Dans cette tude, il faudra analyser les solutions pouvant tre apportes
aux problmes commerciaux poss par ces entreprises. L'objectif est d'appliquer la ralit concrte d'un march,
les enseignements et techniques dispenss tout au long du cours. Le travail se droulera surtout pendant les
deuxime et troisime trimestres.
Pendant la deuxime partie du Master est ralise la Thse requise pour l'obtention du Titre Master of Science, lors
dune deuxime anne acadmique, sur admission du candidat, qui devra obtenir la qualification minimale exige
lors de la premire partie du Master, et l'approbation d'un protocole de travail prsent sous la supervision du
directeur de la thse. Le travail exprimental pour l'laboration de la thse sera men dans des institutions
collaboratrices de lIAMZ, pendant une priode d'environ 10 mois, sous la direction d'un encadreur possdant le titre
de docteur ou tant un chercheur renomm pour son exprience.
Admission
La premire partie du Master est prvue pour un maximum de 30 participants qui devront rpondre aux conditions
suivantes :
a) Etre en possession d'un diplme suprieur universitaire, de prfrence en agronomie, conomie,
administration dentreprises, sciences des aliments ou dans un autre domaine connexe, priorit tant
accorde aux candidats possdant une exprience professionnelle en matire de marketing.
b) Avoir un bon niveau de connaissances en conomie et mthodes quantitatives.
c) Possder une bonne connaissance de l'espagnol, qui sera la langue de travail. Etant donn les diverses
nationalits des professeurs, linterprtation simultane sera assure des autres langues vers l'espagnol ;
cependant la connaissance de l'anglais et du franais sera prise en compte lors de la slection des candidats,
car le matriel bibliographique pourra tre distribu dans n'importe laquelle de ces trois langues. L'IAMZ
organisera partir du mois de juillet un cours d'espagnol pour les candidats ne matrisant pas cette langue.
Inscription
Les demandes d'inscription devront tre adresses :
Instituto Agronmico Mediterrneo de Zaragoza
Avenida de Montaana 1005, 50059 Zaragoza (Espagne)
Tl. : +34 976 716000 - Fax : +34 976 716001
e-mail : iamz@iamz.ciheam.org
Web : www.iamz.ciheam.org
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Politique agroalimentaire
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Evolution de la PAC
Scurit alimentaire
6 Evaluation des cots et bnfices de limplantation de politiques alimentaires
Le concept de marketing
Comportement du consommateur
5 Modles de comportement du consommateur concernant la demande des aliments
Le concept de marque
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Le systme logistique
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Analyse SWOT
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Marketing stratgique
Audit du marketing
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